EL MAIZ EN LA DIETA DE VACAS LECHERAS

Dr. Sergio A Rodríguez Herrera

TEPATITLAN JALISCO, JULIO 30 2010

EL MAIZ SE UTILIZA COMO FORRAJE POR:

ALTA PRODUCCIÓN DE MATERIA SECA

ALTO CONTENIDO DE GRANO

REDUCE EL COSTO DE LA RACION

FORRAJE PALATABLE Y CONSISTENTE

PUEDE ALMACENARSE DIRECTO AL CORTE

SE COSECHA RAPIDAMENTE

CULTIVO BARATO Y SENCILLO

COMO FORRAJE EL MAÍZ TIENE DOS ATRIBUTOS

ENERGÍA, LOCALIZADA EN EL GRANO

FIBRA, LOCALIZADA EN EL TALLO

LA CALIDAD FORRAJERA DEL MAIZ ESTA DADA POR:

ENERGIA NETA DE LACTANCIA 1.60 Mcal/Kg DIGESTIBILIDAD 65 % FIBRA DETERGENTE ACIDO 22 a 30 % FIBRA DETERGENTE NEUTRO 32 a 50 %

ATRIBUTOS DE UN MAIZ FORRAJERO

APTITUD PARA RENDIR ALTA PRODUCCION DE MATERIA SECA

MANTENERSE VERDE A LA COSECHA

TALLO RESISTENTE PERO DIGESTIBLE

RENDIR 40 % DE GRANO EN PESO SECO

PARA SELECCIONAR EL MAIZ EL PRODUCTOR PUEDE CONSIDERAR ADEMAS

CICLO DE CULTIVO

ADAPTACIÓN A LA LOCALIDAD

TOLERANCIA AL ACAME

SANIDAD DE PLANTA

ASPECTO DEL CULTIVO

UNIFORMIDAD

DURANTE EL CULTIVO

PREPARAR UNA BUENA CAMA DE SIEMBRA

EFECTUAR LA SIEMBRA DURANTE EL PERIODO ESTABLECIDO

UTILIZAR LA POBLACION DE PLANTAS ADECUADA

PROPORCIONAR UNA BUENA NUTRICION A LA PLANTA

MANTENER LIBRE DE MALEZA EL CULTIVO

PROCURAR LA HUMEDAD ADECUADA

COMBATIR LAS PLAGAS

AL ENSILAR

INICIAR EN LA FASE DE CONTENIDO DE HUMEDAD ADECUADO

PICAR LA PLANTA AL TAMAÑO DE ACUERDO AL TIPO DE SILO

AÑADIR PRODUCTOS PARA FERMENTACIÓN

APISONAR PARA ELIMINAR TODO EL AIRE

CUBRIR ADECUADAMENTE PARA EVITAR LUZ

MAIZ DE ALTA CALIDAD DE PROTEINA

LISINA TRIPTOF INDICE CALIDAD Mg/N Mg/N PROTEINA % MAIZ COMUN 177 35 0.31 39 MAIZ QPM 206 94 0.72 90 LECHE 213 90 0.80 100

EL MAIZ DE ALTA CALIDAD DE PROTEINA QPM TIENE

MAYOR CONTENIDO DE LISINA

25 % DE ENDOSPERMO MÁS DIGESTIBLE

PRODUCCIÓN Y CALIDAD DE FORRAJE A LA PAR DEL MAÍZ COMUN.

SEMANA DIAS LITROS GRASA CRIOSC. REDUC. PROTEINA 1 Normal 28-03 673.57 4.26 .540 619 3.35 2 QPM 04-10 687.8 4.15 .542 620 3.47 3 QPM 11-17 693.2 4.08 .545 620 3.51

SEMANA PERIODO Lt/7Días X/7Días Diferencia X/Vaca Diferen. 1NORMAL 28-13/02 4715 673.57 Control 18.71/Día Litros/Vac 2 QPM 4-10/02 4815 687.8 100 Lts. 19.10/Día .39/Día 3 QPM 11-17/02 4853 693.2 138 Lts. 19.25/Día .545/Día

PROMEDIOS DE LOS DATOS / PRUEBA DE RASTROJO QPM TIBURON BLANCO V.S. MAIZ NORMAL, EN UN LOTE DE 36 VACAS JERSEY PRODUCCION DE LECHE VACA Y TOTALES Localidad: Lagos de Moreno Jal.

De acuerdo con los resultados de la suma del total de litros, Grasa y Proteína se observa lo siguiente:

• La producción de leche aumentó 100 litros en la primera semana utilizando el Maíz QPM, y 138 litros en la segunda comparada con la primer semana en la que se utilizó maíz normal en la ración (2.11% y 2.92% de incremento respectivamente).

• El % de grasa de 4.26 en la primer semana, comparada con el valor de la segunda disminuyó un 2.58%, y 4.22% en la segunda semana en que se utilizó el maíz QPM en la ración. (Tendencia de grasa a la baja).

• El porcentaje de proteína tiende a incrementar, en la primer semana fue de 3.35 con el maíz normal, en la 2ª semana en que se cambia a QPM se logró un incremento del 3.58 % comparado con el valor inicial, y en la 3er semana en que se continua usando QPM se aumentó un 4.77% V.S el valor inicial.

SE CONTEMPLA UN INCREMENTO EN LA UTILIZACIÓN DEL MAIZ DE ALTA CALIDAD DE PROTEINA PARA FORRAJE

Dr. Sergio A. Rodríguez Herrera Profesor Investigador Titular Instituto Mexicano del Maíz Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro Torreón Coahuila

correo serroh90@hotmail.com cel. 871 265 6033