…Las cinco más famosas…

Espresso

Crema

Mochaccino

Frapuccino

Cappuccino

Inicio

…Otras…

LibanésInstantáneo

Descafeinado

De Puchero

Turco

A la Napolitana Inicio

Instituciones para la Formación en Materia de Café Inici

o

Términos Básicos

Barista: Barista: Profesional especializado en la creación y presentación de bebidas de café de alta calidad.

Acidez: Acidez: Sensación de sequedad que produce el café debajo de la lengua y paladar.

Aroma: Aroma: Olor que va más allá del sabor del café. Inici

o

Términos

Básicos

Cuerpo: Cuerpo: Viscosidad, pesadez, espesor o riqueza del café. Se percibe con la lengua.

Sabor: Sabor: Homogeneidad y balance de la acidez, cuerpo y aroma del café que dan la percepción total del mismo.

Inicio