Copia de Manual de Introducción a La Agronomía

8/17/2019 Copia de Manual de Introducción a La Agronomía

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INTRODUCCIÓN A LA AGRONOMÍA P.GUTIERREZ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

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Manual de Introducción a la Agronomía

Tema Suelos

El término suelo, que deriva del latín solum, y significa piso, puede definirse como la

capa superior de la Tierra que se distingue de la roca sólida y donde las plantas crecen.

Con este enfoque, los suelos deben considerarse como formulaciones geológicas

naturales desarrolladas bajo condiciones muy diversas de clima y materiales de origen, lo

cual justifica su continua y, en consecuencia, su gran variedad (Navarro y Navarro, 2003).

Grupos de suelos muy diferentes en sus características son también en su uso, pues los

problemas de su manejo no serán los mismos. El conocimiento de las peculiaridades de

cada tipo de suelo facilita su mejor aprovechamiento (Bertoni y Lombardi, 2012).

Figura 1: La química de suelos con las ciencias naturales, agrícolas y del suelo (Fassbender y Bornemisza,

1987)


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Práctica N° 1: Abonos orgánicos. Evaluaciones prácticas en el suelo.

El concepto de enmienda orgánica define todos aquellos materiales orgánicos que se

aplican al suelo, con algunos propósitos específicos como suministrar nutrientes

rápidamente disponibles para la planta y/o mejorar las condiciones físicas del suelo.

Estos materiales se conocen comúnmente como abonos (Jaramillo, 2002).

Son aquellos producidos con materiales de origen animal o vegetal. Un gran número de

materiales orgánicos puede ser utilizado como abono y suministro de nutrientes a las

plantas (Salgado y Núñez, 2010).

Proceso de descomposición de la materia orgánica

Fuente: Guerrero, 1993

Humificación: __________________________________________________________

______________________________________________________________________

Mineralización: _________________________________________________________

______________________________________________________________________

Evaluaciones prácticas en el suelo.

Herramientas empleadas:

Nombrar:

MateriaOrgánica Humus NO3-

H2PO4-

Humificación Mineralización


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Práctica N° 2: Nutrición vegetal

Las plantas elaboran su biomasa usando agua, bióxido de carbono tomado del aire,

energía solar y nutrientes extraídos del suelo y del agua (FAO, 1999).

Figura 2: Composición elemental promedio de las plantas (FAO e IFA, 2002)

Nutrientes esenciales: ___________________________________________________

______________________________________________________________________

Macronutrientes: ________________________________________________________

______________________________________________________________________

Micronutrientes: ________________________________________________________

______________________________________________________________________

Criterios de esencialidad

Para que un nutriente se considerado esencial debe cumplir con tres criterios:

1. ____________________________________________________________________

2. ____________________________________________________________________

3. ____________________________________________________________________


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Ley del mínimo

Postulada por Liebig, indica que a pesar que la mayoría de los nutrientes estén en

concentraciones óptimas, basta con que uno de ellos no se encuentre o este en bajas

cantidades, limitará la producción máxima del cultivo.

Graficar:

Ley de los incrementos decrecientes

Fue desarrollada por Mitscherlich, la cual indica que la aplicación de un nutriente, que

estaba en déficit, produce un incremento en la producción, pero mientras se sigue

aplicando, el incremento se vuelve cada vez más pequeño.

Graficar:


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Rizósfera: _____________________________________________________________

______________________________________________________________________

Figura 3: Esquema de una sección longitudinal de la región apical de la raíz (Taiz & Zeiger, 2006)

Zona Meristemática: ____________________________________________________

_____________________________________________________________________

Zona de elongación: ____________________________________________________

_____________________________________________________________________

Zona de maduración: ____________________________________________________

______________________________________________________________________


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Disponibilidad de nutrientes:

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Absorción de nutrientes:

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Figura 4: Corte transversal de una raíz de maíz, mostrando la ruta apoplasto (A) y simplasto (B), por donde

se mueven los iones absorbidos (Marschner, 1995)

Ruta Aploplastica: _______________________________________________________

Ruta Simplástica: ________________________________________________________


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Clasificación de los nutrientes minerales de las plantas de acuerdo con su función

bioquímica (Taiz & Zeiger, 2006)

Grupo 1: Nutrientes que forman parte de compuestos orgánicos

Nitrógeno: Constituyente de aminoácidos, amidas, proteínas, ácidos nucleicos, nucleótidos,coenzimas, etc.

Azufre: Componente de cisteína, cistina, metionina y proteínas. Constituyente de ácido

lipoico, coenzima A, glutatión, biotina, etc.

Grupo 2: Nutrientes importantes en el almacenamiento de energía o integridad

estructural

Fósforo: Componente de azúcares-fosfato, acídos nucleicos, nucleótidos, coenzimas,

fosfolípidos. Tiene un papel clave en las reacciones que implican ATP.

Boro: Forma complejos de manitol, ácido polimanurónico y otros constituyentes de paredescelulares. Está implicado en la elongación celular y en el metabolismo de los ácidos

nucleicos.

Grupo 3: Nutrientes que permanecen en forma iónica

Potasio: Es necesario como cofactor de más de 40 enzimas. Catión principal en el

establecimiento de la presión de turgencia celular y en el mantenimiento de la

eletroneutralidad celular.

Calcio: Constituyente de la lámina media de las paredes celulares. Es necesario como

cofactor de varios enzimas implicados en la hidrólisis de ATP y fosfolípidos.

Magnesio: Es necesario para muchos enzimas implicados en la transferencia de grupos

fosfato. Constituyente de la clorofila.

Manganeso: Es necesario para la actividad de algunas deshidrogenasas, descarboxilasas,

quinasas, oxidasas y peroxidasas.

Grupo 4: Nutrientes implicados en reacciones redox

Hierro: Constituyente de citocromos y proteínas sin grupo hemo implicadas en la

fotosíntesis, la fijación de N2 y la respiración.

Zinc: Constituyente de la alcohol deshidrogenasa, la glutamato deshidrogenasa, la anhidrasacarbónica, etc.

Cobre: Componente de la ácido ascórbico oxidasa, la tirosinasa, la uricasa, la citocromo

oxidasa, etc.

Molibdeno: Constituyente de la nitrogenasa, la nitrato reductasa y la xantina deshidrogenasa.


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Desordenes nutricionales:

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Indicar las deficiencias nutricionales en las siguientes figuras:

Fotos tomadas del IPNI


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Práctica N° 3: Herramientas para el diagnóstico de la fertilidad del suelo. Fertilizantes

Para determinar las condiciones del suelo en donde se desarrolla la planta, se debe analizar

sus propiedades físicas, químicas y biológicas. Eso se hace con la finalidad de corregir

ciertas características del suelo que puedan estar limitando el correcto desarrollo del

cultivo.

Lo más usual para conocer las propiedades, es realizar un análisis de suelo. Este

procedimiento, consta de tomar una cantidad considerada y representativa del suelo para

realizar algunos análisis de laboratorio. Para obtener una muestra representativa, se

recomienda hacer un muestreo de suelos del lugar a evaluar. Se deben seguir los

siguientes pasos y recomendaciones.

Pasos para realizar un muestreo de suelo:

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

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Métodos de muestreo:

Dibujar:


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Variables a interpretar en un análisis de suelo

pH: __________________________________________________________________

______________________________________________________________________

CE: __________________________________________________________________

______________________________________________________________________

MO: __________________________________________________________________

______________________________________________________________________

CaCO3: ________________________________________________________________

______________________________________________________________________

P: __________________________________________________________________

______________________________________________________________________

K: __________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Clase textural: __________________________________________________________

______________________________________________________________________

CIC: __________________________________________________________________

______________________________________________________________________

Bases cambiables: _______________________________________________________

______________________________________________________________________

Acidez cambiable: _______________________________________________________

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Fertilizantes

Definición: _____________________________________________________________

______________________________________________________________________

Tabla 1. Los fertilizantes

Fertilizantes Fórmula N P2O5 K2O CaO MgO S

Nitrogenados

Urea CO(NH2)2 46

Nitrato de potasio KNO3 13 46

Nitrato de calcio Ca(NO3)2 15 25

Nitrato de magnesio Mg(NO3)2 11 16

Sulfato de amonio SO4(NH4)2 21 24

Nitrato de amonioestabilizado

NH4NO3 33 3

Fosfatados

Fosfato diamónico (NH4)2HPO4 18 46

Ácido fosfórico H3PO4 61

Fosfatomonoamónico

NH4H2PO4 11 52

Roca fosfórica Ca10(PO4)6F2 20-30

Superfosfato simple Ca(H2PO4)2 +CaSO4

21

Superfosfato triple Ca(H2PO4)2 46Fosfatomonopotásico

KH2PO4 52 34

Potásicos

Cloruro de potasio KCl 60

Sulfato de potasio K2SO4 50 18

Sulpomag K2SO4.2MgSO4 22 18 22

Ejercicio:

Se quiere aplicar 200 kg de nitrógeno a un cultivo, ¿Cuántos kilos de urea o de sulfato de

amonio necesito para cumplir con el requerimiento?


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Trabajo Encargado

Tema de investigación N° 1:

Empleo de abonos orgánicos y fertilizantes sintéticos en la producción de lechuga (ParaBloques I y II)

Objetivo:

Materiales: Cada grupo deberá tener los siguientes materiales.

4 macetas de capacidad de 3.5 litro

4 etiquetas

Semillas de lechuga

Sustrato: arena de río

Abono orgánico Fertilizantes

Tratamientos:

El experimento consta de 4 tratamientos:

Tratamiento 1: Lechuga sembrada en el sustrato arena.

Tratamiento 2: Lechuga sembrada en el sustrato arena + abono orgánico.

Tratamiento 3: Lechuga sembrada en sustrato arena + fertilizante.

Tratamiento 4: Lechuga sembrada en sustrato arena + abono orgánico + fertilizante.

Procedimiento:

Cada maceta contendrá 4 kilos de arena. En cada tratamiento se sembraran 4 semillas.

Para los tratamientos 2 y 4, se agregará el abono orgánico antes de sembrar. La dosis a

emplear será al 2%, lo que significa, 80 gramos. Luego se procederá a sembrar.

Para los tratamientos 3 y 4, se agregará el fertilizante, 15, 22 y 29 días después de la

siembra. Para la aplicación de fertilizante se empleará la siguiente dosis: 300 ppm N –

300 ppm P2O5 – 300 ppm K 2O. Esta dosis llevada a fertilizantes es la siguiente: urea

2.6 g, superfosfato triple 2.6 g y cloruro de potasio 2 g. La urea se aplicará en tres

partes (869 mg/aplicación), el superfosfato triple, todo al inicio (2.6 g) y el cloruro de

potasio, en las dos últimas aplicaciones (1 g/aplicación).

Indicaciones:

Luego de instalar el experimento, se debe regar. La frecuencia de riego al inicio es menor.

Se regarán los días: lunes, miércoles y viernes. El volumen empleado será entre 200 a 250

ml de agua para cada maceta.


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Duración:

Bloque 1 día de cosecha: 8 semanas después de la siembra.

Bloque 2 día de cosecha: 8 semanas después de la siembra.

Variables de estudio:

Peso fresco. Al finalizar el experimento, se cosecharán las lechugas y se pesaran para

saber que tratamiento obtuvo plantas de mayor peso.


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Análisis de caracterización del sustrato arena


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Tema de investigación N°2:

Efecto de la salinidad en la germinación y desarrollo del frijol.

Objetivo: Evaluar la tolerancia a la salinidad en la germinación de semillas de frijol.

Materiales: Cada grupo deberá tener los siguientes materiales.

12 vasos de tecnopor de capacidad 200 ml.

4 botellas de plástico de 1.5 litro.

Semillas de frijol

Arena de rio

Tratamientos:

El experimento constará de 4 tratamientos

Tratamiento 1: regado con agua destiladaTratamiento 2: regado con agua de CE: 1 dS/m

Tratamiento 3: regado con agua de CE: 2 dS/m

Tratamiento 4: regado con agua de CE: 4 dS/m

Procedimiento:

Tratamiento Volumen (l) NaCl (g) CEa (dS/m)

T1 1 0 0.06

T2 1 1.56 1

T3 1 3.13 2

T4 1 6.25 4

Se pesará la cantidad de sal requerida para generar la conductividad eléctrica deseada.

Indicaciones:

Se sembrará una semilla por recipiente y se regará con el agua preparada para cada

tratamiento.

Duración:Bloque 3 15 a 20 días después de la siembra

Bloque 4 10 a 15 días después de la siembra

Variables a analizar:

Se evaluará diariamente la germinación de las semillas. La germinación se empieza a

contar cuando la parte área de las plántulas sobresalgan del suelo.


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Bibliografía:

Bertoni, J.; Lombardi, F. 2012. Conservação do solo. 8° Edição. Icone editora.

Brasil. Carrasco, G; Ramirez, P; Vogel, H. 2006. Efecto de la conductividad eléctrica de

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Collado, C; Gil, A; Consentino, D. 2012. Efecto de la salinidad sobre el aceite

esencial y la biomassa de dos genotipos de orégano (Origanum spp.) cultivados

em invernáculo. Horticultura Argentina 31 (75).

FAO. IFA. 2002. Los fertilizantes y su uso. Cuarta edición. Roma – Italia.

Faquin, V. 2005. Nutrição Mineral de Plantas. Universidade Federal de Lavras.

Fassbender, H; Bornemisza, E. 1987. Química de suelos con énfasis en suelos de

América Latina. International Plant Nutrition Institute (IPNI). En: www.ipni.net.

Jaramillo, D. 2002. Introducción a la ciencia del suelo. Universidad Nacional de

Colombia. Facultad de Ciencias. Medellín- Colombia.

Marschner, H. 1995. Mineral nutrition of higher plnts. 2º Edition. London.

Montaña, L; Fischer, G; Magnitskiy, S; Zuluaga, G. 2014. Effect of NaCl salinity

on seed germination and seedling emergence of purple passion fruit ( Passiflora

edulis Sims). Agronomía Colombiana 32 (2), 188-195.

Raij, B. van. Avaliação da fertilidade do solo. 1983. 2° Edição. Instituto de

Potassa & Fosfato. Instituto Internacional da Potassa.

Navarro, S.; Navarro, G. 2003. Química Agrícola. El suelo y los elementos

químicos esenciales para la vida vegetal. 2° Edición. Ediciones Mundi-Prensa.

Madrid – España.

Salgado, S y Núñez, R. (Eds). 2010. Manejo de fertilizantes químicos y

orgánicos. Editorial Mundi Prensa México S.A. de C.V. México.

Taiz, L.; Zeiger,E. 2006. Fisiología vegetal. 3° Edición. Universidad Jaume.
http://www.ipni.net/http://www.ipni.net/http://www.ipni.net/http://www.ipni.net/

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