Construccion y Acondicionamiento de Areas de Cultivo(1)

V E N E Z U E L A , 2 0 0 5

L

:

A

C

U

I

C

U

L

T

O

R

REPBLICA BOLIVARIANA DE V EZUELA MINISTERIO PARA LA ECONOM OPULAR

INSTITUTO NACIONAL DE COOPERAC N EDUCATIVA

MDULO DE APRENDIZA

CICLO DE FOR : BSICA COMPONENTE: O- PRODUCTIVO MAB-TP-1 ENA PI

JES

A

L

I

D

A

O

C

U

P

A

C

I

O

N

AMACIN TCNICCUADERNO DE ESTUDIO

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO PARA LA ECONOMA POPULAR

INSTITUTO NACIONAL DE COOPERACIN EDUCATIVA

Septiembre, 2005

Especialistas en Contenido Yusellys Mara Len Acosta (Instructora Gerencia Regional Apure)

Jovamnys Jos Estrada Bolvar (Instructor Gerencia Regional Apure) Betti Mayela Ramrez Villarroel (Instructora Gerencia Regional Nueva Esparta)

Elaboracin y Diagramacin

Laura Daz (Analista Productora de Medios Gerencia Regional Distrito Federal)

Jonnathan Querales (Instructor Gerencia Regional Trujillo)

Colaborador

Emiro Contreras (Analista Ocupacional Gerencia Regional Barinas)

Coordinacin Tcnica Estructural

Divisin de Recursos para el Aprendizaje

Coordinacin General

Gerencia General de Formacin Profesional

Gerencia de Tecnologa Educativa

1ra Edicin 2005 Copyright INCE

NDICE INTRODUCCIN ACUICULTURA .......................................................... 5

Ictiologa .................................................................. 5

Especies para Cultivo .............................................. 5

CONSTRUCCIN DE LAGUNA................................. 9 Unidades de Medida................................................ 9

Laguna................................................................... 10

rea de Cultivo ...................................................... 13

Construccin de Laguna........................................ 22

Acondicionamiento de la Laguna........................... 25

ACONDICIONAMIENTO DEL ESTANQUE.............. 32 Estanque................................................................ 32

CONFECCIN DE NUDOS Y VUELTAS ................. 35 Cabos .................................................................... 36

Nudos .................................................................... 37

Vueltas................................................................... 38

CONSTRUCCIN DE JAULAS FLOTANTES ......... 39 Jaulas Flotantes..................................................... 39

Construccin de Jaulas Flotantes.......................... 41

GLOSARIO ............................................................... 45 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS......................... 49

INTRODUCCIN

El presente cuaderno de estudio correspondiente a la

Salida Ocupacional Acuicultor, perteneciente al componente tcnico productivo: Construccin y Acondicionamiento de reas de Cultivo, tiene como finalidad que el sujeto de aprendizaje adquiera

los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes

necesarias para el desempeo eficiente para lograr as

su incorporacin en las actividades econmicas del

pas.

La informacin presentada en el cuaderno de estudio

permitir, aplicar las tcnicas de trabajo requeridas en

la construccin y acondicionamiento de lagunas o

estanques.

La produccin de peces en estanques y lagunas es

una prctica antigua, presumiblemente desarrollada

por los primeros agricultores como uno de los muchos

sistemas de produccin primaria dirigidos a asegurar

el aprovisionamiento de alimentos. Las referencias

ms antiguas sobre esta prctica datan de hace

aproximadamente 4 000 aos, en China, y de 3 500

aos, en la Mesopotamia. La cra de peces tambin

era practicada por los antiguos romanos de la poca

imperial, la cual, ms tarde se convertira en parte del

sistema de produccin alimentara de los Monasterios

Cristianos de Europa Central.

En la actualidad, la acuicultura va ms all de la cra

de peces en estanques o en arroceras. La acuicultura

se define como la explotacin de organismos

acuticos, incluyendo peces, moluscos, crustceos y

plantas acuticas. En este caso, explotacin implica

cierta forma de intervencin en el proceso de cra con

la finalidad de mejorar la produccin, as como la de

asegurar la propiedad de las existencias que estn

siendo cultivadas.

La acuicultura se asemeja mucho ms a la agricultura

y a la ganadera que a la pesca, pues implica la cra y

el manejo de los recursos acuticos vivientes en un

medio ambiente restringido. A diferencia de la pesca y

de la caza, actividades que conllevan la colecta de

peces y animales terrestres a partir de recursos de

acceso comn o libre, la acuicultura implica la

existencia de derechos de tenencia y de propiedad de

dichos recursos. La posesin de los medios de

produccin y los derechos de propiedad sobre la

produccin, son tan importantes para el xito de la

actividad acucola, como la tenencia de la tierra lo es

para la agricultura.

La acuicultura ha sido desarrollada para servir los ms

variados propsitos. En la actualidad, sus objetivos

ms frecuentes son:

La produccin de alimentos de alto valor nutritivo para el consumo humano

La contribucin a la formacin del ingreso y a la creacin de empleo rurales

El mejoramiento de la captura y la pesca deportiva

El cultivo de especies ornamentales con propsitos estticos

El control de malezas acuticas o los riesgos de plagas y enfermedades, tanto para la

agricultura como para los seres humanos

Es importante resaltar que el contenido antes

expuesto, se ajusta al programa de formacin

diseado segn los requerimientos del oficio, en

donde se desarrollan los temas o puntos especficos

como: acuicultura, construccin y acondicionamiento

de lagunas, acondicionamiento de estanques,

confeccin de nudos y vueltas, construccin de jaulas

flotantes, adems de presentar ilustraciones, un

glosario de trminos, referencias bibliogrficas que

permitirn facilitar el aprendizaje.

Seria conveniente que investigue y comparta

experiencias con sus compaeros o en otras fuentes

de estudio, a fin de consolidar y enriquecer los

conocimientos adquiridos.

s de Cultivo 5

ACUICULTURA

Es el arte de la cra de animales y plantas acuticos.

La acuicultura tiene como finalidad el control de la

totalidad o de parte del ciclo de los animales o de los

vegetales acuticos. Este control se ejerce tanto sobre

las especies como sobre los medios de cra o de

cultivo. Los esfuerzos dedicados al desarrollo de la

acuicultura se orientan hacia un mejor conocimiento

de los ecosistemas acuticos y de las diferentes

especies; obtencin, en condiciones reproducibles, de

estadios jvenes, larvas o alevines.

Actividad humana destinada a la reproduccin de

recursos hidrobiolgicos, bajo condiciones de

confinamiento mediante la utilizacin de mtodos y

tcnicas de cultivo con control, para procurar el ptimo

rendimiento de los mismos.

Ictiologa

Rama de la zoologa que se ocupa del estudio del

ciclo vital de los peces en sus diferentes aspectos,

tales como anatoma, fisiologa, comportamiento,

hbitat, crecimiento, reproduccin, entre otros. Esta

incluye los peces con espinas (Osteichthyes), los

cartilaginosos (Chondrichthyes) tales como el tiburn y

la raya y los peces sin mandbula (Agnatha), entre

otros.

Especies para Cultivo

AGUAS CONTINENTALES

Tambin conocidas como aguas dulces. En este tipo

de agua se reproducen especies como: cachama,

coporo, bagre, langostino camarn, entre otros.

Tipos

Construccin y Acondicionamiento de rea

Alevines de Cachama: Es un pez

de porte

relativamente

grande, dcil y

resistente a la manipulacin, soporta bajos

niveles de oxigeno pues tiene un mecanismo

de ensanchamiento en sus labios que le

permiten atrapar oxgeno en momentos de

deflexin y al bloquear pone en alerta al

piscicultor dndole tiempo para corregir el

problema. Se reproduce en cautiverio, no hay

que hacer revisin sexual u otro sistema de

control de sexos para evitar sobrepoblacin en

los estanques. Este pez est ampliamente

distribuido desde el Orinoco en toda la cuenca

amaznica, ha representado durante muchos

aos un excelente, abundante y apetecido

producto de la pesca fluvial, principalmente en

los ros Guanare, Portuguesa, Apure y sus

afluentes con el Orinoco, ofertndose con

apreciable abundancia en los mercados

locales y algunas ciudades de importancia en

el pas.

Alevines de Coporo: Es un pez que se alimenta

raspando las

superficies del fondo u

otros sustratos, una

sugerencia es colocar

palos verticales, neumticos viejos, entre otros

para aumentar la superficie de raspado para

mejorar su alimentacin con ms frecuencia.

El coporo alcanza una talla de 350 gramos en

8 meses sembrndolos en una densidad de

0,1 a 0.05 animales por m2

Alevines Hbridos: Alcanzan pesos de

1,2Kg ms rpido

que la cachama

negra, pero a partir

de ah la curva empieza a decaer en

comparacin con esta ltima. Si no se realiza

un buen manejo se crea crecimiento

heterogneo en la poblacin con una

desproporcin marcada en el tamao, un

porcentaje cercano al 20% del total de los

animales en cultivo los cuales desplazan a los

pequeos y crean dificultades, generan datas

errneas en cuanto a peso y talla, adems de

falsas expectativas a productores con poca

experiencia.

Construccin y Acondicionamiento de reas de Cultivo

6

Alevines de Curito: Es un pez alargado, con

el cuerpo adornado

con manchas que

varan del negro al

marrn en formas

circulares. Posee

largos barbillones que le permiten buscar

alimento en aguas fangosas poco profundas,

ricas en plantas. Dependiendo del sexo del

ejemplar, las hembras y ejemplares jvenes

tienen el vientre blanco, con el lomo y el resto

del cuerpo recubierto de manchas

redondeadas entre marrn y negro. Los

machos en lugar del vientre morado, poseen el

vientre violceo, el resto del cuerpo sigue

siendo color marrn. Necesita acuarios

espaciosos con luz tamizada, que cuenten con

suficientes refugios y lugares sombros. Puede

vivir en acuarios mixtos, ya que es un pez muy

pacfico, dedicndose por completo a la

bsqueda de alimento. Como recipiente de

puesta vale uno de aproximadamente 50 litros.

El macho construye un gran nido de espuma

en la superficie ayudado de plantas flotantes.

La hembra puede poner hasta mil huevos de

una sola vez, el macho defiende

enrgicamente el nido.

Esta ilustracin muestra las principales caractersticas

anatmicas externas de los peces. Algunas especies

no tienen todas las aletas que aparecen en la

ilustracin y otras carecen de escamas u oprculo.


7

AGUAS MARINAS

Tipos

Ostras: Molusco bivalvo, posee dos

conchas o valvas

que se abren y

cierran a voluntad,

en su interior se

encuentran los

rganos internos del animal. Las ostras se

alimentan filtrando partculas pequeas de

algas microscpicas que se encuentran en el

agua de mar; habitan principalmente en golfos

o lagunas de aguas tranquilas y de alta

salinidad fijadas fuertemente a las races de

los mangles o a cualquier superficie adecuada

a la que logren sujetarse; una vez adheridas

ya no vuelven a desprenderse y all pasan

toda su vida logrando formar bancos

naturales, tambin pueden reproducirse

mediante sistemas de cultivos.

Mejilln: Molusco bivalvo filtrador de

agua, se alimenta de

micro algas, posee su

masa visceral

(branquias y rganos internos) en el interior de

sus valvas, las cuales son de color nacarado

en la cara interna y en la superficie externa

son de color negro azulado. Posee un manojo


8

de fibrillas denominado biso que le sirve como

extremidad y el cual utiliza para fijarse; a

diferencia de la ostra el mejilln cuando es

desplazado de su sustrato puede volver a

adherirse en otro sitio mediante una nueva

secrecin de bisos. Esta caracterstica

representa una gran ventaja en el momento de

cultivarlo. El mejilln es un molusco muy

apreciado como alimento en todo el mundo.

Cabe sealar que existen otros tipos de cultivos

marinos, pero en este captulo se muestran los ms

comunes y de mejor inversin como son las especies

antes mencionadas.

CONSTRUCCIN DE LAGUNA

Unidades de Medida

Longitud: Es la distancia existente entre dos puntos. En el Sistema Internacional de

Unidades se mide en metros. Ejemplo: Largo,

ancho o profundidad de la laguna. Se realiza

utilizando la cinta mtrica.

Masa: Es una propiedad de los objetos fsicos que, bsicamente, mide la cantidad de

materia. En el Sistema Internacional de

Unidades la masa se mide en kilogramos.

Volumen: Es la magnitud fsica que expresa el espacio que ocupa un cuerpo. La unidad de

medida de volumen en el Sistema Mtrico

Decimal es el metro cbico, aunque el Sistema

Internacional, tambin acepta (temporalmente)

el litro y el mililitro que se utilizan comnmente

en la vida prctica.

Peso: Se denomina peso a la fuerza con la cual un objeto es atrado hacia la Tierra.

Temperatura: Grado de calor de un cuerpo que puede ser positiva o negativa. En este


9

Construccin y Acondicion10 amiento de reas de Cultivo

ltimo caso, se habla de temperaturas bajo

cero, haciendo referencia a los 0 grados

Celsius 0C

CLCULO

Cuenta o investigacin que se hace por medio de

operaciones o razonamiento matemtico para la

estimacin de resultados.

TCNICA DE TRABAJO

1. Seleccione el rea o lugar donde construir la

laguna.

2. Realice las mediciones necesarias y tome nota

de ellas

3. Realice el clculo del rea de la laguna (largo por

ancho)

4. Realice las anotaciones y demarcaciones

necesarias

Laguna

Es una opcin para los productores que cuentan en su

propiedad con cuerpos de aguas utilizados para

diversos fines as como una fuente permanente de

abastecimiento de agua la cual puede ser natural o

artificial de poca profundidad, excavado en tierra de

forma tal que pueda vaciarse totalmente.

Antes de construir la laguna debemos hacernos

algunas preguntas:

Hay suficiente disponibilidad de agua y de buena

calidad todo el tiempo?

El suelo para construir el estanque tiene suficiente

arcilla?

Hay fcil acceso hacia el mercado?

Se debe seleccionar un buen lugar para ubicarlo, en lo

posible que ste quede cerca de la casa para facilitar

su cuidado, el abastecimiento de agua debe estar lo

ms cerca posible y el estanque debe ser ubicado en

gran parte a pleno sol.

Elementos que deben conformar una laguna o

estanque:

Dique: Es un terrapln compacto para retener el agua, su altura es igual o mayor a la

profundidad del agua ms una porcin de

borde libre para evitar el desbordamiento. A la

parte superior del dique se le denomina

Corona y el Talud es la parte lateral o parte

inclinada de los estanques.

Entrada y salida de agua: Deben ubicarse en extremos opuestos al estanque, esto permite

una mejor circulacin y adecuado recambio de

la misma. El tubo de la salida del agua debe

ser giratorio de tal manera que al querer

desocupar la laguna o estanque tan solo se

necesita acostarlo sobre el fondo.

Rebosadero: Para evitar que el agua sobrante de lluvias o de exceso de caudal cause

desbordamientos se construye un rebosadero

unos 5 a 10 centmetros por encima del nivel

del agua.

Caja de pesca: Es una estructura localizada en la parte profunda de la laguna, cerca del

desage, generalmente 30cm por debajo del

fondo. Sirve para recoger la cosecha cuando

se desocupa un estanque.

Bocatoma: Es la estructura que se localiza en la fuente de agua, su dimensin depende del

caudal a tomar.

Desarenador: En pisciculturas a gran escala, con altas densidades y fuentes de agua que

se enturbian en invierno, es indispensable

construir el desarenador que consiste en un

estanque con diferentes barrenas para retener

los sedimentos y partculas en suspensin.

Canal de conduccin: Es la estructura que conduce el agua desde la fuente hasta los

estanques. Puede ser canal abierto o por

tubera.


11

Partes que conforman una laguna o estanque

TIPOS

Naturales: Son aquellas formadas por lluvias y pequeas afluentes de ros que sirven como

bebedero de animales.

Artificiales: Son aquellas construidas por el hombre para la cra y engorde de peces.

CARACTERSTICAS

Pueden ser naturales o artificiales El cuerpo de agua debe tener una profundidad

mxima de 1,80mt.

Debe contar con una fuente de abastecimiento constante y cercana

Nutrientes provenientes de los ros y de la descomposicin de materia orgnica

La mayora de las lagunas son cuadradas, rectangulares o redondas para facilitar la

carga uniforme y para facilitar la mezcla de los

contenidos de la laguna por el viento.

Las lagunas anaerbicas o aireadas mecnicamente deberan de ser tan profundas

como sea posible para delimitar el rea

requerida, para reducir el rea superficial

desde las cual los olores son emitidos, y para

aumentar la mezcla vertical de los contenidos

de la laguna. Sin embargo, la profundidad de

la laguna debera de estar limitada por el

potencial de los riesgos ambientales, tales

como la masa de agua y las capas limitantes

que pudieran permitir que la laguna se filtre.

Dique

Corona

Entrada de agua

Nivel de agua

Salida de agua

Caja de pesca


12

Las lagunas aerbicas deberan de estar

limitadas a 1.5mt. a 2mt., de profundidad para

favorecer la aireacin natural de los

contenidos de la laguna.

Considere limitar a la laguna a una anchura de 30 35 metros para facilitar la eliminacin de

la paja con una lnea de succin o una bomba.

Sin embargo, esto a menudo es imprctico en

empresas grandes y se deben de utilizar otros

medios para eliminar la paja, como un dragado

de la laguna.

La longitud depender de la profundidad, la anchura deseada, y la inclinacin de las

bermas para obtener el volumen total

requerido para almacenamiento y tratamiento.

Como regla, una laguna no debera de ser

ms de 5 veces tan larga como ancha para

asegurar una mezcla adecuada.

La berma debera de ser de al menos 2.5 metros de ancho para permitir el acceso del

equipo de descarga (se recomienda 3 metros).

IMPORTANCIA

Mejora la productividad de la produccin Relativa facilidad de manejo Aprovechamiento integral del cuerpo de agua Facilita la ofertar del producto (peces) en un

menor tiempo

Utilizacin de reas o suelos no aptos para otros cultivos

rea de Cultivo

Es la zona donde est ubicada o se va a construir la

laguna para la cra y engorde de peces.

CONDICIONES FSICAS

El rea debe contar con condiciones fsicas como:

Estar situado en reas distantes a las fuentes potenciales de contaminacin sea de origen

industrial, domstico o agrcola

Vas de acceso que permita el traslado oportuno a los posibles mercados

Facilidad para la adquisicin de insumos y otras herramientas necesarias


13

Suministro elctrico en caso de poseer bomba de agua

La topografa del terreno haga factible su econmica construccin.

El subsuelo debe contener arcilla suficiente como para retener el agua (mayor del 20%).

La fuente de abastecimiento debe ser segura y suficiente, pero no excesiva.

Otra caracterstica que debe reunir es que debe construirse en las cercanas a la vivienda

para facilitar la vigilancia.

SUELO

Es la superficie de la tierra considerada en relacin a

sus cualidades como productivas o no. Los suelos se

forman por la combinacin de cinco factores

interactivos: material parental, clima, topografa,

organismos vivos y tiempo.

Los suelos constan de cuatro grandes componentes:

materia mineral, materia orgnica, agua y aire; la

composicin volumtrica aproximada es de 45%, 50%,

25% y 25%, respectivamente.

Los constituyentes minerales (inorgnicos) de los

suelos normalmente estn compuestos de pequeos

fragmentos de roca y minerales de varias clases. Las

cuatro clases ms importantes de partculas

inorgnicas son: grava, arena, limo y arcilla.

Los mejores suelos para la construccin de estanques

son los franco-arcillosos, puesto que retienen bien el

agua y son fciles de trabajar ya sea con maquinaria o

mano de obra. El suelo debe tener por lo menos un

20% de arcilla, lo que puede determinarse con un

examen de laboratorio.

Tipos

Arcilloso: Estn formados por partculas muy pequeitas, no visibles a simple vista,

llamadas arcilla. Estos suelos tambin tienen

arena y limo. Este tipo de suelo tiene una

textura pegajosa, no es fcil de cavar y el

agua no pasa fcilmente a travs de l. A

veces son de color gris, cuando en ellos

predominan partculas de aluminio, y a veces


14

son de color rojo, cuando en ellos predomina

el hierro.

Limo Arcilloso: Estn formados por limo, un material muy pequeo y fino; pero tambin

tienen arena y arcilla. Los suelos limosos son

suaves al tacto, tienen una textura jabonosa y

su color es marrn oscuro.

Humfero: Son terrenos ricos en humus Calcreo: Son suelos que poseen cal Fangoso: Son suelos que poseen gran

cantidad de humedad

Arenoso: Estn formados por granos muy pequeitos de roca, piedrecillas y arena,

parecida a la que se encuentra en las playas.

Como son sueltos, son fciles de cavar y el

agua penetra en ellos muy fcilmente. Son

speros al tacto y tienen un color amarillo

grisceo.

Caractersticas

El suelo se forma a partir de las rocas. Sobre ellas

crecen plantas y animales pequeos que, por la accin

de la naturaleza, se descomponen en pequeas

partculas. Con el paso del tiempo, las rocas presentan

en su superficie cierta cantidad de restos de

organismos vivos descompuestos que tienen un color

oscuro. Este material se denomina humus. Cuando

hay mucho humus mezclado con pedacitos de roca, se

dice que se ha formado el suelo. En sntesis, el suelo

se origina por la accin del clima, las lluvias y la

temperatura y tambin por la accin de organismos

vivos, plantas y animales, sobre los distintos tipos de

rocas que se encuentran en la capa superficial de la

tierra.

MUESTRA

Se realiza para determinar la calidad del suelo sobre la

cual se construir la laguna o estanque, para ello se

utiliza un instrumento llamado barreno. El estudio del

suelo se puede realizar a travs de pruebas de

laboratorio para conocer las condiciones fsico

qumicas del mismo.

Una prueba fcil para determinar si el suelo contiene

suficiente arcilla, consiste en tomar una muestra de

una profundidad de 1 a 1.30Mts., suficiente para hacer


15

una bola con la mano; se lanza al aire a unos 2Mts. De

altura y, si al caer no se parte, indica que el suelo tiene

la cantidad adecuada de arcilla. Lo ms

recomendable es hacer un examen de textura del

suelo en un laboratorio.

Otro examen que se puede realizar es cavar un hoyo

de unos 80 centmetros de profundidad, llnelo

completamente de agua, luego cbralo con ramas

frondosas o madera. A las 12 horas el agua se habr

filtrado, entonces debe llenarlo y taparlo nuevamente.

Si a las 12 horas de hacer esto la mayor parte del

agua est todava en el hoyo, quiere decir que el suelo

retiene el agua lo suficiente para que se pueda

construir una laguna en ese lugar.

EQUIPO DE PROTECCIN PERSONAL

Careta de Buceo: Se utiliza cuando se realizan trabajos bajo el agua para evitar irritaciones,

enfermedades o entrada de agentes en los

ojos.

Chapaletas: Se utilizan para desplazarse en el

agua con mayor velocidad y facilidad.

Botas de Goma: Son utilizadas para realizar

trabajos cotidianos en lagunas y estanques.


16

Guantes de Fibra Natural: Son utilizados al momento de realizar muestreos como

proteccin de las manos.

Mascarilla: Se utilizan al momento de aplicar txicos como cal, glifosan, entre otros.

INSTRUMENTOS Y MATERIALES

Barreno: Se utiliza para excavar terrenos duros, los cuales no pueden ser perforados

con otras herramientas.

Pala: Es una herramienta manual compuesta de tres partes: una plancha de acero con un

borde plano y los otros levantados y una parte

cilndrica hueca para introducir el cabo; el

cabo, que es de madera dura cilndrica alisada

y el asa constituida por acero y madera.


17

Machete: Se utiliza para cortar el monte existente en el terreno

Escardilla: Herramienta compuesta

generalmente de madera y metal que sirve

para limpiar terrenos.

Excavadora: Mquina que se utiliza para ahondar en el suelo (para la elaboracin de

estanque o laguna)

Cinta Mtrica: Instrumento que se utiliza para medir distancias entre dos puntos, su unidad

base es el metro.

Camin de Acarreo: Maquinaria que se utiliza para botar desperdicios o exceso de tierra

extrada para la laguna.

Tarraja: Instrumento que se utiliza para cortar y hacer rosca a los tubos.


18

Segueta: Se utiliza para cortar materiales metlicos como cabillas, tubos y otros para

trabajos de construccin.

Carretilla: Es un elemento esencial para transportar materiales en el sitio de trabajo.

Existen disponibles carretillas con ruedas

slidas o con neumticos.

Tubos PVC: Existen tantas variedades de tubos de PVC como usos se les dan. Se

utilizan para desages, drenajes, suministro

de agua, entre otros.

Madera: Se utiliza para hacer los moldes para los monjes.


19

Clavos: Se utiliza para fijar los moldes en madera.

Pintura: Se utiliza para pintar reas y hacer sealizaciones en las lagunas o estanques.

Tefln: Se utiliza para empatar los tubos, evita fuga de agua.

Cemento: Se utiliza para la construccin de los estanques en general.


20

Manguera: Se utiliza para el suministro de agua.

Tanque Areo: Se utiliza para el almacenamiento y suministro de agua.

Bomba de Agua: Se utiliza para el llenado de la laguna.

Filtros Naturales y Biolgicos: Se utilizan para purificar el agua.


21

22

NORMAS DE SEGURIDAD E HIGIENE

Tenga cuidado al momento de utilizar las herramientas

Utilice las botas y guantes de goma al momento de trabajar

Tenga cuidado de no frotarse los ojos con las manos sucias

TCNICA DE TRABAJO

1. Seleccione el terreno donde va a trabajar

2. Organice los instrumentos y herramientas

3. Tome la muestra del terreno

4. Realice los anlisis que sean necesario

Construccin de Laguna

Es la etapa donde se elabora la laguna, algunas

medidas recomendadas son:

Profundidad mxima: 1,80mt Profundidad mnima: 1,20mt Talud externo: 2.1. a 3.1mt Talud interno: 2.0 2.5mt Longitud 50-80mt. Ancho 25-30mt

Pendiente Interna: 0,2 0,5%

LEY DEL AMBIENTE

Esta Ley regula las actividades que puedan afectar al

medio ambiente, es por ello que se hace necesario

conocer de la misma.

Artculo 3.- A los efectos de esta Ley, la conservacin,

defensa y mejoramiento del ambiente comprender:

1.- La ordenacin territoriales, y la planificacin de los

procesos de urbanizacin, industrializacin,

doblamiento y desconcentracin econmica, en

funcin de los valores del ambiente;

2.- El aprovechamiento nacional de los suelos, aguas,

flora, fauna, fuentes y dems recursos naturales,

continentales y marinos, en funcin de los valores del

ambiente;

3.- La creacin, proteccin, conservacin y

mejoramiento de parques nacionales, reservas

forestales, monumentos naturales, zonas protectoras,

reservas de regiones vrgenes, cuencas hidrogrficas,

reservas nacionales hidrulicas; refugios, santuarios y

reservas de fauna silvestres, parques de recreacin a


campo abierto o de uso intensivo, reas verdes en

centros urbanos o de cualesquiera otros espacios

sujetos a rgimen especial en beneficio del equilibrio

ecolgico y del bienestar colectivo;

4.- La prohibicin o correccin de actividades

degradantes del ambiente;

5.- El control, reduccin o eliminacin de factores,

procesos o componentes del ambiente que sean o

puedan ocasionar perjuicios a la vida del hombre y de

los dems seres;

6.- La orientacin de los procesos educativos y

culturales a fin de fomentar conciencia ambiental;

7.- La promocin y divulgacin de estudios e

investigaciones concernientes al ambiente;

8.- El fomento de iniciativas pblicas y privadas que

estimulen la participacin ciudadana en los problemas

relacionados con el ambiente;

9.- La educacin y coordinacin de las actividades de

la de la Administracin Pblica y de los particulares,

en cuanto tengan relacin con el ambiente;

10. El estudio de la poltica internacional para la

defensa del ambiente, y en especial de la regin

geogrfica donde esta ubicada Venezuela;

11. Cualesquiera otras actividades que se consideren

necesarias al logro del objeto de esta Ley.

Artculo 21.- Las actividades susceptibles de degradar el ambiente en forma no irreparable y que se

consideren necesarias por cuanto reporten beneficios

econmicos o sociales evidentes, solo podrn ser

autorizados si se establecen garantas, procedimientos

y normas para su correccin. En el acto de

autorizacin se establecer las condiciones,

limitaciones y restricciones que sean pertinentes.

Artculo 22.- La autorizacin prevista en el Artculo anterior, deber otorgarse en atencin a los objetivos,

criterios y normas establecidas por el Plan Nacional de

conservacin, defensa y mejoramiento ambiental.

Artculo 23.- Quienes realicen actividades sometidas al control de la presente Ley debern contar con los

equipos y el personal tcnico apropiados para el

control de la contaminacin. La clasificacin y cantidad

del personal depender de la magnitud del

establecimiento y del riesgo que ocasione.


23

Corresponder al Reglamento determinar los sistemas

y procedimientos de control de la contaminacin.

LEGISLACIN PESQUERA

En esta legislacin se regulan las actividades

pesqueras y conexas (ver legislacin pesquera).

Artculo 45: Toda persona natural jurdica que desee

dedicarse a la pesca, a la acuacultura o a las que

fueran conexas, deber obtener la autorizacin

correspondiente emitida por el Instituto Nacional de la

Pesca y Acuacultura tal como se indica en el presente

Decreto Ley, sin perjuicio de otras autorizaciones que

deba obtener por parte de las autoridades

competentes. Estas autorizaciones son de carcter

intransferibles.


Tome en consideracin los Equipos de Proteccin

Personal descritos en la pgina N 14.

MAQUINARIA, EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y

MATERIALES

Pala Machete Escardilla Excavadora Cinta Mtrica Camin de Acarreo Tarraja Segueta Carretilla Tubos PVC Madera Clavos Pintura Tefln Cemento Manguera Tanque Areo Bomba de Agua Filtros Naturales y Biolgicos Alambre (de pas o alfajor)


24

reas de


Tome en consideracin las Normas de Seguridad e

Higiene descritas en la pgina N 19.

TCNICA DE TRABAJO

1. Seleccione el lugar donde realizar la laguna

2. Organice las maquinarias, equipos, herramientas

y materiales

3. Tome las medidas, realice las anotaciones y

demarcaciones necesarias para la laguna

Cultivo

25

4. Realice la excavacin del terreno (dejando un

nivel de inclinacin hacia el desage

5. Retire los escombros

6. Construya los monjes para desage

7. Coloque el rebosadero o desage

Acondicionamiento de la Laguna

NUTRIFICACIN

Es un proceso que se realiza en una laguna nueva

para formar una capa productiva rica en nutrientes y

aumentar la vida de los organismos deseados

(fitoplancton, zooplancton y plancton) realizando una

mezcla de estircol, abono orgnico y cal.

Importancia

A travs de ella se obtienen los nutrientes deseados

para el desarrollo de los organismos que realizan el

proceso de la fotosntesis en la laguna (fitoplancton,

plancton).

TIPO DE FERTILIZANTE CONDICIONES

EJEMPLO DE APLICACIN

Preparacin de un estanque Fondo arenoso Fondo normal

250 300kg CaO / ha 500 700kg CaCO3/ha 600 800kg CaO 1200 1600kg CaCO3 / ha

E

n

c

a

l

a

d

o

Esterilizacin del fondo

Arenoso

Normal

Fangoso

Hmico

750kg CaO/ha

1000 1500kg

CaO/ha

2500kg CaO/ha

400kg CaO/ha

(ms materia

orgnica ms

Construccin y Acondicionamiento de

Construccin y Acondicion26 amiento de reas de Cultivo

encalado)

Ph del H2O bajo, nivel

de O2 bajo, visivilidad

granda, agua marrn o

marrn oscuro

Agregar

constantemente

CaO CaCO3

diluido hasta que

cambie de color el

agua y su

visuabilidad.

Control del efecto a

travs del ph

SUMINISTRO DE AGUA

El agua, en lo posible, debe proceder de un lugar

ubicado ms alto que el estanque, de tal forma que

pueda llegar a l por gravedad. El abastecimiento de

agua debe estar ubicado lo ms cercano posible, tener

disponibilidad de agua todo el tiempo y que no est

contaminada. Puede provenir de fuentes como:

manantiales, quebradas, ros y reservorios.

El agua debe ser conducida por acequia, manguera o

tubera plstica desde la fuente de agua ms prxima.

La cantidad de agua necesaria varia de acuerdo al

numero de peces por metro cuadrado que se siembre

en el estanque, a mayor densidad de siembra, mayor

cantidad de agua o mayor porcentaje de recambio de

agua, con el fin de que se suplan las prdidas de

oxgeno disuelto y se descontamine el sistema de

productos de excrecin como el amonio.

Tipos

Ro: Se debe evitar las inundaciones y la excesiva sedimentacin de partculas; lo que

puede comprometer el funcionamiento de la

unidad de produccin, especialmente en

pocas de lluvia, el exceso de sedimentacin

disminuye la capacidad y profundidad de los

estanques e igualmente la penetracin de la

luz lo que reduce la produccin primaria.

Pozo: Son aguas provenientes del subsuelo, son limpias, libres de contaminantes y

organismos perjudiciales; pero presentan

deficiencias en cuanto al contenido de

oxgeno disuelto y altas concentraciones de

dixido de carbono. Se recomienda un

estanque de reservorio donde airee el agua

para la liberacin del dixido de carbono e

incorporacin de oxgeno en el agua.

FERTILIZACIN

Consiste en enriquecer el agua con nutrientes,

facilitando la subsistencia y produccin mxima de

organismos microscpicos llamados plancton, que es

la dieta natural del pez en su primera fase de vida.

Existen dos tipos de fertilizacin:

Orgnica: Bosta de ganado, excremento de gallina y cerdo. Ejemplo: Colocar 1000kg de

bosta de ganado mensual por hectrea

Inorgnica: Urea y NPK. Ejemplo: Colocar 10kg de urea mensual por hectrea

Estos fertilizantes se aplican de la siguiente forma: se

diluye la cantidad adecuada en suficiente agua de la

misma laguna, luego se procede a rociar la misma

alrededor y a favor del viento. Este procedimiento se

repetir una vez al mes de acuerdo a la coloracin que

presente el agua.

Tasa de Aplicacin de Fertilizantes Inorgnicos Triple 15 (Fsforo,Nitrgeno y Potasio)

60kg / ha / semanal (sin peces) 40kg / ha / semanal (con peces)

12 24 12 (fsforo, nitrgeno y potasio)

40 50kg / ha / semanal

Urea 40 50kg / ha /semanal Superfosfato triple 40 50kg / ha / semanal

Tasa de Aplicacin de Fertilizantes Orgnicos Porquinaza 60kg / ha / semanal Gallinaza 1500 - 1700kg / ha / mes Bovino 900kg / ha / mes

Tipo de Fertilizante

Condiciones Ejemplo de aplicacin

Estircol Antes de llenar el estanque: estanquesnuevos, fondo sin mucha materia orgnica,fertilizacin inicial de un estanque.

7 15ton. De estircol de res / ha y mezclar con la tierra del fondo

Fertilizacin constante para aumentar la produccin y el nivel del O2

Estircol lquido, a estanques de alevn. Aporte constante de estircol lquido de cra de cerdo, gallina y pato. Coloque costales con estircol ptimo (gallinaza) en los estanque el tiempo que se requiera


27

PARAMETROS FISICO QUMICO DEL AGUA

Adems de la cantidad, debe considerarse la calida

que viene determinada por los parmetros fsico

qumico y microbiolgicos

En los parmetros fsicos tenemos:

Temperatura:

Baja: 37C. Si la temperatura aumenta el metabolismo aumenta, pero hasta

determinado rango. Se recomienda alimentar

y observar el comportamiento de los peces en

la laguna.

Turbidez:

Alta turbidez ocasiona prdida en el desarrollo del

plancton en la laguna. Se recomienda renovar el agua

una o dos veces, segn la turbidez de la misma para

evitar acumular plancton muerto dentro de la laguna

el cual puede ocasionar enfermedades en los peces.

Medicin de Turbidez

Lectura del disco de Secchi

Evaluacin

Menos de 20cm. El agua del estanque est demasiado turbidez, si la causa de la misma es por plancton, hay problemas con la concentracin de oxgeno disuelto. Cuando la misma es producida por partculas de suelo, la productividad ser menor.

20 30cm. Exceso de turbidez 30 45cm. Si la turbidez es producida por fitoplancton, el

estanque se encuentra en buenas condiciones.

45 60cm. Fitoplancton escaso. Mayor a 60cm. El agua est demasiado clara. Productividad

inadecuada y peligro de establecimiento de malezas acuticas.

Evaporacin y Filtracin

Disminuye el volumen del agua en el estanque, varia

de una regin a otra de acuerdo a la poca del ao.

La evaporacin es difcil de controlar, para ello se


28

debe agregar agua adicional a fin de aumentar la

disminucin o prdida de volumen.

Color del Agua

El color no tiene ninguna incidencia sobre los peces

pero s sobre la productividad del estanque dado por la

incidencia de la luz en el agua, partculas y

suspensin. El color del agua ptimo para piscicultura

es verde o verde marrn porque tiene alta

concentracin de fitoplancto, buen oxgeno y fertilidad

ptima.

Salinidad

Corresponde a la concentracin de iones disueltos en

el agua, Na, K, Mg, cloruros y carbonatos IK. Cuando

la salinidad es alta hay presin osmtica del medio,

cuando baja el crecimiento del pez, gusto de energa,

osmoregulacin. La relacin que tienen los

organismos con el medio es hipertnica.

Dentro de los factores qumicos podemos mencionar:

Oxgeno Disuelto

Niveles Bajos:

Niveles Altos: >9. Son aguas muy alcalinas. Se recomienda no sembrar peces en la

laguna. Si hay animales sembrados en la

laguna presentan los siguientes sntomas;

afecta la epidermis las branquias y sus

funciones, las aletas muestran sntomas de

flacidez y no tienen control en la direccin.

Alcalinidad

Esta formada por los siguientes iones los cuales son:

bicarbonato y carbonato que provienen de la cal por

depsitos biolgicos de la tierra.

Cuando sube la alcalinidad sube la fotosntesis, el

oxgeno y el PH.

El fitoplancton en el da libera oxgeno y consume cal,

mientras que de noche consume oxgeno y libera cal.

Dixido de Carbono

Es un gas esencial para la acuacultura para realizar el

proceso fotosinttico. En el agua hay tres formas de

carbono, ellas son: dixido de carbono, bicarbonato y

carbonato. Estos tres iones determinan el valor del

PH en el agua.

Dureza

Debe ser mayor de 20 mg/litro.

Compuestos nitrogenados (nitritos, nitratos y amonio)

Son productos de excrecin metablica y txica para

los peces. Valores de 0.1 mg/lt para nitritos y 0.01

mg/lt de amonio indican perturbacin del ciclo normal.

Los nitratos son poco txicos pero en condiciones

anaerobias pueden transformarse en nitritos.

DRENAJE

Escurrimiento de las aguas en forma natural o

artificial de un terreno que puede ser superficial o

subterrneo.

Conjunto de obras realizadas para asegurar la

evacuacin del exceso de agua de un terreno.


30

En las lagunas se utiliza para vaciar o mantener el

nivel de agua. Las lagunas se vacan para realizarles

mantenimiento.

EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y MATERIALES

Peachimetro o papel ph Oxigenmetro Peso Termmetro Disco de secchi Carretilla Envases plsticos Fertilizantes (orgnicos e inorgnicos) Envases plsticos




LEY DE AMBIENTE

Es importante que revises la Ley del Ambiente para ampliar tus conocimientos en el marco legal de la conservacin del medio.




TCNICA DE TRABAJO

1. Organice los equipos, herramientas y materiales

2. Preparar o remover la capa para el proceso de

nutrificacin

3. Realice los clculos necesarios para la aplicacin

de los fertilizantes

4. Aplique los fertilizantes (orgnicos e inorgnicos)

5. Mantenga constante control sobre las

condiciones fsico qumicas del agua

6. En caso de ser necesario drene la laguna,

realice mantenimiento y vuelva a llenar con agua.


31

ACONDICIONAMIENTO DEL ESTANQUE

Estanque

Deposito para agua. Existen muchas clases de

estanques: circulares de fondo plano (hechos de

material plstico o con tubos de gran tamao),

circulares con fondo cnico, tanques de madera

revestida de plstico, e incluso vasijas de loza. Loa

ms prcticos son los rectangulares. Los circulares

pequeos son tambin buenos, pero si se amplan las

operaciones, es preciso disponer de tanques de gran

dimetro o multiplicar considerablemente el nmero de

tanques pequeos. Los mejores materiales para la

construccin variarn segn el lugar.

Esta modalidad es una alternativa para los

productores acucola que no cuentan en su propiedad

con condiciones topogrficas adecuadas (lagos,

lagunas) para el cultivo de peces pero cuentan con

una fuente de abastecimiento de agua as como de

energa.

Estanque Circular

CARACTERSTICAS

Al seleccionar los que se vayan a emplear, as como

los tubos, bombas, entre otros, se ha de tener

presente que el cobre y el zinc y sus aleaciones, el

acero galvanizado, el cemento y el petrleo han

resultado ser txicos para algunos organismos

acuticos. La superficie lisa y el redondamiento de los

ngulos rectos (donde se encuentran paredes y fondo)

facilitan la limpieza, reducen la superficie para el

crecimiento de algas, bacterias, protozoos y refuerzan

el tanque cuando no se ha empleado cemento

armado.


32

amiento de reas de Cultivo

Un tamao conveniente para un tanque rectangular

puede ser 14mt2 de superficie interna, con un nivel de

agua de 70 centmetros, contenga aproximadamente

10mt3 de agua. Las dimensiones internas son 1mt de

profundidad, 2mt de anchura y 7mt de longitud. Las

entradas de aire y agua estn en un extremo y el

desage en el otro. El fondo est ligeramente

inclinado hacia el extremo donde se halla el desage,

que es sencillamente un tubo abatible de 10cm de

dimetro dotado de un filtro de manga que impide la

prdida de animales durante el cambio de agua.

Los tanques deben construirse con mucho cuidado,

para que no haya prdida de agua. Debern tener

una base firme y bien compactada, ya que en un

tanque de 10mt3 soportada 10 toneladas de agua

(ms el peso de las paredes). La cementacin tiene

que ser contina, para que no se seque por secciones.

En caso contrario se abrirn grietas y habr prdidas

ms adelante en las jaulas.

Los tanques pueden estar al aire libre, pero debe

drseles sombra (ramas de palmera o una estera de

caa, por ejemplo) cuando exista la posibilidad de que

aumente demasiado la temperatura.

DESINFECCIN

Cualquiera que sean los materiales que se empleen,

es esencial curar los tanques nuevos llenndolos

varias veces con agua durante algunas semanas, para

eliminar las materias txicas solubles.

Desinfectantes

33

Algunos productos que se utilizan para la desinfeccin

de los estanques son: Construccin y Acondicion

Cloro Betadine

Dosificacin

Son las cantidades necesarias que se aplican de los

productos de desinfeccin al estanque

Las cantidades de desinfectantes resultan del clculo

total de litros de agua posee el estanque, al resultado

se calcula el 10% y se aplicar en centmetros cbicos

(cc).

Ejemplo: Un tanque que tiene unas dimensiones de

10mt de ancho por 25mt de largo por 1,7mt de

profundidad se calcula de la siguiente manera.

Total de agua en estanque = 10 * 25 * 1,7 = 425lt

Cantidad de desinfectante a aplicar = 425lt * 10% =

42,25cc = 0.04225lt

Esta cantidad de producto se diluye en 10lt de agua y

se esparce dentro del estanque (sin peces), se deja

durante una o dos semanas, se realiza recambio de

agua y luego se introducen los peces.

SUMINISTRO DE AGUA

Tome en consideracin la forma de suministro de agua

descrita en la pgina N 24


Tome como referencia los parmetros indicados en la

pgina N 25

OXIGENACIN

Consiste en la aeracin del estanque utilizando una

bomba de oxgeno conectada a tubos o mangueras

especiales que estn instaladas o conectadas al

estanque.

LEY DEL AMBIENTE

Es importante que revises la Ley del Ambiente para ampliar tus conocimientos en el marco legal de la conservacin del medio.


34

EQUIPOS, HERRAMIENTAS Y MATERIALES

Peachimetro Oxigenmetro Bomba de oxgeno Termmetro Envases plsticos Manguera Desinfectantes Instrumento de medicin (centmetros cbicos)







TCNICA DE TRABAJO

1. Organice los equipos, herramientas y materiales

2. Realice los clculos necesarios para la aplicacin

de los desinfectantes

3. Aplique los desinfectantes (sin peces)

4. Realice el cambio de agua del estanque (dos

semanas despus)

5. Aplique oxgeno en el estanque

6. Mantenga constante control sobre las

condiciones fsico qumicas del agua

CONFECCIN DE NUDOS Y VUELTAS

Por su condicin de flotabilidad, en una embarcacin

es de mucha utilidad el uso de cabos y nudos para

asegurar los equipos que dependen de estos para su

funcionamiento, como por ejemplo; los artes de pesca,

resones, anclas entre otros.

Cuando se necesita que un arte o aparejo de pesca

alcance grandes distancias, dependemos del uso de

los cabos y la confeccin de nudo, tomando en cuenta

el grosor de estos, segn el trabajo a realizar.


35

Cabos

Es toda cuerda empleada a bordo fabricada con

materiales textiles o metlicos, segn su grueso

consta de dos, tres o ms cordones.

TIPOS

Naturales: Son elaborados a base de productos naturales tales como algodn, yute,

manilla, entre otros. Debido a su poca

resistencia han sido reemplazadas, a medida

que aumenta la temperatura del agua aumenta

su descomposicin.

Sintticas o Artificiales: Son elaborados con productos producidos o transformados por el

hombre tales como poliamida, polister, entre

otros. Ofrecen gran resistencia a roturas,

rigidez y elasticidad, capacidad de absorcin,

resistencia a cambios de temperatura, entre

otros.

Metlicos: Son productos elaborados a base de metal como guayas, cadenas, entre otros.


36

PARTES

Nudos

Son las diferentes maneras que se emplean para atar

un cabo a otro cabo u objeto (para ello se tensa la

cuerda).

TIPOS

Medio Nudo

De Hombre:

De Mujer:


37

miento de

De Pescador:

reas de Cultivo

38

Corredizo

As de Gua

Vueltas

Es cuando se dobla la cuerda para realizar un nudo

(no se ha tensado la cuerda).

TIPOS

Vuelta de Escote

Guardamarina

Construccin y Acondiciona

Encapilladota

Margarita

Ballestrinque

MATERIALES

Mecate Fibra sinttica Cuchillo

TCNICA DE TRABAJO

1. Seleccione el tipo de nudo que desea realizar 2. Organice los materiales y herramientas

3. Elabore la vuelta del tipo de nudo seleccionado

4. Tense la vuelta para formar el nudo

5. Corte el mecate o fibra restante

CONSTRUCCIN DE JAULAS FLOTANTES

Jaulas Flotantes

Armazn de madera, mimbre o alambre que sirve para

encerrar animales, cra y engorde de los mismos.

La forma de la jaula no es un factor importante en el

potencial de intercambio de agua, sino que la relacin

es dirigida por un grupo bsico de principios, que

deben ser entendidos. La mayora de las jaulas son


39

rectangulares y cuadradas, a veces se utilizan las

jaulas cilndricas. Todas las jaulas deberan tener de 1

a 2 m, de profundidad y pueden ser de cualquier

forma: cuadradas, rectangulares, cilndricas o

hexagonales. Sin embargo, el intercambio de agua

ser mayor en jaulas con lados ms amplios y planos,

que estn expuestos a las corrientes de agua

ambiental. Por lo tanto, un mayor intercambio de agua

en proporcin al volumen, es efectuado en la jaula

rectangular, que tiene un lado ms ancho expuesto a

la corriente. La funcin fundamental de la jaula es la

de retener los peces, permitiendo el intercambio de

agua, entre la jaula y el ambiente que la rodea. Esta

funcin est principalmente influenciada por el

volumen, forma y el material que se usa para encerrar.

CARACTERSTICAS

El cultivo tradicional de peces en jaulas, por lo general,

alcanza un volumen 100mt3 y en algunos son mayores

de 1.000mt3., no obstante, el resultado por volumen de

la produccin de peces en jaulas, es mucho mejor y

econmicamente ms eficiente en las jaulas pequeas

de 1 a 4 m3. Esto se debe simplemente a que en iguales condiciones, los intercambios totales de agua

son ms frecuentes en las jaulas de menor tamao.

IMPORTANCIA

Genera un menor costo de inversin inicial, slo contempla la construccin y controles en

el aliviadero de la laguna

Permite un estricto control de la poblacin en cultivo

Permite un mejor aprovechamiento del alimento suministrado

Facilita el muestreo para elaborar el ajuste mensual de la tabla de alimentacin

Mejora la productividad debido a la alta densidad de cultivo

Facilita efectuar la cosecha.


40

Construccin de Jaulas Flotantes

Elaboracin de estructura y colocacin de red de fibra

sinttica

Amarre de la red en la estructura

Reparacin de camineria


41

Revisin y control de la jaula flotante

Peces dentro de la jaula flotante

Peces en la jaula flotante


Tome como referencia los parmetros indicados en la

pgina N 25


42

LEY DEL AMBIENTE

HERRAMIENTAS Y MATERIALES

Madera Clavos Flotadores (boyas) Cemento Agujas de redero Peachetro Termmetro Cinta mtrica Cuchillo Carretilla Pala Segueta Red de fibra (sinttica o natural) Mecate Tambores (plsticos, como flotadores)

Plomadas o lastres Es importante que revises la

Ley del Ambiente para ampliar tus conocimientos en el marco legal de la conservacin del medio.







TCNICA DE TRABAJO

1. Seleccione el lugar donde funcionar la jaula

2. Establezca las dimensiones que tendr la jaula

3. Organice los materiales y herramientas

4. Elabore la estructura de la jaula (marco)

5. Elabore y coloque las camineras de la jaula

6. Coloque los flotadores o tambores en la

estructura

7. Coloque la malla o red de fibra sinttica a la

estructura

8. Lleve a la jaula hasta el lugar donde funcionar

9. Coloque los peces


43


44

GLOSARIO

Agua Dulce: Agua no salada, como la que se encuentra en lagos, ros y arroyos, pero no en

ocanos.

Aguja: Pieza de madera, plstico o metlico que se utiliza para tejer y reparar redes.

Aireacin: Accin y efecto de ventilar, remover el aire de un lugar.

Amarrar: Fijar o atar algo (fijar una red a la embarcacin) con espas y metales.

Anatoma: Estudio de la estructura, situacin y relaciones de las diferentes partes del cuerpo de

animales o plantas.

Banco Natural: Lugar donde se agrupan y se reproducen especies en numerosas cantidades.

Biodegradable: Se degrada o desintegra naturalmente.

Bivalvos: grupo de animales que tiene dos valvas o conchas.

Competidores: organismos que limitan el crecimiento de las semillas, por poseer el mismo hbito

alimenticio.

Chicote: Extremo de un cabo o mecate

Desinfectante: Proceso fsico o qumico que mata los microorganismos tales como bacterias, virus y

protozoos. Entre los desinfectantes del agua se

encuentran el cloro, las cloraminas, el ozono y la luz

ultravioleta.

Desove: etapa de liberacin larvaria

Dique: Filn de roca que forma muro en medio de otros terrenos.


45

Dosis: Cantidad de medicamento que se da a un enfermo de una sola vez. Cantidad exacta de

medicina que se debe tomar una vez o a intervalos

indicados.

Ecosistema: Trmino usado en biologa, concretamente en ecologa. Un ecosistema es la

comunidad y el medio abitico que le sirve de soporte

y que actan como una unidad. Como sistema est

formado por el conjunto de todos los seres vivos (la

biocenosis) y el ambiente no vivo (el biotopo) que los

rodea. Dicho de otra manera: un ecosistema est

constituido de mltiples biotopos y biocenosis.

Especie: Conjunto de poblaciones con caractersticas estructurales y funcionales similares que en la

naturaleza se reproducen slo entre s, y descienden

de un linaje comn.

Estiba: Acto de almacenar

Fitoplancton: Es el plancton vegetal, es decir, microorganismos que realizan la fotosntesis, son

auttrofos e inmviles. Son algas microscpicas que

constituyen el primer eslabn de la cadena trfica de

los ocanos, de los que se alimentan todos los seres

vivos marinos.

Flotadores: Materiales de poco peso, como el corcho, que se colocan en la relinga superior de una red de

pesca.

Fotosntesis: Es el proceso de nutricin de las plantas, mediante el cual a travs de la energa de la

luz transforman el agua que absorben de las races y

el anhdrido carbnico que adquieren por las hojas, en

sustancias orgnicas sencillas. Tambin las

cianobacterias y algunas algas realizan la fotosntesis

Guaya: Cable metlico por lo general de acero.

Hbitat: Lugar en el que habita una poblacin o especie. Por esta definicin se deduce que es tambin

un lugar en el que esa poblacin o especie puede


46

sobrevivir, ya que en caso contrario no podra habitar

all.

Hongos: Microorganismo eucariota, unicelular o pluricelular responsables de infecciones en los peces.

Metabolismo: Actividad qumica que ocurre en las clulas, liberando energa de los nutrientes o usando

energa para crear otras sustancias, tales como las

protenas.

Minerales: Relativo a los cuerpos inorgnicos. Conjunto de los objetos comprendidos con el nombre

genrico de minerales.

Mitilicultura: rama de la acuicultura que se encarga del cultivo de mejillones.

Nutrientes: Sustancias que contienen los alimentos y que sirven a los organismos para obtener energa,

crecer, mantenerse en buen estado de salud y regular

sus funciones.

Ostricultura: Rama de la acuicultura que se encarga del cultivo de ostras.

Pao: Tejido de red.

Pesca: Es toda actividad humana realizada en el ambiente acutico y destinada a extraer recursos

hidrobiolgicos a efectos de su aprovechamiento

directo o indirecto.

Plancton: Es un conjunto de organismos animales y vegetales, generalmente microscpicos, que flotan en

aguas saladas o dulces hasta los 200 metros de

profundidad aproximadamente.

Plomada: Utilizada para sumergir el arte.

Protena: Elemento orgnico que forma parte de los tejidos de todo ser viviente, necesario en la dieta de

todos los animales y el ser humano.

Reproduccin: Proceso mediante el cual los individuos existentes engendran nuevos individuos.


47

Salinidad: Cantidad proporcional de sales que contiene el agua de mar.

Virus: Variedad de agentes infecciosos de menor tamao que requieren de clulas vivas para

multiplicarse y depender de ellas como parsitos.

Vitaminas: Sustancia orgnica que existe en los alimentos en cantidades pequeas. Son necesarias

para el equilibrio de las funciones vitales.

Zooplancton: Est constituido por animales acuticos de pequeo tamao, vara de pocas micras a grandes

dimensiones, como protozoarios y larvas de esponjas,

celenterados, crustceos y moluscos. Viven

suspendidos en las aguas y estn a merced de los

movimientos de las mismas que algunas veces son

capaces de locomocin por flagelos. Se alimentan de

fitoplancton y proporcionan en la misma cadena

trfica, alimentos a los peces.

Zona de cultivo: rea que se selecciona para fijar una balsa o cualquier otro sistema donde se pretende

cultivar o reproducir especies.


48

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Editorial Kapelusz S.A. (1979, febrero). [Diccionario de la Lengua Espaola]. Argentina. Primera edicin.

Universidad Nacional Experimental de los Llanos Occidentales Exequiel Zamora (2000). [Cultivo de Peces en Estanques y Lagunas]. Venezuela. Primera

edicin.

Instituto Nacional de Cooperacin Educativa (2002, Noviembre). [Asistente de Acuicultura]. Venezuela. Primera edicin.

Pequeo Larouse Multimedia (2003). [Diccionario de la Lengua Espaola]. Espaa. Segunda edicin.

Piscicultura General [documento en linea]

http://WWW.geocities.com [consulta 2005, septiembre

22].

El Cultivo de la Cachama, Manejo y Produccin

[documento en linea] http://WWW.unet.edu.ve

[consulta 2005, septiembre 23]

Elementos Bsicos de Acuicultura [documento en linea

]http://WWW.fao.org [consulta 2005, septiembre 24]

Especies Marinas. [documento en linea]

http://WWW.atlasdrpez.org [consulta 2005, septiembre

24]

La acuicuktura en america latina [documento en linea]

http:// www.fao.org [consulta 2005, septiembre 22].


49

INTRODUCCINACUICULTURAIctiologaEspecies para Cultivo

CONSTRUCCIN DE LAGUNAUnidades de MedidaLagunarea de CultivoConstruccin de LagunaAcondicionamiento de la Laguna

ACONDICIONAMIENTO DEL ESTANQUEEstanque

CONFECCIN DE NUDOS Y VUELTASCabosNudosVueltas

CONSTRUCCIN DE JAULAS FLOTANTESJaulas FlotantesConstruccin de Jaulas Flotantes

GLOSARIOREFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

Construccion y Acondicionamiento de Areas de Cultivo(1)

Documents

Transcript of Construccion y Acondicionamiento de Areas de Cultivo(1)