E M B U T I D O R A A L V A C Í O & SISTEMAS DE ......SISTEMAS DE PORCIONADO REX - FORMING LINE RBF...
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Porcionador de Hamburguesas ■ Moldeado perfecto ■ Manejo sin complicaciones ■ Conexión sencilla a la llenadora ■ Óptima exactitud de peso ■ Incremento de la productividad EMBUTIDORA AL VACÍO & SISTEMAS DE PORCIONADO
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Porcionador de Hamburguesas� Moldeado perfecto� Manejo sin complicaciones� Conexión sencilla a la llenadora
� Óptima exactitud de peso� Incremento de la productividad
E M B U T I D O R A A L V A C Í O & S I S T E M A S D E P O R C I O N A D O
REX - FORMING LINE
RBF 125 con FB 100
RBF 125
Llenadora al vacío REX
RBF125conFB100, incluidala cinta de compresión
840-1010
1616
755
1063-1233
871-1041
415
� Dibujo a escala del porcionador de hamburguesas
LÍNEA DE MOLDES REX
REX Technologie GmbH & Co. KG • Irlachstrasse 31 • A-5303 ThalgauP h o n e + 4 3 ( 0 ) 6 2 3 5 - 6 1 1 6 - 0 • Fa x + 4 3 ( 0 ) 6 2 3 5 - 6 5 2 9E-Mail: [email protected] • www.rex-austria.com
RBF 125 - para una forma perfecta
FB 100 - para un trabajo racional
FICHA TÉCNICA DEL PORCIONADOR DE HAMBURGUESAS
Conexión a la llenadora RVF 300 - 900
Velocidad de porcionamiento hasta 80 porciones/min
Tamaño de las porciones de 60 a 130 mm
Grosor de las porciones de 8 a 25 mm
Dispositivo de pulverización de agua Opcional
Conexión de aire comprimido mín. 6 bar, 120 l/min
Potencia eléctrica de FB 100 400 V / 50 Hz, 0,7 KW
Peso neto de RBF 125 incl. FB 100 80 kg
En conclusión, la máquina posee las siguientes características principales:� Manejo y ajuste sencillo de la instalación� Diseño higiénico excepcional que permite una rápida limpieza� Tiempos de preparación extremadamente cortos al cambiar de disco de moldeado� Posibilidad de uso de los tamaños más diversos de discos de moldeado� Peso y tamaño exacto de la porción� Fiabilidad gracias a su calidad� Trabajo racional
El molde de hamburguesas REX es la solución automatizada para moldear hamburguesas redondas, ovaladas o cuadradas y está destinado a todos los negociospequeños y medianos. Además, se acopla de modo sencillo y sin complicaciones alas llenadoras al vacío REX y se maneja a través de éstas. La llenadora porciona eltamaño de ración correspondiente dentro del molde que, después del llenado, sedesplaza horizontalmente mediante un cilindro neumático y a continuación se expulsa. Los diferentes moldes pueden cambiarse rápidamente y sin herramientasespeciales según el tamaño del molde. De este modo, se garantiza un cambio rápido del producto.
El porcionador de hamburguesas se monta sobre la cinta FB 100. Después del moldeado, las hamburguesas se empujan hacia la cinta transportadora, que lashace avanzar de modo que puedan retirarse fácilmente con la mano. Opcional-mente, si se está tratando con masas pegajosas, puede equiparse el porcionadorde hamburguesas con un dispositivo de pulverización de agua. De esta manera, segarantiza un funcionamiento sin incidentes. Además, pueden seleccionarse consencillez los tamaños de moldeado, con un diámetro de 60 a125 mm y un grosor de8 a 25 mm, mediante la colocación de otro disco de moldeado.
