Estrategia de fertirriego para hortalizas de hoja en invernaderos, en zona de

Coyhaique.

Ingeniero Agrónomo Hernán Allendes S,

Pontificia Universidad Católica de Valparaíso

Para determinar la dosis de fertilizante a usar en un cultivo determinado se debe realizar

el siguiente planteamiento, en primer lugar se debe considerar la extracción de nutrientes

de acuerdo al cultivo y rendimiento factible de lograr. Para este primer paso es de

utilidad la siguiente tabla.

Cuadro 1 Extracción de nutrientes según el cultivo.

LECHUGA REPOLLO ZANAHORIA. BETARRAGA PE OFRE CO

kg/ton kglton kglton kglton

AGUA 960

NITROGENO 2.60 2,70 1.50 2.40

FOSFORO 0.35 035 0.35 0.40

POTASIO 3.60 260 3.00 2.90

SULFATO 0,12 0,70 0,1 0,15

CALCIO 0.35 0,50 0.30 0.15

MAGNESIO 0.24 o 14 0.15 0.10

Luego, en segundo lugar es fundamental conocer que elementos que aporta el agua de

riego. Para determinar que los elementos contenidos en el agua de riego estén dentro de

los rangos aceptados se debe realizar un análisis de agua y luego compararlo con la

siguiente tabla .

A continuación se presenta una tabla para realizar interpretación de estos valores.

32

Cuadro 2 Análisis de agua de riego según norma Chilena 1333

5 5

2

En la actualidad se ha podido determinar que existe un problema importante con el

exceso de fertilización nitrogenada en hortalizas de hoja, ya que aumenta

considerablemente el contenido de nitratos en las hojas con el consiguiente daño a la

salud , y por otra parte se cuestiona la lixiviación de nitrato a los acuíferos o napas

subterráneas, generando un importante daño ecológico. Por esta razón se presenta este

cuadro para que en el contenido de (N03) presente en el agua se calcule fácilmente la

cantidad de nitrógeno aportada en 1 Ha.

Cuadro 3 Contenido de N03 presentes en el agua

N()J ....,. #UflE DIN tO 1--.1 ..... , , .. , ... , o 1 14 140

07 21 ªº O) o a .o O• u 580

u 'º "º oe •• .. o 07 .. • ,o 01 IU 1110

°' tU ••o 1 o HO 1400 ,, 15.• tMO

u .... • .o ,, IU 1WO .. ,. . ••o t ,S 110 ''°º ,, zu 1140 ,, Z>I DIO

ti 252 mo

" •.. •o 'º 210 2900

33

Finalmente, para realizar una fertilización adecuada es necesario conocer el aporte de

nutrientes del suelo. A continuación se presenta una tabla para interpretar dichos

resultados, que se utiliza en Italia para hortalizas de hoja.

Cuadro 4 Análisis de suelo

1,0-2,0 11-15 80-120 1.0 Bueno

2,0-3,0 18-20 120-180 0,75 Rico

3,0-5,0 20-40 180-300 0,5 Muy Rico

> 5,0 >40 >300 0,26

F p • 2003

Una vez realizados estos tres pasos ya es posible elaborar un programa de fertilización

basado en una fertilización de base al preparar el terreno, previo al trasplante y

posteriores aplicaciones por goteo, con el cultivo ya establecido.

En la fertilización base tenemos 4 alternativas:

a) Hacer una mezcla utilizando diferentes fertilizantes tales como sulfato de potasio

superfosfato triple, urea, que realice la mezcla el propio agricultor y la aplique al terreno.

En este caso la distribución de nutrientes es muy desuniforme en la mesa de cultivo, por

un lado debido a la mezcla por parte del productor y que pueden presentarse errores al

momento de hacer la mezcla.

b) Aplicar una mezcla física como la hortalicera y la papera pero que mantiene un grado

de desuniformidad importante.

34

1 . Coy a u 201

e) Ocupar fertilizantes monograno, cada grano contiene los 3 nutrientes más importantes,

por lo cual la distribución es más eficiente y pareja.

Por otra parte tienen menos impu ezas como metates pesados, cadmio aluminio lo cual

permite una gran ventaja si estamos trabajando en una zona con poca intervención

agronómica en cuanto a fertilizantes y al hecho de la tendencia del mercado a valorar

productos con menos residuo quimicos.

Pudiendo aplicarse 2 kilos de es1os productos incorporados a una mesa de 25 mts. de

largo.

Durante el cultivo pueden surgir dudas y ser necesario complementar la estrategia de

fertilización con aplicaciones a través del goteo de fertilizantes solubles. Para afinar más

este tema, se puede hacer un monitoreo de solución de suelo en pasta saturada, para lo

cual , se envia al laboratorio y se comparan los resultados con esta tabla interpretativa.

Cuadro 5. Tabla interpretativa de resultados de análisis de solución de suelo

(CondUcWICMIO eltmCI)

• 0,17 -0,19

•0,3 - 0,36

--·-- •0,75 - 0,9

En la aplicación de fertilizantes a través del riego por goteo se recomienda simplificar la

vida del productor, utilizando mezclas ya preparadas como la mezcla 18-18-18 a la cual

se puede agregar quelatos de Fierro y Zinc, además durante el verano alternar con nitrato

de calcio.

35

U no de los puntos críticos observados en terreno¡ fue la presencia de bordes necrosados

en las hojas de la lechuga, lo cual está asociado a un desorden 1siológico por mal

transporte de calcio hacia esa zona lo cual se denomina tipo bum.

Figura 1 Lechugas con bordes

necrosados

Figura 2 lechugas necrosadas

Esto se puede ocasionar por deficiencia temporal de calcio originado por un in decu do

movimiento del agua hacia es zona de la hoja. Se recuerd que el calcio se mueve a

través del a ua.

36

Figura 3 Efecto de la relación K:Ca y luminosidad en 'Tipburn

FACTORES QUE DETERMINAN ~ INCIDENCIA DEL BU

ALTAS TEMPE'RAT\JR.AS ~ • ALTA RADIACIÓN LUMÍNICA

A A U OA A 8 TA

• BAJA

ALTAS TASAS E

CA E

L SUELO

C ECIMI TO ACELE AOO LA TA

C O O OTASIO y/o MAG S O.

SU LO

Figura 4 Factores que determinan la incidencia de 'Tipburn"

37

Co. 0.2-0 ...

E LAZO A

CO •TIPBU

LO QUE FALLÓ

FUE EL

Figura 5 Efecto del calcio y su efecto en el "Tipburn"

BO O V A EJO~

FOLIAR DEBE A CO BUI A O LIOAO DEL C LctO E

LOS TEJIDOS J , ______ _ -------r

Fígura 6 Efecto del Boro y Zinc en movilidad del calcio

Además en las horas de mucho calor es necesario preocuparse de regar pasillos, para

aumentar la humedad.

38