¿Cuáles Son Los Beneficios de Salud de Las Manzanas
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31/5/20 15 ¿Cuáles So n lo s Beneficios de Salud d e la s Manzanas? ht t p://ar t ic ul os.m er col a.com /si ti o s/ a rt ic u l os/ar chi vo/2015 / 05/ 31 / benef i ci o s- de -sa lu d -d e -la s -m anzanas.as px 1 /5 Llama Gratis en Estados Unidos: 1 (877) 985-2730 | Numero Internacional: 847-278-0763 Mayo 31, 2015 | 476 vistas | Available in English ¿Cuáles Son los Beneficios de Salud de las Manzanas? Por el Dr. Mercola Las manzanas son la segunda fruta más popular en los Estados Unidos (los plátanos son la primera), cada pers ona come un promedio de 19 libras al año. Este es un delicioso premio dulce que también puede sentirse bien al comerla, ya que las manzanas están cargadas con vitaminas, antioxidantes y más, que combaten las enfermedades, lo que las convierte fácilmente en una de las frutas de alta clasificación para su salud. Las Manzanas Están Clasificadas en Segundo Lugar En Actividad Antioxidantes En comparación con otras frutas comúnmente consumidas en los Estados Unidos, las manzanas ocupan el segundo lugar por su alta actividad antioxidante. Sin embargo, se clasifican más altas en cuanto la proporción de compuestos libres de fenólicos, lo que significa que no están vinculadas a otros compuestos en el fruto y por lo tanto pueden ser más fácilmente absorbidas en el torrente sanguíneo. Cabe destacar que gran parte del poder antioxidante que tienen las manzanas se encuentra en la cáscara, donde encontrará antioxidantes como la catequina, procianidinas, ácido clorogénico, ploridizin y más. Según el New York Fruit Quarterly : "Dado que las manzanas tienen alto contenido de antioxidantes, no es de extrañar que las manzanas, específ icamente, esten rel acionadas con un menor riesgo de enfermedades crónicas. 1 2 3 4 5 Historia en Breve Las manzanas están cargad as con vitaminas y minerales que combaten las enfermedades, por lo que son unas de las mej ores frutas para su salud Comer manzanas se ha rel acionado con un menor riesgo de enfermeda des crónicas, como la dia betes tipo 2, cáncer, enfermedades cardiacas y demencia Comer manzanas enteras, no jugo de manzanas, le dará la mezcl a sinérgica de nutrientes y fibra de la manera natural, dando mayores beneficios para la salud que el jugo de manzana Mas Popular Estas 150 Calorías Van Directamente a Su Vientre Abultado – A Un Ritmo De 1 Libra Por Sema na... El Ayuno Intermitente Supera a las Dietas Tradicionales e Incluso a la Restricción Calórica Crónica para la Pérdida de Peso y Otros Beneficios a la Salud La Dieta Mediterránea Está Vinculada a un Cerebro Más Saludabl e Sorprendente Verdad: La Obesidad Ahora Amenaza con Sobrepasar al Hambre Como la Principal Preocupación de Salud a Nivel Global Las Sorprendentes Similitud es Entre Este Tipo de Azúcar Dañino y el Alcohol Le Puede Interesar Jugos: ¿Qué Tan Saludables Son? Las Frutas y Vegetales que Son Fuentes Nutricionales 1 2 3 4
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31/5/2015 CulesSonlosBeneficiosdeSaluddelasManzanas?
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Mayo31,2015 | 476vistas| AvailableinEnglish
CulesSonlosBeneficiosdeSaluddelasManzanas?
PorelDr.Mercola
LasmanzanassonlasegundafrutamspopularenlosEstadosUnidos(lospltanossonlaprimera), cadapersonacomeunpromediode19librasalao.
Esteesundeliciosopremiodulcequetambinpuedesentirsebienalcomerla,yaquelasmanzanasestncargadasconvitaminas,antioxidantesyms,quecombatenlasenfermedades,loquelasconviertefcilmenteenunadelasfrutasdealtaclasificacinparasusalud.
LasManzanasEstnClasificadasenSegundoLugarEnActividadAntioxidantes
EncomparacinconotrasfrutascomnmenteconsumidasenlosEstadosUnidos,lasmanzanasocupanelsegundolugarporsualtaactividadantioxidante.Sinembargo,seclasificanmsaltasencuantolaproporcindecompuestoslibresdefenlicos,loquesignificaquenoestnvinculadasaotroscompuestosenelfrutoyporlotantopuedensermsfcilmenteabsorbidaseneltorrentesanguneo.
Cabedestacarquegranpartedelpoderantioxidantequetienenlasmanzanasseencuentraenlacscara,dondeencontrarantioxidantescomolacatequina,procianidinas,cidoclorognico,ploridizinyms.SegnelNewYorkFruitQuarterly:
"Dadoquelasmanzanastienenaltocontenidodeantioxidantes,noesdeextraarquelasmanzanas,especficamente,estenrelacionadasconunmenorriesgodeenfermedadescrnicas.
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HistoriaenBreveLasmanzanasestncargadasconvitaminasymineralesquecombatenlasenfermedades,porloquesonunasdelasmejoresfrutasparasusalud
Comermanzanasseharelacionadoconunmenorriesgodeenfermedadescrnicas,comoladiabetestipo2,cncer,enfermedadescardiacasydemencia
Comermanzanasenteras,nojugodemanzanas,ledarlamezclasinrgicadenutrientesyfibradelamaneranatural,dandomayoresbeneficiosparalasaludqueeljugodemanzana
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ElAyunoIntermitenteSuperaalasDietasTradicionaleseInclusoalaRestriccinCalricaCrnicaparalaPrdidadePesoyOtrosBeneficiosalaSalud
LaDietaMediterrneaEstVinculadaaunCerebroMsSaludable
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Tresestudioshanrelacionadoelconsumodemanzanaconmenorriesgodecncer...yunestudiohamostradoqueelconsumodemanzanayperaserelacionconunmenorriesgodeasma.
Elconsumodemanzanatambinserelacionconunmenorriesgodeenfermedadcoronaria...yenotroestudioimportante,realizadoenFinlandia,conunriesgomenordediabetestipo2.
Enellaboratorio,lasmanzanasyloscompuestosenellasmostraronpropiedadesquepuedenexplicarsusefectosenprotegercontralaenfermedad.Nuestrolaboratoriohaencontradoquelasmanzanas,ycscarasdemanzanaespecficamente,tienenunapotenteactividadantioxidanteypuedeninhibirpotencialmenteelcrecimientodecncerdehgadoyclulasdelcncerdecolon.
Conbaseenlosresultadosdetodosestosestudios,parecequelasmanzanaspuedendesempearunpapelsignificativoaldisminuirelriesgodeunaampliavariedaddeenfermedades."
TengocuatrorbolesdemanzanaenmicasadeChicago,peronohabacomidomuchas.Despusderevisarestainformacin,creoquecomermselprximoao,yaquelatemporadadecosechadeesteaoacabadeterminardeesteao.
PodraunaManzanaalDaPrevenir5EnfermedadesCrnicas?Unagrancantidaddeinvestigacionessugierenquecomermanzanaspodraafectarsusaludenunnmerodemanerasbeneficiosas:
SaluddelCerebro:Sehaencontradoquelasmanzanasprotegenalasclulasneuronalescontralaneurotoxicidadinducidaporelestrsoxidativoypuedendesempearunpapelimportantealreducirelriesgodeenfermedadesneurodegenerativas,comolaenfermedaddeAlzheimer.
DerrameCerebral:Comermanzanasestvinculadoaunmenorriesgodederramecerebral.
Diabetes:Tresporcionesdemanzanas(yotrasfrutas,comoarndanosyuvas)estnvinculadasaunriesgodel7porcientomenordediabetestipo2. Estopodradeberseasupapelbeneficiosoenregularelazcarenlasangre,yaquelasmanzanascontienencompuestosquepueden:
Disminuirlaabsorcindeglucosadesutractodigestivo
Estimularlasclulasbetaenelpncreasparasecretarinsulina
Aumentalaabsorcindelaglucosadelasangrealestimularlosreceptoresdeinsulina
Cncer:lasmanzanastienenunaseriedepropiedadesquepuedenayudarareducirelriesgodecncer,incluyendolaactividadantimutagnica,actividadantioxidante,mecanismosantiinflamatorios,antiproliferativoseinductoresdelaactividaddeapoptosis,ascomo"nuevosmecanismossobreeventosepigenticoseinmunidadinnata."DeacuerdoconlarevistaPlantaMedica:
"Losproductosdemanzanahandemostradoprevenirlacarcinognesisenlapiel,mamasycolonenmodelosanimales.Lasobservacionesepidemiolgicasindicanqueelconsumoregulardeunaomsmanzanasaldapodrareducirelriesgodecncerdepulmnydecolon."
EnfermedadesCardiacas:Comermanzanasestrelacionadoconunmenorriesgodemorirporenfermedadcardiaca,unaasociacinquesecreequeestrelacionadaconsucontenidodeflavonoidesantioxidantes.
ComerManzanasEnterasleProporcionalosMejoresBeneficiosMientrasqueelpurdemanzanayjugodemanzanacontienenalgunasvaliosasvitaminasyantioxidantes,comermanzanasenterasledarlamezclasinrgicadenutrientesyfibraenlamaneracomolopenslanaturaleza.Estoesimportanteporunnmeroderazones.Porejemplo,lasmanzanasamenudosonconsideradascomounalimentoconaltocontenidodefibraymuchosdesusbeneficiosdesaludparaelcoraznestnvinculadosauntipodefibrallamadapectina.
EsoNoEsBasura!6ManerasdeObtenerMsdeSusFrutasyVegetales
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Enrealidad,lasmanzanasslocontienendedosatresgramosdefibraporonza,deloscualeslapectinarepresentaalrededordemedia.Aunquesetratadeunamodestacantidaddepectina,tieneunfuerteimpactoensusaluddebidoasusinteraccionesconotrosfitonutrientesenlamanzana.SegnseexplicporWorldsHealthiestFoods:
"...Estacantidaddepectinarelativamentemodestaqueseencuentraenlasmanzanasenterasahorahademostradointeractuarconotrosfitonutrientesenlamanzanaparadarnoseltipodeefectoquedisminuyelagrasadelasangrequenormalmenteserelacionaconelconsumodecantidadesmuchomsaltasdefibrasoluble.
Enlascomparacionesrecientesconanimalesdelaboratorio,losefectosdelamanzanaenteraquedisminuyenlagrasadelasangre,semostraronincreblementemenorescuandolasmanzanasenterasfueroneliminadasdeladietayreemplazadasnicamenteconpectina.
Enresumen,nosolosetratadelafibraloqueexplicalosbeneficioscardiovascularesdelamanzana,sinolainteraccindelafibraconotrosfitonutrientesenestamaravillosafruta.Sideseatodoslosbeneficioscardiovascularesdelasmanzanas,elijacomerlasmanzanasenteras.Slodeestamanerapodraproporcionarleesacombinacinnicadefibramsfitonutrientes."
Delmismomodo,lainvestigacinmuestraqueconsumirunamanzanaenteraantesdeunacomidapuedehacerlecomer15porcientomenoscalorasunefectoquenoserelacionconelpurdemanzanaojugodemanzana. Comerunamanzanaenteratambinserelacionaunamayorsensacindesaciedaddespusdeunacomida.
AlgunasPersonasTendrnqueComerManzanasconModeracinLaotravariablequetodavanohemosabordadoeslafructosa,untipodeazcarqueestvinculadaamuchosproblemasdesaludcrnicoscuandoseconsumeenexceso.Creoquelamayoradelaspersonassebeneficiarnalrestringirsuconsumodefructosaa25gramosalda,yslo15gramosalda,sitieneresistenciaalainsulinaoleptina.
Estoincluyelafructosadelasfrutasenterascomolasmanzanas.Lasmanzanassonunafrutarelativamentealtaenfructosa,con9.5gramosenunamanzanadetamaomediano.Eljugodemanzanacontienemuchoms,raznporlacualesmuchomejorcomermanzanasensuformaentera.
Tambinesimportanteelmomentoenqueconsumecorrectamenteelalimentoricosenfructosacomomanzana.Unodelostrucosqueutilizoescontareltiempodemiconsumodefrutas.Comerunadespusdeunacomidaricaencalorascomopostrenotendrelmismoefectoquesilacomieradespusdeunentrenamientoqueagotaslasreservasdeglucgeno.
Enelejemplopasado,lafructosadelamanzanaesmsprobablequecontribuyaalaumentodepesoyresistenciaalainsulinaenesteltimocaso,repondrinofensivamentelasreservasdeglucgenoenlosmsculososequemarandirectamentedurantesuentrenamiento.Dehecho,hepodidobajardepesoalaumentarmiconsumodefrutasdeestamanera.Estofuncionamuchomejorsiestadaptadometablicamenteaquemargrasacomosuprincipalcombustible.
Siesresistentealainsulinaoleptina(sobrepeso,diabtico,hipertensootieneelcolesterolalto),queincluyeal80porcientodelaspersonasenEstadosUnidos,entoncesserarecomendablequelimitarasuconsumodefrutasaunos15gramosporda,loqueseraequivalenteacomeraproximadamenteunamanzanayunpuadodemorasazulesalmenosquemonitoreeeltiempoqueconsumefrutascomosemencionanteriormenteyhacesuficienteejercicioyquemaunpardecientosdecaloras.
Sinoesresistentealainsulina/leptina(tienepesonormalsindiabetes,hipertensinocolesterolalto)yparticiparegularmenteenactividadesfsicasintensasotrabajopesado,entoncesespocoprobablequeelconsumoelevadodefructosacauseproblemasdesalud.Enestecaso,esprobablequepuedacomermsfrutaysintenerquepreocuparse.
ComoEscogerUnaManzanaDebidoaqueelgrancontenidoantioxidantedelamanzanaseencuentraensucscara,asegresetambindecomerlacascara.Porestarazn,busquemanzanasorgnicas,queseanlibresdepesticidasyotrosproductosqumicos.Lasmanzanassonunadelasfrutasmscontaminadasconpesticidas, porloquesestpensandoencomermsmanzanas,pienseenorgnicas.Sicompramanzanasconvencionales,sumrjalasbrevementeenunasolucindevinagrede10porcientoa90porcientode
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31/5/2015 CulesSonlosBeneficiosdeSaluddelasManzanas?
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aguaparaayudaraeliminaralgunospesticidas(ybacterias).
Perotengaencuentaquemuchospesticidassonlipoflicos,yportantosoncapacesdeentraratravsdelasuperficiedelosproductosconvencionaleshastalacarnedelafrutaoverdura/vegetalencuestindeminutos.Sitienesuspropiosrbolesdemanzana,puedeintegrartcnicasdeagriculturadealtorendimientoqueaumentarnradicalmenteelcontenidodenutrientesytambinprcticamenteeliminaracualquierenfermedadqueacechanalasmanzanas.Cuandosetratadeelegirunamanzana,laComisinEstataldelaManzanaWashingtonrecomienda:
Elegirunamanzanaconcascarabrillante,noopaca(lasmanzanassinbrillonosoncrujientes)
Manzanasduras,singolpesypinchazos
Refrigerarlasmanzanasa39gradosFparamantenerlascrujientes
Protejalasmanzanascortadasalmeterlasenunasolucindeunapartedejugodectricoscontrespartesdeagua
Sideseamsinformacinsobrelasmanzanaseinformacinnutricional,asegresedevisitarnuestrapginainformativadelamanzana.
DgaleaMcDonalds,Wendys,BurgerKing,DunkinDonutsySubwayQueSeComprometanPblicamenteaNoVenderManzanasTransgnicas
ElDepartamentodeAgriculturadelosEstadosUnidos(USDA,porsussiglaseningls)aproblaprimeramanzanagenticamentemodificadaparaevitarsuoxidacinunavezrebanada.
Lacompaaquehacealamanzanaquierequesecreaquefuelademandadelosconsumidoreslaquepropiciesteinvento.Perolosverdaderosclientesconsumidoresdemanzanastransgnicassonlosrestaurantesynegociosdeserviciosdecomidarpidacompaasquequierenquelasmadrescreanquesushijosestnrecibiendofrutafrescaysana,aunqueenrealidadesafrutaesunamanzanagenticamentemodificadaquenohasidoobjetodeningunaevaluacinquelaapruebecomoseguraparaelconsumohumano.
Probablementenocomeenningunodeestosrestaurantes,asqueparaqumolestarse?Porquesiestoslosgrandesclientesdemanzanasserehsanacomprarlanuevamanzanagenticamentemodificada,nohabrmercadoparaellasylosagricultoresnolascultivarn.Estascadenasdecomidasrpidastienenelpoderdecancelarlademandadeunproductoquerepresentaunriesgoabsolutoparalosconsumidores.
LacompaadeFrutasOkanaganSpecialtyFruitsInc.,unacompaabiotecnolgicacanadiense,desarrolldosvariedadesdesucepademanzanarticaTransgnicaGoldenDeliciousyGrannySmith.Despusdeunaesperadetresaos,elServiciodeInspeccindeSaludAnimalydePlantasdelaUSDA(APHIS,porsussiglaseningls)lasaprob.DeacuerdoaunartculopublicadoenPoltico,laUSDAdijoquelamanzanatransgnicasnorepresentaningndaohaciaotrasplantasoimplicapestes.
Pero,quhaydelosriesgosalasaludhumana?Deacuerdoaloscientficos,eltipodetecnologausadoparacrearlamanzanagenticamentemodificadaquenoseoxida,esunatecnologaquenohasidoevaluadayesinherentementeriesgosa.
Cuandolasnoticiasdelamanzanagenticamentemodificadasalieronalaluzporprimeravez,McDonaldssecomprometianousarlamanzanaOGM,ansieraaprobada.Enunadeclaracinhechaenesetiempo,McDonaldsdijoquenotenaplanesdecomprarmanzanasgenticamentemodificadas.Ahoraquelamanzanahasidoaprobada,eshoradequeMcDonaldsreafirmesucompromiso,ydequeotrascadenasdecomidarpidalderessiganelcaminodeMcDonalds.
LapublicacinPopularSciencereportquelaManzanarticapuedeestardisponibleenlastiendasenel2017sinetiquetar,amenosquetengamosleyesdeetiquetadodetransgnicosobligatoriasparaeseentonces.Yansiestnetiquetadasenlastiendas,noloestarnenlosrestaurantesoinstituciones,incluyendoescuelasyhospitales.
Losconsumidorestenemosalgodetiempoparadejarleclaroalosrestaurantesdecomidarpidaquenoqueremosmanzanastransgnicas,enlascomidasdelosniosyniasobarrasdeensaladasenningunaparte.
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