Costo de ProduccinEs la suma de los desembolsos incurridos por el pago de los factores y servicios utilizados durante el proceso de la produccin. Se podra pensar que dicho trmino es un sinnimo de gasto, pero se prefiere utilizar el vocablo de costo como expresin econmica, mientras que el trmino gasto se utiliza mas como expresin financiera o contable. Se puede decir que el costo total de produccin (categora econmica) es una sumatoria de gastos de operacin, de depreciacin, administrativos y financieros (categora contable)

Costo Total (CT)

Desde el punto de vista econmico, el Costo Total (CT) esta integrado a su vez, por los Costos Fijos (CF) y los Costos Variables (CV) en el corto plazo, ya que en el largo plazo todos los costos se hacen variables.

CT = CF + CV

Costos Fijos (CF)Son aquellos costos en que se incurre independientemente del volumende produccin alcanzado, es decir, no varan con el nivel de insumosvariables utilizados y su monto permanece constante a travs del perodode tiempo analizado (corto plazo).

Los Costos Fijos reflejan el uso de recursos o factores fijos tales comola tierra, la maquinaria, las edificaciones, laboratorios, equipos, lasmejoras fundiarias, etc.

Los factores fijos son los que determinan la escala de la unidad deproduccin

Costos Variables (CV)

Son aquellos costos relacionados directamente con el volumen de produccin, y su monto depende del uso de insumos o recursos variables tales como concentrados, semillas, abonos, medicamentos, mano de obra temporal, combustibles, etc. La naturaleza de la curva de costos variables depende de la funcin de produccin.

Costo de Oportunidad

Este concepto es de primordial importancia en la evaluacin econmica de proyectos de inversin. Corresponde al ingreso que podra obtenerse de los recursos de la unidad de produccin, si en lugar de utilizarlos en el destino que se analiza fuesen empleados en el mejor uso alternativo. Como los recursos son escasos o limitados, a fin de obtener un rendimiento ptimo, estos se debern asignar segn el principio de equimarginalidad (aquellas alternativas que hagan iguales los retornos marginales a los costos marginales)

Funciones de Costo

De igual manera que en la funcin de produccin clsica, el producto era funcin del insumo variable utilizado, Y = f(X), la funcin de costo se puede expresar como una funcin, tanto del nivel de produccin Y, como del precio de los insumos, P(X), de esta manera:

CT = f (Y, P(Xi)) , evidentemente, si la produccin debe ser aumentada, tambin se incrementar el costo de produccin, y si los precios de los insumos suben d e precio (aunque no aumentase la produccin) tambin se incrementara el costo de produccin

Costo Promedio Total (CPT)

Resulta de dividir el Costo Total (CT) entre la Produccin Total (Y). CTCPT = ----- (tambin se le conoce como costo unitario) Y

Como existen insumos fijos e insumos variables, el Costo Promedio Total se descompone en Costo Promedio Fijo (CPF) y Costo Promedio Variable (CPV), de modo que, CPT = CPF + CPVEstos ltimos se calculan as:

CV CFCPF = --------- , CPV = ------------Y Y

Costo Marginal (CMa)

El Costo Marginal (CMa) equivale a la primera derivada de la funcin de Costo Total (CT)Es el cambio o variacin en el Costo Total cuando se incrementa en una unidad la Produccin Total (Y=1). Se calcula as: CT CMa Prom.= ---------- Y

Costo Marginal del Insumo (CMI)

Es el cambio en el Costo Total ( CT) cuando se incrementa en una unidad el insumo recurso utilizado en la produccin ( X=1)

CTCMI = ---------- , (En perfecta competencia) X CMI es igual al precio del insumo, P(X))

El Costo Marginal del Insumo (CMI) esta definido por el mercado para dicho insumo, as por ejemplo, el CMI del Insumo alimento concentrado, es el precio del mismo en el mercado.

OTROS TIPOS DE COSTOS EN UNA UNIDAD DE PRODUCCINExisten otras clasificaciones de costos en la literatura los cuales atienden a razones especificas en su tratamiento, pero los mas utilizados son los Costos Directos e Indirectos, los cuales no son excluyentes con las categoras de costos fijos y variables mencionados anteriormente.

Costos Directos

Son aquellos que se relacionan con la produccin de un rubro especfico dentro de la unidad de produccin y por lo general estn vinculados a los costos variables de produccin de ese rubro determinado, por ejemplo: costos directos en la produccin de leche, de queso, de pacas de heno, etc. Desde el punto contable estn asociados con los gastos de operacin del rubro a producir, y mas especficamente, involucran movimientos contables de salida de dinero, y por lo tanto se engloban dentro de los gastos monetarios en el anlisis del flujo de caja de la empresa.

Costos Indirectos

Son aquellos que no se pueden relacionar especficamente con un rubro determinado en la produccin, y corresponden desde el punto de vista contable a los gastos de depreciacin, gastos financieros (servicio de la deuda) y gastos de administracin en los cuales se incurre aun cuando no se produzca unidad alguna de producto. Estn vinculados por esta razn a los costos fijos de produccin (en el corto plazo) y desde el punto de vista del flujo de caja, los gastos de depreciacin son gastos NO monetarios, mientras que los financieros y administrativos son gastos monetarios.

Discriminacin de los Costos de Produccin en una Finca Lechera

Estructura General de los Costos de Produccin (enfoque econmico) (Costos Fijos, Costos Variables, Costo Total, Costo Unitario)

I. ESTIMACIN DE LOS COSTOS FIJOS ANUALES

(Para ello se debe primero determinar el monto de la inversin en la Finca o Empresa)1. CAPITAL FUNDIARIO = (Costo de la Tierra + Mejoras Fundiarias + Construcciones e Instalaciones)

1.1 COSTO DE LA TIERRA1.2. MEJORAS FUNDIARIAS:1.2.1 Lagunas 1.2.2 Cercas1.2.3 Pastos Cultivados1.2.4 Carreteras Internas1.2.5 Obras de Drenaje1.2.6 Otras Mejoras

1.3. CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES1.3.1 Vaqueras1.3.2 Corrales1.3.3 Sala de Ordeo1.3.4 Cuarto de Leche1.3.5 Galpones de Depsito1.3.6 Manga y Brete1.3.7 Oficinas1.3.8 Casa de Obreros1.3.9 Casa Principal1.3.10 Otros

2. CAPITAL DE EXPLOTACION = (Equipos y Maquinaria + Semovientes)2.1 EQUIPOS Y MAQUINARIAS2.1.1 Equipo de Ordeo2.1.2 Tanque de Leche2.1.3 Equipo de Enfriamiento2.1.4 Tractores2.1.5 Vehculos2.1.6 Otros2.2 SEMOVIENTES 2.2.1 Vacas2.2.2 Novillas2.2.3Mautas2.2.4 Becerras2.2.5 Sementales2.2.6 Otros

INVERSIN TOTAL = Capital Fundario + Capital de Explotacin

3. GASTOS DEPRECIACIN = (Activos Depreciables * Tasa de Depreciacin.)4. SEGURO AGRIC. = Capital * Tasa Seguro Aseguradora. 5. COSTO DE OPORTUNIDAD = (Capital Propio Invertido * Tasa Inters Pasivo) 6. GASTOS FINANCIEROS (Servicio de la Deuda)6.1 Intereses sobre el Capital de Prstamo 6.2 Amortizacin del Capital de Prstamo

II. ESTIMACIN DE LOS COSTO VARIABLES2.1 Insumos Utilizados2.1.1 Alimentos Balanceados2.1.2 Leche Artificial2.1.3 Sal y Minerales2.1.4 Vacunas y Medicinas2.1.5 Baos Parasiticidas2.1.6 Fertilizantes2.1.7 Semillas2.1.8 Repuestos2.1.9 Fletes2.1.10 Combustibles y Electricidad2.1.11 Otros2.2 Mano de Obra2.2.1 Administrador2.2.2 Obreros a Destajo2.2.3 Tractorista2.3 Servicios2.3.1 Servicios Veterinarios2.3.2 Inseminacin Artificial2.3.3 Abonamiento y Fertilizacin2.3.4 Reparaciones2.3.5 Comunicaciones2.3.6 Otros.

TOTAL COSTO VARIABLE ANUAL = (Insumos + Mano de Obra + Servicios)COSTO TOTAL DE PRODUCCIN ANUA L = COSTO FIJO + COSTO VARIABLE= COSTOS DIRECTOS + INDIRECTOS= GASTOS MONETARIOS Y NO MONETARIOS

Resumen Relaciones Gastos y Costos de Produccin