Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7 Dilluns 10...
Transcript of Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7 Dilluns 10...
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).
Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).
Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.
Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.
La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.
En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.
Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.
Tot el menjar és per a consum immediat.
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Arròs amb verdures i tomàquet
Gaspatxo (sopa freda de tomàquet) o Crema de pastanaga (a elecció del centre)
Fideuà de marisc Llenties amb arròs Bròquil amb patata
Barretes de lluç amb enciam i tomàquet
Pinxos de pollastre amb patates Filet de lluç menier (suc de
llimona, mantega vegetal i sal) enciam i olives
Truita a la francesa o de carbassó (a elecció del centre) amb enciam i blat de moro
Botifarra a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Crema de verdures de temporada amb quinoa
Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet
Espinacs amb patata Amanida de pasta (tomàquet, blat de moro i tonyina)
Cigrons amb patata i oli d'oliva
Truita de patates i ceba amb enciam i olives
Vedella al forn amb xampinyons i amanida d'enciam i tomàquet
Fingers de pollastre (arrebossat pels nostres cuiners) amb enciam i blat de moro
Filet d'orada fresca al forn amb patates a "lo pobre"
Gall dindi estofat amb verduretes
Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Arròs 3 delícies Pèsols amb patates saltejats amb pernil
Meló amb pernil o Crema de carbassó (a elecció del centre)
Mongeta tendra, patata i pastanaga
Macarrons amb tomàquet i formatge
Bacallà al forn amb samfaina Pollastre al forn amb salsa de llimona amb enciam i pastanaga
Mandonguilles a la jardinera (patates, pèsols, pastanaga i tomàquet triturat)
Ous durs amb tomàquet al forn i amanida d'enciam i olives
Nuguets de pollastre amb enciam i blat de moro
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Gelat
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
RECEPTA DEL MES:
Elaboració:
• Talleu la fruita a trossos no gaire grans (així es podran triturar millor) i la poseu ben estesa al damunt d’una safata, tapeu-la amb un plàstic i poseu-la al congelador.
• Al cap d’unes hores, traieu-la del congelador i separeu els trossos amb les mans.
• Poseu la fruita en un recipient apte per triturar, afegiu-hi la resta d’ingredients i tritureu-ho tot un braç triturador. Feu-ho amb cops ràpids perquè no s’escalfi si ho deixeu triturant un temps prolongat. Ajudeu-lo recollint-lo amb una cullera perquè es barregi millor i formi una crema gelada.
• Serviu-lo al moment o, si ho preferiu poseu el gelat en un recipient al congelador durant 15 o 20 minuts per tal de que agafi solidés.
Opcional:
• Podeu variar la fruita segons més us agradi. Podeu substituir el iogurt per nata.
• Pa, cereals o derivats
• Llet o iogurt
• Fruita fresca
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Verdura bullida amb patata Pollastre a la provençal
Fruita de temporada
Pèsols ofegats
Peix blanc a l’allet amb bastons de pastanaga
Fruita de temporada
Crema de verdures Remenat d’ou amb daus de gall dindi i tomàquet amanit Fruita de temporada
Espàrrecs amb picada de tomàquet Bunyols de bacallà amb amanida verda
Iogurt
Amanida variada
Pizza de 4 formatges
Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Amanida de patata
Bistec de vedella a la planxa amb bastons de pastanaga
Fruita de temporada
Verdura bullida amb patata Peix blau amb salsa verda i guarnició de pèsols Iogurt
Amanida de pasta Ous al forn amb pernil dolç i amanida verda Fruita de temporada
Amanida verda Crepes amb enciam, pollastre, tomàquet i formatge. Fruita de temporada
Arròs caldos de pastanaga Peix fresc al forn amb enciam i cogombre Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Cigrons saltejats amb xampinyons, ceba i julivert Ous farcits amb beixamel i bastons de pastanaga Fruita de temporada
Espirals amb salsa suau de formatge Peix blau a la planxa amb carbassó Fruita de temporada
Patata saltejada amb xampinyons Croquetes de bledes Fruita de temporada
Arròs tres delícies Gall dindi al forn amb salsa de tomàquet Fruita de temporada
Bacallà a la llauna, espinacs a la catalana i hummus Fruita de temporada
Dilluns 24 Dimarts 25 Dimecres 26 Dijous 27 Divendres 28
FESTA
Llenties amb tomàquet Remenat d’ou amb daus de carbassó i tomàquet Fruita de temporada
Arròs amb verdures saltejades Peix blanc al forn amb pastanaga Fruita de temporada
Minestra de verdura al vapor Llom planxa amb formatge i ceba caramel·litzada Iogurt
Saltejats de quinoa i cigrons amb verduretes Fruita de temporada
Font: Fundació Alicia
GELAT AL MOMENT DE FRUITES MADURES
Ingredients:
200 g de Fruita madura (maduixa, préssec, plàtan,...)
½ Iogurt natural
Sucre (opcional)
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).
Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).
Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.
Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.
La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.
En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.
Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.
Tot el menjar és per a consum immediat.
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Arròs amb verdures i tomàquet
Gaspatxo (sopa freda de tomàquet) o Crema de pastanaga (a elecció del centre)
Fideuà de marisc Llenties amb arròs Bròquil amb patata
Barretes de lluç amb enciam i tomàquet
Pinxos de pollastre amb patates Filet de lluç menier (suc de
llimona, mantega vegetal i sal) enciam i olives
Truita a la francesa o de carbassó (a elecció del centre) amb enciam i blat de moro
Botifarra de pollastre a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Crema de verdures de temporada amb quinoa
Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet
Espinacs amb patata Amanida de pasta (tomàquet, blat de moro i tonyina)
Cigrons amb patata i oli d'oliva
Truita de patates i ceba amb enciam i olives
Vedella al forn amb xampinyons i amanida d'enciam i tomàquet
Fingers de pollastre (arrebossat pels nostres cuiners) amb enciam i blat de moro
Filet d'orada fresca al forn amb patates a "lo pobre"
Gall dindi estofat amb verduretes
Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Arròs 3 delícies Pèsols amb patates Crema de carbassó Mongeta tendra, patata i pastanaga
Macarrons amb tomàquet i formatge
Bacallà al forn amb samfaina Pollastre al forn amb salsa de llimona amb enciam i pastanaga
Truita de patata amb amanida Ous durs amb tomàquet al forn i amanida d'enciam i olives
Barretes de lluç amb enciam i blat de moro
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Gelat
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).
Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).
Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.
Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.
La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.
En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.
Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.
Tot el menjar és per a consum immediat.
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Espinacs a la catalana Espaguetis amb verduretes
Amanida de formatge de cabra caramel·litzat amb balsàmic
Verdures de temporada a la graella
Paella d'arròs integral amb bolets
Hamburguesa de conill amb amanida
Llom de 2 colors amb poma al forn
Salmó al forn amb amanida Pollastre al forn amb amanida
Ventresca de lluç a la provençal
Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Risotto de verdures de temporada
Mongeta tendra saltejada amb patata i all
Mongetes seques amanides
Coliflor i patata Farfalle al pesto (alfàbrega, pinyons i oli d'oliva)
Botifarra de pollastre amb bolets amb amanida
Truita de riu al forn amb guarnició
Truita paisana amb guarnició
Garrons de porc al forn amb guarnició
Pebrot farcit amb ou dur i verdures
Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Cuscús amb verdures Amanida de tonyina, patata i ou dur
Hummus amb bastonets de verdures
Arròs integral de verdures Meló amb pernil
Salsitxes de pollastre i escalivada a la planxa amb amanida
Filet de lluç al forn amb verdures
Pit de pollastre a les fines herbes amb amanida
Seitó en tempura amb amanida
Vedella al forn amb xampinyons i amanida
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Gelat
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).
Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).
Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.
Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.
La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.
En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.
Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.
Tot el menjar és per a consum immediat.
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Arròs amb verdures i tomàquet
Gaspatxo (sopa freda de tomàquet) o Crema de pastanaga (a elecció del centre)
Fideuà de marisc Llenties amb arròs Bròquil amb patata
Barretes de lluç amb enciam i tomàquet
Truita de patates amb amanida Filet de lluç menier (suc de
llimona, mantega vegetal i sal) enciam i olives
Truita a la francesa o de carbassó (a elecció del centre) amb enciam i blat de moro
Peix blanc al forn amb enciam i pastanaga
Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Crema de verdures de temporada amb quinoa
Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet
Espinacs amb patata Amanida de pasta (tomàquet, blat de moro i tonyina)
Cigrons amb patata i oli d'oliva
Truita de patates i ceba amb enciam i olives
Barretes de verdures amb enciam i blat de moro
Truita paisana amb guarnició Filet d'orada fresca al forn amb patates a "lo pobre"
Bunyols d'espinacs amb amanida
Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Arròs 3 delícies Pèsols amb patates Crema de carbassó Mongeta tendra, patata i pastanaga
Macarrons amb tomàquet i formatge
Bacallà al forn amb samfaina Filet de lluç al forn amb verdures
Truita de patata amb amanida Ous durs amb tomàquet al forn i amanida d'enciam i olives
Barretes de lluç amb enciam i blat de moro
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Gelat
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, làctics).
Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.
Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.
La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.
*Sense gluten
En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.
Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.
Tot el menjar és per a consum immediat.
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Arròs amb verdures i tomàquet
Crema de pastanaga Arròs amb peix Llenties amb arròs Bròquil amb patata
*Barretes de lluç amb enciam i tomàquet
Pinxos de pollastre amb patates Filet de lluç menier (suc de
llimona, mantega vegetal i sal) enciam i olives
Truita a la francesa o de carbassó (a elecció del centre) amb enciam i blat de moro
Botifarra a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Crema de verdures de temporada amb quinoa
Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet
Espinacs amb patata Amanida de pasta sense gluten (tomàquet, blat de moro i tonyina)
Cigrons amb patata i oli d'oliva
Truita de patates i ceba amb enciam i olives
Vedella al forn amb xampinyons i amanida d'enciam i tomàquet
*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro
Filet d'orada fresca al forn amb patates a "lo pobre"
Gall dindi estofat amb verduretes
Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Arròs 3 delícies Pèsols amb patates saltejats amb pernil
Meló amb pernil o Crema de carbassó (a elecció del centre)
Mongeta tendra, patata i pastanaga
Pasta sense gluten amb tomàquet i formatge
*Bacallà al forn amb samfaina Pollastre al forn amb salsa de llimona amb enciam i pastanaga
Mandonguilles a la jardinera (patates, pèsols, pastanaga i tomàquet triturat)
Ous durs amb tomàquet al forn i amanida d'enciam i olives
*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Gelat
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).
Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals).
Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.
La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.
*Sense llet
En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.
Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.
Tot el menjar és per a consum immediat.
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Arròs amb verdures i tomàquet
Gaspatxo (sopa freda de tomàquet) o Crema de pastanaga (a elecció del centre)
Arròs amb peix Llenties amb arròs Bròquil amb patata
*Barretes de lluç amb enciam i tomàquet
Pinxos de pollastre amb patates Filet de lluç menier (suc de
llimona, mantega vegetal i sal) enciam i olives
Truita a la francesa o de carbassó (a elecció del centre) amb enciam i blat de moro
Botifarra a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita de temporada Iogurt de soja o s/lactosa Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Crema de verdures de temporada amb quinoa
Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet
Espinacs amb patata Amanida de pasta (tomàquet, blat de moro i tonyina)
Cigrons amb patata i oli d'oliva
Truita de patates i ceba amb enciam i olives
Vedella al forn amb xampinyons i amanida d'enciam i tomàquet
*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro
Filet d'orada fresca al forn amb patates a "lo pobre"
Gall dindi estofat amb verduretes
Iogurt de soja o s/lactosa Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Arròs 3 delícies Pèsols amb patates saltejats amb pernil
Meló amb pernil o Crema de carbassó (a elecció del centre)
Mongeta tendra, patata i pastanaga
Macarrons amb tomàquet i formatge
Bacallà al forn amb samfaina Pollastre al forn amb salsa de llimona amb enciam i pastanaga
Mandonguilles a la jardinera (patates, pèsols, pastanaga i tomàquet triturat)
Ous durs amb tomàquet al forn i amanida d'enciam i olives
*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Gelat (sense llet)
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).
Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).
Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.
Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.
La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.
*Sense ou
En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.
Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.
Tot el menjar és per a consum immediat.
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Arròs amb verdures i tomàquet
Gaspatxo (sopa freda de tomàquet) o Crema de pastanaga (a elecció del centre)
Arròs amb peix Llenties amb arròs Bròquil amb patata
*Barretes de lluç amb enciam i tomàquet
Pinxos de pollastre amb patates Filet de lluç menier (suc de
llimona, mantega vegetal i sal) enciam i olives
Pollastre al forn amb amanida Botifarra a la planxa amb enciam i pastanaga
Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Crema de verdures de temporada amb quinoa
Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet
Espinacs amb patata Amanida de pasta sense ou (tomàquet, blat de moro i tonyina)
Cigrons amb patata i oli d'oliva
Botifarra de pollastre amb bolets i amanida
Vedella al forn amb xampinyons i amanida d'enciam i tomàquet
*Fingers de pollastre amb enciam i blat de moro
Filet d'orada fresca al forn amb patates a "lo pobre"
Gall dindi estofat amb verduretes
Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Arròs 3 delícies Pèsols amb patates saltejats amb pernil
Meló amb pernil o Crema de carbassó (a elecció del centre)
Llenties amb patates, pastanaga i tomàquet
Arròs amb tomàquet
Bacallà al forn amb samfaina Pollastre al forn amb salsa de llimona amb enciam i pastanaga
Mandonguilles a la jardinera (patates, pèsols, pastanaga i tomàquet triturat)
Llom de 2 colors amb poma al forn
Filet de lluç al forn amb all i julivert i amanida d'enciam i olives
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Iogurt
VOSTRA CUINA SL Reg. San.: 26..03850-B
AV. ÈGARA, 50 (08192) SANT QUIRZE DEL VALLÈS - TEL. 93 721 20 00 -www.vostracuina.com
MENÚ REVISAT PER: MARINA PERUGINI, llicenciada en ciència i tecnologia dels aliments, màster en dietètica i nutrició humana.
Incloem pa cada dia. Els dimecres i divendres és integral (a elecció del centre).
Productes de proximitat i/o ecològics (verdures, fruita, llegums, cereals, làctics).
Les postres làctiques són elaborades per la cooperativa d’inserció sociolaboral de la Garrotxa.
Utilitzem oli d'oliva per cuinar i amanir i oli de gira-sol alt oleic per fregir.
La cuina es reserva el dret a fer un canvi a últim moment, avisant per e-mail als centres.
En compliment del Reglament núm. 1169/2011 (UE) sobre la informació alimentària facilitada al consumidor, La Vostra Cuina disposa de la informació sobre els al·lèrgens dels aliments que componen els menús que s’elaboren.
Plat calent: Temperatura de conservació ≥ 65ºC. Es manté calent a l’armari fins al moment de servir-ho. Plat fred: Temperatura de conservació ≤ 8ºC. Es manté a la nevera fins al moment de servir-ho.
Tot el menjar és per a consum immediat.
Dilluns 3 Dimarts 4 Dimecres 5 Dijous 6 Divendres 7
Arròs amb verdures i tomàquet
Gaspatxo (sopa freda de tomàquet)
Amanida verda Llenties amb arròs Bròquil amb patata
Bunyols d'espinacs amb amanida
Hamburguesa de coliflor amb amanida Burguer de falafel (cigrons)
amb guarnició
Verdures de temporada a la graella
Paella d'arròs integral amb bolets
Fruita de temporada Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 10 Dimarts 11 Dimecres 12 Dijous 13 Divendres 14
Crema de verdures de temporada amb quinoa
Arròs (INTEGRAL a elecció del centre) amb tomàquet
Espinacs amb patata Coliflor i patata Cigrons amb patata i oli d'oliva
Risotto de verdures de temporada
Barretes de verdures amb enciam i blat de moro
Mongetes seques amanides Hamburguesa de llenties amb guarnició
Farfalle al pesto (alfàbrega, pinyons i oli d'oliva)
Iogurt Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada
Dilluns 17 Dimarts 18 Dimecres 19 Dijous 20 Divendres 21
Arròs 3 delícies Pèsols amb patates Crema de carbassó Mongeta tendra, patata i pastanaga
Macarrons amb tomàquet i formatge
Hamburguesa de coliflor amb amanida
Espaguetis amb pesto (alfàbrega, pinyons)
Hummus amb bastonets de verdures
Arròs integral de verdures Bunyols d'espinacs amb amanida
Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Fruita de temporada Gelat
CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]
junioNORMALIngredients:
DATA PRIMERS SEGONS POSTRE
lunes 3 Arros amb Verdures i Tomàquet:Ingredients: Arròs, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), ceba, porro, mongeta verda, jueva groga, pastanaga, albergínia, all, oli de girasol i sal
Varetes de Lluç:Ingredients: Varetes de LLUÇ (LLUÇ (45%), FARINA DE BLAT i blat de moro, midó, oli de gira-sol, sal, espessidors (E-412 i E-415), especies) i oli de girasol.
Enciam i tomàquet:Ingredients: Enciam i tomàquet
Fruita:
228,33 87,67Gramos:
martes 4 Crema de Pastanaga:Ingredients: aigua, patates, pastanaga, ceba, porro, sal i oli de girasol.
Gaspatxo:Ingredients: aigua, tomàquet, pebrot vermell, cogombre, ceba, pebrot verd, all, oliva, vinagre, sal, PA (farina de BLAT, llevat, sal i aigua)
Patates:Ingredients: Patates, oli de gira-sol i sal.
Pintxos de pollastre:Ingredients: carn de pollastre per pintxos (carne de pollatre, aigua, oli de gira-sol, pebre vermell, sal, pebre negre, espècies, extracte de llevat, dextrosa, lactat sòdic (E-325), diacetat sòdic E-262 (iii), conservant E250 (nitrit sòdic),vi (SULFIT), julivert, all), oli de gira-sol.
Iogurt:IOGURT NATURAL: LLET pasteuritzada, sucre (8%), LLETdesnatada en pols i ferments LÀCTICS
220 140,85Gramos:
miércoles 5 Fideuà Marinera amb all i oli:FIDEUÀ MARINERA: Ingredients: Fideus (farina de BLAT. Pot contenir traces de OU), SEPIA(Tires de POTÓN, aigua, sal, acidulant E-330, estabilitzador E-331, corrector d'acidesa E-332), preparat paella(Carn de MUSCLO , anella de POTA (aigua, correctors d'acidesa E-330, E-331), cua de GAMBA pelada (aigua, estabilitzants E451, E452, conservador METABISULFIT SÒDIC ), daus de POTÓN del Pacífic (aigua)), pebrot, ceba, porro, all, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), brou dePEIX (sal, fècula de blat de moro, potenciador de sabor (glutamat monosòdic), sucre, greix vegetal hidrogenat de palma, extracte de proteïnes vegetals de SOJA, extracte de llevat, aroma de PEIX, GAMBA deshidratada, ceba, colorants naturals (E-150d y E-160c), espècies (cúrcuma)), oli de gira-sol i sal. LA PASTA Pot contenir TRACES D'OU.ALI OLI: OU, oli de gira-sol, all, dextrosa, sal, ALBÚMINA , oli d'oliva, aromes, espessidor: goma xantana, potenciador del sabor: glutamat monosòdic, àcid cítric, colorant: betacarotè.
Enciam i olives:Ingredients: Enciam i olives (olives, aigua, sal, gluconat ferrós).
Filet de lluç menier:Ingredients: Filet de LLUÇ, margarina (greixos i olis: greixos vegetals, olis vegetals, olis vegetals hidrogenats, greixos vegetals hidrogenats; aigua; sal (0,4%); emulgents: lecitines, mono-i diglicèrids d' àcids grassos; acidulant: àcid cítric; conservant: sorbat, potàssic; aromes; colorant: betacarotè), llimona, oli de girasol, julivert, all i sal.
Fruita:
190,23 125,67Gramos:
jueves 6 Llenties amb arròs:Ingredients: llenties, pastanaga, patates, arròs, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), ceba, porro, all, pebrot, oli de gira-sol i sal.
Truita francesa:Ingredients: OU liquid, CLARA D'OU, sal, emulgent (lecitina de girasol), estabilizants (E-407, E-410, E-415), oli de girasol i d'oliva.
Enciam i blat de moro:Ingredients: enciam i blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric)
Truita de Carbassó:Ingredients: Patates, carbassó, ceba, OUpasteuritzat, sal, oli de gira-sol i aroma
Fruita:
140,1 82,5Gramos:
CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]
junioNORMALIngredients:
DATA PRIMERS SEGONS POSTRE
viernes 7 Bròquil i Patata:Ingredients: Bròquil, patates, oli d'oliva i sal.
Botifarra de porc a la Planxa:Ingredients: Botifarra (Carn de porc, sal, fécula de patata, aigua, dextrosa, conservadors E-221 (SULFIT); antioxidants: E-331, E-301; colorants: E-120, fibres vegetals, espècies i tripa natural.
Enciam i pastanaga:Ingredients: Enciam i pastanaga ratllada (pastanaga, aigua, sal vinagre, sucre i acidulant (àcid cítric))
Fruita:
331,67 103,33Gramos:
lunes 10 Crema de verdures amb quinoa:Ingredients: Aigua, patata, pastanaga, porro, quinoa, oli de girasol, sal.
Enciam i olives:Ingredients: Enciam i olives (olives, aigua, sal, gluconat ferrós).
Truita de Patates:Ingredients: patates, OU líquid pasteuritzat, ceba (ceba, oli d'oliva, sal, E-330), midó modificat de patata, oli de gira-sol, sal i aroma.
Iogurt:IOGURT NATURAL: LLET pasteuritzada, sucre (8%), LLETdesnatada en pols i ferments LÀCTICS
178,67 173,33Gramos:
martes 11 Arròs amb Tomàquet:INGREDIENTS: Arròs, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), ceba, porro, all, sal, sucre i oli de girasol.
Arròs integral amb tomàquet:INGREDIENTS: Arròs, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), ceba, porro, all, sal, sucre i oli de gira-sol i oliva.
Rodo de Vedella al Forn:Ingredients: Rodó de vedella, ceba, porro, all, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), pastanaga, puré de patates (Patata 99%, emulgent (E-471), estabilitzant (E-450i), colorant alimentari (E-100), conservador (E-223) (SULFITS), antioxidant (E-304) i acidulant (E-330)), pebre, sal.
Xampinyons:Ingredients: xampinyons i oli de gira-sol
Enciam i tomàquet:Ingredients: Enciam i tomàquet
Fruita:
236,33 93,87Gramos:
miércoles 12 Espinacs amb patates:Ingredients: espinacs, patates, oli d'orujo i sal.
Enciam i blat de moro:Ingredients: enciam i blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric)
Fingers de pollastre:INGREDIENTS: Pit de pollastre, LLET, FARINA DE BLAT, PA ratllat (FARINA DE BLAT, sucre, greix vegetals, sal i llevat), OU (OU de gallina, sorbat potàssic, benzoat sòdic, ascorbat sòdic, corrector d'acidesa), sal, oli de gira-sol.
Fruita:
280 141,5Gramos:
jueves 13 Amanida de Pasta:INGREDIENTS: Pasta (sèmola de BLAT, tomaqùet i espinacs), blat de moro (blat de moro, aigua, sucre i sal), olives, pastanaga, oli d'oliva, sal.
Filet d'orada amb patates a 'lo pobre':Ingredients: Filet d'ORADA, patates, pebrot vermell, pebrot verd, ceba, julivert, oli d'oliva i sal.
Fruita:
108 284,67Gramos:
CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]
junioNORMALIngredients:
DATA PRIMERS SEGONS POSTRE
viernes 14 Cigrons i Patates amb oli d'oliva:INGREDIENTS: Cigrons, patates, oli d'oliva, aigua i sal
Gall dindi Estofat Amb Verdures:INGREDIENTS: Gall dindi, ceba, porro, all, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), pastanaga, pèsols,oli de gira-sol, aigua, sucre, sal.
Fruita:
117 168Gramos:
lunes 17 Arròs 3 delícies:Ingredients: arròs, blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric), pèsols, pastanaga, all, oli d'oliva i sal.
Bacallà al Forn:Ingredients: Filet de BACALLÀ (BACALLÀ, sal, aigua, estabilitzants E450 i E451), FARINA DE BLAT, oli d'oliva i sal.
Samfaina:Ingredients: carbassó, pebrot vermell, albergínia, ceba, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric) oli de girasol i sal.
Fruita:
97 135,5Gramos:
martes 18 Pèsols saltejats amb pernil:Ingredients: pèsols verds, patates, cebes, bacó (cansalada de porc, aigua, sal, dextrosa, antioxidant (E-301), especies i conservant (E-250), oli d'orujo i sal.
Pollastre amb salsa de llimona:Ingredients: pollastre, ceba, porro, all, suc llimona (suc de llimona i METABISULFIT potàssic (E-224), oli d'oliva, sal.
Enciam i pastanaga:Ingredients: Enciam i pastanaga ratllada (pastanaga, aigua, sal vinagre, sucre i acidulant (àcid cítric))
Fruita:
141 160Gramos:
miércoles 19 Melo amb Pernil:ingredients: melo, pernil salat.
Crema de Carbassó:INGREDIENTS: Patates, porro, ceba, carbassó, sal, aigua i oli d'oliva
Mandonguilles Guisades:Ingredients: mandonguilles (magre de porc i vedella, aigua, sal, fibra vegetal, fècula de patata, proteïna deSOJA, espècies, dextrina, dextrosa, conservador ((E-224) SULFITS), antioxidants E-301 i E-331iii, colorant E-120 i ceba), ceba, porro, all, tomàquet triturat (tomàquet, sal i acidulant: àcid cítric), patates, pastanaga, pèsols, oli de gira-sol i sal.
Fruita:
140 143Gramos:
jueves 20 Mongeta tendra, patates i pastanaga:Ingredients: mongeta tendra, patates, pastanaga, sal, oli d'oliva
Ous dur amb tomàquet al forn:Ingredients: OU dur (OU, aigua, sal, àcid cítric, àcid acetic), patata, tomàquet (tomàquet, sal, àcid cítric), ceba, porro, all, sal i oli de girasol.
Enciam i olives:Ingredients: Enciam i olives (olives, aigua, sal, gluconat ferrós).
Fruita:
342,67 380,12Gramos:
CATERING LA VOSTRA CUINA, S.L.AVD/. EGARA, 5008192 SANT QUIRZE DEL VALLESTEL: 937.212.000 [email protected]
junioNORMALIngredients:
DATA PRIMERS SEGONS POSTRE
viernes 21 Macarrons ecològics amb tomàquet:Ingredients: Pasta - espirals, macarrons, tallarines-(FARINA DE BLAT i aigua. Pot contenir traces de OU), tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, all,sal, sucre, oli de gira-sol.POT TENIR TRACES D'OU
Nuguets de Pollastre:Ingredients: Nuguets de pollastre (Carn de pollastre, aigua, PA ratllat (farina de BLAT, llevat i sal), greix animal, oli de gira-sol, proteïna de SOJA, sal, farina de blat de moro, midó, gasificants (E 500 i E 450), espessidor (E-412), dextrosa, maltodextrina, emulgents (I 451i i E 407), espècies, aromes, potenciador del sabor (E 621), antioxidants (E 331 i E301), àcid cítric (E 330), fibra vegetal, OU pasteuritzat i LLET) i oli de gira-sol.
Enciam i blat de moro:Ingredients: enciam i blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric)
220,83 111Gramos:
martes 25 Espirals amb tomàquet:Ingredients: Pasta - espirals, macarrons, tallarines-(FARINA DE BLAT i aigua. Pot contenir traces de OU), tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, all, pastanaga, pebrot, sal, sucre, oli de gira-sol.POT TENIR TRACES D'OU
Enciam i pastanaga:Ingredients: Enciam i pastanaga ratllada (pastanaga, aigua, sal vinagre, sucre i acidulant (àcid cítric))
Croquetes de Pernil:INGREDIENTS: Croquetes de pernil (aigua, farina de BLAT, PA ratllat (farina de BLAT, aigua, llevat i sal), carn de porc, pernil curat (7%) (Pernil, sal, dextrosa, conservants (E-250, E -252)), ceba, embotit de carn (6%) (carn de porc, aigua, fècula de patata, sal, proteïna de SOJA, proteïna de LLET, dextrosa, LACTOSA, aromes, gelatina (conservador E-200), estabilitzadors (E-450ii E-407), conservador (E-250), antioxidant (E-316), potenciador del sabor (E-621) i colorant (E-120)), oli de gira-sol, midó de BLAT, LLET, greix animal, sal, aromes, vinagre, espècies) i oli de gira-sol.
Fruita:
158,05 152,5Gramos:
miércoles 26 Mongeta tendra, patates i pastanaga:Ingredients: mongeta tendra, patates, pastanaga, sal, oli d'oliva
Pollastre a l'allet:Ingredients: Pollastre, alls, llorer, oli d'oliva i sal
Enciam i blat de moro:Ingredients: enciam i blat de moro (blat de moro, sal, aigua, sucre, acid citric)
Fruita:
342,67 165,52Gramos:
jueves 27 Llenties estofades amb patates:INGREDIENTS: Llenties, patates, aigua, tomàquet triturat (tomàquet, àcid cítric i sal), ceba, porro, pastanaga, all, oli de gira-sol i sal.
Enciam i tomàquet:Ingredients: Enciam i tomàquet
Truita de Carbassó:Ingredients: Patates, carbassó, ceba, OUpasteuritzat, sal, oli de gira-sol i aroma
Fruita:
147,4 160Gramos:
viernes 28 Arròs amb Tomàquet:INGREDIENTS: Arròs, tomàquet triturat (tomàquet, sal i àcid cítric), ceba, porro, all, sal, sucre i oli de girasol.
Filet de lluç al forn amb all i julivert:Ingredients: Filet de LLUÇ (LLUÇ, aigua, sal, estabilitzants E-450 i E-451), all, julivert, oli d'oliva i sal.
Enciam i olives:Ingredients: Enciam i olives (olives, aigua, sal, gluconat ferrós).
Iogurt:IOGURT NATURAL: LLET pasteuritzada, sucre (8%), LLETdesnatada en pols i ferments LÀCTICS
236,33 125,5Gramos: