Dossier - SanCor
12
Dossier Institucional
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DossierInstitucional
1. SANCOR: DE ARGENTINA AL MUNDOSanCor, con 79 años de trayectoria, cuenta con procesos de
elaboración de altísima tecnología, lo que le permite alcanzar una
amplia variedad de productos, cuya excelencia le da acceso a todos
los mercados del mundo.
Su naturaleza cooperativa, su vocación de crecer, el compromiso
con su gente y la exclusiva selección de excelentes materias primas
nacionales, hacen de SanCor una gran empresa agroalimentaria
argentina con sólida proyección internacional.
2. DESDE SUS ORÍGENES, HACIENDO CAMINOHistoria de la Empresa
SanCor tuvo origen en la asociación de cooperativas constituida por
productores de leche, ubicadas en la zona limítrofe de las
provincias de Santa Fe y Córdoba.
Las instituciones fundadoras eran pequeñas empresas dedicadas a
la elaboración de crema y caseína, teniendo como n primario de
su unión, la elaboración de manteca con la crema aportada por las
cooperativas primarias.
El acuerdo que dio nacimiento a SanCor ocurrió en Sunchales
(Santa Fe), en el año 1938; donde comenzó a operar la primera
fábrica, en octubre de 1940.
Su nombre hace referencia a las dos provincias a las cuales
pertenecían las cooperativas fundadoras («San» de Santa Fe; y
«Cor», de Córdoba).
En pocos años, SanCor alcanzó un rápido desarrollo y se expandió
por toda la cuenca lechera central argentina.
A la original elaboración de manteca, siguieron incorporándose
otras actividades industriales, que consolidaron a la empresa de
los productores de leche y le conrieron el liderazgo de la lechería
del país.
En el año 2005, y luego de 67 años, SanCor modicó su estatuto
para permitir una actuación directa de la cooperativa con los
productores que decidieron asociarse en forma individual y con
las cooperativas que quisieron continuar siendo asociadas.
Durante más de siete décadas, SanCor se fue consolidando como
la alternativa solidaria para el desarrollo económico, social y
medioambiental.
De esta manera, SanCor ha logrado dentro de su ámbito de
acción, un crecimiento de la producción de la leche, superior en
volumen y calidad al promedio nacional.
3. SANCOR: SU COMPROMISO Y SU PROYECCIÓNMisión
SanCor tiene como misión agregar valor a la leche para benecio
de los asociados.
Visión
Ser líder en el sector lácteo nacional, con fuerte proyección
internacional, basados en principios cooperativos y a través de
productos innovadores que contribuyan a la nutrición de los
consumidores.
1. SANCOR: DE ARGENTINA AL MUNDOSanCor, con 79 años de trayectoria, cuenta con procesos de
elaboración de altísima tecnología, lo que le permite alcanzar una
amplia variedad de productos, cuya excelencia le da acceso a todos
los mercados del mundo.
Su naturaleza cooperativa, su vocación de crecer, el compromiso
con su gente y la exclusiva selección de excelentes materias primas
nacionales, hacen de SanCor una gran empresa agroalimentaria
argentina con sólida proyección internacional.
2. DESDE SUS ORÍGENES, HACIENDO CAMINOHistoria de la Empresa
SanCor tuvo origen en la asociación de cooperativas constituida por
productores de leche, ubicadas en la zona limítrofe de las
provincias de Santa Fe y Córdoba.
Las instituciones fundadoras eran pequeñas empresas dedicadas a
la elaboración de crema y caseína, teniendo como n primario de
su unión, la elaboración de manteca con la crema aportada por las
cooperativas primarias.
El acuerdo que dio nacimiento a SanCor ocurrió en Sunchales
(Santa Fe), en el año 1938; donde comenzó a operar la primera
fábrica, en octubre de 1940.
Su nombre hace referencia a las dos provincias a las cuales
pertenecían las cooperativas fundadoras («San» de Santa Fe; y
«Cor», de Córdoba).
En pocos años, SanCor alcanzó un rápido desarrollo y se expandió
por toda la cuenca lechera central argentina.
A la original elaboración de manteca, siguieron incorporándose
otras actividades industriales, que consolidaron a la empresa de
los productores de leche y le conrieron el liderazgo de la lechería
del país.
En el año 2005, y luego de 67 años, SanCor modicó su estatuto
para permitir una actuación directa de la cooperativa con los
productores que decidieron asociarse en forma individual y con
las cooperativas que quisieron continuar siendo asociadas.
Durante más de siete décadas, SanCor se fue consolidando como
la alternativa solidaria para el desarrollo económico, social y
medioambiental.
De esta manera, SanCor ha logrado dentro de su ámbito de
acción, un crecimiento de la producción de la leche, superior en
volumen y calidad al promedio nacional.
3. SANCOR: SU COMPROMISO Y SU PROYECCIÓNMisión
SanCor tiene como misión agregar valor a la leche para benecio
de los asociados.
Visión
Ser líder en el sector lácteo nacional, con fuerte proyección
internacional, basados en principios cooperativos y a través de
productos innovadores que contribuyan a la nutrición de los
consumidores.
4. PRINCIPALES NEGOCIOSProductos
Manteca
Quesos
Leche en polvo
Dulce de leche
Leche UAT
Leche refrigerada
Leches especiales
Crema
Proteínas de suero
5. UNA APUESTA A LA MEJOR MATERIA PRIMA, CALIDAD EN LOS PRODUCTOS Y EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTEMaterias primas nacionales para excelentes productos
SanCor dispone de la mejor leche del país a partir de la cual
puede ofrecer a los mercados productos superiores.
Los productores reciben asesoramiento profesional mediante el
cual se desarrolla una rme conciencia de trabajar con la mejor
calidad, aprovechando las condiciones naturales y cuidado del
medio ambiente para lograr una materia prima genuina y
saludable.
El crecimiento productivo constante ubica al conjunto de los
tambos de SanCor sobre el promedio nacional.
Normas de Calidad certicadas
SanCor tiene establecida una estricta política de calidad, que
contempla integrar a todos en el proceso de superación
permanente y basar la competitividad en la excelencia.
En la actualidad, SanCor aplica las normas ISO 9001 con
certicación internacional, en cinco de sus principales plantas
industriales; en otras, las operaciones se aseguran mediante el
método HACCP. Los recaudos relacionados con la calidad cuentan
con el apoyo de programas de capacitación del personal, así
como convenios de complementación con instituciones u
organismos del país e internacionales especializados en el tema.
Las acciones vinculadas con la calidad también comprenden el
control de insumos y se extienden, asimismo, a los
establecimientos proveedores de materia prima, cuyo sistema de
pago alienta su entrega en condiciones óptimas.
Los laboratorios de SanCor y los procesos industriales reúnen los
equipos de más alta precisión del mundo.
Cuidado del Medio Ambiente
El cuidado del medio ambiente es un aspecto clave de las
actividades de SanCor, que se ha materializado en signicativas
inversiones.
Particularmente, los establecimientos de instalación más reciente
cuentan con elementos y procesos de última generación, de modo
que las operaciones de la elaboración tengan en cuenta el
saludable equilibrio con el entorno ambiental.
Minimizar el euente generado por cada una de las unidades de
recepción y procesamiento de materia prima es un objetivo de la
optimización de los procesos productivos, según la política
ambiental promovida por la empresa.
4. PRINCIPALES NEGOCIOSProductos
Manteca
Quesos
Leche en polvo
Dulce de leche
Leche UAT
Leche refrigerada
Leches especiales
Crema
Proteínas de suero
5. UNA APUESTA A LA MEJOR MATERIA PRIMA, CALIDAD EN LOS PRODUCTOS Y EL CUIDADO DEL MEDIO AMBIENTEMaterias primas nacionales para excelentes productos
SanCor dispone de la mejor leche del país a partir de la cual
puede ofrecer a los mercados productos superiores.
Los productores reciben asesoramiento profesional mediante el
cual se desarrolla una rme conciencia de trabajar con la mejor
calidad, aprovechando las condiciones naturales y cuidado del
medio ambiente para lograr una materia prima genuina y
saludable.
El crecimiento productivo constante ubica al conjunto de los
tambos de SanCor sobre el promedio nacional.
Normas de Calidad certicadas
SanCor tiene establecida una estricta política de calidad, que
contempla integrar a todos en el proceso de superación
permanente y basar la competitividad en la excelencia.
En la actualidad, SanCor aplica las normas ISO 9001 con
certicación internacional, en cinco de sus principales plantas
industriales; en otras, las operaciones se aseguran mediante el
método HACCP. Los recaudos relacionados con la calidad cuentan
con el apoyo de programas de capacitación del personal, así
como convenios de complementación con instituciones u
organismos del país e internacionales especializados en el tema.
Las acciones vinculadas con la calidad también comprenden el
control de insumos y se extienden, asimismo, a los
establecimientos proveedores de materia prima, cuyo sistema de
pago alienta su entrega en condiciones óptimas.
Los laboratorios de SanCor y los procesos industriales reúnen los
equipos de más alta precisión del mundo.
Cuidado del Medio Ambiente
El cuidado del medio ambiente es un aspecto clave de las
actividades de SanCor, que se ha materializado en signicativas
inversiones.
Particularmente, los establecimientos de instalación más reciente
cuentan con elementos y procesos de última generación, de modo
que las operaciones de la elaboración tengan en cuenta el
saludable equilibrio con el entorno ambiental.
Minimizar el euente generado por cada una de las unidades de
recepción y procesamiento de materia prima es un objetivo de la
optimización de los procesos productivos, según la política
ambiental promovida por la empresa.
El tratamiento de los desechos está incorporado como
complemento natural de las actividades industriales, mediante
soluciones tecnológicas respetuosas de la naturaleza y acorde con
los conceptos actuales de ecología.
En todas las plantas industriales funciona un Sistema de Gestión
Ambiental, basado sobre la Norma internacional ISO 14.001,
cuyo n es regular y racionalizar las operatorias internas, en
busca de la autogestión y de una mejora continua de los
estándares ambientales.
6. TECNOLOGÍA DE PRIMER NIVELTecnología
Los establecimientos que integran la estructura industrial de
SanCor sobresalen entre las mejores del mundo. Todas las
alternativas industriales comparten similares características:
secuencias automatizadas y minuciosos controles en un esquema
de tratamiento cuidadoso que determinan resultados superiores.
La conguración de las plantas responde a la concentración de
grandes volúmenes de leche, a la incorporación permanente de
nuevos desarrollos tecnológicos y a la formulación de alimentos
derivados de la leche.
El potencial técnico y los criterios de trabajo se reejan en la
excelencia de los productos.
Elaborados con la más alta tecnología, los productos de SanCor
evidencian en su presentación, textura, sabor y aroma una
dedicación propia de lo artesanal. De esta forma, la actualización
permanente de sus estructuras operativas con moderna tecnología
equipara las instalaciones de SanCor con los establecimientos de
países líderes en la lechería mundial.
7. QUIENES CONFORMAN SANCOR520 productores de leche y 55 cooperativas se encuentran
asociados directa o indirectamente a SanCor. A ellos se suman
3.600 personas en relación de dependencia que conforman la
dotación que se desempeña en los establecimientos con
actividades productivas industriales, comerciales y
administrativas.
Además, SanCor integra a técnicos, operarios de ordeño,
transportistas, concesionarios y otros prestadores de servicios.
Entre todos conforman un muy generoso número vinculados por
los mismos criterios de calidad y orientación hacia los
consumidores.
Esta concordancia, es alentada permanentemente a través de la
especialización de sus profesionales.
El tratamiento de los desechos está incorporado como
complemento natural de las actividades industriales, mediante
soluciones tecnológicas respetuosas de la naturaleza y acorde con
los conceptos actuales de ecología.
En todas las plantas industriales funciona un Sistema de Gestión
Ambiental, basado sobre la Norma internacional ISO 14.001,
cuyo n es regular y racionalizar las operatorias internas, en
busca de la autogestión y de una mejora continua de los
estándares ambientales.
6. TECNOLOGÍA DE PRIMER NIVELTecnología
Los establecimientos que integran la estructura industrial de
SanCor sobresalen entre las mejores del mundo. Todas las
alternativas industriales comparten similares características:
secuencias automatizadas y minuciosos controles en un esquema
de tratamiento cuidadoso que determinan resultados superiores.
La conguración de las plantas responde a la concentración de
grandes volúmenes de leche, a la incorporación permanente de
nuevos desarrollos tecnológicos y a la formulación de alimentos
derivados de la leche.
El potencial técnico y los criterios de trabajo se reejan en la
excelencia de los productos.
Elaborados con la más alta tecnología, los productos de SanCor
evidencian en su presentación, textura, sabor y aroma una
dedicación propia de lo artesanal. De esta forma, la actualización
permanente de sus estructuras operativas con moderna tecnología
equipara las instalaciones de SanCor con los establecimientos de
países líderes en la lechería mundial.
7. QUIENES CONFORMAN SANCOR520 productores de leche y 55 cooperativas se encuentran
asociados directa o indirectamente a SanCor. A ellos se suman
3.600 personas en relación de dependencia que conforman la
dotación que se desempeña en los establecimientos con
actividades productivas industriales, comerciales y
administrativas.
Además, SanCor integra a técnicos, operarios de ordeño,
transportistas, concesionarios y otros prestadores de servicios.
Entre todos conforman un muy generoso número vinculados por
los mismos criterios de calidad y orientación hacia los
consumidores.
Esta concordancia, es alentada permanentemente a través de la
especialización de sus profesionales.
Entre los principales, cabe mencionar desde el conjunto de apoyos
tecnológicos relacionados con el manejo de los establecimientos y
la mejora de las condiciones de trabajo hasta las más variadas
prestaciones, pasando por la capacitación y formación cooperativa
de jóvenes y dirigentes.
La especialización en los respectivos rubros ha determinado la
constitución de instituciones especícas, de distinta naturaleza
jurídica pero idénticos objetivos en sus nes generales y
conducción superior. Así, SanCor promovió una destacada tarea de
acción social a través de las siguientes entidades, entre otras:
Asociación Mutual SanCor
Asociación Mutual Personal SanCor
Fundación SanCor
Federación de Centros Juveniles Agrarios Cooperativistas
Zona SanCor
9. UNIENDO AL PAÍSEstablecimientos Industriales
Los complejos industriales de SanCor están ubicados
estratégicamente en distintos puntos del país.
A continuación se detallan las plantas industriales, la ubicación en
las diferentes localidades y los productos que se elaboran en las
mismas.
PLANTAS INDUSTRIALES
Sunchales (Santa Fe) Leche en polvo Leche UAT Leches especiales Dulce de leche
Devoto (Córdoba) Leche en polvo Manteca Crema
Gálvez (Santa Fe) Quesos
La Carlota (Córdoba) Quesos
Morteros (Córdoba) Leche en polvo Quesos
Balnearia (Córdoba) Quesos
San Guillermo (Santa Fe) Quesos
Chivilcoy (Buenos Aires) Leche uida (refrigerada y UAT)
Distribución
Los centros de distribución, así como las dependencias
administrativas y productivas, están interconectados mediante una
red informática para la coordinación y agilidad de las diversas
tareas. Acceden a esas redes concesionarios, supermercados y
agentes de venta desde cualquier lugar.
La tecnología también alcanza expresión notable en la
automatización y robotización de la recepción, almacenamiento y
despacho de las mercaderías. El sistema asegura una rotación
perfecta y la uida atención de los pedidos.
8. COMPROMISO CON SU GENTELas cooperativas y SanCor brindan una variada gama de servicios a
los productores.
Entre los principales, cabe mencionar desde el conjunto de apoyos
tecnológicos relacionados con el manejo de los establecimientos y
la mejora de las condiciones de trabajo hasta las más variadas
prestaciones, pasando por la capacitación y formación cooperativa
de jóvenes y dirigentes.
La especialización en los respectivos rubros ha determinado la
constitución de instituciones especícas, de distinta naturaleza
jurídica pero idénticos objetivos en sus nes generales y
conducción superior. Así, SanCor promovió una destacada tarea de
acción social a través de las siguientes entidades, entre otras:
Asociación Mutual SanCor
Asociación Mutual Personal SanCor
Fundación SanCor
Federación de Centros Juveniles Agrarios Cooperativistas
Zona SanCor
9. UNIENDO AL PAÍSEstablecimientos Industriales
Los complejos industriales de SanCor están ubicados
estratégicamente en distintos puntos del país.
A continuación se detallan las plantas industriales, la ubicación en
las diferentes localidades y los productos que se elaboran en las
mismas.
PLANTAS INDUSTRIALES
Sunchales (Santa Fe) Leche en polvo Leche UAT Leches especiales Dulce de leche
Devoto (Córdoba) Leche en polvo Manteca Crema
Gálvez (Santa Fe) Quesos
La Carlota (Córdoba) Quesos
Morteros (Córdoba) Leche en polvo Quesos
Balnearia (Córdoba) Quesos
San Guillermo (Santa Fe) Quesos
Chivilcoy (Buenos Aires) Leche uida (refrigerada y UAT)
Distribución
Los centros de distribución, así como las dependencias
administrativas y productivas, están interconectados mediante una
red informática para la coordinación y agilidad de las diversas
tareas. Acceden a esas redes concesionarios, supermercados y
agentes de venta desde cualquier lugar.
La tecnología también alcanza expresión notable en la
automatización y robotización de la recepción, almacenamiento y
despacho de las mercaderías. El sistema asegura una rotación
perfecta y la uida atención de los pedidos.
8. COMPROMISO CON SU GENTELas cooperativas y SanCor brindan una variada gama de servicios a
los productores.
La vasta red comercial de SanCor comprende todo el territorio
nacional: mediante sus sucursales de ventas, con ubicación
estratégica, abastece los centros de expendio diseminados en
todo el país recorriendo 3.000.000 de kilómetros mensuales.
10. SANCOR ES ARGENTINALos productos de SanCor están presentes en toda la Argentina y
en los cinco continentes, gracias a su vasta red comercial.
A través de 10 sucursales de ventas, 8 ocinas comerciales, y 4
centros de distribución se abastecen a 200 distribuidores
exclusivos y más de 140 clientes mayoristas independientes. La
cobertura nacional alcanza a 1.800 supermercados y 80.000
comercios minoristas.
Toda la estructura comercial cuenta con la mejor tecnología de
distribución, lo cual posibilita satisfacer plenamente los
requerimientos de los consumidores, con garantía de calidad y
frescura en los productos.
11. VOCACIÓN MUNDIALLa posición privilegiada de SanCor en la lechería argentina, se
debe en gran parte a una larga tradición de comercio
internacional.
SanCor desarrolla su gestión de ventas internacionales con la
misma dedicación brindada al mercado interno.
Es, por tradición, el mayor exportador argentino de lácteos,
habiendo sido pionero en la inserción de la Argentina en la
economía global.
Desde hace medio siglo, ha sido constante la presencia de
SanCor en las principales plazas mundiales, lo que la ha
convertido en el mayor exportador de lácteos de la Argentina.
Además de vender sus productos en más de 30 países de los
cinco continentes, la cooperativa cuenta con liales en Brasil,
(SanCor do Brasil Produtos Alimentícios), en Estados Unidos
(SanCor Dairy Corporation), delegaciones en México y otros
países de Latinoamérica.
Alianzas Estratégicas
SanCor en su afán de constante expansión y crecimiento presenta
en la actualidad los siguientes aliados estratégicos:
Arla Foods: con esta cooperativa de origen sueco-danés, compartimos una sociedad denominada AFISA S.A., para la elaboración de proteínas extraídas de suero de queso.
Mead Johnson: con esta empresa estadounidense SanCor concretó una alianza para comercializar fórmulas infantiles en Latinoamérica.
A.R.S.A.: Alimentos Refrigerados Sociedad Anónima. Alianza para la elaboración y comercialización de productos frescos.
Principales Destinos
Argelia
Brasil
Venezuela
Uruguay
Chile
Paraguay
Rusia
Jordania
Otros
La vasta red comercial de SanCor comprende todo el territorio
nacional: mediante sus sucursales de ventas, con ubicación
estratégica, abastece los centros de expendio diseminados en
todo el país recorriendo 3.000.000 de kilómetros mensuales.
10. SANCOR ES ARGENTINALos productos de SanCor están presentes en toda la Argentina y
en los cinco continentes, gracias a su vasta red comercial.
A través de 10 sucursales de ventas, 8 ocinas comerciales, y 4
centros de distribución se abastecen a 200 distribuidores
exclusivos y más de 140 clientes mayoristas independientes. La
cobertura nacional alcanza a 1.800 supermercados y 80.000
comercios minoristas.
Toda la estructura comercial cuenta con la mejor tecnología de
distribución, lo cual posibilita satisfacer plenamente los
requerimientos de los consumidores, con garantía de calidad y
frescura en los productos.
11. VOCACIÓN MUNDIALLa posición privilegiada de SanCor en la lechería argentina, se
debe en gran parte a una larga tradición de comercio
internacional.
SanCor desarrolla su gestión de ventas internacionales con la
misma dedicación brindada al mercado interno.
Es, por tradición, el mayor exportador argentino de lácteos,
habiendo sido pionero en la inserción de la Argentina en la
economía global.
Desde hace medio siglo, ha sido constante la presencia de
SanCor en las principales plazas mundiales, lo que la ha
convertido en el mayor exportador de lácteos de la Argentina.
Además de vender sus productos en más de 30 países de los
cinco continentes, la cooperativa cuenta con liales en Brasil,
(SanCor do Brasil Produtos Alimentícios), en Estados Unidos
(SanCor Dairy Corporation), delegaciones en México y otros
países de Latinoamérica.
Alianzas Estratégicas
SanCor en su afán de constante expansión y crecimiento presenta
en la actualidad los siguientes aliados estratégicos:
Arla Foods: con esta cooperativa de origen sueco-danés, compartimos una sociedad denominada AFISA S.A., para la elaboración de proteínas extraídas de suero de queso.
Mead Johnson: con esta empresa estadounidense SanCor concretó una alianza para comercializar fórmulas infantiles en Latinoamérica.
A.R.S.A.: Alimentos Refrigerados Sociedad Anónima. Alianza para la elaboración y comercialización de productos frescos.
Principales Destinos
Argelia
Brasil
Venezuela
Uruguay
Chile
Paraguay
Rusia
Jordania
Otros
12. SANCOR EN NÚMEROS
Trayectoria: 79 años de participación en el mercado avalan su experiencia.
Volumen de producción: 914.234.701 litros de leche anuales (Ej. 2016-2017).
Plantas Industriales operativas: 8 plantas en todo el país.
Centros de distribución: 4 centros de distribución, y 18 sucursales y ocinas de ventas en todo el país.
Recursos Humanos: 3.600 personas en relación de dependencia.
Productos que elabora: Más de 150 productos diferentes.
Países a los que exporta: más de 30 países.
