Cultivo de Algas en Chile

SITUACIÓN DE LA ACUICULTURA DE ALGAS

3 y 4 de diciembre de 2012

Pontificia Universidad Católica de CHILE

Chile: produciendo alimentos para el Mundo

Chile es un país acuicultor Además de nuestra característica biodiversidad y los beneficios de la corriente de Humboldt (alta productividad primaria), tiene la ventaja de contar con más de 80.000 kilómetros de costa.

Nuestros profesionales y técnicos tienen

amplia experiencia en el cultivo y el emprendimiento

empresarial

Desarrollo Tecnológico

Rápida Adaptación.

Desarrollo de Tecnología local.

Tendencias y Ventajas

6

Crecimiento de la Población

Mundial

Relación positiva entre consumo de

pescado y nivel de desarrollo económico

Tendencias del Consumo

(especialmente productos

saludables y alimentos

funcionales)

Limitación de la capacidad de captura de las

pesquerías

TENDENCIAS GLOBALES

Natural: ventajas climáticas y oceanográficas

Adquiridas: experiencia para captar nuevas oportunidades de negocio

VENTAJAS DE CHILE

Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura

Chile: Líder en acuicultura global

Fuente: FAO 2010

Chile: País acuicultor

Mayores productores por cantidad y crecimiento(2008)


Acuicultura en Chile

• Se desarrolla en distintos ambientes (marino, dulceacuícola y estuarino).

• Hay diferentes tipos de tecnologías y niveles de producción.

• Tenemos productores de pequeña, mediana y gran escala.

• Basada en especies nativas (gracilaria, mejillones, ostiones y ostras) así como de especies foráneas (salmones y abalones).

• La producción está orientada a la generación de valor (exportación).

• Alto crecimiento y desarrollo durante la última década.

• Se identifica como uno de los sectores económicos de mayor potencial de desarrollo.

• Altamente regulada.

• Promueve y soporta otras actividades y servicios.

9 Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca y Acuicultura

Mercado

• Salmones y truchas son principalmente exportados a Japón, EEUU y Brasil.

• Algas (gracilaria) son exportadas al mercado asiático.

• Mejillones y Ostiones son destinados al mercado europeo.


Desarrollo de la Acuicultura

• Concesiones de Acuicultura (centros en mar) : 3.300.

• Centros en tierra: 300 (aprox).

• 17 especies en cultivo comercial.

• Cosecha : 750.000 tons

• Exportaciones : 537.000 tons

• Retornos : US$ 3.296 millones

11

Salmones y Truchas 92%

Algas

1% Choritos

5% Abalones y Ostiones

1%

Otros 1%

% valor exportado


17 Especies Cosechadas (2011)


MEJILLONES SALMON DEL ATLANTICO

TRUCHA ARCO IRIS SALMON PLATEADO

PELILLO OSTION DEL NORTE

CHOLGA SALMON REY

ABALON ROJO CHORO TURBOT

SPIRULINA OSTRA CHILENA

OSTRA DEL PACIFICO ABALON JAPONES HAEMATOCOCCUS

HUIRO

Numerosas Especies Investigadas


• Peces: bacalao de profundidad, congrio colorado, corvina, dorado, pejerrey, róbalo, bagre de canal, esturión blanco, esturión siberiano, puye, merluza del sur, hirame, halibut, lenguado chileno, cojinoba, trucha ártica.

• Moluscos: almejas, huepo, lapa, caracol locate, loco,macha, pulpo.

• Algas: chascón, luga negra, luga roja, chicorea de mar, luche,

• Crustáceos: langosta australiana, centollón, camarón de río del norte, camarón de río del sur, camarón tigre, langosta de agua dulce, centolla, jaiba, picoroco.

• Equinodermos: erizo, pepino de mar.

• En los últimos 22 años Chile ha invertido a razón de USD 6,5 millones por año en proyectos de desarrollo de acuicultura, destinados a más de 55 especies (C&D, 2009).

DESARROLLO DE LA ACUICULTURA

3.200 Concesiones de Acuicultura.

18 especies en cultivo comercial.

700.000 toneladas anuales cosechadas.

500.000 toneladas exportadas.

Retornos por S$ 2.355.999 a Septiembre

Proyecciones 2011 sobre US$ 3.100

Principales mercados: Japón, USA, China y España.

% valor exportado

Fuente: Subpesca

SITUACION 2011 EXPORTACIONES ENE-SEP

Gobierno de Chile | Subsecretaría de Pesca

Sector PA Nacional: valor

desembarques evolución 1999-2010

GRANDESPELAG.COSTERASOBLANCAOTROSPELAG.OTROSBENT.CRUSTÁCEOSMOLUSCOSALGASDEMERSALESM&PPELAG.

0

100,000

200,000

300,000

400,000

500,0001999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

ValorDesembarques(m

ilesUSD

2010)

GRANDESPELAG. COSTERASOBLANCA OTROSPELAG.

OTROSBENT. CRUSTÁCEOS MOLUSCOS

ALGAS DEMERSALES M&PPELAG.

Sector PA Nacional: Desembarque. algas,

1999-2010

0

100

200

300

400

500

600

700

1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010

Desembarques(M

ilesTo

n)

HUIRO LUGA PELILLO OTRASALGAS

Fuente: Subpesca, Agosto 2011

CONCESIONES Y SOLICITUDES DE CONCESION DE ACUICULTURA


CONCESIONES

SOLICITUDES C/APT

SOLICITUDES

NOTA: En el año 2010 sólo 370 centros de

moluscos registraron cosechas (Fuente: Sernapesca).

REGION NUMERO AREA

(Há)

XV 2 35

I 7 89

II 4 61

III 30 902

IV 6 169

V 5 18

VII 1 2

VIII 8 25

IX 10 27

XIV 15 84

X 304 2.264

XI 126 1.167

XII 15 109

TOTAL 533 4.951

REGION NUMERO AREA

(Há)

XV 8 51

I 16 204

II 43 3.121

III 98 761

IV 24 639

VI 1 3

VII 25 305

VIII 89 1.746

IX 72 102

XIV 36 433

X 1.754 41.878

XI 2.511 27.055

XII 1.250 15.913

TOTAL 5.927 92.210

REGION NUMERO AREA

(Há)

XV 12 214

I 23 679

II 10 293

III 83 1.604

IV 68 2.696

V 1 39

VIII 12 74

IX 14 23

XIV 25 222

X 2.268 20.797

XI 649 5.310

XII 61 420

TOTAL 3.226 32.370

Fuente: SERNAPESCA, 2011

REGISTRO NACIONAL DE ACUICULTURA 2010 (INSCRIPCION/OPERACIÓN/COSECHA)


La industria de Algas en Chile La industria vinculada a la elaboración de productos en base a ALGAS asciende a los US$ 183 millones, donde los principales productos de exportación son : 1.- Algas secas (Huiros y Lugas) 2.- Carrageninas (Lugas) 3.- Agar (Pelillo) 4.- Polímeros Naturales (Huiros) 5.- Alginatos (Huiros) Principalmente la obtención de esa materia prima corresponde extracción de bancos naturales. Solo la producción de AGAR, a través del alga Pelillo (Gracilaria sp), proviene de actividades de cultivo. Factores que favorecen el Cultivo de Algas •Las nuevas necesidades del mercado •Las nuevas posibilidades de uso de las algas, •El agotamiento de los bancos naturales y •Los bajos costos de producción,

Desarrollo del cultivo de Algas en Chile Actualmente existen mas de 500 concesiones otorgadas para el cultivo de pelillo y menos de 10 concesiones de acuicultura para algas (huiro y luga) que operaron en 2011 (SERNAPESCA). La Subsecretaria registra casi 300 solicitudes de concesiones de acuicultura para algas, sectores cuya superficie total suman más 10.000 há (principalmente en la X región). Esto demuestra el alto interés por desarrollar esta actividad. Oportunidades y ventajas: • Diversificación productiva y económica para un amplio espectro de usuarios. •Impactos ambientales positivos (captan nutrientes, generan Oxigeno, generadores y restauradores de hábitat)

Estado de Concesiones de

Acuicultura Algas

Concesiones que incluyen en su Proyecto Técnico Algún tipo de Algas (principalmente pelillo)

Concesiones que incluyen en su Proyecto Técnico exclusivamente Huiro

REGION Nº de Concesiones Suma de AREA

1 1 0,00

2 6 177,24

3 44 328,18

4 7 109,14

8 5 12,43

9 2 3,64

10 504 1.624,53

14 7 20,11

(en blanco)

Total general 576 2.275,27

Especie Huiro;

Datos

REGION Nº de Concesiones Suma de AREA

3 12 180,95

10 7 82,53

Total general 19 263,48

Estado de Solicitudes Concesiones

de Acuicultura Algas

Solicitudes que incluyen en su Proyecto Técnico Algún tipo de Algas (principalmente pelillo)

Solicitudes que incluyen en su Proyecto Técnico exclusivamente Huiro

REGION Nº de Solicitudes Suma de AREA

1 3 9,86

2 2 9,30

3 31 503,98

4 2 89,88

8 5 16,55

10 540 15.534,08

12 35 264,57

14 3 15,23


Especie Huiro;

Datos

REGION Nº de Solicitudes Suma de AREA

3 16 233,94

4 1 4,91

10 211 12.385,15

12 32 250,43


Estadísticas de operación SERNAPESCA para

concesiones de Pelillo por región

Región Total Concesiones Total Prduccion

2 1 1

3 21 281

4 5 351

10 196 2.036

Total general 223 2.670

Estadísticas de operación SERNAPESCA para

concesiones de Huiro por región

Región

Código Centro Titular Total Ha Comuna

3 31119 Cultivos Marinos San Cristobal S.A. (Hatchery) 0 0,49 Caldera

30151 Cultivos Marinos San Cristobal S.A. 0

30163 Camanchaca S.A. Cia Pesquera 4.201 9,33 Caldera

30165 Camanchaca S.A. Cia Pesquera 4.760 40,4 Caldera

30169 Hidrocultivos S.A. 4.600 4,34 Caldera

Total 3 13.561 54,56

10 101984 Universidad de los Lagos 60

102237 Universidad Austral de Chile 22

103349 AQUAMONTT S.A. (BAL Chile S.A) 1.750 7,5 Calbuco

103577 Vera Ross Patricio (BAL Chile S.A) 470.000 21,37 Quinchao

Total 10 471.832

Total 485.000 83,43

BRECHAS Y DESAFIOS INDUSTRIA DE ALGAS

• Normativa Ambiental (RAMA – INFA) Existe un conjunto de normas ambientales (RAMA) que hoy en día no diferencian la acuicultura intensiva de la extensiva, con lo cual, otros cultivos se ven restringidos a normas ambientales diseñadas para otras especies que hace que la operación sea muchos mas restringido de lo necesario. Es urgente desarrollar reglamentos diferenciados.

• Temas Sanitarios Aunque se conocen muy pocos problemas sanitarios en los cultivos de algas, una vez que se aumente en numero de hectáreas cultivadas, esta población podría desarrollas enfermedades que mermen su productividad. Es por esto que durante el 2013 se llevara a acabo un proyecto que estudie este factor

Actualmente esta cerrado el ingreso a nuevas solicitudes de concesiones de todo tipo para algas en la X región, solo pueden ingresar solicitudes para cultivo de pelillo en porción de playa. La actuales solicitudes presentadas se encuentran en conflicto con: ECMPO: Espacios costeros Marinos para Pueblos Originarios Caladeros de Pesca / Zona de extracción (posibles desafecciones de AAA) Conflicto de uso con otros usurarios del borde costero (navegación)

PRINCIPALES DE CAMBIOS EN LA NUEVA LEY GENERAL DE PESCA Y ACUICULTURA

INDAP PESQUERO: en el plazo de seis meses, a contar de la entrada en

vigencia de la Ley General de Pesca y Acuicultura, se deberá presentar un proyecto de ley por parte del Presidente de la República que cree el Instituto de Desarrollo de la Pesca Artesanal y Acuicultura de Pesquera Escala (IDEPA), cuyo objetivo será el contribuir a elevar la capacidad empresarial, productiva y comercial de los sectores de la pesca y la acuicultura, promover el consumo de los productos del mar y coordinar, financiar y ejecutar de desarrollo productivo de ambos sectores, en el marco de la sustentabilidad pesquera y acuícola.

BONIFICIACION PARA ALGAS: El Ejecutivo también se compromete a presentar en el plazo de seis meses contados desde la fecha de publicación de la ley de pesca a presentar un proyecto de ley que establezca un sistema de bonificación por parte del Estado al repoblamiento y cultivo de algas para empresas de menor tamaño, dentro de las cuales califica las organizaciones de pescadores artesanales.

Programa de Fomento Productivo para la pesca artesanal X región

Convenio FNDR / FAP/ FFPA

Tiene una línea especifica de apoyo a los pescadores artesanales orientado a renovación de praderas de alga gracilaria en la X región

Se estar trabajado desde el 2011

Apoyo a pequeños acuicultores

M$ 900 en tres años

Considera capacitación , asistencia técnica y apoyo para la resiembra delos centros de cultivo

250 concesiones

580 personas beneficiarias

Estudios y Proyectos para el año

2013 para algas

Nombre del Estudio :

Propuesta de un programa público para el desarrollo sustentable del cultivo y manejo de macro algas en Chile.

• Objetivos General:

Disponer de un programa público orientado al desarrollo sustentable del cultivo y manejo de macro algas en Chile.

Objetivos Específicos:

Identificar y contextualizar la situación problemática o insatisfactoria del sector en relación a la visión pública-privada sobre el sector.

Desarrollar explícitamente la propuesta seleccionada que habrá de ser implementada.

Estudios y Proyectos para el año

2013 para algas Nombre del Estudio :

Estudio epidemiológico y caracterización sanitaria de los cultivos de macroalgas y evaluación de alternativas de control de los principales agentes patógenos.

• Objetivos General:

Determinar y cuantificar la presencia de agentes patógenos bacterianos, virales y parasitarios en cultivos de macroalgas de la X Región y evaluar alternativas de control respecto a los principales agentes patógenos encontrados.

Objetivos Específicos:

• Identificar agentes causales de eventuales enfermedades (bacterianas, virales y parasitarias) en centros de cultivo de macroalgas de la X Región.

• Identificar y evaluar alternativas de control de los principales agentes causales identificados.

• Elaborar una propuesta de vigilancia/monitoreo sanitaria para los centros de cultivo de macroalgas.

Algas

Gobierno de Chile / Subsecretaría de

Pesca y Acuicultura

Cultivo de Macro algas para la producción de

Biocombustibles

Actualmente existen en la SUBPESCA mas de 8.000 has

solicitadas de concesiones de acuicultura para algas

vinculadas a este proyecto.

La prestigiosa revista Science durante

este año (2012) publicó en portada, las

potencialidades del desarrollo de esta

empresa, con base en Chile, en la

creación de alternativas de fermentación

de algas marinas para producir

biocombustibles.

Cultivo de Macroalgas juveniles para alimentación

humana en mercado japonés

Nombre del proyecto:

Optimización de la metodología de cultivo en tierra y

desarrollo de la tecnología de proceso para el uso de

brotes del alga Macrocystis spp. en conservas para el

consumo humano”

Monto FIA PYT-2011-67 : $ 101.500.000

Aporte propios: $ 37.800.000

TOTAL PROYECTO $ 139.300.000

julio de 2011 - julio de 2013.

El consumo de algas representa el 20% la dieta alimenticia

de Japón.

.

Otros uso en la actualidad que provendrán de

actividades de cultivo.

Bio Fertilizantes en base a Macroalgas:

Las investigaciones han demostrado que los extractos de

algas poseen una completa variedad de todos los

materiales activos minerales, más sustancias quelatantes

y hormonas vegetales que estimulan el crecimiento de las

plantas.

Alimento para Cultivo de Abalón:

La industria del cultivo de abalón en Chile tiene una

demanda creciente de Huiro.

Uso en la industria farmacéutica

Filtros Solares

Otros Uso de Consumo Animal:

Actualmente se están desarrollando harinas y pellets, para

alimento de salmones, cerdos y aves.

.

Que necesitamos

• Tecnología para Acuicultura de Pequeña

escala

– En desarrollo el 2013

• Investigación

– Genética

– Enfermedades y plagas

– Mercado

– Nuevas especies

Que necesitamos

• Desarrollar la acuicultura de algas o

multitrófica en AMRB

• Mejorar la “zonificación” de la AAA para

que los espacios de desarrollo de cultivos

de algas.

• Mejorar la normativa setorial ( RAMA),

considerando particularidades de cultivos de

algas

Cultivo de Algas en Chile

Documents

Transcript of Cultivo de Algas en Chile