DIGESTION Y DIGESTION Y AbsorciónAbsorción

DIGESTIONDIGESTION

Es la partición de las macromoléculas en sus moléculas o subunidades

moleculares constituyentes, para su posterior absorción.

Dos tipos de actividad:Dos tipos de actividad:

Muscular:Desplaza los alimentos a través del tubo

digestivo.

Química:Secreciones digestivas desdoblan los alimentos para la obtención de Energía

y Nutrientes.

Actividad MuscularActividad Muscular Músculos:1. Circulares (musc. Interna): movimientos de

mezcla.

2. Longitudinales (musc. Externa): movimientos peristálticos que impulsan la mezcla.

Esfínteres: regulan el transporte de las sustancias.

Muscular de la mucosa: aumenta los pliegues de la mucosa, logrando así una mayor superficie de absorción.

Actividad QuímicaActividad Química

Secreción digestiva Función

Enzimas Degradación

ClH e iones buffer Ph para acción enzimática

Mucus Protege y lubrica el tracto

Agua y electrolitos Transporte y absorción de

sustancias orgánicas

SECRECIÓNSECRECIÓN

Es la cantidad de líquido que normalmente, a lo largo de las 24 hs., se hallan en algún momento en la luz intestinal.

El contenido normal es de 10 litros.

1.500 ml (agua y alimentos)

8.500 ml (secreciones del tubo dig.)

SECRECIONESECRECIONES S

DIGESTIVASDIGESTIVAS

BOCABOCA

SALIVA(1 a 4 litros)

PTIALINA(pH 6.8)

Almidón

Dextrina y Mucus

ESTÓMAGOESTÓMAGOJUGO GÁSTRICO

(2 Litros)

Células Células

Principales Parietales

Pepsinogeno ClH pH 2

Pepsina

Proteínas Polipéptidos

PÁNCREASPÁNCREAS

JUGO PANCREÁTICO (1200ml) Amilasa Pancreática

Lipasa Pancreática

Tripsina

Carboxipeptidas

Nucleasas

CARBOHIDRATOS

AMILASA PANCREÁTICAAlmidón Disacáridos

GRASAS

LIPASA PANCREÁTICATriglicéridos

Ácidos Grasos Glicerol

PROTEINAS

Proteínas y Polipéptidos

Polipéptidos de ‹ tamaño

TRIPSINA

Quimo- Quimo-

tripsinógeno tripsina

CARBOXIPEPT. Aa. Terminales con

grupos carboxilos

NUCLEASAS Ác. Nucleicos Nucleótidos

INTESTINOLÍQ. INTESTINAL (3 Litros) Disacaridasa

Lipasa Intestinal

Aminopeptidasa

Nucleotidasa

Dipeptidasa

Enteroquinasa

CARBOHIDRATOS

Maltasa

DISACARIDASAS Lactasa Monosacaridos

Sucrasa

GRASAS

LIPASA INTESTINAL

Triglicéridos

Ac. Grasos Glicerol

PROTEINAS

AMINOPEPTIDASA Aa. Con grupos terminales amino

NUCLEOTIDASA Nucleosidos

Bases Pentosas Puricas y Pirimidicas

DIPEPTIDASA Dipétidos Aminoác.

ENTEROQUINASA Tripsinogeno Tripsina

BILISBILIS

Producción: 600-700 ml/día.

Estímulo colecistoquinético.

Facilita a la lipasa intestinal y pancreática.

ABSORCIÓNABSORCIÓN

En un individuo normalmente entran:

1.500 ml (agua y alimentos)

8.500 ml (secreciones digest.)

10.000 ml

I. Delg. 9.500 ml

Se absorben I. Grueso 400 ml

Se elimina por MF 100 ml

Intestino DelgadoIntestino Delgado Superficies absortivas:

1. Pliegues de la mucosa (↑ 3 veces)

2. Vellosidades (↑ 10 veces)

3. Microvellosidades (↑ 20 veces)

Mediante estas estructuras el intestino aumente la capacidad absotiva 600 veces.

AbsorciónAbsorción

¿CÓMO SE ABSORVE?

¿DONDE SE ABSORVE?

HIDRATOS DE CARBONO

MONOSACARIDO (GLUCOSA)

INTEST. DELGADO PROXIMAL (DUODENO)

PROTEINAS AMINOÁCIDOS INTEST. DELGADO PROXIMAL

LÍPIDOS TRIGLICÉRIDOS (TAG)

INTEST. DELGADO PROXIMAL