MATERIA: ECONOMIA POLITICAS Y ALIMENTARIAS

CARRERA: LIC. EN NUTRICION

ALUMNA: RUTH SARAI ROCHA PICASSO

MAESTRA: DRA. ROCIO M. URESTI MARIN

27 DE FEBRERO DEL 2016 CD. VICTORIA TAMAULIPAS,MEXICO

Introducción a la economía

Unidad 1

ECONOMÍALa economía (del latín oeconomĭa, y este del griego οἰκονομία1 oikonomía, de οἶκος oîkos, «casa», y νόμος nomos, «ley») es la ciencia social que estudia:

• La forma o medios de satisfacer las necesidades humanas mediante los recursos disponibles, que siempre son limitados.

• La economía, para Aristóteles es la ciencia que se ocupa de la manera en que se administran unos recursos o el empleo de los recursos existentes con el fin de satisfacer las necesidades que tienen las personas.

• La economía es una rama de la filosofía.• La economía nació como un desprendimiento de la moral y la ética.

Axiología o filosofía de los valores

Rama de la filosofía que estudia la naturaleza de los valores y juicios

valorativos

Los valores pueden ser objetivos o subjetivos

Objetivos;Incluyen el bien, la verdad o la belleza, siendo finalidad ellos mismos

Subjetivos;Representan un medio para llegar a un fin

Se divide en 2 ramas:

Ética ; teoría de los valores morales o de lo bueno

Estética; teoría de los valores artísticos o de lo bello.

La mayoría de las necesidades humanas tienen carácter económico, puesto que para satisfacerlas requieren recursos. Se suelen distinguir dos tipos de necesidades humanas:

1. Necesidades básicas o primarias: son aquellas que es imprescindible satisfacer para sobrevivir y son comunes a todo ser humano, como alimentos nutritivos, salud, educación, vestimenta y vivienda.

2. Necesidades secundarias: son aquellas que no son imprescindibles para la sobrevivencia pero que su satisfacción mejora el bienestar de las personas y son esencialmente culturales, es decir dependen del momento histórico, la zona geográfica, la clase social, el sistema económico, etc.

En la sociedades económicamente desarrolladas la idea de bienestar ha ido evolucionando y se ampliado el concepto de necesidades básicas.En cualquier caso, a medida que una sociedad se desarrolla, también lo hacen sus necesidades, que evolucionan hacia formas mas sofisticadas, como el ocio, la comunicación y el arte.

En la predicción del futuro se requiere considerar dos principios universales:

Refleja la conexión entre el pensamiento y la acción. Para toda causa hay un efecto. Detrás de cada acción esta el comportamiento económico del ser humano

1. EL principio de causalidad 2. El principio de incertidumbre

El futuro de la acción humana es incierto

ANTECEDENTES ECONÓMICOS

GRECIA:

La economía no se destaca como ciencia independiente, más bien dependía de la política y de la moral. La reconstrucción del pensamiento económico griego se ha logrado gracias a dos fuentes: la históricas que incluyen los aportes de filósofos y dramaturgos y las observaciones acerca de los fenómenos económicos.Autores como Heródoto, tucidides, Homero, Hesíodo, Epicuro que representan tan solo fragmentos del pensamiento económico.

A pesar de no ser suficientes las obras destinadas al estudio de la economía entre los griegos, el alto grado mercantil permitieron establecer bases de gran importancia.

Las bases económicas se identificaron con 3 clases de causa:

1) Político: la creencia de la omnipotencia del estado.

2) De orden social: radicaba en el régimen de esclavitud, a la cual estaba confiada la producción

3) Religioso- Filosófico: la prioridad de los valores humanos frente al concepto de riqueza

Para Aristóteles, el valor de uso es un valor propio y del bien, en tanto que el valor de cambio, es creado por el comercio.Considero que toda cosa útil es riqueza o bien económico.Los griegos consideraron al precio tan solo como el valor expresado en forma monetaria. Reflexionaron que la exclusividad de un bien da origen en el mercado al precio de monopolio, que es el precio excepcional comparativamente al precio normal.

En materia monetaria Aristóteles hizo una amplia descripción. Dividió en 2 la manera de adquisición de la riqueza. La primera era natural y la formaban la agricultura, ganadería y caza. La segunda era convencional la adquisición de la riqueza estaba basada en el cambio operado por medio de la moneda

1. Crematista necesaria: las ventas de los bienes se realizan directamente entre el productor y el comprador al precio justo.

La crematista consta de dos partes:

2. Crematista propiamente como tal:Corresponde al comercio, donde se le compra al productor para revender al consumidor por un precio mayor.

Es aceptada por Aristóteles ya que no hay usura.

Es rechazada por Aristóteles, pues considera que se comete usura.

Las ideas aristotélicas en cuanto al paso del sistema económico al sistema de la crematística permitieron:

• Concebir la evolución de la vida social primitiva sustentada en el trunque

• Introducir la moneda como medida de valor de los bienes económicos y como termino medio de los cambios

• Ocasionar que el cambio ya no fuera natural, sino social

Las reflexiones anteriores lo llevaron a condenar la posibilidad de que la moneda llegara a ser causa de interés, es decir, generadora de otra moneda

ROMA

En los romanos se encuentra el impulso que dieron el sistema de contratos la poderosa afirmación de la propiedad individual y su energético concepto del derecho a testar. La sociedad romana estaba dividida en dos clases:• Los hombres libres, contrarios al trabajo manual• Los esclavos a los cuales se les imponía el trabajo

Los romanos siempre impusieron impuestos, desde los primeros días de la republica, porque los justos impuestos son necesarios para que todos sobrevivamos.

EDAD MEDIA

La iglesia medieval realizo un intento de organización tomando de modelos anteriores, principalmente griegos, una sociedad ordenada en jerarquías, en la cual reinaban sabios y el ideal de una moral universal.

La influencia cristiano-medieval, que se ejerció en las ideas económicas, estuvo representada por dos movimientos

• Patrística• Escolástica

Estuvo formada por los grandes padres de la iglesia, se dedicaron a evangelizar y aclarar el nuevo tipo de hombre económico-cristiano y su relación con los bienes materiales

Surgió al unísono del gran despertar de la cultura de los pueblos europeos

Patrística (siglo IV y el VII) Escolástica

Ideas aportadas

La condenación de la esclavitud La ley del trabajo obligatoria para los hombres Difusión del sentimiento de fraternidad humana Desprendimiento de la riqueza, sin condenar la propiedad o la fortuna

HISTORIA ECONÓMICA DE MÉXICO

Tras la independencia de México, las cuatro administraciones consecutivas del presidente Porfirio Díaz, durante el ultimo cuarto del sigo XIX produjeron un crecimiento económico, un sistema ferroviario eficiente y la explotación de los recursos naturales del país. El crecimiento económico anual promedio entre 1876 y 1910 fue de 3.3%.la distribución de la tierra en grandes latifundios y haciendas donde trabajaban millones de campesinos en condiciones precarias y fueron la principal causa que motivaron la revolución mexicana (1910-1917) que transformo radicalmente la estructura política, económica, social y cultural del país durante el siglo XX.

El periodo de 1930 a1970 fue denominado “milagro económico” etapa de crecimiento acelerado estimulado por el modelo industrialización con la sustitución de importaciones (ISI), el cual protegía y promovía el desarrollo de la industria nacional.Algunos cambios importantes en la estructura económica incluyeron la distribución gratuita de la tierra a campesinos bajo el concepto del ejido, la nacionalización de la industrias petrolera y ferroviaria, la incorporación de los derechos sociales en la constitución, el nacimiento de los grandes sindicatos de obreros y la modernización de la infraestructura. El PIB en 1970 era seis veces superior al de 1940, el gobierno ejerció políticas proteccionistas; aumento el crédito privado a la industria a través de nacional financiera (NAFINSA).En la década de 1970 se formaron instituciones financieras del gobierno como INFONAVIT y FONACOT.

En 1982, el presidente López portillo devaluó el peso mexicano y había sobreprotegido al sector, haciéndolo poco competitivo, poco rentable y poco productivo.

Durante la administración del presidente salinas, las empresas nacionalizadas fueron privatizadas con la notable excepción de la industria petrolera y energética.En 1922 se firmo el tratado de libre comercio de América del Norte entre los Estados unidos, Canadá y México, entro en vigor el 1 de enero de 1994.

El peso se devaluó rápidamente, y el país entro en recesión en 1995. el crecimiento acelerado de las exportaciones aunado al paquete de emergencia aprobado por el presidente norteamericano Bill Clinton, amortiguaron la crisis y el crecimiento de PIB fue de 5.1% entre 1995 y el 2000

Los presidentes Zedillo y Vicente Fox continuaron con la liberalización comercial y se formaron diversos tratados de libre comercio con países latinoamericanos y europeos, mantuvieron la estabilidad macroeconómica. México se ha vuelto uno de los países mas abiertos al libre comercio y la base económica se ha reconfigurado en consecuencia

TEORIA DEL VALOR La teoría del valor representa la base del desarrollo del pensamiento económico. Básicamente fue Carlos Marx quien mejor desarrollo esta teoría, sin olvidar que en los cimientos de dicha teoría están; William Petty, Adam Smith y David Ricardo. Pretende explicar como funciona el valor en una sociedad capitalista, por lo cual tiene 3 valores principales:

Histórica:No pretende tener una validez universal, si no solo por un periodo

Objetiva:Reconoce la existencia de procesos económicos de una colectividad.

Social:Estudia el valor desde el punto de vista de la producción total de la sociedad

El trabajo y el valor son los 2 elementos que conforman a las mercancías.

Según Marx el trabajo es concreto y abstracto por que esto es el doble carácter del trabajo:

• Trabajo concreto: trabajo especifico de los productores trabajo útil que produce objetos útiles

• Trabajo abstracto: que realizan todos los productores por lo tanto representan desgaste de energía física y mental.

La teoría objetiva asegura que lo que realmente intercambiamos es el trabajo de diferentes productores es decir intercambio de mercancías esconde relaciones, el trabajo se mide en tiempo, la magnitud del valor de la mercancía esta dada por el tiempo de trabajo que se necesita para producirlo

Teoría subjetiva:

Se basa en la utilidad y escases de los bienes, surge en el siglo XIX y es enunciada por los economistas clásicos Las características de las necesidades: la primera es que las necesidades tiene un objetivo que finalmente ayudara a satisfacer la necesidad, la segunda es que las necesidades no existirían si el individuo no estuviera consiente de los bienes que satisfacen la necesidades que el exprese.

Zamora afirma que las características de las necesidades son 3:• Calidad: son los rasgos específicos de cada necesidad que hacen la

diferencia con los demás ejemplo; comer y beber• Cantidad: se puede medir por la cantidad de satisfacción o también por el

tiempo de uso • Intensidad: Es la fuerza con la que se siente la necesidad

independientemente de la cantidad o calidad.

Los bienes y servicios pueden ser clasificados como:

Bienes intermedios: los bienes intermedios que agotan su proceso productivo

Bienes de consumo: aquellos que satisfacen directamente las necesidades de las personas

Bienes de capital o de producción: los bienes de capital de una empresa son normalmente equipos pesados

ESTRUCTURA SOCIOECONÓMICA Y POLÍTICA DE MÉXICO

El sentido de la vida de cada individuo y el principal objetivo de la humanidad.Marco Tulio Cicerón escribió respecto de la ley natural: “el universo entero esta sometido a un solo amo, dios todopoderoso.El punto de partida de toda actividad social ha de ser el conocimiento de la conducta humana. Dispone de la ética es la “ciencia del comportamiento”La ciencia ofrece la descripción de nuestras actitudes básicas.La democracia es una forma de organización social que atribuye la titularidad del poder al conjunto de la sociedad.

UBICACIÓN GEOGRÁFICA DE MEXICO

Nombre oficial es Estados Unidos Mexicanos (1824)

Limita con Estados Unidos de América al norte, al sureste con Guatemala Belice, este con el Golfo de México y el mar caribe, oeste con Océano Pacifico.

Entidades con mayor población; estado de Mexico, Veracruz de Ignacio de la llave

En el 2010 su población total era de 112 336 538 habitantes 51.2% mujeres 48.8% hombres

Ocupa la quinta posición en América y el decimocuarto a nivel mundial.

Su nombre proviene del nahual Mexhitli (en el ombligo de la luna)

Tiene un sistema republicano con sus 3 poderes:

El poder legislativo

congreso de la unión, se divide en 2 cámaras: la cámara de senadores y la cámara de diputados. Cada estado es representado en la cámara de diputados por un mínimo de cuatro legisladores. las elecciones para legisladores de la cámara de diputados se celebra cada tres años En el Congreso de la unión se encuentran el aprobar leyes e impuestos. El senado se encarga de todo lo relacionado con la política exterior. La cámara de diputados se encarga de todo lo relacionado con el presupuesto y los gastos federales

El poder ejecutivo:

Esta a cargo del jefe de gobierno o presidente. El presidente es el comandante en jefe de las fuerzas armadas, firma tratados internacionales, declara el estado de sitio, dicta decretos por razones de necesidad y urgencia, otorga jubilaciones, licencias, pensiones y retiros

El poder judicial:

Se encarga de la judicatura, conformada por la suprema corte de justicia de la nación, el tribunal electoral del poder judicial de la federación, en consejo de la judicatura federal, los tribunales colegiados y unitarios de circuito. La suprema corte esta formada por 11 ministros elegidos por el congreso de la unión. La duración del cargo ministro de la suprema corte es de 15 años

Los poderes políticos del

gobierno

Legislativo

Ejecutivo

Judicial

Evaluar, exponer y aprobar las leyes

Aplicar las leyes y gobernar el país

Juzgar y sancionar a los que incumplan las leyes

parlamento

gobierno

Tribunal

México el poder Ejecutivo Federal del gobierno es ejercido por el presidente de la Republica. El presidente tiene la facultad de nombrar libremente a los miembros de su gabinete, cada uno del cual es titular de una secretaria de Estado.

La administración publica federal será centralizada y paraestatal conforme a la ley orgánica que expida el congreso.

Cada secretaria de Estad formulara proyectos de leyes, reglamentos, decretos, acuerdos y ordenes del Presidente de la Republica, así como las resoluciones y disposiciones que por ley deban cumplirse en el Diario Oficial de la federación

SECRETARIAS FEDERALES DEL PODER EJECUTIVO

La Secretaria de Gobernación (SEGOB): secretaria de estado del poder ejecutivo federal. Su cargo vigilar el cumplimiento de los preceptos constitucionales, atender los asuntos de política interior, conducir las relaciones del Poder Ejecutivo con otros poderes.

La Secretaria de la Función Publica (SFP):Organismo del Estado mexicano encargado de coordinar, evaluar y vigilar el ejercicio publico del gobierno a nivel federal.

La Secretaria de la Defensa Nacional (SEDENA);Encargada de la defensa de México y de la educación militar. Organiza, administra y prepara al ejercito y fuerza aérea.

La Secretaria de Marina (SEMAR):Es la secretaria de Estado que organiza la Armada de México y vigila las aguas mexicanas

La Secretaria de Relaciones Exteriores (SER):Encargada de administrar las relaciones del país con el exterior

La Secretaria del Trabajo y Previsión Social (STPS)Esta encargada de las relaciones obrero-patrón

La Secretaria de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano:Encargada de los temas de desarrollo agrario, desarrollo urbano y vivienda.

La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA);Encargada de administrar recursos federales al desarrollo rural

La Secretaria de Economía (SE)Encargada de administrar los impuestos locales y de exportación de los productos

La Secretaria de Hacienda y Crédito Publico (SHCP)Encargada de lo relacionado con la recaudación tributaria, administración financiera y fiscalización de recursos del gasto publico

La Secretaria de Salud (SALUD):Encargada de la salud del pueblo mexicano.

La Secretaria de Medio Ambiente y Recursos Naturales ( SEMARNAT)Encargada de todo lo relacionado a la protección, restauración y conservación del medio ambiente.

La Secretaria de Educación Publica (SEP)Encargada de la educación tanto cultural, científica, artística y deportiva en todos los niveles

La Secretaria de Energía (SE)Encargada de controlar, administrar y regular todos los medios energéticos

La Secretaria de Comunicaciones y transportes (SCT)Encargada de administrar, controlar y operar los medios y métodos de transportes conocidos y por conocerse.

La Secretaria de Turismo (SECTUR)Le corresponde autorizar los precios y tarifas de los servicios turísticos

La Secretaria de Desarrollo Social (SEDESOL)Encargada de ofrecer programas y apoyos al pueblo, a través de la administración de recursos

SECTORES DE ECONOMIA

Las actividades económicas de producción y distribución de bienes y servicios son muy diversas y las realizan las empresas el sector publico.

Se han agrupado en tres categorías o sectores económicos:

Sector primario:El que obtiene productos directamente de la naturaleza, materias primas, creaciones, etc…

Sector agropecuario (agrícola y productivo) Sector pesquero (del mar o del rio) Sector minero Sector forestal

Sector secundario: El que transforma materia primas en productos terminados o semi-elaborados

Sector industrial Sector energético Sector minero (se considera también parte del sector secundario porque a

partir de la minera se pueden crear distintos productos) Sectores de la construcción.

Sector terciario:También es considerado como sector de servicios ya que no produce bienes, sino servicios

Sector transportes Sector comunicaciones Sector comercial Sector turístico Sector sanitario Sector educativo Sector financiero Sector de la administración