Cortes histológicos de Plantas. Colenquima Punta de Elodea sp. Meristemo.
El cultivo de la cebolla - agromeliana.es · Se produce en el segundo año de cultivo, en el que el...
22
El cultivo de la cebolla. 1. ¿De dónde viene y que propiedades tiene la cebolla? Parece ser que es originaria de Asia, siendo muy cultivada por los antiguos Egipcios. Ya desde estas civilizaciones se le atribuían a la cebolla propiedades curativas. Es un alimento que contiene un 90% de agua, pero es muy completo y rico en minerales, vitaminas, etc., con efecto tónico, diurético, digestivo, antiinflamatorio, antibiótico, muy bueno para afectaciones del aparato respiratorio, etc. 2. Taxonomía. Familia: Liliáceas. Nombre: Allium cepa. Anual: Para recolección de bulbos. Bianual: Para obtener semilla. Raíces: Fasciculadas, superficial. Adventicias que se van desintegrando y siendo reemplazadas por otras. Tallo: Masa caulinar aplastada llamada disco. La floración tiene lugar el segundo año de cultivo. Es una planta de fecundación cruzada. Las semillas son negras, redondeadas con aplastamientos (arriñonada), cada gramo contiene aproximadamente 250 semillas. Pierden su capacidad germinativa con bastante rapidez, con un porcentaje el primer año del 40- 50 % y el segundo del 100 %. Si la tenemos que conservar de un año para otro será con temperatura de menos de 6ºC. 3. Ciclo vegetativo. - Fase de crecimiento herbáceo. Comienza con la germinación, formándose la planta con un tallo corto o disco, en el que se insertan las raíces y por parte de un meristemo apical se van formando las hojas. Se desarrolla el sistema radicular y foliar. - Fase de formación de bulbos. El crecimiento vegetativo disminuye, iniciando la movilización y acumulación de las sustancias de reserva en la base de las hojas que engrosaran y se formara el bulbo. Existen factores climáticos que van a incidir en gran medida en la formación de bulbos. - Fase de reposo vegetativo. La planta detiene su desarrollo y el bulbo permanece en latencia. - Fase de reproducción sexual. Se produce en el segundo año de cultivo, en el que el meristemo apical del disco se desarrolla, a expensas de las sustancias de reserva acumuladas, un tallo floral, localizándose en su parte terminal una inflorescencia o conjunto de flores (umbela). 4. Requerimientos de clima y suelo. La cebolla es una planta de clima templado que resiste el frio, aunque para la formación y maduración de los bulbos, requiere temperaturas altas y días largos.
Transcript of El cultivo de la cebolla - agromeliana.es · Se produce en el segundo año de cultivo, en el que el...
Elcultivodelacebolla.
1. ¿Dedóndevieneyquepropiedadestienelacebolla?
PareceserqueesoriginariadeAsia,siendomuycultivadaporlosantiguosEgipcios.Yadesdeestascivilizacionesseleatribuíanalacebollapropiedadescurativas.
Es un alimento que contiene un 90% de agua, pero es muy completo y rico en minerales,vitaminas,etc.,conefectotónico,diurético,digestivo,antiinflamatorio,antibiótico,muybuenoparaafectacionesdelaparatorespiratorio,etc.
2. Taxonomía.
Familia: Liliáceas.Nombre: Alliumcepa.Anual: Pararecoleccióndebulbos.Bianual: Paraobtenersemilla.Raíces: Fasciculadas, superficial. Adventicias que se van desintegrando y siendo
reemplazadasporotras.Tallo: Masacaulinaraplastadallamadadisco.
Lafloracióntienelugarelsegundoañodecultivo.Esunaplantadefecundacióncruzada.Lassemillas son negras, redondeadas con aplastamientos (arriñonada), cada gramo contieneaproximadamente250semillas.
Pierdensucapacidadgerminativaconbastanterapidez,conunporcentajeelprimerañodel40-50 % y el segundo del 100 %. Si la tenemos que conservar de un año para otro será contemperaturademenosde6ºC.
3. Ciclovegetativo.- Fasedecrecimientoherbáceo.
Comienzaconlagerminación,formándoselaplantaconuntallocortoodisco,enelqueseinsertanlasraícesyporpartedeunmeristemoapicalsevanformandolashojas.Sedesarrollaelsistemaradicularyfoliar.
- Fasedeformacióndebulbos.Elcrecimientovegetativodisminuye,iniciandolamovilizaciónyacumulacióndelassustanciasdereservaenlabasedelashojasqueengrosaranyseformaraelbulbo.Existen factores climáticos que van a incidir en granmedida en la formación debulbos.
- Fasedereposovegetativo.Laplantadetienesudesarrolloyelbulbopermaneceenlatencia.
- Fasedereproducciónsexual.Seproduceenelsegundoañodecultivo,enelqueelmeristemoapicaldeldiscosedesarrolla, a expensas de las sustancias de reserva acumuladas, un tallo floral,localizándoseensuparteterminalunainflorescenciaoconjuntodeflores(umbela).
4. Requerimientos de clima y suelo.
La cebolla es una planta de clima templado que resiste el frio, aunque para la formación ymaduracióndelosbulbos,requieretemperaturasaltasydíaslargos.
Paralagerminaciónnecesita24ºC,siendolatemperaturaóptimadecrecimientoentre12ºCy24ºC, con una temperatura mínima de 5ºC y una temperatura máxima de 30ºC en la cualdisminuyesucrecimiento.
Laformacióndebulbosenlacebollanecesitadedíaslargos,siademáshayaltastemperaturasseacelera la formacióndeestos,mientrasque las temperaturasbajas la retrasan,pudiendoinducirlafloraciónprematura.
Endíascortosnohayformacióndebulbos,sinoquelaplantasededicaformarraícesyhojas.Eltamañodelaplantayladensidaddeplantación,puedentenerciertainfluenciaenlaformacióndebulbosdecebolla.
Losaltosnivelesdenitrógenoyderiegoretrasanlamaduracióndelbulbo.
Siqueremosevitarlasubidaaflor,tenemosqueretrasarlaépocadesiembra,demaneraquelaplantaestéensuestadojuvenilduranteelperiododebajastemperaturasyporsupuestoconvariedadesqueseadaptenbienanuestrazona.
Conreferenciaalossuelos,estecultivorequieredesuelosdetexturafranca,quetenganbuendrenaje,fértilesyconausenciadepiedras.Enterrenosarcillosospuedenirbiensiestánbiendrenados.
Este cultivo prefiere un pH cercano al neutro y no tolera los suelos salinos. El pH másconvenienteseencuentraentre6,0y7,0ylasalinidadnodebesuperar1,2mmhos/cm,yaquepodemos tener problemas con la cosecha, que pueden agravarse con temperaturas altas,tambiénespocotolerantealaacidezdelsuelo.
Lasvariacionesbruscasdehumedadenel terrenopueden inducira formacióndegrietasenbulbos,asícomobulbosemparejados.Sehaconstatadoqueapartirdelengrosamientodelosbulboshayunasmayoresexigenciasdehumedadenelsuelo.
El cultivodecebollavabiendespués tomate,pimiento,berenjena,melón,pepino, lechugas,judías,guisantes,etc.Nodebeseguirdespuésdeajo,puerroolapropiacebolla.
5.-Fertilización.
Antes de comenzar el cultivo de cebolla y dada su importancia al ser un cultivo exigentedebemosrealizarunanálisisdesueloyasíobtenerdatosfiablesdelestadogeneraldenuestrosuelo,esdecirconocerlascantidadesdisponiblesdenutrientes,pH,salinidad,C.E.,C.I.C,etc.
En base a los resultados obtenidos en el análisis de suelo y los requerimientos del cultivo,podremoscalcularlasnecesidadesdefertilizantesquedebemosaportar.
Una fertilización racional debe tener en cuenta la utilización de fertilizantes orgánicos ymineralesnecesariosparaconseguirnuestrafinalidadenelcomportamientodelossuelos.Losorgánicos,aunquetambiénaportannutrientesactúan,sobretodo,mejorandolaspropiedadesfísicoquímicasdelossuelosysuactividadbilógica,ylosminerales,encambio,aportanlamayorpartedenutrientesquenecesitalaplanta.
5.1.-Materiaorgánica.
Elniveldemateriaorgánicaesmuyimportanteenlafertilidadyproductividaddeunsuelo.Unporcentajemínimodel2,5-3,0%esnecesarioparaobteneraltosrendimientos.
La aplicación de estiércol, la deberíamos hacer en el cultivo anterior. En caso de tener queaplicarlodirectamenteparaelcultivodecebolladeberíanutilizarseencantidadesmoderadasymuydescompuesto.Ennuestrazona,unacantidadadecuadaseríadealrededoralas22tm/Ha,aportadosenelcultivoanterioryenelcasoqueseaaplicadodirectamenteseríansuficientes18tm/Ha.Tenemosquetenerencuentaqueconlasaplicacionesdeestiércolaltascontribuimosasalinizarelsuelo,tambiénaumenta lapungenciade lacebolladebidoasualtocontenidoenazufre.
5.2.-Nitrógeno.
LasaplicacionesdeNitrógenosonimportantesduranteeldesarrollovegetativo,queescuandolaplantatienegrandesnecesidadesdeesteelementoydebidolaslluviasy/oriegospuedehaberpérdidas por lixiviación, por lo que es necesario realizar las aportaciones necesarias. Por elcontrario, cuando la cebolla comienza a bulbificar, un excesivo gradiente de nitrógeno adisposición de la planta puede perjudicar la acción del potasio y del fosforo en la síntesisglucídicaysuacumulaciónen losbulbos,pudiendoasimismopredisponera losbulbosaunamalaconservación.
Lasaplicacionesendemasíaotardíasenrelaciónalbulbopuedencausarelagrietamientodeestos, engrosamiento del cuello del bulbo, aumentar la incidencia de bulbos dobles y deenfermedades.Asimismo,lafaltaoexcesodenitrógenopuedenretrasarlaformacióndelbulbo.
LaextracciónNdelsueloporelcultivodelacebollaesde(65Tm)……………….….140-160U.F/Ha.LasnecesidadesaproximadasdeNenelcultivodecebollasonde(60-70Tm)……170-190U.F/Ha.LadosisorientativadeaportacióndeNoscilaentre50-100U.F/Ha.LaaplicacióndelNdebe ser fraccionadaparaaumentar laeficienciadeeste. Ladistribucióntemporalpuedeserdelasiguientemanera:Enelabonadodefondo………………………………………..20-40%deltotal.Encobertera……………………………………………………...….60-80%deltotal.5.3.-Fosforo.El fósforo se puede considerar un factor de precocidad, estimula el desarrollo del sistemaradicular,intervieneeneltransporte,almacenamientoytransferenciadeenergía,ademásdeformarpartedefosfolípidos,enzimas,etc.Conelfosforotendremosespecialcuidadodeincorporarlocercadelsistemaradicular,debidoalapocamovilidaddeesteelemento.Aportaremoslacantidaddefosforoqueseasuficienteparacubrirlasnecesidadesdelcultivoenesteelemento,yalmismotiempo,mantenerelsueloconnivelessatisfactoriosdefósforo.Unaltocontenidodefósforoenlasolucióndelsuelo,aumentalaformacióndebulbosyaceleralamaduración.Lasextraccionesdefósforoenelcultivodecebollasonde(65tm)…………..60-100U.F/Ha.Lasnecesidadesdefósforoencultivodecebollassonde(60-70tm)………..60-100U.F/Ha.Ladosisorientativadeaportacióndefósforooscilaentre70-150U.F/Ha.Estadosisdefósforosepuedeaplicartodaenelabonadodefondo.Tambiénpodemosdejarunaciertacantidadparasuaplicaciónenlaprimerafasedelcultivo.
5.4.-Potasio.Elpotasiolopodemosconsiderarcomofactordecalidad,esmuymóvilyjuegaunpapelmúltiple.Mejora la actividad fotosintética, aumenta la resistencia de la planta a la sequía, heladas yenfermedades; promueve la síntesis de lignina favoreciendo la rigidez y estructura de lasplantas.La carencia de potasio provoca un retraso general en el crecimiento y un aumento de lavulnerabilidaddelaplantaalosposiblesataquesdeparásitos.Uncorrectoabonadopotásicomejoralaeficienciayelaprovechamientodelabonadonitrogenado.Lasextraccionesdepotasioenelcultivodecebolla(65tm)esde…………..200-250U.F/Ha.Lasnecesidadesdepotasioencultivodecebollas(60-70tm)esde…...…..200-250U.F/Ha.Ladosisorientativadeaportacióndepotasiooscilaentre120-200U.F/Ha.Estadosisdepotasiosepuedeaplicartodaenelabonadodefondoobienpodemosdejarunaciertacantidadparasuaplicaciónhastaantesdeliniciodelaformacióndebulbos.5.5.-Magnesio.Formapartedelamoléculadeclorofila,unadecuadosuministrodeMgalasplantasdecebollaintensificaclaramentelaactividadfotosintéticadelashojas,tambiénincideenlaformacióndeotros pigmentos. Activa numerosos enzimas del metabolismo de las proteínas y glúcidos.Favoreceel transporteyacumulacióndeazúcaresen losórganosde reserva.Al igualqueelcalcio,esconstituyentedelasparedescelulares.Influyeenlosprocesosdeóxido-reducción.Lasextraccionesdemagnesioenelcultivodecebolla(65tm)esde…………..25U.F/Ha.Lasnecesidadesdepotasioencultivodecebollas(60-70tm)esde…...………25U.F/Ha.Ladosisorientativadeaportacióndemagnesioesde20U.F/Ha.Elmagnesioloincorporaremosenelabonadodefondo.
5.6.-Calcio.
Elcalcioesnecesarioen ladivisiónycrecimientode lacélula.Esunelementoestructuraldeparedesymembranascelulares,yesbásicoparalaabsorcióndeelementosnutritivos.Participajuntoalmagnesioenlaactivacióndelosenzimasdelmetabolismodeglúcidosyproteínas.
La resistenciade laparedcelularayudaa lasplantasa tolerarmejor losataquesdeplagasyenfermedades,altenerunamayorymásfuertebarreraqueevitasuentrada.
Laestructuradelsueloayudaamantenerunambienteradicularóptimoparaconseguiraltasproducciones.Ensuelosconaltocontenidoensalesdesodio,lasdesplazaypermitesulavado.Conaguassalinaselcalciotieneunefectoantagónicoconelsodioenlaabsorcióndelasplantas.
Ladosisorientativadeaportacióndecalcioesde104U.F/Ha.
Lasaportacionesdecalciolasrealizaremosendosaplicaciones,aprovechandoqueelsueloestedesazón,hastaantesdelaformacióndebulbos.
5.7.-Azufre.
El azufre (S) cumple un papel importante en las cebollas pungentes, ya que constituye loscompuestosaromáticos.En suelosdeficientes se solucionausando fertilizantesnitrogenadoscomoelsulfatodeamonio.Tambiénpodemosrealizaralgunaaplicacióndeazufreenelabonadodefondooaplicadoenformalíquidaalaguaderiego.
FERTILIZACIONRECOMENDADAPARAELCULTIVODELACEBOLLA
PORAGROQUIMICOSMELIANA,S.L.
Paralacorrectafertilizaciónenelcultivodecebollas,esmuyimportanteconocernuestrosueloyelaguaqueempleamosparapoderrealizarunseguimientoadecuado,efectuarlascorreccionesnecesariasyasílograrunaóptimaproductividadycalidaddelacebolla.Porloqueseríadeseablerealizar:
- Análisisdenuestrosuelo.- Análisisdeaguaderiego.
ABONADODEFONDO.
Aportacióneincorporacióndegallinazabiendescompuesta+complejo15-15-15
ABONADODECOBERTERA.
NitratodeCalcio(Aplicadopreferentementedesazón)(1-2veces)oNitratoPotásico
*Aplicarantesdelaplantaciónoenlosprimerosriegosdespuésdelasiembraotrasplante.- Vamosaevitarefectosadversosporsalinidad- Mayorenraizamiento.- Mejoralaestructuradelsuelo.- Protecciónfrenteaplagasyenfermedades.
AMALGEROLOGROWEL(enel2riego)
*Incorporarapartirdel3-4riegoalagua,para:
- Mejoralaasimilacióndefósforo,calcioyotrosmicronutrientes.- Incorporacióndefosforo.- Incrementalaresistenciaalasalinidad.- Mejoralaproductividadycalidaddelacebolla.- Incrementalaresistenciaencondicionesdeestrésmedioambiental
STERICP(Fosforodealtaasimilabilidad)y/oPC2(mejoradordesuelo)
PLAGASYENFERMEDADESENELCULTIVODELACEBOLLA.
Tripsdelacebolla(TripstabacciLind.)
Sepuedeconsiderarlaplagamásimportantedelacebolla.Setratadeinsectosmuypequeñosde0,5a1,2mm,alargadosydelgados,decolorblancoaamarillopálido.
Sesitúanenlabasedelcuellodelaplantaoenelsuelo.Laslarvasprefierenalimentarsedelashojasmásjóvenesenlapartesuperiordelaplanta,podemosobservarlosseparandolashojasalaalturadelcuellodelaplanta.
Las pupas,muy pequeñas con una aparienciamedia entre las larvas y los adultos, de coloramarillopálidoocafé.Enestaetapanosealimentan.
Puedenmedirhasta2mm.Losadultos tienen lasalascompletamentedesarrolladas.Sondecoloramarilloacaféoscuro.Selocalizantambiénenlashojasdelabasedelasplantasyenlasflores.
Sonmuyactivosyprolíficos,deunahembrasegeneraunapoblacióndetripsenpocotiempo.Puedenvolar,trasladándosedeunsitioaotroporaccióndelviento.Sonatraídosporelcolorblancoyamarillo.
Puedencompletarsucicloentre14y30días.Cuandolastemperaturassonmásaltasde30°Cel ciclo se puede acortar a 10 días. Los adultos pueden vivir hasta 20 días. El número degeneracionesanuales,esdiferentedeunosclimasaotros,oscilandodesde3enpaísesnórdicos,hastasuperarlas15enelsurdeEuropa.
Prefieren alimentarse de los tejidos jóvenes de las plantas o de las hojas que apenas estánemergiendo, realizando una picadura sobre este tejido vegetal, inyectando saliva tóxica, demanera que provoca la muerte de las células adyacentes y, en consecuencia, estas célulasmuertasconstituyenlaspequeñasplacasblanquecinasquealcrecersealargandejandoespaciosvacíosenlasuperficiedelahoja,dándoleunaaparienciacomoderayasplateadasquebrillanalsol.
Lasplantaspierdenmásaguadelonormalporlasheridasproducidas,ylospatógenospenetranmásfácilmenteenlostejidosdelasplantas.Cuandolosataquessonseveros,laplantaadquiereuncolorblancuzcoaplateadoylashojasdeformadasempiezanamarchitarse.
Paraconseguirunbuencontroldetripscontratamientoquímicohayqueaplicarelinsecticidaenlabasedelaplantadesdedondeemergentodaslashojasydondeseencuentranlocalizadoslostrips.Tenemosqueutilizaraplicacionesaaltapresióncongrandesvolúmenesdeagua.
Lasmáximaspoblacionesdeestetripsdealcanzanenjunio,habiéndoseobservadoque,enjulio,cuandoelritmodecrecimientofoliardelasplantassedetieney,portanto,lostejidosjóvenessonescasosyel jugonutritivo foliar reducesu riquezaenNitrógeno, lashembraspierden lapreferenciaporlashojasdecebollaparairarealizarlaspuestas.Lasmáximaspoblacionesdeestetrips,pues,noseprolonganhastaprimerosdeotoñoennuestraComunidad,cosaquesípareceocurrirenotroslugaresdelapenínsula.
Apartirdeunamediade15individuosdetripsporplanta,empiezanaserevidenteslosdañosencebolla,apreciandodeformacionesenhojas,muertepuntasyralentizacióneneldesarrollo.Cuandoelcultivoseencuentraenunafaseavanzada,hastanosobrepasarlos20-25tripspor
planta, lasconsecuenciassonprácticamenteinapreciables,porloqueesperaremosasuperarestapoblaciónpararealizaruntratamiento.
HaceyaalgunosañosqueenelcultivodecebollapodemosverenocasionesotrostripscomoFrankliniellaoccidentalis.
PLAGUICIDASPARAELCONTROLDETRIPS.
PRODUCTO DOSIS% DOSISPORHa.
P.S.(días) OBSERVACIONES
RUFASTAVANCE7,5% 0.04-0,08 3 AZAFIT3,2% 0.025-0.15 3 Aplicara1ªhora.Añadir
correctorpH.Betaciflutrin2,5% 0,05-0,1 0,5L 21 CYTHRINMAX50% 0,1L 3 De400-1000L/Ha.Deltametrina10% 0,075-
0,1257
AUDACE2,5% 0,03-0,05 0,3L 7 DANADIMPROGRES40% 0,1 0,6L 14 400-600 L/Ha. 2 aplic.
cada10díasSPINTOR480SC 0,2L 7 500-1000 L/Ha. 2 aplic
cada8días
ADULTODETRIPSCOLONIADETRIPS
LARVADETRIPSDAÑOSDETRIPSDAÑOSDETRIPS
ADULTODETRIPSCOLONIADELARVASDETRIPS
Moscadelacebolla(DeliaantiquaMeig.)
Setratadeundípteroqueafectaaloscultivosdelafamiliadelasliliáceascomocebolla,ajoypuerro.
Lahembrarealizalapuestadeformaaisladaenelsuelo,cercadelaplanta.Traslaeclosión,laslarvas penetran en el bulbo produciendo galerías y daños de diversa consideración en losbulbos.
Cuandocompletansuestadolarvariopupanenelsuelo,apareciendolosadultosenverano,loscualesdaránlugaraotrageneraciónmás.
Tienende2a5generacionesanuales, siendo la2ªgeneraciónde julioa septiembre, laqueproduzcadañosennuestrazonaenelcultivodebulbosdecebolla.
Lamosca deprecia comercialmente el bulbo al practicar galerías en su interior, heridas pordondepenetranhongosybacteriasqueprovocaransupudrición.
Los ataques suelen ocurrir de forma esporádica, pero cuando se producen pueden ser degravedad.
Paraelcontroldedeliaantiquasepuedentratarlosbulbosodirectamentealsuelo.
PLAGUICIDASPARAELCONTROLDEMOSCADELACEBOLLA.
PRODUCTO DOSIS% DOSISHa. P.S.(días) OBSERVACIONESDANADIMPROGRES 0,6L/Ha 14 400-500 L. 2 aplic cada 10
dias.
ADULTODEMOSCADELACEBOLLAADULTODEMOSCADELACEBOLLA
LARVASDEMOSCADELACEBOLLACULTIVOAFECTADOPORMOSCA
BULBOAFECTADODEMOSCALARVASDEMOSCAENCEBOLLA
Minadordelacebolla(liriomyzacepea)
Setratadeuninsectodelordenlepidóptero,cuyaslarvasrealizangaleríasenlashojasdelascebollas.Lahembrainsertaloshuevosjustobajolaepidermisdelahoja.
La larvaaleclosionaresde colorblancuzcooverdeclaro,mide0,5 cmde largo, llegandoalestadoadultocon3mmyesdecoloramarillobrillante.
La larva perfora galerías en las hojas pasando por 3 estadios larvales y pasando a pupageneralmenteenelsuelo.Lashojasinfectadassonmássusceptiblesadañosporvientoyporotrospatógenos.
Losadultosvivenentre15y30días,siendolashembraslasquemástiempoviven.Sudesarrollocesapordebajode7,5o12,9°C,siendolatemperaturaóptimaesde25°Cyesapartirdelos30°Ccuandomuerenmuchaslarvas.
Elperiododeduraciónpotencialmenteperjudicialduramientraslascondicionesclimáticasleseanfavorables.
Generalmentelosproductosutilizadoscontralamoscadelacebollatambiénsoneficacescontraelminador.
PLAGUICIDASPARAELCONTROLDELMINADORDELACEBOLLA.
PRODUCTO DOSIS% DOSISHa. P.S. OBSERVACIONESAZAFIT3,2% 0.025-
0.15 3 Aplicara1ªhora.Añadircorrector
pH.
LARVADELIRIOMYZACEBOLLAAFECTADAPORLIRIOMYZA
ADULTODELIRIOMYZA
Nematododelacebolla(Ditilenchusdispaci)
Estenematodoatacaprincipalmentealazonabasaldelbulboyalaraíz,algunasvecesentraneneltejidojovendurantelagerminación.Eladultoesfiliformede1a1,5mmdelongitudyviveenelinteriordelostejidos,concretamenteentallos,hojasybulbos.
Sus constantespicaduras alimenticiasqueperforan lasmembranas celulares con suestilete,invadiendolostejidosdelaplantacausandodeformación,hinchazónyesponjamiento,porloquesudesarrollosevemermado,adquiriendolaplantauncolorazulado.Aestaplagasealudeconelnombrede“Bufots”o“Porrines”.
Si la temporada es seca, los bulbos se deshidratan y si por el contrario es húmeda dedescomponenconfacilidad.
Tieneunaampliavariedaddeplantashuéspedes,yafaltadehuésped,puedesobrevivirenelsuelodurantemuchotiempo,inclusoaños.
Sitenemosconstanciadehabertenidonematodosencultivosanterioresoefectuandoanálisisdesuelorealizaremostratamientosabasededesinfeccióndelsuelocon:
MetamSodio.MetamPotásio.DD.
CEBOLLAAFECTADAPORNEMATODOSCEBOLLAAFECTADAPORNEMATODOS
Trioza(TriozanigricornisForst)Se tratadeun insectodepequeño tamaño,de la familiaPsylloidea, siendo laTriozaespecienigricornislaquetenemosennuestrazona.Aparecenormalmenteenprimavera,aunquetambiénlapodemosverenotoño.Losataquesdetriozasemanifiestanenrodalesdecebollasjóvenesquepresentanlashojasenrolladasconlosbordesendurecidosyquesucrecimientoseveralentizadorespectosalrestodelcultivo.Esmuycaracterísticalapuestadehuevos,sepuedeobservarlaexistenciadeuncortopediceloencuyoextremoseencuentraelhuevo.Delhuevosalelalarva,quesesitúaenlahojatiernaenlaquerealizaranpicadurasalimenticias,a lospocosdíassehabránconvertidoenadultos,unpequeño insectovoladorparecidoaunpulgónalado.El daño habitual es el enrollamiento o rizado de las hojas jóvenes de la cebolla, las cualesdetendránsucrecimiento.Normalmentelosproductoshabitualesutilizadosparaelcontroldetripssonsuficientementeeficacesparacontrolarestaplaga.Polilla(AcrolepiaassectellaZeller)Enprincipiotenemosquedecirqueestaplagaencebollanoeshabitual,siendomuyesporádicaynoconstituyendoningúnproblemaennuestrazonadecultivo.Es un insecto conocido vulgarmente como “Tiña” o “Taladro” del puerro, ya que es en estecultivocuandoselepuedeconsiderarplaga.En la cebolla, las larvas de esta mariposa, en sus primeras fases perforan las hojas y seintroducen en sus interior, alimentándose de estas y formando en el exterior manchasirregularesdecolorblanquecino.Cuando seencuentran en el2ºestadiodeevolución, sedirigenal centrode laplantay sealimentanabasedehojasjóvenes,quecortanydestruyentotalmente.Encasodeaparecerlaplagatenemosquecombatirlaloantesposible,mojandolazonacentraldelaplantaqueesdondeselocalizanlaslarvasymásdañohace.
ADULTODETRIOZACEBOLLAAFECTADAPORTRIOZA
OTRASPLAGASMENOSIMPORTANTESENLAC.VALENCIANA.Gusanosblancos. AnoxiavillosaF.Rosquillas Spodopterasp.Gusanosgrisesodormidors Agrostissp.Gusanosdealambreobarreneta. Agriotessp.Cienpiés BlaniulusguttulatusBosc.Hormigas Variassp.
ENFERMEDADESDELACEBOLLA.CICLODELOSOOMICETOS.
CICLOASEXUAL.
1. Aparicióndeunaespora(zoospora).2. Germinacióndelaespora.3. Penetracióndeltubogerminativoatravésdelosestomas,entalloshojasy/ofrutos.4. Formación de haustorios dentro del vegetal que le sirve para alimentarse,
produciéndoselainfección.Demomentonoseaprecianingúnsíntomadelataquedelpatógeno.
5. Se produce la invasión del hongo apareciendo el micelio que crece y se ramificacolonizandoenmayoromenormedidalashojasdecebolla.Durante lasprimeras24-36horasdeestaetapaaparecen losprimerossíntomasquemanifiestanlaenfermedad,unasmanchasaceitosasdecoloramarilloprincipalmenteenlacaraexteriordelashojasmásviejasdelacebolla.
6. A partir de este momento se produce la fructificación del hongo apareciendo losconidióforos(esporangióforosozoosporangióforos).
7. Seproducenlosesporangiosozoosporangios.8. Los esporangios producirán esporangióforos y los zoosporangios zoosporas que se
puedenmoverdentrodelasgotasdeaguahastaquepierdenlosflagelos.9. Estaesporaestaráencondicionesdegerminaryproducirunanuevainfección.
CICLOSEXUAL.
1. En el micelio en determinadas condiciones, se diferencian anteridios (elementosmasculinos) yoogonios (elementos femeninos), el contenidodeunanteridiopasaalinteriordeunoogonio(fecundación)yseproduceunaoosporadeorigensexual.
2. Estaoosporagerminaracomounaesporanormalodaráorigenaunesporangióforoozoosporangióforoysuevoluciónseguiráunasetapassimilaresaladescritasenelprimerciclo.
3. Mientras que las esporas del ciclo asexual, producen individuos de idénticascaracterísticasalosprogenitores,lasoosporasprocedentesdelciclosexual,producenindividuos diferentes entre sí; una de esas diferencias puede ser sumayor omenor
resistenciaaunfungicida.Estaoosporaportadoradelaresistencia,multiplicándosedeformaasexualdaráorigenaunarazaresistente.
MILDIUDELACEBOLLA(PeronosporadestructorBerk).Setratadeunaenfermedadendémicaenelcultivodecebollaennuestrazona.Estehongoseencuentraentodaslaszonasproductorasdecebollayenespecialenlospaíseshúmedosyfríos.Para que aparezca, se tiene que dar las condiciones climáticas que le son favorables comotemperaturayhumedad.Lossíntomassonmanchasovalesenlashojassincontornobiendefinido,situadasenlamitadsuperiordelashojasexterioresotallosflorales.Eltejidoafectadovaperdiendosucolorverdenormal,pasandoaverdeclaroamarillento,hastallegaratomaraspectoblanquecino,terminadopormarchitarseynecrosarse.Laenfermedadsemanifiestaenrodales,quepocoapocosinosepara,invadenelrestodelaparcela.Apartirdeestemomentosilascondicionessonbuenas,especialmentelahumedad,elhongoemite susórganosdemultiplicaciónen la zona afectada, apareciendounpolvillo grisclaro,constituidoporlosesporangiosdelhongo.Enelcasoquesedenbuenascondicionesparaelhongo,seiránrepitiendolosciclosdeinfeccióncon lo que los daños aumentaran progresivamente hasta alcanzar prácticamente toda lasuperficiefoliar,afectandosiempredeformacuantitativaalrendimiento.Enelsupuestoquedespuésdelprimerataque,lascondicionesnosonlasadecuadas,estoes,una humedad relativa menor del 80% y una temperatura superior a 24ºC, debido a quetengamosvientosdeponiente,elhongodetienesuevolución,losórganosdemultiplicaciónsiloshabíaya,sedeshidratanysecan,dandolaimpresión,completamentefalsadequeelmildiuhadesaparecido.En las plantas se observa como consecuencia de la enfermedad, la decoloración parcial dealgunashojas connecrosamiento.Sobre las superficiesatacadasporelhongosedesarrollanhongossaprofitoscomoStemphyliumy/oAlternaria.Sehacomprobadoqueconcuatrociclosdemildiu,estossoncapacesdeacabarprácticamentecontodalasuperficiefoliardelasplantas.Engeneralpodemosdecirquelascebollashibridassecomportanpeorquenuestrasvariedadesautóctonas.ComoeselMildiu.Esunhongodelgéneroperonospora,especiedestructor,suevolucióncomohemosdichoconanterioridadestámuycondicionadaporfactoresclimáticos,especialmenteporlahumedad,queinfluye de manera especial sobre la vida y evolución de sus órganos de multiplicación oesporangios.Laformacióndeestosórganosdemultiplicacióntienelugar,generalmente,porlanocheysusupervivenciapuedeserde1a3díasdependiendodelatemperatura,humedadyradiación.
BIOLOGIA DEL MILDIU (Peronospora destructor)
1º Infección primaria (difícil de detectar en campo)……4 días
(Infección) Periodo favorable….11 horas con:
- Temperatura………….10-22º C
- Humedad relativa……>95% (por lluvias o rocío, agua libre en hojas)
….+ 6 horas con:
-Humedad relativa…….>80%
2º Periodo latente de 9-16 días…………………….…….5 – 12 días
Desarrollo de las lesiones con una:
-Temperatura óptima de 11-13º C (crecimiento miceliar)
-Temperatura límite entre 3-24º C
3º Esporulación y diseminación………………………..
Las esporas se forman en la oscuridad (a partir de las 5-6 mañana)
- Empiezan a dispersarse por acción del viento y la lluvia
- Sobreviven de 1-3 días.
4º Infecciones secundarias. (Comienza otra vez el ciclo)………………………4 días….
Controldelmildiu.Si lascondicionesclimáticassonfavorablesalhongoesmuydifícilpornodecir imposible,sucontrol.Siqueremostenerubuencontrolsobrelaenfermedad,tenemosqueplanificarunprogramadetratamientosbasadoen las condiciones climáticas y unaobservación muyprecisa sobre lasplantas.Otracondiciónindispensableeslaoportunidaddetratamientoylarealizaciónconlamaquinariaadecuadaparaquelemojadoseacompletosinllegaralpuntodegoteo.Medidaspreventivas.
- No realizar siembras o plantaciones densas, y así facilitar la aireación y evitar elexcesodehumedad(rocío)enlamedidadeloposible.
- En cuanto a la fertilización, tenemos que evitar excesivas dosis de abonosnitrogenados, planificando bien las necesidades del cultivo y realizando lasaportaciones de fondo principalmente y comomucho al principio del cultivo. Elexceso de Nitrógeno genera plantas más vigorosas y por lo tanto serán máspropensasalainfecciónporhongos.
- Esimportantelasaportacionesdecalcio,paraconseguirunamayorresistenciadelashojasfrenteaplagasyenfermedades,asícomoelmagnesioyelzinc,necesariosenlanutricióndelaplanta,evitandoqueseproduzcandesequilibrios.
- Esimportantequeelsuelodelaparcelaestebiennivelado,yprocurandoquetengaunbuendrenajeyescorrentíasyasíevitarencharcamientos.
- Esmuyconvenientequenoseencuentrencercacultivosdeciclosdiferentes.- Rotacióndecultivos.
Controlquímico.Paraquelostratamientosseaneficacestendremosencuenta:
- Es conveniente en primer lugar la aplicación de productos preventivos si no hayinfeccióndel hongo, una vez hayamosdetectado el inicio de la enfermedadquegeneralmentecomienzaenrodales,aplicaremosproductossistémicos.
- Tenemosqueaplicar el caldo suficientepara realizarunbuen recubrimiento, sinllegaraproducirescurrimiento,siendoimprescindibleañadirmojantesdecalidaddebidoalacaracterísticadelashojasdelacebolla(hidrófobas).
- Los tratamientos losefectuaremoscon ladebida frecuencia si las condicionesdetemperaturayhumedadsonlasfavorablesparaelmildiu.
Materiasactivasautorizadas.RiesgodeResistencias.AZO0XISTROBIN25% ALTOBENALAXIL4%+OXICLOR.DECOBRE ALTOBENALAXIL4%+MANCOCEB65% ALTOBENALAXIL8%+MANCOCEB65% ALTOCLORTALONIL(variasformulaciones) BAJOCLORTALONIL50%+METALAXIL-M3,63% ALTODIMETOMORF7,2%+PIRACLOSTROBIN4% BAJO-MEDIODIMETOMORF9%+MANCOCEB60% BAJO-MEDIOFLUOXASTROBIN10%+PROTIOCONAZOL10% ALTOMANCOCEB+OXICL.DECOBRE BAJOMETALAXIL8%+MANCOCEB64% ALTOMETALAXIL-M3,9%+MANCOCEB64% ALTOMANCOCEB(variasformulaciones) BAJOMANCOCEB8%+SULF.CUPROCALCICO20% BAJOOXICLORURODECOBRE(variasformulaciones) BAJOOXIDOCUPROSO(variasformulaciones) BAJOPROPAMOCARB52,5%+FLUOPICOLIDA6,25% MEDIOSULFATOCUPROCALCICO(variasformulaciones) BAJOSULFATOTRIBASICODECOBRE(variasformulaciones) BAJO
CEBOLLAAFECTADAPORMILDIU
BOTRYTISENHOJAS(BotrytissquamosaWalker).Setratadeunhongoquepuedeafectarengranmedidaalcultivodelacebollamuyintroducidoenclimasfríosyhúmedos.Ennuestrazonapodemosdestacar:Botrytissquamosa,queparasitalashojasyBotrytisalliique,selocalizaenlosbulbos.Suele atacar primero a las hojas, una vez infectadas, en la mitad superior de las hojas, seobservan,pequeñaslesionesomanchitasblanquecinas,rodeadasdeunhalocolorverdeclaro,redondeadas y deprimidas a causa de un enzima segregado por el hongo. Amedida que elataquevaamás,lasmanchassefusionanentresihastallegaraproducirlamuertedelahojayquesielalcanceesgeneralparececomosisehubieranquemadolashojasdelcultivo.Generalmenteapareceenrodalesdondehaypocaventilación,encamposconaltadensidaddefollaje,humedadyrocío,tambiénenáreasenlasquesehaproducidoencharcamientosoensuelosarcillososqueretienenmuchahumedad.Unavezinstaladaenelcultivo,sereproducedeformaasexualporconidiasquesonesparcidasporelviento,insectosoporlalluvia.Sisedanlascondicionesfavorables,esdecir,temperaturayhumedad,procedentedelluviaorocío,durante6omáshorasseguidasla infeccióntendrálugardeformainminente.Latemperaturaóptimaparalagerminacióndelasconidiasesde14°Cyelmicelio,másde20°C,conunahumedadambientedel75%.Controldelaenfermedad.Medidaspreventivas:
- Evitar los excesos de humedad en la parcela a causa de encharcamientos, maldrenajeomalanivelación.
- Aligualqueconelmildiu,hayqueevitarplantacionesconaltadensidaddeplantas,porladeficienteventilaciónyhumedadprolongadaacausadelrocío,etc.
Controlquímico.Parael controldeBotrytisesconvenienteañadirelproductoadecuado juntocon losdemásproductoscontramildiu.
PRODUCTO DOSISHa.-% P.S.(DIAS)
OBSERVACIONES
CIPRODINIL37,5+FLUDIOXINIL25% 1Kg./Ha. 14 1AplicaciónCLORTALONIL50% 0,25% 14 2Aplicaciones.FLUOPIRAM20%+TEBUCONAZOL20% 0,6–1L/Ha. 7 1Solaaplicación.IPRODIONA50% 1,5L/Ha. 21 4Aplicaciones.IPRODIONA75% 0,65–1L/Ha. 21 4Aplicaciones.PIRACLOSTROBIN 6,7% + BOSCALIDA26,7%
1,5Kg/Ha. 14 2Aplicaciones.
PIRIMETANIL40% 0,15-0,20% 14 Nosobrepasar2L/Ha.TEBUCONAZOL20% 2L/Ha. N.P. Riegogoteo,despuésde
lasiembra.
CEBOLLAAFECTADAPORBOTRITYS
PICADOOSTEMPHYLIUM(StemphyliumvesicariumWall.E.Simmons).Cuando se producen infecciones iniciales de Stemphylium o picado, se observan pequeñasmanchitasblanquecinasdecontornoirregular,acuosasydecolorentreamarilloclaroycafé.Alaumentarestasmanchitasdetamañoyunirseunasconotras,vanafectandocadavezamayorsuperficiefoliar,dandoeseaspectoblanquecinoalashojas,Suelenmanifestarseenlamitadsuperiordelashojasyenlapartedeestasmásexpuestasalviento.Sidespuésdelainfección,sedanlascondicionesóptimas,estoes,periodoshúmedos,lluviaoroció,seguidosdeambientesecocontemperaturasentre18y26ºC,laformacióndeconidiasesmuyabundantey,difundidasporelviento,sesitúansobrelashojasiniciandosuactividad.Controlquímico.Las pulverizaciones deben iniciarse, para que sean efectivas y obtener un buen control, alaparecerlasprimerasmanchas,conunafrecuenciacomomediade10-12días,siendonecesarioalternarconlosproductosautorizados.PRODUCTO DOSISHa.-% P.S.
(DIAS)OBSERVACIONES
FLUOPIRAM20%+TEBUCONAZOL20% 0,6–1L/Ha. 7 1Solaaplicación.FLUOXISTROBIN10%+PROTIOCONAZOL10%
1-1,25L/Ha. 21 2Aplicaciones.
TRIFLOXISTROBIN25%+TEBUCONAZOL50%
0,4Kg/Ha. 21 1Solaaplicación.
TEBUCONAZOL20% 2L/Ha. N.P. Riegogoteo,despuésdelasiembra.
CEBOLLAAFECTADAPORSTEMPHYLIUM
OTROSHONGOSFOLIARES.Estos hongos suelen aparecer en nuestros cultivos con inviernos suaves y muy húmedos.Algunosdeellossonsaprofitos,porloquelospodremosobservarapartirdedañosproducidosporotroshongos.Losmásimportantesennuestrazonason,PhytopthorayAlternaria.Phytopthoraporri(Foister).Producelaenfermedaddelaspuntasblancas.Alternariaporri(Ellis).Aparecedespuésdeunataquedemildiu,etc.Cladosporiumallí-cepae(ranojevich-M.B.Ellis).Cercosporaduddiae(Welles).Phyllostictaallii(TehonandE.Y.Daniels).Leveulillataurica(Lev.G.Arnaud).Puccinaporri(G.Wint).Colletotrichumgloesporoides(Penz).
CEBOLLAAFECTADAPORALTERNARIA(“MANCHAPURPURA”)
RAICESROSADAS(PyrenochaetaterrestresE.M.Hans,Gorentz,WalkeryLarson).Lossíntomascaracterísticosdeestaenfermedad,eselcolorentrerosapálidoyamarillo-marrónquepodemosobservarenlasraícesyquevanpasandofinalmenteacolorpúrpura,marrónonegroamedidaqueavanzalaenfermedad.Estaenfermedadsueleaparecerenlossuelosquesehancultivadocebollasdeformareiteradafavoreciendoqueseproduzcainoculoyvayacontaminandoelcultivo.En las parcelas afectadas se observa la falta de ritmo vegetativo, escaso vigor y desarrollodebidoalparasitismodeestehongo.Alprincipioseobservanrodalesconplantasretrasadas,raquíticasyenvejecidastantoenlaparteaéreacomoenlasubterránea.Afectasoloalsistemaradicular.Laenfermedadaparecealgerminarlassemillasocuandoserealizaeltrasplantecolonizandolasnuevasraícesquevaemitiendolaplanta.Lapenetraciónenlasraícesesdirectayelmiceliosevuelveintercelular.Latemperaturaóptimaparasudesarrolloesde24a28ºC.Controldelaenfermedad.Medidaspreventivas.
- Rotacióndecultivos,sinponerliliáceasenalmenos4-5años.- Nodejarrestosdecultivoinfectado.- Sembraroplantarvariedadesdecebollaresistentesaestehongo.
Controlquímico.Ladesinfeccióndesuelosabasede:
PRODUCTO DOSIS/Ha. P.S.METAMSODIO50% 300 N.P.METAMPOTASIO50% 300 N.P
CEBOLLAAFECTADAPORRAICESROSADAS
HONGOSDELSUELO.Muchas veces en semilleros o en plantaciones de siembra directa, observamos fallos denascencia,rodalesenloscualeslasplantasamarilleanysevanperdiendopocoapoco.Setrataenlamayoríadevecesaunoovariospatógenos,siendodifícildeterminarquétipodehongoeselresponsabledeldaño.Losagricultoresdicenqueestasplantaspierdenlaraízyporlotantoelcultivo no está en buenas condiciones. La mayoría de las veces es debido a un exceso dehumedadprolongada.Otras veces, existen fisopatías comoasfixia radicular, salinidad, toxicidad,etc.que causan lamuertedelasplantas.Estoshongosson:
Pythium PhytopthoraRhizoctonia FusariumPyrenochaeta MachophominaUrocistisocarbón.
Enelcasoquepreveamosquepodemostenerproblemasdebidoalcultivoprecedente,loidealeshacerrotacióndecultivosysinoesasí,lomáspracticoesutilizarladesinfecciónquímica,solarizaciónobiofumigaciónantesdelaimplantacióndelcultivo.Cuandoobservemosqueseproducenestosproblemasproducidosporestoshongosenelcultivoyaestablecido,debemosaplicarfungicidasautorizadosenestecultivoparaestospatógenos.Lo más importante para evitar problemas de esta índole, es realizar con buen criterio lasoperacionesdepreparacióndelterreno,nivelación,riego,aplicacióndeestiércol,etc.CARBÓNDELACEBOLLA(UrocistiscepulaeFrost.)Losprimerossíntomasseobservanenlafasecotiledónea,sevenzonasoscurasyengrosadasque revientan al seguir desarrollándose la hoja, mostrando las masas negras de esporascaracterísticas.Muchasplantasmuerenalas3o5semanas.Lassobrevivientesmuestranhojascortas,deformadas,conlesionesytodasulongitud.Elbulboquedaraquítico.Elviento,lalluvia,las partículas del suelo y los restos de la planta esparcen las esporas. Las semillas en sí notransmiten la enfermedad, pero entre las semillas puede haber esporas contaminantes. Latemperaturaóptimadeinfecciónestáentre13y22ºC.LosmayoresdañoslosprovocanlasespeciesFusariumoxysporumySclerotiumcepivorum,quesonlosmáscorrientes.
Comentado[VF1]:
CEBOLLAAFECTADAPORCARBONDELACEBOLLA
PODREDUMBREBLANCA(SclerotiniacepivorumBerk.)En lasplantacionesdecebollas, ya seandebulboo trasplante, sedetectanyaenplena fasevegetativaplantasaisladasorodalesconaspectodébilydecoloramarillentoquehanperdidoel ritmodecrecimientoyqueal intentararrancarlasnotamosquenoofrecen resistencia, almismotiemponotamosquelashojastienenunatexturablandayhúmeda.
CEBOLLAAFECTADAPORPUDREDUMBREBLANCA
