Boletín informativosobre abastecimiento alimentario

EDICIÓN # 1Mayo 9 de 2020

Coyuntura del abastecimiento alimentario en el departamento del Meta

PUNTOS DE INTERÉS ESPECIAL

• Afectación por el COVID-19 en la oferta y demanda• Productos ofertados en el territorio• Alimentos reportados como escasos• por parte de los comerciantes• Oportunidades de conexión entre productores/as y comerciantes loca les• Otros impactos asociados a eventos de fuerza mayor• Retos y recomendaciones

CONTENIDO 1. Principal oferta de alimen-

tos de la Agricultura Familia, Campesina y Comunitaria

2. Principales efectos delCovid-19 en la oferta agroalimentaria

3. Compradores actuales de los productos agropecuarios en el Meta

4. Demanda de productos por parte de los comerciantes del Meta

5. Razones por las que no están llegando los productos a los comerciantes

6. Oportunidades de conec-tividad entre los actores de la oferta y la demanda alimentaria

7. Recomendaciones

A partir de la actual crisis sanitaria, social y económica que vive el país a causa de la pan- demia del Covid-19, han surgido alertas y especulaciones acerca del fun-cionamiento de los sistemas de abaste-cimiento agroalimentarios.

FAO busca por medio de este boletín contribuir a mitigar las posibles afecta-ciones del sistema de abastecimiento, dando a conocer la oferta de alimentos disponible por parte de la agricultura familiar en el departa- mento del Meta, y la demanda de alimentos requerida por estableci- mientos de comercio, tanto de canales formales como informales. De esta forma se reporta información de distintos actores de la cadena de abaste-cimien- to agrupada por municipios del departamento.

Contexto del abastecimientoen el departamento

Productores encuestados que reportan afectaciones (%)

Se realizó un sondeo en más de 20 depar-tamentos del país con 1.143 encuestas levantadas telefónicamente a produc-tores, organizaciones y comerciantes de alimentos, con apoyo de socios estraté-gicos de gobierno, cooperación y sector privado. Para el departamento del Meta se lograron 72 encuestas que cubren el periodo del 7 al 24 de abril de 2020.

Los objetivos son

1. Brindar información sobre oferta y demanda para promover la conectividad a través de circuitos cortos de comerciali-zación en zonas vulnerables. 2. Identificar las principales afectaciones de los sistemas de producción, abaste- cimiento y comercialización, para tomar decisiones inmediatas.

Establecimientos de comercioencuestados que reportanafectaciones (%)

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Oferta de alimentos de la AgriculturaCampesina, Familiar y Comunitaria (ACFC)en las zonas de estudios del MetaMunicipios encuestados desde la oferta en el departamento y principales productos disponi-bles para la venta

“El 43% de los productores encuestados, mencionan que a la hora de vender, el

principal impacto ha sido menores pre-cios pagados por sus productos”

La FAO identificó que, en las zonas de estudio, los productores y organizacio-nes de Agricultura Familiar encuestados tienen una oferta de más 18 productos agropecuarios para la venta. De todos ellos, huevos, plátano, carne de pollo y café, son los cuatro con mayor frecuen-cia de oferta entre las organizaciones campesinas; otros productos relevantes son el maracuyá, yuca, limón, aguacate, papaya, panela, maíz, entre otros.

La oferta varía dependiendo la ubica-ción de la producción, por ejemplo, la oferta más diversificada se tiene en Vista Hermosa y Mesetas con variedad de productos hortofrutícolas, mientras que rubros como huevos, pescado y carne de pollo se concentran en Acacías, Guamal, Castilla La Nueva que tiene la

Tipo de Oferta de la ACFC

Principales efectos del Covid-19 en la producción de la Agricultura Familiar, Campesina y Comunitaria del MetaPrincipales efectos en la producción o venta asociados a la crisis del Coronavirus

Según lo reportado por los campesinos encuestados en el departamento, el problema actual más relevante en la emergencia sanitaria producida por el COVID-19 es el aumento de precios de los agroinsumos para producir, seguido de los problemas de transporte para sacar la producción, situaciones que probablemente llevará a un incremento de precios en el siguiente ciclo productivo. Adicionalmente, se identificaron particularidades en algunos municipios, como son restricciones de movilidad, problemas para acceder al crédito para activar parte de la producción, problemas para conseguir empaques para algunos de los productos que llevan algún valor agregado, y problemas de seguridad en algunas zonas que terminan por afectar las condiciones de la producción local que proviene de la ACFC.

En el Meta el principal efecto para la Agricultura Familiar ha sido el aumento de precios de los agroinsumos para produ-

cir lo que contrasta con el menor precio pagado que están reportando por sus productos

gran oportunidad de estar cerca al polo de consumo que es Villavicencio como capital del departamento.

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Compradores actuales de losproductos agropecuarios en el MetaComprador que se abastece de la ACFC (%)

En el presente sondeo se identifi-caron diferentes comerciantes que están comprando los productos agropecuarios a los productores (as) y asociaciones del Meta. Si bien los productos tienen canales diferencia-dos, en general se encuentran que más del 60% de estos productos, encuentran en los canales minoris-tas la oportunidad de comercializar. Además, se viene utilizando los circuitos cortos como las ventas en las mismas veredas y con vecinos, y estrategias de mercados campe-sinos en línea como una forma de llevar los productos hasta el consu-midor final.

Demanda de productos requeridospor los establecimientos de comercioencuestados en el departamento del MetaDesde el lado de la demanda a partir de la información reportada por los comerciantes encuestados, se encuentran que los principales productos en los cuales se reporta necesidades de compra son arveja (24%), huevos (21%) y panela (18%). De igual manera se reporta la nece-sidad de abastecer renglones como frijol, aguacate, cebolla, pescado, tomate, yuca, plátano, carne de pollo entre otros.

Al contrastar estos productos con la oferta por parte de los productores, se encuentran opciones de articular oferta y demanda bajo circuitos de proximidad en rubros como huevos, carne de pollo, plátano, cítricos, leche y demás rubros que se produ-

Municipios encuestados desde la de-manda y principales productos con baja oferta por parte de los comer-ciantes

Establecimientos de comercio que reportan Registro de Cámara de Comercio (%)

El 94% de los comerciantes encuestados cuentan con Registro de Cámara de Comercio

El 67% de los comercios encuesta-dos reportan tener capacidad insta-lada para almacenar alimentos.

cen en algunas de las zonas encuesta-das y en otras zonas del departamento que son incluso una gran despensa de alimentos para la región.

Municipios encuestados desde la deman-da y principales productos con baja oferta

por parte de los comerciantes

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Factores que pueden afectar el abastecimiento de alimentos en los próximos 15 días, según los comerciantes encuestados en el departamento del MetaComerciantes que manifiestan cambio de precios por alimento (%)

De acuerdo con la percepción de los comerciantes en-trevistados, para los 15 días posteriores a la realización de la encuesta, los principales factores que podrían a afectar el normal abastecimiento son los precios y la disponibilidad de alimentos. Dicha situación se percibe de maneras distintas según el municipio encuestado, encontrando que en algunos como en Villavicencio hay múltiples afectaciones.

Adicionalmente, se indagó sobre el incremento del pre-cio de los alimentos, identificando que para la mayoría de los comerciantes encuestados se ha presentado un incremento principalmente en arveja, arroz, panela, huevos, pescado, tomate, cebolla, entre otros, que afecta de manera directa la capacidad adquisitiva de los comerciantes y además dificulta el acceso a los alimentos de los grupos poblacionales más vulnerables que ven como los precios de la canasta aumentan.

Factores que pueden generar desabastecimien-to de alimentos, por municipios

Oportunidades de conectividad y circuitos cortos entre los actores de la oferta y la demanda de alimentos en el MetaComo se evidenció, existe oferta de algunos productos desde el sondeo realizado a productores/as encuestados en el departamento, y al tiempo se identifican alimentos que comerciantes reportan que se están necesitando. En este sentido y a partir de realizar un cruce entre la oferta y la demanda, se encuentran alimentos como aguacate, carne de pollo, huevos, leche, algunos cítricos, panela, papa, plátano y yuca que podría constituir una oportunidad para los circuitos cortos.

De esta manera, se evidencia las oportunidades de promover circuitos de proximidad y mejorar las condiciones del abastecimiento con un enfoque de eficiencia y sostenibilidad.

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Conclusiones y recomendaciones El principal efecto en la crisis sanitaria ocasionada por el COVID-19 en los producto-res es el aumento en el precio de los agroinsumos y en el costo del transporte para llevar los productos hasta los principales centros de consumo. Lo anterior, evidencia las graves afectaciones que tiene la ACFC para la producción de alimentos, lo que refleja la necesidad de seguir acompañando con medidas a los pequeños y medianos productores.

El uso de las Tics y las plataformas inteligentes para acercar la oferta y la demanda, son un aspecto clave en la crisis y la postcrisis. Sin embargo, debe considerarse que los acto- res con mayor informalidad no acceden o aprovechan estos instrumentos. Deben buscarse diferentes opciones de conectivi dad.

Los circuitos cortos de comercialización se convierten en la mejor alternativa para co-nectar la producción local con el comercio, garantizando que los recursos monetarios se queden en el territorio.

Ante la dificultad de dar solución a casos individuales, las autoridades deben organi-zar redes de producción y de comercio minorista. Conectar a la producción veredal con las organizaciones y las cooperativas de la zona, y organizar a los comercian- tes y tiendas de barrio para el suministro.

Las autoridades territoriales deben buscar espacios adicionales para el almacena-miento local de alimentos, y conectar la producción de perecederos con plantas de transformación básica (pulpas de fruta, dulces, conservas).

Garantizar esquemas colaborativos o solidarios para del trans- porte y la logística de alimentos, como utilizar la logística de la empresa privada para distribuir alimentos en zonas de alta vulnerabilidad.

Combinar las transferencias de ingresos con la entrega de agroinsumos para mitigar los impactos potenciales en los sistemas de producción.

Experienciasterritoriales para tener en cuenta

Fuente: SDDE

Mercado campesino móvil es un progra-ma de la Alcaldía Mayor de Bogotá en el marco del COVID-19, donde de manera directa los campe- sinos y campesinas de la Región Central venden sus produc-tos a las familias Bogotanas llevándose-los a sus casas.

La Red de Abastecimiento del Meta, con el apoyo de FAO, Ecopetrol, La Alcaldía del Villavicencio y Mercaorinoquia, están llevando a domicilio productos agro-pecuarios de produc- tores/as de los municipios de Aca- cias, Guamal, Castilla La Nueva y Villavicencio.

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