Edicion #27

MARZO 2012 | VIVE SAN LUIS 1

VIVE SAN LUIS | MARZO 2012 2


PUBLICADA POR:Eventdesign Int. S.A. de C.V.

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LIN. Eduardo Linares

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GERENTE COMERCIALIsabel Villanueva

ADMINISTRACIÓN LAE. Jazmín Ortega

FOTOGRAFÍA EDITORIAL LCC. Julio César Peña

FOTOGRAFÍA SOCIALMiguel Villanueva

Juan José GonzálezAdán Solinger

RELACIONES PÚBLICASING. Manuel A. Linares

LIC. Martín Ávila

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Daniel PalaciosCristóbal San Juan

Greta Vázquez NonataJacobo Estrella de Mar

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Esta revista se lee y se vive

@revistavive

Marzo 2012

MANUAL DE IDENTIDAD POTOSINA I PARTEAcento, palabriuxes y frases que nos hacen de aquí.

GUÍA GARNACHERA POTOSINA Con la pena, estomaguito mío.

NIGHTLIFEVida nocturna, gastronómica y cumbianchera.

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LO QUE DE VERDAD LES GUSTA A ELLOSQuítense la venda de los ojos, niñas.

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Contenido


JuLiian GarCiia

Jajajaja me agradan sus images graciosas. Saludos!

Mery’ Saldiierna

muy buena revista de san luis (:

@kwz

Siempre escuché hablar de la @revistavive y hasta ahora que tengo una en mis manos puedo constatar lo mucho que apesta. (nota del editor: dobleteaste, mi kwz. Nos caes bien).

@kwz

@revistavive btw. El editor es un asno poniendo comentarios en las opiniones de los encuestados.(nota del editor: Este asno ha sido contratado de director creativo en marketing político :D).

@paud_pau

Aqui con @lorealvarado93 leyendo la @revistavive #buenasa

Jaime CaRa

Fregona la portada para no decir peladecez jajajajaja felicidades!

@revistavive

revistaviveEditorialDespués de un agitado mes culpa de las inscripciones (en febrero son), llega por fin uno que me llena de ilusión: marzo. ¿El motivo? Que el frío y los climas alocados como lluvias intempestivas posiblemente cesarán. Digo ‘posiblemente’ porque ya ni se sabe con este mundo cambiante. En esta tercera agrupación de días del año 2012, nos pasamos la primavera por alto y decidimos dar-le más importancia a un tema que resulta siempre conmovedor (¿o no, mis panzones amigos?): la tragadera. Pero la tragadera antojosa, esa que no tiene lugar al ‘sólo tengo hambre’, o sea el comer por necesidad (o sea que todo chamaco bajo de peso por obligación, debería abstenerse de seguir leyendo). Me refiero, naturalmente, a los antojos banqueteros, las garnachas, antojitos callejeros, las que mamá llama ‘porquerías de las calle’. Sí, es una fabulosa guía de los mejores antojos informales de la ciudad.

Y para los que tienen miedo de que las venas se les atasquen de grasa y un día de estos en plena cuba en vaso rojo el corazón les diga ‘ya basta’ y se detenga así como así, hemos creado una segunda parte de la misma guía: antojitos, igual de sabrosos, pero saludables. O sea, como dice mamá, ‘antojitos naturistas’. Dos requisitos fueron indispensables para esta guía: sabor y nu-trición. Espero que los hipsters, gurús newage, y demás parafernalia orgánica, quede satisfecha, y si no, ¡pues tomen, hippies, su tocino!

Y también viene en esta edición, lo mejor que hemos hecho en nuestros dos años y cachito de existencia: la primera parte de un documento de importancia cultural, histórica, social, psicológi-ca, lingüística, gastronómica, tunera, musical, deportiva, y blablabá: un manual de identidad potosina. Es decir, un compendio idiosincrásico de lo que significa haber nacido en esta tierra que mana tuna y michelada. Por tratarse de un tema muy amplio, hemos dividido este extenso trabajo de recopilación en varias partes, de las cuales, esta primera abordará el lenguaje. Es suma, cómo hablamos y las frases que sólo un buen potosino conocería.

Y ya, lo demás mejor te lo enlisto que tengo muchas cosas que hacer (sobre todo hablarle a Lencho porque hace mucho tiempo que no lo veo y quedamos que ahora sí nos veíamos para ponernos al día; no estás para saberlo ni yo para contarlo pero mi primera borrachera me la puse con él, así que muchas cosas nos unen. Ocurrió por allá en el año de 1998, cuando en MTV sólo pasaban tres cosas: Britney Spears, N’sync y Limp Bizquit. Sí, y tú que te quejas del MTV de hoy. Yo era un chamaco triste y sin rumbo, hasta que una mañana, por azares del destino, vi a una mujer de ojos de perla y cabello de remojón que caminaba afuera de mi casa con una playera del Cruz Azul. Aquí es donde verdaderamente comienza esta historia… aunque como esta es una editorial y ya se me está acabando el espacio tendrá que ser contada en mejor ocasión. Al rato la recordamos juntos, mi estimado Lencho).

Y… ya. Ah, no. Quedé en listarles otras cosas maravillosas frutifantásticas de esta edición: una nueva sección noticiosa con lo mejor de las babosadas humanas alrededor del mundo, los charts musicales, y un artículo sobre la percepción de la belleza: ¿de verdad a los hombres les gustan las mujeres como ellas mismas creen? Es decir, ¿les gustan escuálidas o ha habido un terrible malen-tendido con todo esto? Bien, lo abordamos de una forma que caracteriza a esta pedazo de revista reciclable y olvidable: sardónica. Negra, pues. Mamonsona. Ahora sí, me retiro con la cabeza entre las patrullas en-viándoles todo, todo… lo que me falta (que es entre otras cosas un buen cacho de fe. La he perdido. ¿Qué puedo hacer? Estoy con-denado al infierno).


SOCIALES |COMERCIALITÉ

San Valentín apuntó a las estrellas…Noche amorosa pero asexual en el Laberinto

¿Cupcakes? ¿Coffee? ¿Té? ¿Demián Bichir?Los encuentras en The Cupcake Boutique

El 14 de febrero pasado, el cielo se pinto de ‘rojo periodo’ porque ocurrió que se festejaba el día del amor. Yo la verdad no estaba enterado de la importancia de este día para los enamorados, mucho menos para los amigos. Fue ahí, en el Laberinto que se hace llamar de las Ciencias y de las Artes, que comprendí que había vivido gran parte de mi vida sin saber del amor. Sí. Mis días han transcurrido en una eterna soledad gracias a que dios me quiso enviar a este mundo sin bajos instintos. Sí, jóvenes. Soy asexual. Mi única aspiración en la vida es apreciarla sin apetito por un orgasmo. Vieran. Mientras ustedes le hacen caso al picor que según me cuentan nace en el sur del torso entre los muslos, yo me dedico a sonreír culpa del picor de la salsita de unas buenas tortas ahogadas. Pero bueno, fuera de eso, ver la lluvia cayendo sobre el Laberinto y los rostros de las parejitas, me hizo darme cuenta de algo: que el arte expuesto aquel día, el jazz tocado y la poesía microscópica no me hubieran sabido igual si me la hubiera pasado presa del deseo por desnudar a mi pareja unas horas después. Así que, dios… gracias broder, te debo una por haberme mandado al mundo sin fusil.

TEXTO Greta Vázquez Nonata FOTO Juan José González

Bueno… a Demián Bichir no. Pero sí fuimos a la inauguración de The Cupcake Boutique, una nueva tienda que básicamente te invita a cinco cosas: una) comer un cupcake; dos) tomar un café o té; tres) echar chisme con la tía Pita; cuatro) llevar al galán; y cinco) …esa no la diremos para que la descubras tú misma… o mismo… ¿qué eres? Eso, pues. Por cierto, ya que ando aquí les digo que se pueden hacer pedidos para eventos por muy elaborados que sean, porque, por ejemplo, para la inauguración fueron como 60 personas con todo y el Padre Rubén que fue a dar la bendición (aunque como sabemos los Padres valen por diez, así que subámosle a 70 personas). Para los que ya quieran ir justo ahorita los horarios son de 11:00 am a 2:00 pm; y de 4:00 pm a 8:30 pm en Himalaya #760. Para los que se quieran aguantar e ir hasta mañana, también. ¡Los amo! ¡Besos en el ombligo! ¡Mua!

01// Gabriela Madrazo, Nora Terán, Lety de Escudero, Sofía Sánnchez, Paty Martell, Martha Garza. 02// Alejandra Andere, Cecilia Rivera, Claudia Rámirez, Lety Gutiérrez. 03// Eduardo Ramos, Priscila González. 04// Cecilia Rivera, Rosy Madrazo.

01// Grupo de Jazz potosino . 02// Nicolás y Elvia La Madrid. 03// Francia Ordenes, Pipo Cabrero.

SOCIALES | FOREVER YOUNG

TEXTO Jacobo Estrella de Mar FOTO Miguel Villanueva

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01// Presidium entrega reconocimientos a los graduados. 02// Invitados especiales. 03// Mariano Yáñez graduado de prepa con su familia.

Mascaron mucho chicle y se fueron a dormir…Chavos del Tec Milenio se gradúan

Y porque la vida no se detiene ni lo hará nunca por más que llores y patalees, los chavos de la universidad Tec Milenio (quizá los conozcan por películas como ‘De aquí no me muevo’ o ‘¿Puedo ir al baño?’) se graduaron luego de arduos años dándole duro al mesabanco. Y por supuesto que tenían que celebrarlo en el salón del Hotel más western de la ciudad, ese que está aquí a la vuelta. Febrero, curiosamente, no fue de inscripciones para este nutrido grupo de estudiantes de prepa, nivel profesional y unos cuantos de maestría. Una importante lista de asistentes se dieron cita para darles su palmadita en la espalda entre quienes destacaban don Roberto García Maldonado (si has mascado o vendido chicles, a él es a quien gracias debes dar), Gustavo Puente Orozco (si alguna vez has pedido tu chamba, a él debes culpar), y Yo Mero (si alguna vez has soñado con una motosierra que avienta ácido, a mí debes invocar). Muchas felicidades a tanto joven que deberá enfrentarse a tanto obstáculo mundial del mundo como el problema del desabasto y de los memes de interné. Dense una vuelta por esta humilde oficina para darles una galletita de animalito y café chiapaneco, aunque frío. Su madre santa lo agradecerá.

SOCIALES | POSPÚBER

TEXTO Cristóbal San Juan FOTO Juan José González

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Saliendo del antro gay “Dalí”, por allá de B. Anaya, abordaron un taxi tres chicas con rumbo a la Colonia San Luis Rey. El taxista, cuya única preocupación era que quisieran hacer su pago de servicio con servicio, se llevó una sorpresa cuando entre las tres le sometieron, golpeándolo y despojándolo de su celular. Por fortuna, una unidad de nuestro heroico cuerpo de policías pasaba por ahí, apresando a las responsables.

Se casa de 100 años

Dana Jackson, una simpática viejita resi-dente de Kentucky, Estados Unidos, nos demostró que para el amor no hay edad, luego de que se casara a la edad de cien años con su novio a quien

conoció en el asilo de ancianos, Staus Bill, quien a pesar de tener una pérdida casi total de la vista, resaltó lo bella que se veía su pareja. “Me siento como de 50”, señaló emocionada al lado de su ahora esposo.

Arresto domicilia-rio a mendigo

Asalta banco con amenaza de bom-ba nuclear

Cual villano jamesbon-desco con ambiciones escaladas, un ladrón en Washington DC, Es-tados Unidos, logró ro-bar una serie de ban-cos con la amenaza de que cargaba consigo una bomba nuclear. Según los informes policiacos, el hombre entregaba una nota al

cajero en la que exigía dinero, o de lo contrario detonaría la bomba.

Le ponen a nuevo hongo Bob Es-ponja

El Spongiforma squarepantsii, es un nuevo hongo descubi-erto en los bosques de Borneo, en el sureste asiático. Con una forma reminiscente a la esponja de mar, posee un color anaranjado brillante, y cuenta con un olor vagamente frutal o fuertemente húmedo.

Tres hombres be-llamente vestidas atracan taxista

NOTICIAS

NOTICIAS QUE TE IMPORTAN UN RÁBANO

Sao Paulo, Brasil. Renato da Luz, fue aprehendido por haber robado unas placas de aluminio de una estación del metro. Su expediente consta que no cuenta con un domicilio, aunque el dato no formó parte del caso en su defensa. El hombre ahora se enfrenta a pena de cárcel por incumplir el dictamen de justicia, al no tener un hogar.


Se llevó a cabo el Start Up Weekend San Luis, evento de 54 horas que tenía por objetivo premiar a las mejores ideas de negocios que utilizaran a internet como plataforma. En suma, se trataba de lanzar propuestas, y las que más votos recibieran eran elegidas para una posterior conformación de equipos compuestos por 7 personas. Los jueces, luego de un largo fin de semana, emitieron su veredicto: ganó el proyecto ideado por Fernando de la Torre, Esteban Ramiro Fidalgo, Héctor Arochi y Quetzal Montes, que consistía en una plataforma para vender ropa de marcas mexicanas. Entre el jurado había un inversionista gringo (destacaba por ojiazul) que tiene un fondo de aproximadamente 60 millones de pesos para apoyar startups mexicanos. Fíjate lo que son las cosas, y uno aquí, sin calzones limpios. Felicidades a los triunfadores y mis más sinceras burlas a los perdedores.

A ver de qué plataforma salen más ganancias…

StartUp Weekend San Luis

SOCIALES | ENTREPRENEUR

TEXTO Cristóbal San Juan FOTO Juan José Rodríguez


CRÓNICA

Un hater de Arjona, en su concierto…Fuck la poesía barata

TEXTO Y FOTO Pat R.

Para los que nos consideramos melómanos, Arjona no es más que la imagen de lo chafa y ridículo, con poesía más barata que los rines con salsa casera. Pero para muchos es el creador de la música que guía su vida, su salvador y su más grande inspiración –por idiota que esto parezca-.

Un sábado de febrero se presentó en San Luis, y obviamente fue un suceso: por primera vez el Domo a reventar –triste, además, que bandas como Calle 13 ni 1000 personas metieron-. Como los organizadores ni nos pelaron cuando pedimos acreditaciones de prensa, tuvimos que pagar nuestro boletito para poder cubrir el evento porque la Vive va a todos lados aunque sea a fuerzas.

No tenía mayor expectativa que ir a criticar cada una de las palabras que el guatemalteco escupiera. El estacionamiento –lo que hacía juego con mi estado de ánimo- sin un solo foco. El sistema de seguridad peor que el de la puerta de sol del Lastras: metí mi Nerf con doble tanque de agua con disparador automático y mira de láser y ni se dieron cuenta. El lugar, bien llenito. Como buenos potosinos llegamos raspando la hora, y el escenario se veía cual teatro de Brodway. Un equipo de sonido perrísimo y un gran support gigante.

Un gritadero al estilo ‘gol-en-el-Azteca’, dio la bienvenida a Arjona, y yo ni en cuenta. Toda la raza empezó a corear cada una de las canciones,

También es mi primera vezmira cómo tiemblo, ¿ya ves? oCómo duele quererte tanto y yo solo en mi cama.

…y todo eso. No lo voy a negar: esa energía me puso la piel chinita. Ni sabía que cantaban pero me la estaba pasando bien.

Cuando empezó la canción del Taxi -la única que me sabía- yo había ido a comprar unas papas con valentina. Y me la perdí.

Ya con 2-3 cubillas arriba, me di cuenta que empezaba a disfrutar algunas canciones y hasta tomaba algunos coros como personales: “si no son tan malas sus rolas”, pensé.

En fin. Que no me da pena decirlo: tenía mucho que no veía un espectáculo de esa calidad en San Luis. El escenario giratorio era la onda. La neta terminé medio japisón en bajando unas de sus rolas del iTunes, aunque claro… tampoco era para tanto: sólo la de ‘Casa de Locos’ y la de ‘Reconciliación’. Valió la pena para los fans… y para los no fans, una buena sorpresa. Buena por los organizadores que no nos invitaron. Si lo hubieran hecho, a lo mejor ni hubiéramos ido.


Y yo sin corazón, maldita fuckin’ sea… All U need is love

Pa’ todos aquellos que tienen la fortuna de amar (no como yo que estoy frabricado de desperdicios de oficina como clips, plumas, cartuchos de impresora, cargadores y pilas de celular sin funcionar, y mi triste corazón: un sándwich de cajeta que nadie se quiso comer un martes por la mañana), el Rockabilly organizó una fiesta por el tal San Valentín patrocinada por Vitamin Water (quizá la conozcas por ser la marca propiedad del rapero 50 cent) en la que se trataba de que te enamoraras o no… según sea tu mood. De entrada, para ellas, una rosa (nunca he entendido por qué tanta la emoción de recibir una planta, pero bueno, recordemos que soy un androide) y para ellos un condón (esto sí lo entiendo). Por lo mismo, el asunto se volvió un debralle total: ellas dándose gusto con todo y espinas, y entre ellos, eso sí, muy bien protegidos. Para quienes esperaban una reseña de cuanto ocurrió musicalmente, servirán los siguiente renglones: la casona antigua sede del Rockabilly se dividió en dos, uno arriba, otro abajo, ambos con música electrónica misma que fue tocada por dj’s invitados de nombre Midnight Pervert… y… eh… y otro español –cito a mi reportera- ‘muy bueno’. También, en su afán de ayudar al mundo, quien diera atún o frijol o arroz, le hacían descuento de veinte pesos en la entrada. Muy bonito. Ahora con permiso, déjenme ir a la Coronado a recargarme que ya se le está acabando la cajeta a mi corazón.




La idea que tenemos de nosotros mismos nunca suele ser la misma que tienen los demás. Es decir, en percepciones, se rompen géneros. De esta misma forma, las mujeres creen tener una idea de lo que le gusta a los hombres, aunque sea totalmente errónea. Cuando las mujeres des-cubren lo que de verdad les gusta, quedan con la boca abierta. Hasta de estúpidos imbéciles los tachan cuando conocen sus gustos reales. De esto trata este pequeño tratado de acuerdo al género (hombre y mujer, pues): por un lado, lo que las mujeres piensan de determinado grupo de mujeres, y lo que de verdad los hombres piensan del mismo grupo de mujeres.

Comencemos.


TEXTO Jacobo Estrella de Mar FOTO Julio César Peña MODELO Cecy DesouchesILUSTRACIÓN Victoria ValenciaMAQUILLAJE Pro Beauty

SECCIÓN DESLACTOSADA

Niñas, quítense la venda de los ojos…


Ellas:Mujer vulgar, corriente, a la que los hombres le tienen asco (sobre todo

si las tiene muy grandes).

Ellos:La reina más deseada de la fiesta. Quien se quede con ella, gana el

juego.

Ellas:Una sucia drogadicta que ahuyenta

hombres.

Ellos:La Venus del siglo XXI. Las llamadas ‘suicide girls’ equivalen a las Hele-

nas de Troya modernas.

Ellas:Mujer hermosa digna de los dioses. Es la máxima representación de la

belleza y el santo grial de los hombres.

Ellos:Un matorral seco. Que digo seco…

muerto.

Ellas:Mojigata y reprimida. La típica ñoña

que nadie llevaría al altar.

Ellos:Terreno virgen no explorado… y por lo tanto, tentador a más no poder. Con una de esas, nada maleada, se

quieren casar.

Ellas:Una vil escort que va tras el dinero de sus amantes. Ningún hombre

tendría erección alguna con seme-jante esperpento.

Ellos:El dulce sabor de la edad que sólo la experiencia puede dar. Fantasía -en alguna ocasión- de todo hom-

bre.

A sí mismas:Mezcla de Hillary Clinton, Natalie Portman, Jennifer Aniston y Carmen

Aristegui.

Ellos:El gran sustituto de su mamá.

Y tú que te creías la muy-muy. Todo esto está basado en conocimiento de propia mano. Nadie mejor que los propios hombres para explicarse a sí mismos.

Sayonara: www.suicidegirls.com me espera.

…


Ellas:Desagradable a la vista y al tacto.

Ningún hombre quiere esto.

Ellos:Gordibuena sabrosa… sabrosísima.


La decisión fue tomada: la fiesta por los quince años de Ana Lucía Esparza, se haría en el antro de antros: el Oui, el auténtico centro de espectáculos de la ciudad más potosina del país. Sus papaces, Lucía Bravo y Salvador Esparza, se dijieron (¿se dice dijeron?; me vale albóndigas) a sí mismos: “agarre sus chivas, ámonos al Oui”, y Ana Lucía, ni tarda ni perezosa, se puso el vestido, el rímel y agarró camino rumbo a Lomas del Tec. Ya ahí mero, entre los quelites y la barra, empezó el baile que culminó con el punto cumbre de la noche: ‘Rolling in the deep’, de Adele, versión bachata tribal. Ya dejaré de ser tan mal periodista. La verdad es que no sé qué ocurrió en el eventiux. Como estamos en cierre, y nuestro reportero al parecer nomás fue a hacerse zope un rato, no me dio la información suficiente para yo poder explayarme. Así que decidí lo más simple: inventar, inventar, inventar. Les pondré el único dato recopilado relevante que me pasó: “a la fiesta acudieron sus mejores amigas y sus amigos, primos y otros invitados”. ¿No les digo? Si hasta parecemos la Quetal (¡los amo, no se enojen!). Necesitamos urgentemente capacitar al personal reporteril, antes de que su lisonjería termine por matar a este bello producto editorial. Pero bueno, de seguro la pasaste bárbaro, Ana Lucía. En los ojos se ‘te mira’.

O sea, el Oui en spanish…Quinces de Ana Lucía Esparza en el Sí-pirilí

01// Dany De la Garza, Ana Lucía Esparza, Ana Lucía Murgia, Raquel. 02// Diana Abud, Lore. 03// Alejandro De la Rosa, Mauricio, Oscar Hernández. 04// Barbara Cadena, Paola Díaz, María Constante, Mariana Medina, Jimena Gómez, María José Abud. 05// Isabela Acevo, Marijo López, Regina Meade. 06// Camila Toledo, María Dolores Gomez, Fernanda Ramírez.

SOCIALES | PÚBER

TEXTO Greta Vázquez Nonata FOTO Miguel Villanueva

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Bueno, dos dos…Ricardo Garza Sigler es la neta

Mucho nos rompimos la cabeza pensando si incluir una fiesta de alguien que pasa el límite de nuestro mercado meta (de recién nacidos a 7 años y cinco meses de edad) merecía una plana de esta magazine diseñada y escrita por los dioses. Pero era inevitable, porque no se trataba de un evento cualquiera: los 36 años de Ricardo Garza Sigler. ¿Y por qué él, que ya casi alcanza las cuatro décadas, merecía ser incluido? Por la simple y sencilla razón de que él, y sólo él eligió al salón más chiévere (sí, ‘chie…’, con ‘i’, no es error de dedo, es capricho editorial) de la ciudad para llevar a cabo su fiesta: el Penthouse. Bueno, eso y porque no estamos hablando de un ente potosino equis. No… se trata del mismísimo Ricardo, al que vemos cada fin de semana en el Oriental Grill. Por eso la comida fue un servicio dado por ese mismo restaurant cuyos sabores orientales hacen la delicia de mayas, judíos y reces galácticas. Datos importantes aunque no nos pagaron por mencionarlos (¡así somos de barcos en esta revista! ¡pásele, pásele, que lo anunciamos gratis!): la decoración estuvo a cargo de La Violetera, y el mobiliario de Lozano Lounge. Justo a las dos todos emprendieron carrera a… a dormir. Es que ya están grandes, ¿qué pensabas? Muchas felicidades, joven padawan. Llegar a los 36, hoy, es cosa de todos los días.

SOCIALES | FOREVER YOUNG


VIVE SAN LUIS | MARZO 2012 18 VIVE SAN LUIS | MARZO 2012 18

ARTÍCULO XYZ

¿Qué significa ser potosino? ¿Ya el sólo hecho de nacer o vivir aquí es suficiente? ¿Qué nos diferencia de los habitantes de otras regiones del país? De eso va la primera parte de este tratado que busca hallar la precisa definición del potosino desde diversas perspectivas: su lenguaje, sus íconos, sus comportamientos, sus idiosincrasias, su comida, sus rituales. Para esta primera entrega a manera de introducción, nos decidimos por sus palabras, expresiones, comunicación no verbal, y por supuesto, si es que existe, un acento potosino bien definido. He aquí, los resultados:

TEXTO Macorina Vargas ILUSTRACIÓN Octavio Contreras

1.1 El Acento Potosino De tanto escucharlo, a los potosinos no nos parece que existe tal cosa c omo el a cento potosino. Pero l a verdad e s que sí existe un cantadito muy peculiar y distintivo del habitante de esta región del mundo. Así funciona: La primeras sílabas de una expresión, se dicen muy rápido, pero la velocidad disminuye con las últimas. Sobre el final, la última s ílaba se e xtiende durante más tiempo c asi como s i estuviéramos cantando y en un tono muy grave y que pode-mos llamar ‘de reproche’. En suma este es el ritmo que usamos en una sola frase: acelerado (primeras s ílabas)-lento (sílabas intermedias)-vocal alargada (de la última sílaba). Ejemplo:

“Vamos aaal Ouiiiiiiiiiiiiiiiiiiii”.Acelerado Lento Vocal alargada

“Amiga, pasa pooor mííííííííí”.Acelerado Lento Vocal alargada

1.2 Diccionario de la Lengua PotosinaHay varias palabras que muchos potosinos se apropian, pero la verdad es que es muy difícil rastrear su autenticidad potosina. Sin embargo estas, sin discusión, son sólo nuestras. Bofo: es quizá la palabra más distintiva del habla potosina. Brilla con luz propia en los oídos de los fuereños porque en un principio les resulta difícil comprender a qué nos referimos con ella. En un sentido amplio, en todo el país se usa para calificar a alguien ‘ guango’, ‘flácido’, ‘tonto’, ‘poco hábil’, etcétera. En San L uis se u tiliza d e una manera muy d iferente. Puede sustituir a frases muy mexicanas como ‘¡mocos!’ pero haciendo juego con la seña manual típica que acompaña a esta palabra, en forma de caracolitos. Pero en el caso de la palabra ‘Bofo’, la sola palabra basta. En suma:


bofo= mocos + ‘caracolitos’ Esto se lee así: la palabra ‘bofo’ es igual a la palabra mocos más el signo manual en forma de caracolitos. Ejemplo:-Estás bien enano, Carlos…-¡Bofo, wey! Como podemos ver, esta muy potosina palabra, denota un enfado. Es una especie de rechazo a la carrilla o a la ofensa. Si alguien se anda queriendo llevar muy pesadito con noso-tros, le decimos, en respuesta: “¡Bofo, wey!”. Carrancear: La avenida Carranza en la ciudad de San Luis Potosí es más que la avenida que conecta al centro de la ciudad con las colonias más ‘fresas’. Es un símbolo del queha-cer potosino, o para ser más precisos, del ‘noquehacer’. Es –o era- la avenida en que la juventud, aburrida de no tener mayor cosa que hacer en domingo, salía a conducir de un lado para otro sin meta fija. ¿El objetivo? Ver a quien se encontraban. Chismear, pues. La ruta varía, pero básicamen-te se conduce unas tres o cuatro cuadras a lo largo de Carranza y antes de llegar a Tequis (jardín tras el cual empie-za el ‘Carranza feo’), doblan en las callecitas paralelas que son Amado Nervo y Cuauhtémoc. Sobre estas dos se avanza sólo una cuadrita, para luego doblar y regresar a la avenida principal. Este ritual era conocido como ‘Carrancear’. Y digo ‘era’ porque ya en estos tiempos es poco frecuente. Pero la palabra, aún existe en el vocabulario local.

Feria: esta es otra muy potosina porque en ningún otro lado se usa como aquí. En términos generales, en todo el país la palabra ‘feria’ en referencia al dinero, sólo significa eso, dinero. Cualquier cantidad, ya sean cien, doscientos, o millo-nes de pesos. ‘Feria’, pues, es sinónimo de dinero, lana, plata, etcétera. Pero en San Luis tiene otro significado: es el vuelto, el cambio, la morralla. Es decir, cuando vamos a la tienda, y damos un billete de veinte por unas papas, la señora nos dará la diferencia, digamos que unos trece pesos. Esta diferencia, es la ‘feria’. Ejemplo: -Son 30, joven. -Aquí tiene… -Uy, ¿no tiene un billete más chico? No tengo feria. -Lo siento, yo tampoco tengo feria.� Tangamanga: Esta es otra de las palabras que relumbran en los oídos de los visitantes. Para el potosino, es sinónimo de otro orgullo: el Parque Tangamanga. Hasta no verlo, el visitante no puede entender que algo con semejante nombre impronunciable -y rechistoso- pueda ser digno de presumir. Es también usada durante conflictos viales. Si tienes prisa y el tipo de adelante va a cinco por hora, suele gritársele: “¡si no estás en el Tangamanga, ca$&%!”. Esto porque al interior del parque hay un estricto límite de velocidad, que es de 20 km/h. Claro que si tú eres el que está deteniendo el tráfico, puedes asomarte por la ventanilla y gritar: “¡Bofo, wey!”.�1.3 Expresiones “¡Ay, juraaaaaaas!” o “¡Ay, juuuuuuuuras!”: Esta frase es sustituta de otras como ‘no lo puedo creer’, o ‘¿en serio?’, o ‘ni tú te la crees’, o ‘me estás choreando’. La diferen-cia entre una y otra radica en la pronunciación. Si lo que queremos dar a entender es que nos está impresionando la información que nos está proporcionando, la vocal alargada es la ‘a’. Pero si queremos dar a entender que no le creemos nada a quien nos está contando, la vocal alargada es la ‘u’, de la siguiente forma: “¡Ay, juuuuuuuuuras!”.� “¡Cómo te explicoooo!”: Esta expresión indica que nos pasó algo tan increíble e incómodo que las palabras resultan

insuficientes. Por lo regular, se usa cuando lo que contamos fue una situación que nos hizo sentir mucha vergüenza (en inglés, el término sería ‘awkward’). Ejemplo: -¿Y luego? -No, no, no… ¿Cómo te explico que se me quedó viendo medio mundo? 1.4 MuletillaHay una muletilla (vicio del lenguaje) muy característica del potosino: terminar las palabras con el diminutivo ‘illo’ o ‘illa’. Tal pareciera que con esta terminación se quisiera restarle importancia o hacer menos dolorosa o estresante una situa-ción. Ejemplos: -Saliste ayer, ¿verdad? -Sí, pero nomás un ratillo. -¿Andas saliendo con alguien? -Sí, traigo una noviecilla. 1.5 Comunicación no verbalEste apartado es muy importante, porque si algo caracteriza al potosino, es que no siempre dice lo que en verdad quiere decir. Es decir, un potosino es capaz de decir ‘hola’, pero en la expresión facial, sin darse cuenta, está diciendo: ‘chale, me tenía que encontrar a este tipejo justo hoy’. Hay un rostro muy peculiar, el ‘fuchi potosino’. Funciona así:

Se tensan los pómulos de forma que se elevan como si estuviéramos sonriendo, pero en los labios no queda ninguna sonrisa: quedan comprimidos en forma de pasita y enchueca-dos hacia un lado. Este gesto nace cuando no aprobamos algo y no tenemos empacho en expresarlo.

(Continuamos en la siguiente edición con la 2º parte…)


En amena fiesta de esas en las que brotan castañuelas y diamantina, y a la que acuden ángeles que se toman un ratito de su incansable labor asexual para tomarse un refrigerio embriagador, Pato Valle cayó desde un octavo piso para levantarse de entre sus cenizas y cumplir la poderosa cantidad de 22 años en medio de un fuerte dispositivo de canapés armados y cubas nuclearmente potenciadas. Esto ocasionó que dos o tres compañeros comensales, no aguantaran (pussyboys, of course) y terminaran pidiendo paz precisamente a los ángeles estos de los que les platiqué hace apenas unos renglones arriba. Pero ya briagos, a los alados seres les salió lo sangrones y emprendieron vuelo, quizá a rendirle cuentas a dios-nuestro-señor de tamaña infracción divina en la que incurrió el joven Pato. Pero bueno, para eso se inventaron los confesionarios, para purificar absolutamente todo pecado habido y por haber. Lo mejor de la noche fue Frankie y el propio Pato que sacaron el Tiesto que todos llevamos dentro. Felicidades, y gracias por permitirle la entrada al fotógrafo. Palomita para ustedes, tache para otros que no mencionaré porque soy respetuoso de las verijas ajenas (verija: palabra que uso para que nos sigan tachando de corrientes. Love it. Tírenme más. Lluévanme más mails que de ellos alimentamos a la bestia de tres nalgas que tenemos oculta en el sótano). Y a ti, a ti te deseo lo mejor Tía Muñe. Tan bonita usté.

Pero ebrios…Fiesta de Pato Valle usurpada por ángeles

01// Ana Gaby De la Maza, Rodrigo Valle, Marijo Díaz, Pato Valle, Adriana De la Maza. 02// Alejandro Sol, Montserrat Villanueva, Alejandro Sampela, Rodrigo Ruíz. 03// Paulina Aguirre, Claudia Villazana, Sofía Torre. 04// Paulina Castillo, Juan Pablo Osol, Rubén Blanco. 05// Montse Berueta, Manuel Mora, Ana Sofi Solana. 06// José Antonio, Montse Sainz. 07// Lucía González, Marcela Flores, María Lavin. 08// Pato Valle, Adriana De la Maza.



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01// Ime Martins, Fernanda Valle Luque, Montse Lapuente. 02// Jorge Del Valle, Natalia González, Alejandro Rueda. 03//Sofía Hernández, Ime Martins. 04// Sandra López, Blanca Flores, Aranza Rubio, Karla Lozano.

Y ya por eso se cree muy muy…Ime Martins tiene 18

Ime Martins festejó tirándose de boca a la alberca a pesar de que no estaba llena… ah, no, no es verdad. ¿Tons qué pasó? Ah, decidió festejarse con un viaje a las estrellas sin boleto de regreso. Todo muy padre, lástima que las amigas se la pasaron mojándose unas a otras con vodka, ¿pasan a creer? Y todo por cumplir 18 años, ¡por favor! Si supieran que ni es la gran cosa. A ver, pregúntenle a sus jefes dónde quedó la felicidad de haber alcanzado la mayoría de edad. En ningún lado, no existe. Pero bueno, el chiste es joderse el hígado, ¿no? A pesar de que –ah, chamaquitos estos de hoy- que deberían estar macheteándole para lograr un título de esos locochones que dejan dinero como la física cuántica o ingeniería en ciencias de raspados, fiesta de sabor. De la fiesta sólo diré que no es cierto eso de que se fue lejos por el espacio, pero sí que hubo karaoke, dulces, bebidas preparadas y otras para echarse directamente en la garganta con todo y el ardor que implica tragar tequila así a la brava. Ah, y por supuesto, shots de gelatina y dos que tres caídas sin límite de tiempo. Felicidades, Ime. Cumplir 18 años ni es tan padre como crees (¿ves? Te dije. Ya pasaron semanas y ni quién se acuerde).


TEXTO Greta Vázquez Nonata FOTO Miguel Villanueva

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¿Andas de antojado? Pues antójate esta guía con las mejores garna-chas locales, hecha precisamente para todo potosino, porque como bien sabemos, el potosino sabe garnachear a gusto aun cuando esté húmedo de sudor por el calor primaveral (whatever that means). Sin más, hemos hecho este recorrido por algunas de las garnachas más recurridas por los gordos locales, con la única intención de que en el futuro, algún nieto de tus nietos, la encuentre en la hemeroteca o en la grafoteca de la UCEM y diga: ¡cuánta porquería sabrosa comían antes en San Luis Potosí de los Santos (sí, así nos llamaremos en el futuro)! Y sin más, hela aquí… antó-jate, derrítete, llégale.

Les crepes, les crepes, oh la la. A quien no le gusten las crepas que me diga para recomendarle seriamente un psicólogo (mi papá es rebueno, mírame cómo me dejó de esquizofrénico). Aunque las mejores crepas son francesas, aquí en San Luis ya les estamos haciendo competencia gracias a estas crepas que encontré en Tequis (también a un ladito de donde era Teposnieves). Hay dulces y saladas, y la más pedida es la ‘Parisina’ que es de cajeta, manzana, canela y nuez. Además le puedes agregar una bola de nieve u otros ingredientes. Así que ya sabes, si quieres ir a París y no tienes dinero… pues ya te fregates porque ir a la ciudad de la luces cuesta su lana. Aunque también puedes ir a aquí mero, y hacerte como que andas allá.¿Dónde las puedes encontrar? En el Jardín de Tequis (al lado del Italian Coffee) En promedio cuestan $30.00Nivel de culposidad: 5

INVESTIGACIÓN Y FOTO Marissa Tobías TEXTO Jacobo Estrella de Mar

GUÍA

La guía que tu estómago tanto temía…

Esta es tradición regia que ya hemos adoptado en San Luis desde hace un buen rato. Ideales para comer a las 7 de la tarde, justo cuando el ocaso te pega de lleno en el rostro. ¿Quién se puede resistir a unos fritos pre-parados con salsa casera, elotito, crema, queso, mayonesita, o bien con chamoy, cacahuates, tamarindo, valentina y limón? Están prácticamente en cada esquina y son altamente adictivas.¿Dónde las puedes encontrar? En cualquier sucursal de los gazpachos, en los elotes de Morales, en los puestitos del centro, Armando´s chamoy, enfrente de la Benavides de Himalaya, y en miles de lugares. El costo promedio es de $20.00Nivel de culposidad: 4.5


No hay como comerte unas ricas papitas Provi, marca orgullosamente potosina, ahogadas en salsa Valentina, Maggie y harto limoncito. Con estas sí no podrás comer sólo una (bueno, tam-bién con las otras, pero not the same shit).¿Dónde las puedes encontrar? En el centro en San Francisco. Ceustan $15.00Nivel de culposidad: 3

No pueden faltar las deliciosas y legendarias frituras con salsa casera. Babearás en lo que te las prepara la doña o el don. Recomendamos tengas paciencia en lo que hacen la rigurosa preparación (aproximadamente 30.7 segundos aunque pueden parecer una eternidad), pero al final valdrá la pena. Lo malo es que se acaban muy rápido culpa de las lombrices estomacales.¿Dónde las puedes encontrar? En el centro histórico, en Plaza fundadores, San Francisco, y Tequis por las tardes. Cuestan $10.00Nivel de culposidad: 4

Toda una institución potosina, los elotes de Mo-rales, brillan por las constantes imitaciones que han salido a diestra y siniestra, pero brillan aún más por no haber sido todavía derrotados en sa-bor y preferencia del estimable público que hoy se encuentra en el estudio 6 de Editorial Vive San Ángel Inn. Tienen ese ‘no sé qué, que no sé yo’ que los hacen irresistibles, ya sea en esquite o en elote entero doradito con mayonesa, chilito y, of course, limoncito.¿Donde los puedes encontrar? En el parque de Morales (¡duh!) en la entradita que casi da con la glorieta de Carranza.El costo es de $25.00 en adelante.Nivel de culposidad: 4

Los duritos con cueritos, o también conocidos como ‘chilindrinas’, es el típico antojo de barrio mexicano así que por el simple hecho de haber nacido en esta tierra de maíz y televisa, los tienes que probar.

Explicación bellamente ilustrada: los duritos con cueritos son un chicharrón de harina gran-dote, servidos con lechuga, cueritos de cerdo con col, aguacate, jitomate, crema y queso es-polvoreado, y como toque final, salsa valentina, chile tajín y un poco de limón. ¿Dónde los puedes encontrar? En los puestitos que están en el centro, en Plaza Fundadores y San Francisco. Cuestan $17.Nivel de culposidad: 4

Cuando tengan un antojo dulzón, no hay nada mejor que dirigirse a Tequis, y justo enfrente de donde antes era Teposnieves, en un humilde car-rito, se pone el Señor de las Donas. Este señor es Tampiqueño pero lleva 8 años en nuestra her-mosa ciudad, y él y su mamá hacen todas las mañanas estas riquísimas donitas de chocolate, azúcar y unos bollitos con crema pastelera. El carrito está limpio, el señor es muy amable, y las donas buenísimas. ¿Qué mas quieres? ¿Qué? ¿Pizza camboyana? No, tampoco no mames.¿Dónde las puedes encontrar? En Tequis (enfrente de donde era Teposnieves) a partir de las 6pm Cuestan $2.50 cada donita.Nievel de culposidad: (3.1416)


Si tienes ganas de algo muy rico pero más salud-able para cuidar la figura, tienes que probar las manzanitas de tamarindo y chamoy.¿Dónde las puedes encontrar? Hay varios lugares, en los gazpachos, chilitos and drinks y Maxifruit (ahí son las meras, meras y además también venden paletas heladas que también son altamente recomendadas y aproba-das por el paladar banquetero de Vive). Cuestan en promedio $20.00Nivel de culposidad: 1

Ahora que ya viene el calorcito (aunque uno nunca sabe con este clima bipolar), de seguro se te va a antojar un gazpachito (coctel de frutas con limón, chamoy y chilito en polvo). Son muy ricos y muy pero muy saludables, ¡y hasta te llenan! Así que ya sabes, si empezaste la dieta, este antojito sí que te lo puedes dar con poquita culpa.¿Dónde los puedes encontrar? En todas las sucursales de Los Gaspachos.Cuestan $23.00Nivel de culposidad: 1

Este es otro antojillo que últimamente ha esta-do arrasando en San Luis. Desde que abrieron T’ipioka la gente no se ha resistido y ha ido a probar estas ‘bebidas misteriosas con poderes altamente radioactivos’. Son bebidas congeladas, o más bien como smoothies de sabores como mango, fresa o cualquier fruta, o también hay sabores dulces como vainilla, chocolate y otros hechos a base de leche. Además le puedes agre-gar chamoy, miel, chocolate, etcétera. Lo más importante es que tienen tapiocas, unas bolitas que se extraen de la mandioca, un arbusto de raíces de origen sudamericano.¿Dónde las puedes encontrar? En las sucur-sales de Tipioka`s, en Himalaya y enfrente del Yogo, al lado del Globo. Cuestan en promedio $40.00Nivel de culposidad: 2

Dale una oportunidad a la fruta y cómprate un manguito preparado con chile o un vaso con pe-pino, jícama y zanahoria preparadas con harto limón y chilito en polvo, o bien un buen coco, o una sandía fresca… hay miles de frutas (bue-no, no tantas, no se enoje, Profe Mendieta), opciones y combinaciones que puedes hacer y todas ellas listas para escaldarte la lengua a guuuusto. Además contienen grandes canti-dades de vitaminas, minerales y fibras sin apor-tar muchas calorías. ¿Dónde las puedes encontrar? En los puestitos de fruta que se ponen en el centro, y en Tequis. En Himalaya se pone uno que vende sólo cocos (muy buenos y tiernitos, hasta parece que estás en el mar… o Colombia). Cuestan en promedio $15.00Nivel de culposidad: 1

Seguramente ya conoces qué es Yogo, el famo-so ‘frozen yogurth’. Hay de varios sabores pero siempre tienen el natural y natural light. A estos helados de yogur le puedes poner cuanta cosa quieras (menos arsénico), dulce o salado, y te puede salir en 10 pesos o 100, todo depende de ti, tu imaginación y tu cálculo diferencial.¿Dónde los puedes encontrar? En las sucursales de Yogo (Carranza en Plaza Platino, Plaza el Dorado y en Plaza Av.116 lomas 1ª). El costo es de $15.00 en adelante.Nivel de culposidad: variable, 1, 2, 3 ó 4… depende qué tanto le pongas.


Esta sección es para aquellos que odian el sol. No los que chupan sangre ni enamoran a ingenuas quinceañeras, sino a aquellos que apenas ven al sol ocultarse tras oriente, salen de sus madrigueras a rondar la vida nocturna potosina… que vaya que es nutrida. ¿Qué dice usted, señor Patán? ¿Qué no es cierto y no hay nada que hacer? Pues coma tapioca, instead, o salga y compruebe por qué hay gente que vive –vivimos- a expensas de los bares y restaurantes de la ciudad. He aquí un recorrido por lugares en los que vale la pena tirar cada uno de nuestros centavos. Y agarrarnos a besos. Y a apapachos. Y demás. Esta es la inauguración –corto el listón con delicadeza- de nuestra sección bautizada con un nombre bastante chafa y poco original pero -¿qué crees?- nos sirve por el rollo comercial, y como bien has de imaginar, esta revista necesita dinero pa’ imprimirse. ¿Pos qué creías? Bueno, ya. Pásele, pásele que sí hay de dónde escoger.

nuevasección


¿A qué sabe México? El México de Frida

Pocos lugares son capaces de conjugar los placeres de la buena comida con el espíritu pictórico de una artista icónico universal. El verdadero símbolo de la mexicanidad del siglo XX viene envuelta en la figura de una mujer que como ninguna, ha defendido la identidad nacional. El México de Frida, es uno de esos restaurantes concepto que hicieron del comer, un momento mágico y experiencial. A lo largo de casi 20 años, ha cautivado a miles de comensales, nacionales e internacionales, al tiempo que despertaba en ellos una pregunta que pocos han sabido responder: ¿a qué sabe México?; quienes han vivido la experiencia, saben que México sabe a Frida, al México de Frida.

TEXTO Roberto Ortíz Vázquez FOTO Adán Solinger

NIGHTLIFE


Las mejores alitas de aquí para acá (en todo San Luis, pues)…Lucky Wings

Las alitas tienen su onda: o te las comes, u otro se las come, pero también depende en gran medida la respuesta de tu paladar, el lugar en el que les echas diente. En San Luis Potosí, el gran templo de estas herramientas de vuelo (aunque a los pollos sólo les sirven para ser criados y devorados en cantidades industriales por los humanos) es Lucky Wings, auténticos expertos en la selección del producto y en el marinado picoso de las alitas. Por eso nos lanzamos en este recorrido que hemos empezado a hacer por los restaurantes y bares de San Luis, pasadita de las siete, a un lugar que ya es clásico en esta delicia ovípara. Aunque fans ya semos desde hace mucho tiempo, nos atrevimos a hacer algo que por pusilánimes, no habíamos ni siquiera pensado: pedir las más picosas y comerlas con ese placer doloroso de una lengua irritada. Y para calmar las aguas, por supuesto, un tarro de oscura. Cáele. Cenar en Lucky Wings, es darle gusto a la comida sureña norteamericana que por sabor y forma crujiente, vale cada centavo desembolsado. Porque en Lucky Wings… las alas, pa’ comer las quiero.

NIGHTLIFE

TEXTO Jacobo Estrella de Mar FOTO Adán Solinger

VIVE SAN LUIS | MARZO 2012 28 Andador Plaza Lomas #Q1, Col. Lomas del TecReserva al tel. 151.11.11


El Uro es de esos lugares que de pronto se instalan en San Luis y te dicen con la mirada: pásate, se me hace que te vas a ir de espaldas. Y la verdad, eso ocurre, desde las entradas. Su Chef, conoce su negocio como muy pocos en la ciudad. Experto en el añejamiento de la carne, y uno de los pocos que entregan al comensal potosino auténtica cocina de autor, sabe que el papel del Chef no es sólo esconderse tras bambalinas mientras hace arte muy lejano para el cliente: no, es un guía para el no tan experto, y por otro lado, un buen conversador para quien se considera un conocedor. El Uro, es eso: un restaurante para auténticos conocedores. Aunque cualquier día de la semana se presta para sentarse y darse un banquete olímpico, hay un día que se ha vuelto favorito de quienes nos la pasamos dando el rol nocturno por la ciudad: los jueves. Bandita en vivo de jazz (sí, ese género que en ocasiones alcanza el estatus de clásico) ameniza la noche que también incluye diversas promociones en botellas. Y el resto, el impecable menú, un menú que es todo un lujo para la ciudad. El Uro, para que lo vayas visitando, está ubicado en Plaza Chapultepec… y en mi bohemio y gastronómico corazón (¡aaaaaaah!).

Y los no tanto…El Uro: cocina de autor para conocedores

NIGHTLIFE


RESERVA Tel. 817-57-55 @El Uro


Av. Chapultepec #1200Plaza Chapultepec RESERVA 168.79.79

@ElCostenitoSLP

El Costeñito es un poco prestidigitador, un mucho genio gourmet. Resultado de esta mezcla: la costa en pleno centro de la república. Prestidigitador porque es capaz de traerte incluso en temporadas de frío, el cálido anochecer de una playa; y genio gourmet, porque pocas cadenas en el país, han hecho de los frutos del mar, platillos de autor inimitables. Aquí, sus taquitos de camarón, sus tostadas, sus carnitas de pescado (si quieren le sigo con el menú, pero francamente les quitaría la experiencia de leerlo ustedes mismos y leerlo ahí, sentaditos y con el paladar hecho agua de mar), te dejarán haciendo preguntas al aire como cuando nos dan un llegue en algún embotellamiento: ¿qué pasó? ¿qué fue eso? ¿qué me dieron? Porque el sabor, de verdad, es lo que ha hecho al Costeñito. Aunque, no es todo lo que ofrece este exitoso concepto en toda la república: sus noches, se vuelven auténticas fiestas al más puro estilo de antro, arena y sol. Justo ahora que estamos en cuaresma, justo ahora con la llegada del calorcito, una botella bajo las estrellas, y con la mejor música (el DJ sabe lo que hace, me corto uno si no) te harán decir: “ay, papalord, si nomás me hace falta la brisa marina”. Pero te equivocas: diario importan desde las más visitadas playas del país, brisa marina en compartimentos especiales para no dejar ir su aroma y frescura. Por eso te decía: aquí, magia y comida, harán un mirrey de ti. :D

Y sin que te muevas de la Caja de Agua…El Costeñito te trae la playa

NIGHTLIFE

TEXTO Jacobo Estrella de Mar FOTO Adán Solinger


Cordillera Real #225Plaza Las Ranas

RESERVA 825.68.28

Muchas cosas distinguen al restaurante de comida oriental número uno del mundo de habla potosina: una de ellas es, naturalmente, la comida; y dos, la atmósfera, cuyo diseño de interiores obliga al comensal a sentirse tan relajado que las horas pasan en la sobremesa, como agua que cae del Himalaya. Ay, ojón, hoy me agarraron inspirado. Pero retomo el tema número uno, la comida: un estilo que ha conquistado desde hace ya su tiempo al paladar latinoamericano, seguramente por los extraños condimentos que le dan batalla a nuestros chiles y demás productos vernáculos, el Oriental Grill es capaz de sintetizar, en un solo platillo, lo mejor de la comida china, tai, japonesa e incluso con delicados (sutiles, casi imperceptibles) toques occidentales. Así que la experiencia de hacer un negocio, o hablar de ellos, o de simplemente hacer feliz a la novia un rato, se vuelve más fácil aquí: por un lado, un camarón a la mostaza acompañado de papitas fritas, una michelada (las mejores de San Luis, y no lo digo al ‘ahiseva’… la fórmula que utilizan, es la exacta, sin prisas, sin residuos, sin excedentes) y la iluminación perfecta para que el compañero diga: “ah, caray, pues si este cuate es a todo dar… le cierro el bisne”. Momentos Oriental hay tantos, como clientes fieles acuden cada semana a dejarse consentir por un personal que nadie supera en amabilidad. Y mira que te lo digo yo. Cristóbal, reportero de la Vive, a sus órdenes. Acá te tomamos foto (y medidas).

Oriente al alcance del estado en forma de perrito…Oriental Grill

NIGHTLIFE

TEXTO Cristóbal San Juan FOTO Adán Solinger


Para esta temporada de cuaresma, LA GENTE (con mayúsculas me refiero por supuesto a todas aquellas personas que se consideran alguien en la vida) acude al LUGAR (con mayúsculas me refiero a espacios que son dignos de ser visitados por LA GENTE). El restaurante más gourmet de comida del mar, siempre dejará satisfecho al comensal por una muy simple y poderosa razón: nadie como su personal y chef conoce la manera de sintetizar la mejor cocina mundial alrededor de todo lo que el mar nos provee. Yo, por ejemplo, tengo un favorito de toda la vida: el ceviche peruano. Considerado una delicia de la gastronomía no sólo latinoamericana sino mundial, en Santo Mar su reinterpretación puede alcanzar tintes sublimes. LA GENTE (ver primer paréntesis) ya conoce lo que una cena en Santo Mar le dejará: frescura, ligereza, estilo y sabor. Santo Mar, para acabar pronto, es verdadera alta cocina del mar. Santo Mar es EL LUGAR (checar el segundo paréntesis). Y lo tenemos aquí a la vuelta, en Guadalcázar #116.

Frutos marinos a la altura de tu paladar…¡Santo Mar, Aquaman!

NIGHTLIFE

TEXTO Greta Vázquez Nonata FOTO Daniel Palacios - Juan José Rodríguez


Pero se toman la pata…María Lee: China y México se dan la mano

NIGHTLIFE

Posiblemente las dos cocinas más condimentadas del mundo (y en consecuencia, más sabrosas, como diría mi abuelita) hoy tienen un nuevo santuario con sede en San Luis Potosí. Comida china y mexicana se unen en un escenario que evoca una fonda pero artesanal: María Lee hace las veces de recinto del paladar, y un buen lugar para copear. Con vista a la Casa de la Cultura, este restaurante-bar, fruto de un intento por fusionar a dos países que parecen distantes a simple vista pero que en el fondo son más parecidos de lo que se cree, impacta desde la entrada porque su color sólo puede llamar a la exploración, y es lo que ocurre: su variedad de platillos, viene acompañado de un emplatado impecable. Hasta se antojan más los tacos o cualquier suculencia china que pidas. María Lee (‘María’ por México, ‘Lee’ por la China, ¿quiobo?) está a tu disposición con algunos platos fusión, otros no tanto, pero eso sí, música y ambiente que invita a echar coto, botanas bien fresas y buenas, con una copita. Búscalo a un costado de la Casa de la Cultura. Tu curiosidad por oriente, lo agradecerá.

TEXTO Greta Vázquez Nonata FOTO Lore Cabrero


Cortes argentinos para un estómago felizEl Pibe

La nación argentina nos ha dado muchas cosas. A Maradona, a Cortázar, a Borges, a Gardel, a Cerati, Calamaro, etcétera. Pero, entre todas estas bondades pamperas, destaca una que siempre las superará porque el estómago no tiene rival cuando se trata de placer: sus cortes, sus fabulosos cortes. Auténticos expertos en esta materia, El Pibe en San Luis expone la auténtica barra de cortes del país sudamericano, al tiempo que ofrece una carta muy selecta de vinos que hacen de cada bocado, la combinación ideal. ¿Que cómo lo sé? Porque de ahí vengo, señor lector. Vengo de haber tomado asiento con el amor de mi vida para festejar el amor de cada año los 14 de febrero. Ahí, con vista al subibaja de autos de Guadalcázar, me di gusto cortando la jugosidad de mi res. Me di gusto con mi copa, me di gusto con un beso ocasional y una mirada que aunque ridícula, aquel que está verdaderamente enamorado, la imaginará y la entenderá. El Pibe los espera, con menú y carta en mano, para disfrutar de los mejores cortes argentinos. Y tú, como yo… a las pruebas debes remitirte.

NIGHTLIFE

TEXTO Cristóbal San Juan FOTO Adán Solinger

Av. Guadalcazar #116 frente a El Globo RESERVA Tel. 197.22.61

@El Pibe


Sí, ok. Parece una película juvenil dominguera más. Y lo es. Pero a veces es necesario sacarse los piojos con entretenimiento barato. Digo, si lo hicimos por diez años con Harry Potter, que no lo volvamos a hacer con esta serie de la escritora norteamericana Suzzane Collins. Esta es la primera parte de su trilogía futurista y postapocalíptica, en la que cuenta la historia de un estado medio big brother pero más manchado en el que se realizan anualmente unos juegos denominados ‘del hambre’. Cada uno de los distritos de este nuevo orden social en el vecino país del norte, debe enviar un niño para participar en una cruel competencia que tiene por objetivo encumbrar al ganador y único sobreviviente como soldado. Una historia loca, rara, que habrá de darte un domingo muy ameno.

Banda muy alternativa cuya fama la obtuvo prácticamente por medio de internet, este grupo Synth Pop británico lanzó su primer y único álbum hace algunos meses, y transmite un sonido libre y refrescante; y es que como dice su nombre, son muy tropicales. Han tenido una gran aceptación, aparte de que se vuelve muy entretenido ver algunos de sus clips, como por ejemplo “The Greeks” una relajante canción acompañada de un video en el que muchos niños están metidos en el negocio de la drogas y se disparan armas de fuego unos contra otros, lo que da como resultado una divertida parodia con algunas animaciones al estilo del anime japonés. A todos aquellos amantes del Indie y la música alternativa, este es un grupo que deben escuchar.

@antoniokasis

No. No estoy tratando de divulgar nin-guna especie de secta. Tampoco quiero convertirte ni hacerte dudar de tu religión. Simplemente, los invito a divertirse a alma abierta con la historia de este renunciante hindú, Paramahansa Yogananda, que al retomar como inicio prácticamente su nacimiento (dice recordar incluso sus pri-meros pasos) nos cuenta el paulatino cre-cimiento de su fervor religioso que lo llevó a ordenarse discípulo de un maestro yo-gui en su natal India, Sri Yuksteswar. Una historia inspiradora (aunque en algunas partes pareciera un poco exagerada) que apunta, como dijo el beatle George Harrison, al corazón de todas las religiones. Un éxi-to de ventas mundial desde su aparición hace unas cuantas décadas, aún hoy tiene la magia de ayudar a las personas a reen-contrarse consigo mismas, al tiempo que las mantiene alejadas a manera de recor-datorio de las distracciones de un mundo –desde el punto de vista hinduista- irreal. Lo recomiendo porque gracias a él, en po-cas semanas me largo a los Himalayas. Ni modo, se acabó la Vive. Yo soy la Vive, y sin mí, la Vive is dead.

Los Juegos del Hambre,

de Gary Ross

Native to,

de Is Tropical

Cine MúsicaLibro

Autobiografía de un Yogui, de Paramahansa Yogananda

RECOMENDACIONES

MÚSICA

Lo que se escucha en el mundo y San Luis…

Los TopfaivsRedacción

1. We Are Young // Fun feat Janelle Monae2. Stronger // Kelly Clarkson

3. Set Fire To The Rain // Adele4. Glad You Came // The Wanted

5. Part Of Me // Katy Perry

1. ID (Levels) // Avicii ft. Etta James2. Titanium // David Guetta ft. Sia

3. Welcome to St Tropez // Dj Antoine VS Timati ft. Kalenna

4. Turn me on // David Guetta ft. Nicki Minaj5. Dare Me // Alex Hilton vs Mirko Delgado

1. La Noche // Gloria Trevi2. Papi // Jennifer Lopez

3. Me Gustas Tanto // Paulina Rubio4. Lluvia Al Corazón // Maná

5. Ya Te Olvidé // Yuridia

1. The Roots // Double Trouble Ft. Mos Def 2. Blundetto // Voices (with Hindi Zahra)

3. Grimes // Vanessa (pink)4. Maverick Sabre // No One

5. Kiev // Loot Recovered

1. La bala // Anita Tijoux2. Am I Wry // Mew

3. Seraphim // Simian Mobile Disco4. Myth // Beach House

5. La Ritournelle // Sebastien Tellier

1. Polish Girl // Neon Indian2. Embody // Sebastian

3. I Dont Speak Spanish // Tropical Panama 4. Baby Im Yours // Breakbot

5. El amor apesta // Charlie Montana

Billboard Us

OUI SLP

EXA SLP

Mr . Falafel SLP

Ibero 90.9 DF

Revista Vive


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Blog

Meme del Mes

#EnriqueGaray: Popular comentarista de Azteca Deportes, causó polémica al tuitear una foto de su miembro al descubierto, con el texto “Te la comes?”. Poco después, borró la foto y alegó que había sido “hackeado”, a pesar de que consta que fue publicado desde su Blackberry. Total, se pitorrearon de él durante toda la se-mana siguiente al suceso.

#LizVega: Si no se la saben, mejor que lo vean por su cuenta. Sólo los preparo: Cover por “cantante” de televisa de Rolling in the deep, de Adele; en bachata tecno tribal. http://bit.ly/naquisimo

redbull.panamerika.fm…lo mejor de la música alterlatina.

Panamérika es un programa se-manal de radio y un blog afiliado a la Red Bull Music Academy Ra-dio, enfocado en promover lo me-jor de la música alterlatina y las expresiones musicales desde las culturas latinoamericanas alrede-dor del mundo. Recomendación por si andarán en el Vive Latino y no conocen a las bandas en le-tras chiquitas, además encontrarán muy buenas reseñas de conciertos, artículos, promociones, descargas,

etc.

Aves con brazos es… bueno, básica-mente eso. Pájaros con brazos “photosho-peados”, que los hacen lucir badass. Por allá de 2008, en los foros de SomethingAwful, se creó un tema titulado “Post pictures of birds with arms”, y eso es básicamente todo. Es gracioso, es viral y pareciera que sus varia-ciones no se acaban. Disfruta:

Miembros masculinos, telenovelas que hagan de doña Chonita y don Cuyo mejores personas, Adele en la boca de Liz Vega… un mes very mexican en el maravilloso mundo de twitter. He aquí, los trend topics del mes.

INTERNET

@danpalacios

Edicion #27

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