Conserva de Mango[1][1]

8/4/2019 Conserva de Mango[1][1]

http://slidepdf.com/reader/full/conserva-de-mango11 1/24

CONSERVA DE

MANGO



Descripción de la empresa:

Nombre de la empresa: “Mango delight SAC.”

“Mango delight” es una empresa peruana dedicada a laproducción y comercialización de conservas de mangosen mitades; somos una empresa que tiene operando masde 3 meses en este mercado. Contamos con una plantade 4,500 m2.

RUC: 20158807913

Sector: Alimentación

Especialidad: Conservas

Situada en: Perú - Lima

Tipo de empresa: Mediana empresa

Fecha de fundación: 12 de Mayo del 2011



Descripción del producto:

Se trata de una gran drupa carnosa que puede

contener uno o más embriones. Son pulpas de

mangos cortados en mitades, presentado en

envases de vidrio con sellado hermético. Este

producto es rico en hierro, magnesio y selenio.

El mango se considera actualmente como una

de las frutas mas finas en el mundo.



Clasificación arancelaria:

En el Perú la apartida arancelaria es de

2008,99.30.00

En los EE.UU, la partida arancelaria es de

2008,99.40.00



Ficha técnica del producto:

PRODUCTO

Descripción del producto

Fruto

Se trata de una gran drupa carnosa que puede contener uno o

más embriones. Los mangos de tipo indio son monoembriónicos

y de ellos derivan la mayoría de los cultivares comerciales.

Generalmente los mangos poliembriónicos se utilizan como

patrones. Posee un mesocarpo comestible de diferente grosor

según los cultivares y las condiciones de cultivo.



Identificación arancelaria del producto

En el Perú la apartida arancelaria es de 2008,99.30.00

En los EE.UU, la partida arancelaria es de 2008,99.40.00

Características y variedades

Rojas

rojo-amarillo, con chapa rojiza, es de forma ovalada, de pulpa firme

Es la variedad más común en los mercados y es tardía.

Verdes

De forma ovalada y tamaño mediano a grande

Amarillas De tamaño mediano a pequeño, bajo en fibra.De tamaño pequeño y forma alargada y aplanada, de sabor dulce.



Variedades

Existe una gran diversidad de variedades, sin embargo las más

conocidas comercialmente, se pueden agrupar en tres grupos:• Variedades Rojas: Edward, , Tommy Atkins, Zill, Keitt

• Variedades Verdes: Alphonse, Julie y amelie

• Variedades Amarillas: Ataulfo y Manila.

Usos del producto Puede ser utilizado para preparar mermeladas y confituras. El

mango se comercializa en su estado natural (fresco) y

procesado. Algunas de sus presentaciones son: mango en

conserva, mermeladas, néctares, jugos, yogures, etc.



Objetivo Tener una tendencia creciente al consumo de

alimentos sanos e inocuos Tener Acuerdos Fitosanitarios con China Tener Tratamientos preferenciales en EEUU y

UE Tener Mayor demanda de productos

elaborados (purés, jugos, conservas) Tener creciente consumo de frutas orgánicas

como el mango



Matriz del perfil competitivo

Factores Críticosde Éxito

Peso

Mi empresa México Brasil

C a l i f i c a c i ó n

P e s o

P o n d e r a d o


P e s o

P o n d e r a d o


P e s o

P o n d e r a d o

Calidad y precio delproducto 0.10 3 0.3 4 0.4 4 0.4

Acceso a información 0.05 4 0.2 2 0.10 3 0.15Elaboración de un plande exportación 0.25 2 0.5 3 0.75 2 0.5

Capacidad Física 0.20 1 0.2 2 0.4 2 0.4

Capacidad Económica 0.05 1 0.05 2 0.1 1 0.05

Capacidad Financiera 0.15 2 0.3 4 0.6 2 0.3Capacidad de Gestión 0.20 3 0.6 2 0.4 2 0.4

Total 1.00 2.15 2.75 1.39



Análisis del MPC

Según la Matriz del perfil competitivo, podemosresaltar a la empresa mexicana, que obtuvo el

mayor puntaje, es una empresa que cuenta conaltos volúmenes de producción, solvenciaeconómica y el respaldo de profesionalescapacitados.

Nuestra empresa ocupa el segundo lugar, acomparación de la anterior, no contamos con unplan de exportación bien elaborado, además

requerimos de mas maquinarias con alto niveltecnológico para con ello reducir cualquiercontratiempo que se presente.


http://slidepdf.com/reader/full/conserva-de-mango11 11/24Análisis de mercados potenciales:

Estados Unidos

Holanda

Australia

Chile

Canada

Alemania



Selección del mercado destino:

Estados Unidos es un mercado atractivo para la exportación de

nuestro producto debido a que es el cuarto país más grande del mundo en

extensión, contando con una superficie cercana a los 9.631.418 km2, y unaextensión de 4.500 kms de Este a Oeste y 2.575 km de Norte a Sur. Su población

alcanza más de 307 millones de habitantes que se concentran principalmente en

la zona de Nueva York, área más poblada. Sumándole a ello que es el principal

importador de mango a nivel mundial.



PRINCIPALES EXPORTADORES DE MANGO



PRINCIPALES IMPORTADORES DE MANGO



PERU



Fuentes : Cálculos del CCI basados enestadísticas de COMTRADE.

Análisis e Investigación de Mercados, Centro deComercio Internacional

BRASIL



MEXICO



ACCESO AL MERCADO

Al realizarse un TRATADO DE LIBRE COMERCIO

ENTRE PERU Y EEUU el cual entro en vigencia el 01

de febrero del 2009 se estableció el siguiente arancel

como lo indica el cuadro:

HTS 8 DESCRIPCION UNIDAD DECANTIDAD

ARANCEL BASE CATEGORIA DEDESGRAVACIO

N

2008.99.40

Mangoes,

otherwise

prepared or

preserved, nesi

Kg 0 A(a)



BARRERAS NO ARACELARIAS

Todos los productos alimenticios que se comercializan

en los EE.UU. deben cumplir con los requerimientos desalud y seguridad de los alimentos establecidos bajo la

Ley Federal de Alimentos, Drogas y Cosméticos

(Federal Food, Drug, and Cosmetic Act - FD&C Act).EnEE.UU., la normativa relacionada con la importación

de productos agroindustriales procesados no se

encuentra centralizada en una sola entidad sino en

diferentes organismos.



EN PERU EN EE.UU

DIGESA - Dirección General de Salud

Ambiental

Es el órgano técniconormativo en los

aspectos relacionados al saneamiento

básico, salud ocupacional, higiene

alimentaria, zoonosis y protección del

ambiente. Es la entidad que norma y evalúa

el Proceso de Salud Ambiental en el Sector,

asimismo concerta el apoyo y articulación

para el cumplimiento de sus normas con los

organismos públicos y privados que apoyan

o tienen responsabilidades en el control del

ambiente y coordina el marco técnico-

normativo con los Institutos Especializados,

Organismos Públicos Descentralizados de

Salud, y con Nacional e Internacional.

FDA - Food and Drug Administration

Su tarea es hacer cumplir

Federal de Alimentos y Cosméticos, Ley de

Salud Pública, Etiquetado de Alimentos,

mariscos y pescados, y la inspección de

residuos de pesticidas en productos

procesados, con excepción de los

productos que son competencia del FSIS

(Food Safety and Inspection Service -

United States Department of Agriculture )

que se encarga de regular de la

comercialización de carnes, aves de corral

y huevos.



Los productos que ingresan a EE.UU. son generalmenteinspeccionados a su arribo al puerto. Los pasos que laautoridad sanitaria realiza al ingreso de los alimentos estánregulados por la Food and Drug Administration (FDA)

Por el lado de Perú, no existen requisitos sanitariosobligatorios por parte de DIGESA para la exportación de losproductos procesados.

Información sobre distritos aduaneros más frecuentes enEE.UU:

Los productos procesados son admitidos por todos lospuertos de los EE.UU., durante todos los periodos del año. Acontinuación se muestran los distritos aduaneros que

presentaron mayor volumen de transacción en el año 2008.

Procedimiento de importación establecidos por la dfa



Partida Arancelaria: 2008.99.40.00 - Mangoes,otherwise prepared or preserved, nesi

Laredo, TX Los Angeles, CA

New York, NY

San Francisco, CA

Miami, FL Honolulu, HI

Nogales, AZ

Chicago

Procedimiento de importación establecidos por la dfa



Barreras comerciales

Son mecanismos proteccionistas que utilizan los gobiernos y podemos encontrar : precio dereferencia , reglamentos técnicos, certificaciones , medidas sanitarias o fitosanitarias.

Certificaciones

Las certificaciones CTPAT y BASC son recomendables mas no obligatorios para el ingreso deproductos a EE.UU.

C-TPAT (Customs – Trade Partnership Against Terrorism) es una iniciativa conjunta entre elgobierno americano y el sector privado.

BASC (Business Alliance for Secure Commerce) - Alianza Empresarial para un Comercio Seguro, esun organismo sin fines de lucro.

La certificación BASC, que esta dirigida a las empresas dedicadas a actividades industriales,comerciales, y de servicio que participan en la cadena logística, la expide La Organización MundialBASC (OMB), siendo la vigencia de dicha certificación de 1 año, contado a partir de la fecha deexpedición.

Reglas De Origen Y Certificación De Origen

El Tratado de Libre Comercio (TLC) también establece las reglas de origen y procedimientos deorigen que deben cumplir los productos o mercancías que sean comercializados entre Perú yEE.UU.

Para que el producto se beneficie de las preferencias arancelarias establecidas en el

TLC debe ser procedente de los países signatarios del mismo, para el presente caso, debe serprocedente del Perú.

De acuerdo al TLC, para productos exportados de Perú a EE.UU., se considera que un producto omercancía es originaria del Perú cuando:

Conserva de Mango[1][1]

Documents

Transcript of Conserva de Mango[1][1]