8/17/2019 Demanda Del Producto en Los Últimos Cinco Años

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DEMANDA DEL PRODUCTO EN LOS ÚLTIMOS CINCO AÑOS

Cifras:

- 73% de los limeños consumen comida rápida cada 15 días.

- S/. 64. es el !as"o mensual del consumidor promedio en comida rápida.

- 46% la consume duran"e la #ora de almuer$o.

- 6% del mercado es dominado por &C.

- '71(513 fans de )em*os en &ace*oo+.

,am*in se #a incremen"ado la impor"acin de papas al er0. un2ue seamos principales

produc"ores de papa( se #a dado es"e incremen"o de impor"aciones por el increí*le

crecimien"o de la indus"ria de comida rápida en nues"ro país.

- a impor"acin de papas con!eladas para papas fri"as se #a "riplicado del 1 al

15.

- S8 1.9 milllones en impor"acin de e"c#up duran"e el 14 la cifra más al"a #as"a el

momen"o.

- % crecimien"o en la impor"acin de #am*ur!uesas del 13 al 14 a comparacin de

un 4% 3 años a"rás.

- 69% de crecimien"o en impor"aciones de nu!!e"s en el año 14 a comparacin del

13.

-Casi 75% de la po*lacin limeña consume comida rápida de manera 2uincenal. n lo 2ue

a ca"e!orías se refiere( el pollo es el clarísimo líder( posicionados en el ;"op of mind< de los

consumidores con marcas como &C o =or+>

8/17/2019 Demanda Del Producto en Los Últimos Cinco Años

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*rasa. s un mercado muc#o más a"omi$ado 2ue el de &C > Ac8onald en el @alor de sus acciones( se de*e en par"e al in!reso > crecien"e

popularidad de los llamados &as" Casuals. s"os se dis"in!uen de los &as" &ood al

emplear menos insumos procesados o con!elados( > su ma>or eponen"e en es el

popular C#ipo"le Aeican Drill. s"a a0n no es la norma a ni@el local( ra$n por la cual

"an"as fran2uicias e"ranBeras es"án *uscando in!resar al mercadoE como 8enn>s( o en

al!unos casos re-in!resar al paísE como planea #acerlo ,aco )ell.

Fast Food Peruano

F"ra cifra op"imis"a @iene por el lado del incremen"o de fran2uicias peruanas en el

e"ranBero principalmen"e den"ro de mrica a"ina. Se es"ima 2ue es"e año serán 5

fran2uicias peruanas en el e"ranBero( de las cuales '% es"án relacionadas a la

!as"ronomía. a pionera > líder en es"e "ema( es además un di!no fas" food: C#ina Go+(

el cual se posiciona no como produc"o peruano( sino como comida in"ernacional para un

mercado "am*in in"ernacional. Hnclusi@e( > a pesar de no consumir carne de Iaca( la

fran2uicia de )em*os "riunfa ac"ualmen"e en la Hndia( a *ase de #am*ur!uesas de pollo >

carnero con su respec"i@a sa$n peruana.