especialadulto mayor

entrevistaalbertina Zúñiga

“me siento orgullosa de la edad y salud que tengo”

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Adultos mayoresRecorriendo Chile y el mundoLos adultos mayores ya dejaron de tener la imagen del abuelito sentado en la mecedora tapado con chal. Hoy soy personas que viven su edad con gran energía y vigor. Por ello las empresas turísticas han visto en ellos un tipo muy especial de cliente que busca viajar y conocer nuevos lugares, por lo que han creado paquetes turísticos especialmente pensados en ellos y con beneficios para incentivarlos a viajar.

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DAto AviSoS / tema especial

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ProgramasLas municipalidades también tienen opciones de viajes

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En tanto que en Las Condes se organizan anualmente viajes para mayores de 60 años inscritos en los programas municipales de adulto mayor y posean la Tarjeta de Vecino de la comuna. Los viajes se inician en abril e incluyen destinos como Europa, Isla de Pascua, México, entre otros lugares.

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DAto AviSoS / tema especial

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Albertina Zúñiga:

Esta maratonista de 80 años se las trae.

Ha ganado varias medallas de oro en su

categoría. Asegura que se siente muy

joven y que sólo se acuerda de su edad

cuando se mira al espejo. Esta es su

especial historia.

Por Jessica Ramos VFotos: Vivi Peláez

lbertina Zúñiga tiene 80 años, pero con una capacidad física que ya se la quisiera cualquier veinteañera. Según cuenta, par-

tió su carrera de maratonista a los 60 años y desde entonces ha participado en más de 50 carreras, logrando el primer lugar en su categoría en varias, entre ellas en la maratón de Nueva York. De hecho en estos momentos se está entrenando para volver a fines de este año.

Según confiesa, durante varios años practicó tenis, pero que siempre amó co-rrer, y un día alguien le comentó que esta-ba abierta la inscripción para participar de la maratón de Nueva York. Albertina no lo dudó, se inscribió, durante dos meses se entrenó y llegó a la carrera que si bien no ganó en esa oportunidad, sí logró el oro más tarde.

Albertina asegura que para ella hoy, correr lo es todo. Que haciendo deporte logra despejar la mente y olvidarse de los problemas, y que incluso no le deja tiem-

DAto AviSoS / entrevista

A

“Me siento orgullosa de la edad y salud que tengo”

po para deprimirse o para pensar en una de las penas más grandes que alberga su corazón y que la marcó de por vida: la muerte de Mario Pareglio, su esposo.

De hecho, esta maratonista aún se emociona al hablar sobre Pareglio, quien fuera su marido durante 45 años y quien falleció de un fulminante cáncer. Confie-sa que se conocieron jóvenes en el Sta-dio Italiano y que un amigo le apostó a él que no se atrevía a acercarse a hablarle a Albertina. Y no sólo se atrevió y ganó la apuesta, sino que de inmediato le robó el corazón. “Fue amor a primera vista”, re-conoce ella.

“Soy bien comPetitiVa”¿a qué hora se levanta?A las seis de la mañana todos los días.

Vengo a nadar o salgo a correr según el programa que me haga porque no tengo entrenador.

¿cuántas veces hace natación en la semana?

Tres veces a la semana y tres veces ven-go a gimnasia y en la tarde vengo a correr, voy alternando. Pero lo principal es correr.

¿Hace dieta?No, como de todo, variado, pero en

poca cantidad. Nada de dieta especial. Como legumbres, fiambres cocidos, po-llo, más carne blanca.

¿Qué le dicen sus hijos acerca de su que es una runner?

Bueno, están habituados, como que ya no dicen nada. A veces me preguntan cómo me fue, cuando se acuerdan (ríe).

¿Le gusta competir?¡Sí! soy bien competitiva, pero soy así

conmigo misma…Siempre obtengo el pri-mero o el segundo lugar. De repente hay alguna por ahí que me gane por dos mi-nutos.

¿cuál ha sido la carrera o maratón que más le ha gustado correr?

La de Nueva York y la de Boston. En la de Nueva York logré el oro y en Boston

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DAto AviSoS / entrevista

tuve una acogida maravillosa, creo que ninguna persona a mi edad ha batido el récord que dejé en Boston.

“me aFeRRÉ aL DePoRte”Hay mujeres que le da mie-

do envejecer ¿qué le diría a ellas?

Siempre en todas partes, cuando me preguntan mi edad, la digo, pero hay muchas mu-jeres que tienen miedo de decir su edad y no entiendo por qué esconder una rea-lidad, es como engañarse. Tengo la edad que tengo, y me siento feliz y orgullosa por la edad y la salud que tengo, por el hecho de ha-ber recorrido medio mundo.

La otra vez leí por ahí que usted decía que le daba risa cuando la gen-te joven comentaba que estaba cansada…

(Ríe) Sí, es que son tan jóve-nes y nacen cansados.

eso a usted no le pasa…(Ríe) No, eso a mí no me pasa. Además,

quiero seguir siendo joven. Eso es lo otro

que tengo, que si no me miro al espejo, no me doy cuenta de la cantidad de años que tengo. Me siento joven, si de repente digo ‘ay esta señora mayor’ y resulta que son menores que yo

(ríe) Es chistoso…

¿y qué le dicen las personas de su edad?

La verdad es que no me avengo mucho con la gente de mi edad, porque ellos tienen otros problemas, de salud, cosas que a mí

no me pasa, me llevo mejor con la gente joven.

¿Qué signifi ca correr para usted?A mí me da más energía, más salud,

me da más sabiduría.

Hace un tiempo enviudó, ¿de qué manera le afectó esto?

Cuando mi viejo falleció se me fue la vida, pero me aferré al deporte y es lo que me permite olvidar ese momento tan triste…

¿Qué signifi có él para usted?Siempre nos apoyamos durante 45

años de matrimonio. Nunca tuvimos nin-gún tipo de problema…

¿cuáles son sus próximos pasos como corredora?Pienso ir a Nueva York a fines de este año, ir a correr la

maratón para ganar nuevamente el oro.

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i bien las enfermedades en el adulto mayor se van produciendo a lo lar-go de toda su vida, hay

factores como el sedentarismo o una alimentación inadecuada favorecen también a la descom-pensación del organismo.

El cuerpo requiere una alimen-tación equilibrada durante toda la vida, en la que se privilegie la elección variada de los alimen-tos, la cual podrá prevenir, en parte, la presencia de afecciones que sufren algunos adultos ma-yores”.

Desde este punto de vista se debe estar conscientes de algunos cambios que se produ-cen en el cuerpo por la adultez, y con ello poder alimentarse de manera adecuada para que estas alteraciones no afecten la salud. Cuando se es adulto mayor se producen cambios fisiológicos que generan una disminución en las necesidades de nutrientes y energía, o la disminución de jugos digestivos que provocan intolerancia a aquellas prepara-ciones excesivamente condi-mentadas.

Muchas veces, estos cambios provocan la reducción en el consumo de algunos alimentos, sobre todo de agua, frutas y verduras. Hecho que está relacionado con la disminución de la percepción de los sabores, porque se produce menor cantidad de saliva, que hace que prefieran los sabores más dulces y salados. Asimismo, producto de la baja percepción gustativa y de una menor sensación de sed, el consumo de líquidos es

Adulto mayorNutrición balanceada

Para lograr una vida sana es indispensable una alimentación equilibrada y de acuerdo a

las necesidades propias de la edad.

menor, pudiendo sufrir algún grado de deshidratación o presentar estitiquez, que se acentúa con el rechazo al consumo de verduras y frutas. Por eso, el consumo de frutas, verduras y líquidos debe seguir siendo parte importante en la dieta de los adultos mayores.

antioxidantesEs muy necesario comer

alimentos ricos en antioxidantes, que permitirían retardar el envejecimiento, como por ejemplo los berries, además de ser ricos en fibra, contienen vitaminas A, B, C y E, además de minerales como el Calcio, Hierro y Fósforo, de igual forma son eficientes en la reducción del colesterol, ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, la visión y el sistema cardiovascular; y por si fuera poco son bajos en calorías y sodio. A qué tipo de alimentos nos referimos: frutillas, maqui, murtilla, frambuesas, moras, arándanos, grosellas, physalis, etc. Estos productos los encuentras frescos, congelados o deshidratados en la mayoría de los supermercados, ferias y mercados.

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DAto AviSoS / tema especialDAto AviSoS / vitrinas

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Después de los 60 años, las personas buscan reflejar en su rostro y cuerpo la vitalidad que

siguen teniendo.

oy las expectativas de vida son mucho mayores que hace años atrás. En países desarrollados supera los 85 años y Chile no se

queda atrás. La jubilación ahora es un mo-mento de volver a vivir y no de esperar que ataquen las enfermedades y terminen con la vida. En ese contexto, la medicina ha puesto especial atención para entregar una mejor calidad de vida a las personas mayores dando la opción de estar activos por 20 o 30 años más.

Una realidad que se ha visto reflejada en aumento de cirugías estéticas en per-sonas sobre los 60 años. Una de las es-tadísticas dice que a partir de los ochenta se duplica en número cada 7 a 8 años. Se-gún el doctor Héctor Valdés, especialista de amplia trayectoria tanto en Chile como en España, “cada vez es más frecuente la consulta y cirugía de pacientes que so-brepasan los 80 años”, y agrega que “la principal motivación es simplemente el placer de sentirse mejor y muchas veces se asocia a una sensación personal de es-tar viviendo de una forma plena, en la que disfrutan más que cuando eran jóvenes”.

Cirugías plásticas en adultos mayores

Una opción para reflejar su vitalidad

H

Dentro de los tratamientos destaca el rejuvenecimiento de rostro, eliminación de bolsas en los párpados, lipoaspiración, y en el caso de los hombres implantes de pelo y reducción de los lóbulos de las ore-jas. Uno de los temas más preocupantes sería la recuperación. Que tan buena, rápi-da y sin complicaciones extras podría ser una intervención de este tipo en un adul-to mayor. El doctor Valdés derriba ciertas creencias. “La recuperación puede ser tan buena o mejor como cuando se es joven. Actualmente la especialidad se ha mejora-da con los avances, lo que se traduce en que es menos invasiva y menos traumáti-ca, además las personas mayores cicatri-zan mejor que los jóvenes”.

Lo sorprendente de este grupo etario es que es muy consciente de su cirugía. “Los mayores tienes clarísimo que su ope-

ración la han hecho para disfrutarla por lo tanto hacen todo lo necesario para cuidar su resultado” concluye el cirujano plástico Héctor Valdés.

DAto AviSoS / tema especial

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a medicina antienvejecimiento es parte fundamental para prolongar nuestra vida y vivirla de manera sana, digna y disfrutando de cada

momento.

Las sociedades desarrolladas cada vez nos preocupamos más de la salud, no se trata sólo de cuantos años vivimos, si no que de llegar bien en forma integral.

La medicina antienvejecimiento es pre-ventiva se preocupa que los procesos na-turales de envejecimiento se posterguen lo más posible.

¿cuándo se debe empezar este cui-dado?

Para el especialista en la medicina antiage, el doctor Fernando Santana, médico cirujano de la Universidad de Chile y director Médico del Instituto médico Calevit, esta preocupa-ción la tiene que tener nuestra madre desde el embarazo, ya que niños bien alimentados, con gusto por el deporte y su práctica, ase-gura un niños que vivirá más sanamente y un adulto con mejor calidad de vida.

Medicina antienvejecimientocómo vivir más de 100 años

Con la preocupación a temprana edad es posible vivir más de 100 años en condiciones y con calidad de vida.

Para saber de qué manera se vive más y mejor se han estudiado diversas comu-nidades en el mundo que se caracterizan por tener poblaciones longevas, y entre las coincidencias destacan: se respeta un sueño de calidad, se alimentan frecuente-mente pero en pequeñas cantidades, la dieta es muy similar a la llamada dieta me-diterránea, actividad física son personas muy activas, consumen alimentos sanos sin pesticidas, el agua que consumen vie-ne de fuentes naturales, su alimentación es rica en flavonoides, ácidos grasos no saturados.

Por ello tratar de llevar un estilo de vida lo más parecido a estas comunidades nos hará vivir más y mejor, y si a esto suma-mos los antioxidantes para prevenir el estrés oxidativo, vitaminas, probióticos, minerales, etc., podremos prevenir enfer-medades crónicas como degeneración del sistema nervioso central, alteraciones car-diovasculares, metabólicas, osteoarticula-res, pulmonares y oculares, entre otras, a través de esta medicina integrativa de antiage.

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a incontinencia urinaria es un problema del que muchas veces evitamos hablar, pero es bastante común, y suele presentarse con

mayor frecuencia en mujeres que en hombres. Los especialistas estiman que en mujeres mayores de 60 años este problema puede afectar a 6 de cada 10, por lo que es una situación que no se debe menospreciar.

La incontinencia es un problema involuntario, en el que se pierde de orina desde la vejiga. No existe una única causa para esta afección y los tratamientos se efectúan de acuerdo a su origen:

• Causas temporales• Causas permanentes• Incontinencia de esfuerzos• Urge-incontinencia:

tratamientosLos profesionales destacan que en la

incontinencia de esfuerzos la opción de tratamiento por lo general es quirúrgica, existiendo diversas técnicas en ese sentido. La más adecuada va a depender del tipo de paciente, la presencia de otras alteraciones anatómicas y patologías asociadas. Hoy cuentan con una alternativa de última generación que, junto con ser altamente eficiente, resulta mínimamente invasiva para la paciente. Se trata de una cinta elástica y firme que se instala por vía vaginal, bajo la uretra, y que progresivamente es incorporada a los tejidos dando mayor firmeza a éstos, y por lo tanto funciona sólo cuando el cuerpo lo necesita. Esta cirugía ha revolucionado el tratamiento de la incontinencia, dando a muchas mujeres una solución a su problema de años, cambiando radicalmente su calidad de vida.

La intervención no duraría más de 30 minutos; se realiza en pabellón, con anestesia local o regional. No deja cica-trices visibles y con escaso dolor en la recuperación. El alta es al día siguiente de la operación y la reinserción laboral es muy rápida.

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DAto AviSoS / salud

DAto AviSoS / vitrinas

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contraer y relajarLa cirugía no siempre es

necesaria. En los casos más leves, se puede optar por un tratamiento kinesiológico que refuerce progresivamente los músculos de la pelvis.

Una de las formas más simples en que las mujeres pueden ayudar a fortalecer los músculos que ayudan a la contención urinaria, son los ejercicios de Kegel, que permiten incrementar la fuerza y resistencia del músculo del suelo pélvico.

Primero hay que tomar conciencia de cuáles son los músculos que se van a contraer, para ello puedes ir a orinar y detener la micción a intervalos, de esta forma sabrás cuáles son los que deberás utilizar. Lo mejor de estos ejercicios es que los puedes realizar en cualquier momento (en el metro, bus, auto, caminando, etc.), ya que nadie se dará cuenta.

1. En un inicio se recomienda apretar los músculos como si trataras de detener la orina, tirándolos hacia arriba. Contraerlos y mantenerlos así de 5 a 10 segundos mientras se respira suavemente. Relajar músculos durante 5 segundos más. Repetir la serie 10 veces. Intentar aumentar progresivamente el tiempo de contracción y relajación hasta llegar a los 20 segundos. Cuanto más tiempo se aguanta la contracción de los músculos, más fuertes se harán.

2. En una segunda etapa apretar y relajar los músculos tan rápidamente como se pueda durante 2 ó 3 minutos. Empezar con 10 repeticiones cuatro veces al día hasta alcanzar las 50 repeticiones diarias. Quizás este ejercicio te canse pero de seguro lograrás buenos resultados.

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ada uno de los ejercicios que realicemos nos proporcionan además de una mejoría física, aportan para que nuestra mente se mantenga atenta, alerta, evitamos las depresiones y nos mantiene activos y

mejora nuestra calidad de vida.

tonificar y relajar el cuerpoLa natación e incrementa la flexibilidad de las articulaciones, lo relaja y además permite a la persona mantenerse en forma de manera entretenida. Hay otro beneficio realizado a esta práctica, y esto es que mantiene y mejora el sistema neuro – muscular.

Aumentar la capacidad motrizCaminar hace estupendo en la tercera edad. El tiempo dedicado a esta actividad, irá variando de persona en persona, pero se recomienda en general una caminata de unos 30 minutos por lo menos 3 veces al a semana.

mejorar la capacidad cardiovascularLos ejercicios de elongación y movilidad articular en general tienen un beneficio demostrado en la capacidad cardiovascular y osteoporosis. Es decir, disminuye el riesgo de enfermedades al corazón y a la baja el peligro de fracturas, ya que al hacer ejercicios se fortalece la fuerza muscular y la coordinación de movimientos.

Para entretenerte y aumentar la sociabilizaciónEl baile, también considerado una actividad física, permite que el adulto mayor aumente su círculo social, lo que a la vez mejora su estado de ánimo y salud mental.

Disminuir el riesgo de depresiónEl ejercicio físico disminuye las posibilidades de padecer de una depresión, incluso baja los niveles de ansiedad y genera la sensación de bienestar en general.

oxigenar los pulmonesEs muy recomendable durante esta etapa de la vida, practicar yoga, ya que permite oxigenar todo el cuerpo, estimula la mente y hasta mejora el tránsito intestinal. También previene dolores clásicos como de la columna y o espalda.

Adulto mayor

Mente sana y cuerpo sano

tener una vida activa, lejos del sedentarismo es muy importante para tener una mejor calidad de vida en esta

etapa de la adultez.

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DAto AviSoS / tema especial

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CONSTRUCCION162

COBERTIZOS, REJAS Y OTROS

165CONSTRUCCIONES, AMPLIACIONES,

INGENIERIA Y ARQUITECTURA

ESPARCIMIENTO,DIVERSION,

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HOGAR353

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torta de berriesingredientesBizcocho4 huevos1 cucharada de esencia de vainilla100 g de harina sin polvos de hornear21 cucharadas de levadura150 g de azúcar

Relleno4 hojas de colapez o 1 caja de gelatina sin sabor¼ kilo de frambuesa¼ kilo de arándanos¼ kilo de mora¼ kilo de murtilla125 g de azúcarRalladura de limón1 litro de crema líquidaEsencia de vainilla50g de pistachos molidos sin cáscara

Antioxidantes al hornoAl ba jar las temperaturas no hay nada mejor que saborear esas recetas ricas que salen del que además nos proporcionan antioxidantes.

Preparación

bizcocho1.- Bate las claras a punto de nieve con sal. Luego bate las yemas con agua caliente, vainilla y azúcar. Añade la harina y la levadura y por último las claras a nieve. Incorpora la mezcla suavemente. Viértela en un molde enmantequillado con papel de aluminio y hornea por 35 a 40 minutos. Deja enfriar.

Relleno1.- Disuelve la gelatina en agua fría. Con cuidado lava todas las frutas, dejando aparte unas cuantas y el resto tritúralas con 75 g de azúcar, más la ralladura de limón. Mientras tanto, bate la crema con el azúcar, la vainilla y la gelatina y divide esta mezcla en dos.

armado1.- Divide el bizcocho en tres capas. Forra el molde con papel de aluminio y déjalo largo hacia fuera, luego pon una capa de bizcocho, cúbrela con las frutas enteras y el licor de naranja.

2.- Mezcla ¼ de crema batida con los pistachos cubriendo la fruta. Coloca otro piso de bizcocho humedecido de licor de naranja, otros 2/4 de la crema se le añaden al puré de frutos cubriendo el otro piso. Se coloca un tercero encima, se tapa la tarta y se deja enfriar. Cuando esté lista, se le da la vuelta en un plato y se decora con los frutos enteros reservados y crema.

antioxidantesComo parte de la familia de los berries esta fruta es reconocida por su cualidad antioxidante o retardadora del envejecimiento, además es rica en fibras, vitaminas A, B, C y E; minerales como el Calcio, Hierro y Fósforo; y es muy eficiente reductora del colesterol, fortalecedora del sistema inmunológico, cardiovascular y la vista, además es baja en calorías y sodio.

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Regular tu situación amorosa es lo que

tienes que hacer, debes ser más consecuente a la hora de decir lo

que sientes. No seas tan indeciso a la hora de buscar un empleo, recuerda que nada es

fácil en la vida.

No le temas a lo desconocido, olvida

que la antigua relación terminó en decepción. No sientas que tienes

lo suficiente para sobrevivir.

Debes ser más real al momento

de conquistar a esa persona, no hagas de algunas situaciones

una pérdida de tiempo. Tu espíritu ganador es el que ayudará, no dejes

que los comentarios de pasillos sean lo que perjudiquen tu

desempeño.

El amor está siendo correspondido, estás

obteniendo una relación profunda con la pareja.

Tus ingresos están estancados, pero no te preocupes pronto se

resolverá ese problema.

Es momento de poner límites antes que

todo este mal, no es bueno jugar con los sentimientos de tu

pareja. Es momento de demostrar lo que sabes, la búsqueda está por finalizar.

Tienes lo necesario para hacer que la

relación que tienes o pretendes funcione

bien. Es necesario que mires el trabajo como la posibilidad de crecer como profesional ante

lo que se refiera a dinero.

Hay nuevas ilusiones en tu vida, pero ten en

cuenta que muchas veces la persona en la que estás interesado no es la indicada. Los nuevos proyectos son los que rondan estos

días.

Hay muchas situaciones en la

relación que no están para nada claras. Lo que estás pensando no es adecuado para el trabajo, si piensas

en sociedades olvídate de la idea.

Los momentos de comodidad que estás pasando son los que crean esa paz que necesitabas. Los

cambios son muchos, es momento de

buscar la manera de reinventarte en lo

laboral.

Hay momentos en que hay que ser justos en la relación, no digas lo que no sientes y no te sientas forzado a

demostrar sentimientos que no hay. Estás a

punto de concretar tus planes.

La soledad no es el mejor consejero en estos días, es

momento de hablarle a esa persona en la

que estás interesado. La estabilidad

económica que querías la estás

logrando, es momento de buscar nuevos ingresos para los próximos meses.

Trata de aprovechar el periodo de soledad,

realiza un análisis de las relaciones anteriores antes de pensar en

comenzar una nueva. Debes ser un poco moderado al querer conseguir algo en el

trabajo..

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