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EKCOS 9

Conoce más sobre...

Su historia

Su ensamble

Sus estándares de calidad

Sus acabados

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La olla a presión es un producto que está presente en prácticamente todos los hogares

mexicanos. Su historia se remonta al siglo XVII pero es hasta 1939 cuando se

comercializa en el mercado norteamericano.

Aprovechando el fenómeno fisicoquímico que permite elevar el punto de ebullición del

agua hasta 130° centígrados mediante el aumento de la presión del vapor se logran

disminuir los tiempos de cocción de los alimentos hasta en un 70% lo que hace

indispensable en la vida actual el uso de ollas de presión.

Conformado de la Olla

La olla está constituida básicamente por el cuerpo y tapa de aluminio que son

conformados a lo largo de un proceso que utiliza 5 prensas hidráulicas con

una fuerza, cada una de ellas, de 80 toneladas, obteniéndose al final el

producto totalmente formado y listo para pasar al siguiente proceso.

Los primeros dos pasos del conformado son para dar las medidas y forma

requeridas a la olla, dependiendo del modelo a fabricar y los pasos siguientes

son utilizados para estampar en los cuerpos y tapas las medidas de seguridad

que son parte esencial para el funcionamiento de la Olla de presión.

Este proceso de conformado es totalmente automático y además tiene instalado un sistema de seguridad activa un

paro total de todas las máquinas cuando detecta que alguien ha traspasado las líneas que delimitan el área de

trabajo.

Operaciones de acabado superficial

La olla de presión continúa su fabricación y toca ahora el momento de pasar a los

procesos de acabado interior y exterior que le proporcionarán a la Olla su brillo de

acabado espejo.

El proceso consiste en someter al cuerpo y tapa de la olla a un lijado en los

interiores de ambas piezas con el objetivo de darle un acabado muy brillante pero

homogéneo. En este paso se utilizan fibras abrasivas comunes similares a las

usadas en la cocina para lavar.

Conseguido el acabado interior, toca el turno del proceso de pulido brillante para el exterior de nuestra olla. Este

proceso se realiza en máquinas semiautomáticas que llevan a la pieza a través de diferentes zonas de pulido en

donde, paso a paso, se conseguirá el brillo calidad de espejo que llevan las ollas.

Los materiales usados son poleas de algodón y pasta para pulido. Este proceso se realiza en cabinas aisladas que

permiten extraer a contenedores especiales los polvos generados por el pulido.

Proceso de ensamble

Después de pulir y abrillantar la olla, comienzan los procesos de ensamble y empaque

final. El proceso empieza con la perforación y colocación de aditamentos en cuerpos y

tapas que permitirán el ensamble de las asas de bakelita que se atornillarán en ambas

piezas mediante el uso de equipos neumáticos.

Finalmente, a las Ollas se les colocarán las etiquetas respectivas y sus componentes de

seguridad y se revisarán por personal experimentado para asegurar que la pieza vaya

perfectamente ensamblada y, por último, se empaca en su caja individual para su estiba

y entrega al cliente.

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Celso Antonio Martínez Flores.- Ingeniero metalúrgico egresado del Instituto Politécnico

Nacional con 32 años de experiencia en la fabricación de artículos para la cocina. Ha cursado

estudios de especialización en el ITESM y en el ICAMI. Actualmente está a cargo del área de

Proyectos de Grupo Vasconia. Entre las diversas tareas que ha realizado se pueden mencionar

el diseño e instalación de la nueva Planta de fabricación de Grupo Vasconia y, muy

particularmente, la línea de producción de Ollas a Presión.

¿Quién escribe?

Pruebas de calidad

Contamos con uno de los dos laboratorios existentes en el país para verificar las

normas aplicables a las ollas de presión que se comercializan en el mercado

mexicano, ya sea de fabricación nacional e importadas. Nuestro Laboratorio es

auditado y certificado por la Entidad Mexicana de Acreditación (EMA), organismo

regido por leyes federales y bajo lineamientos de la Secretaria de Economía.

En total se realizan 12 pruebas o ensayos de laboratorio, todas ellas necesarias para

lograr la autorización oficial, pero entre las más conocidas podemos mencionar las

siguientes:

1.- Presión manométrica de trabajo: Esta prueba se efectúa con el objetivo de garantizar un óptimo funcionamiento

de la olla de presión y se efectúa con un equipo convencional de estufa de hogar y aditamentos de laboratorio

especiales que permiten certificar la presión de trabajo de nuestras ollas.

2.- Funcionamiento de la válvula de seguridad: En este ensayo, la olla es

sometida a una presión que excede los valores normales de operación con el

objetivo de verificar que la válvula de seguridad, que es uno de los varios

sistemas de seguridad con que cuenta la olla, funcione y se active cuando la

Olla adquiere una sobrepresión, ya sea por mal uso o por el uso de refacciones

inadecuadas.

3.- Prueba de hermeticidad: Esta prueba se efectúa para garantizar otro de los

aspectos importantes de la olla y que se refiere a la completa hermeticidad que

se requiere cuando la olla se cierra y se pone a trabajar garantizando, de esta

forma, su óptimo funcionamiento.

4.- Prueba de envejecimiento: Mediante este ensayo, podemos garantizar el máximo de horas útiles de

funcionamiento de uno de los principales componentes de la olla, como lo es el sello de hule. Esta prueba de

envejecimiento, que consiste en un uso acelerado, permite garantizar al público usuario la durabilidad y óptimo

funcionamiento de la olla de presión.

5.- Seguro para apertura de la Olla cuando todavía tiene presión de trabajo: Con esta prueba, nos aseguramos del

buen funcionamiento de los “candados”, otro de los sistemas de seguridad de la olla, que tienen como objetivo

impedir que el consumidor, por accidente o descuido, intente abrir la Olla cuando ésta tiene todavía presión de

vapor en su interior.

Como se menciona, estas pruebas garantizan la operación segura de nuestras Ollas de Presión, siguiendo el modo

de usarla de acuerdo al instructivo de operación.

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La Secretaría de Salud, LIGA MX, ASCENSO MX Laboratorios

RIMSA y VOIT se unen para combatir el sobrepeso y la obesidad

México, D.F., 02 de abril, 2013 --- En conjunto con la Secretaría de Salud, la LIGA MX, ASCENSO MX y Laboratorios

RIMSA, Voit presentó la campaña denominada: “Mídete y Actívate 2013”, para la cual se producirá la edición especial

del balón “Alpha Mídete”, con el cual se jugará el fútbol mexicano profesional de la LIGA MX y ASCENSO MX de las

jornadas 13 a la 16.

Alpha Mídete de VOIT forma parte del llamado de la LIGA MX y ASCENSO MX para crear conciencia, multiplicar la

voz de la sociedad mexicana mediante el mensaje “Lígate al Ejercicio” (#LigateAlEjercicio) con el fin fomentar el

deporte y contribuir a reducir el sobrepeso y la obesidad, enfermedades que afectan seriamente a niños y adultos en

el país, y para las que actualmente se realizan esfuerzos a diversos niveles, con el fin de lograr su reducción.

Este año, por primera vez, Laboratorios RIMSA se une a esta iniciativa para apoyar

esta causa, ya que de acuerdo con la Unicef, México ocupa actualmente el primer

lugar mundial en obesidad infantil, y el segundo en obesidad en adultos, precedido

sólo por los Estados Unidos.

VOIT es una empresa deportiva con un compromiso activo en la promoción de

acciones de apoyo social a través del deporte, el cual además de unir a las familias es

fundamental para lograr un estilo de vida activo, que sin duda beneficia la salud de los

mexicanos.

En conjunto con la LIGA MX, ASCENSO MX y Laboratorios RIMSA, la compañía enviará un mensaje masivo para

impulsar a la sociedad a acercarse al deporte, impulsar la activación física y concientizar sobre los

riesgos inherentes al sobrepeso.

“En VOIT, siempre hemos estado comprometidos con las causas que apoyen a la

sociedad. Nos sentimos muy orgullosos de llevar a cabo esta iniciativa por tercer año

consecutivo, la cual estamos seguros contribuirá a multiplicar este mensaje para que se

siga creando conciencia de los riesgos del sobrepeso y la obesidad infantil”, comentó el

Lic Miguel Suárez Alduncin, Director de Ventas de Industrias VOIT.

“El sobrepeso y la obesidad en la infancia puede afectar la salud de por vida. Por

ejemplo, está comprobado que la obesidad infantil que no es atendida puede derivar en

diabetes, hipertensión arterial, complicaciones respiratorias, asma, problemas en

articulaciones y un riesgo mayor de desarrollar cáncer de varios tipos en la etapa

adulta”, concluyó.

El balón Alpha Mídete estará presente en 36 partidos de la LIGA MX y en 21 de temporada regular de ASCENSO

MX, destacando los partidos América vs UNAM y Atlas vs. Guadalajara. Está disponible a partir de hoy en tiendas

departamentales, deportivas, especializadas, autoservicios y demás puntos de venta de artículos deportivos VOIT a

nivel nacional.

El balón “AlphaMídete”

será utilizado en los

partidos de las jornadas

13a la 16 del Torneo

Clausura 2013 de la

LIGA MX y ASCENSO

P or t e rc e r año

consecutivo el fútbol

hace un llamado a

crear conciencia para

reducir el sobrepeso y

la obesidad a través de

la campaña: “Mídete y

Actívate 2013”

¡Notas periodísticas sobre la campaña! Esto Reforma, La Cancha

Impacto, Estadio ESPN Online

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¡Notas periodísticas sobre la campaña! Milenio

El Universal

Ovaciones

Diario Imagen

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En Grupo Vasconia tenemos el placer de presentar al nuevo elemento que se integra al equipo directivo, conoce un poco más acerca de él.

DE SU FORMACIÓN ACADÉMICA…

Ingeniero Industrial por la Universidad

Panamericana, Luis Guillermo buscaba como

estudiante desarrollarse en el área de

operaciones promoviendo y participando

directamente en la mejora continua. Durante

estos años universitarios fue integrante de las

selecciones de tenis y futbol, actividades que

aún realiza en su tiempo libre.

“Dentro de mis aspiraciones como estudiante

estaba el desarrollarme dentro de la carrera

que elegí y aplicar los conocimientos con el

afán de mejorar la organización en la que esté,

siempre me ha gustado la mejora continua”

SUS INICIOS Y TRAYECTORIA LABORAL...

Inició como becario en el área de sistemas de

la compañía Procter & Gamble; paralelamente

a esto, tenía un pequeño negocio de comida

para eventos.

Comenzó su nivel gerencial en el área de

manufactura y logística dentro de P&G y

posteriormente en compañías como DHL y

ALPLA donde alcanzó el nivel de gerencia

general de operaciones y gerente de planta

respectivamente. También llevó a cabo

proyectos con empresas como Johnson &

Johnson, donde manejó el cambio de su centro

de distribución en Puerto Rico.

SUS MÁS GRANDES APRENDIZAJES…

Luis Guillermo recuerda que su mayor aprendizaje

durante esta trayectoria fue, que para lograr resultados

óptimos, las habilidades más importantes a desarrollar

y practicar son el liderazgo y trabajo en equipo, con un

claro enfoque a resultados, trato justo con las personas

y un ambiente de

transparencia.

AHORA EN GRUPO VASCONIA…

Se incorpora a Vasconia

desde abril de este año,

donde se enfrenta a

importantes retos:

1. O p t i m i z a r l o s

diferentes procesos de tal forma que el costo en

la cadena de suministro sea una ventaja

competitiva en nuestros productos.

2. Buscar una mejor calidad en nuestros

productos, contando con objetivos específicos

tales como lograr al menos 5 Sigma.

3. Desarrollar a nuestros proveedores y promover

más interacción con proveedores locales.

“Trabajamos con un producto noble, y tenemos la

ventaja que nuestro equipo está conformado tanto

de talento joven como de personas con mucha

experiencia. El reto es saber coordinar

adecuadamente ambas cosas para lograr grandes

resultados.”

“Estoy gratamente

sorprendido con la

organización, hay una

dirección hacia hacer

las cosas bien, con un

trato justo hacia las

personas y hace un

ambiente de trabajo

muy sano”

26 EKCOS

“En la medida en la que tengas un buen liderazgo y trabajes en

equipo vas a alcanzar los resultados”

DE SU VIDA FAMILIAR...

Casado y padre de siete hijos, Luis Guillermo

considera que lo más importante es saber

orientar y apoyar a su familia predicando con el

ejemplo, lo anterior para que en su vida tomen

buenas decisiones basadas en principios y

valores, y de la misma forma que aprendan de

sus errores; espera formar hijos que en un

futuro sean personas de bien, que aporten

cosas positivas a la sociedad. Está seguro de

que si hacemos lo que nos gusta y de lo que

tenemos habilidades, tenemos ya una ventaja

para lograr nuestros objetivos personales y

profesionales.

SU FILOSOFÍA DE VIDA...

“Avocarse a ser feliz, buscar el bien

común. Ser honesto con uno mismo y con

los demás; ser congruentes y predicar con

el ejemplo.”

“Debemos estar agradecidos por pertenecer a una empresa líder

orgullosamente mexicana, con altos estándares de calidad y

valores bien establecidos. Trabajemos no sólo en preservarlo sino

en seguir innovando, buscar continuamente dar el 100% tanto

personal como profesionalmente ”

LO QUE LE DIRÍA A LA GENTE DE GRUPO VASCONIA...

EKCOS 27 26 EKCOS

DE SU FORMACIÓN ACADÉMICA…

Estudió hasta la secundaria debido a que eran

9 hermanos y por razones económicas no pudo

seguir estudiando sin embargo dentro de sus

aspiraciones estaba ser Educadora de niños.

“Al día de hoy trato de enseñarles a mis niñas”

SUS INICIOS Y TRAYECTORIA

LABORAL...

A los 19 años entró a trabajar a una mercería y

luego de ahí a una cristalería (la cual es uno de

los clientes de La Vasconia), trabajó allí por

temporadas, también estuvo en una empresa

que producía joyas de fantasía.

Estuvo trabajando en la cristalería por 9 años y

su hermana le comentó que en Vasconia

estaban contratando gente.

“Visité La Vasconia e ingresé, me empezó a

gustar porque no era rutinario, siempre tuve

jefes diferentes. Mi formación es de

vendedora”

SU HISTORIA EN GRUPO

VASCONIA…

Patricia tiene una antigüedad de 21 años en la

organización, siendo promotora 1 año para

luego ser supervisora.

“Lo que más le gusta es que no hay rutina,

siempre estoy aprendiendo cosas nuevas.”

SUS OBJETIVOS DE ÁREA PARA 2013…

El objetivo principal

es las ventas, se

busca vender todos

los productos que los

gerentes mandan a

tiendas y que la gente

prefiera nuestras

marcas.

SUS PRINCIPALES RETOS Y

FORTALEZAS…

Las degustaciones y computación:

“La computación, al día de hoy todavía no la

domino pero lo que sí trato es de enseñarle a mis

promotoras. A mí no me gustaba la cocina, y

empecé a hacer degustaciones como supervisora

y mi reto fue enseñar y motivar a mi equipo.”

Dentro de lo que ella ha implementado es tratar a la

gente con respeto, transmitirles a sus promotoras

que ellas que no nada más son personas para

acomodar producto sino para lograr la venta y lo

que se proponga.

“Me gustaría que todas ellas se superaran, si

tienen la posibilidad que lleguen a ser

supervisoras. Siempre para todo hay que ser la

mejor. Mis respetos para su trabajo, son muy

responsables y trabajadoras”.

En Grupo Vasconia tenemos el privilegio de contar con colaboradores de una gran experiencia y resultados extraordinarios, te presentamos a:

“El trabajo es un reto,

cada cosa que propon-

gan para mí es un reto y

lo tomo con responsabi-

lidad. Trato de ver como

lo saco adelante… Mi

trabajo me apasiona

mucho”

28 EKCOS

“Soy la porrista #1 de mi equipo, trato de identificar las fortalezas de

las chicas y que aprendan de cada una de ellas. Reconozco el trabajo

bien hecho. Soy una persona que escucha, me gusta conocer sus

historias, así logro conocerlas, y trato de ayudarles”

COMO VE A GRUPO VASCONIA…

En este momento podría mejorar la parte de trabajo

en equipo ya que a los ojos de Patricia “No todos

vamos por el mismo objetivo, trabajamos cada

quien en lo suyo.

SU FILOSOFÍA Y ASPIRACIONES…

“Me gusta tratar a la gente como me gusta que

me traten, no me gusta pelear con la gente

prefiero dialogar y negociar.”

Actualmente está iniciando un negocio de ventas y

espera crecerlo para el futuro. En su tiempo libre

prefiere quedarse en casa leyendo y aprendiendo

cosas nuevas.

SU CÓDIGO DE CONDUCTA…

Principalmente el respeto, dar su opinión,

participar dentro de las decisiones de su área,

cumplir con su trabajo, y seguir las reglas para

que las cosas salgan mejor.

“Mi equipo de trabajo es especial son

participativas con los proyectos nuevos,

aportan sus ideas, son proactivas y

responsables… les gusta su trabajo”

QUÉ NOS DIRÍA…

“Somos líderes y debemos creer que lo somos. Entre las marcas nos

complementamos y salimos adelante, no somos competencia entre

nosotros y eso nos da una gran fortaleza”

EKCOS 29 28 EKCOS

En Grupo Vasconia estamos buscando constantemente mejorar los

sistemas, procesos y procedimientos que guían nuestro día a día, es por

ello que desde hace un par de años hemos implementado el programa

Shak en el área de producción.

Esta metodología Kaizen ha traído consigo resultados positivos concretos,

tanto cualitativos como cuantitativos, en un lapso relativamente corto y a un

bajo costo, apoyado en la sinergia que genera el trabajo en equipo de la

estructura formada para alcanzar las metas establecidas por la dirección

de la compañía.

Dando continuación a este programa, les presentamos las fotografías de la última entrega así como las

ideas que se dieron en el periodo Marzo– Abril 2013.

¡Gracias! a todas las personas que aportaron y documentaron una o varias ideas

de mejora continua. Recuerda seguir participando en este programa.

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Fotografías del evento de reconocimiento Shak del periodo Enero-Febrero 2013

30 EKCOS

Te presentamos las ideas aportadas de

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Nombre Idea

Araceli Sandoval Gómez 1. Colocación de cajones para guardar materiales en las mesas

en la línea de Vaporeras

Claudio Guerrero Godínez 1. Doble perforado 2. Plantillas para perforado en triple fuerte

Dagoberto Vargas Granados 1. Tijeras para dar acabado al producto. Daniel S. Montoya Galeazzi 1. Desviador de rebaba en el torno Eliseo Téllez Gómez 1. Doble remachado

Georgina García Rangel 1. Recuperación de bolsa 2. Gabinete para guardar mango a recuperar

Hermes González Bravo 1. Cambio de Método de Pulido en la línea de vaporeras

Jerónimo Apolinar 1. Colocar una protección a la banda de rieles de la zona de em-

butido de vaporeras

Juan C. Cuellar Vanca 1. Compactador de rebaba

Karina Alillo Pantaleón 1. Automatización de formado de Vaso 10 cm Luis A. Alvarado Enriquez 1. Parrilla 22 cm troquelada en un solo paso

Luis A. Alvarado Enriquez 1. Disminución del WIP en la línea de Triplefuerte 2. Eliminar el repasado en los productos que se toquelan

Luis S. Medina Llorente 1. Interior de molde para regular el vacío de la pulidora

Omar Ordaz Bañuelos 1. Prototipo de mejora en el alimentador de disco “norda “ linea 5

sartenes

Raymundo Sánchez García 1. Forrar Mesas en la línea de vaporeras con PVC redondo para

evitar que se golpee el Producto Ricardo Díaz Nieves 1. Protector de buril

Vicente V. León Gómez 1. Cepillos para remover polvo de aluminio de las lijas 2. Brazo metálico en las pulidoras para colocar herramienta

Zéuz Huaracha Olvera 1. Mover el torno #3 de la línea 4 a la línea 1 para aumentar la

producción

32 EKCOS

Fotografías del evento de reconocimiento Shak del periodo Marzo-Abril 2013

PonPon

tustus

enen

ACCIÓNACCIÓN

IDEASIDEAS

Estimados, con la incorporación de Luis Guillermo Bravo Monroy al área de Cadena de Suministro de La Vasconia, José Pacual Badillo González ha tomado el cargo de Gerente de Producción por lo que vemos como oportunidad compartirles un poco más sobre las funciones de ambos.

EKCOS 33 32 EKCOS

Director Cadena de Suministro

Gerente de Producción

Así mismo, por este medio nos permitimos presentarles a las personas que, en lo que va del

PERSONAS QUE FUERON PROMOVIDAS:

PERSONAS QUE ADQUIRIERON MÁS FUNCIONES Y/O RESPONSABILIDADES:

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año, han sido promovidas o han adquirido nuevas funciones y responsabilidades.

EKCOS 35 34 EKCOS

PERSONAS QUE FUERON PROMOVIDAS:

PERSONAS QUE ADQUIRIERON MÁS FUNCIONES Y/O RESPONSABILIDADES: