EL PAIS DE PERU

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PRESIDENTE: Ollanta Moisés Humala Tasso (Lima , Perú , 27 de junio de 1962 ) es un militar retirado y actual político peruano . Es el actual presidente de la República del Perú desde el 28 de julio de 2011 . Es el líder fundador del Partido Nacionalista Peruano . Fue candidato a la presidencia de la República por la alianza electoral Gana Perú en las elecciones generales del Perú de 2011 , realizadas el 10 de abril . Pasó a la segunda vuelta, realizada el 5 de junio, al no haber superado el 50%, lo mismo que la candidata fujimorista Keiko Fujimori y venció al conseguir el 51,449% de los votos válidos. Ministros de Estado Su primer presidente del Consejo de Ministros fue Salomón Lerner Ghitis , pero tras su renuncia el día 10 de diciembre del 2011 le sucedió en el cargo Oscar Valdés Dancuart . Como consecuencia de ello, los demás ministerios se volvieron a organizar de la siguiente forma: 36 Ministerio Nombre Periodo Presidencia del Consejo de Ministros Salomón Lerner Ghitis (Independiente) 28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011 Oscar Valdés Dancuart (Independiente) 11 de diciembre de 2011 - en el cargo Relaciones Exteriores Rafael Roncagliolo Orbegoso (Independiente) 28 de julio de 2011 - en el cargo Agricultura Miguel Caillaux Zazzali (Independiente) 28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011 Luis Ginocchio 11 de diciembre de 2011 - en el cargo Trabajo y Promoción del Empleo Rudecindo Vega Carreazo (Perú Posible) 28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011 José Villena 11 de diciembre de

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DESCRIPCION DE UN POCO DEL PERU, SU RELIGION, CULTURA, ECONOMIA, PRESIDENTE- 2012,....

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PRESIDENTE:

Ollanta Moisés Humala Tasso (Lima, Perú, 27 de junio de 1962) es un militar retirado y actual político peruano. Es el actual presidente de la República del Perú desde el 28 de julio de 2011.

Es el líder fundador del Partido Nacionalista Peruano. Fue candidato a la presidencia de la República por la alianza electoral Gana Perú en las elecciones generales del Perú de 2011, realizadas el 10 de abril. Pasó a la segunda vuelta, realizada el 5 de junio, al no haber superado el 50%, lo mismo que la candidata fujimorista Keiko Fujimori y venció al conseguir el 51,449% de los votos válidos.

Ministros de Estado

Su primer presidente del Consejo de Ministros fue Salomón Lerner Ghitis, pero tras su renuncia el día 10 de diciembre del 2011 le sucedió en el cargo Oscar Valdés Dancuart. Como consecuencia de ello, los demás ministerios se volvieron a organizar de la siguiente forma:36

Ministerio Nombre PeriodoPresidencia del Consejo de Ministros

Salomón Lerner Ghitis (Independiente)

28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

Oscar Valdés Dancuart (Independiente)

11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Relaciones Exteriores Rafael Roncagliolo Orbegoso (Independiente)

28 de julio de 2011 - en el cargo

Agricultura Miguel Caillaux Zazzali (Independiente)

28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

Luis Ginocchio 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Trabajo y Promoción del Empleo

Rudecindo Vega Carreazo (Perú Posible)

28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

José Villena 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Mujer y Poblaciones Vulnerables

Aída García Naranjo (Partido Socialista del Perú)

28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

Ana Jara Velásquez 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Economía y Finanzas Luis Miguel Castilla Rubio (Independiente)

28 de julio de 2011 - en el cargo

Defensa Daniel Mora (Perú Posible) 28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

Alberto Otárola Peñaranda 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Transportes y Carlos Paredes Rodríguez 28 de julio de 2011 -en el

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Comunicaciones cargoVivienda, Construcción y Saneamiento

René Cornejo Díaz (Independiente)

28 de julio de 2011 - en el cargo

Comercio Exterior y Turismo

José Luis Silva Martinot (Independiente)

28 de julio de 2011 - en el cargo

Producción Kurt Burneo Farfán (Perú Posible)

28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

José Antonio Urquizo Maggia 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Salud Alberto Tejada Noriega (Independiente)

28 de julio de 2011 - en el cargo

Energía y Minas Carlos Herrera Descalzi 28 de julio de 2011 - 11 de diciembre de 2011

Jorge Humberto Merino Tafur 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Educación Patricia Salas O'Brien 28 de julio de 2011 - en el cargo

Interior Oscar Valdés Dancuart (Independiente)

28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

Daniel Lozada Casapía 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Justicia Francisco Eguiguren Praeli 28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

Juan Jiménez Mayor 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Ambiente Ricardo Giesecke Sara-Lafosse 28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

Manuel Pulgar Vidal 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Cultura Susana Baca de la Colina (Independiente)

28 de julio de 2011 - 10 de diciembre de 2011

Luis Alberto Peirano Falconí 11 de diciembre de 2011 - en el cargo

Desarrollo e Inclusión Social

Carolina Trivelli Ávila 21 de octubre de 2011 - en el cargo

LIMA

Lima es la ciudad capital de la República del Perú.2 Se encuentra situada en la costa central del país, a orillas del océano Pacífico, conformando una extensa y populosa área urbana conocida como Lima Metropolitana, flanqueada por el desierto costero y extendida sobre los valles de los ríos Chillón, Rímac y Lurín. En 2007, Lima contaba con albergaba en el año 2007 una población de 8 846 866 habitantes según el Instituto

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Nacional de Estadística e Informática,3 el 30% de la población peruana, cifras que la convierten en la ciudad más poblada del país.

El 18 de enero de 1535, se efectuó la fundación española con el nombre de la Ciudad de los Reyes en la región agrícola conocida por los indígenas como Limaq, nombre que adquirió con el tiempo. Fue la capital del Virreinato del Perú y la más grande e importante ciudad de América del Sur durante el régimen español. Después de la Independencia pasó a ser la capital de la República.

En la actualidad se le considera como el centro político, cultural, financiero y comercial del país. A nivel internacional, la ciudad ocupa el quinto lugar dentro de las ciudades más pobladas de América Latina y el Caribe y es una de las treinta aglomeraciones urbanas más pobladas del mundo.4 Por su importancia geoestratégica, ha sido definida como una ciudad mundial de «clase beta -».5

Jurisdiccionalmente, la metrópoli se extiende mayoritariamente dentro de la provincia de Lima y en una porción menor, hacia el oeste, dentro de la provincia constitucional del Callao, donde se encuentran el puerto marítimo y el Aeropuerto Internacional Jorge Chávez. Ambas provincias cuentan con autonomía regional desde 2002.

Ubicación 12°02′00″S 77°01′00″O Coordenadas: 12°02′00″S 77°01′00″O (mapa)

• Altitud 154 msnmSuperficie 2664,67 km²Fundación 18 de enero de 1535Población 8 846 866 hab. (1 er puesto )Gentilicio Limeño (a)Idiomas EspañolCódigo postal

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Alcalde Susana Villarán

IDIOMA:

En el Perú, como en una veintena de paises, la lengua oficial es el Español. El español es la cuarta lengua mas hablada en el mundo  y es el idioma natural del 80% de peruanos; Sin embargo existe un importante segmento de la población (16%) que habla el quechua o runasimi con diversos dialectos en cada zona.

Lo mismo sucede con el aymara que es hablado en la zona de Puno. Es decir existen áreas donde el quechua y el Aymara prevalecen como lenguas mayoritarias. Además de la variedad de dialectos de la selva amazónica que suman 55.

Por otro lado, el ingles se ha convertido en los ultimos años en el idioma asociado al sector turismo así como el francés, el italiano, japonés, etc.

Las lenguas oficiales son:

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Castellano 80%                                                       Quechua 16% Otras lenguas 3% Lenguas extranjeras 0,2%

MONEDA:

El nuevo sol (S/.) (ISO 4217: PEN) es la unidad monetaria de curso legal en el Perú desde 1991, dividida en 100 céntimos. Circulan en la actualidad monedas de 5, 10, 20, 50 céntimos, 1, 2 y 5 nuevos soles y billetes de 10, 20, 50, 100 y 200 nuevos soles.

La paridad cambiaria en relación al dólar estadounidense es fijada diariamente por el Banco Central de Reserva del Perú, entidad estatal independiente del ejecutivo en sus funciones y que deja flotar libremente esta moneda, aunque para evitar movimientos bruscos de la misma lo hace en un regimen denominado "flotacion sucia", la que desde alrededor del año 2004 se ha revaluado, grosso modo, situándose en una paridad cercana a los 2.70 nuevos soles por dólar (Octubre de 2011).

Esta moneda reemplazó al Inti, impulsada por Alberto Fujimori debido a la devaluación sufrida. Un nuevo sol equivalía, en el momento del cambio, a un millón de intis o a mil millones de viejos soles

GENTILICIO:

Gentilicios del Perúabancaíno, na. ADJ. 1. Natural de Abancay. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de Apurímac. amazonense. ADJ. 1. Natural de Amazonas, departamento de Colombia. U. t. c. s. ‖ 2. Natural de Amazonas, departamento del Perú. U. t. c. s. ‖ 3. Natural de Amazonas, Estado de Venezuela. U. t. c. s. ‖ 4. Perteneciente o relativo a este Estado o a esos departamentos. ancashino, na. ADJ. 1. Natural de Ancash. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú. apurimense. ADJ. apurimeño. Apl. a pers., u. t. c. s. apurimeño, ña. ADJ. 1. Natural de Apurímac. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú. arequipeño, ña. ADJ. 1. Natural de Arequipa. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. ayacuchano, na. ADJ. 1. Natural de Ayacucho. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. cajamarquino, na. ADJ. 1. Natural de Cajamarca. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital.

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cerreño, ña. ADJ. 1. Natural de Cerro de Pasco. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de Pasco. chachapoyano, na. ADJ. 1. Natural de Chachapoyas. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de Amazonas. chalaco, ca. ADJ. Natural de El Callao, provincia constitucional y puerto del Perú. U. t. c. s. charapa. ADJ. 1. Natural de Iquitos. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de Loreto. chiclayano, na. ADJ. 1. Natural de Chiclayo. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de Lambayeque. cuzqueño, ña. ADJ. 1. Natural del Cuzco. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. huancaíno, na. ADJ. 1. Natural de Huancayo. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de Junín. huancavelicano, na. ADJ. 1. Natural de Huancavelica. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. huanuqueño, ña. ADJ. 1. Natural de Huánuco. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. huaracino, na. ADJ. 1. Natural de Huaraz. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de Ancash. iqueño, ña. ADJ. 1. Natural de Ica. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. juninense. ADJ. 1. Natural de Junín. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú. lambayecano, na. ADJ. 1. Natural de Lambayeque. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú. liberteño, ña. ADJ. 1. Natural de La Libertad. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú. limeño, ña. ADJ. 1. Natural de Lima. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital, que también lo es del país. loretano, na. ADJ. 1. Natural de Loreto. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú. moquehuano, na. ADJ. 1. Natural de Moquehua. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital.

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moyobambino, na. ADJ. 1. Natural de Moyobamba. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de San Martín. pasqueño, ña. ADJ. 1. Natural de Pasco. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú. peruano, na. ADJ. 1. Natural del Perú. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este país de América. piurano, na. ADJ. 1. Natural de Piura. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. pucallpino, na. ADJ. 1. Natural de Pucallpa. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a esta ciudad del Perú, capital del departamento de Ucayali. puneño, ña. ADJ. 1. Natural de Puno, departamento del Perú, o de su capital. U. t. c. s. ‖ 2. Natural de Puná, isla de Ecuador. U. t. c. s. ‖ 3. Perteneciente o relativo a aquel departamento y su capital o a esta isla. sanmartinense. ADJ. 1. Natural de San Martín. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú. sanmartiniano, na. ADJ. sanmartinense. Apl. a pers., u. t. c. s. tacneño, ña. ADJ. 1. Natural de Tacna. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. trujillano, na. ADJ. 1. Natural de Trujillo, ciudad de España, en la provincia de Cáceres. U. t. c. s. ‖ 2. Natural de Trujillo, ciudad de Honduras, capital del departamento de Colón. U. t. c. s. ‖ 3. Natural de Trujillo, ciudad del Perú, capital del departamento de La Libertad. U. t. c. s. ‖ 4. Natural de Trujillo, Estado de Venezuela, o de su capital. U. t. c. s. ‖ 5. Natural de Trujillo, municipio de Puerto Rico, o de su cabeza. U. t. c. s. ‖ 6. Perteneciente o relativo a aquellas ciudades, a ese Estado y su capital o a este municipio y su cabeza. tumbesino, na. ADJ. 1. Natural de Tumbes. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a su capital. ucayalino, na. ADJ. 1. Natural de Ucayali. U. t. c. s. ‖ 2. Perteneciente o relativo a este departamento del Perú o a la provincia del mismo nombre, del departamento peruano de Loreto.

ORGANIZACIÓN TERRITORIAL:

Según la constitución, la República del Perú es un estado unitario y descentralizado

Al nacer la república, algunas de las entonces intendencias del Virreinato del Perú fueron convertidas en los departamentos de la flamante República Peruana. Éstos a su vez se subdividieron en 56 provincias y 439 distritos. En el año de 1824, el Perú contaba con siete departamentos:

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Arequipa Huamanga Cuzco Tarma La Libertad Lima Puno

Éstos, a su vez, fueron subdividiéndose progresivamente.

El 22 de abril de 1857 la provincia del Callao es elevada al nivel de Provincia constitucional por el gobierno de Ramón Castilla, siendo la única que logró este estatus legal de autonomía interna (siguió formando parte del departamento de Lima).

Como resultado de la Guerra del Pacífico el Perú pierde el Departamento de Tarapacá y la provincia de Arica. A mediados de los años 1980 el gobierno de Alan García Pérez decretó la creación de regiones, con lo que inició la regionalización del Perú.

Esta primera regionalización se llevó a cabo con gran prisa, lo que produjo serios problemas administrativos y limítrofes, por lo que el proyecto fue abortado por el gobierno de Alberto Fujimori, manteniendo algunas de sus funciones por los Consejos Transitorios de Administración Regional (CTAR), a los que se les dio ámbito departamental. En marzo de 2002 el territorio peruano contaba con 24 departamentos, 194 provincias y 1828 distritos.

El 16 de noviembre de 2002, durante el gobierno de Alejandro Toledo, se promulgó la Ley Orgánica de Gobiernos Regionales, publicada en el diario oficial El Peruano al día siguiente, en el que establece la reactivación del proceso de regionalización. En virtud de esta norma, se crearon en el país Gobiernos Regionales sobre el territorio de los departamentos. En octubre de 2005 se llevó a cabo el primer referéndum para la unión de distintos departamentos en regiones. Todas las iniciativas fueron rechazadas por la población, siendo en el departamento de Arequipa en el único lugar que ganó la propuesta por la regionalización.

Actualmente el Perú continúa con los Departamentos, que son entes administrativos de gobierno. Hasta la culminación del proceso de regionalización, la estructura estatal sigue considerando a los departamentos como base de la organización territorial.

Las actuales fronteras del Perú, son producto de un proceso de consolidación de muchos años, que se inicia en 1821, tomando como base el Uti possidetis iure de 1810 y se termina consolidando durante el siglo XX. Sin embargo, no son ajenos a la consolidación de esas fronteras los Estados del Antiguo Perú. El territorio del virreinato del Perú de 1810, es el mismo que sirvió de base para formar la República del Perú. No fueron ajenos a este proceso de consolidación, los esfuerzos diplomáticos de la cancillería peruana que en algunos casos fracasaron y derivaron en conflictos armados, tomando protagonismo las Fuerzas armadas del Perú. Hasta el siglo XIX, tuvieron un importante protagonismo el Ejército del Perú, la Marina de Guerra del Perú y la Policía Nacional del Perú en dichos conflictos, mientras que en los del siglo XX, lo hizo también la Fuerza Aérea del Perú.

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Las fronteras así configuradas, con enfrentamiento bélico o no, culminaron en una serie de tratados con los países vecinos, ya sean de paz, amistad y límites o de navegación y comercio, como es el caso de los tratados y convenios con los vecinos países amazónicos.

Actualmente el Perú es uno de los doce países independientes de América del Sur. Se localiza en la parte central y occidental de dicha parte de América, tiene una superficie continental de 1.285.215,6 km² que sumados a los 991.194.97 km² de mar peruano soberano, totalizan 2.276.410,57 km²; y un perímetro de 10.796,50 km, incluyendo el océano Pacífico (denominado en el Perú Mar de Grau) y los límites de las 200 millas en cada frontera, norte y sur.

POBLACION:

Demografía del Perú

Evolución demográfica del Perú, 1961-2003

Población 28 220 764 (Total, 2007) (40º), 27 412 157 (Censada, 2007)

Densidad 21,95 hab/km²

Tasa de crecimiento 1,14%1

Tasa de natalidad 19,91‰2

Tasa de mortalidad 5,53‰

Esperanza de vida 76 años3

• Varones 74 años

• Mujeres 77 años

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Tasa de fertilidad 2,6 (2005-2010)4

Tasa de mortalidad infantil

18,80‰

Estructura por edades

< 15 años 30,5% (8 357 533)

15-64 años 63,1% (17 289 937)

> 65 años 6,4% (1 764 687)

Índice de masculinidad

Total 98,8

Al nacimiento 103,4

Nacionalidad

Nacionalidad Peruana

Mayoría étnica Mestizos 47%

Minorías étnicas Amerindios (37%), blancos 18,5%, negros 2%,5 chinos y japoneses.

Idioma

Oficial Peruana

Hablados Más de 50 lenguas nativas (0,9%),6 idiomas extranjeros (0,1%).7

La población de la República del Perú de acuerdo al Censo peruano de 2007 que realizó el INEI ascendía a 28 220 764 habitantes,8 con una densidad promedio de 21,95 hab/km². La población estimada para 2012 es de 30 135 000 habitantes con una densidad de 23,44 hab/km².1

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El Perú es predominantemente urbano (75.9%), el 47,5% de la población vive en alguna de las 15 ciudades más habitadas, Lima Metropolitana es la mayor concentración urbana con 8 472 935 de habitantes (2007).9 Las personas mayores de 65 años representan el 6,4%. Tiene una alta esperanza de vida (76 años) y de alfabetización (97,18%).3 10

A pesar de su acelerado crecimiento económico, el Perú sigue registrando índices sociolaborales problemáticos. La tasa de mortalidad infantil es de 21‰ antes de cumplir los cinco años,3 muy por encima de otros países de América Latina. Las tasas de pobreza total e indigencia (pobreza extrema) son respectivamente 31,3% y 9%.11 La tasa de desempleo se situó en 7% durante el último trimestre de 2011.1

El Perú es un país multiétnico y pluricultural, el Estado reconoce 72 grupos etnolingüísticos agrupados en 16 familias lingüísticas. Con respecto al componente étnico, el grupo mayorítario lo constituyen los amerindios (45 a 49%);12 13 seguido por los mestizos (30 a 37%),12 13 blancos (7 a 15%); negros y mulatos (5 a 7%);6 e inmigrantes de origen asiático, principalmente chinos y japoneses.12

Características de la población

Población total

La población total —población censada más la omitida— de la República del Perú según los Censos Nacionales 2007: XI de Población y VI de Vivienda realizados por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) ascendía a 28 220 764 habitantes, con una densidad media de 21,95 hab/km²; la población censada en dicho año era de 27 412 157. El crecimiento poblacional se cifra en el 1,14% anual,1 una de las tasas más bajas de la historia peruana.

El país experimentó una transición demográfica durante el siglo XX, su población pasó de 7 023 111 en 1940 a 22 639 443 habitantes en 1993 al crecer a tasas entre 2% a 2,8% durante dicho lapso.14 La década de 1970 presentó la mayor tasa de crecimiento: 2,8%. Como la migración internacional ha sido poco relevante hasta los años 1980, el factor crucial del crecimiento poblacional entre las décadas de 1960 y 1970 fue la caída de la mortalidad.15

De la población censada el 50,3% (13 789 517) eran mujeres y el 49,7% (13 622 640) varones. La cantidad de personas menores de 15 años ascendía a 8 357 533, y las mayores de 60 años a 2 495 643, la edad promedio era de 28,4 años.8

Población urbana y rural

La población censada en 2007 en los centros urbanos ascendía a 20 810 288 habitantes, que representa el 75,9% de la población nacional. La población censada en los poblados rurales fue de 6 601 869 personas, es decir el 24,1% de la población empadronada. La configuración actual de distribución demográfica en el Perú se debe a varios aspectos sociales, políticos y económicos, que produjeron una masiva migración del campo a la ciudad, los mismos que se gestaron durante el siglo pasado, tales como el empobrecimiento general del país, la expansión los latifundios — que mermaron el número de tierras disponibles para los campesinos—, el aumento de la tasa de natalidad,

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disminución de la mortalidad, el acceso a la educación y la cobertura sanitaria, y el terrorismo a partir de 1980.16

En los 67 años comprendidos en el periodo intercensal de 1940 y 2007, la población total censada creció 4,4 veces, la población urbana creció 9,5 veces y la población rural, ha crecido en 1,6 veces. Esto quiere decir que el crecimiento demográfico en Perú se orienta principalmente hacia los centros urbanos.9

Distribución territorial

Regiones naturales del Perú.

Las corrientes migratorias hacia las áreas urbanas e industriales han determinado grandes contrastes en la ocupación del territorio. A consecuencia de ello en la franja costera que representa el 7,5% del territorio nacional vive el 54,6% de peruanos; en la sierra que representa el 30,5% del territorio vive el 32%; y en la selva la mayor región natural del Perú en cuanto a extensión, que representa el 62% del territorio, tan solo vive el 13,4%.17

Evolución demográfica (INEI)Región natural 1940 1972 1993 2007

Costa 28,3% 46,1% 52,4% 54,6%Sierra 65% 44% 34,8% 32%Selva 6,7% 9,9% 12,8% 13,4%

Según el censo de 2007 los cinco departamentos con mayor población son Lima, Piura, La Libertad, Cajamarca y Puno, en conjunto concentran más de la mitad de la población nacional (52,5%). Al contrario, los cinco departamentos menos poblados en 2007 son Madre de Dios, Moquegua, Tumbes, Pasco y Tacna. Los departamentos de la selva han experimentado un aumento considerable en cuanto al volumen de población, respecto del resto de departamentos del país.

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La población urbana a nivel departamental en el país se distribuye de manera muy heterogénea, desde regiones como el Callao totalmente urbano (100%), hasta Huancavelica con apenas el 31,7% de sus habitantes residiendo en centros urbanos. En general se puede agrupar a los departamentos del Perú en dos grupos, uno predominantemente urbano, constituido por 19 unidades político-administrativas, y otro rural. El primero esta integrado por todos los departamentos de la costa, los de la selva con excepción de Amazonas y más de la mitad de los de la sierra. Al segundo grupo lo conforman 6 departamentos, casi todos en la sierra; estos son Puno, Apurímac, Amazonas, Huánuco, Cajamarca y Huancavelica.

EMIGRACION E INMIGRACION:

La emigración es una realidad que por sus connotaciones e implicancias y la magnitud de los involucrados, no debe seguir siendo indiferente para los Estados de los países subdesarrolados. Se estima actualmente que el nímero de migrantes en el mundo superan las 200 milones de personas, cifra que representa el 3 % de la población mundial. La emigración peruana se estima representa el 11.2 % de la poblacio?n nacional.

Para el caso peruano, los resultados de la presente investgación son relevantes para conocer y entender que la emigración es una realidad y al mismo tiempo, una valiosa oportunidad que merece sea abordada con polítcas públicas eficaces traducidas en una verdadera política de Estado. A continuación, se presentan algunos datos:

3.2 milones de peruanos emigraron

2.1 milones de los emigrants están en situación migratoria irregular

1.9 milones de peruanos emigraron entre los años de 2001 al 2009

9 % de los emigrantes son de las zonas rurales

704,7 mil hogares peruanos tienen a algún familiar viviendo en el extanjero

INGRESOS Y SALIDAS DE EXTRANJEROS, SEGUN PAIS DE DESTINO Y PROCEDENCIA FUENTE: Información extraída de la base de datos DIGEMIN al 25/01/2012

MOV MIGRA 2008 2009 2010 2011 Total general

PERUANO 4415135 4386023 4241572 5090652 18133382ENTRADA 1991258 2023567 1977849 2408770 8401444SALIDA 2423877 2362456 2263723 2681882 9731938EXTRANJERO 4826597 5015522 4865222 6309729 21017070ENTRADA 2451513 2547507 2457820 3228388 10685228SALIDA 2375084 2468015 2407402 3081341 10331842Total general 9241732 9401545 9106794 11400381 391504

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PRINCIPALES ACTIVIDADES ECONOMICAS DEL PAIS:

Economía

I. Actividades económicas

La actividad principal de Ambo es la agricultura. Además de los cultivos alimenticios propios de la región serrana, produce en sus valles caña de azúcar. En la ganadería, el cruce de cebú con vacas criollas ha dado buenos resultados.

1. La agricultura. 

Es la actividad económica en la que participan la mayor cantidad de peruanos que están en condiciones de trabajar. En total: el 36%. De casi 6 millones de habitantes de la PEA (Población Económicamente Activa) pertenecen a la agricultura más de 2 millones. Pero el esfuerzo de esta población, por la escasez de tierras de cultivo, falta de irrigación y de tecnificación, principalmente en la sierra y en la selva, no basta para satisfacer la alimentación de toda la población, por lo que el país tiene la necesidad de importar alimentos.

En esta actividad el hombre utiliza dos recursos naturales fundamentales: los suelos y el agua, y otros insumos con semillas, fertilizantes, insecticidas, etc.

1.1 Importancia económica.

El Perú posee una gran riqueza y variedad de productos, entre los cuales la Papa, el espárrago, el café, la chirimoya, los plátanos y los mangos ya son conocidos alrededor del Mundo. El clima de la Costa peruana permite cultivar a lo largo de todo el año, beneficiando a las exportaciones al hemisferio Norte debido al efecto de la contra-estación. Finalmente, el hecho de que sólo 30% de las tierras potencialmente cultivables (aproximadamente 7,6 millones de hectáreas) son utilizadas y la mano de obra relativamente barata, convierten a la agro-industria en el Perú en una de las más interesantes oportunidades de inversión.

1.2 Principales cultivos industriales y artesanales.

La Caña de Azúcar.- Se cultiva en regiones de clima sub - tropical donde el agua es abundante pero distribuida bajo riego controlado. Su principal ambiente geográfico es la Costa Central y Norte del país. En los valles de

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La Libertad; Lambayeque; y Lima, las cooperativas agroindustriales tienen extensas áreas de cultivo de caña que, luego, lo procesan en sus fábricas, conocidas como ingenios para la elaboración de azúcar y otros derivados. En menor escala, se cultiva en la provincia de Ambo y San Martín.

La papa.- En los pisos medios o Región Quechua se cultiva la papa, que es la base de la economía andina y, también, elemento básico de la alimentación de la población de esta región. Hay una gran variedad de papas que difieren en el color, la forma y el tamaño de los tubérculos. De la papa se elabora el Chuño y la papaseca. Su cultivo está difundido desde el nivel del mar hasta los 4,000 m.s.n.m.

El Maíz.- es otro de los legados del Perú a la humanidad, como la papa. Se le cultiva en todo el Perú, desde el nivel del mar hasta los 3,500 m.s.n.m. El maíz de tipo duro se cultiva en la Costa y en la Selva, con el que se preparan los alimentos para las aves. El maíz de tipo blando se cultiva en la Región Andina y se destina a la alimentación de la población, en forma de choclo, cancha mote, jora, humitas, tamales harina, etc. En el valle de Urubamba se produce le maíz Cusco, considerado como mejor maíz del mundo.

Otros Cultivos.- Otros productos agrícolas de la Región Quechua son; las habas, las arvejas y una gran variedad de hortalizas. En los pisos más altos de la Región Suni se cultivan: La cebada, la oca, la mashua, el olluco, la quinua, la kiwicha, la cañiwa, etc. Estos tres últimos cereales son los más nutritivos del Mundo por la cantidad de proteínas que contienen. Su consumo desde temprana edad es considerado como una vacuna contra la desnutrición o una inmunización contra el hambre.

1.3 Las tierras de regadío

Son aquellas que producen mediante riego. Se localizan en los valles interandinos, en las inmediaciones de las fuentes, manantiales o puquiales. Los suelos situados en los valles interandinos son aluviales y están sometidos a una explotación intensiva, especialmente cuando tienen agua permanente.

1.4 Las tierras de secano

Son aquellas que producen con las lluvias periódicas. Se localizan en los francos andinos, allí donde no hay agua permanente. Si las lluvias se presentan oportunamente, las cosechas en estas tierras son buenas, siempre que no sean afectadas por las plagas si las lluvias son irregulares,

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las tierras de secano se tornan improductivas, pues las sequías y las heladas destruyen los cultivos.

Características:

- Tiene baja producción, En efecto, las áreas de cultivo de esta región son las peor trabajadas del Perú y están sujetas a las inclemencias climáticas como las heladas y las sequías.

- No hay mecanización agrícola, salvo en algunas zonas cuyas condiciones son favorables para trabajar con maquinaria. Las herramientas con que trabajan los campesinos son: la yunta, la chaquitaclla, la rancuana, la pala, el pico y la barreta.

- Carecen de asistencia financiera, es decir, de recursos económicos para organizar la campaña agrícola, que empieza con la preparación de los suelos y termina con la cosecha. El estado ha creado, con este propósito, el banco Agrario, cuyos fondos resultan insuficientes para atender préstamos agrícolas a nivel nacional.

- Los campesinos no tienen experiencia en la comercialización de sus productos y con frecuencia, son víctimas del poder político, pues los gobiernos fijan los precios oficiales a sus productos, que siempre son inferiores a los costos de producción más los gastos de transporte. El campesino subvenciona a la alimentación de la población urbana.

- La actividad agrícola, en la región andina, está orientada al cultivo de los productos alimenticios básicos, como la papa, el maíz, el trigo, la cebada, algunos otros cereales y hortalizas, que son por lo general, productos de baja rentabilidad.

- Con frecuencia dejan "en descanso" a las tierras de secano, después de las cosechas, por varios años, a fin de que estas recuperen su fertilidad. También practican con esta finalidad, el "cultivo rotativo" en las tierras de regadío.

2. La ganadería.

La ganadería consiste en la crianza, selección y reproducción de algunos animales domésticos, como vacunos, ovinos, caprinos, porcinos, aves de corral, etc., con el objeto de aprovechar sus productos en la alimentación y en las actividades artesanales e industriales.

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En esta actividad productiva se utilizan los suelos, los pastos naturales, diferentes productos agrícolas (pastos cultivables, granos, chala), como alimentos y otros insumos.

2. 1 Principales centros ganaderos

El Ganado Vacuno se cría en las tres grandes regiones: Costa, Región Andina y Amazonía. En esta última se ha aclimatado el ganado cebú, resistente al clima tropical y sub-tropical, pero su medio ambiente adecuado es la Selva Alta. Cajamarca es el primer productor de este tipo de ganado.

2.2 Importancia y clasificación

La ganadería es la actividad económica que consiste en la crianza y reproducción de los animales, con la finalidad de aprovechar sus productos en alimentación, artesanía e industria. El Perú posee múltiples condiciones para el fomento y desarrollo de la ganadería por su variedad climática y la abundancia de pastos naturales. Se ha fomentado también una apreciable agricultura forrajera. La ganadería es importante por las siguientes razones:

- Porque el ganado brinda al hombre recursos alimenticios, carne, leche, grasas, etc.- Proporciona materias primas, lana, cuero, etc.

2. 3 En la sierra

La ganadería en la región andina es amplia, se practica en zonas donde existen pastos naturales y en los valles interandinos. La Sierra del Perú es región ganadera, por cuanto en ella encontramos áreas de relieve plano ligeramente ondulado, como son los valles interandinos y las altas mesetas andinas o punas; climas templados o templados-fríos y abundantes pastos naturales, que crecen con las lluvias regulares de los meses de verano. La mayor parte de la región andina presenta una ganadería extensiva, es decir con ganado de baja calidad genética y de baja producción de carne, leche y lana. Se cría a campo abierto y sin una adecuada orientación técnico-científica, principalmente ovinos y vacunos.

2.4 Especies de la ganadería andina

En esta región predomina la crianza de:

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A.- Ganadería de Vacunos.- Esta ganadería es extensiva, conformada por vacunos criollos o "chuscos", descendientes de los bovinos que trajeron los españoles y que degeneraron, con el correr de los años, en especies de baja calidad genética, con baja producción y productividad.

B.- Ganadería de Ovinos.- Esta ganadería la podemos encontrar de dos tipos, extensiva e intensiva, la crianza se realiza en las altas mesetas andinas o Región Puna. Allí crece el ichu, gramínea que le sirve de alimento.

La ganadería extensiva está conformada por especies de baja calidad genética, descendientes de los primitivos Merinos de Castilla que fueron traídos por los españoles. Tienen bajo rendimiento en carne y lana, es decir, baja producción, pues tienen sólo 15 kilos de peso, en promedio.

La ganadería intensiva está conformada por especies seleccionadas, de alta productividad, tanto en carne como en lana, y está conducida bajo una adecuada dirección técnica y científica.

3. La minería.

La Minería es una actividad económica por la que se aprovechan los recursos minerales que existen en el subsuelo. Esta actividad se inició a fines de la edad de piedra y el cobre fue el primer metal utilizado por el hombre. La minería es, en el Perú, una actividad muy antigua, pues se practica desde los más remotos tiempos. Se complementa con la metalurgia, actividad por la que se funden los minerales para separarlos y refinarlos. Tenemos una rica tradición metalúrgica. Nuestros antepasados trabajaron con alta tecnología el oro, la plata, el cobre y las piedras preciosas, dejándolos en sus tumbas, objetos que eran ofrendas funerarias, y que concitan la admiración en el mundo.

3.1 Importancia de la minería

La minería es una actividad económica típicamente extractiva, que tiene por finalidad aprovechar los recursos metálicos y no metálicos que existen en la tierra. El Perú ha sido, desde la colonia, un país básicamente minero, porque gran parte de su economía ha dependido de esta actividad.

La minería es importante por el siguiente:

Por ser la principal fuente de divisas para el Perú.- El Perú, país minero por tradición, es considerado el sétimo país más rico en recursos

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minerales en el mundo. La industria minera representa una de las principales fuentes de ingresos fiscales del Estado.

Por ser una fuente ocupacional de gran importancia.- Brinda ocupación a un gran número de habitantes de las tres regiones naturales.

Porque estas actividades contribuyen al desarrollo regional.- La explotación minera conlleva a la instalación de numerosas obras complementarias, entre las que se cuentan: centrales hidroeléctricas; redes de caminos carreteros y ferrocarrileros; viviendas modernas, dotadas de todos sus servicios; centros educativos de los diferentes niveles; servicios hospitalarios, etc., que, en conjunto, promueven el desarrollo regional.

Porque la actividad minera promueve el desarrollo de otras actividades económicas.- Como el transporte, el comercio, la agricultura, la ganadería, la reforestación, la artesanía, los servicios de comunicación y recreación, así como otras obras complementarias, entre las que podemos considerar a las plantas concentradoras, las fundiciones y las refinerías de metales y crudos, etc.

4. La pesca.

La pesca ha sido en el Perú una actividad tradicional. Su práctica como actividad extractiva se remonta al poblamiento del territorio peruano. Los antiguos pobladores de la Costa se dedicaron a la pesca, esto se basa en evidencias concretas, como las redes encontradas en los restos arqueológicos, las representaciones de esta actividad en los ceramios de las culturas preincaicas, en los tejidos, etc. Durante la época de los Incas la pesca constituyó fuente de la alimentación humana.

La Pesca es una actividad tradicional muy anterior a la Agricultura y a la Ganadería. Anzuelos o redes muy rudimentarias sirvieron, seguramente, a los pobladores de la Costa a sobrevivir de la pesca hace miles de años cuando se aventuraron a instalarse en esta región.

El valor alimenticio es muy grande. El promedio de proteínas del pescado es del 22%, mientras que la carne de vacuno llega al 18%, y el del cerdo al 16%. Actualmente la extracción de pesca se realiza en un 98% del Mar Peruano y el 2% de aguas continentales, como el Lago Titicaca, algunos ríos andinos y ríos y cochas de la amazonía.

La actividad pesquera, es importante porque participa en forma activa en el desarrollo nacional, ya sea como generadora de divisas, como

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importante fuente de trabajo y como valioso aporte a la alimentación humana.

4.1 Tipos de pesca

Debemos distinguir en el Perú dos tipos de pesca marina: la pesca de consumo humano directo y la pesca industrial.

Pesca artesanal.- La Pesca Artesanal o de Consumo Humano Directo, es aquella que utiliza pequeñas embarcaciones, desde los caballitos de totora hasta las lanchas. Para pescar, usan anzuelos, cordeles, redes agalleras y cataratas. Estas últimas manejadas por varias lanchas cuando se ha detectado el cardumen. Esta actividad constituye actualmente sólo el 8% del volumen total pescado.

La pesca en ríos y lagos.- A la pesca que se realiza extrayendo los peces de los ríos y lagos se le denomina Pesca Continental. La Pesca en los ríos y Lagos Andinos, donde encontramos una gran variedad de peces, como la trucha, la chalhua, etc. 

II. Otras Actividades Economicas

1. La tala.

La Tala es la actividad extractiva por la cual el hombre explota los bosques para aprovechar la madera. La explotación maderera en la Selva del Perú se ha venido realizando en forma intensiva, pero en forma irracional, lo cual conduce a la extinción de las especies más solicitadas, sin ninguna acción encaminada a la reforestación.

La tala de los árboles madereros se realiza en las orillas de los principales ríos y en los afluentes de estos, cuyo caudal se aprovecha para transportar las trozas. Esta es una labor muy penosa, en la cual el talador se interna en el bosque donde pueden ser localizadas las especies deseadas. Selecciona y tala los árboles, luego se procede a preparar las trozas, eliminando las ramas, colocando sobre cada una de estas el signo de identificación. Las trozas son luego, transportadas hacía los caucess de los ríos secundarios o afluentes, y allí espera hasta la llegada de la próxima creciente.

Las trozas son movilizadas, aguas abajo, por el caudal de los ríos afluentes hasta los ríos principales. En donde son agrupadas y amarradas en forma de balsas, que son llevadas por la corriente del río, hasta los

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aserraderos, donde son convertidas en maderas tableadas para su remisión al mercado.

Importancia económica.

La explotación forestal en general y la extracción maderera en particular, tiene gran importancia económica no sólo por la ocupación que brinda a un gran sector de nuestra población, sino por lo que la madera significa como materia prima para la confección de muebles o en la industria de la construcción en general.

La producción de madera aserrada asciende a más de 87 millones de pies cuadrados, de los cuales 24 millones son de cedro y 6 millones de caoba. La producción de madera terciada o laminada es de 40,000 metros cúbicos, correspondiendo a la lupuna más de 35,000 metros cúbicos.

2. La industria.

2.1 Características.

 El hombre, desde los albores mismos de su existencia, siempre buscó la manera de transfomar y elaborar los productos brutos de la naturaleza a fin de aprovecharlos mejor. Sus primeras armas, herramientas y utensilios de uso doméstico nacieron de este afán creador. Hoy son innumerables los objetos fabricados por él que dan mayor bienestar y seguridad a su existencia.

Todo esto, ya se trate de un simple botón de una camisa o de un tren, representa el progreso material que ha alcanzado la sociedad en la cual vivimos. Constituye el fruto de la inteligencia y del trabajo del hombre que, a través de los siglos, ha venido sumando sus conocimientos y experiencias hasta formar nuestra actual civilización.

2.2 Elementos básicos de la industria

 El capital.-  Compuesto por el dinero, moneda o capital de inversión, factor fundamental para la instalación y desarrollo de una industria, mediante el cual se adquieren los diversos elementos para conformar o desarrollar una industria. Es utilizado para la adquisión de materia prima, compra o alquiler de bienes inmuebles (terrenos, fábricas o locales donde se instalará la industria); bienes muebles conformados por toda la maquinaria e infraestructura requerida, el pago de personal profesional, técnico, mano de obra, etc. y todo gasto general. Para el desarrollo efectivo de una industria, se requiere de grandes inversiones de Capital, el

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cual permita contar con los recursos necesarios para llevar a cabo el proceso de producción y venta de determinados productos. La administración del Capital, es de enorme prioridad, su aprovechamiento permitirá que sea reutilizado o capitalizado en la misma industria u otras.

 Cada producto insdutrial tiene un costo. Para que se venda en el mercado se le pone precio correspondiente con la consiguiente utilidad para el fabricante se puede dinamizar la industria invirtiendo en su ampliación o creando y fomentando nuevas plantas fabriles.

Las materias primas.- Son los insumos que alimentan a las fábricas para elaborar un determinado producto y cuyos elementos esenciales se han extraído de la naturaleza. El Perú, es un país potencialmente rico en materias primas minerales, vegetales etc., pero se ve impedido o dificultado su desarrollo industrial por otros factores.

La materia prima, esta considerado un bien primario en el proceso de industrialización o transformación a productos manufacturados o de consumo. Los costos se ven incrementados cuando las materias primas requeridas tienen que ser adquiridas de otros países.

La maquinaria.- Instrumento sofisticado de la industria. La máquina más modesta equivale en producción al trabajo de varios hombres y de varios días. En otras palabras, puede realizar ella sola el trabajo que antes hacían varios hombres; y pueden hacer en una hora lo que ese mismo grupo producía en un semana de trabajo.

Si el hombre ha creado la tecnología, mediante la máquina, la tecnología se pone al servicio del hombre para aliviarle la faena y producir en serie (una máquina para una determinada línea de productos y en grandes cantidades).

La energía eléctrica o fuerza motriz empleada.- Para que la máquina entre en funcionamiento, lógicamente, necesita del hombre. Pero, tiene que haber otra fuerza que lo impulse y lo mantenga en movimiento: es la energía eléctrica que es de varias fuentes.

Dentro de las diversas fuerzas utilizadas están las Plantas Termoeléctricas, generadas por la combustión del petróleo, carbón u otro combustible. Las Centrales Hidroeléctricas, impulsadas por agua, viento, etc., que producen energía eléctrica. Las centrales atómicas (a base de la fuerza atómica).

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En los países altamente desarrollados se fomenta la construcción de centrales solares por ser la energía más barata, de permanente duración y de menos elementos contaminantes.

Personal calificado.- La importancia de contar con personal profesional, técnico y mano de obra calificada, en una industria, la necesidad de su participación en el proceso de administración y producción. La importancia de contar con centros de capacitación industrial en las diversas actividades industriales y su participación en el desarrollo industrial.

En otras palabras es el trabajador industrial (funcionario, técnico, obrero) que, con su capacidad de creación, sus conocimientos especializados y la fuerza de trabajo, utiliza la materia prima, aprovecha del capital y de la tecnología para dinamizar una fábrica y producir.

El mercado.- Por estos productos los habitantes tienen que pagar un precio. Cuanto más capacidad adquisitiva tenga más positiva para la industria porque los productos que elabore aumentarán permanentemente y se diversificarán. Y la población en general se beneficia porque habrán mayores y mejores puestos de trabajo en las fábricas disminuyendo los problemas de la desocupación y del sub-empleo.

El mercado en los países pobres es retraído, con poca capacidad adquisitiva. Los bajos ingresos que tienen las familias apenas alcanza para cubrir las necesidades básicas. Esto repercute en la industria que ve limitada su desarrollo. No atiende bien al mercado interno, menos al mercado externo. Fenómeno inverso sucede en los países ricos.

2.3 Importancia económica.

La Industria es una actividad económica que tiene por objeto transformar los recursos naturales y las materias primas semielaboradas en bienes de consumo y producción.

La industria peruana se desarrolla principalmente en las grandes ciudades como Lima, Trujillo, Chiclayo, Piura, Tacna, Arequipa, Cusco e Iquitos. En Lima se concentra la más extensa y variada cantidad de fábricas. Las demás ciudades del Perú tienen una industria ligera, encargada de la fabricación de medios de consumo, es decir la fabricación de alimentos, vestidos, y artículos de uso doméstico.

El desarrollo industrial de un país es el anhelo de todos. La actividad industrial es importante por las siguientes razones:

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- Por convertir los recursos naturales en bienes materiales y económicos.

- Por diversificar los productos de consumo.

- Las industrias constituyen una fuente de trabajo de múltiples especialidades, dando ocupación a obreros, técnicos y profesionales especializados y originando centros de aprendizaje laboral.

- Por promover el desarrollo económico local y contribuir al ingreso de divisas para el país, a través de los productos que se exporta al extranjero.

- Porque eleva el nivel de vida de la población.

2.4 El comercio.

El comercio es una actvidad económica distributiva por la cual un país o una persona, natural o jurídica, vende lo que produce y compra lo que necesita para satisfacer sus necesidades. Comprar y vender es, en esencia, el contenido de la actividad comercial.

Es una actividad actividad económica provocada por el hombre desde tiempos muy remotos. En sus orígenes consistió, en el trueque o intercambio de productos. Más adelante con la creación de la moneda adoptaría los caracteres actuales.

Clases de comercio

La actividad comercial se clasifica en comercio interior y exterior o internacional

 A. comercio interior.-  Cuando la actividad comercial se realiza dentro de un país o una determinada región, se le denomina interior. Los productores del medio rural expenden los productos agropecuarios en los grandes mercados.

 Los productores industriales expenden sus productos en todo el pais a través de sus establecimientos comerciales legalmente constituidos o a través de las organizaciones informales que han nacido a consecuencia de la migración de la población desde el campo hacía las ciudades.

2.5 Artesanía

 Es variada en huacos de arcilla, vasijas, manos cruzadas y otros adornos. Tejidos de mantos, frazadas, bolsos y ponchos. Tejidos de mimbre y elaboración de guitarras, arpas y violines.

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2.6 Gastronomía

 - Platos Típicos: Plato enterrado, Chivo perseguido, Locro de gallina, Picante de queso, Picante de carne, Picante de cuy, Picante de Ollucos (pogti), Tacacho a base de plátano verde, Chifles, Locro de papa y carnero (con azafrán o achiote), Locro y picante de cushuro, Patarashca, Calabaza al horno, Pachamanca.

III. Recursos potenciales de la provincia de Ambo

La Producción de la Papa.

La Producción de la Caña de Azúcar.

Otras actividades.

 

IV. Problemática Actual

1. La Migración

En el Censo se pregunta a todas las personas sobre su distrito, provincia y departamento de nacimiento. Asimismo, a las personas de 5 y más años de edad, el lugar donde residan en 1988.

Esta información, al compararla con el lugar de empadronamiento, permite determinar quienes residen en un lugar distinto de su lugar de nacimiento, es decir, son migrantes de toda la vida. De igual forma, al comparar el lugar de empadronamiento con el lugar de residencia 5 años antes, permite conocer a los migrantes recientes.

Migración de Toda la Vida.- En el censo de 1993, se registr\ 4'921,020 personas que declararon haber nacido en un lugar diferente al lugar de empadronamiento, representando el 22,3% de la población censada. De ese total, 52,725 son extranjeros (1,1%).

2. Analfabetismo

Según los resultados del Censo de 1993, en el país existen 1'784,281 analfabetos, cifra menor en 15,177, respecto a 1981, lo cual significa una disminución de 0,8%.

Se considera analfabeto a toda persona mayor de 15 años que no sabe leer ni escribir.

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El decrecimiento registrado en el período intercensal es determinado por la disminución del analfabetismo en el área rural. En efecto, de 1'251,476 analfabetos registrados en el área rural en 1981, baj\ a 1'100,440 en 1993, esto es, 151,036 personas menos. En el área urbana, en cambio, el número de analfabetos creci\ de 547,982 en 1981 a 683,841 en 1993, esto es, 135,859 personas analfabetas.

La tasa de analfabetismo segdn grupos de edad, es mayor en el grupo de 65 y mas años (37,9%). En el grupo de 40 a 64 años la tasa es de 21,7%. La población de 30 a 39 años registra una tasa de 9,0%. El grupo de edad de 20 a 29 años muestra una tasa de 6,1%. La población de 15 a 19 años, con 3,9% presenta la mas baja tasa de analfabetismo.

En el área urbana, la población de 15 a 19 años de edad registra una tasa de analfabetismo de sólo 1,8%. En el área rural el grupo de edad de 65 y mas años, con 65,9% muestra la tasa de analfabetismo mas alta.

3. Asistencia escolar.

Según el dltimo Censo, 6'501,598 personas de 5 y mas años de edad, asisten a los centros educativos de todos los niveles y modalidades del país, lo que significa una asistencia de 34 por cada 100 personas. Esta relaci\n es ligeramente superior en los hombres (35 de cada 100) que en las mujeres (33 de cada 100).

La asistencia escolar, especialmente en los niños y jóvenes en edad escolar, es una variable que muestra la cobertura del servicio educativo.

La asistencia a centros educativos de enseñanza regular es mayor en el área urbana (34,6%) que en la rural (31,3%). La asistencia segdn sexo muestra la misma proporci\n. La población masculina que asiste en el área urbana (35,5%) es mayor a la del área rural (33,2%). Asimismo, en el caso de las mujeres, en las que la asistencia urbana (33,9%) es mayor que en el área rural (29,3%).

A nivel departamental se advierte que la mayor cantidad de personas mayores de 15 años que no asistieron a la escuela, se localizan en los departamentos siguientes: Cajamarca con 173,315 personas (11,2%), Lima con 158,062 personas (10,2%), Cusco con 134,324 (8,7%), Puno con 128,047 (8,3%), Piura con 117,247 (7,6%) y Ancash con 105,189 (6,7%). En el caso de Lima Metropolitana 138,900 personas nunca asistieron a centros de enseZanza regular.

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