El azcar mundo del - .de la remolacha 30% Los 10 principales productores de azcar Miles de toneladas

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  • El azcar morena seProcesa, se seca y se tritura en cristales que son empacados para consumo.

    EL R

    ECO

    RRID

    O D

    EL A

    ZCA

    R

    727

    121pases

    Producen azcar

    La produccin mundial

    supera los

    180 millonesde toneladas mtricas al ao

    Fuente: Departamento de Agricultura de Estados Unidos

    Produccin mundial de azcar2016/2017

    proviene de la caa de azcar

    70%

    es producida a partir de la remolacha

    30%

    Los 10 principales productores de azcar Miles de toneladas mtricas2016/2017

    Fuente: Departamento de Agricultura de Estados Unidos

    39.150

    21.930

    16.500

    10.000

    9.500

    7.960

    6.557

    5.975

    6.100

    5.100

    Unin Europea

    Brasil

    India

    China

    Tailandia

    Pakistn

    Estados Unidos

    Mxico

    Australia

    Rusia

    Fuente: Instituto Internacional para el Desarrollo Sostenible

    Certificacin de sostenibilidaden caa de azcar

    Crecimiento cinco aos (2011-2015)% total de rea de caa de azcar (2015)

    27,5% 122,5% 51,3%

    3,4% 0,7% 0,3%

    rea de produccin

    Los 5 principales pases exportadoresde caa de azcar centrifugadaMiles de toneladas mtricas2015/2016

    Australia

    Brasil

    Tailandia

    Mxico

    Guatemala

    Fuente: Departamento de Agricultura de Estados Unidos

    3.650

    1.188

    24.350

    8.800

    2.255

    Los 5 principales productores de etanol

    2016

    UEEEUU Brasil IndiaChina Tailandia

    8,258,0 30,2 2,27,9 1,6

    8,655,7 29,5 2,18,3 1,6

    Produccin

    Consumo

    Fuente: Organizacin para la Cooperacin y Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura (FAO)

    Miles de millones de litros

    122 8 10

    Germinacin

    Dosel cerrado

    Periodo de crecimiento intenso

    Periodo de madurez

    Mes Mes Mes Mes Mes Mes

    0Mes

    El azcar se demora entre doce y diecisis meses en producir cosecha.

    Cosecha manual

    CosechamecnicaNo requiere quema y se puede realizar en pendientes hasta del 12%.

    CorteLa caa de azcar se entresaca y retoa hasta tres veces ms en los siguientes cinco aos.

    Procesos industriales de la caa de azcar

    La caa cortada va al molino. El proceso involucra: peso, lavado, molienda, clarificacin, decantacin, evaporacin, coccin y cristalizacin.

    La caa se lleva al molino y se divide en:

    BagazoEl bagazo va a las calderas y se utiliza como combustible para producir vapor y generar energa.

    MelazaLa melaza se diluye y fermenta.

    JugoLa caa es triturada y el jugo es clarificado y decantado, el agua se evapora y el melado se cocina hasta que se cristaliza.

    FUEL

    Derrite, clarifica, filtra, centrifuga, seca, muele, y empaca para consumo.AZCAR

    y

    Los 5 mayores consumidores (consumo humano)

    Ao de cosecha 2016/2017 (ao de comercializacin)

    Estados Unidos11.068

    India25.700

    China15.600

    Indonesia6.498

    Brasil10.900

    Fuente: Departamento de Agricultura de Estados Unidos

    Miles de toneladas mtricas

    2015/2016

    Los 8 principales pases productoresde caa de azcar en Amrica LatinaMiles de toneladas mtricas

    Fuente: Departamento de Agricultura de Estados Unidos

    Guatemala

    Brasil

    Mxico

    Argentina

    Colombia

    Cuba

    Per

    Nicaragua

    34.650

    6.555

    2.975

    2.250

    2.060

    1.625

    1.350

    662

    4 6

    El mundodel azcar

    Financiado por:

    o

    oEl azcar renado se

  • Manejo y conservacin de suelos

    Conservacin de materia orgnica en el suelo

    Labranza mnima

    Reciclaje de nutrientes (compostaje de tortas de ltros, y residuos avcolas y de ganadera)

    Fertilizacin del suelo con abonos verdes mediante leguminosas antes de la siembra de caa

    Conservacin y calidad del agua Manejo integrado de plagas mediante riego, incluyendo controles culturales y biolgicos

    Renovacin de cultivos con variedades resistentes a plagas y enfermedades

    Tecnologas de ahorro de agua como riego por goteo, captacin de aguas y caa seca

    Tratamiento de aguas residuales y residuos slidos en moliendas

    Apoyo a cultivadores certicados bajo esquemas de restriccin de uso de pesticidas y fertilizantes

    Produccin de biogs utilizando euentes de la molienda

    Pre-cosechaCo

    secha

    Post- cosecha

    Calidad del aire

    Apoyo a cultivadores certicados bajo esquemas de prohibicin de quema

    Adopcin de cosechadores mecnicos que no requieran quema de cultivos de caa

    Reduccin de la huella hdrica a travs del ahorro y de la reutilizacin de agua en la procesadora

    Conservacin del agua y huella de carbono (transporte y procesamiento)

    Reduccin de huella de carbono mediante la disminucin en el uso de energa

    Uso de variedades ms productivas

    Implementacin de certicaciones externas de sostenibilidad

    Proteccin de ecosistemas naturales y reas de alto valor de conservacin

    Conservacin de ecosistemas

    Acerca de nosotros: El eco.business Fund lidera la promocin de prcticas empresariales que contribuyen a la conservacin de la biodiversidad, el uso sostenible de los recursos naturales, y la mitigacin y adaptacin frente al cambio climtico a travs de la empresa privada. Al ofrecer financiamiento a empresas cuyas prcticas conservan la naturaleza y fomentan la biodiversidad, el fondo busca inversiones con retornos tanto financieros como ambienta-les. El fondo ofrece prstamos, principalmente a instituciones financieras locales calificadas que prestan dinero a prestatarios elegibles, los cuales incluyen portadores de certificaciones reconocidas, as como aquellos que realizan mejoras en lnea con los objetivos de conservacin y biodiversidad. El fondo apoya operaciones sostenibles en los sectores agrcola, pesquero, forestal y de ecoturismo.

    Contctenos:

    del azcarPrccas y beneicis

    2017 eco.business Fund S.A.

    SICAV-SIF

    31 Z.A. Bourmicht, L-8070

    Bertrange, Luxembourg

    www.ecobusiness.fund

    info@ecobusiness.fund

    Finance in Motion (Asesor del Fondo)Avenida Calle 72 No. 6-30, Oficina 201

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