DIETA Y SUPLEMENTACION EN LA PREVENCION Y CONTROL DE LAS LESIONES MUSCULARES EN UN CLUB DE FUTBOL PROFESIONAL

27 de Marzo de 2015

La Medicina del fútbol: un enfoque globalSOCIETAT CATALANA DE MEDICINA DE L’ESPORT

Br J Sports Med, 2013

MINUTOS LESIONES LESIONES/temp/jugador SEVERIDAD INCIDENCIA DIAS BAJA

N ME MP MT LE LP LT LE/T/jug LP/T/jug LT/T/jug MIN LEV MOD GRA IE IP IT DB

2009-10 27 368466 53457 430141 27 33 60 1 1,2 2,2 10 25 14 11 4,4 37,0 8,4 12942010-11 29 317098 54993 372091 40 42 82 1,4 1,4 2,8 31 27 19 8 7,6 45,8 13,2 6932011-12 25 400307 75614 475921 33 31 64 1,3 1,2 2,6 28 15 14 7 4,9 24,6 8,1 13702012-13 23 440013 59623 499636 47 52 99 2,0 2,3 4,3 52 18 20 9 6,4 52,3 11,9 12092013-14 23 367274 56667 423941 35 28 63 1,5 1,2 2,7 23 18 13 10 5,7 29,6 8,9 940

9 8 17 0,3 0,3 0,6 1 5 7 3 1,5 9,0 2,4 1877 18 25 0,2 0,6 0,9 3 10 12 0 1,3 19,6 4,0 2247 6 13 0,3 0,2 0,5 0 3 9 1 1,0 4,8 1,6 163

10 5 15 0,4 0,2 0,7 0 6 8 1 1,4 5,0 1,8 23017 8 25 0,7 0,3 1,1 5 9 6 5 2,8 8,5 3,5 485

2009-10

2010-11

2011-12

2012-13

2013-14

LESIONESMUSCULARES

EPIDEMIOLOGIA GENERAL, PRIMER EQUIPO, 5 TEMPORADAS

28,30%30,50%20,30%15,20%39,70%

LE LP LT LE/T/jug LP/T/jug LT/T/jug MIN LEV MOD GRA IE IP IT DB

4 0 4 0,1 0,0 0,1 0 2 2 0 0,7 0,0 0,6 431 9 10 0,0 0,3 0,3 0 4 6 0 0,2 9,8 1,6 1213 1 4 0,1 0,0 0,2 0 0 3 1 0,4 0,8 0,5 1335 4 9 0,2 0,2 0,4 0 3 6 0 0,7 4,0 1,1 1188 2 10 0,3 0,1 0,4 2 3 1 4 1,3 2,1 1,4 262

LE LP LT LE/T/jug LP/T/jug LT/T/jug MIN LEV MOD GRA IE IP IT DB

1 2 3 0,0 0,1 0,1 0 1 1 1 0,2 2,2 0,4 600 0 0 0,0 0,0 0,0 0 0 0 0 0,0 0,0 0,0 02 0 2 0,1 0,0 0,1 0 0 2 0 0,3 0,0 0,3 341 0 0 0,0 0,0 0,0 0 1 0 0 0,1 0,0 0,0 54 4 8 0,2 0,2 0,3 1 3 4 0 0,7 4,2 1,1 89

LE LP LT LE/T/jug LP/T/jug LT/T/jug MIN LEV MOD GRA IE IP IT DB

4 2 6 0,1 0,1 0,2 1 1 1 3 0,7 2,2 0,8 >2006 6 12 0,2 0,2 0,4 2 5 5 0 1,1 6,5 1,9 870 3 3 0,0 0,1 0,1 0 1 2 0 0,0 2,4 0,4 243 1 4 0,1 0,0 0,2 0 2 1 1 0,4 1,0 0,5 892 0 2 0,1 0,0 0,1 0 2 0 0 0,3 0,0 0,3 10

ISQUIOS

CUADRICEPS

ADUCTORES

N ME MP MT2009-10 27 368466 53457 4301412010-11 29 317098 54993 3720912011-12 25 400307 75614 4759212012-13 23 440013 59623 4996362013-14 23 367274 56667 423941

LESIONES MUSCULARES, PRIMER EQUIPO, 5 TEMPORADAS

MIN LEV MOD GRA58 16 ART 3 4 1 8

29 MUS 6 9 8 65 CON 2 3 0 08 OTRAS 1 2 4 1

12 18 13 15

MIN LEV MOD GRA63 21 ART 4 3 11 4

30 MUS 13 1 12 46 CON 2 2 1 16 OTRAS 0 1 2 3

19 7 26 12

MIN LEV MOD GRA82 27 ART 3 3 13 8

38 MUS 10 10 15 34 CON 1 3 0 0

13 OTRAS 5 2 2 319 18 30 14

SEGUNDO EQUIPO

U19

U18

TEMPORADA 2011-12

50%

47,5%

46,3%

SEGUNDO EQUIPO

U19

U18

TEMPORADA 2012-13

36,6%

31,8%

37,8%

MIN LEV MOD GRA41 15 ART 4 3 2 6

15 MUS 6 5 3 11 CON 1 0 0 0

10 OTRAS 1 1 6 212 9 11 9

MIN LEV MOD GRA44 13 ART 0 1 8 4

14 MUS 2 3 4 57 CON 2 3 0 1

11 OTRAS 2 5 2 26 12 14 12

MIN LEV MOD GRA45 16 ART 1 6 7 2

17 MUS 0 8 8 13 CON 3 0 0 09 OTRAS 2 2 2 3

6 16 17 6

SEGUNDO EQUIPO

U19

U18

TEMPORADA 2013-14

27,9%

58,3%

42,2%

MIN LEV MOD GRA61 17 ART 5 4 5 3

17 MUS 4 6 6 18 CON 4 2 0 2

19 OTRAS 4 1 7 761 17 13 18 13

MIN LEV MOD GRA36 9 ART 1 1 3 4

21 MUS 3 10 6 22 CON 1 0 1 04 OTRAS 1 0 1 2

36 6 11 11 8

MIN LEV MOD GRA64 17 ART 4 2 7 4

27 MUS 4 8 13 25 CON 2 2 1 0

15 OTRAS 2 1 7 564 12 13 28 11

Category Supplement Category Supplement

Group A

Supported for use in specific situations in

sport.

Provided to AIS athletes for evidence-based

uses.

Sports drink

Group B

Deserving of further research.

Considered for provision to AIS athletes

under a research protocol.

B-alanineSports gel Beetroot juiceSports confectionery Anti-oxidants C and ELiquid meal CarnitineWhey protein HMBSports bar Fish oilsCalcium supplement QuercetinIron supplement Probiotics immune supportProbiotics for gut protection Other polyphenols as anti-

oxidants and anti-inflammatories

Multivitamin/mineralVitamin DElectrolyte replacementCaffeineCreatineBicarbonate

Group C

No meaningful proof of beneficial effects.

Not provided to AIS athletes.

Ribose

Group D

Banned or at high risk of contamination.

Should not be used by AIS athletes.

•Stimulants: •Ephedrine•Strychnine•Sibutramine•Methylhexanamine•Other herbal stimulants

LactawayCoenzyme Q10Vitamins outside A useGinseng

Other herbals (Cordyceps, Rhodiola Rosea)

Glucosamine Prohormones and hormone boosters: DHEAAndrostenedione19-norandrostenioneOther prohormonesTribulus terrestris

Glycerol

Chromium picolinateOxygenated watersMCT oilsZMAInosine

AISSUPPLEMENTGROUPCLASSIFICATIONSYSTEM(2000-2013)

A GROUP

SPORTS FOODS

Sports gelSports confectioneryLiquid mealWhey proteinSports barElectrolyte replacement

MEDICAL SUPPLEMENTS

Iron supplementcalcium supplementmultivitamin/mineralvitamin Dprobiotics (gut/immune)

PERFORMANCE SUPPLEMENTS

caffeinebeta-alaninebicarbonatebeetroot juicecreatine

B GROUP

POLIFENOLES ALIMENTARIOS

QuercetinTart (monmorency) cherryExotic berries (acai, goji…)Curcumin

OTROS

Antioxidants C y ECarnitinaHMBGlutaminaFish oilsGlucosamina

EFECTO ANTIINFLAMATORIOEFECTO ANTIOXIDANTE

MONITORIZACION/INVESTIGACION

C GROUPCategory A and B products used outside approved protocolsThe rest — if you can’t find an ingredient or product in Groups A,B or D it problably deserves to be hereNote that the Framework will no longer name Group C supplements or supplement ingredients in this top line layer of information. This will avoid the perception that these supplements are special supplements or supplement ingredients in this top line layerof information.This will avoid the perception that these supplements arespecial.

D GROUP

STIMULANTS (WADA list)

EphedrineStrychnineSibutramineMetylhexanamine (DMAA)Other herbal stimulants

PROHORMONES and HORMONES BOOSTERS

DHEAAndrostenedione19-norandrostendioneOther prohormonesmaca root powder

GH "releasers" and peptides

OTROSGlycerol used for re/hyperhidratationstrategies- banned as plasma expanderColostrum

2012

2012

Sports Med, 2010

PATOLOGIA MUSCULAR:INTERVENCION ATHLETIC CLUB, PRIMER EQUIPO

GENERAL ESPECIFICA

CONTENIDOS DEENTRENAMIENTO

PFcondición física general

readaptador-fisiofactores de riesgo

modificables

ALIMENTACIONSUPLEMENTACIONFARMACOTERAPIA

desayuno-comida en instalaciones

Bebidas dirigidas a la recuperación post-entreno y

post-competición

Déficit:Fe

Vit D

Complementos:Omega-3UbiquinolGlutaminaCurcumina

Terapia enzimáticaQuercetina

Competición:NitratosCafeina

TratamientoRegulador inflamación

Analgesia-relajante muscularTerapia enzimática

Curcumina

EFICACIA DE LA INTERVENCIONADHERENCIA A LOS PROCESOS

PRIMERENTRENADOR

CAMARERO

MEDICOSFISIOS

TECNICOSPF

NUTRICIONISTA

Jarvinen, 2013

DESTRUCCIONhoras

REPARACIONdías

REMODELACIONsemanas

ANALGESIA

MODULACION DE LA INFLAMACION

MODULACION DE LA CICATRIZACION

PAUTASGENERALES

(PREVENCION)

2-3 días

4-7 días

>7-10 días

LESION MUSCULAR: APOYO FARMACOLOGICO

DIETA Y SUPLEMENTACION EN LA PREVENCION DE LESIONES MUSCULARES

DIETA

•productos de calidad máxima•variedad

SUPLEMENTACION

DIETA Y SUPLEMENTACION EN LA PREVENCION DE LESIONES MUSCULARES

1 2 3 4 5 6 7

RECUPERAR-2

FUERZA

REFLEJOS

PARTIDO

LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO

RECUPERAR

RESISTENCIA

VELOCIDAD

RECUPERAR RECONSTRUIR RECUPERAR RECUPERAR RECONSTRUIR PREPARARRECONSTRUIR ADAPTAR

INMUNIZAR ADAPTAR PROTEGER PROTEGER RENDIMIENTO

GLUTAMINA OMEGA3 GELATINA GELATINA CAFEINAPROBIOTICO VITAMINA C VITAMINA C NITRATO

B-ALANINA

CHO PROTEINA CHO PROTEINA PROTEINA CHO CHOPROTEINA PROTEINA OMEGA3 PROTEINA PROTEINA

CURCUMINA

DIETA Y SUPLEMENTACION EN LA PREVENCION DE LESIONES MUSCULARES

SUPLEMENTACION

Efecto antiinflamatorioOMEGA-3TERAPIA ENZIMATICACURCUMINA

Efecto activaciónCOENZIMA Q

Efecto recuperación energética-estructuralCHOLEUCINAGLUTAMINACREATINA

Efecto reposiciónHierroVitamina D

Efecto rehidratación

COENZIMA Q UBIQUINOL

Objetivos:•Aumentar la producción de energía•Efecto antioxidante•Protección cardiovascularDosis: 1-5mg/Kg de peso (100-300 mg/día), mañanas

Control: colaboración con Prof Navas (Universidad PO Sevilla)

OMEGA-3 ACEITE DE KRILLAG OMEGA3 CADENA LARGA

•EPA•DHA

AG OMEGA 6AG OMEGA9FosfolípidosColina AstaxantinaVitaminas A,D,E

Objetivo:Antiinflamatorio

Dosis: 500-1000 mg/día

TERAPIA ENZIMATICA

Objetivo:Antiinflamatorio

BROMELAINAPAPAYATRIPSINAQUIMOTRIPSINAQUERCITINA (vital)

Dosis: 1215 unidades FIP/comprimido

CURCUMINA

Objetivo:Antiinflamatorio-antifibróticoProtector hepáticoInmunomoduladorAntioxidante

Dosis: 1000 mg/día