UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA LA MOLINA

ASPECTOS FISIOLOGICOS, FENOLOGICOS Y REQUERIMIENTOS DE NUTRIENTES DEL CULTIVO DE CACAO

DEMETRIO ANGELO LAMA ISMINIO

INTRODUCCION

ECOFISIOLOGIA DEL CULTIVOCICLO DE CRECIMIENTO Y DESARROLLOVivero Etapa de formacin Etapa juvenil

Etapa de produccin

Etapa de senectud

FACTORES MEDIO AMBIENTALES

Temperaturamedia anual alrededor de 24C nunca exceder de 30C

PrecipitacinPrecipitacin mnima mensual 100- 120 mm/mes Precipitacin anual 1200-2500mm/ao

Zonificacin clonal de acuerdo a la precipitacin pluvial

Regin Tingo Mara Tocache

Precipitacin Pluvial 3300 - 3700

Clones e hibridos CCN-51, ICS-95, IMC-67, colecciones locales CCN-51, ICS-95, IMC-67, THS-565, IAC1, U-10, hibridos y selecciones locales

2400

Juanjui

1500

CCN-51, ICS-95, IMC-67, THS-565, IAC1, U-10, hibridos y selecciones locales

Sombra

El objetivo del sombreamiento al inicio de la plantacin es reducir la cantidad re radiacin que llega al cultivo para reducir la actividad de la planta y proteger el cultivo de los vientos que la pueden perjudicar

LuminosidadEn algunos pases se reportan incrementos relativos del rendimiento superior al 180% despus de haber suprimido la sombra, sin embargo para esto es necesario complementar con otras labores agronmicas como fertilizacin con tenores altos de nutrientes y regular sistema de riego. (ICT, 2004).

AltitudSe cultiva desde el nivel del mar hasta alturas considerables -1400 m.s.n.m rango ptimo de 250-900 m.s.n.m;

Calendario fenolgico del cultivo del cacao

Exigencias nutricionalesContenido en Kg de N, P2O5, K2O, CaO y MgO en almendras secas y cascara de cacaoN P2O5 K2O Kg 20 9.6 12 15.8 12.6 19 21.3 3 -2 5 -11 Dierendonck (1959) Urquhart (1963) Kanapathy (1976) CaO MgO Fuente

Almendras 1 (1000 Kg de almendras secas)

24 20

20.422 20

8.311.7 5 3 2.5 1.7

12.612.1 53 52 46.6 38.5

1.51.5 -5.3 7.4 2.6

4.55.1 -4.2 5.9 3.5

Thong y Ng (1978)Santana y Cabala3 Hardy (1961) Thong y Ng (1978) Santana y Cabala Kanapathy (1976)

Cascaras2

10.6 12 10.4

1 1000 2

Kg. de almendras secas. Cascaras de frutos para 1000 Kg de almendras secas. 3 Datos no publicados

Estimativa de la cantidad de nutrientes absorbidos por las plantas de cacao en diferentes etapas de desarrollo (Thong y Ng, 1978)Requerimiento nutricional medio en Kg/ha N 2.4 136 438 P 0.6 14 48 K 2.4 151 633 Ca 2.3 113 373 Mg 1.1 47 129 Mn 0.04 3.9 6.1 Zn 0.01 0.5 1.5

Fase de la planta

Edad de la planta (meses) 5 12 28 50 - 87

Vivero Fase de desarrollo plena produccion

De acuerdo con Thong y Ng (1978), 1 ha de cacao de 50 87 meses de edad precisa, para mantener su crecimiento y producir 1000 kg. de almendras secas por ao, da las siguientes cantidades de nutrientes en kilogramos:

N

P2O5

K2O

CaO

MgO

469.0

121.2

824.2

529.1

211.8

Extraccin de nutrientes del cacao CCN 51 (Kg/ha)

Rendimiento (Kg/ha) * 4000

N 101

P2O5 27

K2O 204

CaO 69

MgO 30

* Fuente de la hacienda las caas

EVALUACION DE RENDIMIENTO DE 1300 PLANTAS DE CACAO BAJO SISTEMA DE AGROFORESTERIA CON Cordia alliodora (LAUREL) 2005 MESES (Resultados preliminares) CANTIDAD (kg)

ENEROFEBRERO MARZO ABRIL

153125 102 296

Primer abonamiento: Octubre 2004 Segundo abonamiento: febrero 2005

MAYOJUNIO JULIO AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE

367290 153 24 314 455 392

Dosis de abonamiento101-27-204

DICIEMBRETotal

1832,854