Carlos R. Castañeyra MV, MS, Agro. setiembre de 2011

Hato Rey Puerto Rico

1. Limpieza y desinfección 2. Buen funcionamiento del equipo 3. Bioseguridad

• Movimiento del personal y el equipo • Aislamiento • Visitas • Pediluvio • Control de insectos y roedores • No puede haber otras aves • No mascotas

Crianza de Pollonas • Piso Manejo

Alimentación

Sanidad

• Jaulas Manejo

Alimentación

Sanidad

Para 1000 pollitas bebé

• 10 comederos

• 10 bebederos de galón

• 1 campana o fuente de calefacción

• Cerco de 15 pies de diámetro y 2 ½ pies de altura

• Camada 4 pulgadas

Comederos

• Se inician una bandeja por cada 100 pollitas bebé

• 2 pulgadas por ave • Más usado un plato por 50 aves

Bebederos • Un niple por 12 a 16 aves • Se puede apoyar el inicio con bebederos

de galón 5 por cada 100 pollitas bebé • Bebedero redondo uno por cada 150 aves

Fuente de calor • Calefactoras de área

• Campanas

• Bombillas incandescente

Temperaturas mínimas (+ o - 2 grados) 1º semana 95oF

2º semana 90oF

3º semana 85oF

4º semana 80oF

Cortinas

• Plásticas

• Tapado total

• Se manejan de arriba hacia abajo

• La primera a mover es la de no viento

Espacio

1º semana 5 aves por pie cuadrado

2º semana 4 aves por pie cuadrado

3º semana 3 aves por pie cuadrado

4º semana hasta las 16 semanas 1 ave por 0.9 pie2

Comederos • Se inician con papel en el piso (se retira de 8 a

10 días)

• 2 pulgadas por ave

Bebederos 1 niple por 16 aves para el inicio

1 niple por 8 – 10 aves adultas

Fuentes de calor • Calentadores de área

• Campanas

• Bombillas incandescentes

• El manejo de la temperatura en jaulas requiere más cuidado

Cortinas

• Plásticas

• Tapado total

• Se manejan de arriba hacia abajo

• Primero se baja la de no viento

• Su manejo requiere más cuidado que en piso

Espacio

• 0 – 6 semanas 6 aves por pie cuadrado

• 7 – 16 semanas 3 aves por pie cuadrado

Presentación del alimento

• Polvo, granulado “pellets”

• Tipos de alimento

ALIMENTO Proteína %

Energía Kcal/kg

Calcio %

Fósforo % Disponible

Metionina % Total

Iniciador 1 0 a 5 sem.

20.0 2850 1.0 0.45 0.46

Iniciador 2 6 a 10 sem.

18.0 2830 1.0 0.43 0.40

Crecimiento 11 a 15 sem.

16.7 2800 1.4 0.45 0.33

Pre postura 16 Sem al

2% pos.

16.5

2800

2.5

0.48

0.37

Consumo aproximado

• Hasta las 16 semanas 11.5 libras

• Hasta las 18 semanas 13.5 libras

• En pollonas de piso el consumo podría ser 0.5 libra más alto.

Edad en Semanas Galones

1 0.25

2 0.40

3 0.55

4 0.85

5 1.05

6 1.35

7 1.65

8 1.85

9 2.10

10 – 15 2.25

16- 20 3.00

21 – 25 3.7

25 – en adelante 5.00

Limpieza y desinfección para la recepción • Buena limpieza de piso, paredes, techo y equipo

• Desinfección de todo el rancho con todo el equipo a usar

Todo listo el día anterior

Calor de 12 a 24 horas antes de la llegada de pollitas bebé

Vacunaciones

En la planta incubadora

• Marek

• Coccidiosis si las pollitas van para piso

Vacunaciones en la Finca 7 Días contra viruela 14 Días contra Gumboro y Newcastle – Bronquitis

infecciosa 21 Días contra Gumboro 28 Días contra Gumboro 8 Semanas Newcastle – Bronquitis infecciosa 12 Semanas NC-BI o contra Coriza infecciosa 14 Semanas contra Micoplasmosis 16 Semanas NC-BI

Corte de pico

• Faena muy importante

• Se realiza de 6 a 9 dias de edad

Enfermedades

• Coccidiosis. Si no se vacuna en la incubadora, se debe usar un producto que controle esta enfermedad si se crían las pollitas en el piso.

• Desparasitación

6 semanas

10 semanas

Comederos • 3 pulgadas lineales por gallina • Comederos de cadena • Comederos de sin fin • Comederos de carrito Bebederos • 1 niple por 8 gallinas Espacio • 65 pulgadas cuadradas por gallina

Iluminación

• Una bombilla de 50 watts cada 10 pies a 8 pies de altura.

• Iluminación empezará cuando las aves pesen 3.5 libras

• Incrementos semanales de 15 a 30 minutos hasta llegar a la 16 horas (luz natural más artificial).

Ventilación • Un ventilador de 36 pulgadas de diámetro cada

40 pies en cada pasillo (preferible de motor directo)

Alimentación • Programación de relojes (4 a 6 comidas)

dependiendo del tipo de comedero).

• Hora adecuada para la alimentación

• Opcional : alimentación nocturna acompañada de luz artificial.

Presentación del alimento • Polvo : 0 – 80 semanas

• Granulado : 0 - 80 semanas

• Píldora: no se usa.

• Se debe usar por lo menos 3 tipos de alimento durante todo el periodo de producción de las gallinas ponedoras

• Proteína de 20% a 15.5% al final

• Energía de 2850 a 2750 Kcal/kg al final

• Calcio de 1% a 5% al final

• Fósforo se mantiene bastante constante

• Metionina de 0.5% a 0.3%.

Criterio Concentración

pH 6 – 9

Cloruro 500 ppm

Sulfatos 1100 ppm

Hierro 50 ppm

Magnesio 200 ppm

Arsénico 0.01 ppm

Potasio 500 ppm

Sodio 500 ppm

Nitratos 50 ppm

Nitritos 5 ppm

Vacunaciones

Newcastle – Bronquitis Infecciosa.

• Cada 8 – 10 semanas durante la época de producción.

• No la usan en Puerto Rico

Otras enfermedades : coriza infecciosa, canibalismo, coccidiosis, enteritis, ectoparásitos, endoparásitos, bronquitis infecciosa.

Panel de control

• Programador de alimento

• Programador de luces

Medidores de consumo de Agua

Termómetros

Balanzas

Abanico colorimétrico de Roche

Dosificadores o Proporcionadores

Fotómetro

Medidor de pH

Medidores de cloro

Corte de pico

Movimiento de aves

Muda

• Remoción de gallinaza

• Pesado de animales

• Llevar los controles apropiados

1. Mortalidad diaria

2. Consumo de alimento semanal

3. Producción diaria de huevos

4. Consumo de agua

5. Programa de control contra Salmonella enteritidis.

• Teléfono: (787) 346 4552

• Correo electrónico: pusapusa2000@yahoo.com

Muy especial al Colegio de Agrónomos

A los dueños de las granjas

Reconozco el entusiasmo de mis hijos

En representación de Puerto Rico a Uds.