(L) Curso De Apicultura (Crianza De Abejas Y Produccion De Miel).pdf

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Manual Básico de Apícola

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  • Manual Bsico de Apcola

  • Manual Bsico de Apicultura

    NDICE

    PGINA CAPITULO 1 LA COLONIA DE ABEJAS 1

    1.1 Qu son las abejas? 1.2 La reina 1.3 Los znganos 1.4 Las obreras 1.5 Desarrollo de las abejas

    CAPITULO 2 LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA 5 CAPITULO 3 LA COLMENA MODERNA 6 CAPITULO 4 POBLACION DE UNA COLMENA 7 CAPITULO 5 EL EQUIPO DE PROTECCION Y MANEJO 8

    5.1 El equipo de proteccin 5.2 El equipo de manejo

    CAPITULO 6 INSTALACION DE UN APIARIO 11 CAPITULO 7 TECNICAS DE MANEJO DE UNA COLMENA MODERNA 13

    7.1 Por qu revisar una colmena 7.2 Cmo revisar una colmena

    GUA DEL APICULTOR Y CALENDARIO DE FLORACION 16 CAPITULO 8 CONTROL DE ENJAMBRAZON 20 CAPITULO 9 DIVISION ARTIFICIAL DE UNA COLMENA 20

    9.1 Pasos a seguir para dividir una colmena CAPITULO 10 COLONIAS HUERFANAS 22

    10.1 Qu hacer con una colonia hurfana 10.2 Cmo socorrer a una colonia de obreras ponedoras

    CAPITULO 11 UNION DE COLONIAS 24 CAPITULO 12 ALIMENTACION ARTIFICIAL 25 CAPITULO 13 PILLAJE 26 CAPITULO 14 TRASIEGO DE COLMENAS RUSTICAS A MODERNAS Y APROVECHAMIENTO DE COLONIAS Y ENJAMBRES SILVESTRES

    27

    14.1 Trasiego de colmenas rsticas a modernas 14.2 Aprovechamiento de colonias silvestres 14.3 Captura de enjambres silvestres

    CAPITULO 15 CRIANZA DE REINAS 32

    15.1 Cra de minas por traslarve 15.2 Cra de reinas por ancigencia (orfandad) 15.3 Cosecha e introduccin de celdas reales 15.4 Introduccin de reinas

    CAPITULO 16 EPOCA DE PRE-COSECHA 39 CAPITULO 17 EPOCA DE COSECHA 40

    17.1 Extraccin de miel 17.2 Cuidados con la miel

    CAPITULO 18 TRATAMIENTO DE LA CERA 42 CAPITULO 19 ALMACENAMIENTO DE CAJAS Y BASTIDORES 43 GLOSARIO 45

  • Manual Bsico de Apicultura - 1 -

    INTRODUCCIN La apicultura nacional se encuentra en una situacin de crecimiento, de las colmenas que existan en 1994 la africanizacin y la varroasis termin con una gran parte de ellas, teniendo una recuperacin en los ltimos aos alcanzando 2 millones de colmenas en el ao 2001. En el presente, la apicultura nacional, a pesar de que est atravesando por dos problemas importantes: el avance de la africanizacin, que de no controlarse nos acarrear problemas sociales y econmicos muy serios, y la presencia de la enfermedad llamada Varroa o Garrapata de las abejas que apareci en 1992, y de no combatirla eficientemente puede terminar con nuestras abejas. El presente manual, pretende ofrecer los mnimos conocimientos a futuros apicultores, como a quien acaba de iniciarse en la actividad apcola, para que tecnifiquen sus colmenas y aprendan a manejar las abejas con tcnicas modernas y as poder superar los problemas tan serios que nos trae la africanizacin y la varroasis, en beneficio de hacer a nuestras colmenas ms productivas en miel, cera, polen, propleos, etc. y lo ms importante es que la apicultura sea rentable y competitiva con otros pases productores. CAPITULO 1 LA COLONIA DE ABEJAS 1.1. QUE SON LAS ABEJAS? Las abejas son insectos del orden de los HIMENOPTEROS, pertenecientes al gnero APIS y especie MELLIFERA. Las abejas viven en grandes sociedades llamadas colonias perfectamente organizadas, donde cada individuo realiza una funcin determinada de acuerdo a su edad y desarrollo fsico. En la apicultura moderna la colonia es introducida en una caja construida por el hombre llamada COLMENA, ello permite criar las abejas de manera racional para beneficio econmico del hombre.

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    Dentro de la colonia se observan tres categoras de individuos: La colonia adems alberga en diferentes estados de desarrollo huevos, larvas y pupas). 1.2. LA REINA Cada colonia de abejas tiene una reina. La reina es una hembra. Su tarea ms importante es poner huevos. De los huevos nace la cra tambin llamadas larvas. Despus de cinco das de vida, la reina virgen alcanza la madurez sexual y sale de la colmena para hacer su vuelo de fecundacin. Al volar encuentra y se aparea con varios znganos, o machos. Estos dejan su semen en la reina. La reina tiene dentro de su cuerpo una bolsa llamada espermateca, en la cual puede almacenar suficientes espermatozoides para el resto de su vida. En una semana puede salir dos o tres veces de la colmena para hacer su vuelo de apareamiento. La reina regresa a la colmena despus de hacer su vuelo de fecundacin y en una semana empieza a poner huevos. La reina pone huevos todos los das del ao. Durante el flujo principal de nctar pone hasta 1,500 huevos por da. As aumenta la poblacin de abejas. Una vez que empieza a poner huevos despus de su vuelo de fecundacin, ya no sale de la colmena para fecundarse otra vez.

    Cuando la colonia tiene una buena reina, las abejas son laboriosas. Pero si la reina tiene problemas fsicos que la limitan o impide su postura o bien es demasiado vieja para transmitir los mensajeros qumicos que mantienen a la colonia organizada, las abejas, se ponen nerviosas y, si es necesario la matan y hacen una nueva reina.

    1.3. LOS ZANGANOS Los znganos son los machos de la colonia. Durante los meses en que hay flores, existe mayor abundancia de znganos en cada colonia, ya que son temporadas de reproduccin. La tarea de los znganos es fecundar a la reina virgen. Los que la fecundan mueren, esto asegura no caer en una consanguinidad.

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    Los znganos estn incapacitados para recoger nctar de las flores porque tienen la lengua muy corta. Pero lo ms importante carecen de aguijn. Durante las pocas del flujo principal de nctar, es cuando hay reinas vrgenes y stas necesitan aparearse con los znganos. Al llegar la poca de escasez de nctar, ya no hay reinas vrgenes para fecundar y las obreras sacan a los znganos de la colmena. Cada ciclo de floracin, la reina pone huevos de zngano. Las obreras mantienen a los znganos nicamente durante los meses del ao en que son de utilidad, apareare con las reinas vrgenes.

    1.4. LAS OBRERAS La abeja obrera, al igual que la reina, es una hembra, pero no se ha desarrollado para la reproduccin. En casos muy especiales y cuando falta la reina, sus ovarios se desarrollan y consiguen poner huevos, pero al no ser fecundados, nacern solamente znganos. La abeja obrera, sin embargo, posee otros rganos que no se encuentran ni en la reina ni en los znganos, que le permiten realizar las innumerables tareas relacionadas con la vida de la colonia. Ellas son las encargadas de efectuar todos los trabajos dentro y fuera de la colmena, los cuales realizan de acuerdo a la edad y al desarrollo glandular. Veamos como la abeja obrera reparte sus responsabilidades a lo largo de su vida: EDAD (en das)

    Del 2 al 3 Limpia los panales de la colmena, dando calor a los huevos y larvas.

    Del 4 al 12 Prepara y cuida de la alimentacin de las larvas (por este motivo y a esta edad son llamadas abejas nodrizas). Tambin produce jalea real.

    Del 13 al 18 En este perodo produce cera y construye los panales. Tambin estn capacitadas de ser necesaria la crianza de una nueva reina a travs de la construccin de la celda real, llamada cacahuate por su forma.

    Del 19| al 20 Defiende la colonia apostndose a la entrada de la colmena, no permitiendo la entrada de insectos extraos o abejas de otras colonias.

    Del 21| al 38/42

    Recolectan en el campo nctar, polen, agua y propleos para cubrir las necesidades de la colonia.

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    La duracin de vida de la abeja obrera depende de la cantidad de trabajo que realiza. En poca de cosecha, debido al exceso de labores, vive slo unas 6 semanas. Fuera de esta poca pueden vivir hasta 6 meses.

    1.5 DESARROLLO DE LAS ABEJAS PERIODOS DE DESARROLLO DE LAS 3 CATEGORIAS DE ABEJAS

    FASE DE DESARROLLO REINA OBRERA ZANGANO Huevo Larva Ninfa o pupa Total de das para nacer

    3 das 5 das 7 das 16 das

    3 das 6 das 12 das 21 das

    3 das 5 das 15 das 24 das

    Cada casta de abejas tiene un perodo diferente de desarrollo y son criadas en diferentes celdas.

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    CAPITULO 2 LOS PRODUCTOS DE LA COLMENA Todos los productos originarios de las abejas tienen un beneficio econmico, alimenticio y medicinal para el hombre. Vamos a ver que son y para que sirven cada uno de estos productos:

    LA MIEL Es una sustancia azucarada que las abejas producen a partir del nctar que recogen de las flores. Es el alimento bsico de las abejas y a travs de l adquieren energa necesaria para desarrollar todas las actividades de la colonia. Por su alto contenido en azcares, la miel es una fuente de caloras.

    LA CERA Es un producto que a travs de las glndulas cereras producen las abejas entre su 13 y 18 da de edad. La utilizan para construir los panales sobre los cuales la reina depositar los huevos y las abejas almacenarn la miel y el polen. Tambin la ocupan para sellar las celdillas con larvas hasta el momento de nacer. As como la miel madura, la materia prima para producir cera es la miel, y las abejas necesitan consumir de 6 a 7 kg. de miel para producir 1 kg. de cera. El hombre utiliza la cera para hacer velas, aceites y artesanas en general, etc.

    LA JALEA REAL

    Consiste en una sustancia que las abejas jvenes segregan entre su 4 y 12 da de edad para alimentar a las larvas durante sus 3 primeros das y a la reina durante toda su vida. Las materias primas necesarias para su elaboracin son el polen, la miel y el agua, las cuales al ser consumidas por las abejas se transforman en jalea real por la accin de las glndulas hipofarngeas. La jalea es rica en vitamina B.

    EL PROPLEO Es una especie de resina que las abejas recogen del tronco de algunos rboles. El propleos es un producto muy importante para la colmena, ya que a travs de l se aseguran el calor y mantienen una perfecta higiene. En algunos pases se utilizan los extractos de propleos en el campo de la medicina como cicatrizante, bactericida y fungicida.

    EL POLEN Es el elemento masculino de una flor. Aunque no es un producto elaborado por las abejas, el polen es de suma importancia para el crecimiento y la reproduccin de la colonia, ya que gracias a l obtienen los elementos necesarios para formar los msculos, rganos vitales, alas, pelos y reponer los tejidos desgastados. Es rico en protenas, lpidos, vitaminas y minerales.

    EL VENENO El veneno es producido por el propio cuerpo de la abeja obrera y lo utiliza exclusivamente como arma de defensa contra animales, insectos, personas y todo aquello que amenaza el funcionamiento de la colonia. Se utiliza para atender la reuma, artritis, dolor de huesos, etc.

    POLINIZACIN La polinizacin consiste en el transporte de los granos de polen de una flor a otra. Esta accin permite que se ponga en contacto el elemento masculino y femenino de la flor, para dar vida a una nueva semilla o fruto y as garantizar la reproduccin de las especies vegetales. En la naturaleza, este transporte se efecta a travs del viento, la lluvia, los pjaros, etc., pero el agente polinizador ms importante lo constituyen las abejas. La polinizacin representa un beneficio para el agricultor, que ve aumentar en cantidad y calidad sus productos.

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    CAPITULO 3 LA COLMENA MODERNA Una colmena es el lugar donde habita una colonia o familia de abejas. El conocimiento que tenemos de la vida de las abejas ha sido posible gracias al desarrollo de una colmena tcnica. Existen diferentes tipos de colmenas modernas. En el pas, se utiliza la colmena tipo Jumbo y Langstroth, que consta de lo siguiente: TECHO: Sirve para cubrir la colmena y protegerla de la intemperie y la lluvia. El techo est cubierto con una lmina de chapa galvanizada. TAPA: Sirve para cerrar la colmena. Debe ser resistente para facilitar su remocin en las revisiones que peridicamente se realizan.

    ALZA: Son cajas con sus correspondientes panales, se colocan sobre la cmara de cra para que las abejas almacenen miel. Si la colmena es fuerte la cmara de cra est llena, la reina subir a la primera alza en busca de espacio donde depositar los Huevos. Esto ocurre principalmente en pocas de floracin cuando la colonia est en su mximo apogeo. El alza tipo Jumbo tiene ocho bastidores en el caso de la Langstoh la cmara de cra se utiliza a manera de alza.

    PISO: Llamado tambin fondo de la colmena, es donde se asienta la cmara de cra. En su parte libre denominada piquera es por donde las abejas entran y salen de la colmena. En pocas de poca floracin esta abertura se debe reducir para evitar que otras abejas puedan entrar a robar la miel as como plagas y otros enemigos de las abejas. CAMARAS DE CRA: Es el primer cuerpo de la colmena y contiene los panales centrales con cra y los laterales con miel y polen. La cmara de cra tiene diez bastidores. BASTIDORES O PANALES: Estos consisten en cuadros que se colocan dentro de la cmara de cra y las alzas. Quedan

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    suspendidos en un rebaje hecho en las partes superior e interna de las paredes frontal y posterior de cada caja. Dentro de los bastidores se le colocan alambres horizontales por unos orificios que tienen las piezas laterales del bastidor se les pasa corriente elctrica calentndose e incrustndose las lminas de cera. Estas lminas forma la gua del panal y las abejas construyen sus celdas a ambos lados de ellas.

    Usted puede adquirir todas las partes de la colmena, as como los bastidores alambradas y laminados, en los Centros Apcolas especializados del pas. En un futuro, si usted tiene habilidades de carpintera, puede construirse sus propios materiales, guindose por una colmena completa que le servir de modelo.

    CAPITULO 4 POBLACION DE UNA COLMENA Una vez que usted posee la colmena con sus partes bsicas, tiene que conseguir la familia o colonia de abejas que la habite. Para ello, puede comprar un ncleo. El ncleo de abejas consta de:

    3 panales con cra sellada, larvas y huevos 1 panal con miel y polen 1 reina fecundada de origen europeo Todos los bastidores deben quedar cubiertos de abejas, lo que equivaldra a unas 8,000

    abejas, con un peso aproximado de 1 kg. de abejas. La colonia consta de:

    6 panales con cra sellada, larvas y huevos 4 panales de miel y polen 1 reina fecundada de origen europeo 2 Kg. de abejas.

    Las celdas de obreras donde se cran las obreras, son las ms pequeas. Las celdas de znganos son ms grandes que las celdas de obreras. Tanto unas celdas como otras pueden ser usadas tambin para almacenar miel y polen.

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    Tambin como opcin para poblar sus colmenas: Si usted ya posee alguna colmena fuerte, puede dividirla en dos. Ms adelante explicaremos de

    qu manera hacerlo.

    PARA EL PRINCIPIANTE NO SE ACONSEJA ADQUIRIR NUCLEOS, SINO COLONIAS. LOS NUCLEOS NECESITAN UN BUEN MANEJO Y

    PRACTICA EN APICULTURA PARA LOGRAR SU DESARROLLO. CAPITULO 5 EQUIPO DE PROTECCION Y MANEJO 5.1. EL EQUIPO DE PROTECCION En la apicultura moderna el equipo de proteccin del apicultor es importante, sobre todo cuando se trata de trabajar con abejas africanizadas, las cuales son muy defensivas. Las abejas defienden sus colonias y pueden picar a las personas que las manejan. Para evitar esto los apicultores usan ropa especial. Estas son las partes del equipo de proteccin del apicultor:

    EL VELO El velo sirve para proteger la cabeza y la cara del apicultor. Consta de una careta de malla mosquitero negra que permite ver contra el reflejo del sol y el resto del es una pieza que puede ser de diferentes materiales desde una trama de hilo camo hasta manta, en la parte inferior de esta tiene una jareta que permite pegarlo al cuerpo.

    EL OVEROL El overol es un vestido de una sola pieza, es decir, que el pantaln y la camisa van unidos. A las abejas les molesta la ropa de color negro, rojo o verde oscuro. En cambio la ropa de color blanco no les molesta. La ropa debe ser de algodn porque no molesta a las abejas tanto como la de lana o la de cuero. Los olores de los animales, que quedan en la lana y el cuero irritan a las abejas. Es conveniente lavar el overol con alguna frecuencia, dependiendo del uso que se le d. El overol debe guardarse seco, de ser posible es mejor guardarlo colgado, o bien doblado, de esa manera puede ser til durante ms tiempo.

    LOS GUANTES Los guantes tienen que ser de cuero liso y suave. Estos sirven para protegerse las manos. Igual que otros equipos, los guantes deben lavarse cada vez que estn sucios y guardarlos secos, colgados o bien doblarlos.

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    BOTAS O ZAPATOS ALTOS

    Las abejas pueden picar los pies. Para evitarlo se usan las botas o los zapatos altos. Esto le ayuda a protegerse los pies. No es recomendable usar guaraches cuando va a trabajar con las abejas.

    APICULTOR MAL VESTIDO PARA TRABAJAR CON ABEJAS AFRICA-NIZADAS

    APICULTOR CORRECTAMENTE VESTIDO PARA TRABAJAR CON ABEJAS

    AFRICANIZADAS

    La forma en que se visten los apicultores que trabajan con abejas europeas no sirve para trabajar con abejas africanizadas porque stas son muy defensivas.

    Este es el equipo de proteccin completo indispensable para trabajar con abejas africanizadas.

    5.2. EL EQUIPO DE MANEJO Es muy importante tener las herramientas necesarias para trabajar las colmenas. Las imprescindibles son:

    Un ahumador

    Una cua

    EL AHUMADOR Para el manejo de una colmena, esta herramienta es absolutamente necesaria. Produce humo con la finalidad de controlar a las abejas, hacindolas huir de las partes de la colmena que se quiere examinar. Combustible: Se puede usar una variedad de cosas como material combustible. Algunos apicultores queman olotes secos. Otros queman astillas de madera, pedazos de cartn, etc.

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    Es muy importante no quemar materiales que tengan olores fuertes, como pino, plstico o hule, tambin es importante no usar gasolina o diesel para encender el ahumador, ya que irritan a las abejas. EN UN APIARIO DE PRODUCCION CON ABEJAS AFRICANIZADAS ES MUY IMPORTANTE TRABAJAR EN PAREJA. Una de las personas se encarga de echar humo para mantener el control de las abejas y la otra ir examinando la colmena. Uso del ahumador - Trabajo en pareja. Debido al proceso de africanizacin, el trabajo en pareja y el manejo adecuado del ahumador, se hacen indispensables, NO SE DEBE ENTRAR AL APIARIO SI NO SE TIENE UN BUEN AHUMADOR. Para esto proceda as:

    1. Encienda un poco de su material combustible y arrjelo al fondo del ahumador.

    2. Atize con el fuelle y cuando tenga una buena flama, rellene, poco a poco, y sin dejar de atizar, el ahumador con ms combustible. Siga atizando hasta obtener gran cantidad de humo.

    3. Al entrar al apiario, una vez puesto su equipo de proteccin y bien encendido el ahumador, se proceder a ahumar todas las piqueras de las colmenas del apiario para despus empezar a revisarlas una a una, haciendo una persona la revisin y la otra manejando el ahumador.

    EVITE EN LO POSIBLE, TRABAJAR SOLO

    FORMA CORRECTA DE ENCENDER UN AHUMADOR

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    ESPATULA O CUA:

    ESPTULA Consiste en una pieza de acero afilada por un extremo para separar todas las partes de la colmena que estn adheridas con propleos. El otro extremo de la cua tiene una forma redonda y sirve para raspar la cera que se encuentra adherida en las paredes de la colmena. Cuando se est trabajando con las colmenas, sta herramienta se debe tener todo el tiempo a la mano.

    FORMA DE SEPARAR LOS BASTIDORES CON LA ESPTULA

    CAPITULO 6 INSTALACION DE UN APIARIO Ya sabemos que un apiario es un conjunto de colmenas (entre 25 y 30) colocadas en un lugar apropiado para la produccin de miel, jalea real, propleos y acopio de polen. Del lugar y condiciones que usted ofrezca a las abejas depender que los resultados sean satisfactorios, tanto para el apicultor a travs del beneficio econmico que obtendr, como para las abejas que se fortalecern y desarrollarn la colonia, acoplando abundancia de miel y polen.

    Dado que en casi todo el territorio nacional ya se encuentra la abeja africanizada y han comenzado a darse problemas serios con ataques y muerte de animales y personas, nos vemos obligados a tomar medidas que hasta hace unos aos no eran necesarias, tales como instalar o reubicar nuestros apiarios en zonas que ofrezcan el mximo de seguridad, tanto para nosotros como para terceras personas y animales.

    Al colocar nuestros apiarios, los principales factores a tener en cuenta son:

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    Ubicar el apiario cerca de donde exista abundancia de flores, ya que de ellas depende la produccin de miel y polen. Las abejas dominan una zona de 2 a 3 km. sin embargo cuanto ms cerca se encuentren de las flores ser ms rpido el transporte de nctar y gastarn menos energa. El resultado ser un rendimiento mayor.

    La colmena se orientar de manera que el sol d en la piquera cuanto antes, porque ello incentivar a las abejas a empezar a trabajar ms temprano.

    Cada colmena se colocar en bases individuales que pueden ser de cemento, piedras, etc.

    Evitar lugares hmedos, y si es una regin de mucho calor, ubicar las colmenas en reas sombreadas, pero sin ser sombra cerrada.

    El lugar donde se coloquen las colmenas debe estar limpio para evitar que se alojen hormigas u otros enemigos de las abejas. La colmena se coloca sobre una base resistente que tenga una altura mnima de 20 cm del suelo.

    El agua es vital ya que las abejas acarrean grandes cantidades de este lquido. Por eso es importante que exista agua corriendo y potable en un radio no mayor de 200 m del apiario. Aguas estancadas y contaminadas son focos de enfermedades.

    El apiario debe situarse en un lugar nivelado y seco, donde se pueda transitar libremente por detrs de las colmenas para realizar las diferentes actividades de manejo.

    Proteger el apiario de vientos fros y fuertes con la instalacin de arbustos o barreras naturales que formen cercas vivas.

    ZONAS CON MUCHO VIENTO, SIN NINGUNA PROTECCION NO SIRVEN

    PARA APIARIOS

    El terreno debe ser de preferencia plano. Si el lugar tiene cerro, no deben colocarse las colmenas en la cima, sino al pie del cerro, as se evitar que las abejas tengan que subir cargadas, gastando el doble de energa y tiempo, afectando, en consecuencia, la produccin.

    Para garantizar la buena produccin de las

    colmenas, se sitan los apiarios a una distancia mnima de 3 km. entre uno y otro.

    La separacin entre las colmenas dentro de

    un apiario debe ser de 1.5 m de distancia entre una y otra.

    El apiario debe situarse como mnimo a 300

    metros de distancia de viviendas, vas pblicas y paso de animales.

  • Manual Bsico de Apicultura - 13 -

    UBICACION DE UN APIARIO

    RESPETAR LAS DISTANCIAS ES DE SUMA IMPORTANCIA PARA

    EVITAR ACCIDENTES EN EL MANEJO DE ABEJAS AFRICANIZADAS CAPITULO 7 TECNICAS DE MANEJO DE UNA COLMENA MODERNA 7.1. POR QUE REVISAR UNA COLMENA Para revisar una colmena, debe de haber un motivo especfico que es la base para que el apicultor sepa como se encuentra la colonia y as satisfacer sus necesidades. Con la prctica y a travs de la observacin podr comprobar:

    1. Existencia de reina

    2. Postura y calidad de la reina

    3. Necesidad de cambio de reina

    4. Enfermedades de la cra y de las abejas

    5. Cantidad de provisiones (miel y polen)

    6. Necesidad de alimentacin y curacin

    7. Falta de espacio en cmara de cra y falta de alzas

    8. Peligro de enjambrazn

    9. Posibilidad de cosechar

  • Manual Bsico de Apicultura - 14 -

    Teniendo numeradas las colmenas, usted tendr una ficha de registro por colmena y all apuntar las revisiones efectuadas. As sabr exactamente el estado de sus colmenas. La revisin debe ser peridica y en las mejores condiciones climticas, como son los das soleados y clidos y a las horas en que la mayora de las abejas andan en el campo. Esta se debe intensificar en pocas de escasez de nctar, que es cuando las colonias tienen que ser ms alimentadas y estn ms expuestas a enfermedades y plagas.

    NUNCA SE COLOQUE DELANTE DE LA PIQUERA

    7.2. COMO REVISAR UNA COLMENA PASOS PARA LA REVISIN

    As pues, cua y ahumador en mano la persona que revisar la colmena se ubicar en la parte lateral de la misma. Nunca se debe colocar enfrente de la entrada en la piquera porque dificultar la entrada y salida de abejas, provocando su defensibilidad, resultando difcil la revisin de la colmena.

    1. Echar tres o cuatro veces humo a la piquera de la colmena que vamos a revisar as como a las colmenas que se encuentran a los lados de sta para que las abejas no se alteren demasiado.

    2. Quitar el techo y colocarlo en el suelo y hacia arriba para colocar las alzas en forma esquinada, en caso de que la colmena tenga alzas.

    3. Levantar con cuidado la tapa con ayuda de

    la cua, echando humo por el hueco que se haya abierto y seguir echando humo hasta levantar la tapa por completo, la que se colocar a un lado de la colmena en el suelo y hacia arriba.

  • Manual Bsico de Apicultura - 15 -

    4. De igual forma y en caso de que la colmena tenga alzas, se irn quitando una a una y se colocarn sobre el techo que previamente hemos puesto en el suelo.

    Se aflojan con la cua los bastidores, sacando de preferencia el segundo bastidor, contando a partir del lado de la colmena ms cercano al apicultor, sacndolo con firmeza pero con cuidado y sin movimientos bruscos.

    Al revisar este primer bastidor que hemos

    sacado, se buscar a la reina y en caso de que no se encuentre, colocamos el bastidor fuera de la caja, recargado en una esquina.

    NUNCA HECHAR HUMO DIRECTO SOBRE LOS PANALES

    Acto seguido se proceder a sacar y revisar uno por uno los bastidores de la cmara de cra, echando humo por encima de los bastidores cada vez que sea necesario calmar a las abejas y recordando comprobar los nueve puntos mencionados al inicio del captulo. El reacomodo de los bastidores deber quedar de la manera siguiente.

    5. De ser necesario por si las abejas estn bravas

    y para evitar ataques, se cubrirn las alzas con la tapa. Hecho esto, tendremos al alcance la cmara de cra, la que se proceder a revisar de la siguiente manera:

  • Manual Bsico de Apicultura - 16 -

    6. Proceda en la revisin bsica a satisfacer las necesidades que tenga la colmena, como curacin, cambio de bastidores viejos, sustitucin de reina, etc.

    7. Ya revisada la cmara de cra y

    acomodados los bastidores tal y como estaban en un principio, colocamos las alzas con cuidado para no aplastar abejas. Para ello siempre echamos humo.

    8. Se sacuden las abejas que se encuentren

    en la tapa y se coloca en la colmena. 9. Por ltimo sacudimos en la piquera las

    abejas que se encuentren en el techo y lo colocamos.

    10. Al terminar de revisar cada colmena es

    bueno escribir los detalles en la ficha de registro.

    GUIA DEL APICULTOR ZONA DEL ALTIPLANO Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.

    No. Trabajos a realizar 15

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    1 Alimentacin de sostn

    2 Alimentacin de sostn

    3 Revisin bsica

    4 Revisin de enjambrazn

    5 Cambio de reinas

    6 Manejo de rea de colmenas

    7 Cambio de bastidores viejos

    8 Prevencin de enfermedades

    9 Preparacin de cosecha

    10 Cosecha

    11 Reducir rea de colmena

    12 Reparacin de material

    13 Beneficio de productos

    14 Divisin artificial

    PLANTAS CALENDARIO DE FLORACIN APCOLA DEL ALTIPLANO NOMBRE NOMBRE Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.

    CIENTFICO No. POPULAR

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    Pol

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    Jarilla heterophylla 1 Jarilla

    Mirtilocactus geom. 2 Garambullo

    Brasica napus 3 Nabo

    Raphanus raphanis 4 Saramago

  • Manual Bsico de Apicultura - 17 -

    PLANTAS CALENDARIO DE FLORACIN APCOLA DEL ALTIPLANO NOMBRE NOMBRE Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.

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    Acacia farneciana 5 Huizache

    Prosopis juliflora 6 Mezquite

    Opuntis sp. 7 Nopal

    Schinus mollis 8 Pirul

    Jatropna dioica 9 Sangrogado

    Sanvitalis 10 Ojo de Gallo

    Cosmos binnatus 11 Cosmos

    Bidens pillosa 12 Aceitilla

    Thitonia mexicana 13 Shoto

    Compositae 14 Cabezons

    Bidens bipinatos 15 Acahual

    16 Frutas

    Eucaliptus sp. 17 Eucalipto

    Zea mais 18 Maiz

    Avena sativa 19 Avena

    Sorgum vulgare 20 Sorgo

    Mimosa monancista 21 Ua de Gato

    Eysenhartis polista 22 Palo Dulce

    Lippia edullis 23 Huele de Noche

    Dalea tuberculata 24 Escoba

    Fouquiera campanu 25 Chiquia

    Karwinska Humbol 26 Sarabullo

    Pachcylereus margin. 27 Organo

    GUIA DEL APICULTOR ZONA NORTE

    Ene. Feb. Mar. Abr.. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.

    No. Trabajos a realizar 15

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    1 Alimentacin de sostn

    2 Alimentacin de sostn

    3 Revisin bsica

    4 Revisin de enjambrazn

    5 Cambio de reinas

    6 Manejo de rea de colmenas

    7 Cambio de bastidores viejos

    8 Orevencin de enfermedades

    9 Preparacin de cosecha

    10 Cosecha

    11 Reducir rea de colmena

    12 Repararacin de material

    13 Beneficio de productos

    14 Divisin artificial

  • Manual Bsico de Apicultura - 18 -

    PLANTA CALENDARIO DE FLORACIN APCOLA DE LA ZONA NORTE

    NOMBRE NOMBRE Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.

    CIENTFICO N

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    Myrtilocact

    us geom. 1 Jarilla

    Prosopis

    juliflora 2 Mezquite

    Karwinska

    Humbol 3 Sarabullo

    Eysenharti

    s polista 4

    Palo

    Dulce

    Casimira

    eudillis 5 Zapote

    Schinus

    mollis 6 Pirul

    Citrus sp. 7 Limn

    Persea

    grattisima 8 Aguacate

    Sali sp. 9 Sauz

    Zea mais

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    Malacaitil

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    Fouquiera

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    2 Chiquia

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    3 Pitaya

    Pachcylere

    us margin.

    1

    4 Organo

    Jatropha

    dioica

    1

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    Sangrega

    do

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    GUIA DEL APICULTOR ZONA TROPICAL Y SUBTROPICAL

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    1 Alimentacin de sostn

    2 Alimentacin de sostn

    3 Revisin bsica

    4 Revisin de enjambrazn

    5 Cambio de reinas

    6

    Manejo de rea de colmenas

    7

    Cambio de bastidores viejos

    8 Prevencin de enfermedades

  • Manual Bsico de Apicultura - 19 -

    GUIA DEL APICULTOR ZONA TROPICAL Y SUBTROPICAL

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    No. Trabajos a

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    9 Preparacin de cosecha

    10 Cosecha

    11 Reducir rea de colmena

    12 Reparacin de material

    13 Beneficio de productos

    14 Divisin artificial

    PLANTA CALENDARIO DE FLORACION APCOLA REGION TROPICAL Y SUBTROPICAL NOMBRE NOMBRE

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    Fascolus sp 1 Frijolillo

    Budlea odorata 2 Salvia

    Tajetes 3 Cinco Llagas

    Prunus capulli 4 Capulin

    Artantaphilus pun. 5 Manzanillo

    6 Guamuchil

    Ptosopis juliflora 7 Mezquite

    Solanum scorp. 8 Cigarrillo

    9 Palo de

    Arco

    Bidn pilota 10 Acepilla

    Acacia farneciana 11 Huizache

    Myrtilo guajaba 12 Guayaba

    Biden bipinatos 13 Acahual

    Mangifera indica 14 Mango

    15 Soliman

    Zea mais 16 Maz

    Citrus aurantum 17 Naranja

    Citrus sp. 18 Limn

    Prunus persica 19 Durazno

    Eysenharditis polystachya 20

    Palo Dulce

    Montanos sp. 21 Zihuapatle

    Karwinska Humbol 22 Sarabullo

  • Manual Bsico de Apicultura - 20 -

    CAPITULO 8 CONTROL DE ENJAMBRAZON

    Llamamos enjambrazn a la manera natural de multiplicarse una colonia de abejas y este hecho constituye uno de los mayores obstculos en la produccin apcola. La enjambrazn se produce principalmente en el periodo de ms abundancia de flores y polen, cuando el desarrollo de la colonia est en su ms alto nivel. Si el espacio dentro de la colmena no es suficiente para albergar el creciente nmero de abejas, una parte de ellas con la reina abandonan la colmena, quedando sta debilitada, con la mitad de abejas. El resultado es que vamos a perder una parte importante de la produccin.

    Los principales signos de enjambrazn son:

    La construccin de celdillas reales El apelotonamiento de abejas fuera de la colmena.

    Las medidas que usted puede tomar para evitar que una colonia se prepare para enjambrar son: Dar el suficiente espacio a la colmena en pocas de floracin, de manera que la reina tenga

    suficiente lugar donde hacer su postura, aadiendo alzas para que las abejas tengan bastantes panales donde almacenar su miel y polen.

    Mantener reinas jvenes de origen europeo procedentes de criaderos comerciales que no

    tengan tendencia enjambradora. En la poca de calor, mantener la piquera completamente abierta. Durante la revisin de la colmena, destruir las celdillas reales en caso de que se encuentren.

    CAPITULO 9 DIVISION ARTIFICIAL DE UNA COLMENA La naturaleza ha creado un instinto natural de reproduccin en todas las especies, garantizando as su propia existencia. En el mundo de las abejas, este instinto natural de reproduccin de la especie lo conocemos por el nombre de enjambrazn. En la apicultura tecnificada el hombre aprovecha este instinto para ampliar sus apiarios. Es lo que llamamos divisin artificial de una colmena y se trata de obtener dos colonias de una. Para un buen desarrollo de la nueva colonia, la divisin debe realizarse en pocas favorables, eligiendo las colmenas que tengan las siguientes caractersticas:

  • Manual Bsico de Apicultura - 21 -

    1. Buena reina. 2. Poblacin abundante. 3. Existencia de provisiones abundantes de miel

    y polen. 4. Conocer la poca apropiada para dividir ya

    que sta vara de una regin a otra, (consultar gua del apicultor).

    Por esto debemos: Hacer la divisin al final de las cosechas. Preparar material y equipo que se requiera.

    En todos los casos es indispensable suministrar alimentacin artificial a la divisin para estimular el desarrollo de la nueva colmena y en lo posible introducir una reina de origen europeo fecundada y de criadero comercial. 9.1 PASOS A SEGUIR PARA DIVIDIR UNA COLMIENA 1. Si usted tiene una colmena fuerte, con

    abundante cra y provisiones de miel y polen, puede proceder a dividirla. A esta colmena la llamaremos A y a la que vamos a obtener la llamaremos B.

    2. Cambie de lugar la colmena A dentro del

    mismo apiario a unos 3 metros del lugar original.

    ECHAR UNAS DOS VECES HUMO SOBRE LA COLMENA PARA QUE LAS ABEJAS SE TRANQUILICEN

    Y PODER TRASLADAR LA COLMENA A SU NUEVO LUGAR.

  • Manual Bsico de Apicultura - 22 -

    3. En el lugar donde se encontraba la colmena A, coloque la colmena B a la cual empezarn a llegar las abejas que andan en el campo pecoreando.

    4. En la colmena A localice la reina y captrela

    para asegurarse que queda en la colmena A. Logrado esto se proceder al reparto de material.

    5. En la colmena A quedar la reina, todas las

    abejas jvenes, los bastidores con cra operculada y la mitad de las provisiones de miel y polen. Se completar el espacio con bastidores de cera estampada.

    6. En la colmena B quedarn todas las abejas

    pecoreadoras, todos los bastidores con huevos y larvas, un bastidor de cra operculada para asegurar nodrizas, la mitad de las provisiones de miel y se introducir una reina fecundada de origen europeo completando el espacio con marcos de cera estampada.

    7. Es recomendable reducir la piquera de todas

    las divisiones para evitar el pillaje. CAPITULO 10 COLONIAS HUERFANAS Dentro de un apiario es frecuente encontrar colmenas hurfanas, sin reina, debido a que la reina sufri algn accidente en alguna revisin o durante el vuelo nupcial. Si esta colonia no se atiende a tiempo, algunas abejas obreras, debido a la emergencia, se convertirn en ponedoras y la colmena se perder. A una colmena con estas caractersticas se le conoce con los nombres de colmena hurfana, o de obreras ponedoras o zanganera. 10.1. QUE HACER CON UNA COLONIA HUERFANA Para atender una colmena hurfana, tome las siguientes medidas: 1. Revise cuidadosamente cada bastidor de

    la cmara de cra en busca de celdas reales que posibiliten el nacimiento de una nueva reina.

    2. Si no existe ninguna celda real, usted tiene

    tres opciones: Introduzca una reina fecundada de origen

    europeo de un criadero comercial. Introduzca una celda real cuya reina virgen

    proviene de una larva de origen europeo. Introduzca un bastidor con larvas pequeas

    de alguna otra colmena cuya reina sea de origen europeo.

  • Manual Bsico de Apicultura - 23 -

    3. Refuerce la colmena con 3 bastidores de cra operculada, ubicndolos en la parte central, para que nazcan abejas jvenes.

    4. Si la colonia ha estado demasiado tiempo hurfana y por lo tanto tiene poca poblacin y no se

    puede recuperar, lo mejor es aprovechar esas abejas reforzando alguna colmena dbil que tenga reina, (ver unin de colmenas).

    10.2. COMO APOYAR UNA COLONIA DE OBRERAS PONEDORAS Si la colmena qued hurfana por bastante tiempo (unos 15 a 30 das) y las abejas obreras no tienen ninguna condicin para criar una nueva reina, estas obreras desarrollarn sus ovarios y comenzarn a poner huevos, pero al no estar fecundados tan solo nacern znganos y la colmena desaparecer en el plazo de unos dos meses.

    UNA COLONIA CON OBRERAS PONEDORAS ES FACIL DE

    RECONOCER PORQUE SE VEN VARIOS HUEVECILLOS DENTRO

    DE LAS CELDAS Y GRAN CANTIDAD DE ZANGANOS PEQUEOS SOBRE LOS

    PANALES.

    Las medidas a tomar para apoyar a una colonia hurfana con obreras ponedoras son: 1. Si la colonia est muy dbil, eliminar las

    abejas y desinfectar el material. 2. Si la colonia todava est fuerte y no hay

    mucha postura de obreras ponedoras, introducirle una celda real protegida o mejor una reina fecundada de origen europeo en su jaula. Si al pasar unos das no la han aceptado, pasemos al siguiente manejo:

    A la colmena de obreras ponedoras o

    zanganera fusionarla con una colmena fuerte colocando entre las dos papel peridico para que se mezclen poco a poco, las abejas eliminarn a las ponedoras quedando una sola poblacin, posteriormente a los 8 das se podr bajar la colmena que se fusion y se le introduce una abeja reina fecundada de origen europeo distribuyndole los panales de cra y reservas como se indica en la divisin.

  • Manual Bsico de Apicultura - 24 -

    LAS COLONIAS DE OBRERAS PONEDORAS SON MUY DIFICILES DE RECUPERAR, POR ESO ES MEJOR APOYAR A LAS COLONIAS

    HUERFANAS A TIEMPO. CAPITULO 11 UNION DE COLONIAS Los apiarios con finalidad de producir miel, tienen que tener solamente colmenas fuertes. La experiencia demostr que 20 colonias fuertes producen ms miel que 40 dbiles. Adems, las colonias dbiles estn muy expuestas a extinguirse debido a su limitada resistencia a la Varroa, plagas, pillaje y otros enemigos. Las colonias que no se han desarrollado al iniciarse la floracin es mejor unirlas, para as tener una colonia fuerte y aprovechar la cosecha. Hay varias formas para unir colonias. Aqu vamos a explicar la que consideramos ms prctica.

    Unin de colonias con papel peridico: De las dos colmenas que va a unir, localice la reina de la colonia que considere est ms dbil y elimnela (no se aconseja guardarla por tratarse de una reina sin capacidad para desarrollar una colonia). Pasos a seguir: 1. Retire la tapa de la colmena que est ms

    desarrollada. 2. Eche un poco de humo por encima de los

    bastidores. 3. Coloque encima de esta colmena una hoja de

    peridico que cubra toda la cmara de cra. 4. Salpique encima del papel peridico un poco

    de miel o jarabe y ponga encima otra hoja de peridico.

    5. Con la punta de la cua haga unos pequeos

    cortes en las hojas de peridico, del tamao que no pueda pasar una abeja.

    6. En la otra colmena que vamos a unir aplique

    humo en la piquera. 7. Trasldela con tapa y piso al lugar donde se

    encuentra la que tiene preparada con el papel de peridico.

    8. Eche un poco de humo y separe la colmena

    del piso, colocndola encima de la del papel Peridico.

  • Manual Bsico de Apicultura - 25 -

    9. En un par de horas las abejas atradas por el olor de la miel o jarabe habrn rodo el papel, entremezclndose sin dificultad.

    10. A los pocos das revise y organice las dos

    cmaras de cra en una sola cmara y verifique si la reina est efectuando postura.

    Cada colonia tiene un olor distinto, por eso al juntar abejas de diferentes colonias se matan entre s. Con papel peridico, las abejas se ven obligadas a masticarlo para poder pasar al otro lado y los olores se van mezclando a travs de los hoyos. Cuando los hoyos estn suficientemente grandes para que las abejas pasen por ellos, los olores ya se habrn mezclado y todas las abejas formarn una sola colonia.

    Cada colonia tiene un olor distinto, por eso al juntar abejas de diferentes colonias se matan entre s. Con papel peridico, las abejas se ven obligadas a masticarlo para poder pasar al otro lado y los olores se van mezclando a travs de los hoyos. Cuando los hoyos estn suficientemente grandes para que las abejas pasen por ellos, los olores ya se habrn mezclado y todas las abejas formarn una sola colonia. CAPITULO 12 ALIMENTACIN ARTIFICIAL

    En las pocas intermedias entre floracin y floracin, es necesario alimentar las colmenas que no tienen miel para evitar que mueran de hambre o emigren en busca de zonas donde encuentren alimento. As pues, la alimentacin artificial se hace necesaria en temporadas prolongadas de lluvias o vientos, o cuando la floracin es escasa, por sequas o heladas. Una revisin de la colmena puede confirmarnos la cantidad de reservas de miel y polen y, en consecuencia, la necesidad o no de dar alimentacin artificial. Existen dos tipos de alimentacin artificial: una es de sostenimiento y otra de estmulo.

    La alimentacin de sostenimiento es para mantener una poblacin estable de abejas durante los periodos en que no hay floracin y para esto se prepara un jarabe mezclando una parte de agua y una

  • Manual Bsico de Apicultura - 26 -

    parte de azcar. Esta alimentacin de sostenimiento puede realizarse cada una o dos semanas, dependiendo de la poblacin y la cantidad administrada. La alimentacin de estmulo, como su nombre lo dice, es para estimular a la colonia y que la reina mantenga un alto nivel de postura para que cuando llegue la floracin la colmena tenga un gran nmero de abejas y as aprovechar al mximo el flujo de nctar y polen y obtener una gran produccin. El jarabe para esta alimentacin de estmulo se prepara con una parte de agua y una parte de azcar. El jarabe en cualquiera de los dos casos debe prepararse con agua hervida, en recipientes limpios y utilizarse el mismo da de su preparacin para evitar que fermente. Igualmente se puede aprovechar la alimentacin artificial para curar enfermedades, en este caso se agregan los medicamentos en el jarabe, una vez que ste esta fro.

    La alimentacin de estmulo ha de iniciarse unos 60 das antes de la floracin principal. Se suministrar una o dos veces por semana hasta que las abejas no lo consuman ms debido a que el campo ya tiene flores que les proporcionan nctar y polen. La mejor manera de alimentar es por medio de alimentadores con capacidad de hasta un litro de jarabe y que se ubiquen en la parte interna de la colmena, lo que evitar fermente y este a disposicin directa de las abejas. Hay apicultores que alimentan poniendo el jarabe y unos palitos u hojas en un depsito para que las abejas no se ahoguen, este depsito se coloca encima de los bastidores de la cmara de cra. Luego se coloca un alza sin bastidores y se cierra la colmena o bien el tipo Doolitle que se coloca en la parte interna y en la orilla de la colmena.

    CAPITULO 13 EL PILLAJE El pillaje consiste en la invasin a una colonia por abejas de otras colonias para robarle la miel, siendo ms susceptibles las colonias dbiles porque tienen menor capacidad de defensa. El pillaje provoca una pelea generalizada de abejas que de no prevenirse ocasiona grandes prdidas en un apiario pues en unas cuantas horas se pueden perder colonias enteras. La poca de ms riesgo de pillaje es al finalizar la cosecha y cuando se abren las colmenas en las pocas de escasez de nctar. Igualmente cuando se suministra alimentacin artificial a la colmena se corre mucho riesgo de pillaje si no se tienen cuidados especiales. Observando las siguientes normas usted puede evitar el pillaje: 1. En las revisiones evite dejar tirado en el suelo los restos de panales, es mejor ir colocando estos

    desperdicios en una cubeta, cubrindola con una tapa.

  • Manual Bsico de Apicultura - 27 -

    2. Las revisiones que se hagan en pocas de escasez, debern realizarse en el menor tiempo posible, evitando los movimientos bruscos.

    3. Al suministrar alimentacin artificial:

    Nunca alimente con alimentadores colectivos.

    Reduzca al mximo las piqueras. Utilice alimentadores internos que no dejen

    escapar el jarabe ni dentro ni fuera de la colmena.

    4. Si al finalizar la cosecha lleva alzas

    extractadas para dar espacio a las colmenas, conviene colocarlas por la tarde ya que la actividad de las abejas a disminuido y les de tiempo de limpiarlas de los restos de miel y as poder bajar el riesgo de pillaje en el apiario.

    CAPITULO 14 TRASIEGO DE COLMENAS RUSTICAS A MODERNAS Y APROVECHAMIENTO DE COLONIAS Y ENJAMBRES SILVESTRES 14.1. TRASIEGO DE COLMENAS RUSTICA A MODERNAS El trasiego de una colmena rstica a moderna es el paso de los panales, abejas y cra respetando la distribucin de los mismos. El trasiego es importante realizarlo para que el apicultor pueda revisar sus colmenas; saber si estn enfermas de Varroa, loques, etc., y as poder curarlas; pueda cambiar la reina para que no se africanice; o bien pueda alimentarlas en pocas de escasez de floracin y as mantener unas colmenas fuertes, sanas y productivas. Si con una colmena rstica el apicultor produce 10 kg. de miel al ao, con una colmena moderna puede producir hasta 50 kg. de miel, 5 kg. de polen y 1 kg. de cera. Por esto es importante que modernicemos nuestra apicultura y la hagamos ms rentable.

  • Manual Bsico de Apicultura - 28 -

    TRASIEGO DE COLMENAS RUSTICAS A MODERNAS

    EN EL TRASIEGO se aprovechan las abejas y los panales buenos, sin defectos, que contienen los huevos, larvas, cra sellada y reservas alimenticias.

    Material necesario para trasegar: 1. Equipo de proteccin completo, ahumador y

    cua.

    2. Herramientas para descubrir el espacio donde se encuentra la colonia silvestre (hacha, machete, barra, etc.)

    3. Una caja moderna.

    4. Bastidores alambrados.

    5. Tapa y piso.

    6. Hilo camo para amarrar los panales rsticos a los bastidores modernos.

    7. Un cuchillo bien afilado para cortar los panales rsticos.

    8. Una jaula para apresar la reina (puede ser una caja de cerillos)

    9. Una cubeta para recoger los panales con miel y cera que no puedan aprovechase.

    Tareas a realizar para pasar una colonia rstica a colmena moderna:

    Echar varias bocanadas de humo por el hueco que la abeja utiliza de piquera.

    Ir abriendo espacio donde se encuentra la colonia, hasta exponer los panales (echar humo).

    Cortar los panales uno a uno e ir amarrndolos a los bastidores para pasarlos a la nueva caja, tratando de darle la misma distribucin de la colmena rstica.

    Fijarse de que la reina no vaya en los panales para no daarla o maltratarla.

  • Manual Bsico de Apicultura - 29 -

    Si no ha localizado la reina, al llegar al ltimo panal, trabaje con cuidado, localice la reina e introdzcala en una jaulita, para que las abejas alimenten la reina.

    Poner la jaula con la reina en la nueva caja, entre dos panales de cra abierta

    Sacudir las abejas dentro de la nueva colmena. Al terminar el trabajo de trasiego: Dejar la nueva colmena en el lugar que ocupaba la rstica Reducir la piquera al mximo, dejando una

    pulgada de entrada Si no tiene miel, alimentarla con jarabe

    14.2. APROVECHAMIENTO DE COLONIAS SILVESTRES Es la expresin tcnica utilizada en apicultura que significa pasar una colonia de abejas y enjambres del lugar donde se encuentra establecida a una caja moderna, a travs de la transferencia de los panales rsticos a los nuevos bastidores o bien la poblacin con su reina. Es importante para todo apicultor, aprovechar este recurso natural para poder ampliar su apiario, con un mnimo costo econmico, aparte de poder aprovechar la miel y la cera que le sobrar al capturar la colonia. Para la captura de colonias y enjambres silvestres se necesita:

    1. Estar capacitado.

    2. Contar con equipo de proteccin y herramientas de trabajo.

    3. Tener un lugar donde ubicar la nueva colonia, lejos de zonas habitadas.

    4. Curar la nueva colmena contra enfermedades y parsitos.

    5. Cambiar la reina del enjambre o colonia capturada, por una reina de origen europeo de un criadero que garantice mansedumbre, sanidad y productividad.

    Para la captura de colonias silvestres debemos seguir los siguientes pasos:

  • Manual Bsico de Apicultura - 30 -

    1. Alistar todos los materiales necesarios (los mismos que en el trasiego de colonias rsticas a

    modernas: cajas, hilos, equipos de proteccin, etc.).

    2. Alistar herramientas para descubrir el espacio donde se encuentra la colonia silvestre (hacha, machete, barra, etc.).

    3. Al tener acceso a los panales, los vamos sacando y cortndolos, amarrndolos a los bastidores siguiendo el mismo procedimiento que en el captulo de trasiego.

    4. Dejar la nueva colmena como mnimo una semana en el lugar de su captura.

    5. Reducir la piquera.

    6. Si se apres la reina, liberarla a las 24 horas, y si es posible, cambiarla por una reina europea.

    7. Si no tiene miel, alimentarla con jarabe.

    8. Tratar contra Varroa y loques.

    9. A la semana llevarla al apiario junto con las otras colmenas

    14.3. CAPTURA DE ENJAMBRES SILVESTRES

    La captura de enjambres y el aprovechamiento de colonias silvestres puede ser de gran ayuda para incrementar el nmero de colmenas del apiario de los pequeos apicultores.

    Sin embargo, esto slo puede hacerse si se est capacitado y se cuenta con el equipo y la herramienta adecuada, ya que la africanizacin hace que pueda ser sumamente peligroso la captura de enjambres.

    Para la captura de un enjambre silvestre debemos seguir los siguientes pasos: Segn las circunstancias y los materiales con que se cuente, un enjambre se puede capturar de diferentes maneras:

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    A) Con una red como las de capturar mariposas, fabricada con un costal grande de manta, que tenga una cuerda para cerrar la boca. Se colocar la red bajo el enjambre y se dar una fuerte sacudida a la rama, para que las abejas caigan dentro de la red y as se puedan llevar al apiario donde estar dispuesta la caja para alojarlas. Esta caja contendr dos bastidores con miel y polen (uno a cada orilla), en el centro uno con cra abierta para atraer a las abejas y siete bastidores con cera estampada que se irn colocando uno a uno despus de haber sacudido el enjambre dentro de la caja. Por ltimo se cerrar la colmena con tapa y techo. Tambin el enjambre se puede sacudir directamente en la cmara de cra distribuyendo los bastidores como se sealo anteriormente, dejando la cmara en el lugar donde se ubicaba el enjambre. Si las abejas regresan a su lugar de origen volver a iniciar la operacin, ya que esto significa que la reina no esta en la cmara de cra, se recomienda dejar la colmena unas 24 hrs. cerca de donde estaban las abejas para recuperar la mayor parte posible.

    B. Igualmente se puede capturar el enjambre

    cortando la rama donde est posado y sacudindola en la caja. Siga las mismas instrucciones en cuanto a bastidores y cierre de la colmena.

    C. Cuando el enjambre es pequeo, se puede

    aprovechar alejndolo en una alza para despus reforzar alguna colonia dbil, poniendo una hoja de papel peridico entre la cmara y el alza para que las abejas se mezclen poco a poco.

    D. Una vez trasladado el enjambre, ya dentro de su caja al apiario, siga las siguientes verificaciones:

  • Manual Bsico de Apicultura - 32 -

    Despus de tres o cuatro das, revisar para ver si la reina sigue su postura normal.

    Si la reina fall, introducirle una reina fecundada de origen europeo.

    Mantener la piquera reducida. Si no tiene alimento, proporcionarle jarabe. Como a los 20 das, ir cambiando los panales

    viejos por nuevos. Dependiendo de la poca del ao, dar el

    seguimiento que le corresponde

    CAPITULO 15 CRIANZA DE REINAS Qu es la reina? La Reina es la madre de todas las obreras y znganos de una colonia, por lo tanto, es la nica hembra sexualmente desarrollada, capaz de poner huevos. Se sabe, por estudios realizados, que una reina puede poner de 1,500 a 2,000 huevos por da; esto representa el peso total, o incluso mayor que el de su propio cuerpo. La reina es la base principal de la calidad de la colonia, o sea que de sta depende principalmente la produccin de miel y mansedumbre ya que estas caractersticas son transmitidas a su progenie. De acuerdo a su tamao, la reina fecundada es la ms grande de la colonia, ya que su trax y abdomen alargado la hace diferenciar fcilmente del resto de las abejas. .

    Desarrollo de la Reina La larva nace despus de 3 das Sellan las larvas despus de

    7 - 8 das

    La reina nace a los 15 - 16 das

    Cmo las reinas llegan a ser reinas? El factor principal es la nutricin y la celda donde desarrolla su metamorfosis. Una larva hembra de hasta tres das de edad puede convertirse en obrera o en reina segn el alimento que le sea ofrecido. Slo las larvas destinadas a ser reinas se alimentarn durante toda su metamorfosis y vida posterior, con jalea real En los distintos mtodos de cra de reinas se utilizan larvas jvenes obtenidas en celdas de obreras.

  • Manual Bsico de Apicultura - 33 -

    Es preferible usar larvas con menos de 24 horas de edad, debido a que hasta este tiempo ellas reciben alimento en forma natural, en la cantidad y calidad requerida por una larva destinada a ser reina. Despus de un da y medio a dos das de edad, la nutricin de la larva vara mucho, sea que se trate de obreras, o que se trate de reinas. Por esa razn, las larvas viejas de obreras no sirven para produccin de reinas de buena calidad. Para lograr la crianza de abejas reinas, deben existir las mejores condiciones. Si no existen estas condiciones, a las obreras se les hace ms difcil criar reinas. Los factores ms importantes para tener xito en la crianza de abejas reinas son: 1 El Tiempo Que haga sol y una temperatura que no sea ni muy fra, ni muy caliente. Es importante tambin evitar las pocas en que se producen vientos muy fuertes que impediran la fecundacin de las reinas. 2 Las flores Que haya suficiente floracin para asegurar acopio de nctar y polen o bien dar alimentacin artificial a base de torta con polen, soya y azcar o fructosa, ya que esta es la comida que las obreras necesitan para criar nuevas reinas. La crianza de abejas reinas slo se debe de hacer durante los meses que los apicultores las demanden. 3 La Colonia

    Las colonias donde se hace cra de reinas deben ser fuertes y bien pobladas para asegurarse que haya bastantes obreras nodrizas dentro de la colonia, ya que stas son las que dan la alimentacin a la cra real. Adems, la colmena en donde se hace la crianza de reinas se debe reforzar con panales que contengan miel operculada y panales con polen. Como sabemos, las abejas por un instinto natural, tienen tendencia a criar reinas en las pocas en que las colonias estn ms fuertes (poca de enjambrazn). Durante esta poca, las abejas disponen de grandes cantidades de alimento, garantizando as una buena alimentacin a las larvas que se destinan para reinas. La presencia de la reina en la colmena es fcilmente advertida observando s existen huevos en los bastidores de la cmara de cra. Sin embargo, el apicultor puede necesitar localizarla, aprisionarla para algn manejo o para eliminarla por vieja o defectuosa e introducir una nueva reina. Para encontrar la reina dentro de la colmena haga lo siguiente:

    1. No eche mucho humo en la revisin de bsqueda de la reina para evitar, de esta manera, que se esconda.

    2. Examine primero los bastidores del centro, con especial atencin los que contengan huevos o larvas pequeas.

  • Manual Bsico de Apicultura - 34 -

    3. Cuando la localizacin de la reina es indispensable porque se va a sustituir por una nueva, se van colocando fuera de la caja los bastidores que ya hayan sido revisados, recargndolos sobre una esquina de la caja y puestos en orden, evitando que les de sol directamente.

    4. Al buscar la reina, ponga mucha atencin a las paredes internas de la colmena. En caso de no encontrarla, se revisarn nuevamente los bastidores y se irn colocando stos dentro de la caja en el mismo orden que tenan. Con esta doble revisin es casi 100% probable que localice la reina.

    15.1. CRIA DE REINAS POR TRASLARVE. Existen algunos mtodos de cra de reinas que son relativamente simples y que han mostrado ser bastante seguros para producir un nmero pequeo de reinas. Dichos mtodos son aptos para aquellos apicultores que slo desean producir el nmero suficiente de reinas para reemplazar a las de su propio apiario. PASOS A SEGUIR PARA LA CRIANZA DE REINAS: A) Seleccin de la colmena madre (Donadora de larvas). Es una colonia fuerte que ha sido escogida para "DAR" larvas que se van a emplear para producir reinas. Esta colonia deber poseer las caractersticas deseables de ser buena productora de miel, tener bajo instinto defensivo, baja tendencia a enjambrar y evadirse, baja tendencia a emigrar y resistencia a enfermedades. B) Seleccin de la colmena incubadora. Debe ser una colonia fuerte, con abundantes abejas nodrizas, donde se colocan las larvas seleccionadas para criar reinas y en donde se espera sean aceptadas y criadas por la colonia para tal efecto. Dicha colonia debe estar hurfana (sin reina) y tener poca o ninguna cra abierta para que as la colonia se concentre en alimentar las larvas introducidas. Es importante notar que, tanto la colmena madre como la incubadora, debern tener alimento abundante y permanente, para que la operacin de cra de reinas sea exitosa y para que las reinas obtenidas sean de excelente calidad. El alimento ideal es el jarabe de cereales y polen naturales, sin embargo, se pueden emplear sustitutos de polen. Preparadas las colmenas que van a realizar la crianza, alistemos el siguiente equipo: Preparacin de las copas-celdas de cera o plstico.

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    Para las copas-celdas de cera, necesitamos preparar:

    Un pequeo molde de madera redondeado en su punta, lo llamamos bastonete (ver dibujo con dimensiones).

    Seleccionemos cera limpia, libre de residuos y en lo posible que provenga de oprculos.

    Un frasquito con agua limpia.

    Una vez proveda de estos elementos, procedamos de la manera siguiente:

    El bastonete se introduce en el frasco de agua unos 30 minutos.

    La cera se derrite al bao mara, mantenindola siempre lquida sin que llegue hervir.

    Sacar el bastonete del agua y sacudirlo para que quede libre de gotas de agua.

    Se sumerge, entonces, el bastonete en la cera derretida como media pulgada. Se saca por unos segundos para dejar solidificar la cera. Se repite la operacin 2 3 veces, sumergiendo el bastonete cada vez a menos profundidad (con ello conseguimos que el fondo de la copa-celda quede ms grueso que la parte superior). Finalmente se deja enfriar la cera sumergindola en agua y con un ligero movimiento se desprende del bastonete. Cuidado de no deformar la copa-celda!

    Una vez que tenemos todas las copas-celdas que vamos a utilizar, pasamos a su fijacin en el bastidor porta copa-celdas. Este es un bastidor de las mismas dimensiones que utilizamos en el apiario, donde se le han adaptado 2 3 listones (los listones se fijan al bastidor con un clavo por cada lado, para que puedan girar) transversales, donde vamos a soldar las copas-celdas. Las copas-celdas se adhieren a estos listones utilizando un poco de cera derretida y esparcindola a una pulgada de distancia, colocando seguidamente las copas-celdas. Al enfriarse la cera, quedarn soldadas.

    Al estar listo el bastidor, orfanamos la colmena incubadora. La reina, con todos los bastidores que contengan huevos y larvas, podemos pasarlos a un ncleo. Una vez terminada la crianza los devolveremos a la colmena (con el sistema de unin de colonias). Al bastidor ya preparado con las copas-celdas le rociamos un poquito de miel o jarabe sobre las celdas y lo introducimos en el centro de la cmara de cra, por un tiempo de 2 a 6 horas, para que las abejas lo limpien y las copas-celdas agarren el olor de la colonia. El traslarve El traslarve debe efectuares en el menor tiempo posible, pero con cuidado para no daar las larvas.

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    A las copas-celdas se les puede agregar un poco de jalea real antes de introducir la larva para evitar que sta sufra desecacin y se facilite la remocin de la larva de la aguja. La jalea real puede obtenerse de celdas reales naturales; mezclndola con un poco de agua destilada en proporcin de 1:1 se agrega a las copas-celdas con un gotero (1 2 gotas en el fondo de cada copa-celda).

    Para efectuar el traslarve, una de las formas preferidas por los apicultores consiste en colocar el extremo plano de la aguja por debajo de la mitad del cuerpo de la larva, pero sin tocar su piel que es extremadamente sensible. La larva que se ha transferido debe quedar siempre en la misma posicin que tena en su celda original. Si en la colonia madre se emplean bastidores con cera vieja (oscuros), se facilita la labor de transferencia, ya que las pequeas larvas blanquecinas contrastan con el fondo oscuro y se visualizan mejor. Realizado el traslarve, introducir rpidamente el bastidor con las larvitas en la colmena incubadora. Desde el da del traslarve contamos:

    1. Cinco das para ver la aceptacin.

    2. Ocho nueve das para preparar las colmenas donde vamos a introducir las celdas reales, ya sea por cambio de reinas, divisiones, etc.

    3. Diez das desde el traslarve para retirar las celdas reales de la colmena incubadora, e introducirlas en las nuevas colmenas o ncleos de fecundacin.

    15.2 CRIA DE REINAS POR EMERGENCIA (ORFANDAD). En la crianza natural de reinas las propias abejas realizan todas las fases de criar las reinas. Con esta forma, el apicultor, sin necesidad de tener grandes conocimientos, puede producir un nmero suficiente de reinas para reemplazar las de su propio apiario o para introducir en las nuevas divisiones.

    1. Seleccione en su apiario la colonia que presente condiciones como: Buena productividad. Poca agresividad. Poca tendencia a enjambrar. Buena resistencia a enfermedades. Si la colmena que seleccion no tiene bastante reserva de miel, alimntela unos 4 das antes de realizar la crianza de reinas con jarabe de azcar (1 parte de azcar para 1 de agua) y refurcela con panales de polen de otra colmena. Esto es importante para que las abejas nodrizas estn bien

  • Manual Bsico de Apicultura - 37 -

    alimentadas y puedan segregar bastante jalea real para alimentar las larvas que sern las futuras reinas.

    2. Una vez realizados los pasos anteriores, proceda as:

    Orfane la colonia, echando poco humo.

    Localice la reina y aprsela en una jaula o algn recipiente como una caja de cerillos, etc. Como esta reina es una de las mejores reinas que tenemos en el apiario, para no perderla puede hacer una divisin un da antes y la introduce en la divisin.

    Al retirar la reina de la colmena tomamos el bastidor que contenga el mximo de larvitas muy jvenes, y le hacemos rayas con una esptula o navaja en las celdas que estn las larvas pequeas. Estas rayas sirven para ayudar a las obreras a hacer celdas reales en donde estn las larvas pequeas. Se debe hacer este trabajo rpido porque las larvas se daan cuando se tiene el bastidor de cra abierta mucho tiempo al aire libre.

    Despus de 5 a 6 das, revise la colmena para saber exactamente cuntas celdas reales fueron levantadas y poder preparar el siguiente trabajo.

    15.3 COSECHA E INTRODUCCION DE CELDAS REALES.

    A los 7, mximo 8, das despus de haber orfanado la colmena, realice los trabajos que tena previstos, ya sean divisiones, renovar reinas viejas o defectuosas, introducir reinas en colmenas hurfanas, etc.

    A los 9 das de haber orfanado la colmena, coseche las celdas reales para introducirlas en las divisiones o colmenas hurfanas, o donde quiera reemplazar la reina.

    Al cosechar las celdas reales debe trabajar con mucho cuidado. Lleve un cuchillo de hoja fina y bien afilado. Corte el trozo de panal donde est la celda real, con mucho cuidado de no daar a la nueva reina.

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    La introduccin en la nueva colmena debe hacerla en un panal que tenga cra, cortando un pedacito de panal, como por el centro, para poder colocar la nueva celda real. No vuelva a revisar la colmena.

    Unos 15 20 das despus de la introduccin de la celda real, realice una revisin completa para verificar si existen larvitas y huevos; en caso afirmativo, la reina fue fecundada.

    Si no encuentra postura puede significar que la reina sufri algn accidente durante los vuelos de fecundacin. Entonces introduzca una reina fecundada de origen europeo.

    15.4. INTRODUCCION DE REINAS. Para introducir una nueva reina en una colmena hurfana o que nos interese cambiarla, tenga en cuenta los siguientes puntos: La poca apropiada para introducir nuevas reinas es cuando hay bastantes flores; con el nctar y

    polen que llega a la colmena, las abejas aceptarn mejor a la nueva reina. Hacer la introduccin cuando no haya peligro de pillaje. En colmenas muy fuertes se aconseja meter primero la reina en un ncleo y esperar unos das.

    Despus unir el ncleo con la colmena segn el mtodo ya explicado de unin de colmenas. As nos aseguramos que la reina sea mejor aceptada.

    Orfanar la colmena a la que vamos introducir la reina y esperar unos tres das para introducir la nueva reina.

    Alimentar la colmena con jarabe de miel o azcar unos tres das antes de la introduccin. Hacer una revisin y destruir todas las celdas reales que hayan hecho.

    Introducir la reina en su jaula dentro de la colmena, sin obreras acompaantes, y la salida donde se encuentra la pasta candy tapada con un pedacito de madera, colocada entre dos bastidores de cra abierta.

    A los dos das de la introduccin, retirar la maderita de la salida para que las abejas coman la pasta candy y liberen a la reina.

    Hacer una revisin unos diez das despus de haber liberado la reina, el primer panal que encuentre con huevos o larvitas significa que la reina fue aceptada.

    LAS ABEJAS TAN SOLO ACEPTARAN UNA NUEVA REINA SI LA COLONIA ESTA HUERFANA Y NO TIENE ELABORADAS CELDAS

    REALES.

  • Manual Bsico de Apicultura - 39 -

    CAPITULO 16 EPOCA DE PRECOSECHA Llamamos poca de precosecha aquella que antecede al flujo de nctar. Del manejo y atencin que se d a las colmenas en este periodo va a depender el rendimiento de miel y polen que se obtenga en la cosecha, (ver calendario apcola).

    ESTA EPOCA ES FUNDAMENTAL PARA OBTENER UNA BUENA COSECHA.

    Si no damos el espacio de alzas en el momento preciso, podemos perder gran parte de la cosecha y la colmena puede enjambrar. Para obtener el mximo rendimiento debemos nivelar las colmenas pasando panales de cra sellada de las colmenas fuertes a las dbiles, para que entren a la cosecha con unas 35,000 45,000 abejas por colmena. Las colmenas ms dbiles pueden unirse para que se fortalezcan.

    Cmo obtener una buena cosecha?

    Utilizando reinas jvenes: Juzgue su calidad y la necesidad de cambiarla por el tipo de postura. Si ve uniforme la postura de la reina todava nos sirve; si la postura es salteada lo mejor es cambiarla. Los grandes apicultores cambian sus reinas cada ao.

    PRECOSECHA

    EN ESTA EPOCA ES OBLIGATORIO HACER UNA REVISION BASICA Y

    ORGANIZAR BIEN LA CAMARA DE CRIA DANDO SUFICIENTE ESPACIO PARA LA POSTURA DE LA REINA Y

    ALZAS PARA LA ENTRADA DE NECTAR.

  • Manual Bsico de Apicultura - 40 -

    CAPITULO 17 EPOCA DE COSECHA Las abejas almacenan miel y polen para asegurarse el alimento, y por tanto, la supervivencia de la especie, durante las pocas en que no hay flores en el campo o las inclemencias del tiempo no les permiten salir a recolectar nctar. La poca de cosecha vara en las diferentes zonas del pas y est directamente sujeta a las condiciones climticas que influirn en los ciclos florales. (Ver calendario de floracin). Hay que ser muy cuidadosos con los panales que vamos a cosechar, asegurndonos de que: No contengan cra operculada, huevos o larvas. No contengan exceso de reservas de polen. Tengan como mnimo el 90/o de miel operculada (sellada). En las revisiones que efectuamos en pocas de cosecha, sobre todo en la anterior a la cosecha, se sube toda la miel madura (operculada) a las alzas. La miel que est en perodo de maduracin tambin se sube a las ltimas alzas para que las abejas la acaben de opercular y a la cmara de cra se le da espacio con panales apropiados para la postura de la reina.

    Los materiales que nunca debemos olvidar cuando vamos a cosechar son: Como siempre, el equipo de proteccin, cua, ahumador y bastante combustible.

    Cajas vacas, de preferencia nuevas, para que las abejas no entren cuando depositemos los panales que cosechemos con miel.

    En caso de que los bastidores de las alzas estn todos operculados, podemos utilizar cepillos para barrer las abejas y cosechar toda el alza o bien repelentes naturaleza en una tapa negra.

    Llevar charolas salva miel para ir colocando las alzas cosechadas y techos para cubrirlas.

    Cepillo para barrer las abejas de los panales.

    Balde para recoger la cera o panales falsos.

    La cantidad de material depender del nmero de colmenas que vayamos a cosechar.

    Si dispone de vehculo, cargar las alzas cosechadas; echar bastante humo y dirigirse al cuarto de extraccin.

  • Manual Bsico de Apicultura - 41 -

    Si no dispone de vehculo, dejar las alzas cosechadas, a un costado del apiario, bien tapadas para que las abejas no entren. Regresar al anochecer y llevrselas para su extraccin.

    17.1. ExTRACCION DE LA MIEL Si dispone de un cuarto de extraccin bien construido y que no puedan entrar las abejas, la extraccin se puede hacer en cualquier hora del da. Si no tiene cuarto, es aconsejable que el trabajo de extraccin lo realice en casa y por la noche. Al terminar, lave muy bien todos los utensilios, piso, etc. para que no queden residuos de miel que atraeran a las abejas al da siguiente.

    Desopercular los panales de miel, encima de un banco desoperculador o algo que nos sirva como tal, con una salida para que la miel se escurra y no se quede con los oprculos (cera). Colocar en otro banco los panales (bastidores) desoperculados mientras se pasan al extractar, para que la miel que sueltan, caiga dentro del banco desoperculador.

    Para extraer la miel, la limpieza y buena organizacin dentro del cuarto de extraccin son muy importantes. Siga las siguientes indicaciones: 1. Colocar los panales extrados en las alzas vacas, y al

    atardecer devolverlas al apiario para que las abejas las limpien.

    2. Los panales de miel se desoperculan encima del banco desoperculador, con el cuchillo comenzando de arriba hacia abajo, quitando el oprculo que cubre la miel.

    3. Los bastidores desoperculados, se dejan en el banco desoperculador.

    4. Despus los bastidores pasan al extractar donde se centrifugarn para extraerle toda la miel.

    Extractores con motor elctrico, se dejan unos 8 minutos, en manuales unos 10 - 20 minutos.

    Al comenzar el giro debe de ser muy lento para que los panales no se rompan, despus de unos dos minutos ir aumentando la velocidad. Colocar una cubeta para que la miel que sale del mismo la vayamos recogiendo.

  • Manual Bsico de Apicultura - 42 -

    17.2. CUIDADOS CON LA MIEL. La miel al ser centrifugada sale con impurezas como pedazos de panal, abejas muertas, partculas de propleos, cera, etc. Para filtrar la miel, utilizamos una malla de 2 x 3 mm. de abertura. Las cubetas que vamos retirando del extractar las pasamos por esta malla, donde quedarn los residuos mayores.

    Despus la dejamos en los tanques sedimentadores por el plazo mnimo de 72 horas, las impurezas quedan arriba y al sacar la miel por la vlvula de la parte inferior, nos saldr totalmente limpia.

    En ocasiones por el tipo de miel que se produce se cristaliza en un plazo muy corto, cuatro o cinco das, por eso tenemos que aseguramos de no dejar mucho tiempo la miel en los tanques; si se cristaliza despus ser muy costoso el trasegarla.

    Si no disponemos de tanques sedimentadores, la filtramos y la dejamos en las cubetas. A las 48 horas con un cucharn le vamos quitando la capa de espuma e impurezas que se forman en la parte superior de la cubeta. Debemos de hacer esto con cuidado para que nos quede la miel lo ms limpia posible.

    Si la miel se cristaliza y necesitarnos volverla a su estado lquido, la podemos calentar al bao Mara, con un fuego muy bajo, sin que el agua llegue a hervir, y la miel no nos pase de 60 C.

    SI LA MIEL SE CALIENTA A MAS DE 60 C CAMBIA SU COLOR, SABOR Y PIERDE MUCHAS DE SUS PROPIEDADES.

    CAPITULO 18 TRATAMIENTO DE LA CERA Una vez desoperculados los panales, los oprculos se dejarn escurrir en un recipiente con tela de alambre en el fondo (un cubo de cmara de cra con tela de amero de 6 x 6 clavado en la parte de abajo) para as obtener el resto de miel. As pues, la cera de los oprculos, panales falsos, rotos y/o viejos puede procesarse para obtener la cera que necesite en su apiario. Para procesar la cera existen diferentes aparatos y tcnicas. Algunos de ellos son: Fundidores solares

    Fundidores a vapor

    Fundidores elctricos, etc.

  • Manual Bsico de Apicultura - 43 -

    Tambin se puede fundir la cera por cocimiento. Este mtodo es fcil y prctico si sigue estos pasos: 1. Consiga un tambo de 200 litros y pngale agua

    hasta la primera cintura (una tercera parte de tambo o lo que es igual, 3 4 cubetas de agua).

    2. Pngalo al fuego y cuando el agua est tibia vaya echando la cera del oprculo, o panales rotos o viejos. Controle el fuego para que no sea muy fuerte.

    3. Remueva con un palo constantemente para igualar el calor y evite que hierva para que la cera no se oscurezca porque las abejas no aceptan la cera oscura.

    4. Cuando la cera est ya derretida (lquida) y suficientemente caliente se pasa a otro recipiente, colando toda la mezcla en un colador de tela de arnero de 8 x 8.

    5. Vaya presionando los residuos que queden en el colador y siga pasando toda el agua caliente que

    haya en el tambo.

    6. Esta cera con agua caliente se vaciar en recipientes ms pequeos (cubetas de plstico embarradas de aceite para cocinar), pasndola por un colador de tela de alambre de mosquitero.

    7. Deje enfriar un da y vace los recipientes y al da siguiente con la esptula raspe el fondo de la marqueta hasta quitarle todo el residuo y quede nicamente cera pura.

    8. Procese por separado la cera de oprculo, pues tiene ms valor y es la mejor para estampar. La cera de panales viejos puede usarse (o venderse) para otros fines (como hacer velas).

    9. Calcule que cada colmena necesita 1 kg. de cera estampada por ao y mande maquilar la necesaria para satisfacer las necesidades de la colmena. Se requieren 10 hojas de cera estampadas por cmara de cra lo que equivale a un kilo de cera.

    CAPITULO 19 ALMACENAMIENTO DE CAJAS Y BASTIDORES Despus de finalizar la cosecha y haber puesto los panales para ser limpiados por las abejas, se presenta el problema ms grave de todo apicultor, tanto principiante, pequeo o grande. Cmo guardar los panales para que no los arruine la polilla?. Esto es fundamental para poder utilizarlos en la prxima cosecha, ya que de introducir panales labrados o lminas de cera estampada, la produccin puede variar hasta en un 20%. Explicaremos los varios mtodos que existen para conservar intactos los panales, resaltando el mtodo que no requiere de mucha tecnologa y es de fcil aplicacin. Conservacin de panales y cera en cuarto fro: Los panales quedan guardados en un cuarto hermticamente cerrado, las paredes y techo estn cubiertos con materiales aislantes y tiene instalado un equipo industrial de aire acondicionado. Conservacin de panales a travs de la aplicacin de productos qumicos:

  • Manual Bsico de Apicultura - 44 -

    Proceda as: 1. Se colocan los panales dentro de las alzas.

    2. Se hace una pila de unas 10 alzas con sus panales.

    3. Se introduce el producto qumico en bolsas de plstico a la cual se le hacen pequeos orificios y se cuelgan en la parte inferior de la pila, con esto evitaremos el contacto directo y que su desgaste sea en mas tiempo (pastillas STYx, una en cada alza o cristales PDB, 8.5 gramos para cada pila).

    4. Se empaca la pila de alzas en plstico negro, se cierra hermticamente y cada 2 3 semanas se verifica si ya se volatiliz el qumico. Si es as, vuelva a colocar de nuevo el producto qumico.

    5. En la poca de floracin, cuando vaya a utilizar los panales, tiene que ponerlos unos das antes al aire libre para que se vaya el mal olor y evitar que las abejas se intoxiquen.

    LAS CAJAS Y LOS BASTIDORES, ASI COMO EL MATERIAL APCOLA

    QUE NO SE UTILICE, ES CONVENIENTE RESGUARDARLO DE LA LLUVIA Y EL SOL YA QUE SI LO DEJA A LA INTEMPERIE SE

    DETERIORARA FACILMENTE.

  • Manual Bsico de Apicultura - 45 -

    GLOSARIO

    ABEJA NODRIZA Abeja muy joven que slo se dedica a alimentar y cuidar las larvas.

    ABEJA PECOREADORA Abeja que recolecta nctar, polen, agua y propleos.

    AGUIJN Es el rgano que usan las abejas para defender la colonia, con l inyectan el veneno.

    AHUMADOR Es un aparato muy importante para el apicultor con el cual hace humo para calmar a las abejas.

    ALZAS Son las cajas que se ponen sobre la cmara de cra para que las abejas almacenen la miel.

    ANTERA Parte de la planta que produce y contiene el polen.

    APIARIO Conjunto de colmenas instaladas en un lugar determinado.

    APICULTOR Es la persona que cra abejas por gusto, o buscando un beneficio econmico.

    APICULTURA Es el arte de trabajar con las abejas.

    ATRAYENTE Es la sustancia que se usa como carnada para atraer a los enjambres.

    BASTIDOR Es un cuadro de madera en donde se pone alambre y cera estampada para que las abejas construyan un panal. Tambin se lo conoce como marco, cuadro, panal, etc.

    CAMARA DE CRIA Caja de la colmena donde se realiza la postura de la reina.

    CELDA CELDILLA Cada uno de los compartimentos de un panal.

    CELDAS DE OBRERAS Son las celdas de los panales destinados para las celdas de las abejas obreras. Tambin en estas celdas las abejas almacenan miel y polen.

    CELDA REAL CACAHUATE Celda dentro de la cual se desarrolla una nueva reina.

    CERA DE ABEJAS Sustancia producida por las abejas a travs de la secrecin de

    las glndulas cereras situadas entre los segmentos del abdomen ventral y utilizada para la construccin de los panales.

    CERA ESTAMPADA Es la cera que el apicultor procesa convirtindola en lminas finas y a las cuales les gravan el dibujo de las bases de las celdillas que le sirven de gua a las abejas para construir los panales.

    COLMENA Habitacin proporcionada a las abejas por el hombre.

    COLMENA RUSTICA Es una colmena rudimentaria, la cual no se puede revisar peridicamente ni tratar contra enfermedades. Estn hechas de troncos de rboles, carrizos de palma, cajas de diversos tipos, etc.

    COLMENA MODERNA. Es aquella en que todas sus partes son mviles, lo que permite hacer revisiones completas cambio de reina tratamiento de enfermedades, divisiones, etc.

    COLMENA JUMBO Es la colmena moderna que se conoce en bajo. En otras partes existen diferentes tipos de colmenas modernas como Langsthroth, Dadant, Layens, etc.

    COLONIA Se le llama a una familia de abejas con su cra.

  • Manual Bsico de Apicultura - 46 -

    COLONIA HUERFANA Es una colonia de abejas que por diferentes razones ha perdido su reina.

    COLONIA DE OBRERAS PONEDORAS

    Es una colonia que al perder su reina y al no conseguir una nueva reina algunas obreras desarrollan sus ovarios y comienzan a poner (ZANGANERA) huevecillos. Pero como stos no estn fecundados darn origen a znganos y la colonia desaparecer en un plazo no mayor de 60 das.

    CRIA Son las abejas en crecimiento que no han salido de las celdas. Son los huevos, las larvas y las pupas antes de convertirse en adultos.

    CRIA ABIERTA Cra que an no es operculada por las abejas.

    CRIA OPERCULADA (SELLADA):

    Cra cuyas celdas han sido ya selladas por las abejas adultas con una cobertura porosa para completar su metamorfosis.

    CUCHILLO PARA DESOPERCULAR

    Es una herramienta del apicultor que sirve para destapar los panales de miel antes de extraer la miel.

    DANZA DE LAS ABEJAS Es el baile que las