CRÍA DE TERNEROS · 2016. 8. 18. · en la cría de las terneras, se debe usar el potencial de...
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CRÍA DE TERNEROS BEWITAL agri GmbH & Co. KG Industriestr. 10 46354 Südlohn-Oeding GERMANY web: www.bewital-agri.de © todos los derechos reservados, especialmente el derecho de reproducción y distribución. Ninguna parte de este folleto puede ser reproducida, procesada, copiada o distribuida electrónicamente sin el permiso por escrito de la compañía Bewital agri y sus autores. Créditos fotográficos: La fotografía de la portada procede de agrarmotive. Si no se menciona directamente, el resto de las fotografías son de las siguientes agencias fotográficas: shutterstock, istockphoto, fotolia. Principios básicos y recomendaciones para el éxito en la cría. Nuestro socio: C/ Gran Via Jaume I, 30, 3º B 17001 GIRONA tel: +34 972 447 857 e-mail: [email protected] web: www.wikigroup.es
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CRÍA DE TERNEROS
Bewital agri GmbH & Co. KGindustriestr. 1046354 Südlohn-Oeding GeRMaNY
web: www.bewital-agri.de
© todos los derechos reservados, especialmente el derecho de reproducción y distribución. Ninguna parte de este folleto puede ser reproducida, procesada, copiada o distribuida electrónicamente sin el permiso por escrito de la compañía Bewital agri y sus autores.Créditos fotográficos: la fotografía de la portada procede de agrarmotive. Si no se menciona directamente, el resto de las fotografías son de las siguientes agencias fotográficas: shutterstock, istockphoto, fotolia.
Principios básicos y recomendaciones para el éxito en la cría.
Nuestro socio:
C/ Gran Via Jaume i, 30, 3º B17001 GiRONa
tel: +34 972 447 857e-mail: [email protected]: www.wikigroup.es
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las granjas lecheras económicamente prósperas dan una gran
importancia tanto a la obtención de elevados rendimientos
lácteos como a un prolongado tiempo de vida productiva del
ganado lechero.
el objetivo es alcanzar una edad de 24 a 27 meses en el primer
parto con un peso vivo de 550 kg tras el primer parto. Se debe
construir la base para alcanzar todos estos objetivos durante
la cría. estudios recientes muestran claramente la influencia de
los primeros meses de vida, y especialmente del período de
alimentación con leche, sobre el rendimiento posterior y el
tiempo de vida productiva de las vacas lecheras.
Por lo tanto, una buena cría de terneros asegura la salud y la
productividad futuras de la vaca lechera.
el Dr. Michael Hovenjürgen – responsable de investigación y
desarrollo en Bewital agri GmbH & Co. KG – sostiene la opi-
nión de que: “Los terneros de hoy en día son el futuro de las
granjas lecheras.” “Sólo una ternera sana y óptimamente
alimentada es capaz de dar rendimientos lácteos prolongados
y altos como futura vaca lechera.”
“ Los terneros de hoy en día son el futuro de las granjas lecheras.”
Dr. Michael Hovenjürgeninvestigación y desarrolloBEWITAL agri GmbH & Co. KG
“Los terneros de hoy
en día son el futuro de las granjas lecheras.”
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1. Principios básicos 1.1 Factores principales que influyen en la ternera .......................... 6
1.2 Calostro .................................................................................... 7
1.3 alimentación con leche entera y aporte de hierro ...................... 8
1.4 la influencia de la temperatura ambiente .................................. 9
1.5 Requerimiento de energía y proteína bruta en la cría de terneras ... 10
1.6 Programación posnatal – la fase de impronta de la ternera ..... 11
1.7 alimentación intensiva de la ternera ...................................12-14
1.8 la fase de destete ................................................................... 15
1.9 Por qué no se producen problemas en la naturaleza? .............. 16
2. Nuestro BEWITAL-Vitality-System (BVS 2.0) ................................................................................ 17
3. Nuestra gama BEWI-MILK® ..........................18-23
4. Desafíos y problemas 4.1 Sólo las terneras sanas pueden crecer de manera
continuada sin problemas ...................................................24-25
4.2 Problemas comunes en la cría de terneras ..........................26-29
5. Prevenir las pérdidas de terneras – con BEWI-SAN® ..............................................30-41
6. Anexo intensidad de cría .......................................................................... 42
Organización del período de alimentación con leche ..................... 43
Concentración de la alimentación con leche .................................. 44
Programas de alimentación con leche .......................................45-46
Contenido
6 7
1.1 Factores principales que influyen en la ternera 1.2 Calostro
los terneros no obtienen ninguna inmunoglobulina del útero
de la vaca. Directamente después del nacimiento, la inmuni-
dad del ternero se basa únicamente en el suministro de calos-
tro. es por esto que se requiere un aporte suficiente y rápido
de calostro.
en caso de un aporte insuficiente de inmunoglobulinas, se
producen problemas tales como una elevada mortalidad, pér-
didas totales, poco aumento de peso y también elevados cos-
tes de tratamiento preprogamados. las deficiencias que apa-
recen en las primeras horas de vida son difíciles de compensar
en el futuro.
Para el aporte de calostro, se requiere lo siguiente:
• Lo más rápido posible, tanto como sea posible.
• Al menos cuatro litros en las dos primeras horas de vida.
BA
SIC
S1
en el período de antes, durante y
después del nacimiento, muchos
factores influirán en la ternera. antes
del nacimiento, se ha de prestar una
particular atención al manejo y a la
nutrición de las madres. además, se ha
de procurar evitar situaciones estresan-
tes para la vaca.
en el período de tiempo que rodea
al nacimiento, se ha de prestar una
especial atención a la higiene de los
corrales de parto y en el momento del
nacimiento. la higiene, el alojamiento
y un clima estable tienen una influencia
importante sobre la ternera. Otro factor
importante para el posterior desarrollo
de la ternera es la alimentación en las
primeras semanas de vida.
Para una cría eficiente, hay que
considerar una serie de factores:
• La nutrición de la madre
• La cría de la madre
• Situaciones estresantes de la madre
• Corrales de parto
• Obstetricia e higiene
• Alojamiento, clima estable
• Higiene y presión de la enfermedad
• Alimentación
8 9
FeSegún Bostedt et al. (1990), un 18,8% de todos los terneros
nacidos de manera natural muestran una carencia de hierro. en
caso de parto prolongado, este valor aumenta hasta el 42,2%.
en comparación con la demanda nutricional del ternero, la
leche entera contiene menos elementos traza, especialmente
hierro. Si los terneros son únicamente alimentados con leche
entera, el aporte de hierro es insuficiente. el hierro no sólo es
un componente esencial para la formación del elemento de la
sangre hemoglobina, sino que también produce anticuerpos
que luchan contra las infecciones. anemia, menores aumentos
diarios de peso y un sistema inmunitario débil están entre las
consecuencias más significativas de la deficiencia en hierro.
• Cuidar de que haya un aporte adecuado de hierro, en
particular en caso de alimentación con leche entera.
• La recomendación actual es hasta 100 mg de hierro por
animal y día y se asegura gracias a la aplicación de un
substituto de la leche.
1.3 Alimentación con leche entera y aporte de hierro
Comparación de un aporte adicional de hierro de 10 o más bien50 mg de hierro/kg de substituto de la leche (Gygay et al., 1993)
Hierro por kg de substituto de la leche 10 mg 50 mg
Contenido de hierro en la sangre 15 µmol/l 15 µmol/l
Contenido de hierro en la sangre13ª semana de vida
4 µmol/l 15-20 µmol/l
temperatura rectal > 39,5°C 88 x 30 x
tratamientos con antibióticos 44 x 16 x
Frecuencia cardíaca y respiratoria aumentada
aumentos diarios de peso + 160 g
Temperatura ambiente (°C) Cantidad adicional de substituto de la leche al día (g)
20 0
15 65
10 130
5 200
0 265
-5 330
-10 400
-15 465
-20 530
la zona termoneutra del ternero varía entre 15 y
25°C en las tres primeras semanas de vida. en esta
zona, el ternero no necesita ninguna energía adi-
cional para mantener la temperatura corporal a un
nivel constante. Durante la estación fría, el reque-
rimiento energético del ternero aumenta signifi-
cativamente para la generación de calor. Si no se
puede satisfacer el mayor requerimiento energético
mediante una mayor alimentación con leche, habrá
menos energía disponible para el crecimiento.
• El requerimiento energético del ternero aumenta ya hasta
aproximadamente un 35% a una temperatura de -5°C.
• Es, por lo tanto, apropiado, aumentar la cantidad suministrada
durante la estación fría en dos litros. Otra posibilidad es alterar
la concentración.
Relación entre la temperatura ambiente y la demanda de substituto de la leche (energía) (Kunz, 2009)
1.4 La influencia de la temperatura ambiente
en caso de alimentación
con leche entera: Usar
Milk+ de BEWITAL agri!
10 11
No es habitual calcular programas de alimentación para
terneras. No obstante, se deberían tener en cuenta las
recomendaciones del Gfe (German institute: ausschuss für
Bedarfsnormen der Gesellschaft für ernäh- rungsphysiologie).
estas recomendaciones para el aporte de energía y de proteí-
na bruta fueron ajustadas por última vez en 1997/1999. la
investigación reciente confirma estas recomendaciones.
en las primeras semanas de vida, la alimentación con leche es
la única fuente disponible de energía y de nutrientes para la
ternera. la utilización de otros alimentos debe desarrollarse
con la toma de alimentos sólidos. en las seis primeras sema-
nas, otras fuentes de alimento – exceptuando la leche – con
frecuencia tienen un papel secundario.
1.5 Requerimiento de energía y pro-teína bruta en la cría de terneras
• Con objeto de cubrir la demanda, la ternera necesita aproximadamente 1 kg de substituto de la leche al día durante los dos primeros meses de vida.
Requerimiento de energía y proteína bruta (GfE, 1997/1999)
Requerimiento Cantidad necesaria de substituto de la leche
ternera con 50 kg de peso vivo400-500 g de aumento diario
Substituto de la leche con 16,8 MJ Me/kg 21% de proteína
energía MJ Me 16,5 980 g/dia
Proteína bruta (g) 170 810 g/dia
Cantidad equivalente a8 litros con 125 g/l
o6 litros con 160 g/l
estudios recientes demuestran que la situación nutricional
de la ternera durante las primeras semanas de vida tiene un
impacto importante sobre el rendimiento posterior del animal.
en las primeras semanas de vida, el metabolismo de la ternera
ya ha quedado condicionado debido a la alimentación inten-
siva, y da como resultado un gran consumo de alimento, un
gran crecimiento y una gran producción posterior de leche.
Para describir este proceso, se usa con frecuencia el término
“programación posnatal”.
el desarrollo del sistema de las ubres y de los otros órganos
también tiene lugar en las primeras semanas de vida. la ter-
nera necesita la cantidad equivalente de energía y nutrientes
para la formación óptima de todos los órganos.
1.6 Programación posnatal – la fase de impronta de la ternera
• Durante las primeras semanas de vida, se fija la base para el posterior rendimiento de la ternera.
12 13
la impronta del metabolismo de la ternera debido al alto nivel
de consumo de alimento da lugar a un mayor rendimiento
como vaca lechera. estudios científicos en profundidad
prueban esta tesis.
1.7 Alimentación intensiva de las terneras: estudio reciente
• La alimentación intensiva
durante la cría da lugar a una
mayor producción láctea.
• La inversión de 10-20 kg
más de substituto de la leche
por ternera da lugar a hasta
1.000 kg más de leche.
50 % höhere Versorgung in der Tränkephase bringt eine höhere Milchleistung als Kuh
Untersuchung Milchleistung (kg/Jahr)Foldager und Krohn, 1994 + 1416 kg
Foldager et al., 1998 + 523 kg
Ballard et al., 2005 + 706 kg (200 tage)
Rincker et al., 2006 + 504 kg (305 tage)
Moallem et al., 2006 + 1145 kg
Pollard et al., 2007 + 843 kg
en la cría de las terneras, se debe usar el potencial de creci-
miento de las terneras hasta su grado óptimo. Pero, qué can-
tidad de substituto de la leche es necesaria para alcanzar este
objetivo?
De marzo a noviembre del año 2010, se realizó un estudio sob-
re esta cuestión con 65 terneras Holstein-Frisonas en ‘Haus Ris-
wick’. Se usó un substituto de la leche de la compañía Bewital
agri con un gran contenido en polvo de leche desnatada para
la alimentación. Se administraron al grupo de control 125 g
de substituto de la leche/litro, y al grupo de ensayo 160 g. la
ingestión de substituto de la leche por ternera en el grupo de
ensayo fue de 45 kg y en el grupo de control de 30 kg.
Substituto de la leche: Grupo de control según el siguiente programa de alimentación:
Dia Substituto de la leche conc. (g/l) Cantidad (en l)
1.- 2. 110 lineal aumentando de 5 a 6
3.- 21. 110-125 6
22.- 35. 125 lineal disminuyendo de 6 a 4
36.- 53. 125 lineal disminuyendo de 4 a 2
54.- 63. 125 lineal disminuyendo de 2 a 0
In total: 30 kg de substituto de la leche por ternera
Substituto de la leche: Grupo de ensayo según el siguiente programa de alimentación:
Dia Substituto de la leche conc. (g/l) Cantidad (en l)
1.- 28. 160 6
29.- 31. 160-120 6
32.- 63. 120 lineal disminuyendo de 6 a 0
In total: 45 kg de substituto de la leche por ternera
Programa de alimentación: (Verhülsdonk, 2011)
Alimentación intensiva de las terneras: diseño experimental
Foto: Urbanonline
administrado en el estudio:
BEWI-MILK® AM 9
14 15
el mayor suministro de substituto de la leche hasta la 5ª semana
de vida dio lugar a aumentos de peso diarios casi 50 g mayores.
en el posterior período de alimentación, los aumentos de peso
diarios fueron casi los mismos. a pesar de la misma ingestión de
nutrientes tras el destete, las terneras con mayor suministro de
substituto de la leche mostraron un crecimiento mucho mejor.
el grupo de ensayo no sólo mantenía la ventaja del desarrollo
gracias al uso del mayor suministro de substituto de la leche,
sino que también prolongó esta ventaja del desarrollo tras el
período lácteo. Se espera obtener los primeros resultados acer-
ca del efecto sobre la producción láctea de las vacas lecheras en
un futuro próximo.
Aumento diario de peso
Alimentación intensiva de las terneras: resultados
0
200
400
600
800
1000
1200
1400
352
840
10831163
12471148
830
403
• Una mayor cantidad de
substituto de la leche tiene
un efecto más allá de la fase
de alimentación con leche.
(Verhülsdonk, 2011)
g/D
ia
3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 132
la fase de destete es un punto importante en la vida de la
ternera durante el período de transición a rumiante y debe
ser planificada con detalle. Cantidades excesivas de leche y
períodos demasiado largos de bebida tienen efectos negati-
vos sobre el desarrollo del rumen. incluso un destete demasia-
do precoz a la edad de seis semanas tiene un efecto negativo
debido a que no es posible en este caso una transición suave
a alimentos sólidos. esto da lugar a una interrupción del creci-
miento. actualmente, se recomienda normalmente un período
de alimentación de diez semanas. Por lo tanto, la reducción de
la alimentación láctea debe tener lugar a lo largo de un perío-
do de, al menos, tres semanas.
1.8 La fase de destete
Consumo de alimento concentrado por las terneras en el alimentador automático durante un período de bebida de diez semanas (lVa Futterkamp, 2008)
0,0
0,5 0,2
1,0
1,5
2,0
2,5
3,0
3,5
0,8
0,5
1,9
0,10,3
1,4
2,52,3
3,0
1,5
1,0
2,6
• No todas las terneras
toman alimento sólido lo
antes posible. es a menudo
necesario promoverlo
reduciendo la cantidad de
leche ofrecida.
Grupo de control
hasta 35 dias de 36 a 70 dias de 71 a 110 dias de 111 a 150 dias
30 kg de substituto de leche (n=32)
Grupo de ensayo45 kg de substituto o de leche (n=33) kg de alimento concentrado por animal y día
edad en semanas
máx.
media
min.
16 17
1.9 Por qué no se producen problemas en la naturaleza?
Ésta es una pregunta frecuentemente planteada, que puede
explicarse de la manera siguiente:
• Inicialmente, la ternera mama hasta once veces al día.
• La cantidad de bebida por toma es menor de un litro.
• La duración de la succión por día es mayor de una hora.
• No existe competencia.
Con frecuencia, no se pueden llevar a la práctica todos estos
hechos en la cría sin madre. Por lo tanto, se debe dar una
particular importancia al uso de substitutos de la leche con
componentes de seguridad.
Nuestro Bewital-Vitality-System (BVS 2.0), basado en los
últimos resultados de la investigación sobre nutrición animal
y en estudios extensivos en granjas, ha sido desarrollado para
optimizar la cría de terneras y promover la salud animal.
2. Nuestro BEWITAL-Vitality-System (BVS 2.0)
★ Edulcorantes y saborizantes: Para una óptima aceptación e ingestión de alimento
★ Ácidos orgánicos: Para la regulación del valor del pH en el intestino y para optimizar las condiciones de vida de la flora intestinal
★ Probióticos/prebióticos: Muestran un efecto probado en la estabilización de la digestión de animales jóvenes, para terneras con los mejores aumentos de peso vivo
★ Formulación especial de grasas: tamaño óptimo de partículas, optimizado para la mayor digestibilidad y utilización
★ Materias primas de alta calidad: Para la mejor digestión
2N
uestro BEW
ITAL-
Vitality-System
(BV
S 2.0)
Gracias a nuestro BEWI-TAL-Vitality-System (BVS 2.0), todos los com-
ponentes de seguridad
importantes para una cría
de terneras óptima están
incluidos en todos nuest-
ros substitutos de la leche.
BEW
ITAL – VITALITY – SYSTEM
BVS 2.0
18 19
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ITAL – VITALITY – SYSTEM
BVS 2.0
Ofrecemos nuestra gama de substitutos de la leche BEWI-MILK® para dar un aporte óptimo a las terneras en las primeras semanas de vida y para que alcancen su potencial total de crecimiento. Se basa en los últimos conocimientos científicos y en las instrucciones reales de alimentación.
Los siguientes aspectos caracterizan nuestra gama:
• Ajustado a diferentes requerimientos prácticos, ofrecemos productos adecuados para cada situación de alimentación.
• Ingestión de alimentos libre de problemas (importante para las terneras jóvenes).
• Aporte optimizado de vitaminas para respaldar al sistema inmunitario.
• BEWITAL-Vitality-System (BVS 2.0) para un crecimiento óptimo.
50% de polvo de leche desnatada22% de proteína bruta18% de grasa bruta
el potencial de crecimiento de las terneras jóvenes debería ser usado de manera óptima. en las primeras semanas de vida tiene prioridad el suministro de leche.
Nuestro producto premium garantiza el mejor éxito posible.
• Substituto de la leche con un 50% de polvo de leche desnatada.
• El mejor rendimiento de crecimiento y los mayores aumentos diarios de peso.
• Adecuado de manera ideal desde la primera semana de vida.
• Adecuado para alimentadores automáticos.
3N
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ra G
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3. Nuestra gama
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El producto premium para la cría
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20 21
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• Grandes aumentos diarios de peso.
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Sólo es posible una reducción deseada del período de bebida mediante una rápida transición a la rumia.
la selección especial de las materias primas para este producto promueve la ingestión precoz de alimentos concentrados.
• Alto contenido natural en albúmina y globulinas.
• Adecuado de manera ideal desde la primera semana de vida.
• Promueve el desarrollo del rumen.
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AM 18 Para la cría de terneras orientada al rendimiento
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22 23
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• Adecuado para alimentadores automáticos..
• Proteína láctea altamente digerible en combinación con proteína vegetal especial-mente preparada.
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AZ 18 Potente durante toda la cría
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AM 27 Substituto ácido de la leche con un alto contenido en polvo de leche desnatada
AZ 13 Substituto ácido de la leche con un alto contenido en proteína láctea
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21% de proteína bruta
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ITAL – VITALITY – SYSTEM
BVS 2.0
BEW
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20,5% de proteína bruta
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20,5% de proteína bruta
15% de grasa bruta
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BVS 2.0
BEW
ITAL – VITALITY – SYSTEM
BVS 2.0
24 25
en la ganadería de vacas lecheras, el objetivo es alcanzar una edad media para el primer parto de entre 24 y 27 meses. esto se basa en una cría intensiva de terneras y hembras jóvenes.
en la cría de terneras, los aumentos medios diarios de peso deben ser de al menos 800 g durante todo el perío-do de bebida. Ésta es la única forma de explotar todo el potencial de desarrollo de la ternera, así como de alcanzar una edad precoz en el primer parto de la hembra joven. Sin embargo, si se producen enfermedades, hay que estar preparado para una disminución en el rendimiento y menores aumentos diarios de peso.
4.1 Sólo las terneras sanas pue-den crecer de manera conti-nuada sin problemas
Cualquier enfermedad ejerce una presión sobre el meta-bolismo de la ternera y consume energía, la cual ya no está disponible para los aumentos diarios de peso. la figu-ra muestra la característica típica de los aumentos diarios de peso alrededor del momento de la enfermedad. inclu-so después de una leve diarrea, la ternera enferma pesa 3,2 kg menos que una sana. esto debe ser compensado por un período más prolongado de cría.
-400
-200
0
200
400
600
800
76543210-1-2-3-4-5
Aumentos diarios de peso en el curso de una enfermedad (g al día)
• Sólo las terneras sanas pueden alcanzar grandes aumentos
de peso diarios. Cada enfermedad disminuye el crecimiento.
(lührmann, 2009)
aum
ento
dia
rio d
e pe
so (
g)
días antes y después de la aparición clínica de la enfermedad
DES
AFÍ
OS
y PR
OB
LEM
AS
4
ternera sanainfección respiratoria severa diarrea severadiarrea leveinfección respiratoria leve
26 27
es importante considerar que las terneras se hallan bajo presión permanen-te por diferentes factores externos. Éstos incluyen, además de patógenos, tales como virus, bacteri-as y protozoos, también la temperatura, la humedad, la alta velocidad del aire y la densidad de stock.
los costes de un trastorno diarreico varían según el grado de severidad entre 90 y 230 € por caso.
además de los costes correspondientes a la medicación y al veterinario, aumentará la cantidad de trabajo para el ganadero, especialmente para el cuidado de los animales enfermos. Un menor aumento diario de peso durante la enfermedad también resultará en mayores costes debido a la prolongación necesaria del período de cría. las infec-ciones respiratorias muestran efectos similares.
(lührmann, 2009)
29%
27%12%
18%
14%
mayores costes de veterinario
medicación, electrolitos, etc.
costes de cría adicionales
costes laborales adicionales(ganadero)
costes, pérdidas totales
• Las enfermedades de las terneras pueden
costar rápidamente más de 200 € por caso.
4.2 Problemas comunes en la cría de terneras
Distribución de los costes de una enfermedad
• densidad de stock
• virus
• bacterias
• protozoos
• temperatura
• humedad
• alta
28 29
Un estudio realizado en Brandemburgo mostró que más de la mitad de los animales que tuvieron múltiples enfer-medades siendo terneras jóvenes no llegaron a su segun-da fase de lactancia. las vacas lecheras sin enfermedades durante la cría tienen una vida significativamente más lar-ga y una producción durante su vida un 30% mayor en comparación con otras. Sólo las terneras sanas llegarán a ser vacas lecheras económicas y provechosas.
(trilk y Münch, 2008)
• Sólo las terneras sanas se desarrollan hasta con-
vertirse en vacas lecheras económicas y forman
la base de una producción láctea eficiente.
30.00029.737
26.908
24.800
22.961
25.000
20.000sanacomo ternera
durante el período de bebida
producción a lo largo de la vida de
las vacas (en kg)
una vez enferma
dos vez enferma
más de 3 veces enferma
Las pérdidas de terneras son un futuro malgastado
las enfermedades de las terneras no sólo ocasionan costes, sino que también podrían dar lugar a una pérdida total. las terneras se encuentran particularmente en situación de ries-go durante el período de bebida. Son problemas principales durante este tiempo la diarrea y las infecciones respiratorias.
• El 90 % de las pérdidas de terneras se produce
en las cutaro primeras semanas de vida.
Causa:diarrea
Otras causas
Causa: infecciones respiratorias
(Según eilers, 2011)
Las terneras que enferman durante la cría con frecuencia no están sanas como vacas lecheras.
30 31
BEWI-SAN® Prevent C “Cría segura también con alto riesgo de infección”.
Causa:diarrea
Otras causas
Causa:infeccionesrespiratorias
• En casos de ali-mentación con leche entera
• Para apoyar al sistema inmunitario y para prevención
• Alimentos dietéticos en caso de diarrea
• Para soporte contra infecciones respiratorias
5. Prevenir las pérdidas de terneras –con
• Las características especiales de los ácidos orgánicos apoyan la digestión y estabilizan el calostro durante al menos 12 horas
• Las bacterias ácido lácticas protegen la mem-brana mucosa intestinal y promueven la flora intestinal natural
• El beta-caroteno como provitamina A apoya la inmunidad de la ternera
• La combinación óptima de las vitaminas y los elementos traza necesarios ayuda a prevenir síndromes de deficiencia
• Con aroma y substancias estimulantes del apetito (extracto de plantas)
además de los bien cono-cidos patógenos de la diar-rea, como e. coli, rota- y corona- virus, las infeccio-nes causadas por cripto-sporidios dan lugar cada vez más a problemas en la cría de terneras. Duran-te este tiempo, la inmuni-dad activa de la ternera no está totalmente desarrol-lada. Para asegurar la cría con alto riesgo de infeccio-nes, es útil un soporte de la ternera.
5
Aplicación:Para uso en casos de diarrea infecciosa causada por e. coli, rota/corona virus o criptospo-ridios. Usar BEWI-SAN® Prevent C desde la segunda comida en adelante durante los primeros 8-14 días de vida.
Aparición de patógenos en el tiempo
e.coli
rota- y corona/virus
criptosporidios
0 7 14 21 28días de vida
pató
geno
s
Nue
stra
GA
MA
32 33
BEWI-SAN® Prevent C – Cría segura también con alto riesgo de infección.
la diarrea de las terneras continúa causando problemas importantes en muchas granjas. estudios han mostra-do que los criptosporidios forman la mayor parte de los patógenos de la diarrea. Una vez infectada una granja, los mejores métodos de manejo e higiene del calostro no serán de ayuda.
• Los criptosporidios se han convertido en los patógenos causantes de diarrea más frecuentes.
• Los criptosporidios son muy resistentes y muy difíciles de controlar.
Alto riesgo de infección por patógenos de la diarrea
Resumen de la granja:• 200 vacas lecheras, vacunación de las vacas madre• Problemas demostrados con rota- y corona- virus y
criptosporidios• Las terneras recién nacidas reciben al menos 3 - 4 litros
de calostro con la primera y segunda toma• Se alimenta a las terneras ad libitum con leche entera
acidificada en los alojamientos para terneros
Diseño experimental:Durante el estudio, se criaron dos grupos de terneras en paralelo. Se alimentó al grupo de ensayo con el producto de combinación BEWI-SAN® Prevent C. el grupo de con-trol fue tratado por un veterinario.
Se mezcló BEWI-SAN® Prevent C con 15 g por litro de leche entera desde la segunda toma en adelante has-ta el 14º día de vida de la ternera. el grupo de control fue tratado por un veterinario al mismo tiempo.
Resultados:Se ha estudiado el producto BEWI-SAN® Prevent C en 40 terneras. Durante el estudio, no apareció diarrea en ninguno de los dos grupos. todas las terneras mostraron un muy buen crecimiento. tampoco apareció diarrea infecciosa tras la transición al substituto de la leche.
BEWI-SAN® Prevent C promueve la inmunidad de la ternera durante las dos primeras semanas de vida.
Cita del gerente de la granja:“Las terneras a las que se dio BEWI-SAN® Prevent C bebían muy fácil-mente y eran muy ágiles. De ahora en adelante, daremos a todas las ter-neras BEWI-SAN® Prevent C directamente tras el nacimiento”.
Foto: agrarmotive
34 35
• Las substancias naturales promueven el metabolismo para luchar contra inflamacio-nes e infecciones respiratorias
• Las substancias apetitosas aumentan la ingestión de alimento
• Ingestión de alimento equilibrada incluso en situaciones de estrés
• Estimula los órganos digestivos
• Aumenta la absorción de nutrientes
• Refuerza el sistema inmunitario
• Promueve un crecimiento sano y constante
• Previene descensos del crecimiento
Aplicación:Mezclar 5-10 g de BEWI-SAN® Pulmo por animal y día en la alimenta-ción láctea. administrar durante todo el tiempo del período de bebida. Para uso en la cría, en el engorde y en terneras de carne. la aplicación es posible durante todo el período de bebida.
En caso de trastornos respiratorios y digestivos
BEWI-SAN® Pulmo promueve el sistema inmunitario de la ternera en caso de trastornos respiratorios y digestivos, que a menudo se producen durante situaciones de estrés. Por lo tanto, previene frente a descensos del crecimiento.
100%
100%100%
BEWI-SAN® Pulmo “Las inflamaciones conllevan un coste en energía y crecimiento”.
Condicionesóptimas
Condiciones no ideales rendimiento
rendimiento
regulación de estrés
hasta 3
0 %
36 37
• Alimento dietético con componentes dietéticos naturales
• Estabiliza el equilibrio electrolítico
• Normaliza la función intestinal
• Promueve la regeneración de la pared intestinal
• Compensa la pérdida de electrolitos y fluidos
• Proporciona vitaminas a la ternera
• Estabiliza el sistema inmunitario
• Aporta energía
Aplicación: Para uso como tratamiento en casos de diarrea ligera a severa o como profiláctico en situaciones de estrés. Por ejemplo: diarrea relacionada con el alimento, transición del calostro al substituto de la leche, en la estabulación, en la reestabulación y en otras situaciones de estrés que pueden dar lugar a diarrea.
las enfermedades diarreicas, que se producen en las cua-tro primeras semanas de vida de la ternera, son algunos de los problemas de stock más comunes con las pérdidas más altas.
Reaccionar inmediatamentelo más importante es reaccionar inmediatamente si se produce diarrea. Si la ternera ha dejado de beber, podría ser demasiado tarde. la diarrea no sólo causa una gran pérdida de líquidos, sino que la ternera también pierde electrolitos y substancias tampón. estas pérdidas deben ser compensadas lo más rápidamente posible para evitar la deshidratación y satisfacer el requerimiento de nutrien-tes y energía de la ternera.
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Resumen: La influencia de la bebida dietética en la duración de la diarrea(Según Kaske, 2009)
Consistencia normal de excrementos
Diarrea
Días después de la enfermedadN
úmer
o de
ani
mal
es c
on c
onsi
sten
-ci
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rmal
de
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tos
La diarrea es la causa principal de pérdidas en la cría de terneras.
• Las bebidas dietéticas complejas
(como BEWI-SAN® Diätmix) son superiores
Bebida dietética con tampón orgánico
WHO- bebida electrolítica
Bebida dietética compleja
Leche + tratamiento antibiótico
BEWI-SAN® Diätmix “Detener la diarrea con substancias naturales”.
1º día 2º día 3º día 4º día 5º día > 5 días
38 39
BEWI-SAN® Bewilyt “Compensación del equilibrio electrolítico en situaciones de estrés”.
• Suplemento de alimentos dietéticos para regular el equilibrio electrolítico en caso de transición y diarrea
• La energía de inmediata disponibilidad vol-verá a poner rápidamente a la ternera de pie
• Compensa la pérdida de líquidos• Promueve las defensas del organismo con
vitaminas y aumenta la vitalidad• Normaliza el equilibrio ácido-base en
la sangre
Aplicación: en situaciones de estrés (cambio de alimento, estabulación, reestabulación): 50 g/litro de agua templada (aprox. 30°C), ofrecer ad libitum.
En caso de diarrea:Usar BEWI-SAN® Bewilyt como bebida entremedias además de BEWI-SAN® Diätmix. 50 g de BEWI-SAN® Bewilyt por litro de agua templada (aprox. 30°C); 1 litro por 10 kg de peso vivo.
• BEWI-SAN® Bewilyt es más que una bebida electrolítica.
las vitaminas proporcionan una seguridad adicional.
Cl-
Na+ Ca2+K+
Mg2+
HCO3-
Los electrolitos son esenciales
los electrolitos son ácidos, alcaloides y sales. Forman un equilibrio sensible en el organismo, el metabolismo elect-rolítico, que es la base de todos los procesos bioquímicos importantes. Un desequilibrio del metabolismo electrolítico puede poner la vida en riesgo. Sodio, potasio, calcio, mag-nesio, fosfato, sulfato y cloruro son algunos de los electroli-tos más importantes. Son indispensables para la función de las células, ya que tienen un importante papel en la regu-lación de la presión osmótica. en caso de diarrea, la ternera pierde, además de los líquidos, una gran cantidad de elect-rolitos que deben ser compensados con la bebida.
40 41
BEWI-SAN® Milk+“La completación de la leche entera tiene sentido”.
• Equilibra los déficits nutricionales de la leche entera y la modifica según las necesidades de la ternera
• Ligeramente acidificada – promueve la digestión e inhibe a las bacterias patógenas
• Refuerza la resistencia y la salud de las terneras
• Promueve la coagulación de la leche entera y alivia así el sensible proceso digestivo
la leche entera por sí sola no es capaz de asegurar las necesidades de elementos traza de las terneras. el uso único de leche entera a lo largo de un prolongado período de tiempo con frecuencia da lugar a proble-mas. esto da como resultado problemas en el campo de la inmunidad y de la salud o en el desarrollo general.
Aplicación:Para uso como valioso suplemento de la leche entera a lo largo de todo el período de bebida. 10 g de BEWI-SAN® Milk + por 1 litro de leche entera.
Por qué tenemos que enriquecer la leche entera?
Cuando se alimenta a las terneras en las granjas lecher-as con leche entera, siempre existe un riesgo. aunque la alimentación con leche entera parece ser el método natu-ral, el aporte de nutrientes de las terneras basado única-mente en leche entera es con frecuencia insuficiente. la composición y la cantidad de la leche han cambiado debi-do a la selección genética y ya no resulta adecuada para las demandas de las terneras. las vitaminas esenciales, los minerales y los elementos traza son insuficientes. las fuerzas inmunes se debilitan. Milk+ elimina este fallo y promueve un desarrollo sano de la ternera.
Componentes importantes de BEWI-SAN® Milk+
• Elementos traza esenciales, como hierro, cobre, zinc y manganeso, eliminan la deficiencia de la leche entera y promueven las defensas del organismo.
• Una combinación óptima de ácidos orgánicos promueve la coagulación en el abomaso y mejora la digestión.
• Las bacterias ácido lácticas aseguran el desarrollo de una flora intestinal estable.
• La leche con compuestos antibióticos resultante del
tratamiento de las vacas en fase de lactancia no es
adecuada para la alimentación. No se debe usar ni
un solo litro de leche bloqueada para alimentación.
42 43
las terneras deben tener un peso vivo de aproximadamente 550 kg directamente después del parto. Durante la insemi-nación, el peso vivo debe ser de al menos 380 kg (mejor de 400 kg). en base a este objetivo y a la edad deseada en el primer parto, se puede calcular la intensidad de cría requeri-da de las terneras.
sección depeso vivo
45 – 150 kg
edad en el primer parto (meses)
24 27 30aumento diario
requerido750 - 800 g/día
aumento diario requerido
700 -750 g/día
aumento diario requerido
600 - 650 g/día
• La intensidad de cría óptima depende de la edad esperada en el primer parto y de
la raza. Para alcanzar una edad deseada en el primer parto de 24 meses, las vacas
Holstein deben tener un aumento diario de peso de 750-800 g durante los cinco
primeros meses.
Foto: Urbanonline
AN
EXO
6
Intensidad de cría
La organización del período de alimentación con leche
Durante la primera semana de vida, se recomienda un aporte casi ad libitum de calostro o leche entera. Después de varios días, se produce la transición al substituto de la leche.
a partir de la segunda semana de vida, normalmente se mantiene a las terneras en grupos. Se utilizan los siguientes sistemas de alimentación de las terneras:• Mezcla a mano y alimentación con cubos• Mezcla con mezcladora/taxi de leche y alimentación
con cubos• alimentadores automáticos controlados por ordenador
con dosificación individual según la curva de alimentación
además de la temperatura correcta de mezcla y alimenta-ción, es importante la concentración óptima del substituto de la leche. en este contexto, se han de tener en cuenta las características específicas de los diferentes métodos.
el plan de bebida debe ser seleccionado según el objetivo planificado de cría. los siguientes planes de bebida sirven a modo de recomendación.
44 45
Semanas de vida
Cantidad de bebi-da (litros al día)
Concentración
1 5-6*
125 g/l(143 g de substitu-to de la leche por
litro de agua)
agua ad libitum y heno de gran
calidad
Para el destete, la ternera debe
mostrar al menos una ingestión diaria de 1 kg de alimento
concentrado
2 6
3 6
4 6
5 6
6 5
7 4
8 3
9 2
En total: 33 kg de substituto de la leche por ternera
Plan de bebida estándar para la cría de terneras con destete precoz
Objetivo: 700 g de aumento de peso diario durante el período de alimentación láctea; edad de 27 meses en el primer parto
* Cambio de calostro a substituto de la leche. Durante la estación fría, se debe aumentar la cantidad de substituto de la leche para cubrir la demanda energética.
Plan de bebida para la cría intensiva de terneras
Objetivo: 800 g de aumento de peso diario durante el período de alimentación láctea; edad de 24 meses en el primer parto
* Cambio de calostro a substituto de la leche. Durante la estación fría, se debe aumentar la cantidad de bebida láctea para cubrir la demanda energética.
Semanas de vida
Cantidad de bebi-da (litros al día)
Concentración
1 5-6*
138 g/l(160 g de substitu-to de la leche por
litro de agua)
125 g/l(143 g de substitu-to de la leche por
litro de agua)
agua ad libitum y heno de gran
calidad
Para el destete, la ternera debe
mostrar al menos una ingestión diaria de 1 kg de alimento
concentrado
2 7
3 7
4 7
5 7
6 6
7 5
8 4
9 3
10 2
En total: 45 kg de substituto de la leche por ternera
875 ml de agua
1,0 itro debebida leche
(12,5 %)
1,143 itro debebida leche
(12,5 %)
O1,0 Liter de agua
en la leche natural, el contenido medio en materia seca es de aproximadamente un 12,5%. el substituto de la leche para terneras debe tener al menos esta concentración tambi-én para asegurar una digestión óptima. Para conseguir una concentración de aproximadamente 125 g de materia seca por litro de alimentación láctea, se deben dosificar 143 g de substituto de la leche por litro de agua. Para la alimentación intensiva, se debe aumentar la concentración a 160 g por lit-ro de agua. estudios recientes muestran los mejores efectos sobre la salud y el rendimiento con una óptima digestión.
concentración deseada en g por litro de bebida acabada
cantidad de g de substituto de la leche en g por litro de agua
125 143
138 160
152 180
• Mediante el uso de alimentadores automáticos (v.g. Förster-Technik), se debe introducir la cantidad de g de substituto de la leche por litro de agua (es decir, por ejemplo 143 g per litro de agua para obtener la concentración diana deseada de 125 g por litro de bebida láctea).
125 g substituto de la leche
143 g substituto de la leche
Concentración de alimentación láctea
47
Plan de bebida verano/invierno con condiciones de clima exterior y alimentación intensiva
46Foto: agrarmotive
** el alimentador automático dosifica la cantidad de bebida establecida como agua y añade la cantidad programada de polvo por litro de agua.
0 / 010987654321
160 g/l**
Cantidad**
143 g/l**
45 kg de substituto de la leche por ternera(verano)
9 litros
8 litros
7 litros
6 litros
5 litros
4 litros
3 litros
2 litros
1 litros
Período de destete
Período principal de bebida
INVIERNO
VERANOC
alos
tro
Cantidad mínima = 1,5 lCantidad máxima = 2,0 l
Cantidad mínima = 2,0 lCantidad máxima = 2,5 l
Semana
