EL DISEÑO DEL PROCESO

EL PROCESO PRODUCTIVOConcepto: Secuencia de operaciones que transforman inputs en outputs. Resultado de la implementación de una tecnología: forma concreta de hacer trabajar en equipo a unos inputs combinados en una proporción dada

Influencia en :– Estructura de costes– Calidad del producto– Tiempos de entrega

– Flexibilidad de las operaciones

MateriasPrimas

ProductosIntermedios

ProductosIntermedios

ProductoFinal

Plantaciónárboles

Tala troncos

Pasta de papel

Folios

PROCESO PRODUCTIVO: Elección Grado Integración Vertical: fases abarcadas del ciclo completo de producción

Ejemplo

TIPOS DE PROCESO

El producto se somete siempre a la misma secuencia de operaciones desde un extremo a otro de la línea de fabricación

Producción en masa: cadenas de montaje

Producción en masa: cadenas de montaje

Producción continua: procesos para servicios/ productos no contables

Producción continua: procesos para servicios/ productos no contables

El producto pasa por unos centros de trabajo u otros en una secuencia variable según sus especificicaciones

Flujo de operaciones único

Según la secuencia de operaciones a las que se somete el producto o el fluir del producto Flujo Lineal

Producción Intermitente o en lotes

Proyecto

TIPOS DE PROCESOFlujo Lineal

Flujo Intermitente

Proyecto

CentroTrabajo A

CentroTrabajo B

CentroTrabajo D

CentroTrabajo E

CentroTrabajo F

CentroTrabajo C

Versionesdistintas

TIPOS DE PROCESOPOR PRODUCTO POR PROCESO POR POSICIÓN

FIJA

PRODUCTO Estandarizado Alto volumen de

producción Tasa de producción

constante

Diversificado Volúmenes de

producción variable Tasas de producción

variables

Normalmente, bajopedido

Volumen deproducción bajo

Condiciones delmercado

Mercado masivo paraproductos económicos

Mercado de volumenmenor, preciosintermedios

Mercado para productosde precio alto

FLUJO DETRABAJO

Línea continua ocadena deproducción

Todas las unidadessiguen la mismasecuencia deoperaciones

Flujo variable Cada Item puede

requerir unasecuencia deoperaciones propia

Mínimo oinexistente

Personal,maquinaria ymateriales van alproducto cuando senecesita

MANO DE OBRA Altamenteespecializada y pococualificada

Capaz de realizartareas rutinarias yrepetitivas a ritmoconstante

Fundamentalmentecualificada, sinnecesidad deestrecha supervisióny moderadamenteadaptable

Alta flexibilidad

PERSONALSTAFF

Numeroso personalauxiliar ensupervisión, controly mantenimiento

Necesario enprogramación,manejo demateriales y controlde la producción ylos inventarios

Fundamental en laprogramación ycoordinación de lasactividades

TIPOS DE PROCESOPOR PRODUCTO POR PROCESO POR POSICIÓN FIJA

MANEJO DEMATERIALES

Previsible, sistematizadoy, a menudo,automatizado

Variable, a menudohay esperas,duplicaciones yretrasos

Variable, y, a menudo,escaso

INVENTARIOS Alto de productosterminados

Alta rotación de materiasprimas y material enproceso

Escaso de productosterminados

Altos inventarios y bajarotación de materiasprimas y materiales encurso

Inventarios variables yfrecuentesinmovilizaciones (ciclode trabajo largo)

Materias primas(precio ydisponibilidad)

Problemática. Cambioscostosos si se interrumpe laoferta

Menos problemática Sin problemas. Muyflexible.

UTILIZACIÓNDEL ESPACIO

Eficiente Ineficiente Gran necesidad de

espacio del material enproceso

Generalmente toda lasuperficie es requeridapor un único producto

NECESIDADESDE CAPITAL

Elevada inversión enprocesos y equiposaltamente especializados

Inversiones más bajasen proceso y equiposde carácter general

Equipos y procesosmóviles de caráctergeneral

COSTE DELPRODUCTO

Costes fijos relativamentealtos

Bajo coste unitario pormano de obra y materiales

Costes fijosrelativamente bajos

Alto coste unitario pormano de obra ymateriales

Costes fijosrelativamente bajos

Alto coste unitario pormano de obra ymateriales

Posibles cambios detecnología

Alto riesgo Riesgo intermedio Bajo riesgo

TIPOS DE PROCESO: lineal contra intermitente

Secuencia prescrita Acoplamiento de tareas

individuales Equipo muy

especializado (Economías de Escala)

Productos muy estandarizados

Eficientes pero inflexibles

Patrón de flujo irregular Existen una serie de

centros de trabajo. El producto pasa por los que requiera.

Equipo más generalista. Producto poco

estandarizado Flexible pero menos

eficiente

TIPOS DE PROCESO: PROYECTO

Existe una serie de tareas a realizar que hay que programar teniendo en cuenta las relaciones de precedencia

Producto único (gran componente de creatividad)

No fáciles de automatizar Muy flexible

TIPOS DE PROYECTOS

Proyectos: Edificios, carreteras,

diques, puentes, agencias de publicidad, hospitales, películas, etc.

Es decir es un producto único

Proyectos de manufactura fija:

Astilleros, vehículos espaciales, etc.

Son productos que se inmovilizan durante su fabricación pero en los que ésta se repite

Criterio: Según el tipo de producto

REQUERIMIENTOS: •UNIDAD: conformación de sistema

•CIRCULACIÓN MÍNIMA: economía de movimientos / recorridos

•FLEXIBILIDAD: Adaptabilidad a cambios (particiones modulares)

•SEGURIDAD: satisfacción, comodidad

DISTRIBUCIÓN

Ordenación y ubicación de los factores productivos para integrar los diferentes elementos en un sistema productivo que consiga los objetivos propuestos.

INDICIOS QUE SUGIEREN UNA REDISTRIBUCIÓN

Falta de espacio Cuellos de botella Accidentes laborales Acumulación de materiales en proceso Distancias excesivas a recorrer en el

proceso Malestar de los trabajadores

Correspondencia entre tipo de Proceso y Distribución

Flujo Lineal

Flujo Intermitente

Proyecto

Orientada producto

Orientada proceso

Posición Fija

TIPOS DE DISTRIBUCIÓN Los componentes se

ordenan según las etapas progresivas a través de las que avanza la fabricación

Unos a continuación de otros. Se minimiza el transporte, movimiento interno

Equilibrado de la línea

Según la función/actividades que desempeñan

Organización en centros de trabajo / talleres/ secciones, departamentos. Existen diferentes flujos de materiales.

Disposición de los talleres, según coste de manipulación de materiales

ProcesoProducto

TIPOS DE DISTRIBUCIÓN

POSICIÓN FIJA

PROYECTOS

Todos los factores se trasladan al lugar

donde el producto está inmovilizado

según se van requiriendo

Programación y control del proyecto

Tipo de proceso

Ubicación de factores

Decisión clave

Entrada

Salida

DISTRIBUCIÓN EN FORMA DE U

Máquinas OperariosDesplazamientodel operario

DISTRIBUCIÓN EN FORMA DE U

Se suele utilizar para células de trabajo. Son pequeñas líneas de fabricación, es decir

conjunto de máquinas y trabajadores que realizan una serie de operaciones sobre una serie de productos o piezas.

Las piezas siguen un camino secuencial (la U) pero los operarios no.

Intenta compatibilizar los objetivos de eficiencia y flexibilidad.

LA INNOVACIÓN EN PRODUCTOS Y PROCESOS

Cantidad de Innovación

Etapa de desarrollo

Estimulados por las necesidades

Estimulados por la velocidad de producción

Estimulado por la tecnología

Estimulado por el coste

Procesos no coordinados Procesos integradosMaximización del rendimiento Minimización coste

Innovación producto

Innovación proceso

El ciclo de vida del producto y las innovaciones

Introducción

Crecimiento

Madurez

Declive

Volumende Ventas

TiempoSustitución

Más en productoMenos en proceso

Más en procesoMenos en producto

Menos en productoMenos en proceso

Más en productoMenos en proceso

Las etapas en la innovación

Cambio en los productos debido a incertidumbre

La ventaja competitiva es el rendimiento superior y la orginalidad

La competencia en precios es más intensa

Estandarización

Más integración del proceso: más especialización

más automatización

“ planificación&control

Producto y proceso interdependientes

Mayor estandarización

Cambios adicionales muy difíciles

Fluidez AutomatizaciónAutomatización completa