Dietas Milagro Y mitos alimentarios Cmo reconocerlos?

Dietas, PRODUCTOS Milagro Y mitos alimentarios Cmo reconocerlos?Sandra Sumalla CanoDietista-Nutricionistasandra.sumalla@funiber.orgQu vamos a tratar?Qu es una dieta milagro?Las dietas milagro son aqullas que se caracterizan por prometer: Rpida prdida de peso sin apenas esfuerzo Restriccin energtica muy severa camuflada (Se puede comer todo lo que se quiera de, se puede comer de todo menos de)

Dietas insostenibles en el tiempoMontonas y desequilibradas por ello insostenibles3CLAVES DE SU XITOSlo una de cada cinco personas obesas o con sobrepeso acuden a especialistas en nutricin para demandar consejos para mejorar su salud, mientras que el resto optan por seguir las recomendaciones procedentes de las dietas/productos milagro (www.diariomedico.com) Por qu?Ofrecen soluciones de forma inmediata:Pierda 8 kg en 1 semana La dieta de los 13 das Consiguen prdidas de peso importantes las primeras semanas con poco esfuerzo La persona confunde esta prdida de masa muscular y agua y, por tanto, de peso con el xito de la dieta

Deficiencias en vitaminas y minerales Energa consumida destruccin de las protenas corporales: Prdida de masa muscular Formacin de sustancias txicas para el organismoAgravar el riesgo metablico de las personasPueden propiciar problemas psicolgicosEstudios epidemiolgicos han demostrado que seguir dietas milagro disminuye la esperanza de vidaPOR QU SON PERJUDICIALES?

Ayuno o semi ayuno potentes mecanismos nerviosos y hormonales para minimizar la prdida de peso: Aumento del rendimiento del metabolismo corporal Mayor ahorro energtico Incremento del apetito

El efecto yo-y: Por qu?

Durante la dieta no se aprenden hbitos alimentarios correctosVariacin peso: msculo grasa y al dejarla se vuelve a comer de forma inadecuada 7TIPOS DE DIETAS MILAGRODietas Hipocalricas DesequilibradasDietas Disociadas o DisociativasDietas Excluyentes

Dietas Hipocalricas DesequilibradasProvocan una adaptacin metablica a la disminucin drstica de la ingesta energtica, que se caracteriza por una disminucin del gasto energtico. Suelen ser montonas, adems de presentar numerosos dficits en nutrientesClnica Mayo, Dieta "toma la mitad", Dieta Gourmet, Dieta Cero, Dieta HCG, Dieta de la protena lquida, Dieta de la Sopa, Dieta de la Luna, Dieta del Hombre Lobo, Ebriorexia

Dietas disociaDASSe basan en el fundamento de que los alimentos no contribuyen al aumento de peso por s mismos, sino al consumirse segn determinadas combinaciones.

Dieta de Hay o Disociada, Rgimen de Shelton, Dieta Hollywood, Dieta de Montignac, AntidietaDietas excluyentesRicas en hidratos de carbono, sin lpidos y protenas, como la Dieta Dr. Prittikin y la Dieta del Dr. Haas.Ricas en protenas y sin hidratos de carbono: Dieta de Scardale, Dieta de los Astronautas, Dieta de Hollywood, Dieta Dukan y la Dieta de la Protena Lquida, Paleodieta. Ricas en grasa o cetognicas: Dieta de Atkins, Dieta de Lutz.

Se basan en eliminar de la dieta alguno de los macronutrientes

Producen una sobrecarga renal y heptica muy importantePueden ser muy peligrosas para la salud, produciendo graves alteraciones en el metabolismo (acidosis, cetosis, aumento de colesterol sanguneo, etc.).11

www.midietacojea.comProductos milagro

qu son?Son todos los productos, sustancias, energas o mtodos que alegan disponer de una pretendida finalidad sanitaria (alegan propiedades adelgazantes, saciantes, magnticas, etc. para el diagnstico, prevencin e incluso tratamiento de enfermedades), incumpliendo las exigencias de veracidad, claridad e informacin sobre su contenido, composicin, naturaleza o efectos (www.cecu.es)Incumplen la legalidad: Ley General de la Comunicacin Audiovisual Ley General de PublicidadReal Decreto 1907/1996Real Decreto 1487/2009

Afirman ser de utilidad para eldiagnstico,la prevencin o el tratamiento de enfermedades,modificar el estado fsico y/o estado de nimo; larestauracin, correccin o modificacin de funciones orgnicasObedecen amodas de temporadaPrecio elevadoy muy baja calidadSe anuncian encanales annimos y popularesAlgunos famosos sin escrpulos se prestana promover en sus programas este tipo de productos (ILEGAL)

SEALES DE ALERTA(altos mrgenes de beneficio)como la radio o Internet, donde pueden pasar ms o menos desapercibidos a las autoridades sanitarias18

Recurren al testimonio de pretendidos consumidores sanados gracias al productoo servicio en cuestin, con fotos del antes y el despus (ILEGAL)Generan mensajes e imgenes con apariencia sanitaria, mdica, farmacutica, teraputica o preventiva que no se corresponden con la realidad ni estn contrastados (ILEGAL)Recurren a tcnicas promocionales que fomentan la inmediatez de su compra y consumo. Pueden causar graves perjuicios a aquellos usuarios que demoren su visita a los profesionales de la salud.

SEALES DE ALERTA

Cmo identificar noticias fraudulentas

Nunca confes en noticias cientficas de medios de comunicacin que sistemticamente ocultan el estudio cientfico en el que basan sus publicaciones

S curioso, investiga la fuente de la noticia, busca otras fuentes que hablen de la misma noticia a ver si dicen lo mismo.

Los titulares no siempre son fiables, especialmente aquellos alarmistas y basados en conspiraciones

http://culturacientifica.com/2014/01/03/como-debo-leer-una-noticia-cientifica/Cmo identificar noticias fraudulentas

Comprueba el sitio web donde se encuentra esa noticia y el autor de la misma

Desconfa de afirmaciones de supuestos expertos que utilizan el recurso a la autoridad

Hay vida ms all de internet

PREGUNTA, Reflexiona

Duda, PIENSA

Y los mitos alimentarios?Prcticamente todos los das se oye o lee algo sobre teoras relacionadas con determinados alimentos que carecen de fundamento cientfico

La fruta no se puede tomar despus de las comidas

No se puede tomar agua durante las comidas

Comer de forma rpida favorece que se gane peso

El vino es saludable

Existen alimentos buenos y malos

Mito!Mito!Mito!Mito!Realidad!Los productos light adelgazan

Es bueno hacer ayuno

Los diurticos ayudan a adelgazar

La leche caliente ayuda a conciliar el sueo

Es necesario tomar suplementos

Es recomendable realizar 5 comidas diariasMito!Mito!Mito!Realidad!Mito!Realidad!26Para saber mswww.midietacojea.comscientiablog.comwww.naos.aesan.msssi.gob.es/csym/saber_mas/articulos/dietas.htmlwww.eufic.orgnaukas.comjmmulet.naukas.comwww.diariomedico.comwww.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/www.grep-aedn.es/documentacion1.htmwww.facua.orgwww.cecu.comO consulta a tu Dietista-Nutricionista

MENS SANA IN CORPORE SANO

MUCHAS GRACIAS POR VUESTRA ATENCION