8/10/2019 cubiletes

1/1

Para la pasta brisee:

P 250 gr de harinaP 125 gr de mantequillaP 1 cucharada de salP 1 cucharada de azcarP 1 huevo

P 50 ml de agua

Para el relleno:

P 2 paquetes de queso cremade 190 gr c/u

P 1/2 taza de azcarP 1 cucharada de vainillaP 5 huevosP 2 cucharadas de fcula de maz

P 1 cucharada de polvo para hornearP 100 gr de COBERTURA SEMI AMARGA

TRADICIONAL TURN

P Harina para extender

P 1 molde para 12 panquecitos

Parala pasta brisee, haz un arenado

con harina, mantequilla, sal , azcar,

agrega el huevo y el agua hasta formar

una pasta.

Parael relleno, licua el queso con el

azcar, la vainilla, el huevo, la fcula y

el polvo para hornear.

Agregael chocolate fundido y mezcla

suavemente.

Espolvoreaharina en la mesa y ex-

tiende la pasta ligeramente ms grande

que el molde, frralo y con cuidado

vierte el relleno hasta el ras y deja

reposar durante 20 minutos. Corta

alrededor de los cubiletes para que

queden redondos.

Horneaa 180 C por 35 minutos o

desmolda; decora al gusto.

Cubiletesde queso con chocolate Rinde: 12 piezas

fcil Tiempo de preparacin:

35 minutos + horneado