DATOavisos Providencia 33 2012

entrevista a carola julio

“Me encanta Ser la Mujer de danÚS”

QuinchoS

www.datoavisos.cl

nº33 Providencia / 30.000 ejemplares

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EL DR. MONCKEBERGLLEGA A PROVIDENCIA

Dieta para pasar agosto

e una familia con historia de servicio público y con una fuerte convicción que siempre se puede hacer más por quienes tienen

menos, el doctor Manuel Monckeberg, busca aportar como concejal al desarrollo de la comuna. Porque el Doctor Monckeberg llega a Providencia.

Cuéntenos de su familia Con mi mujer Margarita Díaz hace

poco cumplimos 40 años de casados. Nos conocimos y enamoramos justamente en esta comuna, en la plaza Las Lilas. Tenemos 5 hijos, de los cuales estamos tremendamente orgullosos: Manuel José, Juan Eduardo -quien heredó la vocación por la medicina- Margarita, Luis Antonio y Nicolás, el actual presidente de la Cámara de Diputados.

¿Y en lo profesional?Soy ginecólogo al igual que mi padre y

siempre doy gracias a Dios por ello. No existe nada más gratificante, tras largas horas de desvelo, que compartir la alegría de una madre con el nacimiento de un nuevo hijo. He ejercido la medicina y la docencia por más de 45 años, casi 30 en la comuna de Providencia.

Usted además ha liderado una serie de luchas pro familia y pro vida.…

Sí, junto a muchos médicos formamos y dirigimos la Academia de Medicina San Lucas y la organización de Médicos Católicos, entre otras, con la idea de

Doctor Manuel José MonckebergUn servidor público para Providencia

defender la familia y el derecho a la vida del que está por nacer. En ese contexto he tenido la oportunidad y el privilegio de asistir muchas veces a mujeres en momento difíciles y ayudarlas a optar por la vida y rechazar el aborto.

En el ámbito social los Monckeberg han recorrido una amplia trayectoria ya sea en la política o en la lucha contra la desnutrición infantil, entre otros. Usted tampoco ha estado ausente.

Desde muy niño me impactó ver en mi padre la dedicación con que atendía a cada uno de sus pacientes, ya sea en los consultorios sociales de la periferia

de Santiago o en su consulta p a r t i c u l a r . Creo que esa es la principal herencia suya y la que más he querido transmitir a mis hijos y nietos. He procurado no dejar nunca de desarrollar

-junto al ejercicio particular de la profesión- la labor social, y por lo mismo nunca he dejado de atender en distintos consultorios gratuitos de la Región Metropolitana. Eso me ha permitido darle mucho más sentido a mi profesión.

¿Por qué quiere ser concejal de Providencia?

Llevo el servicio público inscrito en el alma, y con mucha humildad quiero ser concejal de Providencia porque puedo aportar, desde el área humana y social, al desarrollo y cuidado de esta comuna.

¿Por qué su slogan dice “Cuidemos Providencia”?

Providencia hoy es una gran comuna, cuenta con importantes áreas verdes, ciclovías, con un buen servicio de salud, cuidado ambiental y una eficiente atención al vecino. De hecho, hoy nuestra comuna está considerada como la tercera mejor en su calidad de vida urbana. Sin embargo, por diferentes motivos: congestión, conflictos estudiantiles y protestas, entre otros, Providencia se ha visto expuesta a la violencia, desórdenes y destrozos. No podemos dejar que la delincuencia destruya nuestro patrimonio, nuestra comuna. Es necesario estar activos y atentos para que cuidemos lo que con mucho esfuerzo hemos logrado hasta ahora.

Usted es cercano al Presidente Piñera, ¿qué opinión tiene usted de su gobierno y como lo ha visto ud. en lo humano estos meses?

A los gobiernos debemos juzgarlos por sus resultados y desde ese punto de vista creo que este ha sido un gran gobierno, especialmente en áreas como la economía, la salud y lo social, y se lo digo sinceramente, pocas veces he visto a alguien trabajar con tanta fuerza y dedicación en momentos complejos como al Presidente Piñera.

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Dato avisos / publirreportaje

El candidato a concejal Dr. Monckeberg junto a la Primera Dama Cecilia Morel.

DATO33_ago.indd 3 10/08/2012 17:21:32

[email protected]

BELLEZA

MODA

Revista Nº 3314 Agosto 2011

Editora:Carola GómezPeriodistas:

Andrea AmpueroJessica Ramos

Nicolás SánchezDiseño y Diagramación:

Luis RománDiseño de Avisos:

Carol LaraFotos:

Vivi PeláezRevista Dato Avisos

es editada por Publicaciones Lo Castillo S.A.

Cerro Colorado 5240 / Torres de Parque II, piso 8 BLas Condes / Santiago - Chile

Representante Legal:Fernando Param

Gerente Comercial:Francisco J. Gómez

Informaciones Generales:7514800

Impreso en:R.R. Donnelley Chile Ltda.

Que sólo actúa como impresor.

nIÑos

“me encanta ser la mujer de Danús”

BELLEZA

nIÑos Y probLemAs AL CorAzÓn

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e una familia con historia de servicio público y con una fuerte convicción que siempre se puede hacer más por quienes tienen

menos, el doctor Manuel Monckeberg, busca aportar como concejal al desarrollo de la comuna. Porque el Doctor Monckeberg llega a Providencia.

Cuéntenos de su familia Con mi mujer Margarita Díaz hace

poco cumplimos 40 años de casados. Nos conocimos y enamoramos justamente en esta comuna, en la plaza Las Lilas. Tenemos 5 hijos, de los cuales estamos tremendamente orgullosos: Manuel José, Juan Eduardo -quien heredó la vocación por la medicina- Margarita, Luis Antonio y Nicolás, el actual presidente de la Cámara de Diputados.

¿Y en lo profesional?Soy ginecólogo al igual que mi padre y

siempre doy gracias a Dios por ello. No existe nada más gratificante, tras largas horas de desvelo, que compartir la alegría de una madre con el nacimiento de un nuevo hijo. He ejercido la medicina y la docencia por más de 45 años, casi 30 en la comuna de Providencia.

Usted además ha liderado una serie de luchas pro familia y pro vida.…

Sí, junto a muchos médicos formamos y dirigimos la Academia de Medicina San Lucas y la organización de Médicos Católicos, entre otras, con la idea de

Doctor Manuel José MonckebergUn servidor público para Providencia

defender la familia y el derecho a la vida del que está por nacer. En ese contexto he tenido la oportunidad y el privilegio de asistir muchas veces a mujeres en momento difíciles y ayudarlas a optar por la vida y rechazar el aborto.

En el ámbito social los Monckeberg han recorrido una amplia trayectoria ya sea en la política o en la lucha contra la desnutrición infantil, entre otros. Usted tampoco ha estado ausente.

Desde muy niño me impactó ver en mi padre la dedicación con que atendía a cada uno de sus pacientes, ya sea en los consultorios sociales de la periferia

de Santiago o en su consulta p a r t i c u l a r . Creo que esa es la principal herencia suya y la que más he querido transmitir a mis hijos y nietos. He procurado no dejar nunca de desarrollar

-junto al ejercicio particular de la profesión- la labor social, y por lo mismo nunca he dejado de atender en distintos consultorios gratuitos de la Región Metropolitana. Eso me ha permitido darle mucho más sentido a mi profesión.

¿Por qué quiere ser concejal de Providencia?

Llevo el servicio público inscrito en el alma, y con mucha humildad quiero ser concejal de Providencia porque puedo aportar, desde el área humana y social, al desarrollo y cuidado de esta comuna.

¿Por qué su slogan dice “Cuidemos Providencia”?

Providencia hoy es una gran comuna, cuenta con importantes áreas verdes, ciclovías, con un buen servicio de salud, cuidado ambiental y una eficiente atención al vecino. De hecho, hoy nuestra comuna está considerada como la tercera mejor en su calidad de vida urbana. Sin embargo, por diferentes motivos: congestión, conflictos estudiantiles y protestas, entre otros, Providencia se ha visto expuesta a la violencia, desórdenes y destrozos. No podemos dejar que la delincuencia destruya nuestro patrimonio, nuestra comuna. Es necesario estar activos y atentos para que cuidemos lo que con mucho esfuerzo hemos logrado hasta ahora.

Usted es cercano al Presidente Piñera, ¿qué opinión tiene usted de su gobierno y como lo ha visto ud. en lo humano estos meses?

A los gobiernos debemos juzgarlos por sus resultados y desde ese punto de vista creo que este ha sido un gran gobierno, especialmente en áreas como la economía, la salud y lo social, y se lo digo sinceramente, pocas veces he visto a alguien trabajar con tanta fuerza y dedicación en momentos complejos como al Presidente Piñera.

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Dato avisos / publirreportaje

El candidato a concejal Dr. Monckeberg junto a la Primera Dama Cecilia Morel.

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carola julio

“Me encanta ser la mujer de Danús”La panelista de “En portada” de UCV-

TV es actual rostro de la “Queremos ser padres”, una organización que busca apoyo del

Gobierno para parejas infértiles de nuestro

país. Por Jessica Ramos V./

Fotos Vivi Peláez

arola Julio es un ejemplo que en la vida, cuando uno quiere algo de corazón, uno debe persistir, aún contra viento y

marea. La actual panelista del programa “En portada” de UCV –TV estuvo durante ocho años en diversos tratamientos para quedar embarazada.

Tuvo que pasar por varias desilusiones – incluso una pérdida cuando tenía 6 meses de embarazo - y resultados negativos antes de por fin lograr su gran sueño, convertirse en mamá. Hoy Rodriguito, como ella le dice a su hijo, tiene dos años y es el centro de su vida.

La lucha de Carola hoy se ve patentada en Queremos ser padres, una organización que busca el apoyo del Gobierno para las parejas infértiles de nuestro país.

“Ser MaMáS eS un derecho”¿Cómo llegas a la organización

Queremos ser padres?Las chicas me contactaron (Macarena

Vial, RRPP de la agrupación y Patricia Ramírez,presidenta) a través del doctor Juan Enrique Schwarze. Ellas sabían que había tenido una pérdida y que además estaba ansiosamente buscando un hijo, que me había hecho un montón de tratamientos. Además, tenía bastante conocimiento acerca de las falencias que tenía el sistema.

¿Cómo cuáles?Como el tema de las codificaciones,

es decir, de repente te vas a hacer un examen, que tenía directa relación con lo que buscabas que es tener un hijo. Y resultaba que este examen no estaba codificado, es decir, que no está tipificado. Vale decir, que no tiene devolución. Y como no está considerado dentro del plan de Fonasa ni de la Isapre, no hay ningún tipo de devolución. Y son exámenes bastante costosos. Gracias a

DaTo aVisos / entrevista

C Dios yo tenía la posibilidad de hacerlos, pero mucha gente, la gran mayoría, no.

¿Y esto fue lo que te motivó a ser parte de esta agrupación?

Cuando me contaron de qué se trataba, les dije que no tenía ningún problema, que yo era un caso más, que si bien me había resultado (el tratamiento) y era la mujer más feliz de la tierra, no tenía ningún problema en ayudar a tantas otras que estaban en lo mismo que yo busqué por ocho años (…) finalmente ser mamá es un derecho. Por eso, cuando me llamaron, igual me emocioné porque pasé por esto, entonces cómo no le iba a dar una manito a todas estas mujeres, a estas familias que buscan la llegada de un ángel.

A parte del tema de la falta de codificación de los exámenes ¿qué otras falencias ves tú en el sistema? ¿Crees que en Chile falta información?

Creo que cada día estamos más informados gracias a las redes sociales, a Internet. Tampoco es falta de información, es que el sistema de salud no le entrega el apoyo a este grupo de mamás que no han podido ser mamás, algo que sí ocurre en otros países. Entonces mi presencia es para ayudar a que se escuche y que se tome una posición firme con respecto a las falencias del sistema. Todos queremos ser padres, nosotros venimos al mundo a procrear y por qué no en este caso, darle una manito a lo que me costó, pero que gracias a Dios tuve los medios económicos para hacerlo.

¿Cuánto puede llegar a salir un tratamiento de fertilidad?

Entre 3 y 5 millones de pesos por tratamiento, dependiendo del lugar donde te lo haces. Hay clínicas que cobran más por los exámenes, también hay fundaciones que te ayudan con los medicamentos y hay un apoyo a la desesperación. Esta suma muchas veces

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significa vender tu auto, hipotecar tu casa y muchas personas ni siquiera tienen acceso a esto, es morir en el intento sin siquiera tener la posibilidad de hacer un intento.

¿Te hiciste en Chile el tratamiento con el que lograste tener a tu hijo?

Me hice más de 12 tratamientos. Los primeros me los hice acá en Chile, pero llegó un minuto de desesperación y hablé con mi doctor y le pregunté cuál era el mejor centro de fertilidad en el mundo y ahí me dijo, que estaba en Nueva York. Fui para allá, seguí todos los pasos, el primero no me resultó, pero el segundo, sí. Y así nace Rodriguito que tiene dos años y medio y que me cambió la vida y así como me pasó a mí quiero que les pase a todas estas personas que tienen la esperanza.

También eres una especie de emblema de lucha, de no rendirse…

Mira, en la noche se agudizan los miedos y uno quiere renunciar, pero en el día te olvidas de todo. Además, que en el mismo tratamiento pasa que, te bajoneas, entras en una mini depresión y obviamente te angustia que no resulten las cosas. Gracias a Dios, siempre tuve la fuerza, la constancia, y además tuve el marido y la familia que siempre me apoyaron. Eso es súper importante. Es desgastante, pero después te lo tomas como quien va al supermercado, en el sentido que tienes que hacerlo, parte de una rutina. Yo lo tenía que hacer, o sea si no lo hacía todos los meses, sí, cada dos meses.

Igual fuerte… Yo, en un programa que tenía la clínica,

me pasó que antes, pensaba que mi caso era el más terrible, por haber perdido un bebé a los 6 meses, pero ahí escuché a mujeres de 40 años que nunca se habían embarazado y que lo único que querían era que el doctor les dijera que estaba embarazadas, aunque sea una semana de embarazo. Ahí me caló tan hondo, ahí sentí que tenía que seguir, porque lo que me había pasado no era nada.

¿Ustedes cómo lograron sobrevivir como pareja a todo este proceso?

Creo que Rodrigo fue bien apoyador, y súper sensible, entonces de repente yo estaba mal, de repente él, nunca estuvimos los dos mal. Quizás si uno entra en esta dinámica donde los dos están mal, uno entra con las culpas. Nos complementamos muy bien.

“LA pérDIDA De Un hIjo no se sUperA”

¿Cómo fue el momento en que supiste que estabas embarazada?

Lo supe antes, le dije a mi marido ‘nunca te había dicho esto antes, pero Rodrigo este tratamiento me funcionó y estoy esperando guagua’. Y él me dijo ‘no, mi amor, no te hagas todavía ilusiones’. Nunca me había sentido así. Él estaba muy asustado por las ilusiones que me estaba haciendo, pero no eran ilusiones, me sentía distinta. Me hice el examen y estaba esperando.

¿Y qué sentiste?Obviamente me

alegré un montón, pero como que ahogué esa alegría, producto uno no sabe lo que puede pasar en el camino. O sea, yo perdí un hijo cuando tenía seis meses de embarazo. Así que dije que hasta que no nazca, no me voy a reír de verdad. Me lo tomé con harta cautela.

¿se puede superar la pérdida de un hijo?

Uno aprende a vivir, la pena siempre está. Siempre uno se acuerda. No se supera, porque es una pena tremenda. Leí un par de libros que me ayudaron mucho, además el hecho que mi hijo esté conmigo, es distinto, me proyecto

de manera distinta. Uno se echa a morir, pero ahora no se puede, porque tienes un niño de dos años que pide una mamá que esté. Ahora soy como conejo, salto para allá y acá, soy payaso, soy mamá, entonces creo que hoy no se me nota. Pero durante muchos años se me notó.

¿Cómo ha sido ser mamá?¡Ah! Lo mejor que me ha pasado en la

vida…

¿siempre quisiste ser mamá?No, la verdad es que no se me pasaba

antes por la cabeza ser mamá, encontraba que era muy chica. De hecho lo era, no pensé en ser mamá hasta que lo perdí. Ahí pensé ‘pucha, cómo no aproveché esos minutos de embarazo, cómo no me cuidé más, qué habré comido’ uno comienza a cuestionar una serie de cosas. Nunca tuve un diagnóstico claro de lo que había pasado. De ahí en adelante, soñaba con ser mamá y claro uno está en un círculo donde todas empiezan a ser mamá menos tú (…) entonces sentía que

no estaba en esa frecuencia, pero que quería estar. Y ahora lo estoy (ríe).

estar concentrada en ser una buena mamá ¿te

apremia un poco?No es que sea un paco

en la casa, porque cuando hay que regalonear, regaloneamos, pero lógicamente por él (su hijo Rodrigo) se quedaría acostado viendo monos y no ir al Jardín, y obviamente tiene que ir (…) es que generalmente las mamás que les ha

costado mucho tener hijos o que tuvieron sólo uno, esas cosas las

hacen, pero yo no. Por eso digo que soy más estructurada que

una mamá nueva.

“A Lo mejor AhorA me embArAzo en formA nATUrAL”¿Quieres tener más hijos?Me encantaría, no me ha resultado…

¿estás en tratamiento?Me he hecho un par de tratamientos,

no estoy actualmente en uno. Y no estoy porque me hice un par de tratamientos muy seguidos después de tener a Rodriguito porque quería tener otra guagua seguida, para que lo

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acompañara, pero no me resultó y decidí tomarme unos dos o tres años para estar enfocada a mi hijo, no quiero perder el foco, porque me costó tanto que quiero aprovecharlo. Y luego ahí voy a empezar a hacer un tratamiento. Además, pienso que a lo mejor mi cuerpo no necesita otro tratamiento y me embarazo en forma natural.

¿está en mente la posibilidad de adoptar?

Se me pasó por la mente. Creo que me puse una edad límite, es decir, si a los 35 o 36 años no me quedaba esperando guagua, iba a adoptar, pero me quedé esperando a Rodriguito, pero igual no la descarto. Si Dios me regaló una guagua, por qué yo no le puedo regalar una posibilidad maravillosa a un niño que no la tiene.

¿Qué consejos le darías a una mujer que en este minuto se está haciendo tratamientos para tener un hijo?

Que no pierda el foco, que no pierda las ganas, la esperanza es lo último que se pierde y en este caso pucha qué es cierto. Sé que muchas veces en la noche uno quiere echar por la borda todo, te da rabia, te enojas con el mundo, te cuestionas cosas, como por qué Dios le da una

guagua a una mujer que la dejó botada en un basurero y a mí no (…) uno se rebela, pero hay que dejar de lado eso. Uno tiene que entender que las cosas que cuestan, son las que más se quieren al final. Nada es fácil ni gratis en la vida. A mí me costó tanto, que tengo una conexión especial con mi hijo, yo digo que me voy a casar con este niño (ríe).

¿Te imaginas cuando traiga a su primera polola?

¡No quiero! Ojalá que no lo haga sufrir.

“me enCAnTA ser LA mUjer De DAnús”

¿Cómo ha sido tu experiencia como panelista en ‘en portada’?

Lo paso súper bien, me río mucho. Sergio Rojas es un personaje que me hace reír mucho, el Huevo es un gran conductor de siempre, es un orgullo que esté con nosotros, Ana Sol, preciosa, amena, Pablo Maltés, un caballero, gran periodista, Rígeo, muy simpático. Creo que además todo el grupo que se ha formado hay una química que no siempre se da. Voy tres veces a la semana, por lo que me deja lunes y viernes estar complemente con mi hijo. De todas maneras, el horario del programa me deja ir a dejar y a buscar al Jardín a mi hijo, de

darle la comida, de acostarlo. Entonces no me pierdo tanto a mi guagua.

¿no estarías dispuesta a estar más a full en un programa?

Me lo he cuestionado, pero creo que esta rutina a mi me acomoda perfectamente. Siento que no lo pierdo y no me lo quiero perder, porque después crecen tan rápido.

hace un tiempo comentaste que no querías volver a un programa de farándula ¿qué te hizo cambiar de opinión?

¡Tonteras que dice una! (ríe) en ese minuto seguramente estaba cansada, no me habría resultado ningún tratamiento, me había ido del “SQP”…


en la TV, el ser la mujer de rodrigo Danús ¿te favorece o te trae complicaciones?

¡Me encanta! Es cariñoso. Obviamente siento que me perjudica, pero a la vez no. O sea, siento que se crea un resquemor con respecto a los otros. Creen que por ser su mujer, no necesito trabajar, pero uno tiene que echar andar la cabeza en otra cosa. Es una mala idea que tiende a tener la gente, además que somos personas independientes.

Ustedes tienen harta diferencia de edad…

Casi 15 años. Y es la mejor diferencia. Rodrigo tiene la madurez, estuvo casado y se separó. Una que era más chica, peleadora en su minuto. Era de las que le decía “Es que Rodrigo, yo no voy a ir” y él me respondía “bueno”. O “Rodrigo, quiero ir a comer a la noche, porque ¿vamos a ir cierto?” y él “Bueno, vamos”, entonces como que no enganchaba nunca. Los hombres a esa edad ya no quieren más peleas.

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DaTo aVisos / publirreportaje

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Los niños son una parte muy importante en el desarrollo de los nuevos productos de esta temporada. Desde la moda hasta artículos realmente entretenidos y funcionales para ellos.

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niÑoS:Una mirada a lo que viene para ellos

DaTo aVisos / niños

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on 3,6millones de chilenos que sufren de hipertensión arterial, el exceso en el consumo de sodio se ha transformado en un tema de

salud pública. Es por este motivo que en el Mes del Corazón cobra especial impor-tancia en nuestro país, donde el consumo de sal dobla lo recomendado por la OMS.

“Debemos crear conciencia de esta situación, y que los consumidores sepan que el sodio, principal componente de la sal común, es el responsable de una serie de enfermedades y afecciones de la po-blación, principalmente la hipertensión ar-terial, la cual es conocida como “el asesino silencioso”, pues va deteriorando la salud del paciente sin que éste se de cuenta, hasta terminar produciendo enfermeda-des cardíacas, accidentes cerebrovascu-lares, daño a los riñones y pérdida de la visión, entre otras complicaciones que pueden llevar incluso a la muerte”, explica la Directora Médica del Laboratorio Chile, doctora Virginia Socias.

Por otra parte, según un Estudio de la Universidad Católica, el alto consumo de sodio ha ocasionado que casi la mitad de las personas que padecen hipertensión ar-terial en Chile no sepan de su condición, lo que se suma a las alarmantes cifras de salud pública: una de cada 7 muertes en Chile son directamente atribuibles a la hi-pertensión y una de cada 8, al consumo excesivo de sal.

Todos estos factores para decidirse a hacer un cambio y optar por una alimenta-ción más sana, evitando en todo lo que se pueda el consumo de sodio.

Cuidemos el sodio de la sal

Una de cada 8 muertes en Chile son atribuibles al consumo excesivo de

sal, alternativas para sustituirla hay en el

mercado y vale la pena hacer un cambio de

hábitos para lograr una mejor calidad de vida.

sal sin sodioUna excelente medida para evitar el

consumo de sal es remplazarla por otros productos disponibles en el mercado como alternativa. Una de ellas es Nova-sal 0% sodio, una sal en base a potasio, que además de ser una importante ayuda a la reducción de la hipertensión arterial, reporta otros múltiples benefi cios, como la disminución de la retención de líquidos, el buen funcionamiento de los riñones y la prevención de la obesidad infantil, entre otros.

Este producto permite salar todo tipo de alimentos brindando salud y bienestar. Es un producto de gusto adquirido, por lo que sólo se necesita de la voluntad de cambio de parte de los consumidores.

Es un producto de gusto adquirido, por lo que sólo se necesita de la voluntad de cambio de parte de los consumidores.

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DaTo aVisos / salud

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adie puede negar que a la hora de juntarnos con los amigos y familia para celebrar, la primera idea que surge es la de hacer un asado. Los

chilenos nos hemos vuelto campeones para congregarnos en torno a la carne a las brasas. Por ello cada vez nos hemos ido modernizando y preocupando más de crear un ambiente en torno a esta actividad.

Las antiguas parrillas hechas de la mitad de tambores, han dado paso quinchos prefabricados que crean en tu casa un rincón especial dedicado al gusto por las carnes asadas.

La ubicación del quincho dependerá del gusto familiar, existe una tendencia a instalarlo cerca de la terraza, de modo que el cocinero-parrillero pueda participar de la conversación previa a la comida.

El quinchoUn nuevo estilo para tu asado

Desde la época de las parrillas hasta los quinchos prefabricados ha existido una evolución

a la hora de juntarse en torno a un asado.

Lo más importante es que éstos sean construidos con materiales de calidad, destacan los pisos calcáreos y el cemento refractario de color, lo que le dará mayor durabilidad al quincho. Además, es importante que cuenten con complementos como una pequeña barra o cubierta para dejar las herramientas del asado, también repisas para guardar el carbón o la leña de acuerdo con el tipo de asado que desees, y una aislación total de la posible humedad del suelo. Ahora sólo depende de ti el resultado del asado.

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DaTo aVisos / publirreportaje

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CULTURAADULTO MAYOR CUiDADO AMbienTALSistema de bibliotecas:

Seminario de Actualidad Feria ecoProvidencia enel Paseo Orrego Luco

¿Cómo la crisis económica europea afectará a Chile? ¿en qué consiste el proyecto de Reforma Tributaria? ¿Cómo influye la gestión municipal en la calidad de vida? ¿Cómo van nuestros fondos de pensión?estas son algunas de las preguntas que responderán los expertos que Providencia reunirá en una nueva versión del Seminario de Actualidad, organizado por el Departamento de Adulto Mayor de la Municipalidad y que está dirigido especialmente a nuestros vecinos y adultos mayores.

Jueves 23 de agosto

9:30 horas: FeLiPe MORAnDÉ (economista, ex Ministro de estado, académico universitario) con el tema “Chile enfrentando las turbulencias de la economía global”.

10:20 horas: CRiSTiÁn LAbbÉ (Alcalde de Providencia, Master of Art en Teoría y Filosofía Política de la U. Católica de Washington, MbA en Dirección de empresas) “excelencia en la gestión municipal y su efecto en la calidad de vida”.

11:30 horas: GUiLLeRMO HOLZMAnn (Cientista político, académico universitario, socio director de AnALYTYKA Consultores) “Chile Frente a la incertidumbre en el Mundo”.

12:20 horas: FeLiPe LAMARCA (economista, ex presidente de Copec, director de empresas) “Reforma tributaria: ¿Camino a la equidad social?”.

Viernes 24 de agosto

9:30 horas: LORenZO COnSTAnS (Constructor civil, Presidente de la Confederación de la Producción y del Comercio CPC) “empresariado, consumidores, confianzas y desarrollo de Chile”.

10:20 horas: GOnZALO SAnHUeZA (economista, socio director de econsult RS Capital, consultor del banco interamericano del Desarrollo biD) “Comportamiento de los fondos de pensión chilenos en una economía global enferma”.

11:30 horas: eRiC bLAKe (Médico, jefe de Geriatría Clínica de la Alemana de Santiago) “Cambio Demográfico y los desafíos de la especialización en la salud chilena”.

12:20 horas: FeLiPe KAST (economista, PhD, ex Ministro de estado, actual Delegado Presidencial para Campamentos y Aldeas) “Terremoto y reconstrucción: Alta complejidad, muchas veces incomprendida”.

CAFÉ LITERARIO BALMACEDACiclo de cine españolOrganizado en conjunto con la Mediateca del Centro Cultural españa, este ciclo de cine destaca algunas de las principales piezas cinematográficas de las últimas décadas.Durante todos los sábados de agosto a las17:00 hrs.Sábado 18: ALATRiSTe, Agustín Díaz Yanez, 2006Sábado 25: SOLAS, benito Zambrano, 1999Los esperamos en el Café Literario Parque balmaceda (Av. Providencia 410, frente a calle Condell, Metro Salvador). Para mayor información llamar a los teléfonos 274 0602 - 269 0326 o escribir a [email protected].

CAFÉ LITERARIO SANTA ISABELTaller de arte para niñosespacio integrador en que los niños se ven motivados a expresarse a través de las distintas ramas del arte. Dirigido por el profesor de arte David Quinteros Aracena. Para niños entre 6 y 12 años.Sábados de agosto a noviembre, de 10:45 a 13:00 horas.Costo Mensual: $5.000. Cupos LimitadosLos esperamos en el Café Literario Santa isabel (Santa isabel 1240). Para mayor información llamar a los teléfonos 209 8966 - 209 8964, o escribir a [email protected].

CAFÉ LITERARIO BUSTAMANTEMusicales en el Parque: Concierto “Só amor para vocé”La cantante Sofía Carrasco presentará bellas canciones de intérpretes y compositores brasileiros que homenajean al amor universal.entrada liberadaLos esperamos el sábado 18 de agosto a las 18:30 hrs. en el Café Literario Parque bustamante (General bustamante, altura 50, frente a Juana de Lestonac, Metro baquedano). Para mayor información llamar a los teléfonos 381 2230 - 381 2231, o escribir a [email protected].

este domingo 19 de agosto, así como todos los terceros domingos de cada mes, los invitamos a un entretenido panorama en la Feria ecoProvidencia en el Paseo Orrego Luco.

Sesenta emprendedores locales exhiben productos novedosos, innovadores y ambientalmente amigables.

Habrá cargadores solares para celulares, juguetes sustentables, cosméticos naturales, huertos orgánicos, tejidos de lana natural, frutas y verduras orgánicas, entre otros.

Además, habrá mini talleres de costura, telares y huertos orgánicos, un biciPunto para fomentar que nuestros visitantes vengan en bicicleta y estacionen gratuitamente.

Los esperamos este domingo de 11:00 a 19:00 horas en el paseo,ubicado en Av. Providencia, entre Pedro de Valdivia y Guardia Vieja.

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sopasUna buena forma de consumir verduras

Para quienes no les gustan comer directamente vegetales, las sopas son una sabrosa forma de disimular las verduras para los más mañosos.

sopa de tomate (para 4 personas)

Ingredientes 2 cucharadas de margarina 2 dientes de ajo picado1 taza de cebolla picada½ zanahoria picada¼ de apio picado4 tomates1 cucharada de puré de tomate

preparaciónDerretir la margarina en una olla, agregar apio y zanahoria. Luego, añadir los tomates picados, puré de tomate, y cocinar por 30 minutos

Retirar del fuego, licuar la sopa y ponerla nuevamente en la olla y cocinarla por 5 minutos. Servir con ciboulette picado o con una ramita de cilantro.

sopa fría de paltaIngredientes 2 paltas grandesJugo de limón500 ml de leche1/4 taza de leche evaporada1 cebollín picadoSal

preparaciónSe cortan las paltas por la mitad, se pelan y se le quita el cuesco, se saca la pulpa.

Poner la pulpa en la batidora junto con el jugo de limón, la leche, leche evaporada, se bate hasta que el compuesto este homogéneo, agrega sal a gusto.

Deja enfriar la sopa en el refrigerador junto con los platos donde la servirás y antes de llevar a la mesa adorna con cebollín picado.

DaTo aVisos / gastronomía

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Crema de espárragosIngredientes1 paquete de 40 espárragos cocidos en agua con sal3 puerros2 cebollas50g de margarina2 litros de agua60g crema espesaSal y nuez moscada

preparaciónPicar puerros, cebollas y trozar los espárragos, reservando unos pocos -sólo la cabeza- para decorar. Saltear estos ingredientes con la margarina unos minutos sin que tomen color.

Añadir el agua y algo del agua donde se cocieron los espárragos. Sazonar con sal y nuez moscada rallada y dejar cocer a fuego lento por espacio de 30 minutos.

Pasar este líquido por la procesadora y colar. Volver a poner en una olla a fuego bajo y agregar poco a poco la crema, hasta que tome temperatura. Servir caliente en platos decorados con las cabezas de espárragos.

DaTo aVisos / gastronomía

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l envejecimiento es un fenómeno complejo que incluye cambios moleculares, fisiológicos y psicológicos. Surgen así problemas

de salud principalmente derivados de una vida con hábitos poco saludables, sumado a la pérdida de movilidad, muchas veces deterioro cognitivo, y una disminución de la función sensorial.

Por ello, es fundamental llegar a la edad madura con buenos hábitos alimenticios, así los cambios fisiológicos que ocurren no tendrán tanto impacto en la salud.

Los principales problemas, ligados a la nutrición, de las personas mayores son la desnutrición y la obesidad. En ambos casos se puede dar el déficit de micronutrientes. Lo que mayor consecuencias para la salud general en el adulto mayor es la desnutrición.

DesnutriciónEl principal problema de un sistema

inmunológico deteriorado, según explica Valerie Engler, Bioquímica y Magister en Nutrición de ILSI Sur-Andino es que se suma al deterioro propio del sistema inmunológico causado por la edad. “Al presentar mayores infecciones, se perjudica la ingesta, generando así un circulo vicioso de enfermedad y malnutrición, que lleva a un deterioro general del estado de salud.”, aclara.

Dentro de las causas la especialista menciona la anorexia generada por una pérdida del sentido del gusto y del olfato, desordenes digestivos. Asimismo el consumo excesivo de medicamentos puede generar pérdida del apetito por sequedad bucal o malestares gastrointestinales.

E

obesidadEs consecuencia principalmente de una

reducción del gasto calórico y una disminución de la actividad física, sumado a una alta ingesta de alimentos, no siempre saludables.

Según explica Engler, cuando hay obesidad la grasa tiende a acumularse en la zona abdominal, lo que provoca un mayor riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares.


¿Cómo y qué comer?

- preferir alimentos blandos. Las sopas son una excelente opción ya que además se estará aumentando la ingesta de agua.

- si no hay complicaciones gastrointestinales seguir una dieta normal y balanceada, que incluya frutas y verduras cocidas y crudas es lo recomendable. es importante incluir el agua de cocción para no perder las vitaminas hidrosolubles que en ellas se encuentran.

- Uno de los principales problemas en la tercera edad es el déficit de vitamina D y calcio. se recomienda mantener una alta ingesta de lácteos. si no se toleran muy bien se recomienda el consumo de productos sin lactosa. La vitamina D, además se adquiere por la exposición al sol. -Aumentar el consumo de vitaminas del complejo b, especialmente la vitamina b6, que se encuentra en alimentos como huevo carnes y granos enteros

- es muy importante la ingesta de proteínas.

- el exceso de fibra puede acarrear molestias intestinales, por esto que se debe consumir con precaución. La avena es una buena alternativa ya que entrega energía y nutrientes.

- evitar las frituras. es preferible, hornear, hervir o cocinar a la plancha los alimentos, aclara la especialista.

DaTo aVisos / salud

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l signifi cativo incremento en la última década de los llamados fi tofármacos (compuestos químicos naturales) y de

las terapias complementarias entre la población chilena para combatir enfermedades, se enmarca dentro de una corriente a nivel mundial, que se relaciona con la necesidad de volver a la naturaleza para buscar la sanación tanto física como espiritual o síquica, restituyendo el equilibrio en el ser humano y, por tanto, una vida más saludable.

El auge de las terapias

complementarias

En los últimos 10 años, el consumo

de medicamentos naturales

(fi tofármacos) y uso de terapias

complementarias, se ha duplicado,

siendo el biomagnetismo

medicinal, lo más solicitado en el último tiempo.

Según la última Encuesta Nacional de Salud, un 8,4% de los chilenos consume actualmente productos naturales con fi nes terapéuticos, y de este porcentaje, la mayoría utiliza terapias complementarias basadas en la naturopatía, homeopatía y acupuntura. En países como Alemania y Francia, por ejemplo, cerca de un 44% de la población recurre a la medicina natural, mientras que en Estados Unidos, la cifra es de un 47%.

Terapias Complementarias y una Vida más saludable

La medicina alternativa se basa en la creencia de que el ser humano es un todo compuesto -de manera inseparable- por cuerpo, mente y espíritu. Por lo tanto, para lograr una sanación holística o total de la persona, cualquier tratamiento de salud debe propender al equilibrio de estos tres componentes.

Cada vez más personas recurren a la acupuntura o se realizan tratamientos con Flores de Bach u homeopatía para aliviar sus dolencias. Sin embargo, un reciente informe elaborado por el Ministerio de Sanidad español determinó que sólo algunas de estas técnicas tienen una infl uencia directa sobre la salud de quienes las utilizan, mientras que la mayoría pretende ayudar, sobre todo, al bienestar y el confort de las personas.

Según la doctora Marcela Guerra, la medicina complementaria intenta producir un cambio de actitud del paciente hacia su enfermedad y su vida, un cambio de visión, de tal manera que el paciente despliegue

una nueva fuerza - actitud, despertando su propia capacidad sanadora. La profesional hace una distinción entre las diversas terapias, destacando tres grandes grupos:

Medicinas ancestrales con cosmovisión propia, como las medicinas tradicionales de China, India (ayurvédica o ciencia de la vida) y la chamánica de nuestro continente.

Terapias y técnicas de uso actual que tienen su origen en medicinas ancestrales, pero que con el paso de los años se han descontextualizado, dando paso a terapias que funcionan por sí solas como el Reiki, el Shai, los masajes, la Herboterapia, los baños a vapor, la Aromaterapia y la Acupuntura, entre otras.

Técnicas originadas en Occidente que surgen en Europa hace unos 200 años, como la Naturopatía, la Medicina Antroposófi ca, la Homeopatía y la Medicina Biológica u Homotoxicología.

Por último, destaca a la medicina Sintergética, gestada hace unos 30 años en Colombia, que surge como una nueva y moderna propuesta terapéutica que integra lo ancestral y lo científi co, siendo un ejemplo de Medicina Integrativa, ya que combina terapias médicas convencionales con técnicas de la medicina complementaria.

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n cuanto a la alimentación, el problema reside en la presencia de hábitos poco o nada saludables, como el consumo excesivo de grasas saturadas y grasas trans, las que están presentes en comida chatarra como

papas fritas, empanadas de queso, hot dogs y hamburguesas.

¿Qué debería comer un niño? Según la Dra. Toro la dieta básica debe contener carnes

blancas (pollo, pavo, pescado), abundantes frutas, verduras y fibras, reduciendo asimismo la ingesta de hidratos de carbono refinados y bebidas gaseosas con azúcar. “Es fundamental mantener una dieta saludable para evitar problemas cardiacos tanto en la niñez como en la edad adulta”, advierte la especialista.

Pero este ítem por sí sólo no es suficiente, ya que su complemento es el ejercicio, fundamental para una buena calidad de vida. En opinión de la cardióloga, el principal desafío es asociar la actividad física con algo lúdico, dejando atrás la idea de la clase semanal de educación física como sinónimo de flojera y desgano.

Los padres cumplen un rol fundamental en ambos puntos: “Si un niño se ve obligado a comer sano y hacer ejercicio, pero ve que sus padres hacen todo lo contrario, no tendrá la motivación”, comenta la Dra. Toro.

¿Cómo saber si mi hijo tiene problemas al corazón?Aunque siempre se debe analizar caso a caso, existen

algunos síntomas en los pequeños que pueden ser reflejo de problemas al corazón.

“En recién nacidos, las señales pueden ser una baja o mal incremento del peso, que los niños se pongan azules o se cansen con facilidad después de alimentarse, respiración agitada, sudoración excesiva y crecimiento inadecuado”, explica la especialista.

Cuando se trata de niños más grandes, se pueden notar deficiencias si se cansan demasiado rápido durante alguna actividad física, muestran problemas respiratorios recurrentes o presentan algún soplo cardiaco patológico, ya que existe una alta incidencia de soplos benignos durante la infancia.

En los controles, el médico determinará el estado cardiológico del niño mediante un electrocardiograma y exámenes de índice metabólico, resistencia a la insulina, lípidos y colesterol.

Es importante tener en cuenta que la prevención de cardiopatías puede también evitar la aparición de otras enfermedades asociadas como diabetes, síndrome metabólico, hipertensión y otras, por lo que adoptar un estilo de vida sano resulta fundamental.

Malos hábitos alimenticios y falta de ejercicio

Niños y problemas al corazón

En las últimas décadas las consultas

cardiológicas en niños se han

triplicado y según confirma la Dra.

Lida Toro, cardióloga infantil de

Clínica avansalud, la razón se debe a

mala alimentación y el sedentarismo

que viven los niños actualmente,

lo que ha disparado de forma

notoria las cifras de obesidad y los

consiguientes problemas médicos

que esto puede ocasionar.

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DaTo aVisos / salud

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ntregar una dieta balanceada en los primeros años de vida es fundamental, ya que esta etapa es una oportunidad perfecta para que los niños absorban los nutrientes necesarios para crecer y desarrollarse de

manera óptima.

La nutricionista del Hospital Clínico de la U. Católica, Karen Villalón, explica que los primeros años de vida los niños absorben la mayoría de los nutrientes, por lo que es clave entregarles una dieta especialmente rica en hierro, calcio y ácidos grasos esenciales.

“Dentro de los principales nutrientes que consideramos críticos en los menores y que son indispensables para el organismo están el hierro, calcio y ácidos grasos esenciales”, comenta la nutricionista.

Estudios han demostrado que a nivel de micronutrientes la falta de hierro es una de las principales deficiencias, provocando anemia ferropriva, que es cuando hay una menor disponibilidad y producción de glóbulos rojos en la sangre. También se ha podido detectar que un inadecuado aporte de calcio, fósforo y vitamina D provocaría un menor desarrollo esquelético, ya que se ve disminuida la densidad mineral ósea. Del mismo modo, un bajo aporte de ácidos grasos esenciales produciría un menor desarrollo cognitivo e intelectual de nuestros hijos. “Las fórmulas lácteas se han hecho cargo de estos requerimientos nutricionales y los han incorporado para evitar a la larga problemas de salud”, explica la especialista.

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alimentos que contienen nutrientes críticos• Hierro: carnes, legumbres y vegetales

• Fósforo: lácteos, cereales integrales, legumbres, entre otras

• Vitamina D: lácteos, pescados, huevos, entre otros

• Ácidos grasos esenciales: Pescados y frutos secos

La alimentación después del añoAl año de edad los niños ya han comenzado un régimen

que contiene proteínas, carbohidratos, frutas y verduras y sus porciones de leche se han reducido a dos o tres. Las que permanecen son las del desayuno y la once. “El problema con las porciones de leche es que hay muchas madres que hoy en día abusan de los saborizantes, azúcar y de los yogurt para alimentar a sus hijos, lo que provoca que desde un comienzo ingieran más calorías”, advierte la nutricionista.

Por eso es clave hoy en día el rol que están jugando las fórmulas lácteas en la alimentación de los niños mayores de un año. “Las fórmulas lácteas han sido especialmente diseñadas para cubrir los requerimientos nutricionales que los pequeños necesitan. Además, es bueno recalcar que contienen menos grasa y azúcar y a la vez aportan un mayor número de micronutrientes, a través de vitaminas y minerales, que pueden estar en déficit en una dieta normal”, explica la especialista.

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No te pongas en po-sición defensiva, tú pareja necesita más seguridad. Es bueno ser optimista, la mala racha ya pasó. Muchos cambios son los que hay por estos días, cuidado con el tiempo.

Tu pareja siente que eres el pilar en el cual puede confi ar para seguir ade-lante. Cuidado con lo que te ofrecen, analiza con calma. Cambia la forma de ver tu vida, deja de lado los excesos.

Los cambios que se generan estos días son el resultado de muchos meses de búsqueda. Ocultar tus dolencias no es bueno, es mo-mento de ser más consecuente.

No seas injusto al momento de pedir explicaciones. Ocul-tar tus problemas fi nancieros no es lo mejor en estos momentos. Busca soluciones para lo que te complica en tu salud.

Habla menos y ac-túa más, no ocultes tus sentimientos a esa persona. Debes ser más atento a las sugerencias en tu trabajo, no dejes que otros se que-den con el crédito de tus progresos.

Los cambios fueron los que soluciona-ron los problemas, debes ser se más sabio la próxima vez que digas o hagas algo. Ten cuidado con lo que hablas en tu trabajo, re-cuerda que muchas veces las palabras se pueden mal interpretar.

No es momento de hacer cambios en lo fi nanciero, analiza bien los proyectos que se te presenten. Por más que no quieras los cambios llegarán, pero debes estar tranquilo por-que son buenos.

Para que seguir ocultando esa forma de ser que tú pareja no conoce, juégatela más por la relación. Tienes muchos planes fi nancieros, pero para que resulten debes ponerlos en práctica.

Si crees que todo lo sabes, es tiempo de refl exionar. Es momento de independizarte de una vez por todas. Hay muchas cosas que te dan la fuerza para estar más vivo que nunca.

Es el momento de ahorrar para los meses que vienen, debes terminar con las deudas. Cuida a tu entorno familiar.

Los obstáculos siempre están, pero está en ti poner fi n a aquello que no tie-ne ningún sentido. No despilfarres más de la cuenta. No te sobre exijas más de la cuenta.

Es tiempo de aclarar tus sentimientos y decidir qué quieres para tu vida. Ten cuidado con los ahorros, es tiempo de sentarte y ver en que estás gastan-do más de lo que tienes.

DaToaVisos / horóscopoPor Ricardo / Consultas personales al Tel: 333 0083.

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