Donuts ÔÇ_Receta Original AmericanaÔÇØ

2010

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Preparar Donas Como Las Que Come

Homero Simpson

Manos a la obra :

INGREDIENTES

3 huevos

1 taza de az?car (200gramos)

50 gramos de manteca pomada (mantequilla)

1 cucharadita de vainilla




4 tazas de harina (480 gramos)

4 cucharaditas de polvo de hornear

pizca de sal

3/4 taza de leche (180cc.)

Aceite para fre?rlas

PREPARACIN

Poner en un tazon los huevos a temperatura ambiente y batirlos.

Agregar el azucar y continuar batiendo, luego incorporar la manteca pomada,

la esencia de vainilla y seguir batiendo hasta formar una crema.

Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.

Aadir a la preparaci?n anterior intercalando con la leche.

Formar un bollo y dejar en la heladera descansando durante unas horas.




Luego con ayuda de un palote y algo de harina, estirar la masa de 1

centimetro de espesor.

Tomar un cortante de roscas, pasarlo por harina y cortar.

Freir en abundante aceite caliente pero no hirviendo

Una vez doradas las rosquitas, retirar, apoyar sobre papel absorbente

Despues que estan frias las roscas...las ba?amos con chocolate y le

espolvoreamos granas de colores y listo a comer!!




Y listo....

Donuts Receta original Americana

Las donas son las favoritas de muchos en todo el mundo bien sirven para el

desayuno o merienda, los chicos aman las donuts y todo lo dulce por eso esta

es una buena receta para implementar.

Ingredientes:

2 taza de harina, taza de azcar, 1 cdta de sal, 2 cdtas de levadura seca,

taza de agua tibia, 2 huevos, 2 cucharadas de manteca, ralladura de 1

limn, agua c/n, aceite c/n, cacao amargo, granas verdes, azcar impalpable.

Procedimiento:

Mezcle el harina, el azcar y la sal, espolvoree la levadura y forme un volcn.

Coloque el agua, los huevos y la manteca en el centro. Agregue agua hasta

tener una masa suave y lisa. Amase 6 minutos. Cubra y deje reposar 15

minutos. Vuelva a amasar. Extienda con el palo de amasar hasta tener un

espesor de 2 cm. Corte con aros de 5 cm y djelos reposar 2 minutos. Haga

un hueco en el centro. Fra en abundante aceite a temperatura baja hasta

que queden dorados. Retire y pase por papel absorbente. Espolvoree las

donuts con azcar impalpable, chocolate derretido o granas de colores.

Autenticos Donuts Doughnuts

DONUTS (DOUGHNUTS)

Ingredientes 300 gr. de harina de fuerza 200 gr de harina normal 80 gr. de azcar 5 gr. de sal 20 gr. de leche en polvo 2 sobres de levadura de panadera (Maizena, Vahine, ) 230 gr. de agua (templadita) 1 huevo de tamao medio (60 gr.) 40 gr. de manteca o margarina (Realmente sirve cualquier otro tipo de materia grasa. Yo he usado manteca ) Opcional: vainilla Cobertura: azcar glas y un poco de canela en polvo. (Yo he hecho una glasa con 200 gr. de azcar. el zumo de un limn y un peln de agua)

Preparacin

(1) Mezclamos bien los ingredientes secos: harinas, azcar, sal, leche en polvo, levadura y, en mi caso, una cucharilla de vainilla en polvo. Por un tiempo de 2 minutos.




(2) Aadimos el agua, ni caliente ni demasiado fra, a temperatura ambiente y el huevo batido. Si el agua est caliente matar la levadura, si est muy fra tardar ms tiempo en fermentar. Amasamos durante unos 8 minutos.

(3) Aadimos la materia grasa y amasamos hasta que no se nos pegue a las manos. Unos 5 min. A veces parece que necesita ms harina pero eso no lo sabremos hasta que haya absorbido perfectamente la manteca. Podemos rectificar la harina si fuese necesario. Yo he usado un poco para la superficie y para que no se me pegase demasiado en las manos. La textura debe ser homognea y elstica.

(4) Formamos una bola y dejamos reposar unos 45 min. No pasa nada si tenemos que salir y lo dejamos un poco ms

(5) Pasado ese tiempo, amasamos un poco y estiramos del tamao de 1 cm. de espesor. Cortamos con dos corta pastas (yo lo he hecho con un corta pastas especial para donuts que me regalo una amiga) de diferentes dimetros para forma los donuts. He usado un molde de flanes medianos y pequeos. Dejamos reposar otros 45 min. en una bandeja sobre papel de hornear. (yo 1 hora)

(6) Fremos en aceite suave (girasol, por ejemplo) para que no le de sabor a temperatura media. Ojo que no se quemen. Por comodidad los he fredo en un cacito con abundante aceite y un poco de tiempo por cada lado.

(7) Escurrimos en papel absorbente y todava caliente, los rebozamos en azcar glas con canela. (yo en caliente aplique la glasa)

Receta de lazos de pan salados o pretzels

En Estados Unidos son muy comunes estos deliciosos panecillos salados, aromatizados con semillas y granos de sal. Esta receta de lazos de pan salados o pretzels es, junto con los bagels, una de las favoritas por aquellos lares, y se venden en puestos callejeros y panaderas, sirviendo de aperitivo o como bocado entre horas.

Para decorarlos y aromatizarlos, aparte de granos de sal, puedes usar diferentes semillas, como semillas de amapola, de alcaravea o de ssamo.

Ingredientes, para unos 12 pretzels.

Para la masa de pan: 380 gr. harina, 250 cc. leche entera, 2 cucharadas de agua, una cucharada de aceite de girasol, 2 cucharadas de azcar, cucharadita de sal fina, 1 cucharadita de levadura de panadera seca.

Para el resto: 2 litros de agua, 2 cucharadas de sal, un huevo batido con una cucharada de agua, semillas de ssamo, amapola o alcaravea, granos de sal.

Elaboracin.

1 La masa.

Prepara una masa de pan con los ingredientes citados. Para ello mezcla los ingredientes secos (harina, levadura seca, sal, azcar) en un recipiente amplio. Haz un volcn y aade en el centro los lquidos (leche tibia, aceite y agua). Remueve hasta que la masa se desprenda de los bordes, pasa a la mesa enharinada y amasa durante 10 minutos siguiendo nuestros consejos.

Deja fermentar luego en un cuenco aceitado, tapando con film, unos 30-40 minutos, o hasta que la masa duplique su volumen. Pasa a la mesa enharinada, amasa brevemente y deja reposar, tapada con un trapo, 10 minutos.

Divide la masa en 12 piezas. Haz una bola de masa con cada pieza, sobre la mesa, y estira luego hasta formar una tira de 50 cms. de longitud, ms o menos. Dales forma de herradura a cada tira de masa, cruzando los extremos y fijndolos a la base, como se ve en las fotos.

2 Coccin y horneado.

Coloca los lazos de masa en una bandeja de horno con papel engrasado. Sin dejar fermentar, hornea a 240 C unos 5 minutos, en el horno precalentado. Saca los pretzels del horno y reduce la temperatura a 180 C.

Calienta dos litros de agua con 2 cucharadas de sal. Cuece los pretzels en el agua, a fuego lento, durante 2-3 minutos, en tandas de dos o tres cada vez, dando la vuelta a mitad de coccin. Escurre y seca sobre papel de cocina.

Coloca de nuevo los pretzels en las bandejas de horno, separados ya que suben bastante. Pinta la superficie con el huevo batido con un poco de agua y decora con las semillas y granos de sal, a gusto.

Hornea a 180 durante 20-25 minutos, o hasta que queden bien dorados. Deja enfriar sobre rejilla y sirve.

Tiempo de preparacin: 60 minutos. Tiempo de coccin: 30 minutos. Dificultad: Media.

Degustacin.

Sirve esta deliciosa receta de lazos de pan salados o pretzels como aperitivo o pan ligero para tomar entre horas o para llevar de excursin.

Receta de dnuts, paso a paso

Estas deliciosas rosquillas de masa frita son uno de mis dulces favoritos, ya de nio los coma en el recreo del colegio, por lo que me traen muchos recuerdos de mi infancia. El ao pasado me compr un curioso libro americano, en una librera de segunda mano, sobre masas para mquina panificadora, y all encontr la receta de dnuts, paso a paso, que os presento hoy.

La verdad es que la panificadora ahorra bastante trabajo y consigue una fermentacin muy uniforme. De todos modos, se pueden hacer manualmente. Os doy las dos formas de hacerlos, para los que no tengan la mquina.

Ya sea de un modo u otro, el resultado merece la pena, estn deliciosos, nada que ver con los industriales (y eso que estn muy buenos tambin).

Ingredientes, para 8-10 donuts.

Para la masa: 200 cc. leche, 1 huevo, 40 gr. mantequilla, 2 cucharadas de agua, 375 gr. harina, 70 gr. azcar, media cucharadita de sal, 1 cucharaditas de levadura de panadera, granulada.

Aceite de girasol, para frer.

Glaseado: 225 gr. azcar glas (en polvo), media cucharadita de esencia de vainilla, 3 cucharadas de leche.

Elaboracin.

Con mquina panificadora, mezcla los ingredientes de la masa, en el mismo orden en que estn detallados. Es decir, primero los lquidos y luego la harina y dems ingredientes, acabando con la levadura. Si usas levadura fresca, en bloque, adela al principio, junto con la leche.

Conecta el programa de amasado y deja completar el ciclo (foto paso1).

Si no tienes panificadora, templa la leche un poco, debe estar a unos 37. Cierne la harina, pasando por un colador. Mezcla con el azcar, la sal y la levadura granulada. Haz un volcn, y en el hueco central vierte la leche templada, el huevo batido ligeramente y el agua, junto con la mantequilla, cortada en trocitos y que habremos ablandado a temperatura ambiente.

Para ablandarla lo mejor es amasar la mantequilla unos minutos con las manos limpias. A esta operacin, que se puede hacer con guantes de silicona, se llama pomar la mantequilla, y facilita la mezcla.

Amasa sobre la mesa enharinada unos minutos, hasta que la masa quede elstica. Pasa a un cuenco limpio y seco, tapa con film y deja en sitio clido para que fermente, durante una hora o hasta que duplique se volumen, como mnimo.

Una vez lista la masa, ya sea hecha de forma manual o a mquina, la pasamos a la mesa enharinada. Amasa unos segundos, (foto paso 2) cubre con un trapo limpio y deja reposar 10 minutos (foto paso 3).

Divide la masa en dos partes. Extiende cada parte sobre la mesa enharinada, hasta que tenga un grosor de 1,5 cms. Corta la masa con forma de dnut, puedes usar un molde de aro grande y cortar el centro con un aro pequeo, para hacer el agujero central (foto paso 4).

Tapa y deja fermentar en sitio clido entre 40 y 60 minutos, o hasta que queden ligeros (foto paso 5).

Fre los donuts en aceite no muy caliente, a unos 180, no ms de dos o tres a la vez, hasta que se doren ligeramente. Dales la vuelta y deja dorar por el otro lado. Escurre sobre papel de cocina (foto paso 6).

Mezcla los ingredientes del glaseado, el azcar en polvo con la vainilla y un poco de leche. Glasea los dnuts, deja enfriar sobre una rejilla, y sirve fros o templados (foto paso 7).

Tiempo de 1 fermentacin: 60 minutos Tiempo de elaboracin: 35 minutos Tiempo de 2 fermentacin: 45 minutos Dificultad: Difcil

Fotos paso a paso.

Degustacin, consejos

Realmente merece la pena dedicar una maana de domingo a hacer estos deliciosos dnuts, perfectos para una merienda o un desayuno diferente, acompaados de t o caf. Se conservan bastante bien varios das, pero estn mejor recin hechos.

Para hacerlos ms fcilmente recomiendo usar la mquina panificadora, un aparato muy til para los que nos gusta hacer panes. En el libro del que obtuve la receta se mencionan adems unos moldes especiales para cortar la masa de los dnuts, pero al ser una publicacin americana no estoy seguro si por aqu se encontraran.

Donas Caseras

INGREDIENTES

2 sobres de Levadura

1/3 taza de Agua tibia

1 taza de Leche

1/3 taza de manteca

taza de azucar

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de Nuez moscada

2 huevos ligeramente batidos

4 tazas de Harina

taza de Mantequilla derretida

Para la cobertura:

1 taza de azucar mezclada con 1 cucharadita de Canela en polvo

PREPARACIN

En un recipiente pequeo, disolver la levadura con el agua tibia. En una

cacerola mediana derretir la manteca con la leche. Retirar del fuego y dejar

enfriar.

Verter la mezcla de la levadura en un recipiente grande y aadirle la mezcla

de la leche. Luego aadir la taza de Azcar, sal, nuez moscada, huevos y 2

tazas de harina. Batir ligeramente hasta obtener una mezcla homognea.

Aadir la harina restante y batir hasta que la mezcla est suave. Cubrir el

recipiente con un pao limpio, y dejar reposar por una hora, hasta que la

masa doble en tamao.

Poner la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y, usando las

manos, darle forma a la masa de donut.

Colocar los donuts sobre una plancha de hornear previamente engrasada,

dejando un espacio entre uno y otro. Dejar las donuts reposar y crecer, sin

cubrir, unos 20 min, antes de hornear. Calentar el horno a 200 grados.

Hornear los donuts unos 10 minutos, o un poco ms, hasta que tomen un

color dorado. Retirar del horno. Usando una brocha de cocina, untar cada

donut con la mantequilla derretida y luego pasarlas por la mezcla de azcar y

canela. Servir calientes.

Otra posibilidad es cubrir las donuts con un glaseado.

Comelas como en Dunkin Donut ,comelas como Homero Simpson.

Mis primeros donuts glaseados

Hola a todos y a todas! Se acabaron los post cortos. Aqu tenis la primera receta que he hecho de uno de los libros que me trajo el probador oficial: unos donuts glaseados, esponjosos, suaves y muy ricos. Si bien no son tan esponjosos como los que venden, son ms compactos aunque de un sabor exquisito.

Como siempre suelo hacer, primero explicar lo que he encontrado por el cibermundo respecto a este invento tan maravilloso. La palabra Donut o Doughnut proviene de las palabras en ingls dough y nut, literalmente nuez de pasta, aunque su origen no es ingls sino que fueron los holandeses quienes inventaron en el siglo XVI el olykoek o bollo de aceite, se elaboraba a partir de una pasta azucarada que luego se frea. A principios del siglo XVII

este bollo cruz el atlntico hasta Pennsylvania (E.E.U.U) con los emigrantes holandeses y all fue rebautizado con el nombre por el que los conocemos ahora. En aquel tiempo todava no tena agujero en el centro, por lo que la masa no se frea bien por el centro. Era un problema de difcil solucin, en el que pensaron muchos pasteleros del momento. Dndole vueltas al asunto, un americano, el marinero Hanson Gregory, hizo un agujero en el centro de algunos donuts que estaba friendo su madre, y el resultado fue extraordinario: el Donut estaba correctamente frito y adems ello mejoraba el sabor. Era el ao 1847. Un monumento en la ciudad de Rockport, estado de Maine, recuerda el hecho. Aqu podis ver la placa conmemorativa. No tard en comentarse en la prensa local que en Norteamrica era posible alcanzar la fama por nada, por inventar un agujero, es decir, por inventar el espacio vaco. Curiosa historia, no creis? supongo que la moraleja de toda esta historia podra ser: a problemas sencillos, soluciones sencillas que el bollo no se hace bien por el centro, pues le quito el centro jejejeje.

Despus de esta parrafada de curiosidades culinarias es hora ya de que empiece con la receta:

Ingredientes (para 12 donuts)

Donuts

500 g de harina 250 g de azcar moreno 2 cucharitas de caf de levadura 1 cucharita de caf de bicarbonato 3 huevos L 200 g de crema agria (yo he improvisado y he mezclado 150 g de nata

con 50 g de yogur) 1 cucharita de caf de vainilla 5 cucharadas de aceite de girasol (para freir los donuts)

Glaseado

60 g de chocolate fondant 2 cucharadas soperas de nata 1 cucharada azcar glass

Preparacin:

Donuts

Mezclaremos en un bol la harina con la levadura, el bicarbonato y la vainilla. Por otra parte batiremos los tres huevos con el azcar moreno hasta que quede una masa esponjosa. Aadiremos despus la crema agria y batiremos medio minuto a velocidad media. Incorporamos los ingredientes secos y batimos durante medio minuto a velocidad baja. Cuando est todo integrado tapamos el bol y ponemos en la nevera durante una hora.

Cuando haya pasado esa hora, sacaremos la masa y amasaremos durante 1 minutos, despus extenderemos la masa con 1.5 cm de espesor y haremos crculos de 5 cm de dimetro aproximadamente. Despus les haremos el agujero del centro, si tenis un cortador de pasta circular de la medida deseada mejor, yo lo hice con el cuchillo y fue bien. Dejaremos unos 10 minutos los donuts para que se posen bien y posteriormente pondremos aceite de girasol en la sartn (unas 5-6 cucharadas) y freiremos por los dos lados, el proceso no debera durar ms de 2-3 minutos, cuando estn

doraditos, sacaremos y dejaremos enfriar en papel de cocina. Nuestros donuts ya estn listos para ser glaseados. Podis poner simplemente un poco de azcar glass y canela, o podis poner cualquier glaseado que os guste. A continuacin la preparacin del glaseado que yo escog.

Glaseado

Este glaseado si es que se puede llamar as, fue una improvisacin del momento, pero la verdad es que estaba rico y la textura era perfecta.

Pondremos a fundir el chocolate junto con la nata en el microondas, con un minuto debera ser ms que suficiente. Aadimos el azcar y batimos bien. Cubrimos los donuts y decoramos con perlitas/estrellitas/circulitos de chocolte.

Receta para Donas

2 sobres de Levadura

1/3 taza de Agua tibia

1 taza de Leche

1/3 taza de manteca

taza de azucar

2 cucharaditas de sal

2 cucharaditas de Nuez moscada

2 huevos ligeramente batidos

4 tazas de Harina

taza de Mantequilla derretida

Para la cobertura:

1 taza de azucar mezclada con 1 cucharadita de Canela en polvo

PREPARACIN:

En un recipiente pequeo, disolver la levadura con el agua tibia. En una

cacerola mediana derretir la manteca con la leche. Retirar del fuego y dejar

enfriar.

Verter la mezcla de la levadura en un recipiente grande y aadirle la mezcla

de la leche. Luego aadir la taza de Azcar, sal, nuez moscada, huevos y 2

tazas de harina. Batir ligeramente hasta obtener una mezcla homognea.

Aadir la harina restante y batir hasta que la mezcla est suave. Cubrir el

recipiente con un pao limpio, y dejar reposar por una hora, hasta que la

masa doble en tamao.

Poner la masa sobre una superficie espolvoreada de harina y, usando las

manos, darle forma a la masa de donut.

Colocar los donuts sobre una plancha de hornear previamente engrasada,

dejando un espacio entre uno y otro. Dejar las donuts reposar y crecer, sin

cubrir, unos 20 min, antes de hornear. Calentar el horno a 200 grados.

Hornear los donuts unos 10 minutos, o un poco ms, hasta que tomen un

color dorado. Retirar del horno. Usando una brocha de cocina, untar cada

donut con la mantequilla derretida y luego pasarlas por la mezcla de azcar y

canela.Ya fritas las donas, dejar enfriar 5 minutos. Decorar sobre un plato

extendido con la mezcla de azcar con canela... Servir calientes.

Otra posibilidad es cubrir las donas con un glaseado.




(Dona Glasiada).

(Comelas como Homero).

Donuts (donas..) Paso a Paso

INGREDIENTES

ELABORACION:

En una taza se pone el agua, junto con una cucharada de azcar y la levadura,

se mezcla con una cuchara y se deja fermentar un poco. Yo no dej

fermentar nada aqu...

Ponemos el agua junto con el azcar y la levadura 1 minuto, temperatura 37,

velocidad 2.

Mientras, mezcla la leche templada (previamente escaldada) con la

mantequilla.

Se remueve hasta que la mantequilla se deshaga y entonces se aade la

mezcla de la levadura.

Aadimos la leche y la mantequilla 2 minutos, temperatura 37, velocidad 2.

Ponemos toda la mezcla en un bol mas grande con la batidora y aadimos

una taza y media de harina.

Aadimos una taza y media de harina.

...se mezcla muy bien...

...mezclamos 15 seg, velocidad 6...

...y se cubre con un pao y se deja levar (en torno a hora seria suficiente).

Sabremos que esta lista la masa si permanece la marca de los dedos al

aplastarla. NO entiendo muy bien este paso, porque el levado ha sido el

tpico. Ver la foto.

Una vez fermentada la masa anterior, le aadimos un huevo batido y

removemos.

Mezclamos a parte el azcar, la canela, el cardamon molido (si se desea), la

sal y unas 3 tazas de harina tamizada y todo esto se lo aadimos a la masa.

Ponemos todo eso y mezclamos 10 segundos en velocidad 6 y luego 1 minuto

en velocidad espiga

Amasamos bien la masa y aadimos un poco de harina mas si es necesario al

trabajarla. Me ha quedado as la masa y al sacarla le he puesto un poco ms

de harina para poder trabajarla.




Engrasamos un bol grande y ponemos la bola anteriormente amasada a

levar...

...tapada con un pao hasta que doble su tamao (una hora

aproximadamente).

Una vez que la masa ha levado es el momento de dar forma a los donuts.




Para ello ponemos la masa sobre la mesa y la estiramos con ayuda de un

rodillo. La masa tiene que tener un centmetro de grosor.

Cortamos los donuts con la ayuda del cortamasas y vamos disponiendo los

donuts sobre una superficie enharinada (placa de horno, por ejemplo).

Aqu todo lo que ha salido...

Una vez cortada la masa y antes de frerlos los dejamos crecer de 30 a 40

minutos (los he dejado una hora y media por lo menos). Antes de terminar el

levado de los que he frito, he metido en el horno precalentado algunos para

ver que tal quedaban y mirar...

No estn mal, pero es una masa para freir. Han subido un montn, pero de

sabor...

Preparamos la sartn o freidora con abundante aceite caliente y los fremos

hasta que estn dorados (no pincharlos con tenedor). Tienen que estar ya

bien levados. NO me han crecido nada en el aceite...

Aqu friendo los agujeros...




Y aqu los Donuts...

Los sacamos sobre papel absorbente y antes de que se enfren del todo los

espolvoreamos con azcar glass. Yo me he lanzado a la piscina con la

cobertura de chocolate...

Y el resulado ha sido este...

Donuts (donas..) Receta Especial de

Chocolate

Ingredientes: Para la primera masa:

* 200 gr. de harina fuerte,

* 40 gr. de levadura prensada,

* 120 gr. de agua aproximadamente.

Para la segunda masa:

* 400 gr. de harina fuerte,

* 400 gr. de harina floja,

* 100 gr. de azcar,

* 15 gr. de sal,

* 100 gr. de mantequilla,

* 3 huevos,




* 25 gr. de mejorante completo en grasa,

* 250 gr. de agua,

* 1/4 de una nuez moscada rallada,

* 1/2 cucharadita de piel de naranja rallada.

Para el glaseado final:

* 500 gr. de azcar,

* 1 dl. de agua.

Preparacion: En primer lugar debemos elaborar una \"esponja\", o primera

masa: 200 g de harina fuerte, 40 g de levadura prensada, 120 g de agua,

aproximadamente. Amasar estos ingredientes hasta obtener una masa algo

dura y poco elstica. Dejar que doble su volumen (mejor en lugar clido). A

continuacin le aadiremos el resto de ingredientes de la masa: 400 g de

harina fuerte, 400 g de harina floja, (yo he utilizado harina de una sola clase y

tambin salen. O sea, de la harina que podemos encontrar en cualquier

sper), 100 g de azcar., 15 g de sal, 0 g de mantequilla, 3 huevos, 25 g de me

Donuts (donas..) Receta Extra

Necesitas

Harina 0000 450 g

Sal cdita

Manteca 25 g

Levadura fresca 15 g

Azcar 200 g

Esencia de vainilla 1 cdita

Huevos 2

Leche 150 cc

Aceite para frer c/n

Azcar para rebozar c/n

Pasos

1

Coloca harina y sal en un bol. Agrega azcar y levadura fresca.

2

Aade esencia de vainilla y los huevos de a uno. Luego vierte leche y

comienza a mezclar.

3

Agrega leche a medida que contines mezclando.

4

Como ltimo ingrediente aade manteca y comienza a trabajar la masa con

las manos. Amasa con fuerza hasta lograr una textura suave y lisa.

5

Djala fermentar cubierta por un pao hasta que duplique su volumen.

6

Coloca la masa en la mesada y espolvorea con algo de harina. Estira con

rodillo de cm de espesor.

7

Corta discos de 6 cm de dimetro y haz un hueco en el centro. Estbalas en

una placa espolvoreada con harina.

8

Deja leudar por 15 minutos y fre en aceite bien caliente. Da vuelta y cocina

de modo parejo.

9

Retira las donuts de la fritura y rebzalas con azcar blanca.

Porciones: 24

Importante

* Puedes tambin, baarlas en chocolate al retirarlas de la fritura. Recuerda

no pasar estas donuts por azcar.

* Para que la masa leude con mayor rapidez, trabaja los ingredientes a

temperatura ambiente.




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