Dieta para bajar de peso: Lista de alimentos

By Dr. Salomón Jakubowicz | Enero 25, 2009

Es normal sentirse culpable por no poder controlar el apetito, pero la fuerza de voluntad es inútil cuando ocurren los ataques de ansiedad. Las personas con cerebro de gordo no sienten mucho apetito al levantarse, casi no desayunan e inclusive almuerzan poco, pero en la tarde sienten una ansiedad incontrolable por comer.Necesitar medicamentos para disminuir el apetito evidencia que tu dieta va a fallar y no podrá ser adoptada como un estilo de vida. Peor aún, al hacer dietas de hambre, se frena el metabolismo, y aun comiendo poco, ya no se logra seguir adelgazando.Los alimentos deberían funcionar como los “medicamentos” para disminuir el apetito. Siguiendo el estilo de vida Ni Una Dieta Más vas a poder adelgazar sin sufrir ataques de ansiedad, controlando tu cerebro de gordo y, al acelerar tu metabolismo, vas a bajar de peso para siempre.

Algunos alimentos con proteínas y ciertos sustitutos del azúcar pueden ayudar a mejorar los siguientes síntomas:

ansiedad por comer en las tardes grasa del abdomen

engordar aún sin comer mucho

Estilo de vida Ni Una Dieta Más

Dieta para adelgazar: Lista de alimentos

Alimentos para

Adelgazar

Control del

ApetitoCaracterísticas principales

Alimentos que más ayudan a bajar

de peso

Proteína lactosérica

(Batido y helados Ni

Una Dieta Más)

99La mejor proteína para disminuir el

apetito

Leche descremada o

deslactosada, Yogurt y

Quesos (Ricota, Blanco,

Mozarella)

81

Difícil digestión en personas con

intolerancia a la lactosa (estómago

inflamado)

Indispensable para adelagzar por su

contenido de Vitamina D

Pescados (Sardinas,

Atún, Salmón, Bacalao)79

Altísmimo poder de saciedad

Bueno para pacientes

con Hipotiroidismo

Carnes magras: Pavo,

Pollo, Res y Cerdo76

Excelentes proteínas sin grasa

Alto poder de saciedad

Huevos 75Excelentes proteínas y ricos en

vitaminas

Mariscos 74Alto contenido de proteína y grasa

buena

Gelatina sin azúcar 73

Alto en Colágeno

Bueno para pacientes con Bypass

gástrico

Chocolate negro sin

azúcar70 Bajo contenido de grasa y azúcar

Endulzantes: Sucralosa

(Splenda, Sucaryl)

Equal, Isomalt, Sorbitol

y Stevia

70 Excelentes sustitutos del azúcar

Alimentos que no

engordanPuntaje Características principales

Alimentos que ayudan a adelgazar

Proteína de Soya

(Herbalife)61 No disminuye el apetito

Brócoli, Acelga 60 Vitamina C y fibra integral

alcachofa, Alfalfa

Lentejas, caraotas,

guisantes59

Poco carbohidratos y rico en fibra (bueno

para el estreñimiento)

Espinaca, berenjena, 57 Vitaminas y rico fibra

Zanahoria, Pimentón,

Lechuga52 Vitaminas y bajo índice glicémico

Vinagre 51 Mejora el hiperinsulinismo

Nueces, Almendras,

Merey, Maní y Pistacho50 Grasas buenas y pocos carbohidratos

Mostaza 49 Muy bajo en azúcar

Pimienta, Ají, Orégano 48 Sabroso

Chicles sin azúcar 48Excelente reemplazo de la comida

chatarra

Tofu 47 Proteína con menor poder de saciedad

Aceite de canola y aceite

de oliva43 Grasas buenas que no engordan

Frutas (no jugos) en

moderación40 Alto contenido de fibra, con azúcar

Refrescos de dieta, té,

café38

Muy buen reemplazo de bebidas con

azúcar

Agua 37 Cero calorías pero sin proteína

Aguacate 36 Grasas buenas con poco carbohidratos

Salsa de tomate 36 Sabroso, bajo en carbohidratos

Palmitos, Champiñones 35Fuente de fibra y deliciosos para las

ensaladas

Comer en moderación Alimentos que engordan

Leche completa 35 Alto en Proteína, alto en grasa mala

Leche de soya 34Bajo en proteína

Alto en azúcar

Helados 34 Bajo en Proteína, muy alto en grasa mala

Jugos de Frutas: Fresa,

Naranja

34 Alto en fructosa sin fibra.

Sube los Triglicéridos y causa hígado

graso

Arroz, Cereales 34

Alto en carbohidrato con bajo contenido

de fibra.

Causa Ovarios Poliquísticos y reglas

irregulares

Palomitas de maíz 33Alto en carbohidrato con bajo índice

glicémico

Bebidas azucaradas:

Gaseosas32

Altísimo en carbohidrato. Causa

Fibromialgia

Bebidas con fructosa

(Gatorade, refrescos)31

Altísimo contenido de azúcar. Malo para

los ejercicios para adelgazar

Harina de maíz (arepa,

tacos)31

Inútil para calmar el hambre. Causa caída

del cabello y acné

Chocolate de leche 30 Alto en grasas malas y azúcar.

Churros 28 Alto contenido de carbohidratos (azúcar)

Harina de trigo (galletas

y pan)27

Malo para quitar el hambre. Aumenta la

grasa abdominal

Avena 26Alto índice glicémico. Mala para la

Diabetes

Papa, Yuca 22 Alto índice glicémico sin mucha fibra

Miel 20 Alto contenido del peor azúcar (fructosa)

Aceite de maíz y girasol 17 Alto en grasa mala.

Chocolate blanco 15Altísimo en grasas malas y azúcar

Causa infertilidad

Papas fritas 14Alto en grasas muy malas (trans) y

azúcar

Galletas, croissant,

donuts13

Alto en grasas muy malas (trans) y

carbohidratos

Estilo de vida Ni Una Dieta Más: ¿cómo es?

Llevar un estilo de vida sano es especialmente efectivo para los que buscan medicinas para bajar de peso como: Sibutramina (Reductil), Pastillas chinas, Fruta Planta, Xenical, Carnitina y Picolinato de cromo.

Aunque no reemplaza un estilo de vida sano, el medicamento Metformina (Glucofage) ayuda a adelgazar, prevenir la Diabetes tipo 2 y a evitar el aumento de peso causado por las pastillas anticonceptivas (Diane 35, Yasmin, Belara), Postinor, glucosamina y otras medicinas naturales.

DESAYUNO

Recuerda no dejarte controlar por tu Cerebro de Gordo que quiere hacerte saltar el desayuno. Debes comer hasta estar más que satisfecho para disminuir tu apetito durante el resto del día. Sentir ansiedad en la tarde es una señal que a tu desayuno le faltan más proteínas.

Recomendaciones médicas

Desayuna hasta estar más que satisfecho Si tienes ansiedad en la tarde significa que desayunaste pocas proteínas

Desayuna al levantarte (antes de que pasen 60 minutos)

Opción #1

Prepara un frapuccino mezclando una taza de café y 3 cucharadas del batido Ni Una Dieta Más de chocolateUna bandeja con 4 rebanadas (120 gr) de jamón libre de grasa de pavo, jamón, tres rebanadas de quesos y nuecesTu dulce preferido: pizza, torta (pastel), helados, galletas o cualquier postre

Opción #2

Una tostada, tres cucharadas de queso ricota y una lata de atún. Puedes aderezar con una cucharadita de Mayonesa ligera y salsa de tomate.Un vaso del batido Ni Una Dieta Más de chocolate; prepáralo con 3 cucharadas de batido de proteínas y leche descremada

Opción #3

Huevos a la ranchera; prepáralos cocinando dos huevos en una sartén de teflón, adórnalos con 3 lonjas de jamón picadas enpequeños cuadritos y dale un toque de sabor con dos cucharaditas de salsa de tomate.Un vaso del batido Ni Una Dieta Más de vainilla; prepáralo con 3 cucharadas de batido de proteínas con frutas en trocitos: mango, fresa y banana, leche descremada y 3 cubitos de hielo

Opción #4

Una arepa de proteína rellena con carne mechada (deshebrada). Prepara la masa con ½ taza de harina de maíz,¾ de taza de agua y dos cucharadas del batido Ni Una Dieta Más sabor vainillaUn vaso del batido Ni Una Dieta Más de vainilla; prepáralo con 3 cucharadas del batido de proteína, 3 cubitos de hielo y leche descremada

Opción #5

Una rebanada de pan, tres rebanadas de queso y 4 rebanadas de Salmón.Un vaso de batido “Choco Chip”. Prepáralo con 3 cucharadas del batido Ni Una Dieta Más de chocolate, 3 cubitos de hielo, leche descremada y agrégale trocitos de chocolate negro sin azúcar

Opción #6

Una Omelette de queso, jamón y vegetales, prepárala con 3 huevos, dos rebanadas de queso, dos rebanadas de jamón, champiñones, espinaca, cebolla en trocitos, sal y pimienta.Acompañar con cualquier carbohidrato (postres, chocolates, pan, dulce) que hayas guardado el día anterior.Un vaso del batido Ni Una Dieta Más; prepáralo con 3 cucharadas de batido de proteínas sabor a vainilla y leche descremada.

MERIENDA DE LA MAÑANA

Es recomendable comer 5 veces al día para acelerar el metabolismo

Opciones:

Chocolate negro sin azúcar Un puñado de nueces, maní, pistachos, merey

Yogurt sin azúcar, Gelatina sin azúcar

Café con leche descremada endulzado con sustitutos del azúcar

Chocolate negro sin azúcar (media barrita)

ALMUERZO

No deberías sentir hambre gracias a las proteínas del desayuno pero aún así es recomendable almorzar para no sentir los ataques de ansiedad de la tarde.

Opción #1

Hamburguesa sin pan, acompañada de queso y jamón. Agrega tomate, pepinillos, cebolla y lechugas; salsa de tomate y mostazaEnsalada de vainitas, repollo y zanahoria rallados, aderezados con una cucharadita de mayonesa ligera

Opción #2

Pescado blanco tipo mero a la plancha con limón, salsa de soya, sal y pimientaVegetales al vapor: brócoli, pimentón, cebolla, calabacín (calabacita), vainitas (ejotes)Crema de vegetales. Prepárala con caldo de pollo, calabacín (calabacita), espinaca y zanahoria. Agrégale dos cucharadas de queso parmesano

Opción #3

Berenjenas asadas. Quita la piel de la berenjena y asa con aceite de oliva, sal y pimientaCeviche de salmón. Corta el salmón en pequeños cuadritos, agrégale cebollín y cebolla morada, adereza con vinagre, limón y mostazaPostre: chantilly de fresa sin azúcar. Prepáralo siguiendo las instruccionesdel empaque de la gelatina, pero sustituye las tazas de agua por leche descremada fríaRefresco dietético o bebidas saborizadas sin azúcar

Opción #4

Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de aguacate y palmitos, aderezado con aceite de oliva, vinagre y salRefresco dietético o agua saborizada sin azúcar

Opción #5

Lomo de cerdo al horno con salsa de Piña. Prepara la salsa cocinando trocitos de Piña, cebolla morada, Sal y pimientaRefresco dietético o bebidas saborizadas sin azúcar

Opción #6

Carne de res a la parrilla con aguacate y palmitoEnsalada de lechugas, fresas y almendras troceadas aderezar con vinagre balsámico, aceite de oliva, sal y pimienta.

MERIENDA DE LA TARDE

Sentir hambre, mucho apetito o ansiedad por comer significa que a tu desayuno le faltaron aún más proteínas y mañana lo debes mejorar.

Opciones:

Lunes: Helado de proteína Ni Una Dieta Más sabor a Nutella Martes: Chocolate negro sin azúcar

Miércoles: Un puñado de nueces, maní, pistachos, merey

Jueves: Yogurt sin azúcar

Viernes: Café con leche descremada endulzado con sustitutos del azúcar

Sábado: Helado de proteína Ni Una Dieta Más sabor a Chocolate y Torta Muchos-Besos (sin harina)

Domingo: Gelatina sin azúcar

Puedes preparar las recetas de los postres de las Heladerías Ni Una Dieta Más.

Caracas: Centro San Ignacio / Cuadra Gastronómica / Boleíta Center

Valencia: C. C. Cristal Naguanagua

Maracay: Las Américas

Maracaibo: Av Santa Rita (frente Hotel Kristoff)

CENA

Aún sin hambre es necesario cenar proteínas para adelgazar más rápido. Recuerda evitar a esta hora los alimentos con azúcar y grasas malas. Puedes guardar cualquier postre para el desayuno del día siguiente.

Opción #1

Una salchicha de res, cerdo o pavo baja en grasa, acompáñala con salsa de tomate y mostazaSopa de vegetales con caldo de pollo, cebolla, zanahoria, pimentón, calabacín (calabacita) y queso ralladoUn vaso del batido Ni Una Dieta Más sabor a chocolate

Opción #2

Ensalada de pollo. Prepárala con vainitas (ejotes), zanahorias, cebollín y perejil cortaditos, agrégale una salsa hecha con mayonesa ligera, mostaza, sal, vinagre y un sobre de endulzante sin azúcarBatido Ni Una Dieta Más sabor a a chocolate

Opción #3

Carpaccio de lomito, acompañado de ensalada de lechugas, queso parmesano , fresas yalmendras fileteadas

Opción #4

Pechuga de pollo a la plancha con ensalada de palmitos y aguacates. Agrega aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimientaUn vaso del batido Ni Una Dieta Más sabor a chocolate

Opción #5

Un filete pescado a la plancha con limón y aceite de oliva. Acompañar con hongos tipo Portobello, prepáralos con pasta de tomate y queso parmesano rallado en el horno durante 10 minutosRefresco (soda) dietética o infusión de manzanilla

Opción #6

12 Langostinos hervidos y sazonados con limón, sal pimienta y curry. Agregar un poquito desalsa rosada.

Acompaña con berenjenas salteadas al vapor.Refresco (soda) dietética o infusión de manzanilla

Opción #7

Ensalada griega. Prepárala con queso de cabra, cebolla morada, pimentón, aceitunas negras, adereza con un poco de vinagre balsámico y aceite de olivaBatido Ni Una Dieta Más sabor a vainilla

Si lograste llegar sin hambre ni ansiedad hasta la noche significa que tu desayuno tuvo suficientes proteínas y podrás adoptar fácilmente a Ni Una Dieta Más como tu estilo de vida. Te felicito! Estoy seguro que vas a lograr adelgazar.Modo de Empleo:

Adelgazar: Un vaso de Ni Una Dieta Más en el desayuno y otro en la cena (sin sustituir las comidas)

Control de la Ansiedad: Un vaso de Ni Una Dieta Más cuando sienta Ansiedad

Dr Salomon Jakubowicz