SALUD

EFEMÉRIDES DE LA SALUD

FEBRERO

2- Día Mundial de los Humedales

4- Día Mundial Contra el Cáncer

11- Día Mundial del Enfermo

14- Día Internacional del Cáncer Infantil

21- Día Internacional de la Lengua Materna

2 de febreroDía Mundial de los Humedales

El 2 de febrero se celebra el Día Mundial de los Humedales, conmemorando la firma de la Convención sobre los Humedales en la ciudad de Ramsar, Irán, el 2 de febrero de 1971.

De esta manera, los países signatarios de la Convención de Ramsar han querido simbolizar la importancia de los bienes y servicios que nos brindan los humedales, como sistemas ecológicos complejos e interrelacionados, que actúan como reguladores del ciclo del agua y los nutrientes, en el control de inundaciones y sequías, en la provisión de agua, como refugio de la vida silvestre y en la regulación del clima.

En nuestro país existe una gran diversidad y abundancia de humedales distribuidos a lo largo y ancho de todo el territorio. A modo de ejemplo, pueden mencionarse las lagunas salinas de la Puna, la llanura aluvial del Río Paraná, incluyendo el Delta, los esteros y bañados de la Región Chaqueña, las lagunas de la Pampa Húmeda, las costas de agua dulce y salobre del Río de la Plata, la costa marina desde las playas de arena de la provincia de Buenos Aires hasta los acantilados y playas de canto rodado de la Patagonia, y las turberas de Tierra del Fuego.

La Convención de Ramsar propicia el uso racional de los humedales y establece la creación de una Lista de Humedales de Importancia Internacional (Sitios Ramsar), que son designados por los países según criterios ecológicos, botánicos, zoológicos, limnológicos o hidrológicos.

En nuestro país existen hasta la fecha 19 Sitios Ramsar, totalizando una superficie de 5.318.136 has. de ambientes diversos, tales como lagunas altoandinas, zonas costeras marinas, lagunas endorreicas y cuencas hidrográficas, todas ellas de gran relevancia por su diversidad biológica, sus características hidrológicas y su importancia para las comunidades locales.

La Cumbre Mundial sobre el Desarrollo Sostenible, celebrada en Johannesburgo en agosto de 2002, instó a que se difundieran algunas estadísticas alarmantes: 1.100 millones de personas no tienen acceso a agua dulce segura, 1.700 millones viven en zonas en donde el agua es escasa y 1.300 millones viven en condiciones de pobreza extrema.

21 de febrero

DÍA INTERNACIONAL DE LA LENGUA MATERNAEl Día Internacional de la Lengua Materna (DILM) fue proclamado por la Conferencia General de la UNESCO en noviembre de 1999. Ha sido celebrado cada año desde el febrero de 2000 con objeto de promover todas las lenguas del mundo. Ese Día ofrece una oportunidad eficaz de movilización a favor de la diversidad lingüística y del plurilingüismo.

CULTURA

FEBRERO

Fiestas Provinciales de Buenos Aires

Del 1 al 7 de febrero:

· FIESTA NACIONAL DEL AUTOMOVILISMO – BalcarceEntrega de los premios Fangio a los Campeones Argentinos del 2000 del TC 2000, TC, Top Race , TN C2 y C3, F. Renault y Super Renault y presentación de la Maseratti 300S, corrida por J.M. Fangio. Donación REPSOL-YPF. Museo Fangio en la calle. Stands gastronómicos de colectividades. Stands de Empresas. Encuentro de artesanos. Show Artístico. Turismo de Carretera en el Autódromo J.M. Fangio. Exposición de Autos Clásicos y Antiguos. Elección de la Reina de la 9º Fiesta Nacional del Automovilismo. Organiza Municipalidad de Balcarce. Museo Fangio y Auto Club Balcarce. (Programa disponible· CARNAVAL DE LA AMISTAD – MaipúLanzamiento en la Plaza San Martín. Campeonato zonal de pelota paleta. Muestra de vidrieras. Festival náutico en la Laguna Kaikel Huincul. Concursos de Pesca de la Tararira. Exhibición de Taek-Wondo. Presentación de importantes comparsas. Bailanta. Grandes corsos. Carrozas, murgas, máscaras individuales y en grupos. Corso infantil. Encuentro de peñas y cantores. Bienvenida a las Reinas invitadas. Almuerzo. Elección de la Reina del Carnaval de la Amistad. Quema del Momo

· FESTEJOS DE LA PRIMERA COLONIA AGRÍCOLA – Colonia SuizaSe homenajea y recuerda el trabajo de las primeras familias que llevaron a cabo el trabajo agrícola de la colonia. Actividades en la Plazoleta de la Agricultura. Recepción de autoridades. Himnos suizo y argentino. Bendición de los frutos de la tierra. Casa suiza: exposiciones, tabla de quesos y vino.

Del 7 al 14 de febrero:

· FESTIVAL DE LA SIERRA – TandilFestival de danza, canto y música. Taller de malambo y de candombe. Competencia en varios rubros y categorías. Danza: tradicional, estilizada. Canto: solistas, dúo, conjunto de canto tradicional , grupo vocal. Instrumental: solista, conjunto instrumental tradicional y de proyección. Tema inédito. Festival competitivo. Organiza Peña El Cielito.

· FIESTA DEL RESERVADO DE DOMA Y FOLKLORE – SaavedraEspectáculos folklóricos. Jineteadas. Carreras de sulkys y sortija. Espectáculos Artísticos. Premios a los ganadores. Entradas populares. En el Club de Pesca Pigué, laguna “Las Encadenadas”. Organiza Fogón Criollo Arroyocortense. Auspicia Dirección de Cultura y Turismo de la Municipalidad de Saavedra. · ROSARIO GIGANTE ILUMINADO EN LA ARENA – NecocheaMisas y rezo de la novena y del rosario. Procesión con la imagen de Nuestra Señora de Lourdes desde la capilla hasta la Rambla Municipal, donde se inicia el encendido de las velas. El 10 de febrero se realiza el rosario gigante iluminado. El 11 de febrero se realizan misas conmemorativas por el día del a virgen. · SEMANA INTERNACIONAL DE YACHTING – Mar del PlataCampeonato tradicional de vela nacional. Evento categorizado de Grado 3 ISAF para Clases Olímpicas. Clases participantes y modalidades son: Optimist Principiantes, Optimist Timoneles, Laser Standard, Laser Radial, Laser 4,7, Cadet, 420, 29er, 49er, F18, Snipe, Kiteboarding y 2.4mr. Participan países de todo el mundo.

Primera mitad del mes:

· CARNAVALES ARTESANALES DE LINCOLN – LincolnDeclarado “Capital del Carnaval Artesanal”. Comparsas. Corso infantil y de los abuelos. Bailes populares. Feria Nacional de Artesanías, en el Parque Municipal. Elección de la Reina del Carnaval Artesanal con la presencia de Reinas nacionales y provinciales.. Del 14 al 21 de febrero:

· FESTIVAL DEL FOLCLORE PASTEUR – Pasteur, LincolnEspectáculos artísticos en busca de nuevos cultores de la música, el canto y la danza, con la

participación de artistas locales, de la Provincia y delegaciones provenientes del resto del País. Concurso de baile y danzas tradicionales, diferenciados por categorías. 5a. Feria artesanal. Organiza Comisión del Festival Folclórico de Pasteur.

· ARGENTINA EN LUJAN – Luján“Festival de Festivales”, con la presentación de artistas de relevancia nacional. Presentación de la “Misa Criolla”. Muestras culturales, religiosas y relacionadas con las actividades productivas. Feria del Campo Argentino. Religioso Mariano. Campeonato Nacional de Emprendados Criollos. Procesión de las Imágenes Milagrosas de la Virgen María. Elección de la Reina de Luján. Organizado por la Municipalidad de Luján y la Fundación Banco República

· ENCUENTRO NACIONAL SANTOSVEGANO DE PAYADORES – San Clemente del TuyuEspectáculos artísticos tradicionalistas en la Plaza Pereira. Destreza criolla. Presentación de reconocidos payadores. Encuentro de peñas folklóricas. Organiza Comisión Permanente de Festejos. Auspicia Municipalidad de la Costa.

· FIESTA DEL SOL – Pehuen CoRecepción del 1er. turista. Caminatas y visita guiada por Pehuen -Có. Torneos de tejo, truco y beach voley. Espectáculos de títeres, batucadas, humor, tango y paracaidismo. Feria artesanal. Presentación de grupos folclóricos y de rock, locales, regionales y nacionales.

· CORSOS INFANTILES – ChascomusDesfile de carrozas. Música y mascaradas con grupos locales y nacionales. Comparsas de la región y de distintas provincias. Grupos de circo. Espectáculos musicales y de entretenimiento para chicos y adultos. Desfiles de máscaras, disfraces, y músicos callejeros locales y provinciales. Puestos de comida rápida

· FESTIVAL DE BARADERO – BaraderoEspectáculos musicales. Presentación de artistas nacionales. Peñas. Encuentros corales. Fuegos artificiales. Entradas populares. Entre los días 8 y 11 en el mismo escenario tendrá lugar la final nacional “Pre-Baradero”. En el Anfiteatro “Pedro Alberto Carossi”.

· RURAL BIKE “DOBLE ROCAS NEGRAS”- MiramarCarrera de bicicleta rural en asfalto y tierra sobre terreno irregular. Categorias para todas las franjas etarias. También se realiza en las localidades Ramallo y Junin de la región. La longitud total del recorrido ronda los 50 km. Inicia el calendario anual de circuitos en bicicleta que continúa con el Rural Bike “Doble La Eufemia”.

· CARNAVALES MARPLATENSES – Mar del PlataMurgas y comparsas locales y regionales. Espectáculos musicales. Corsos barriales a cargo de cada sector de la ciudad. Realización del Corso Central con los corsos barriales. Desfile de la Reina Nacional del Mar y las reinas nacionales invitadas. Organizado por CAR.MA (Asociación Carnavales Marplatenses), MOMO (Movimiento Originario por Murgas Organizadas) y Turismo de Mar del Plata

· CORSOS A CONTRAMANO – Gonzales ChavesMurgas y comparsas locales y regionales desfilan por las calles de la ciudad. Servicio de cantina con venta de espuma. Durante la noche se presentan bandas locales y provinciales. Premios en efectivo en mejor disfraz individual de niño, mejor disfraz individual adulto, premios a comparsas (mínimo 4 personas) y comparsas institucionales (mínimo 10 personas). Humor de circo con payasos, radio cuentos en vivo, cuenta cuentos con música en vivo y bandas populares de Latinoamérica. Juegos inflables para niños. Quema del Rey Momo

Desde el 21 de febrero hasta fin de mes:

· FIESTA ANIVERSARIO DE LAS TONINAS – Las ToninasShows artísticos musicales y de baile, deportes y actividades recreativas en general. Desfile de instituciones cívicas. Elección de la Reina de las Toninas. Organizado por la Comisión Permanente de Festejos de Las Toninas

· FESTIVAL CANTA BOLIVAR – BolivarEl Festival tiene como objetivo rescatar la identidad nacional y bonaerense. Espectáculos artísticos con intérpretes locales, regionales y nacionales. Conjuntos, solistas y ballets. Feria artesanal. Exposiciones. Pantalla gigante. En el Parque Municipal Las Acollaradas.

· FIESTA NACIONAL DEL POTRILLO – Coronel VidalExposición y venta de yeguarizos en la Sociedad Rural. Desfile de tropillas. Jineteadas. Festival artístico con la presentación de conocidas agrupaciones folklóricas. Encuentro Coral. Ballet Folclórico. Fuegos artificiales en el anfiteatro. Realización de conferencias técnicas. Elección de la Reina. Organiza Comisión Fiesta Nacional del Potrillo

· FIESTA DE LOS HUMEDALES – Villa del MarIniciativa para lograr conciencia sobre la importancia de los humedales en el país. Espectáculos musicales a cargo de artistas regionales. Artistas callejeros, magos y malabaristas. Predio con stands de artesanos. Patio de comidas. Charlas de medio ambiente, talleres educativos, juegos recreativos para niños. Caminatas interpretativas por el humedal de Villa del Mar. Avistaje de aves. Deportes de bajo impacto. Kayackeadas. Elección del Embajador de los Humedales.

· ENDURO DE VERANO – Villa GesellLa competencia de motocross más importante de Latinoamérica. Carreras de motocicletas y cuatriciclos. Super Primers cerca del mar y en la arena. Categorías en Moto y ATV. Elección de la Miss Enduro del Verano en la previa del Main Event. Entrada general libre y gratuita salvo los super primers. Se entregan sumas de dinero, trofeos y medallas para los participantes

· BRAGADO VIVE – BragadoFestival de música independiente como apoyo a las bandas locales de Bragado. Entretenimiento de verano para los chicos de la ciudad. Presencia de agrupaciones de danzas de la provincia. Bandas de la localidad y de la región. Ajedrez Cultura, mesas de ajedrez en distintos puntos de la ciudad. Organizado por la Dirección de Juventud y Derechos Humanos. Sin fecha:

· ENCUENTRO NACIONAL DE LA POESÍA Y EL MAR – Monte HermosoJornadas con actividades literarias, rondas de poesía, talleres y exhibiciones de libros. Recordatorio a los poetas fallecidos, charlas con autores y ágapes. Premio al Sacerdocio cultural “Jorge Chiaradía”. Ceremonia de haga-paz a cargo de grupos de teatro. Mini Feria Libro. Noche de peña y presentaciones de libros y discos.

· FIESTA DE LA CERVEZA ARTESANAL – Santa Clara del MarEventos musicales con artistas de nivel nacional. Stands con oferta gastronómica típica alemana y criolla, platos con pescados y mariscos. Degustación de cervezas artesanales en el patio cervecero. Juegos de destrezas para chicos. Feria artesanal con productos regionales. Shows de humor y desfiles. Elección de la Reina de la Cerveza Artesanal

· FIESTA DEL TRANSPORTISTA – QuequénCeremonia oficial junto al Monumento Gesta de Malvinas. Puestos gastronómicos y pertenecientes a colectividades. Carrera de camiones marcha atrás. Bandas, artistas musicales y grupos de danza. Elección de la Reina y Rey de los Transportistas. Organizada por la Asociación de

Transportes de Cereales, Oleaginosas y Afines.

· EL PAÍS CANTA EN CARHUÉ – CarhuéShow principal a cargo de artistas folklóricos. Se realiza cerca del Epecuén Rock Festival. A cargo de las productoras Montiel Producciones y Agencia de Representaciones Artísticas.

· FIESTA PROVINCIAL DE LA FRAMBUESA – Villa Cacique-BarkerPuestos con productos típicos, feria artesanal. Dulces, conservas, chocolate. Espectáculos

musicales con artistas de talla nacional. Demostración de la cosecha y secretos de la frambuesa. Elección de la Reina Provincial de la Frambuesa. Ballet de la Frambuesa. Plantación de frambuesas,

desafíos pasteleros, tartas gigantes.

LIBROSNOVEDADES

FILOSOFÍALa gnosis eterna: Antología de textos gnósticos, griegos, latinos y coptos: Francisco García Bazán.

ENSAYOLa cultura como política: Erich Auerbach.Borges y la ciencia ficción: Carlos Abraham.

HISTORIALa larga marcha de cambiemos: Daniel Vommora.El siglo de Perón: Alain Rouquié.El exilio de Perón: Carlos Chiaramonte y Hebert Klein.La horas más oscuras: Anthony Mc Corten.Una excursión a los indios ranqueles. (edición especial ) Lucio V. Mansilla.

NOVELAChicos de Varsovia: Ana Waszczuk.El vendido: Paul Beatty.Las aventuras de la china Iron: Gabriela Cabezón Cámara. Cartero,factótun y mujeres( bukoswski). Chinaski.La dimensión desconocida:nona Fernández.Del otro lado:Alfred Kubin.El trabajo de los ojos:Mercedes Halfon.El sisrema de las estrellas:Carlos Chernov.La herida: Fernández Díaz.Cadáver exquisito: Agustina Bazterrica.

CUENTOSArde corazón: J.M.G. Le Clézio.No a mucha gente le gusta: Mará Teresa Arduetto.

POESÍAMurciélagos al atardecer: XI Chuan.Huir no es el mejor plan: Mario Montalbetti.Libro de horas: Laura Forchetti.

MEMORIASLos diarios de Emilio Renzi, un día en la vida:Ricardo Piglia.

NARRATIVAAnimales: Hebe Uhart.El salto de papá: Martín Sivak

Ese álbum de fotos antiguas

Nora BärZygmunt Bauman, el sociólogo fallecido no hace mucho cuando ya había alcanzado el estatus de una estrella tecno, escribió extensamente sobre la "liquidez" de la vida moderna. Reflexionaba acerca de cómo el trabajo de por vida en la misma empresa, el matrimonio "hasta que la muerte nos separe", las instituciones perdurables dieron paso a un mundo provisional, en el que la novedad y el cambio constante pasaron a ser lo único inmutable.En una entrevista concedida al diario español La Vanguardia, se refiere a la antigua "modernidad sólida", como el tiempo de "las grandes fábricas que empleaban a miles de trabajadores en enormes edificios de ladrillo, fortalezas que iban a durar tanto como las catedrales góticas". Pero en la "sociedad líquida", afirma, "estamos seguros de que las cosas no van a durar mucho, de que van a aparecer nuevas oportunidades que van a devaluar las existentes. Y sucede en todos los aspectos de la vida. Con los objetos materiales y con las relaciones con la gente". Y agrega: "Menos el 1% que está arriba de todo, hoy nadie puede sentirse seguro. Todos pueden perder los logros conseguidos durante su vida sin previo aviso".Basta con mirar a nuestro alrededor para que lo que describe Bauman se manifieste. Pero aunque ya Heráclito nos había advertido hace más de 2000 años que no hay nada permanente con su "Todo fluye, todo está en movimiento y nada dura eternamente. Por eso no podemos descender dos veces al mismo río pues cuando desciendo al río por segunda vez, ni el río ni yo somos los mismos", a veces nos cuesta sentirnos a gusto con la fugacidad de vértigo que está modelando nuestras sociedades. El mejor ejemplo es la caducidad acelerada de las nuevas tecnologías que van cayendo en desuso casi antes de que aprendamos a utilizarlas. Los segundos se nos escurren cada vez más rápido.Un antiguo álbum de fotos puede hacer que estas reflexiones adquieran ardiente vigencia. Toda la irrecuperable vitalidad de nuestros padres y abuelos está sintetizada en no más de una decena de imágenes de color sepia adheridas a pequeños cartones cubiertos de un delgado papel manteca ya amarillentos. ¿Y las personas que están al lado de los "nuestros"? ¿Quiénes habrán sido? Como sea, esos signos solo evocan anécdotas hoy fosilizadas a fuerza de repetirlas.La mayoría incluso guardamos apenas un puñado de fotos algo deterioradas en las puntas de nuestra propia niñez, vestidos a la moda de épocas que ya quedaron atrás, moviendo orgullosamente nuestros deditos sobre el teclado de un piano al que nos acercamos durante un par de meses porque era lo que se suponía que había que hacer, caracterizados para una fiesta escolar, recibiendo un diploma o rodeados de un grupo entre cuyos integrantes hay varios que ya cayeron en el olvido.Damos vuelta cautivados las páginas de esa recopilación salpicada de faltantes, en la que alguna vez alguien se propuso guardar una cronología ordenada para nuestros descendientes

(y que con frecuencia queda inconclusa). Esos momentos salvados de la disolución en las arenas del tiempo son cautivantes. Tal como se supone que fue el Big Bang, parecen concentrar en un instante inasible toda la materia y la energía de días que ya fueron, y nos llevan hacia esas tardes soleadas en las que todos los integrantes de la familia se ven bellos, porque son jóvenes.Se dirá que ahora los dispositivos digitales guardan no unos pocos, sino miles de esos instantes. Y es cierto: estamos inmersos en una imparable inflación de imágenes. ¡Incluso podemos atrapar el sonido y el movimiento! Cómo negar esa maravilla.Pero hay algo en los antiguos papeles que no recogen las fotos congeladas en unos y ceros, tanto o más perecederas que aquellas. Un algo que nos ilusiona con preservarnos de la fugacidad que nos rodea...

HISTORIALA DIOSA ESTÁ DE FIESTA. EDUARDO

GALEANO

Febrero 2

Hoy las costas de las Américas rinden homenaje a Iemanyá.

Esta noche, la diosa madre de los peces, que hace siglos vino del África en los barcos de esclavos, se alza en la espuma y abre los brazos. La mar le lleva peines, cepillos, perfumes, tortas, golosinas y otras ofrendas de los marineros que por ella mueren de amor y de miedo.

Parientes y amigos de Iemanyá suelen acudir a la fiesta desde el Olimpo africano:

Xangô, su hijo, que desata las lluvias del cielo; Oxumaré, el arcoíris, guardián del fuego; Ogún,

herrero y guerrero, peleón y mujeriego; Oshún, la amante que duerme en los ríos y jamás borra lo que escribe, y Exû, que es Satanás de los infiernos y también es Jesús de Nazaret.

De Los hijos de los días, Siglo XXI, Buenos Aires

RINCÓN GAUCHOEl poncho está de regreso

El poncho está de regreso. Prenda de identidad de los antiguos cordilleranos, pampeanos, serranos y norteños, abrigo esencial de gauchos, criollos y aborígenes por siglos, expresión sublime de la capacidad manufacturera de las tejedoras americanas y de la cosmovisión originaria, el poncho está siendo revalorizado en la modernidad, como vestimenta y por su significado simbólico.

Un fenómeno no solo americano. Ya son dos las temporadas de otoño-invierno en las que los europeos han incorporado al poncho como parte de su vestimenta habitual. Fácil de usar y de llevar, pródigo de materiales, texturas, motivos y colores, el poncho ha entrado de lleno en los guardarropas de millones de personas. Un exitoso intercambio cultural en la globalización.

En nuestras tierras, se destacaron en 2017 tres iniciativas vinculadas con la revalorización y difusión del poncho: la publicación de un magnífico libro y la realización de dos estupendas exposiciones.

Ponchos de América, de los Andes a las pampas, es el nuevo libro de Ruth Corcuera. La autora acaba de entregarnos la mejor obra de su vida. Esta publicación, magníficamente editada por Fundación Ceppa, e ilustrada con bellas imágenes, recorre el origen y la historia del poncho, su uso y significados, y el desarrollo de su producción artesanal.

Ruth Corcuera

Ruth Corcuera se detiene en los materiales, motivos y diseños de los ponchos, y en los telares y las técnicas de elaboración. El relato propuesto por la autora conduce al lector por un viaje ilustrado y ameno a la vez, impregnado de detalles coloridos y referencias

históricas que cuentan el derrotero de nuestra prenda. Una lectura ineludible y apasionante.

Corcuera nos recuerda que el poncho no es solo una prenda del pasado, sino que está vivo, que se actualiza y se reinventa todos los días con el trabajo de las tejedoras argentinas y americanas que lo realizan, y los millones de personas que lo portan.

Ruth Corcuera es una pionera en el estudio y la difusión de los textiles americanos, y una humanista dotada de una sensibilidad especial. Su amor por la tierra criolla de sus antepasados ha sido el motor de sus trabajos sobre el arte textil durante los últimos cincuenta años, y sus contribuciones han trascendido las fronteras argentinas.

Otra de las iniciativas, Ponchos del Bicentenario, es la exposición que nos propone el Museo de Arte Popular José Hernández de la ciudad de Buenos Aires. Reúne cerca de treinta magníficos ponchos de la Argentina, Chile, Bolivia y Perú, que provienen de colecciones públicas y privadas, la mayoría elaborados en el siglo XIX y principios del siglo XX. Incluye ponchos mapuches de las pampas y la Patagonia, de lana de oveja; los norteños, de lana de oveja o de vicuña, y de algodón; los que tienen encajes de seda; y el denominado "inglés", de tejido industrial, reversible e impermeable, que a partir del último tercio del siglo XIX inundó los mercados porteño y pampeano y desplazó los textiles artesanales.

Se destacan dos ponchos históricos: el que le obsequió Juan Manuel de Rosas a su médico personal, Andrew Dick, y el que perteneció a Lucio V. Mansilla.

Finalmente, el Museo Las Lilas de San Antonio de Areco expone, con el título de Retratos Criollos, cincuenta fotos originales de motivos gauchescos del gran fotógrafo argentino Francisco "Paco" Ayerza, tomadas a fines del siglo XIX. Algunas de estas estupendas imágenes muestran la inmensidad de las pampas y las costumbres del campo. Otras fotos reproducen paisanos emponchados y a caballo que posan para el fotógrafo con el evidente propósito de comunicar la esencia de "lo argentino", a través de una construcción simbólica elaborada y cuidada en sus detalles, asociada a un proyecto del autor de ilustrar una edición del Martín Fierro, que finalmente no prosperó. La exposición incluye ponchos y objetos de campo que permiten contextualizar las imágenes y nos retrotraen a una época que ya se fue.

El poncho está de regreso; revalorizado como protagonista de la historia, se renueva como prenda moderna y actual.

CUENTOS CORTOS“Revolución”

Escritor Slawomir Mrozek

En mi habitación la cama estaba aquí, el armario allá y en medio la mesa.

Hasta que esto me aburrió. Puse entonces la cama allá y el armario aquí.

Durante un tiempo me sentí animado por la novedad. Pero el aburrimiento acabó por volver.

Llegué a la conclusión de que el origen del aburrimiento era la mesa, o mejor dicho, su situación central e inmutable.

Trasladé la mesa allá y la cama en medio. El resultado fue inconformista.

La novedad volvió a animarme, y mientras duró me conformé con la incomodidad inconformista que había causado.

Pues sucedió que no podía dormir con la cara vuelta a la pared, lo que siempre había sido mi posición preferida.

Pero al cabo de cierto tiempo la novedad dejó de ser tal y no quedo más que la incomodidad. Así que puse la cama aquí y el armario en medio.

Esta vez el cambio fue radical. Ya que un armario en medio de una habitación es más que inconformista. Es vanguardista.

Pero al cabo de cierto tiempo… Ah, si no fuera por ese «cierto tiempo». Para ser breve, el armario en medio también dejó de parecerme algo nuevo y extraordinario.

Era necesario llevar a cabo una ruptura, tomar una decisión terminante. Si dentro de unos límites determinados no es posible ningún cambio verdadero, entonces hay que traspasar dichos límites. Cuando el inconformismo no es suficiente, cuando la vanguardia es ineficaz, hay que hacer una revolución.

Decidí dormir en el armario. Cualquiera que haya intentado dormir en un armario, de pie, sabrá que semejante incomodidad no permite dormir en absoluto, por no hablar de la hinchazón de pies y de los dolores de columna.

Sí, esa era la decisión correcta. Un éxito, una victoria total. Ya que esta vez «cierto tiempo» también se mostró impotente. Al cabo de cierto tiempo, pues, no sólo no llegué a acostumbrarme al cambio—es decir, el cambio seguía siendo un cambio—, sino que, al contrario, cada vez era más consciente de ese cambio, pues el dolor aumentaba a medida que pasaba el tiempo.

De modo que todo habría ido perfectamente a no ser por mi capacidad de resistencia física, que resultó tener sus límites. Una noche no aguanté más. Salí del armario y me metí en la cama.

Dormí tres días y tres noches de un tirón. Después puse el armario junto a la pared y la mesa en medio, porque el armario en medio me molestaba.

Ahora la cama está de nuevo aquí, el armario allá y la mesa en medio. Y cuando me consume el aburrimiento, recuerdo los tiempos en que fui revolucionario.

…………..

“Revolución” de S. Mrozek. Perteneciente a la obra La vida difícil

poesia Sub

Pablo Bernasconi

Cuando encuentreLa palabra

que te nombracuando aprendaque no hay culpa

sin castigo

cuando pueda navegarte

en cuatro letrasserá tarde, ya

te habrás hundido.

COCINA RINCÓN CULINARIO. HOY:

Ajos confitados Un acompañamiento más para picadas, carnes y aves. Resultan suaves y sorprendentemente ricos. Una vez consumidos los ajos, el aceite se utiliza para untar panes y bruschetas.

Ingredientes

Cabezas de ajo, grandes, 5 Aceite de oliva, 300 g

Laurel, 1 hojaTomillo, dos o tres ramitasSal y pimienta, a gusto

Preparación

– Pelar los dientes de ajo y ponerlos a hervir en agua durante 3 minutos y retirar.– Colocar los ajos, el aceite, el tomillo y el laurel en una ollita o jarro pequeño (el aceite debe cubrir totalmente los ajos).– Cocinar a fuego mínimo, sin que alcance a hervir, se puede colocar incluso una placa de amianto debajo de la olla, durante unas tres horas.

Grisines aptos para celíacos

Ingredientes300 gr premezcla apta para celiacos10 gr levadura en sobre sin tacc2 cdas soperas de sal1 cda aceite (común o de oliva)160 cc agua tibia60 gr manteca a temp ambienteOpcional- mix de semillas (sésamo, quinoa, etc). Tomate seco, ajo, provenzal, queso.

Pasos

1. Diluir la levadura en una taza con un poco de agua y una cucharadita de azúcar.

1. Formar corona con el harina y la sal. Agregar la levadura (ya mezclada anteriormente con el agua). Agregar el aceite, y la manteca. Amasar bien y unir todo. Dejar reposar 20′ 30′ min para que la masa leude

2. Enmantecar y enharinar una placa o fuente de horno. En caso de querer hacerlos saborizados, agregar y amasar. Amasar y formar tiras estirándolo con un palo de amasar. Dejar reposar 10min y meter al horno 20′ o hasta que estén dorados.

NOTA: se les puede poner cualquier cosa, ya sea queso roquefort, ajo picado, tomate seco, queso y orégano.

humor

Estaban dos borrachos en un bar y uno le pregunta al otro:

- Oiga compadre, hip, ¿por qué a usted le gusta tomar?.

Y el otro le contesta:

- Pos para verme más guapo, bello, y hermoso.

El primer borracho vuelve a preguntar:

- Y, ¿por qué dice que se ve más guapo, bello y hermoso?.

- Pos, porque cuando llego a mi casa mi mujer me dice, "muy bonito, muy bonito".

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Un codicioso estaba hablando con Dios y le pregunta:

- Dios, ¿Cuánto es para ti mil años?

Y Dios le contesta:

- Un segundo.

- ¿Y un millón de pesos?.

Y Dios le contesta:

- Un centavo.

Entonces el codicioso le dice: ¿Me das un un centavo?.

A lo que Dios le contesta:

- Espérate un segundo.

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Una mujer se levanta por la mañana, despierta a su marido y le dice:

- Cariño, he tenido un sueño maravilloso. He soñado que me regalabas un collar de diamantes por mi cumpleaños. ¿Qué querrá decir?.

El marido le contesta:

- Lo sabrás en tu cumpleaños.

Llega el día del cumpleaños de la esposa y el marido entra en casa con un paquete en la mano. La mujer, emocionada, se lo quita de las manos, rasga nerviosa el papel, abre rápidamente la caja y encuentra un libro titulado: "El significado de los sueños."

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