Consum Entrenosotros 60

7/30/2019 Consum Entrenosotros 60

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2013 N60

EntreNosotrosCSE-1

LA REVISTA BIMESTRALDEL SOCIO CLIENTEMAYO/JUNIO

EL TEMA DEL MESETERNAMENTECONECTADOS

CONSUMIDORHOY COMEMOS...Men saludable

ACTUALIDADHABLAMOS CON...Charo Sdaba

TOMA NOTAMASCOTASy bebs

CMO EDUCAR ENLA WEB 2.0


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VENTANA ABIERTATrucos, recetas y las cuestiones

que ms os interesan.

EL TEMA DEL MESEternamente conectados: cmo

educar en la web 2.0.

NOTICIAS CONSUMAbrimos 4 supermercados en el

primer trimestre de 2013. Consum,entre las 14 empresas valencianas

generadoras de empleo.

LOS FRESCOSEl huevo, un alimento

muy nutritivo.AS LO HACEMOS

NOSOTROSMedidas de conciliacin de la vida

personal y laboral.

CONCETECmo enrentarse a una

enermedad grave.

MASCOTASPrepara a tu mascota para la

llegada del beb.

HOY COMEMOS...Preprate para el verano:

men saludable.

HABLAMOS CON...Charo Sdaba, especialistaen temas de comunicacin

entre los jvenes.

SALUD Y BELLEZANo renuncies al ejercicio!

SABER COMPRARPescado resco: consejos paraidenticar su rescura.

...A EXAMENCas.

ES ECO ES LGICOConectados por el ruido.

CUIDADO INFANTILLa inancia, cada vez

ms corta?

CONSUMIDOR ACTUALIDAD TOMA NOTA

SUMARIO

Estimados socios y socias:

Queremos agradeceros vuestroscomentarios y elicitaciones respecto alnuevo diseo de la revista Entrenosotros,as como la gran participacin quehabis tenido. Es muy graticante paraConsum saber que os ha gustado y que os

identicis con los temas y con la marcaa travs de los dierentes canales con losque estamos en contacto.

Uno de esos canales son las redessociales, que son una realidad cada vezms generalizada y que han supuestoun cambio respecto a la orma derelacionarnos. Nuestros hijos han nacidoya en esta revolucin tecnolgica queha supuesto Internet. En nuestro Temadel mes os damos algunos consejos paraproporcionarles herramientas que evitenlos distintos peligros que existen en lared y para tener un mayor control depor dnde navegan. Hasta qu puntolas nuevas tecnologas estn infuyendoen nuestros hijos? Estn acortando suinancia? En Cuidado Inantil analizamoseste tema.

Los alimentos ejercen una infuenciadirecta sobre nuestro bienestar sicoy mental y, ahora que vamos hacia elbuen tiempo, nuestro cuerpo nos pideplatos ligeros y rerescantes. En Hoycomemos encontrars tres recetas

sencillas y nada pesadas que te ayudarna mantener la lnea. Adems, el ejerciciotambin supone un aliado, no solo parabajar de peso, sino para ganar en saludy elicidad. En nuestra seccin Salud yBelleza te damos algunos consejos paramantenerte en orma desde casa.

Precisamente, compaginar la vidalaboral y personal parece, a veces,misin imposible por el ritmo de vidaque llevamos y los dierentes horariosproesionales, escolares, etc. Sinembargo, en Consum nos sentimos

orgullosos de disrutar de medidas deconciliacin pioneras y te explicamoscmo puedes llevarlas a cabo en As lohacemos nosotros, As lo puedes hacer t.

La llegada de un beb a casa siempresupone un cambio de orma de vidaque aecta a todos los miembros dela amilia, incluida tu mascota. Cmoreaccionar? Qu precauciones debestener? Resolvemos todas estas dudas enla seccin de Mascotas.

Adems, te mostramos en qu debesjarte para comprar pescado rescoen nuestra seccin Saber comprar,analizamos tipos de ca en A Examen yte inormamos de todas las cualidadesnutricionales de el huevo. Por otra parte,tambin te damos las claves para arontaruna enermedad grave en Concete.

Ahora que ya tenemos ms horas deluz, con la llegada de la primavera,esperamos que os resulten interesantestodos estos temas.

Edita:ConsumS.Coop.V.

ConsejodeRedaccin:TeresaBayarri,JulioAlbero, MnicaAls,VanessaPrez, LourdesBrugera,AnaMara Garca,RicardoFabregat,CarmenBoronat,Luca Asins,CarmenPicot,LuisaLpez,SilviaMasyNuriaRiba.

Administraciny Documentacin:Tinalvarez,Inma Costay Vanessa

Gmez.RedaccinyAdministracin:ConsumS.Coop.V.Avda.Alginet,n1,46460Silla(Valencia)Telono:900500126Fax:961201863e-mail:[email protected].

Colaboraciones:Mngeles Toms(Psicloga),SarriMasi(Traductores),XimenaOrbe(Nutricionista).

DiseoyMaquetacin:Engloba.

Fotografa:ArchivodeConsumS.Coop.V.

Fotomecnica:Lithos.

Imprenta:Impresia.

DepsitoLegal:V-1443-2012.PublicacinBimestral.ConsumS.Coop.V.Papelecolgicoyexentodecloro.

EDITORIAL

OSAGRADECEMOS

VUESTROSCOMENTARIOS Y

FELICITACIONESRESPECTO AL

NUEVO DISEODE LA REVISTA.


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VENTANA ABIERTA

Ventanaabierta

Visto en Twitter

Lo mejor de Facebook

Trucos

Comentariosextrados de los canales ociales de Consume n Facebook y Twit-ter.Los rostrosy nombresde nuestros seguidores no se muestran para preser-varsu privacidad.

Qu seccin de tu supermercado te gusta ms?

La opinin de nuestros fans

Pescadera

Charcutera

Carnicera

Panadera

Alimentacin

Frutasy verduras

Perumera

Droguera

COCINA

Limn para las manchasdiciles de la vitro

A veces hay manchas en nuestravitrocermica que cuestanmucho de eliminar, el limnes nuestra solucin. Bastanunas gotas de limn sobre lasmanchas ms rebeldes para questas desaparezcan frotando un

poquito.

Ana del Amor

Si se te ha secado eluesoMuchas veces se nos queda untrocito de queso por la nevera y alfnal se seca. Para aprovecharlo,

puedes derretirlo ponindolo acalentar al bao mara y untarloluego en un trocito de pan o unasgalletitas.

Raaela Garca

HOGAR

Te has pasado con eldetergente?Si al poner el detergente en lalavadora te ha cado un pocoms de la cuenta, adele unbuen chorro de vinagre y verisqu bien queda la ropa. Adems,el vinagre tambin sirve paralimpiar las gomas de la lavadora.

Emilia Pozos

Moldes ue no se peganEn ocasiones cuando hacemostartas o bizcochos la base se nosqueda pegada al molde. Para queno ocurra, bastan con untar elmolde con un poco de mantequillao aceite y despus mantenerloun ratito dentro del congelador.

Antes de verter la masa vuelve aengrasarlo y listo!

Matilde del Vigo

BELLEZA

Esmalte resecoSi con el paso del tiempo losesmaltes se te resecan, puedesrecuperarlo echando un poquitode esmalte transparente o unasgotitas de quitaesmalte. Daloreposar toda la noche y antesde usarlo muvelo un poco paraque se mezcle. Es casi como si lovolvieras a estrenar.

Ana Isabel Ortega

Pies perectos y sindurezasCorta una cebolla por la mitad

y hazle un aguerito en medio.Introduce dentro del aguero unpoco de sal y dala reposar en unplato unas horas. Luego empapaun algodn con el ugo quehaya soltado la cebolla y frotasuavemente en el centro de ladureza. Vers cmo se reblandece

y termina por desaparecer.

Alberto Linares

Las personas optimistas enermanmenos. Verdadero. Dierentes estu-dios muestran que las personas que

tienen un estilo de vida positivo vivenms y mejor, presentan menos riesgode contraer enermedades y mayoresperanza de vida.

Las verduras rescas tienen mspropiedades ue las congeladas.Falso. Es un mito muy extendido,pero no es as. Lo nico es que hayalgunas vitaminas, como la C, queson ms termosensibles.

Sabas que... Copa 2 chocolates

Ingredientes(4 personas)-200 g de chocolate blanco

-200 g de chocolate negro-500 g de nata-Fresas y nueces troceadas

ElaboracinEn un recipiente al bao mara se unde el chocolateblanco con la mitad de la nata (250 g). Se repite lamisma operacin con el chocolate negro y el resto dela nata.Cuando las cremas estn listas, se retiran del uegoy se reservan.Disponemos 4 copas en las que introducimos unamitad de la crema de chocolate blanco y la otramitad de chocolate negro. Coronamos el postre connueces o resas troceadas.Est delicioso!

Concha Hueso

La receta


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HOY COMEMOS...

PREPRATEPARA EL VERANOEL VERANO SE ASOCIA,

POR LO GENERAL, A LAS

VACACIONES Y AL OCIO.EL AUMENTO DE LAS

EMPERATURAS FACILITALA VIDA AL AIRE LIBRE EINVITA A DISFRUTAR DELA PLAYA, LOS PARQUES

O LOS PASEOS ENGENERAL.

Conscientes de que los alimentos ejer-cen una infuencia directa sobre nuestrobienestar sico y mental; el verano es una

poca en que nuestro cuerpo agradece lapreparacin de platos ligeros y rerescan-tes. Las rutas y verduras de temporada,con un elevado contenido de agua y otrosnutrientes esenciales para nuestro orga-nismo, contribuyen de orma apetitosa aarmonizar nutricin, hidratacin y placer.

Teniendo en cuenta los cambios propiosde los ritmos circadianos (sueo, vigilia)sincronizados con los ambientales, comoson los ciclos de luz y de temperatura, esconveniente mantener una serie de pautasalimentarias de cara al prximo verano.Es imprescindible desayunar, ingerir ali-mentos nada ms levantarnos para acti-var nuestro metabolismo y conseguir quetrabaje mejor a lo largo de la jornada. Esos, lo mejor es hacer un desayuno sano enel que no alte la bra y los cereales quenos dotarn de energa para arontar lasnumerosas actividades que llevaremos acabo a lo largo del da.

Durante los calurosos meses veraniegos,rutas, verduras y especias (cilantro, men-ta, romero, hierba luisa, albahaca, etc.) nos

permiten preparar imaginativas recetascon bajo aporte energtico hasta conseguirplatos sorprendentes, livianos y rescos.

Adquieren cierto protagonismo las cre-mas y las sopas ras como los gazpachos,y en los postres la ruta re sca, los heladoso sorbetes, los zumos y los batidos. Estasltimas opciones adems de acilitar elconsumo de rutas y verduras, tambinpermiten avorecer la ingesta de lquidos.

Por eso en verano la hidratacin tambinalcanza un papel relevante en el mbito dela nutricin. Beber la cantidad adecuada delquido diario, adems de saciar la sed, re-gula el buen uncionamiento de las clulas,avorece el transporte de nutrientes, me-

jora la lubricacin de las articulaciones yayuda a mantener la temperatura corporal.

Qu te parecen las siguientes ideas?

Men saludableCrema rade apio a la narana

Carpacciode Atn

Sorbete de sandaal cava

Ingredientes (4 personas)

- 1 apio grande resco- 1 vaso de zumo de naranja- 1 l de caldo de verduras casero- 50 g de pur de patata instantneo con leche- 50 ml de jerez seco- 10 g de menta resca- 40 g de aceite de oliva- Sal y pimienta blanca

Preparacin

Escoge la parte ms blanca y tierna del apioy pcala muy pequea hasta obtener unas dostazas de picadillo muy no.

Pon al uego una cazuela honda con el aceitey rehoga el apio durante 10 minutos, a uegomoderado, hasta que empiece a ablandarse.Salpimenta y agrega la mitad del caldo.

Retira del uego y bate el contenido con m-quina hasta que tenga una consistencia cre-mosa, agrega el resto del caldo y bate un pocoms. Si ves que han quedado hilos, pasa la cre-ma por el chino.

Pon la cazuela de nuevo al uego y, cuandoempiece a hervir, retrala, aade los copos depur de patata y mezcla bien para que no que-den grumos.

A continuacin, aade el zumo de naranja y eljerez y mezcla de nuevo. Pasa el contenido a una sopera o un cuenco

grande, cbrelo muy bien con el papel de alu-minio, y djalo reposar en la nevera duranteuna o dos horas. Se sirve decorando los platoscon la menta resca picada.

Ingredientes(4 personas)

- 400 g de atn resco en una pieza,sin piel ni espinas

- 1 diente de ajo- 1 ramillete de perejil- 1 limn grande- 50 ml de vinagre suave- 40 g de aceite de oliva- Sal y pimienta negra en grano

Preparacin

Envuelve el atn en lm transparente y co-lcalo en el congelador hasta que est bienduro. Sin que se congele, porque se romperaal cortarlo.

Pica el ajo y el perejil bien nos. Cuando el atn est a punto, corta la pieza en

lminas los ms nas posibles, con un cuchillobien alado o con la mquina de cortar am-bre. Distribyelo sobre una bandeja plana.

Espolvorea con sal y pimienta negra recinmolida. Condimenta con el vinagre y el zumode limn y a continuacin con el aceite. Espol-vorea con el ajo y el perejil y deja marinar en lanevera durante 60 minutos. Retira de la neve-ra 10 minutos antes de servir.

Ingredientes(4 personas)

- 750 g de sanda sin piel- 120 g de azcar- 200 ml de cava- 1 naranja- 50 ml de oporto

Preparacin

Elimina las semillas de la sanda, sin csca-ra, y crtala en trozos.

Ralla la piel de la naranja. Exprime la mitadde la naranja.

Con la batidora, tritura la sanda con el vinodulce, el zumo de media naranja y la ralladu-ra. Psalo todo por el chino.

Prepara un almbar calentando en un cazo unvaso de agua con el azcar.

Coloca la pulpa de sanda en un recipientede plstico que pueda ir al congelador. Aa-de el almbar y el cava, mezcla bien y meteel recipiente en el congelador, tapado conpapel de aluminio o lm transparente.

Cuando al mezcle est casi congelada (2-3horas), scala, tritrala de nuevo y vuelve acolocarla en el congelador durante 2 horas.

Saca el recipiente del congelador mediahora antes de servir.

Distribuye en copas individuales.

Inormacin Nutricional (por racin)



ENERGA

GRASASSATURADAS

AZCARES

PROTENASFIBRA

DIETTICA

HIDRATOSDECARBONO

GRASATOTAL

ENERGA

GRASASSATURADAS

AZCARES

PROTENASFIBRA

DIETTICA

HIDRATOSDECARBONO

GRASATOTAL

ENERGA

GRASASSATURADAS

AZCARES

PROTENAS FIBRADIETTICA

HIDRATOSDECARBONO

GRASATOTAL


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21/06/2013

LOS FRESCOS

GRAN FUENTE DE PROTENAS

El huevo tiene un alto nivel de protenasde excelente calidad (13 g por cada 100 g).La clara contiene todos los aminocidosesenciales que el organismo necesita, y enla proporcin ptima, por tanto se adaptamuy bien a las necesidades nutricionalesdel organismo.

Tan importante es el valor de las prote-nas del huevo, que la Organizacin Mundialde la Salud las utiliza como patrn de ree-rencia para determinar la calidad proteicade otros alimentos.

VITAMINAS Y MINERALES

Un huevo aporta cantidades signica-tivas de una amplia gama de vitaminas(A, B2, B12, D, E) y minerales (soro,selenio, hierro, yodo, zinc, etc.). La accinantioxidante de algunas vitaminas y oli-goelementos ayuda a proteger a nuestroorganismo de diversos procesos degene-rativos (cncer, diabetes, cataratas) y delas enermedades cardiovasculares.

EL HUEVOUn alimento muy nutritivo

EL HUEVO ES UNO DE LOS ALIMENTOS MSCOMPLETOS QUE EXISTEN, LIGERO Y CON UNALTO APORTE EN PROTENAS Y GRASAS, APENASCONTIENE CALORAS.

Concretamente, la clara est ormadapor agua y protenas (consideradas lasprotenas ideales y de ms alto valor bio-lgico), y contiene tambin sodio y vitami-nas del grupo B.

La yema, por su parte, es muy rica en di-versos nutrientes. Sus protenas son tam-bin de alto valor biolgico. Es muy rica enlpidos ormados por cidos grasos satu-rados, poliinsaturados y colesterol.

BAjO EN CALORAS

El valor energtico del huevo es bajo(70 kcal para un huevo mediano). La re-lacin entre cidos grasos insaturados(monoinsaturados y poliinsaturados), queprotegen de las enermedades cardiovas-culares, y los cidos saturados, que sonlos que elevan el riesgo cardiovascular, esconsiderada ms que aceptable y por tan-to recomendable en trminos de nutricin.

El huevo es un alimento de gran valornutritivo. Su contenido en protenas, vi-

aminas y minerales, cidos grasos sa-urados e insaturados, junto a otras sus-ancias ha contribuido a que organismoselacionados con la nutricin y la sanidado consideren como un alimento muy re-

comendable en cualquier dieta variada yequilibrada.

COLESTEROL DEL BUENO

El colesterol es necesario para la vida yel normal uncionamiento de nuestro or-ganismo. Gran parte del que necesitamoses producido por el hgado, que regula suabricacin en uncin de las necesidades.

Aunque los valores de colesterol quecontiene el huevo son elevados y duran-te mucho tiempo se pens que la yemaaumentaba los niveles de colesterol ensangre, numerosos estudios arman queno es as y que su contenido graso puedecalicarse de saludable.

En el nivel de colesterol en sangre in-fuyen actores como la predisposicingentica y algunos hbitos no saludables(vida sedentaria, consumo de tabaco, es-trs, etc.). Por tanto, en personas sanas,el consumo de 3-4 huevos por semana escompatible con una dieta cardiosaludable,cuidando que el consumo de grasa satura-da y otras uentes de colesterol no supe-ren los niveles recomendados.

La gente con problemas de exceso decolesterol, debe consultar siempre a sumdico.

EN LA COCINA

AlmacenamientoPara mantener la rescura de los huevosconviene conservarlos siempre en el ri-gorco y respetar la echa de consumopreerente que indica en el envase.

No hay que lavarlos a no ser q ue vayamos aconsumirlos en seguida, porque se destru-ye una na capa natural que los protege dela entrada de microorganismos desde elexterior durante su conservacin.

CocinadoSi vamos a cocinar recetas en las que elhuevo no se cocina o se hace a temperatu-ra baja (mayonesas, cremas, tortillas pococuajadas), conviene extremar la higieneal mximo durante su preparacin.

Se recomienda cocinar los alimentos atemperaturas que alcancen los 70C paragarantizar su inocuidad.

ConservacinLas recetas con huevo hay que conservarlassiempre en el rigorco si no se van a con-sumir inmediatamente. Conviene extremaresta precaucin en pocas de verano.

La OrganizacinMundial de la Salud(OMS) recomienda unconsumo medio de tresa cuatro huevos a lasemana.

CLASES DE HUEVOS

XL: Supergrandes, de peso igual osuperior a 73 g.

L: Grandes, de peso comprendido entre63 y 73 g.

M: Medianos, entre 53 y 63 g de peso.S: Pequeos, con menos de 53 g de peso.

TE INTERESA

El huevo es digestivo?El huevo puede ser consumido acualquier hora. Su digestin de-pende muchas veces de la ormaen que est preparado. El huevococido se digiere mejor que el ritoy no se recomienda consumir nun-ca huevo crudo.

Cmo sabemos si un huevo esresco?Cuando cascamos un huevo rescopodemos apreciar dos zonas biendenidas en la clara: una ms den-sa y otra que la rodea ms fuida,pero sin llegar a ser lquida. Tanto layema como la clara quedan bien re-cogidas, sin desparramarse.

Los huevos con manchitas roas ynubes pueden consumirse?

Estas manchas que aparecen en layema no tienen importancia y pode-mos retirarlas con la punta de un cu-chillo. La clara tambin puede tenernubes que no alteran en absolutola calidad del huevo y adems es unindicio de rescura.

Primer dgito: cdigo de orma de cra.

3, huevos de gallinas criadas en jaula2, huevos de gallinas criadas en suelo1, huevos de gallinas camperas0, huevos de produccin ecolgica

Dos letras siguientes: cdigo del Esta-do miembro de la UE del que procedenlos huevos.

Espaa: ES

Fecha de consumo preerente (da/mes/ao):es 28 das desde la puesta

Resto de dgitos: identicacin de lagranja de produccin: dos primeros dgitos: cdigo de la

provincia. tres dgitos siguientes: cdigo del mu-

nicipio donde est instalada la granja. siguientes dgitos: identican a cada

granja dentro del municipio.Puede haber una letra al nal del cdigoque identica cada manada de gallinasdentro de una misma granja.

EL DNI DEL HUEVO

Fuente: Instituto de Estudios del Huevo

Los huevos rescos que se venden para consumo humano deben ir marcadoscon un cdigo en su cscara que identica la granja de origen.


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SABER COMPRAR

CUANDO COMPRAMOS ALIMENTOS ENVASADOS EN EL SUPERMERCADODISPONEMOS, COMO CONSUMIDORES, DE UNA AYUDA PARA SABER SU

ESTADO, A TRAVS DE LA ETIQUETA, QUE NOS INFORMA DE CUNDOCADUCA O SU CONSUMO PREFERENTE. PERO Y EN EL CASO DEL PESCADOFRESCO? A CONTINUACIN TE DAMOS ALGUNOS CONSEjOS PARAIDENTIFICAR SU FRESCURA.

Consejos para identicar su rescuraPESCADO FRESCO

ETIqUETADO PARA LA VENTAEN MOSTRADOR

1. Denominacin comercial y cientfcadel pescado. Vienen establecidas por laResolucin de 28 de mayo de 2012, de laSecretara General del Mar, por la que seestablece y se publica el listado de de-nominaciones comerciales de especiespesqueras y de acuicultura admitidas enEspaa.

2. Mtodo de produccin. Podr ser: Pescaextractiva o pescado; pescado en aguasdulces; criado o acuicultura; marisqueo.

3. Nombre de la zona de captura o de cra.Para productos con origen en la pescaextractiva se identican con reerenciaa las Zonas de pesca delimitadas por laFAO. Para productos pescados en aguasdulces y para productos cultivados, se

indicar el Estado miembro o Pas terce-ro donde se haya pescado o cultivado elproducto en su ase nal de desarrollo.

4. Modelo de presentacin y/o tratamien-to. Se indicar la presentacin del pro-ducto por su descripcin completa omediante la abreviatura correspondien-te, con arreglo a lo siguiente: Eviscerado(evs); Con cabeza (c/c); Sin cabeza (s/c);Fileteado (f); Cocido (cc); Descongela-do; Otros.

5. Fecha de caducidad. En el caso de pro-ductos descongelados. Real Decreto1380/2002, de 20 de diciembre, deidenticacin de los productos de lapesca, de la acuicultura y del marisqueocongelados y ultracongelados.

6. Precio por kiloNOTA: Adems en la Comunidad Valenciana es obliga-torio que aparezca en la etiqueta tambin la echa dedesembarco y el puerto de desembarco.

La forma de conservar el pescado en el sper tambin tepuede dar algunas pistas. Un buen signo es que est envuelto enhielo o, al menos, una base de hielo por debao. No debe habergrandes montones de pescado y deber estar colocado sobre unasuperfcie inclinada que permita la salida de lquidos.

ASPECTO GENERALFresco: Cuerpo turgente, suave al tacto, brillante,transparente.Pasado: Cuerpo blando, poco turgente, que seaplasta contra la mesa, spero y seco al tacto, sinbrillo; vientre con tonos raros y zonas desgarradas.

AGALLASFresco: Agallas de color rojo o burdeos brillante;separadas en sus lminas; sin mucus; sin mal olor.Pasado: Agallas de color entre rojo y marrn oscu-ro, sucio, sin brillo; pegadas entre s; recubiertasde un mucus amarillento o grisceo; con mal olor.

OjOSFresco: Brillantes, transparentes, hmedos perosin mucus, salientes (segn la especie, rectos oconvexos), pupila oscura y brillante.Pasado: Sucios, con mucus blanco-amarillento,hundidos, pupila lechosa o griscea.

PIEL Y ESCAMASFresco: Piel brillante, lisa, hmeda, sin mucosidad(salvo en algunas especies), con escamas bien ad-heridas, brillantes y transparentes.Pasado: Piel no brillante, seca, con mucosidadopaca, blanquecina, con escamas que se despegancon acilidad, opacas y mates.

PESCADO FRESCO: HAY qUE FIjARSE EN

COMPRAR MARISCO FRESCO

CALAMARES, SEPIAS Y PULPOSFresco: deben tener la carne rme y un colorentre blanco nacarado y blanco rosado y con unligero toque brillante.

MEjILLONES Y ALMEjASFresco: la concha de los moluscos debe estar ce-rrada y, si se abre ligeramente, debe cerrarse altocarla. El lquido entre ellas ha de ser abundan-te y de color claro.

GAMBAS, LANGOSTINOS, CIGALASY CARABINEROSFresco: la cabeza debe tener un aspecto trans-lcido y el resto del cuerpo no debe poseer man-chas oscuras. Igualmente la carne debe estarrme y el caparazn, resistente y brillante. Lacabeza, el abdomen y la cola deben estar rme-mente unidos entre s.


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PRINCIPALESDIFERENCIAS

El ca es una bebida que se hace conla inusin de semilla del caeto tostada y

molida. Se trata de una de las bebidas esti-mulantes ms consumidas en el mundo. Dehecho, la consumen habitualmente ms de1.200 millones de personas, siendo su con-sumo anual de seis millones de toneladas.

EFECTOS EN LA SALUD

Los eectos del ca en el organismo sondebidos a la presencia de caena, que ac-ta rpidamente y cuya accin puede d urarde 3 a 6 horas dependiendo de cada perso-na, de la edad y del grado de habituacin.

Sus propiedades generales son: Estimula la actividad cerebral, quita el

sueo y disminuye la atiga. Tonica el corazn. Aumenta ligeramente la presin arterial. Contribuye a una mejor resistencia en

los deportes de media duracin e inten-sidad moderada.

Favorece el consumo de grasas, redu-ciendo el consumo de las reservas mus-culares de glucgeno.

Aumenta la produccin de jugos gstri-cos en el estmago.

Inhibe la secrecin de bilis y potencia lamovilidad intestinal.

Es ligeramente diurtico.

Aunque tomar dos o tres cas al da nosupone ningn problema para el organismo,a veces un consumo excesivo puede ocasio-nar dependencia sica, mostrando signoscomo dolor de cabeza, nuseas, atiga, letar-gia y ansiedad. Estos sntomas son reversi-bles y desaparecen al dejar de tomarlo.

Si se sure de hipertensin, ansiedad, in-somnio, enermedades gastrointestinales,en caso de embarazo o perodo de lactan-

cia, conviene evitar o moderar su consumo.

...A EXAMEN

CafsQUIN NO SE HA TOMADO ALGUNA VEZUN CAF PARA DESPEjARSE A PRIMERA HORA DELA MAANA? O DESPUS DE COMER?O AL QUEDAR CON UNOS AMIGOS? NO HAY DUDADE QUE EL CAF ES LA BEBIDA ESTIMULANTEPOR EXCELENCIA Y SE TOMA PRINCIPALMENTEPOR COSTUMBRE SOCIAL.

Arbica Robusta

0,9 1.7% de cafena

Aroma intenso, tonos dulces y afrutados

Amargo y cido equilibrado

Buen cuerpo

Flores pequeas

Surco central en forma de S

Forma ovaloide alargada

1,8 4.5% de cafena

Aroma dbil y consistente

Amargo agresivo y baja acidez

Mucho cuerpo

Flores grandes

Surco central casi recto

Forma redondeada

Se considera que unataza de Arbica aportaentre 50 y 100 mg decafena, mientras que unataza de Robusta contiene120 y 250 mg de estasustancia.

Una cantidad usta de caf ayuda ameorar la concentracin, a mantener laatencin en tareas repetitivas, a disminuirel tiempo de reaccin ante los estmulos ya reducir los efectos de la fatiga.

CURIOSIDADES

El caf soluble tiene las mismas cualidades que el caf de grano?S, la dierencia est en la preparacin. La dosis de ca soluble al preparar una tazasiempre ser la misma, obteniendo la misma cantidad de antioxidantes cada vez, mien-tras que con el ca de grano molido, la cantidad de antioxidantes que se extraiga depen-der del grado de molienda y de la manera de preparar el ca.

Es adictivo?Aunque la caena que contiene es un compuesto estimulante que reduce la sensacinde cansancio, incrementa la atencin y el estado de alerta, y mejora la memoria de cortoplazo, no hay estudios que demuestren que crea adiccin. Adems, esta sustancia se eli-mina prcticamente en su totalidad a travs de la orina.

Produce insomnio?Este es un conocido mito, por la cantidad de caena del ca. Aunque es una sustanciaestimulante, no todas las personas son ig uales. A unas les aecta ms que a otras, as quesi notamos que el ca nos altera, podemos probar con su versin descaeinada.

Cul es el nmero mximo de tazas de caf que conviene tomar al da?Parece haber un consenso general de que la cantidad de tazas de ca que pueden to-marse diariamente sin eectos adversos es de tres a cuatro, lo que equivaldra aproxi-madamente a 280 miligramos de caena.

Pierde sus cualidades el caf con mucho tiempo de tostado y molido? Cmo debemos

conservarlo?Si el ca ue molido y almacenado durante mucho tiempo, perder sus cualidades sen-soriales; es decir, se debilitarn su aroma y sabor. No obstante, sus propiedades anti-oxidantes permanecen intactas, ya que los compuestos activos son muy estables. Serecomienda mantener el ca en un recipiente hermtico, dentro del rigorco, paraconservar su aroma y sabor.

DIME qU TE GUSTA Y TE DIRqUE CAF DEBES TOMAR

Caf fuerte: variedad Robusta.

Aroma: variedad Arbica suave.

Amargo: variedad Arbica uerte

Amargor y negrura: ca torreacto.

Aunque existen casi setenta variedadesde ca, slo se utilizan dos como mayori-tarias que se dierencian entre ellas porsus modos de produccin, composicin ycalidad organolptica:

CoffeaArbica:Eslamsapreciadapor

su aroma y sabor, tambin por tener unbajo porcentaje de caena en su compo-sicin. Representa una tercera parte dela produccin mundial y se produce prin-cipalmente en Brasil, Colombia, Mjico,Centro de Marl y Kenia.

CoffeaRobusta:Desaborfuerteyamar-go, sus granos son ms pequeos y re-dondeados. Su cultivo se concentra enAngola, Uganda, Centro de Marl e India.Su aroma es ms uerte y astringente,por su mayor contenido de caena.

Fuente:Clubmoncaf


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EL TEMA DEL MES

ETERNAMENTECONECTADOS,

CON MS DE 1.000MILLONES DE

USUARIOS,LA TECNOLOGA Y,CONCRETAMENTE,

LAS REDES SOCIALES,SE HAN CONVERTIDO

EN UNO DE LOSINVENTOS MS

INFLUYENTES DELSIGLO XXI.

ORINTALOS

La principalpreocupacin de lospadres es limitarlesel nmero de horasde navegacin.

Pregunta a tus hioscmo funcionan las redessociales.

Las redes sociales han supuesto, desdesus inicios, una revolucin, un cambio en laorma de usar la red, ya que los usuariosno se limitan solo a mirar, sino que han

tomado la iniciativa y se han convertidoen creadores de contenidos y, en muchoscasos, en infuenciadores.

Las redes sociales son hoy una realidadcada vez ms generalizada y han supuestoun cambio respecto a la orma de relacio-narnos con los dems, que ahora se mues-tra constantemente a travs de stos nue-vos medios. Si a esta transormacin le

LOS PADRES

Segn el estudio Confamos en Inter-net?, desarrollado por Prot-On (Protec-cin Online S.L) y por el Colegio de Polit-logos y Socilogos de Madrid, un 40% delos espaoles con hijos menores no sabeque estos utilizan las redes sociales. El60% restante s tiene muy claro que sushijos las viven intensamente y que, de al-guna manera, su educacin depende deluso que hagan de ellas.

LOS HIjOS

El estudio Menores y redes sociales, elaborado por los proesores de la Univer-sidad de Navarra Xavier Bringu y CharoSdaba para el Foro Generaciones Interac-tivas de la Fundacin Telenica, revela queun tercio (34%) de los menores espaolestiene perl en una sola red social, mayo-ritariamente en Tuenti, otro tercio (35%)est presente en dos redes -la segundasuele ser Facebook- y el tercio restante noparticipa en ellas.

sumamos que nuestros hijos han nacido yainmersos en esta revolucin tecnolgicay usan de orma natural y sin esuerzo lasdistintas herramientas que Internet pone

a su alcance, nos encontramos ante unreto complicado, pero no imposible: pro-porcionarles herramientas para que evitenlos distintos peligros y velar por sus inte-reses en un mundo que no tiene puertas, elmundo 2.0.

El citado inorme analiza el comporta-miento de los padres rente a la actividadde sus hijos en las redes sociales y tratade conocer cul es la preocupacin real de

las amilias por la privacidad, intimidad yseguridad propia y de sus hijos en la red.

El estudio que se basa en ms de 700entrevistas telenicas seala que los pa-dres que s conocen lo que sus hijos hacenen la Red, maniestan que su preocupacinprincipal es limitarles el nmero de horas denavegacin. El 76% de los padres dice quesus hijos menores navegan menos de 10horas semanales. De ellos, el 48% sostieneque navegan entre 1 y 4 horas a la semana.Mientras que casi un 30% declara que seconectan entre 5 y 10 horas por semana.

De este modo, tanto la alta de controlpor parte de un gran nmero de amilias,como el elevado nmero de horas de na-vegacin de los nios, muestran una situa-cin que puede ser preocupante en lo quese reere a la seguridad de los menores enInternet, sobre todo en lo que concierne ala privacidad y los datos personales. Sinembargo, hay muchas razones para pensarque un uso consciente y controlado de In-

ternet puede contribuir al desarrollo per-sonal de los nios.

cmo educar en la web 2.0

Redes sociales. Manual de supervivencia para padresCharo Sdaba y Xavier Bringu, especialistas en temas de comunica-

cin entre los jvenes, nos introducen en las redes sociales a travs deeste til manual para padres. Su propsito es indicar con claridad las po-sibilidades de aprovechamiento de estas nuevas herramientas de cono-cimiento y diversin, pero tambin poner de manifesto los peligros questas pueden encerrar. Finalmente, orecen tambin algunas recomenda-ciones sobre el uso de las redes sociales y la actitud que los padres debentener ante el uso que hagan sus hijos.

Pregunta a tus hios cmo uncionan lasredes sociales: si no te manejas bien enlas redes sociales, pdeles que te ense-en a usarlas. A t te servir de ayuda ypara ellos ser un perecto ejercicio derefexin sobre lo que se debe o no ha-cer en ellas. Adems, puedes aprovecharesta ocasin para reorzar la conanzacon tus hijos.

Predica con el eemplo: si ya usas las re-des sociales, aprovecha para compartircontenidos interesantes sobre pelculas,noticias, etc., as les ensears que lasredes sociales son mucho ms que co-mentarios y otos sobre la vida personal.

Ensales a controlar lo ue publican: la publicacin de contenidos en redessociales siempre debe ser prudente por-que nunca se sabe quin puede verlo. Losnios deben aprender que hay inorma-cin condencial (telono, direccin decasa) que nunca debe publicarse en red.Pero, aunque lo sepan, conviene tener uncontrol sobre lo que publican, advirtin-doles de los peligros de subir imgenescomprometidas o hacer comentarios so-

bre terceras personas, por ejemplo. Regula los horarios de uso: aunque tus

hijos hagan un buen uso de las redes so-ciales, conviene controlar el tiempo queestn conectados, limitar su uso y evitar,as, una excesiva dependencia. Lo mejores establecer horarios. De este modo,ellos irn aprendiendo a autorregularse.

Los que no estn suelen ser los ms pe-queos, entre 10-12 aos; suelen estre-narse en ese mundo a partir de los 13 aosy cumplidos los 15 es cuando se crean un

segundo perl. Los chicos suelen preerirconcentrarse en una sola red y las chicas sediversican.

Del inorme se extrae que el uso de lasredes sociales, tanto en menores como enadultos, permite compartir inormacin,crear contenidos digitales, escribir so-bre sus gustos, darse a conocer y tambinhacer nuevas amistades. De orma menosacusada son reconocidos motivos como lautilidad para otros usuarios interesados enun mismo tema, la posibilidad de desaho-garse en la realizacin de esta actividad oel poder contar cosas o aspectos que nose pueden transmitir en primera persona.La clave est en la participacin de las a-milias. Si estas acompaan a sus hijos en eluso de Internet y les guan, las posibilida-des de que este uso sea positivo son mu-chas. Si, por el contrario, se desentiendendel tema y les abandonan a su suerte, losactores de riesgo aumentan.

En este sentido, es responsabilidad de los

padres y educadores hacer que nios y ado-lescentes utilicen las redes sociales comouna herramienta de desarrollo personal yde cooperacin, antes que como un elemen-to de distraccin o simplemente de ocio y,eventualmente, una ocasin de riesgo.


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Cuidar la intimidad propia y serrespetuosos con la ajena, elegir muy bien alos amigos y ser sinceros es fundamental.

HABLAMOS CON...

COAUTORA DEL LIBRO REDES SOCIALES.

MANUAL DE SUPERVIVENCIA PARA PADRES

Proesora de la Facultad de Comunicacin de la Universidad de Navarra. Licenciada en Periodismo y doctora enComunicacin, es actualmente vicedecana de Posgrado y Relaciones Externas en su acultad. En los ltimos diezaos ha trabajado en proyectos de investigacin sobre comunicacin, nios, jvenes y nuevas tecnologas, y hapublicado numerosos artculos y libros sobre el tema, y pronunciado decenas de conerencias para padres, do-centes y menores. Es coautora de los inormes La Generacin Interactiva en Espaa (2009) y Menores y RedesSociales (2011), que se basan en la investigacin realizada entre ms de 13.000 nios y adolescentes espaoles.Desde 2008 es directora de investigacin del Foro Generaciones Interactivas. Es experta independiente delprograma Saer Internet de la Comisin Europea desde 2009.

Hasta qu punto han inuido las redes sociales en laforma en la que se relacionan los adolescentes?

El uso de las redes sociales est suponiendo un gran cambio

en el modo de relacionarnos, de modo particular entre

los adolescentes que estn comenzando a socializar con

un crculo de personas ajeno a la familia y, por tanto, suaprendizaje sobre los procesos de socializacin quedar

marcado por este uso.

El concepto tradicional de amistad ha cambiado conlas nuevas formas de comunicacin o simplemente se ha

sustituido el canal de trasmisin?

El concepto de amistad no ha cambiado, pero el nuevo canal

con el que manejo mis relaciones sociales puede modifcar lapercepcin que algunas personas pueden tener sobre qu esun amigo. En el caso de los ms jvenes que estn sentando

las bases de sus primeras amistades, esto ser ms relevante.

Un amigo puede ser considerado aquel que forma parte denuestra lista de contactos en una red social, alguien a quien

agrego o desagrego con gran facilidad y con el que compartode un modo no muy personal un montn de informacin

indiscriminada. Probablemente a lo largo de la vida tengan

otras experiencias de amistad que les permitan distinguir unamigo en una red social de un amigo de verdad, como nos

pasa a los adultos. Pero de entrada tendrn una imagen msliviana de la amistad.

Qu diferencia existe entre ser amigo de alguien en la

red o en la vida real?No se trata tanto de qu es diferente, sino de que

probablemente estamos usando un mismo concepto para

referirnos a realidades distintas: en las redes sociales tenemos

agregados a buenos amigos nuestros, pero tambin a mucha

gente a la que conocemos de pasada, o apenas. Normalmente,no precisamos del recuerdo de Facebook para saber que es

el cumpleaos de un buen amigo, cosa que sin duda nos

resultar til con otro tipo de contactos.

Hasta qu punto pueden llegar a ser frgiles las

relaciones de nuestros hijos a travs de Internet?

El problema aqu ser hasta qu punto pueden llegar a ser

frgiles las relaciones de nuestros hijos en general, no solo

a travs de Internet. La tecnologa es una herramienta quepuede ayudarnos a reforzar relaciones y tambin puede ser

un gran peligro al convertirlas en algo dado, que exige muypoco esfuerzo mantener. En la medida en que los ms jvenes

se acostumbren a que la mayor parte de sus interacciones

sociales tengan lugar a travs de estas nuevas vas, esposible que su percepcin sobre la solidez de una relacin

interpersonal tambin cambie y les haga, efectivamente, ms

frgiles, ms volubles.

El manejo de las redes sociales tiene algn benecio para

el adolescente?

Las redes sociales no dejan de ser una manifestacin

contempornea de una realidad universal: necesitamos a

los dems. En el caso de los menores del siglo XXI estanecesidad del otro puede apoyarse en unas herramientas

tecnolgicas que nosotros no tenamos a su edad, pero

que suplamos de otra manera. Por tanto, a priori las redes

sociales no son negativas. Adems, bien usadas pueden

ayudar a los adolescentes a abrir su mundo, a salir ms allde su realidad concreta y a veces pequea, para escuchar qu

piensa la sociedad sobre determinados temas y aprender a

participar en los debates sociales con responsabilidad.

Entonces el verdadero peligro de las redes sociales est

en la forma en qu se utilizan?

El peligro de las redes sociales est en que confundamos un

medio excelente con un fn en s mismo. Las redes socialesdeberan ser una manifestacin ms de la vida social que el

menor tenga: sus amigos, sus compaeros, en frecuencia y en

nmero de amigos... Y, adems, complementarias con otras

muchas maneras de vivir ese aspecto social de la vida: juegos

en la calle, excursiones, etc.

Cyberbulling, sexting, grooming Qu riesgos existen

para los menores tras las redes sociales? Cmo podemos

advertirles de los peligros de esta nueva forma de

comunicacin?

Estos son algunos de los riesgos ms evidentes y tambinms conocidos del mal uso de las redes sociales. Hay que

hablar con los menores sobre estos temas, no esperar a que

haya un problema en casa o en el colegio para hacerlo.

Explicarles que hay conductas que no son aconsejables y quepueden ser delictivas. Pero sobre todo hay que apuntarles

a otras cuestiones ms de fondo que pueden ayudar a que

estos temas no lleguen nunca a la vida de nuestros hijos: la

importancia de cuidar la intimidad propia y ser respetuosos

con la ajena, elegir muy bien a los amigos a las personascon las que vamos a compartir informacin en Internet, ser

sinceros y evitar decir en estos lugares virtuales nada que no

se atreveran a decir cara a cara.

Y qu ocurre cuando los padres se sienten sobrepasados

porque no saben manejar estas nuevas herramientas?

Es un hecho que a muchos padres estas nuevas herramientasles asustan y les bloquean. Pero hay dos cosas concretas

que pueden ayudarles: la primera, que saquen provecho de

tener a los expertos en casa, sus hijos, y les pidan ayuda

para conocer mejor cmo son y cmo funcionan las redessociales. Esta prctica puede, adems, ser una buena ocasin

para plantearles preguntas oportunas. La segunda, que sean

conscientes de que a pesar de toda la parafernalia tecnolgica,

las redes sociales ponen de relieve viejos y conocidos

problemas educativos: educar a los menores en libertad yresponsabilidad. Es cierto que han cambiado los medios, pero

no los fnes de la educacin. Descubrir que el terreno no hacambiado en lo esencial suele dar seguridad a los padres.

En este sentido qu consejos les daran a padres yeducadores?, los padres deben hacerse amigos de sus

hijos en Facebook?

Salen los padres con sus hijos de marcha un sbado por la

tarde? Tienen los mismos amigos? Probablemente no. As

que tampoco tiene sentido que sean amigos suyos en las redessociales. Sin embargo, si consideran que en algn momento

algn tipo de supervisin puede ser til para asegurar que un

menor no se mete en ningn lo, puede ser bueno solicitar la

colaboracin de una hermana o un primo de mayor edad ypedirle que se haga amigo suyo en la red y asegure que todo

va bien. Es ms fcil que el menor acepte a su hermano a

su prima como amigo y as tambin los menores aceptan la

responsabilidad de cuidar de otros en este escenario digital.

Qu futuro le auguran al fenmeno de las redes sociales?

Si distinguimos los nombres comerciales de las redes ms

populares (Facebook, Tuenti, Twitter) del fenmeno social

de la red, tengo claro que los usuarios de Internet handescubierto que la red puede ser utilizada para sus propios

intereses y no renunciarn a ello fcilmente. Otra cosa es

que vayan cambiando las empresas que nos provean de estos

servicios e incluso la forma de alguno de ellos. La tecnologa

cambia muy rpido.

CHARO SDABA


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Estas medidas, recogidas en el catlogo+de 50 Medidas para Conciliar, estnincrementando la satisaccin de las per-sonas, avoreciendo la igualdad de opor-tunidades y aumentando nuestra compe-titividad. A continuacin os presento lasms relevantes:

Permiso de paternidad remunerado de

4 semanas, desde diciembre de 2009. Paga anual de 300 euros a todo el per-

sonal con discapacidad, con el objetivode mejorar su bienestar.

Paga para familias con hijos con discapa-cidad, por importe de 1.800 euros/ao.

Dos semanas de vacaciones en veranoo compensacin econmica de 150 /semana para todo trabajador que, porcausas ajenas a su voluntad, no puedadisrutar de, al menos, 15 das de vaca-ciones en perodo estival y deba hacerloen otra poca del ao.

Medidas de conciliacin de la vidapersonal y laboralCONSUM, COMO EMPRESA DE ECONOMA SOCIAL, TIENE SU EjE CENTRALPUESTO EN LAS PERSONAS. ESTO HACE QUE TENGAMOS LA CONCILIACINDE LA VIDA PERSONAL Y PROFESIONAL COMO UN DERECHO DE LOSTRABAjADORES, PERO TAMBIN COMO UN MODELO DE GESTIN.

Jornada continua para los trabajadoresde las plataormas y los supermercados.

Proximidad del centro de trabajo al domi-cilio para el personal de tiendas para quetrabajen en la propia poblacin donde vi-ven o en el ms prximo a su domicilio.

Posibilidad de acumular las vacacionestras la baja maternal o el permiso de pa-ternidad.

Protocolo de proteccin de la mater-nidad, con restricciones de tareas quepudieran suponer un riesgo.

Permiso de lactancia acumulado de 23das para disrutarlos de orma ininte-rrumpida tras la baja maternal.

Permiso de 15 das para uniones de hecho.

Vale-canastilla de 50 euros.

Cinco semanas de vacaciones: 25 daslaborables para los centros que trabajan5 das a la semana y 30 das laborablespara los que trabajan 6.

Formacin en horario laboral.

Medidas que facilitan el acceso de lasmujeres a puestos de responsabilidad.

Estas polticas han hecho de Consum lanica empresa del sector de la distribucinnacional con el certicado de Empresa Fa-miliarmente Responsable (EFR), concedi-do por la Fundacin Masamilia y avaladopor el Ministerio de Trabajo.

Tareas del hogar. Poner la lavadora, tender,planchar, cocinar, regar los platos o quitar

el polvo son tareas necesarias para el buenuncionamiento de una casa. Si vives solo, te puedes organizar para

hacer estas tareas al volver del trabajo,dedicando un poco de tiempo todos losdas para que no se te acumule.

Si vives en pareja y trabajis los dos,podis establecer un calendario paraturnaros las tareas o pactar para hacercada uno las que ms os gusten y tengisms destreza. Es importante buscar elequilibrio y la comprensin con el otropara evitar tensiones. Adems, tambinen casa podemos ensear al otro a hacerlas tareas que no sepa hacer. Es impor-tante que cada uno colabore de maneraproporcional al tiempo que dispone. Las

ANTE LAS RESPONSABILIDADES LABORALES, FAMILIARES, ACADMICASDEBEMOS REFLEXIONAR SOBRE CMO AFRONTARLAS CON LOS RECURSOSECONMICOS QUE TENEMOS Y EL TIEMPO DISPONIBLE. TE DAMOSALGUNOS CONSEjOS PARA CONSEGUIRLO.

Si vives en parea podisestablecer un calendariopara turnaros las tareas.

AS LO HACEMOSNOSOTROSAs lo puedes hacer t

tareas que requieran ms tiempo se pue-den dejar para el n de semana.

Cuando se tienen nios pequeos puederesultar misin imposible. En este caso,el reparto de tareas es casi una exigen-cia logstica: mientras uno baa a los ni-os, el otro hace la cena, etc.

Compras. Ir a comprar todo lo necesariopara la casa y la amilia supone un tiem-po importante que no siempre tenemospor nuestro horario laboral. Internetpuede ser un gran aliado para la comprade determinados productos, como ropay calzado, que nos puede ahorrar tiem-po y dinero. Para ir al supermercado,podemos turnarnos con la pareja o pro-gramar un da para hacer la compra de lasemana juntos.

Hios. Es necesario ir implicando a los ni-os en las tareas de casa para que vayan

teniendo responsabilidades pequeas yse sientan que nos ayudan. De esta mane-ra tambin iremos crendoles un hbitode conducta de colaboracin para cuandosean adultos y tengan su casa. Se puedeempezar con pequeos gestos como quecada uno recoja su plato despus de co-mer, que guarde sus juguetes y ordene suhabitacin y que se haga su propia cama.Es importante no distinguir por gnero enlas tareas que les encarguemos.

La parea. Para poder conciliar en casadebe existir igualdad con la pareja, sin es-tereotipos por razn de gnero. Es lo quese llama corresponsabilidad domstica.

juan Luis DurichDirector General de Consum


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Son muy pocas las personas que decidenretirarse en soledad, separarse de todosy de todo. Sentirnos acompaados entodo lo que hacemos es importante parala mayora de nosotros. Por eso, mientrastrabajamos, mientras paseamos o mien-tras hacemos deporte, si no estamos conalguien, encendemos la radio o nos pone-mos msica.

Seguramente esa necesidad de no estarsolos es lo que nos hace condicionar para

buscar sonidos a nuestro alrededor. De-tectar el silencio puede llegar a ponernosnerviosos. Seguramente slo sentimosel silencio cuando salimos a la natura-leza, donde el sonido de los pjaros nosupera los 10 dB, rente al ruido de unacarretera, que alcanza los 80 dB. En esosmomentos la sensacin es de bienestar,de paz, de tranquilidad Pero, cuntosde nosotros estaramos dispuestos a quese uera el ruido de ondo habitual ennuestras vidas?

En esos casos en los que el ruido est au-sente, cogemos nuestro telono mvil,marcamos un nmero que tenemos me-morizado y cuando alguien descuelga le

ES ECO ES LGICO

Conectados por

EL RUIDOLAS PERSONAS SOMOS ANIMALES GREGARIOS,

NOS GUSTA IR EN GRUPO, NOS GUSTA INCLUSOPERTENECER A UN GRUPO. SOMOS DE UNEQUIPO DE FTBOL, DE UNA PEA, DE UNACOMISIN DE FIESTAS. SOMOS DE NUESTROPUEBLO O DE NUESTRA CIUDAD Y, COMO TALES,NOS GUSTA LA COMPAA. ES MS, DIFCILMENTEACEPTAMOS LA SOLEDAD.

decimos: sabes que aqu no se oye nada?Es una pasada! No hay ni un ruido! Y nosponemos a charlar.

Porque el silencio nos pone nerviososy ms an, en nuestro entorno habitual.Cuando en un edicio bajamos al garaje yno se oye nada o entramos en una paradade metro y hay silencio absoluto o vamospor una calle en la que no hay ni un ruido,sentimos una sensacin de inseguridadque no nos gusta demasiado.

Pero tenemos que distinguir entre sonidoy ruido. Generalmente, el ruido se de-ne como un sonido no deseado, como eseruido del trco que no cesa cuando nosvamos a dormir o la televisin del vecinocuando la tiene muy alta. Es en ese mo-mento cuando el sonido que nos acompaase convierte en ruido y nos molesta, aec-tando incluso a nuestra salud.

De hecho, la Organizacin Mundial de laSalud (OMS) arma que el ruido es uno losactores ambientales que provoca ms en-ermedades. Acostumbrados a generarloy a soportarlo quizs no nos demos cuentade sus nocivas consecuencias.

1. A partir de 65 dB, baa el volumen: laOMS recomienda que no se sobrepasenlos 65 dB durante el da y 55 dB por lanoche. En Espaa este lmite se sobre-pasa y as lo conrma un estudio de laFundacin la Caixa. Este inorme indicaque casi el 60% de la poblacin espaolapadece niveles sonoros superiores a losrecomendados.

2. El trfco es la principal uente de con-taminacin acstica: el ruido del trcoperjudica la salud de, al menos, un terciode los europeos. De hecho, los vehculosa motor causan el 80% de la contami-nacin acstica, la actividad industrialrepresenta un 10%, el trco del erro-carril un 6% y el ocio alrededor de un 4%.

3. Amenaza silenciosa: el ruido est pre-

sente en nuestra vida cotidiana (en eltrabajo, en la calle y hasta en nuestrapropia casa). Varios estudios demues-tran una relacin directa entre el excesode ruido y el aumento de enermedades.

De hecho, despus de la contaminacinatmosrica, la acstica es la segundacausa de origen ambiental que provocaalteraciones en la salud.

4. Problemas derivados: los eectos no-civos del ruido sobre la salud estn de-mostrados cientcamente y publica-dos en inormes de organismos como laOMS. Algunos de estos problemas son:problemas auditivos (prdida de audi-cin o pitidos); problemas psicolgicos(irritabilidad, estrs, ansiedad); siol-gicos (aumento de la recuencia cardacay respiratoria); alteraciones del sueo(alta de atencin, somnolencia, bajorendimiento).

NUESTRA CONTRIBUCIN

En Consum realizamos auditorias acsticas cuyo resultado indica que la medida delruido producido por la actividad est por debajo del lmite legal establecido.Adems, los motores para las salas de mquinas son ms reducidos, gracias a la e-ciencia energtica conseguida y hemos incorporado traspaletas con ruedas blandasy carros de compra de plstico en las nuevas aperturas, generando menos ruido.

Pjaros trinandoRumor de hojasBibliotecaOrdenador personalConversacin normalAspiradoraOcina (+15 personas)Camin de la basuraInterior brica

Trco rodadoBocina automvil

Bocina autobsInterior discotecaMotocicletas sin silenciadorTaladroAvin sobre la ciudadAvin despegando (a 25m)

10 dB

20 dB

30 dB

40 dB

50 dB

65 dB

70 dB

75 dB

80 dB

85 dB90 dB

100 dB

110 dB

115 dB

120 dB

130 dB

140 dB

ALGUNOS RUIDOSY SUS NIVELES

5. Aumento de los ingresos hospitalarios:segn datos del estudio Ruido y salud,en zonas ruidosas, por cada decibelioque supera el umbral de los 65 decibe-lios, aumentan los ingresos hospitalariosun 5,3%.

6. Mucho ruido y pocas medidas: los espa-oles tenemos ama de ruidosos. De he-cho, somos el pas de Europa que registrael mayor ndice de ruido y el segundo demundo, despus de Japn. Adems, Espa-a tiene su propia Ley de Ruido, ademsde distintas normativas locales y auton-micas, en ocasiones poco respetadas.

7. Hacer ruido tambin es delito: Espaaue el primer pas de Europa que emitiuna sentencia penal por contaminacinacstica. Ocurri en 2006 y se condena cuatro aos de crcel al propietario deun restaurante en Barcelona. En nuestropas han prolierado varias plataormas yasociaciones de aectados contra el rui-do. Una de ella es Peacram (Plataorma

Estatal de Asociaciones Contra el Ruidoy las Actividades Molestas) que reclamauna mayor ecacia en la aplicacin de lasdistintas leyes y normativas.

8. Los animales tambin suren por el ruido: no solo el ruido aecta a los seres huma-nos, sino que tambin infuye de ormanegativa sobre la naturaleza, alterandoel hbitat de determinados animales yaves. Muchos animales poseen un sen-tido auditivo extremadamente sensible,necesario para su supervivencia comoespecies. Por eso, la contaminacin acs-tica supone un problema para ellos.

9. Da sin ruido: el 25 de abril de cada ao secelebra en todo el mundo el Da Internacio-nal de concienciacin sobre el ruido. Con

esta celebracin las autoridades intentansensibilizar a la poblacin de los eectosdel ruido sobre la salud y de las medidaspreventivas existentes para evitarlo.

CMO AFECTA LA CONTAMINACIN ACSTICAA NUESTRA CALIDAD DE VIDA?


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Charter, por su parte, abri 7 supermercados de ebrero a abril.

A mediados del mes de enero Consum abri un nuevo supermercado en la localidad murciana de Las Torres de Cotillas.Este nuevo centro cuenta con una sala de ventas de ms de 1.600 m2 y un amplio aparcamiento para clientes.

Por su parte, durante el mes de marzo se abrieron 3 nuevos supermercados en la Comunidad Valenciana, sumando un totalde 4.200 m2. stos se sitan en Torreblanca (Castelln), Torrent y Godella (Valencia).

Todos los supermercados cuentan con secciones de venta personalizada y servicio de pescadera con limpieza y despiece,y tambin de una gran variedad de marcas, con lo que se pretende satisacer la demanda del consumidor y tambin suahorro. Adems, cuentan tambin con la nueva seccin de perumera, con personal especializado y marcas exclusivas,como Kaviva, Kyrey, Om Line y Consum Kids.

Por su parte, la ranquicia de Consum, Charter, ha abierto 7 supermercados de ebrero a abril en las provincias de Murcia,Valencia y Barcelona capital, que suman a la red ms de 2.400 m 2 de sala de ventas. Las nuevas tiendas se encuentran enTotana (Murcia) en la calle San Cristbal; otras dos en la calle Padilla, n306 y en la calle Santa Amelia, n31 de Barcelona;en guilas (Murcia) en la calle Juzgado de Paz, n12; en Cieza (Murcia) en el Polgono Industrial Los Prados, parcela 6-10;en la avenida Doctor Fleming, n11 de Agost (Alicante) y en Moncada (Valencia) en la calle Bada, n 112.

NOTICIAS CONSUM

El pasado mes de ebrero se celebr la primera reunin del comit organizador de Las Ferias del Medio Ambiente y Energas en Valencia.El comit est ormado por un grupo multidisciplinar de proesionales de reconocido prestigio, que han mostrado su respaldo unnime a lanueva convocatoria erial. Una convocatoria ambiciosa y pionera que tendr lugar del 13 al 15 de noviembre en el recinto valenciano.

Dentro de este nuevo ormato erial, y como novedad, en la prxima edicin se estrenar el Espacio RSE. Se trata de un oro dirigido a lasempresas y proesionales comprometidos con la sociedad con el fn de divulgar la Responsabilidad Social Empresarial (RSE) y promover undesarrollo econmico, social y medio ambiental sostenible.

Consum participa en el desarrollo del nuevo EspacioRSE, incluido en la celebracin de Las Feriasdel Medio Ambiente y Energas

Consum abrecuatro nuevoscentros en elprimer trimestrede 2013

El Espacio RSE cuenta, para su desarrollo y contenidos, conun equipo de expertos liderado por Manuel Toharia (DirectorCientfco de la Ciudad de las Artes y las Ciencias) y del quetambin orman parte Carmen Picot (Ejecutiva de Relacio-nes Institucionales y RSE de Consum), Roberto Ballester(gerente de la Fundacin ETNOR), Vctor Duart (Dir. PolticaMedioambiental IBM) y Javier Quesada (Instituto Valencianode Investigaciones Econmicas).

Consum y Cruz Roja Espaola renuevan su convenio de colaboracin.

El pasado 27 de ebrero Consum y Cruz Roja renovaron, por noveno ao consecutivo, el acuerdopor el que ambas entidades siguen trabajando por la insercin laboral de las personas msvulnerables. El director general de la Cooperativa, Juan Luis Durich, y el presidente de Cruz Roja,Fernando del Rosario, han frmado el convenio por el que ambas entidades colaboran en accionesde ormacin y de intermediacin laboral para las personas en situacin de difcultad social.

A travs de este convenio, Cruz Roja pone a disposicin de Consum sus servicios especializadosde orientacin, ormacin e intermediacin para las personas con mayores difcultades paraacceder al empleo. Por su parte, Consum se compromete a incluir a participantes del Plan deEmpleo de Cruz Roja como candidatos en sus procesos de seleccin.

El acuerdo contempla una aportacin econmica por parte de Consum de 12.000 euros para eldesarrollo del Proyecto Empresa Divers@, dentro del Plan de Empleo de Cruz Roja, incluido en elPrograma Operativo Plurirregional Lucha contra la discriminacin del Fondo Social Europeo.El objetivo es mejorar la capacitacin de las personas ms vulnerables y lograr su integracinsocial a travs del empleo.

Fomentamos laintegracin laboralde los colectivosvulnerables

El pasado mes de marzo Consum particip, junto a otras

grandes empresas de la Comunidad Valenciana, en una jor-nada organizada por el Gobierno Valenciano con el objetivo deintercambiar estrategias empresariales determinantes para lacreacin de empleo y riqueza.

Bajo el lema Cap Avant: Encuentro por el empleo con grandesempresas, el encuentro estuvo presidido por el presidentede la Generalitat, Alberto Fabra, y el conseller de Economa,Mximo Buch.

Durante el acto, Fabra propuso a los representantes de estasempresas la creacin de un Club de Empresas Tractoras con elobjetivo de contar con un oro de dilogo permanente entre laAdministracin y las empresas que estn generando empleo agran escala para as poder implementar las ideas que stastransmitan.

Adems de compartir con los mximos representantes dela poltica econmica y de empleo del Gobierno Valencianosus iniciativas de xito, las empresas han aprovechado paraponer sobre la mesa distintas ideas encaminadas a mejorar laadministracin con el fn de agilizar el crecimiento econmico.

Consum entre las14 grandes empresasvalencianasgeneradoras de empleo

Traysrenew, el envasealimentario de camo y linoConsum participa en el desarrollo de un envase 100% biodegradable hecho

con fbras naturales.

Un proyecto europeo realizado en los dos ltimos aos ha permitido eldesarrollo de un envase alimentario para productos derivados de carne y ave,basado en compuestos biodegradables, reorzados con fbras naturales de linoy camo. Este proyecto, denominado Traysrenew, se present a fnales demarzo en un acto celebrado en el Instituto Tecnolgico del Embalaje, Transportey Logstica (ITENE) de Valencia. El proyecto cuenta con el apoyo del sptimoPrograma Marco de I+D de la Unin Europea y est liderado por empresascomo Consum, Termoormas de Levante, Arctic Fiber Company ltd, ProductosFlorida S.A., Gaviplas S.L., Rodenburg Biopolymers BV, Universidad del PasVasco, the UK Materials Technology Research Institute Limited e ITENE.

El nuevo envase, una bandeja termoormada y una tapa, presenta buenaspropiedades mecnicas, barreras, pticas y trmicas que garantizan la conser-vacin del producto envasado y retrasan, incluso, el proceso de oxidacin. Setrata de un innovador sistema de envase alimentario para carne de ave capazde sustituir los materiales de envase convencionales, basados en recursosno renovables. Segn palabras de la investigadora del rea de Materiales ySistemas de Envasado de ITENE, Miriam Gallur, las ventajas del envase de-sarrollado son que es cien por cien biodegradable y proviene en su totalidad deuentes renovables, como el poli (cido lctico) y las fbras de lino y camo.Gallur seal tambin que este nuevo envase podra estar en el mercado en unplazo de entre uno y dos aos.

Deizquierdaaderecha,FernandodelRosarioyJuanLuisDurich

NuevosupermercadoConsumde Torreblanca(Castelln)


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SIEMPRE VAS CON PRISAS, TIENES EL TIEMPOjUSTO PARA ARREGLAR LA CASA, COCINAR Y

DORMIR, Y LO DE IR AL GYM? NI PENSARLO!!TE DAMOS LA SOLUCIN PARA MANTENERTE EN

FORMA EN POCO TIEMPO Y EN CASA.

NO RENUNCIESAL EjERCICIO!

El 42% de los espaoles no practica de-porte nunca, rente al 39% que lo hace almenos una vez por semana, segn revelala ltima encuesta del Eurobarmetro. Elprincipal motivo que alegan los entrevis-tados para justicar la alta de actividadsica es la alta de tiempo (45%).

Con el plan que te proponemos no hacealta que salgas de casa para conseguirsentirte a gusto con tu cuerpo. Slo tie-nes que hacer cada da los ejercicios quete explicamos e introducir algunos cam-bios en tu rutina.

LA CLAVE: CONSTANCIA

La principal causa que lleva a la gente adejar de lado el deporte es la alta de tiem-po y ganas. Sin embargo, no hay que olvi-dar que sus benecios, tanto sicos comopsquicos, son importantsimos. Esto sedebe a una hormona, la endorna, que selibera con el esuerzo sico, generandouna placentera sensacin de bienestar.

Ser constante es la primera clave parallegar estupendos y estupendas al verano,solo hay que seguir una serie de sencillosejercicios diariamente para mantener unabuena tonicacin muscular y un pesoideal.

MANOS A LA OBRA

Hoy empiezo: no dejes para maana lo

que puedas hacer hoy. La primera tareapara estar en orma es concienciarse deque hay que hacerlo, no encuentres ex-cusas y empieza hoy mismo.

T eres tu mejor entrenador, cona enti y mrcate objetivos que puedas al-canzar, superndote cada da. Si un daabusas del ejercicio al da siguiente es-tars hecho polvo y no tendrs ganas decontinuar.

Sabas que el ejercicio engancha? Con-orme vayas consiguiendo una rutina yviendo lo bien que duermes y cmo teencuentras tras hacer ejercicio tu cuer-po te pedir ms. Intenta mantener esarutina porque es cil perderla y muy di-cil volverla a adquirirla.

DA A DA

1A primera hora: se recomienda tomarun vaso de agua nada ms levantarseporque activa nuestro metabolismo. Apartir de ah se pueden realizar unos es-tiramientos y 15-20 minutos de ejercicio.Lo mejor es dar un paseo matutino o saliren bici.

2A media maana: Lo mejor para que elcuerpo no se anquilose es hacer unosestiramientos rpidos, estemos dondeestemos. Estira los brazos hacia un lado yhacia otro, gira el cuello y mantenlo unossegundos a cada lado, sube y baja los hom-bros 4 o 5 veces Adems, si ests en laocina, conviene que no pases ms de unahora sin levantarte, aprovecha para ir albao o para tomarte un ca. Y si ests encasa, puedes limpiar el polvo o pasar la as-piradora, con las tareas domsticas tam-bin se queman caloras.

3Vamos a comer: por qu no hacemosun poco de ejercicio antes de comer?Tonicaremos nuestros msculos y nosiremos a comer con ms ganas. Prueba conunas sentadillas rpidas: abre las piernasel ancho de tus caderas, estira los brazosadelante y baja poniendo el peso en tustalones, como si te sentaras y te levanta-ras de una silla. Haz 20 repeticiones, lue-go abre un poquito ms las piernas y hazotras 20. Otra opcin es sentarte y levan-tarte 50 veces del so o la silla.

4La hora de la siesta: aunque los aman-tes de la siesta la van a echar de me-nos, conviene no hacerla, tampoco es bue-no sentarse inmediatamente despus decomer o directamente comer delante delordenador, para evitar que lo que acabasde comer se acumule en tu cuerpo en or-ma de caloras. Puedes recoger la cocina odar un paseo suave para despejarte.

5A media tarde: si tienes tiempo, lo me-jor es tomarse 10 minutitos de des-canso para tonicar trceps (de rodillas,con las manos apoyadas en el suelo, cogeruna botella de agua y estirar y fexionar elbrazo 10-15 veces. 3 repeticiones en cadabrazo) y bceps (con la espalda apoyada ala pared y los brazos pegados al cuerpo,subir y bajar los antebrazos 10-15 veces y3 series en cada uno).

6Despus de cenar: Un pequeo paseodespus de cenar, sumado a las dosisde ejercicio que has hecho durante el da,te asegura, no slo mantener las caloras araya, sino ulminarlas! Si no puedes salir acaminar haz alguna tarea domstica, comoponer la lavadora. Y, muy importante, no teacuestes enseguida.

7Antes de dormir: para completar el da,lo mejor es tomarse 5 minutitos pararelajarse. Cuando ya ests en la cama rea-liza unos pequeos estiramientos, relajan-do seguidamente los msculos. Vers qubien duermes.

8Sal de casa: al menos un da a la se-mana aprovecha para hacer ejerciciouera de casa. Camina, corre, sal a patinar,monta en bici, juega al tenis o da una vuel-ta por el monte, lo que ms te apetezca,pero hazlo, al menos, durante una hora.

Andar: 3, 6 km/h=3 kcal

Correr: 4,38 kcalMontar en bicicleta: 8 km/h=3, 84 kcalEsuiar: 11,40 kcalNadar a braza: 18 m/minutos=4,20 kcalNadar a espalda: 20 m/minutos=3,42 kcalNadar a crowl: 40 m/minuto=7,68 kcalRemar: 4,44 kcal

CUNTAS CALORAS SE qUEMANEN 1 HORA DE?

Un estudio realizado por investigadores del Instituto Universitario Cemic de Buenos Aires(Argentina) en personas mayores ha demostrado que al menos el 78% de las que practi-caban un mnimo de media hora diaria de ejercicio, podan haber alargado su vida por lomenos, cinco aos. Adems, segn el Instituto Nacional de Investigacin de la Salud deTaiwn y la Universidad del Deporte de Taiwn con tan solo 15 minutos de ejercicio al dase reduce el riesgo de muerte en un 14% y aumenta la expectativa de vida en 3 aos.

Si nos mantenemos sicamente activos a lo largo de nuestra vida y seguimos as una vezentrados en la vejez, adems de mejorar la elasticidad, coordinacin y musculacin, sedisminuye la probabilidad de padecer enermedades como diabetes, hipertensin, obe-sidad e hipercolesterolemia y, al tener un mejor desarrollo muscular, disminuye el riesgode lesiones degenerativas del aparato locomotor (como artrosis o la osteoporosis) y re-duce la incidencia de depresin o ansiedad.

A este respecto y tras analizar los resultados del estudio, la Fundacin Espaola delCorazn recomienda realizar 30 minutos de actividad sica al da, cinco veces a la se-mana y propone como actividades: nadar, caminar, hacer gimnasia acutica, bailar omontar en bicicleta.

SABAS qUE 30 MINUTOS DE EjERCICIO AL DA ALARGAN LA ESPERANZADE VIDA?

Para cuidarnosno hace falta pasarlargas horas en elgimnasio, lo meores realizar eerciciosbreves e intensos a lolargo del da.

SALUD Y BELLEZA


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CONCETE

Las enermedades graves provocancambios importantes en reas undamen-tales de la vida. A nivel biolgico generancambios uncionales y estructurales, anivel psicolgico incorporan surimientoy dolor, y a nivel social apartan de las acti-vidades y rutinas cotidianas.

Cuando se diagnostica una enerme-dad grave, tanto el paciente como sus a-miliares inician un proceso de adaptacinque no es cil, que debe ser tenido encuenta en el abordaje de la enermedadpor parte del equipo mdico y que debecontar con los proesionales competen-tes para avorecerlo.

EL DIAGNSTICO DE UNA ENFERMEDAD GRAVE PROVOCA UN GRAN IMPACTO,TANTO EN EL ENFERMO COMO EN SU ENTORNO FAMILIAR. SE TRATA DEUNA NOTICIA QUE LLEVA IMPLCITA CAMBIOS VITALES, DUDAS SOBRE LA

EVOLUCIN Y TRATAMIENTO, Y FUERTES REACCIONES EMOCIONALES.

CMO ENFRENTARSEA UNA ENFERMEDAD GRAVE

Este proceso se desarrollar de ormadierente de unos pacientes a otros. Al-gunos actores infuirn de manera signi-cativa en l, tales como la edad a la queaparezca la enermedad, los recursos per-sonales que tenga el paciente, el apoyo so-cial con el que cuente, el tipo de relacionespersonales que mantenga y la actitud conla que enrente la situacin. Pero en todoslos casos ser necesario un tiempo paraque se desarrolle este proceso.

CMO REACCIONA LA FAMILIA?

Los amiliares directos del paciente seven envueltos por temores y miedos simi-lares a los del propio paciente. Temen quesura mucho, que el proceso sea largo y

doloroso, que descubra y no acepte la gra-vedad de la enermedad y, sobre todo, te-men no ser capaces de dar una respuestadigna a la situacin.

Es recuente que inicien una aanosabsqueda de inormacin sobre la ener-medad y sobre opiniones y tratamientosalternativos. Algunos amiliares muestranuna conducta sobreprotectora con el en-ermo, llegando a descuidarse ellos mis-mos. Otros pueden alternar conductas deexcesiva atencin con un cierto alejamien-to y distancia. Todo ello se ir neutralizan-do a medida que se vayan adaptando a lanueva situacin.

CMO REACCIONA EL ENFERMO?

En un primer momento, la persona querecibe un diagnstico de este tipo rechazaesta inormacin, piensa que debe ser unerror, que no puede ser tan grave. Psicol-gicamente necesita poder adaptarse a una

situacin que, emocionalmente, no puedeasumir tan rpido. Para ello pasar por una

1. NegacinEsto no me puede estar pasando am. No me siento tan mal

2. Ira, enadoPor qu a m?, no es justo

3. NegociacinHar cualquier cosa por dos aosms estando bien, hasta la gradua-cin de mi hijo

4. DepresinPara qu hacer algo? Por quaguantar esto?

5. Aceptacin

Debo luchar, todo puede ir bien

FASES DEL PROCESODE ADAPTACIN (Elisabeth Kbler-Ross)

serie de ases que variarn en tiempo e in-tensidad de unas personas a otras y que leconducirn a arontarlo adecuadamente e,incluso, a una mejora de su calidad de vida.

Durante este proceso pasar por mo-mentos de ira y enado incontrolados,puede volverse irascible, culpar a otrosde su situacin, especialmente, al equipomdico, aislarse e incluso mostrar un cier-to resentimiento hacia quienes le rodean,especialmente, si son personas que gozande buena salud.

Posteriormente buscar alternativasque puedan orecerle una cierta mejora.Tratar de localizar vas que le lleven loms rpidamente posible a conseguir suobjetivo de sanar o, al menos, que le per-mitan conservar al mximo sus capacida-des y estilo de vida.

La evidencia de que las cosas van a se-guir su curso, que los nuevos caminos bus-cados no van a dar el ruto esperado, queno van a variar sustancialmente el panora-ma, suele abocar al paciente a un estadode tristeza y desesperanza que le lleva a laase depresiva.

Finalmente el paciente entra poco a

poco en la ltima ase, la de adaptacin,en la que puede hablar de su enermedad,

La personalidad del paciente. Del tipo de personalidad del paciente dependern las reacciones y recursos con los que se enrentea la situacin.

La edad del paciente. Los ms jvenes suelen reaccionar con mayor resentimiento y los ms ancianos suelen aceptarlo mejor. El tipo de enermedad. Las caractersticas especcas de la enermedad y de los tratamientos tienen gran relevancia en el modo

en el que reacciona el paciente. El grupo de amilia y amigos. Ser decisivo el tipo de relacin del paciente con sus amiliares y amigos, el tipo de comunicacin que

mantengan, las ganancias secundarias que obtenga de su enermedad, etc. El nivel socioeconmico. Habitualmente la enermedad comporta unos gastos econmicos importantes, y por tanto el nivel de

recursos amiliares repercutir de manera signicativa en el paciente.

FACTORES qUE INTERVIENEN EN EL MODO DE REACCIONAR DEL PACIENTE

Los familiares directos delpaciente se ven envueltos portemores y miedos similares alos del propio paciente.

de las prdidas que le ha supuesto y tam-bin de las ganancias. Podr ver con se-renidad el camino recorrido y las mejoresopciones de continuidad. Es en esta aseen la que podr mostrar un enrentamien-to adecuado a la enermedad, equilibran-do as su organismo y optimizndolo.

Ayudar al paciente a hacer este proceso,dndole la seguridad que necesita, avore-ciendo que pueda comunicar sus temoresy preocupaciones y orecindole toda laayuda que requiere desde la tranquilidady el acompaamiento sereno, es la mejormanera de ayudarle a arontar adecuada-mente su enermedad.


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CUIDADO INFANTIL

LA INFANCIA,

CADA VEZ MS CORTA?LA INFANCIA DE LOS NIOS SE HA IDO ACORTANDO EN LASLTIMAS DCADAS Y CADA VEZ SE ESTN CONVIRTIENDO ENADOLESCENTES A EDADES MS TEMPRANAS. LA GLOBALIZACIN,LOS DIFERENTES MODELOS DE FAMILIAS Y LAS NUEVASTECNOLOGAS SON ALGUNOS DE LOS CAUSANTES DE ESTASITUACIN, PERO NO LOS NICOS.

CONSEjOS PARA qUE LOS NIOSSIGAN SIENDO NIOS

Potenciar el carcter ldico de la inan-cia con juegos adecuados para su edad.

Los nios deben ser tratados como ta-les. No pueden ser condentes-conter-tulios-negociadores de los padres.

Intentar evitar actividades propias deotros momentos evolutivos, como pue-da ser salir hasta tarde, a pesar de queinsistan y argumenten que otros padressi les dejen.

Conocer y supervisar los programas queven en la televisin y las revistas queleen, ya que muchas de ellas aunque es-tn catalogadas como inantiles tienen

contenidos poco adecuados y que pue-den infuenciar sus actitudes. Realizar actividades y juegos en amilia

que avorezcan la comunicacin y el sen-tido de pertenencia.

Escuchar a los hijos con la sana inten-cin de comunicarse con ellos y hacerlesver que son importantes en la amilia,para no avorecer la precocidad en lasrelaciones de grupo y actitudes de ociode consumo, propias de una edad conms recursos.

Disrutar de la niez incluye que los pa-dres respeten el tiempo de inancia.

A muchos padres les da la sensacinde que sus hijos crecen demasiado de-prisa. Pero, quiz, esa impresin no vayademasiado desencaminada de la realidadde nuestro pas. Segn la catedrtica deTeora de la Educacin de la Universidadde Valencia Petra Mara Prez, los niosno estn viviendo la inancia. Los menoresentran cada vez ms pronto en la adoles-cencia, adoptando modelos de comporta-miento adulto a partir de los 11 aos, y aveces, antes.

Esta es una de las conclusiones del es-tudio Inancia y amilias. Valores y estilode educacin donde la catedrtica Prezanaliza el comportamiento de las amiliascon hijos entre los 6 y 14 aos.

Mientras que hace apenas unas dca-das los nios se entretenan hasta los 13aos con juguetes, muecas y coches, enla actualidad estn dejando de jugar a unaedad ms temprana. En consecuencia, lesinteresan antes los programas de televi-sin de adultos, quieren imitar la orma devestir de los mayores y usar mviles.

El motivo que conduce a menudo a estecambio, segn Petra Mara Prez, es no ha-ber jugado ni ledo lo suciente, actor queprovoca que los menores no sepan esperary quieran todo ya. Esto se convierten enla causa de confictos ms destacada porlos padres, en un 22,3%. Esta prdida de lainancia se da ms en nias, aunque la die-rencia no sea muy signicativa. Son ellasquienes, bastante antes que los chicos,empiezan a usar ropa de adolescentes.

NIOS CON PROBLEMASDE ADULTOS

Este acortamiento de la inancia tam-bin se ha dejado notar en el hecho de quelos nios entran antes en el mundo de losadultos y sus problemas, segn considerandesde la Ocina del Deensor del Menor.Se ha detectado que problemas relacio-nados con trastornos de la alimentacino con el consumo de alcohol y drogas co-mienzan a aparecer cada vez a edades mstempranas, segn refeja la ltima Encues-ta Escolar sobre Alcohol y Drogas e n Espa-a. Asimismo, la edad media de inicio en el

tabaco se ha reducido sensiblemente.

Los expertos opinan que no es tanto quemaduren antes, sino que la sociedad, las cos-tumbres y, sobre todo, los medios de comu-nicacin, les llevan a vestirse y comportarsecomo nios ms mayores al poner a su alcan-ce productos y actitudes poco propias de laetapa conocida como inancia.

Para la Asociacin Espaola de Pedia-tra estamos asistiendo a una aceleracinen la aparicin de la pubertad, que en es-tos momentos irrumpe a los 12,5 aos demedia, y que se adelanta un mes por cadadcada. A pesar de todo, los expertos inci-den en que no hay que olvidar que las niasentren antes en la pubertad no signicaque sean ms maduras.

No haber ugado ni ledolo sufciente provoca que los

menores no sepan esperar yquieran todo ya.


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OleLaura Albentosa

CataM Jess Len

Chico y ChicaLola Ortiz

TruaJos Frutos

PochiRosario Gramage

Sara y ChataJess Vicente Snchez

Que tu perro o gato dejen de ser el reyde la casa no tiene que ser un traumapara ellos por la llegada a casa de vuestrobeb. Llevando a cabo cambios paulatinosos meses previos y teniendo una serie de

precauciones cuando nazca el nio y estnuntos en casa, seguro que no habr ningn

problema.

DURANTE EL EMBARAZO

Para evitar que tu perro o gato puedansentir celos del beb debemos prepa-rarlos meses antes del parto para quelos cambios no sean bruscos.

Si duerme en tu habitacin, empiezaa sacarlo antes y acostmbralo a queduerma en el nuevo lugar, as no se sen-tir desplazado por el beb.

Es undamental tener al animal con lasvacunas al da y desparasitado.

Ten en cuenta los nuevos horarios y cam-bia la rutina de tu mascota con tiempo,tanto sus comidas como los paseos.

Como la madre tendr menos tiempo, esimportante que el padre u otra personaest ms pendiente del animal para irloacostumbrando.

Para evitar que los sonidos del beb al-teren al animal, puedes ir ponindole encasa ruidos y llantos de nios para que lovea como algo normal.

El olato en los perros es undamental.Djale oler mantitas, toallas que ten-gas preparados para el beb y acarcialocuando lo haga como premio.

Las semanas anteriores al parto reducela atencin que le das a tu mascota paraque as cuando llegue el beb reciba msatencin y no menos.

AL LLEGAR A CASA CON EL BEB

El momento de la presentacin del bebal perro es muy importante, por lo quees recomendable que el animal est re-lajado y tranquilo. Un paseo previo pue-de ayudar.

Con el beb en brazos, sintate y dejaque el perro se acerque y lo huela conprecaucin para satisacer su curiosidad.

El caso de los gatos es dierente porqueson menos sociables. Puede que lo ig-noren o que sientan curiosidad. En estecaso es muy importante marcarle loslmites de cercana con el beb: ni me-terse en la cuna ni subirse al cochecito.

Los animales aprenden por asociacin,as que no castigues ni grites al perro enpresencia del beb para que no lo relacio-ne como algo negativo. El tono debe sersuave y amable en presencia del nio.

No excites con juegos al perro dentro dela casa.

Ten la precaucin de cortarles las uaspara evitar araazos.

En las semanas sucesivas, deja al perroque huela, se acerque y mire al nio lasveces que necesite. Debe ser de ormarelajada y sin estrs, pero siempre vigi-lados. Nunca hay que dejarlos solos.

Debes dedicar un tiempo al da exclusivopara tu mascota, para jugar y acariciarlo.

EL NACIMIENTO DE UN NIO NO DEBE SIGNIFICAR QUE NOS OLVIDEMOS DENUESTRA MASCOTA. TENIENDO EN CUENTA LOS SIGUIENTES CONSEjOS PODRSEVITAR POSIBLES PROBLEMAS PARA QUE TU HIjO Y TU MASCOTA LLEGUEN ASER GRANDES AMIGOS.

Si ests orgulloso de tu mascota,mndanos una foto y, si est entre laselegidas, te la publicaremos.

Debers enviar una fotografa de ca-lidad de tu mascota a solas (sin ningu-na persona), a:[email protected] Indica su nombre, el tuyo y tu apelli-do y tu nmero de socio. Tambin nospuedes mandar algn truco.

EN CONSUM qUEREMOSCONOCER A TU MASCOTA

CUANDO EMPIECE A GATEAR

Ensear al animal y al beb a respetarsemutuamente para evitar mordeduras yaraazos.

El nio puede perseguir y arrinconar a lamascota e, incluso, provocarle una reac-cin violenta en deensa propia porqueel pequeo no mide sus uerzas. Vigilaal nio para que esto no suceda y que noinvada el rincn de tu mascota.

Evita que el recipiente de la comida, elagua o el lugar donde deeca tu mascotaquede al alcance de tu hijo para evitarinecciones.

Extrema la higiene de los enseres detu mascota para disminuir el riesgo de

contagio.

MASCOTAS

Y BEBSConsejospara que la convivencia sea perecta 1- Realizar los preparativos con

antelacin.2- Actuar con calma.3- Presentar al beb a vuestra

mascota de orma gradual.4- Supervisar a ambos en todo

momento.5- Conseguir que vuestra mascota

relacione la presencia del bebcon cosas positivas.

Fuente: Fundacin Anity

LAS 5 CLAVES PARA UNA BUENACONVIVENCIA

MASCOTAS

Encumplimientodela LeyOrgnica15/1999,deProteccindeDatosde Carcterpersonal(LOPD),elRealDecreto1720/2007,de21 dediciembre,porel queseapruebael Reglamentode desarrollodelaLeyOrgnica15/1999,de13dediciembre,CONSUM,S.COOP.V.(enadelanteCONSUM)condomiciliosocialenlaAvda./Alginet,n146460Silla(Valencia)inormaalinteresadodelaexistenciadeuntra-tamientodedatosde carcterpersonalresponsabilidaddeCONSUM,S.COOP.V.(en adelanteElResponsabledelTratamiento)enel quesernalmacenadossusdatospersonalesparalacorrectagestindela publicacinenla revistaCONSUMENTRENOSOTROSconsistenteenla publicacindelaotode mascotasdelectoresdela revista.Elinteresadopodrejercitarsusderechosdeacceso,recticacin,cancelacinyoposicindirigindoseporescritoaladireccinsocialindicada.Pormediodelenvodela/soto/sdesu/smascota/selinteresadocedeytransmiteaCONSUMsinlmitetemporalyconcarc-tergratuitolosderechosde autorsobrela/sreerida/soto/sy autorizaexpresamentela publicacindela/soto/sy desu nombreyapellidos enla revistaCONSUMENTRENOSOTROScomo piede oto,ascomoen cualquiermedio decomunicacin,internoy/oexterno,convencionalo electrnico(Internet,pginaWeb)que CONSUM,S. COOP.V.estimeconveniente.
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