Conocimiento General Del Laboratorio en Biologia

Ciencias de la Salud, Biológicas y Ambientales | Biotecnología1

Técnicas de laboratorio de biología

Programa desarrollado

Ingeniería en Biotecnología

5° cuatrimestre

Programa de la asignatura


Información general de la asignatura

Clave:

200920519 / 190920519

Universidad Abierta y a Distancia de México




Unidad 1. Conocimiento general del laboratorio en biología

Presentación de la unidad

En esta primera unidad encontrarás la parte introductoria acerca de lo que es un

laboratorio de biología, mediante su descripción y las normas o reglas que debes de

seguir para poder entrar y manipular el equipo que se localiza ahí. El ser laboratorista es

como una profesión cualquiera, para la cual se requiere de herramientas de trabajo, por

ejemplo, el piloto necesita del avión y de su uniforme; el jardinero de su overol, la escoba,

tijeras, manguera; un policía de su silbato, pistola y macana; un maestro de los alumnos,

sus notas; así todos los oficios y profesiones que te puedas imaginar.

Un laboratorio puede ser tan sencillo como el que puedas improvisar en el aula de una

escuela, o demasiado complejo tal como los que existen en los grandes centros de

investigación medico, químico-biológicas, de alimentos o automotriz, entre otras. Pero no

debes olvidar que para poder trabajar eficazmente necesitas hacer un buen uso de los

componentes tanto estructurales como del equipo para evitar accidentes, por lo que es

necesario llevar a cabo una serie de reglas o normas de seguridad que te brindarán

ambiente ideal para el trabajo dentro de un laboratorio de biología.

Versatilidad de laboratorios




Como biotecnólogo, es muy importante que conozcas las características externas e

internas de un laboratorio y de manera específica todos los instrumentos y aparatos que

se pueden encontrar dentro, esto te va a permitir llevar a cabo experimentos e

investigaciones orientadas a diferentes ámbitos como pueden ser el medicinal, obtención

de alimentos, elaboración de accesorios automotrices, conservación del medio ambiente,

entre otros.

Propósitos

El propósito de esta unidad es describir la forma estructural que comprende un

laboratorio de biología, así como la localización del material, el equipo, los reactivos y

sustancias, para que dependiendo de las actividades y/o investigaciones que se lleven a

cabo, se puedan manipular correctamente y así evitar riesgos dentro del laboratorio.

Competencia específica

Describir un laboratorio, mediante el conocimiento de su estructura y los distintos

componentes de equipamiento para disminuir el riesgo de un mal uso.


Comencemos pues, por describir el significado, la estructura y componentes de un

laboratorio lo cual depende del enfoque que este vaya a tener, mismo que puede ser

desde lo más básico como realizar prácticas, hasta algo mucho más complejo como la

elaboración de experimentos avanzados, investigaciones y trabajos con un fin científico,

tecnológico o militar; dicho esto, se trata entonces de un lugar cuya estructura externa,

herramientas y equipo dentro de él servirán para llevar a cabo diversos experimentos y

actividades de investigación (Gaviño de la T. G., Juárez, L. C. y Figueroa, T. H. H. 1985).

Laboratorio




1.1. Elementos principales de un laboratorio

Todas las áreas de investigación deben partir de una base teórica del tema que se esté

llevando en ese momento y dado el caso, aplicar los conocimientos simulando en el

laboratorio las condiciones para complementar lo más relevante del tema y llegar a la

obtención de un producto.

Un laboratorio es un área de trabajo que contiene características generales que comparte

con otros laboratorios y especificas que lo hacen diferente, como es el caso de un

laboratorio de biología donde se va trabajar con muestras biológicas como células de

animales, tejidos de plantas, microorganismos, biomoléculas, entre otros para

aplicaciones en la biotecnología.

La forma de manipular las muestras es muy importante y se debe contar con el equipo

necesario para su proceso, porque no es lo mismo trabajar con especímenes vivos que

con los que ya están muertos.

1.1.1. Características generales

Es muy importante la planeación de un laboratorio y diseñar áreas especiales para los

equipos que se van a colocar dentro, evitar cambiarlos de lugar constantemente porque

disminuye la calidad y precisión del aparato.

Ubicación: geográficamente hablando, debe de construirse de acorde a la

investigación que se va a realizar, por ejemplo si se requiere analizar especies

marinas (ballenas, delfines, tortugas, algas, plancton) el laboratorio marino debe de

localizarse cerca o a orillas del mar o bien sobre un barco, más no en la ciudad porque

el traslado de las especies dificultaría el procesamiento inmediato (Gaviño et al, 1985).

Instalaciones y servicios: son aquellos como calefacción, ventilación, luz, desagüe,

agua, gas y corriente eléctrica. Si alguno de ellos falla o no existe, el laboratorio no

funciona adecuadamente (Gaviño et al, 1985).

Calefacción y ventilación lo ideal es utilizar sistemas de calefacción y aire

acondicionado de forma artificial, puesto que la actividad exige poder regular niveles de

entrada y salida de aire que hay dentro del laboratorio; el único problema con estos

sistemas artificiales es que resultan ser muy costosos y se recomienda utilizarlos en

laboratorios donde la actividad sea alta.




Sistema de aire acondicionado y calefacción

Luz; lo correcto sería aprovechar la luz solar cuidando de que los rayos solares no

lleguen directamente, ya que pueden interferir en las investigaciones y se opta por colocar

las muestras en contenedores especiales que no permitan el paso de la luz como los

frascos de vidrio color ámbar o de plástico opacos; aunque se pueden moderar utilizando

vidrios polarizados, persianas o cortinas que ayudaran a regular la cantidad de luz que

entra al laboratorio. Al ser variados los días de sol, se opta por la utilización de luz

artificial.

Desagüe o drenaje, el material debe de ser capaz de soportar la corrosión y que sea de

fácil limpieza, evitando el uso excesivo de codos en los que se pueden acumular los

materiales de desecho, la tubería se distingue porque es de color negro.

Ductos de agua, gas y corriente eléctrica deben de instalarse de manera oculta para

evitar interferir en el paso de las personas y deben de estar al alcance de las necesidades

de las actividades que se realicen en el laboratorio. El color de la tubería que transporta

agua debe ser verde, el del aire azul y el de los gases para poderlos ubicar al momento

de estar realizando alguna actividad dentro del laboratorio.

Material de construcción: debe ser de acuerdo a la finalidad que se le vaya a dar,

requiriendo así superficies lisas no porosas que resistan la corrosión, el calor, que

sean impermeables e iónicas, lo cual ayuda a mantener la asepsia del laboratorio.

Debe evitarse colocar pisos de madera ya que si algún reactivo o muestra cae

encima no se limpiaría fácilmente, dañaría alrededor y es muy inflamable, se

puede utilizar asfalto o cemento para los pisos ya que no se deforman

rápidamente y soportan el peso y el calor. Las paredes y el techo deben de tener




un terminado tipo hospital pintadas con colores claros y no brillantes para evitar los

reflejos.

1.1.2. Características específicas

El personal que va a trabajar en el laboratorio debería de participar en el diseño y

construcción del espacio, ya que las planeaciones de los arquitectos e ingenieros en

algunos casos salen contraproducentes por la posición y la distancia a la que se

encuentran los lugares confinados para las actividades. Por ejemplo, el área de pesado y

las mesas de trabajo, si se localizan en lados opuestos el analista corre el riesgo de

tropezar en el trayecto y caérsele la muestra. También el espacio debe ser el adecuado

para que los equipos se coloquen adecuadamente, pues hay ocasiones en las que falta

espacio o simplemente hay de sobra.

El equipo que forma parte de un laboratorio en biología es muy importante porque debe

de ser específico para las actividades que se van a realizar; porque no es lo mismo tomar

muestras de animales que de plantas u organismos microscópicos, ya que se deben

contar con herramientas para capturar organismos, anestesiarlos, equipo de disección,

microscopios adecuados para analizar las muestras. En el caso de animales y plantas la

recolecta y almacenamiento es diferente para evitar que se deterioren.

Uso de laboratorio en biología




Mesas de trabajo y otros muebles: deben de ser de materiales resistentes como el

mármol, si son de madera, el revestimiento debe ser con pintura especial para

evitar la corrosión, también pueden ser de acero inoxidable en el caso de las

tarjas, plásticos laminados o madera pintada para estantes y lugares de

almacenamiento de material y equipo, bandejas de polietileno para transportar

frascos con sustancias o líquidos (Zarco, 1998).

Estantes

1.2. Equipo básico dentro de un laboratorio en biología

Se hablo de la estructura básica que conforma un laboratorio de manera general, pero en

biología debe ser mas especifico, ya que este debe contener una buena ventilación,

trabajar aisladamente especímenes como animales, plantas y microorganismos para

evitar la contaminación de las muestras para que esto no interfiera en las investigaciones

que se estén llevando a cabo. Se debe de llevar una bitácora o libreta de notas del día,

para promover el buen funcionamiento del laboratorio y continuidad de las

investigaciones.




Un laboratorio es como si fuera una cocina donde todos los utensilios tienen funciones

específicas y por lo tanto, dependiendo del uso y aplicación de alguna técnica se

requerirá de material adecuado el cual se divide en instrumentos y aparatos.

1.2.1. Tipos de instrumentos

Dentro de un laboratorio existen instrumentos que son de diferentes materiales como

vidrio, porcelana, plástico, metal y papel (Zarco, 1998 y Gaviño et al, 1985).

Material de vidrio

El vidrio del que está hecho el vaso donde tomas agua no resiste altas temperaturas, por

lo que no es posible utilizar ese tipo de material en un laboratorio. Se ha creado un vidrio

especial denominado vidrio “Pyrex” que proporciona resistencia a sustancias químicas

como los ácidos, las bases, soluciones salinas y disolventes orgánicos, presenta una

estabilidad tal que resiste desde temperaturas mayores a 100°C hasta algunos grados

bajo cero en la escala centígrada, sin embargo, no resiste el ácido fluorhídrico (HF).

Otro tipo de vidrio usado es el “Kimax”, pero este no es muy resistente como el pyrex,

pero aun así son los tipos de vidrio ideales y que se utilizan para trabajar en el

laboratorio de biología; aunque existen otras marcas. La medida usual que utilizan son

los mililitros (ml) y en ocasiones litros (L).

Vaso de precipitado: sirve para preparar soluciones y reactivos, colocar, mezclar

y calentar sustancias solidas, semisólidas y liquidas, las presentaciones que

existen son de 5, 10, 25, 50, 10, 150, 250, 400, 600, 800, 1000, 2000, 3000, 5000,

y 10000 ml respectivamente; no están calibrados así que el volumen es

aproximado.




Los vasos de precipitado pueden ser de forma alta y baja, están graduados cada 5, 10,

20, 25, 50, 100, 200, 250 y 500 ml según sea el tamaño que se vaya a utilizar, por

ejemplo un vaso de precipitado de 1 L esta graduado cada 200 ml, uno de 250 ml estará

graduado en 50, 100, 150, 200 y 250 ml.

Algunos tamaños de vasos de precipitado

Matraz: de forma esfero-cónica con un cuello largo en forma de cilindro, sirven

para mezclar soluciones, calentar sustancias y preparar reactivos líquidos; los hay

de boca ancha, angosta y esmerilada, existen varios tipos de matraces como:

Matraz Erlenmeyer por su forma son de gran utilidad por ejemplo en la preparación de

medios de cultivo ya que se les puede colocar un tapón o elaborar reacciones evitando el

desprendimiento excesivo de vapores, al igual que los vasos de precipitado están

graduados y las presentaciones son de 5, 10, 25, 50, 100, 150, 200, 250, 300, 500, 1000,

2000, 3000 y 5000 ml respectivamente.

Matraz erlenmeyer

Matraz de bola o esférico pueden ser de fondo plano o redondo, con cuello largo y

ancho, útil para calentar sustancias, no está graduado, la presentación va desde los 50

ml hasta 20 000 ml.




Matraz de bola a) fondo plano y b) fondo redondo

Matraz aforado de acuerdo al contenido van desde los 5 ml hasta los 5000 ml, con

cuello largo y angosto, es de gran utilidad para medir exactamente un volumen

determinado puesto que presenta una línea donde al colocar el liquido se formara un

menisco por encima de la línea de aforo, lo cual se describirá en la siguiente unidad.

Matraz aforado

Matraz kitasato las presentaciones van desde los 100 ml hasta los 5000 ml, tiene un

orificio lateral antes del borde de la boca en forma de tubo que es útil para llevara a cabo

filtración al vacío, destilaciones y recolecciones de gases.




Matraz kitasato

Tubos: estos se pueden encontrar de diferentes tipos y tamaños de acuerdo al

uso, la cantidad en volumen que concentran va desde los 3 ml hasta 100 ml, en

ellos se colocan sustancias, líquidos, reactivos, muestras. Entre los tubos se

encuentran:

Tubos de ensaye son tubos largos de variado espesor, longitud y anchura.

Tubos de ensaye con rosca sirven para cultivar bacterias o tejidos, puesto que tienen

una tapa no permite la contaminación de las muestras.

Tubos de ensaye




Tubos de ensaye con rosca o tubos bacteriológicos

Caja de Petri: sirve para cultivar, tejidos, bacterias, hongos, patógenos, entre

otros. También es útil para procesar especímenes pequeños de plantas y

animales, consta de dos tapas que se superponen encajando una sobre la otra de

tal forma que se sella, las hay de 10 o 15 cm de diámetro.

Caja petri

Vidrio de reloj: es de forma circular con caras cóncava y convexa, es útil para

pesar sustancias, líquidos, como tapa para vasos de precipitado, colocar

muestras y procesarlas, entre otros. Los hay de diferente diámetro.

Vidrio de reloj




Placa con pocillos: son rectangulares de vidrio grueso que tienen una serie de

pocillos formando celdas en las que se depositan diversos tipos de muestras y

sustancias que se van a procesar como sangre, orina, suelo, savia de las plantas,

entre otras.

Placa con pocillos

Probeta: es de forma cilíndrica con base, esta graduada, mide volúmenes casi

exactos, las hay con volúmenes desde 5 ml hasta 1000 ml.

Probeta

Cristalizador: es un recipiente de base ancha y no tan alto, parecido a una

cacerola con un pequeño pico como si fuese jarra, los hay desde 15 ml hasta

3000 ml, su función es cristalizar el soluto derivado de una solución donde el

líquido (solvente) se evapora.




Cristalizador

Frascos: sirven para colocar y guardar sustancias, reactivos ya sea sólidos y

líquidos; los hay transparentes o de color ámbar, de tamaños y formas tan

variadas; por ejemplo como los que contienen el polvo para la preparación de

ampolletas, grandes como los que encontramos en la mayonesa que le untan a

los elotes, aquellos que se cierran con tapar rosca, cierre hermético, con corcho,

de tipo gotero, cilíndricos o cuadrados.

Variedad de colores, tamaños, y formas de frascos

Se recomienda cerrar y sellar bien los frascos, después de usarlos; así como etiquetarlos

para evitar la fuga de olores y polvos, el usar frascos ámbar es para proteger de la luz las

sustancias y reactivos y en los transparentes se puede visualizar el contenido del frasco.

Embudo: es en forma de cono con boca ancha y cuellos de diferente espesor y

longitud; sirve para filtrar líquidos, separar sustancias y evitar que se derramen

soluciones.




Embudo normal

El embudo de decantación o separación sirve para separar sustancias, por ejemplo el

agua y la glicerina (que es un tipo de aceite) se colocan dentro del globo que en la parte

inferior tiene una manija que se manipula de tal modo de obtener solo el material

deseado en la decantación de la mezcla.

Embudo normal y de decantación

Porta objetos: son pequeñas láminas de vidrio rectangulares gruesas donde

se van a colocar pequeñas cantidades de muestra que se van a procesar. Los

hay lisos o esmerilados.

Porta objetos




Cubre objetos: para evitar que la muestra colocada en el porta objetos se

derrame, se le coloca encima de la muestra una lámina cuadrada o circular,

delgada y muy pequeña y de esta forma por ejemplo, se podrá teñir, lavar,

calentar, observar al microscopio, entre otras cosas.

Cubreobjetos

Pipetas: son tubos delgados, con aberturas inferior y superior, transparentes

cuya terminación es en forma de cono, están graduadas o presentan solo una

marca y sirven para medir con precisión el volumen de sustancias liquidas, al

ser de vidrio permiten manipular a los ácidos se usan con la ayuda de una

propipeta que se le conoce también como pera y que funciona como aspirador

haciendo que el liquido ascienda a lo largo de la pipeta y son de varios formas.

Dependiendo del uso que se requiera existen diferentes tipos de pipetas:

Pipetas graduadas sirven para medir volumen paulatinamente porque están graduadas,

por ejemplo una pipeta de 10 ml estará graduada o sea tendrá marcas cada mililitro; las

hay desde 1 ml hasta 25 ml.

Pipetas graduadas

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Pipetas volumétricas sirven para medir volúmenes más exactos que las pipetas

graduadas ya que no están graduadas, porque están calibradas a un determinado

volumen definido por una marca casi en la parte superior de la pipeta; también las

encuentras en presentaciones de 1 ml hasta 25 ml.

Pipetas volumétricas

Pipeta Pasteur se utilizan como cuenta gotas al absorber sustancias auxiliándose de un

aspirador de caucho en forma de gorrito que se aprieta y suelta para succionar el líquido

que se coloca en donde se va requerir a manera de goteo.

Pipetas Pasteur y caucho de aspirado

Pipeta serológica sirve para absorber líquidos, soluciones y muestras en cantidades

pequeñas (microlitros) de un lugar a otro; por ejemplo de una muestra de orina que se

desea realizar un cultivo bacteriano, se toma con la pipeta serológica parte de la muestra

que se va a cultivar para trasladarla a la caja petri con el medio de cultivo.




Pipetas serológicas

Bureta: son muy parecidas a las pipetas graduadas, también están graduadas,

solo que son más largas y anchas, ya que la capacidad que albergan es mayor,

van desde los 10 ml hasta 100 ml. En la parte inferior tienen una pequeña llave

que regula el paso de los líquidos, soluciones o reactivos que se esté

trabajando dejando que pase desde una pequeña gota lentamente hasta varias

gotas por un determinado tiempo.

Hay buretas manuales que pueden estar sujetas a un soporte universal con una pinza de

sujetar y se llena colocando en la parte superior con ayuda de un vaso de precipitado la

solución lentamente hasta que llegue a la graduación marcada. Existen buretas que van

insertadas en un recipiente de plástico el cual al apachurrarlo llena la bureta. También

existen buretas digitales de las que se hablara más adelante.

Bureta




Termómetro: es un tubo delgado de vidrio con un bulbo pequeño en la parte

terminal que contiene mercurio, el cual va a subir por la línea hueca que hay en

medio el tubo indicando la temperatura de una sustancia al sumergir la punta.

El termómetro que usualmente hay en el laboratorio tiene una escala de –10 °C

hasta 300 °C.

Termómetro

Agitador: es un tubo delgado, largo y compacto de vidrio que sirve para mover,

mezclar y revolver sustancias, reactivos y preparaciones de manera paulatina.

Agitador

Refrigerante: en un tubo de vidrio que sirve para realizar destilaciones proceso

de separación de componentes de una muestra mediante el calor mediante la

condensación o vaporización, por un lado van conectados al aparato de

destilación y por otro al recipiente donde se va a recibir el destilado. Consta de

dos partes la externa que es cilíndrica y contiene agua para la destilación y otra

interna que puede tener formas de espiral cerrado o abierto, recto o como si

fueran pequeños globos internos por donde pasa la sustancia que sale del

aparato de destilación.




Refrigerantes

Material de porcelana

La porcelana es un material muy útil para fabricar recipientes de laboratorio, debido a

que es un material muy frágil y costoso se recomienda manipularlo con precaución para

evitar tener accidentes; entre estos materiales están:

Placa con pocillos: la que describió en el material de vidrio, también se puede

encontrar fabricada con este material.

Capsula de porcelana: en ella se pueden colocar sustancias solidas o liquidas

que se vayan a procesar, ya sea calentándolas, moliéndolas, mezclándolas; ya

que resiste altas temperaturas, agentes químicos, entre otros. Las hay de

varios tamaños que pueden albergar desde 5 ml hasta 1000 ml y formas

cilíndricas, cuadradas, ovaladas y redondas.

Capsula de porcelana

Crisol: es un recipiente más pequeño que la capsula de porcelana a diferencia

que este tiene tapa, sirve para calcinar, fundir sustancias a temperaturas por

encima de los 500 °C. los hay de diferente altura y ancho, su capacidad va

desde los 5 ml hasta 100 ml. Además de la porcelana también existen crisoles

de platino, níquel, zirconio silicio.




Crisol

Cuchara de porcelana: sirve para tomar las sustancias o materiales que se

calcinaron o fundieron de tal forma que el transporte no cause algún riesgo de

quemaduras.

Cuchara de porcelana

Mortero: es más grueso que una capsula de porcelana lo que le confiere la

capacidad de moler sustancias, muestras hasta dejarlas en partículas muy

finas como el polvo; se auxilia de una mano llamada pistilo es como un

molcajete en el que se muelen los elementos necesarios para preparar una

deliciosa salsa. Los hay desde 25 ml hasta 1000 ml, así que los tamaños y las

formas varían. Además de la porcelana existen otros materiales con los que se

pueden fabricar morteros como el vidrio y el ágata.

Mortero de porcelana




Mortero de ágata es muy útil para moler o triturar materiales sumamente duros a

diferencia de los de vidrio y porcelana que sirven para materiales con poca dureza, los

hay desde 10 ml hasta 600 ml, debido al material del que están hechos son muy

costosos.

Mortero de ágata

Triangulo de porcelana: se coloca sobre un tripie y permite calentar crisoles

con ayuda de un mechero.

Triangulo de porcelana

Material de plástico

El plástico es otro material del que se pueden fabricar instrumentos de laboratorio, solo

que estos no son tan precisos ni confiables respecto a la graduación marcada; resisten

bases y ácidos, el reactivo que los instrumentos de vidrio no toleran es el acido

fluorhídrico y el plástico es un buen material para manipularlo. También es de vital

importancia por su peso ligero y puede manipular sin riesgo a que se rompa o estrelle.

El plástico, dependiendo del uso es de vinil, látex, polietileno, polipropileno, poliestireno y

PVC (policloruro de vinilo), algunos de los materiales que son de vidrio también se

pueden encontrar fabricados en plástico y de los que ya se hablo como: vasos de

precipitado, probetas, matraces, agitadores, tubos, cajas o placas Petri, frascos, goteros,

embudos, pipetas Pasteur, cucharas.




Material de plástico

Existen otros materiales que se elaboran de plástico:

Tubos: en este material existen una gran variedad en tamaños, formas y

colores muy útiles para llevar a cabo las diferentes actividades dentro del

laboratorio, algunos son con tapa en rosca y otros cierran apretándolos.

Tubo para centrifuga sirven para procesar muestras o sustancias en tubos de hasta 100

ml que se van a colocar en la centrifuga, la cual da hasta 60000 revoluciones por minuto

(rpm)

Tubo para centrifuga

Tubos para ultracentrífuga son pequeños cuya capacidad puede ser hasta de 10 ml

puesto los giros o revoluciones que da llegan a superar las 15, 000 rpm y el material esta

hecho de tal manera que resista dichos giros; están graduados y pueden tener tapa o no.

Tubos para centrifuga




Tubos de ensayo al igual que los de vidrio sirven para colocar sustancias, muestras,

reactivos y procesarlos de acuerdo a lo que se esté analizando. Los hay de diferentes

tamaños, con tapa o sin tapa, de fondo curvo o cónico.

Tubo de ensayo

Tubo para transportar porta objetos sirven para colocar dentro de ellos porta objetos

principalmente de vidrio que son frágiles y que se requiere de mover de un lugar a otro.

Tubo para transportar porta objetos

Frascos: así como existen frascos de vidrio, también los hay en plástico por su

bajos costo y fácil manejo, sirven pues para contener sustancias, muestras,

reactivos y soluciones, algunos pueden estar graduados o no, los hay de boca

ancha o angosta, de diferentes tamaños y grosores, formas y colores variados

incluyéndose los frascos goteros.

También en algunas ocasiones es factible utilizar los envases vacíos de refrescos, leche,

agua, químicos, alimentos perfectamente lavados para usarlos como recipientes de

desechos líquidos o sólidos, ya que son desechables.




Frascos de uso en el laboratorio

Piseta: es un frasco que se utiliza para contener por lo general agua destilada,

alcohol, la cual es despachada mediante un tubo en forma de curva o L que

sale de la tapa que cierra el frasco. Tiene una boca ancha, lo que es factible

para su llenado, al apretar el cuerpo del frasco provoca la salida del agua,

algunas están graduadas, las hay de 250 ml, 500 ml, 750 ml y 1000 ml.

Pisetas

Jeringas: su uso es parecido al de las pipetas como dosificadores, salvo que

no se tiene controlada exactamente la cantidad de líquido que se va procesar

aunque estén graduadas en ml; las hay de diferentes tamaños, colores y

grosores.




Jeringas

Espátula y cuchara: sirve para manipular sustancias, muestras, o reactivos de

un lugar a otro donde se desee procesar, las hay de diferentes tamaños,

formas y colores.

Espátulas y cucharas

Mangueras: sirven para conectarse a equipos para transportar, procesar o

manipular sustancias principalmente liquidas o gaseosas; pueden ser de hule

látex o de plástico como tal.

Mangueras




Gradillas: son utilizadas para sostener por lo general para sostener tubos de

vidrio o plástico de diferentes tamaños, pipetas, entre otros materiales y evitar

que se vayan a caer al trabajar en el laboratorio.

Tipos de gradillas

Bandejas: también conocidas como charolas y estas sirven para colocar

material, procesarlo y transportar cosas de manera rápida; las de diferentes

tamaños, colores y formas.




Bandejas o charolas

Recipientes de almacenamiento: pueden ser cajas de plástico, cubetas,

botes, tinas con o sin tapa que pueden albergar una gran cantidad de material

limpio o sucio y que hacen fácil su traslado puesto que los tamaños, formas,

colores los hacen muy versátiles.

Recipientes de almacenamiento

Guantes: sirven de protección contra sustancias corrosivas, polvos tóxicos; los

hay de diferentes tamaños, colores y grosores. También pueden ser de cuero o

lona para manipular superficies rugosas o filosas.

Guantes




Escobillones: sirven como material de limpieza en el laboratorio, ya que con

ellos se lavan y limpian por dentro los materiales donde la mano no puede

hacerlo, es como si estuviesen lavando un biberón. El mango es de alambre de

aluminio y las cerdas son de plástico de diferentes longitudes, anchos y

grosores adecuándose al material que se está lavando.

Escobillones

Modelos tridimensionales: también denominados maniquíes, con los que se

puede manipular como es que son los órganos que componen un aparato o

sistema ya sea animal o vegetal, sirven para poder identificar su función,

composición, estructura; por ejemplo el esqueleto humano, corazón, cerebro,

cuerpo humano, órganos de los sentidos, entre otros.

Escobillones




Material de metal

Este tipo de material puede ser de aluminio, de acero, hierro, platino u otro metal

resistente para el uso dentro del laboratorio, entre los que tenemos:

Espátula: sirve para manipular sustancias, muestras, o reactivos de un lugar a

otro donde se desee procesar, las hay de diferentes tamaños, formas y colores.

Espátula

Agitador: sirve para mover y mezclar soluciones que están contenidas en

diversos recipientes y que de acuerdo su forma, los agitadores pueden tener

aspas para abarcar más espacio dentro del recipiente y promover una mezcla

homogénea, también los hay de plástico y de vidrio.

Agitadores

Pinzas: sirven para sujetar materiales o para tomar con ellas muestras, las hay

simples como las pinzas del pan o de depilar y complejas que abren o cierran

el ángulo de anclaje con auxilio de tornillos pareciéndose a las pinzas con las

que se cambia el tanque de gas.

Pinzas simples son aquellas que se pueden manipular apretando los dedos como si

fuesen las pinzas con las que se sujetas la ropa para que se seque o con las que tomas

el pan. Las hay de diferentes tamaños adaptándose de acorde a lo que se desee

procesar teniendo acabado curvo o recto, puntiagudo, redondo, cuadrado, delgadas,

gruesas, anchas, de longitud corta o larga.




Pinzas simples

Pinzas para vaso de precipitado, este tipo de pinzas es especial para sujetar vasos de

precipitado, unas cuentan con una parte que se ancla o sujeta en un soporte universal y

la otra parte presenta un cincho que se ajusta de acorde al ancho del vaso, es como el

cinturón que usas para evitar que se te caiga el pantalón o la liga que usas para amarrar

el cabello. Otro tipo de pinzas son aquellas que se abren y cierran al manipularse con la

mano de tal manera que se ejerce presión y se sujeta al vaso para transportarlo a donde

se requiera.

Pinzas para vaso de precipitado

Pinzas para tubo de ensaye son especiales para la manipulación de tubos de ensaye

ya sea de vidrio o de plástico que contengan sustancias peligrosas o muestras

biológicas. Se abren y cierran al compás de los dedos ejerciendo presión.

Pinzas para tubo de ensaye




Pinzas para crisol se ajustan a la pared del crisol para que se pueda manipular de a

cuerdo a lo que se va a realizar, por ejemplo si se desean sacar crisoles que se

colocaron dentro de la mufla (estufa) las pinzas deben de tener un recubrimiento en el

mango para evitar quemarse.

Pinzas para crisol

Pinzas para capsula de porcelana son especiales para manipular capsulas, las cuales

se ajustan alrededor de la boca dependiendo del diámetro de la capsula haciendo

presión con la mano.

Pinzas para capsulas de porcelana

Pinzas de Mohr son pinzas que sirven para bloquear o impedir el paso de sustancias

liquidas o gaseosas que transitan por una manguera de látex.

Pinzas de Mohr

Pinzas para bureta presenta por un lado un compás que abre para sujetar una bureta y

se cierra por medio de un tornillo que se ajusta a la circunferencia de la bureta, puede ser

de 1 a tres dedos para sujetarla y por otro lado un tornillo que va sujeto a un soporte

universal. Existen de dos tipos, las simples que sostienen solo una bureta y dobles, ya

que sostienen dos buretas a la vez y son muy útiles para trabajar con dos soluciones.




Pinzas para bureta simples y dobles

Pinzas de sujeción sirven para sujetar refrigerantes abriendo el compás y ajustándolo al

ancho del refrigerante.

Pinzas de sujeción

Pinzas Hoffman son muy parecidas a las pinzas Hoffman, solo que a diferencia de las

Mohr solo permiten controlar el paso de líquidos en tubos o mangueras de látex

ajustando el tornillo que tiene en la parte de arriba hasta obtener lo que se desea.

Pinzas Hoffman

Pinza en anillo o anillo de hierro: va sujetada al soporte universal y sirve para colocar

sobre ella recipientes que se van a calentar como vasos de precipitado, matraces y en

algunas ocasiones puede colocarse encima una tela de asbesto como soporte auxiliar.




Pinza en anillo

Estuche de disección: es un equipo que contiene de 12 a 15 instrumentos

que sirven para procesar organismos, en especial animales que requieren de

alguna cirugía o disección para poder estudiar a fondo algo en particular; entre

los que destacan:

a. Un mango para bisturí,

b. Una pinza de disección con dientes,

c. Una pinza de disección sin dientes,

d. Unas tijeras roma de punta curva,

e. Unas tijeras roma de punta recta,

f. Unas pinzas curvas,

g. Unas pinzas rectas,

h. Un separador de Farabeuf,

i. Unas pinzas mosquito rectas,

j. Unas pinzas mosquito curvas,

k. Una sonda acanalada,

l. Ganchos erinas,

m. Un porta agujas mayo,

n. Un estilete abotonado con ojillo.




Estuche de disección

Crisol de platino: debido al material del que está hecho alcanzan

temperaturas entre 900 °C y 1100 °C, a diferencia de los crisoles de porcelana

que solo pueden soportar la mitad de esta temperatura. Sirven para calcinar,

fundir materiales y sustancias que requieran dichas temperaturas para algún

análisis.

Crisoles de platino

Asa de platino para siembra: es un tubo delgado de acero con una porción en

platino más delgada y larga, la cual se expone al rojo vivo para esterilizar y

llevar a cabo la siembra de microorganismos.

Asa de platino para siembra




Soporte universal: sirve para sostener mediante las pinzas varios materiales

que se requiere procesar, consta de una base de metal rectangular y un tubo

largo y grueso casi a la mitad del lado más corto.

Soporte Universal

Tela de alambre: también denominada tela de asbesto cuadrada con un centro

redondo de asbesto para que el calor sea homogéneo al colocar en ella

recipientes que se van a calentar directamente o sobre un anillo de hierro o un

tripie como medio de soporte.

Tela de alambre

Tripie: sirve para sostener recipientes que se van a poner a calentar, consta de

un anillo del que se desprenden tres patas mediante las cuales se sostiene y

en la parte de abajo se le puede colocar un mechero para calentar el material

deseado.

Tripie

http://www.cecyt6.ipn.mx/materiales/

Tecn_Calid_Instrum_I_Ecol/sitio/aa0

609.html

http://www.cecyt6.ipn.mx/materiales/Tecn_Calid_Instrum_I_Ecol/sitio/aa0609.html






Cacerola de baño maría: es un recipiente como si fuese la cacerola de la

comida con tapa a la cual en ocasiones se le agrega agua para procesar

materiales de tal manera que no estén en contacto directo al fuego. Las de

diferente capacidad dependiendo del uso que se le vaya a dar.

Cacerola de baño maría

Material de papel

Es muy útil para realizar diferentes actividades en el laboratorio de biología, entre el

material que tiene esa característica esta:

Papel filtro: es un papel especial con poros de diferentes tamaños (fino,

mediano y grande) que permite el paso de sustancias para eliminar residuos o

para purificarla, es como el filtro que se coloca en la cafetera o la coladera que

se usa en la cocina. Los hay de forma circular de diferentes tamaños o en

pliego como cartulina del que se puede cortar de acuerdo a lo que se desee.

Papel filtro

Papel tornasol: sirve para medir el la concentración de iones hidrogeno, mejor

conocido como el pH de una sustancia, el papel es una tira de color rosa-

violeta que al sumergirla en una sustancia ya sea acida como el jugo de limón

o la leche cambia el color del papel a rojo-naranja, si es básica-alcalina o

salada como el sudor o el agua de mar el cambio de color será azul y si es

neutra como el agua que tomas es de color verde el papel tornasol.

http://2849.mx.all.biz/cat.php?oid=15270




Papel tornasol

Tiras reactivas: al igual que el papel tornasol miden el pH, pero a diferencia de

indicar si es ácido o base también muestra en escala de 1 a 14 la

concentración de hidrógenos. De 1 a 6.5 es ácido, de 6.6 a 7.4 es neutro y de

7.5 a 14 es alcalino; por lo tanto presenta varios colores que al sumergir la tira

cambian de color los cuales se deben comparar con la tabla de las tiras para

saber el pH de una muestra.

Tiras reactivas

Papel estraza: sirve para envolver materiales que se están procesando que

necesitan estar libres de luminosidad, esterilizar material en la autoclave,

elaborar bolsas para almacenar muestras que se desea conservar o secar, así

como para material limpiar material.




Papel estraza

Papel parafilm: es un plástico flexible que se puede amoldar para cubrir y

sellar superficies de materiales con sustancias o muestras y evitar que se

derrame el contenido, también para pesar sustancias sólidas. Como el que se

utiliza para proteger alimentos y evitar que se contaminen (vitafilm), salvo que

este no resiste químicos.

Papel parafilm

Papel encerado: sirve para procesar material, elaborar cajas sencillas para

pesar sustancias solidas.

Papel encerado

Cinta testigo: es una cinta como el masking tape que sirve para sellar material

que ha envuelto en papel y se va esterilizar en la autoclave observando al final

de la esterilización que las líneas en diagonal que tiene la cinta se han tornado

de color obscuro, lo que indica que es material que ya se esterilizo.




Cinta testigo para autoclave

1.2.2. Aparatos

Dentro del laboratorio puedes encontrar aparatos que te auxilian en las actividades que

estés haciendo o que vayas a realizar, algunos funcionan de forma mecánica y otros son

automatizados digitales o electrónicos (Zarco, 1998, Gaviño et al, 1985 y Chang, R. y

College, W., 2002).

Termómetro digital: existen desde los más simples con los que se mide la

temperatura corporal hasta los digitales que miden más de 500 °C.

Diferentes tipos de termómetros

Pipetas y micro pipetas digitales: sirven para medir volúmenes de mililitros

hasta micro litros con ayuda de puntas de plástico desechables.




Micropipeta digital

Bureta y micro bureta digital: sirve para medir volúmenes de pocos mililitros

hasta 50 ml con ayuda de un contenedor que aspira el líquido de una solución

o reactivo de un recipiente para después agregarlo a otro lugar rápido o

lentamente.

Bureta digital

Mechero: existen de dos tipos y ambos sirven para calentar sustancias

mediante la flama que desprenden.

Mechero bunsen está conformado por una base circular de la que se desprenden dos

tubos. El primero sale casi de la base de manera horizontal, es delgado y corto de donde

se coloca una manguera de látex, la cual se introduce a la llave del gas; y otro tubo más

grueso, largo y hueco de manera vertical por donde sale la flama o mecha que va a

calentar lo que se requiera y cuenta con un tornillo que regula manualmente la flama.




Mechero bunsen

Mechero de alcohol o lámpara de alcohol es un frasco con alcohol del cual se

desprende una mecha que permite el calentamiento de material que se esté procesando.

Como veras pueden fabricarse sencillamente reutilizando los focos fundidos.

Mechero de alcohol

Baño maría: es un contenedor de diferentes formas y tamaños al que se le

agrega agua y se regula manualmente moviendo ciertos botones o manijas de

acorde a la temperatura deseada y sirve para llevar a cabo procesos en los que

se requiera disolver reactivos, calentar muestras indirectamente o para agilizar

una reacción. Puede colocarse sobre una mufla, parrilla o existen aquellos que

funcionan eléctricamente.

Baño maría




Desecador: puede ser vidrio o de plástico, en la parte de la base inferior por

dentro contiene sílice gel que es un material que evita la concentración de

humedad dentro del contenedor; es necesario que se mantengan siempre

cerrados para evitar la humedad de la sílice que llegado el caso debe de

secarse en la mufla para evitar que se humedezcan las muestras o reactivos

que se están ocupando.

Por ejemplo te habrás dado cuenta cuando compras un cinturón, una cartera, una bolsa

o una chamarra has encontrado sobrecitos pequeños con pequeñas piedras y te has

preguntado qué cosa es eso; pues es nada más y nada menos que sílice gel que evita

que los productos se humedezcan y se echen a perder.

Desecadores

Cronometro: es un reloj que se puede manipular de acuerdo a la actividad que

se lleve a cabo para contabilizar el tiempo que requiere algún proceso o

técnica.

Cronometro

Contador de células: sirve como su nombre lo indica para contar células

principalmente sanguíneas que se estén observando al microscopio, por

ejemplo una muestra de sangre para determinar los componentes celulares

(eritrocitos, leucocitos, acidófilos, basófilos), el contador ya trae separaciones

para apretar con el dedo que es lo que se está observando. En una muestra de

agua contaminada que microorganismos son móviles o inmóviles, en un cultivo

de bacterias la morfología de cuantas son cocos, diplococos, bacilos, espirales,

entre otras cosas.




Contador de células

Homogeneizador o agitador simple: permite mover, mezcla, agitar y

homogeneizar una muestra contenida principalmente en tubos o viales para

que el contenido quede mezclado perfectamente colocando la muestra encima

y empujándola hacia debajo de tal manera que vibrara lo que permitirá agitar la

sustancia o muestra. También se les conoce como vortex.

Homogeneizadores o agitadores simples

Agitador compuesto: permite mover, mezcla, agitar y homogeneizar una

muestra contenida en tubos grandes, matraces, frascos, vasos de precipitado

para que el contenido quede mezclado perfectamente colocando las muestras

encima y se programa el aparato de tal manera que se agitara continuamente a

una velocidad deseada. Los hay desde pequeños para una sola muestra a la

que se le coloca un imán el cual es atraído por la base del agitador haciéndolo

girar hasta grandes para agitar continuamente varias muestras.




Agitadores compuestos

Mufla: también llamado horno, es un aparto que sirve para calentar o calcinar

muestras, sustancias y continuar procesándolas, algunas superan los 2000 °C,

son digitales, de diferentes tamaños principalmente las muestras se colocan

dentro de crisoles, capsulas de porcelana, vasos de precipitado que son

materiales que resisten altas temperaturas.

Mufla

Parrilla eléctrica: también llamada plancha y sirve para calentar o evaporar

paulatinamente sustancias, muestras o reactivos de manera controlada, ya que se

pueden manipular las manijas o botones a una temperatura baja, media o alta

según se requiera; presenta una superficie lisa en donde se pueden colocar varias

muestras a la vez.

Parrilla eléctrica




Estufa: también llamada incubadora, no es como la que hay comúnmente en la

casa, es como si fuera un horno pero no alcanza altas temperaturas; sirve para

incubar muestras manteniendo una temperatura constante durante cierto

tiempo que puede ser desde minutos, horas hasta días en el caso de medios

de cultivo por ejemplo hay algunos que requieren permanecer hasta 72 horas

para visualizar en la caja Petri el crecimiento de microorganismos

Incubadora

Centrifuga: tiene un rotor donde se colocan muestras para separar su

contenido mediante los giros que da. Las hay desde simples que dan 6000

revoluciones por minuto (rpm), hasta potentes como las ultracentrífugas que

alcanzan velocidades de más de 15 000 rpm.

Centrifuga normal y ultracentrífuga

Potenciómetro: son digitales o electrónicos que sirven para medir con más

exactitud el pH dando valores hasta con dos decimas, necesita primero

valorarse o calibrarse con soluciones tampón o buffer que son acidas, neutras

y básicas; es decir a pH 4, 7 y 9 para que los valores sean mas exactos y

precisos. Los hay digitales y electrónicos.




Potenciómetro digital y electrónico

Balanza: sirve para pesar la masa de una sustancia o reactivo líquido o sólido,

de muestras u organismos que se van a procesar; existen aquellas que son

muy sencillas como la granataria y complejas como la analítica.

Balanza granataria puede ser desde la más sencilla como una báscula con la que te

pesan las tortillas hasta aquellas con las que pesan las frutas, verduras y la carne. No

son tan precisas en dar el peso de las masas que se estén procesando. Se pueden

mover de un lugar a otro con facilidad, por lo que afectan las lecturas.

Balanza granataria

=




Balanza analítica esta es más confiable, ya que desde que se coloque en un lugar

especifico no debe de moverse, salvo para su calibración, tiene una pequeña burbuja

que indica cuando la balanza está en la posición correcta la lectura es exacta y precisa,

está libre de corrientes de aire que interfieren en los valores al momento de realizar los

pesos de las masas. Además se pueden obtener pesos demasiado pequeños hasta por

microgramos, algo que no hacen las balanzas granatarias.

Balanza analítica

Autoclave: sirve para realizar esterilizaciones de material y medios de cultivo

para eliminar agentes contaminantes de los instrumentos y el medio para la

siembra de microorganismos, es como una olla de presión (olla express) con la

cual se debe de tener precaución al momento de usarla porque como se

maneja a alta presión debe de colocarse en un lugar donde no se mueva

porque recordaras que en algunos casos explota. Existen autoclaves que son

eléctricas y otras como si fuese la olla express de la casa se colocan en la

estufa regulando el fuego para evitar algún percance.

Autoclave




Refrigerador: es como el refrigerador de tu casa, para que sirve pues para

conservar los alimentos, en el laboratorio de biología se ocupa de igual manera

para guardar muestras, sustancias y reactivos que necesiten mantenerse o

conservarse a baja temperatura. El material que se coloque dentro debe de

estar perfectamente cerrado (sellado) y etiquetado para evitar accidentes.

Refrigerador

Aparato de destilación: sirve para destilar sustancias, muestras, mediante el

uso de una serie de instrumentos que se van a conectar para obtener el

destilado puro de lo que se esté trabajando; existen manuales que se tienen

que armar y otros muy sofisticados que solo colocas la muestra y seleccionas

la operación requerida y se inicia la destilación.




Aparato de destilación

Espectrofotómetro: es un aparato que sirve para medir diferentes espectros

dentro del espectro electromagnético mediante la absorción de la luz a través

de un cuerpo, objeto o sustancia, entre los que destacan los rayos cósmicos,

los gamma, rayos X (radiografías y rayos láser), luz ultravioleta (daña la piel

causando cáncer al exponerse a la fuente que la produce que es el Sol), la luz

visible (los colores que percibes), luz infrarroja (proveniente del sol o de

cuerpos que producen calor), las ondas de microondas (sirve para el

funcionamiento de los radares, microondas) y las ondas de radio (ondas

sonoras para comunicación telefónica, radio y televisión).

Entre más cercanas son las longitudes de ondas son más peligrosa para el ser humano

causándole problemas, por ejemplo en los rayos X has observado las consecuencias de

las quimioterapias con laser a los pacientes que tienen cáncer los estragos como la caída

de cabello, otro es que las mujeres embarazadas no se les puede tomar radiografías

pues la radiación se transmite al embrión el cual puede nacer con malformaciones y

defectos.

En longitud conoces el milímetro (mm), centímetro (cm), metro (m), kilometro (km); pero

existen otras longitudes que son demasiado pequeñas (menos de 1 mm) y se dividen en:

a) 1 Picometro (pm) es una trillonésima (billonésima) parte de un metro (0.000 000

000 001 m) ó 1 x 10-12

b) 1 Nanómetro (nm) es una billonésima (milmillonésima) parte de un metro (0.000

000 001 m) ó 1 x 10-9

c) 1 Micrómetro (µm) es una millonésima parte de un metro (0.000 001 m) ó 1 x 10-6




d) 1 mm es una milésima parte de un metro (0.001 m) ó 1 x 10-3

e) 1 cm es una centésima parte de un metro (0.1 m)

Espectro electromagnético

Espectrofotómetro de rayos X es un tipo de radiación electromagnética localizada

entre los 0.1 nm a 10 nm, es aquella que puede atravesar cuerpos y mediante este

proceso se llevan a cabo la toma de radiografías, el revelado de fotografías.




Espectrofotómetro de rayos X y equipo de radiografías

Espectrofotómetro de luz ultravioleta sirve para absorber la radiación ultravioleta, el

espectro de absorción de luz se localiza entre los 4 nm a los 400 nm esta antes del

espectro de la luz visible, por eso no se puede visualizar, solo percibir mediante los rayos

solares que provocan cáncer de piel.

Espectrofotómetro de luz ultravioleta

Espectrofotómetro de luz visible, la luz que percibes se encuentra en un rango de

longitud de onda de 400 nm a 700 nm; es decir todos los colores que se visualizan, lo

que indica que es la luz que absorbe una muestra. Los hay desde muy sencillos hasta

equipos mejorados.




Espectrofotómetro de luz visible

Espectrofotómetro de infrarrojo sirve para absorber la radiación infrarroja, el espectro

de absorción de luz se localiza después de los 700 nm (2.5 µm a 1 mm), esta después de

la luz visible, es emitida por aquellos cuerpos que generan calor. Se coloca adentro del

equipo la muestra de la que se desea obtener información, por ejemplo para esclarecer

un homicidio, comprobar la paternidad de un hijo, analizar la cantidad de nutrientes de un

alimento y se observara en el software la grafica con la longitud de onda que absorbió la

muestra.

Espectrofotómetro de infrarrojo

Espectrofotómetro de absorción atómica sirve principalmente para la detección y

cuantificación de elementos químicos (de la tabla periódica), muy útil por ejemplo en

análisis de muestras que contienen metales, aguas residuales, medicina, toxicología,

industria farmacéutica, alimenticia, bioquímica. Hay equipos en los que se pueden leer de

corrido en una sola muestra 5 elementos químicos pero son muy costosos, por lo que la

mayoría opta por utilizar el que lee un elemento mediante la lectura de la muestra que

está en solución de acido nítrico generalmente la cual absorbe la flama del equipo que va

a nebulizar la muestra y disemina auxiliándose del acetileno.




Espectrofotómetro de absorción atómica

Cámara fotográfica: es muy útil para tener evidencias paso a paso de los

procesos que se estén llevando a cabo, las hay de todo tipo dependiendo que

tan precisa se quiera la foto de la actividad, algunas se conectan a otros

equipos que mediante un programa o software especial donde se puede

manipular la fotografía tomada.

Cámara fotográfica

Microscopio: muy útil para realizar observaciones de cosas, muestras u

organismos muy pequeños que a simple vista no se puede visualizar, existen

una gran variedad de microscopios dependiendo de lo que se requiera y en la

unidad 3 abordaremos más a fondo.




Microscopio

Campana de extracción: muy útil para realizar actividades con reactivos

sólidos o líquidos que desprenden olores tóxicos, que sean volátiles, por medio

del movimiento del aire hacia arriba con ayuda de la campana extractora como

si fuese una cocina integral que elimina los malos olores al momento de estar

cocinando. Existen campanas de extracción de diferentes tamaños de acuerdo

al tamaño del laboratorio.

Campana de extracción

Regadera: son de mucha utilidad para cuando alguna persona ha sufrido

quemaduras con sustancias químicas, algunas traen integrado un lava ojos y la

regadera es como las que se usan en los baños de la mayoría de las casas.




Regaderas con lava ojos

Actividad 1. Cada quien con su cada cual

Con esta actividad consolidaras los conocimientos sobre los equipos que integran de

manera interna un laboratorio. Supongamos que es tu primer día de trabajo ingeniero

biotecnólogo en control de calidad de una empresa donde se elaboran alimentos y al

llegar al laboratorio encuentras todo en desorden, tu tarea es ordenar en anaqueles o

estantes los instrumentos y aparatos de acuerdo al tipo su uso, especificando el porqué

del acomodo mediante la elaboración de una tabla en la base de datos que deberás

entregar para una posterior auditoria.

1. Elige un laboratorio de acuerdo al producto fabricado que sea de tu agrado

(lácteos, vino, pan, dulces, cerveza, cárnicos, refrescos, frutas y verduras

enlatadas, entre otros).

2. Investiga 15 equipos que se usan para llevar a cabo las pruebas de calidad de

los productos que ahí se elaboran (recuerda que la industria alimenticia se

encarga de elaborar una gran variedad de productos). La tabla se integra con los

equipos que se mencionaron en el desarrollo del tema y con los que tú

investigaste.

3. La tabla se integra con 15 equipos que tú investigaste y 10 que se mencionaron

en el desarrollo del tema.

4. Elabora una tabla con cuatro columnas en un archivo de presentación

electrónica:

Columna A (caja de texto e imagen): anotar el tipo de instrumento o aparato que se




clasifica.

Columna B: indicar el material con el que está fabricado

Columna C: describir para que se usa.

Columna D: colocar la imagen del instrumento o aparato.

5. Integra tu tarea en un archivo de presentación electrónica

6. Guarda tu trabajo con la nomenclatura TLB_U1_A1_XXYZ.

7. Coloca tu presentación en la base de datos usando el campo de colocación de

archivos

*Recuerda que tu documento no deberá pesar más de 4 MB.

1.

Nota: Te exhortamos atentamente a abstenerte de cualquier acción de plagio o copia de

contenidos, ya que tu facilitador (a) puede detectar esta situación sin dificultad; tu

formación exige que todo producto o tarea que reportes sea totalmente original y propio

de tu iniciativa y creatividad, con el fin de que en lo sucesivo esta actitud se proyecte

directamente en tu práctica profesional.

1.3. Sustancias y reactivos

No solo en el laboratorio de biología es muy común utilizar sustancias y reactivos para

realizar experimentos e investigaciones; sino también existen laboratorios dentro de las

grandes industrias (farmacéutica, alimenticia, automotriz) donde se dedican a realizar

pruebas de calidad para que los productos se elaboren y salgan al mercado.

Como ya se había hablado es necesario que la estructura del laboratorio permita una

excelente ventilación, que cuente con salidas de emergencia accesibles, una campana de

extracción, regaderas y lava ojos para manipular en ella sustancias y reactivos y en el

caso de accidentes; así como de extinguidores por si llegase a causar fuego.

Por lo tanto el personal que tiene contacto con sustancias y reactivos debe de tomar las

precauciones para poder manipular, almacenar y transportar dentro y fuera del laboratorio

las sustancias y los reactivos. Debe de usar bata para protegerse por si llegara a

derramarse sobre la ropa, en la cara usar mascarilla, careta, lentes especiales, mascara

de gases y vapores; y para manipularlos usar guantes especiales.




Manipulación de sustancias y reactivos

1.3.1.Sustancias

Continuamente dentro del laboratorio de biología se realizan actividades en las cuales se

tiene que manipular sustancias. Una sustancia está compuesta de materia que como

sabrás es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio, puede encontrarse

en estado sólido, líquido o gaseoso y lo conforman dos partes que son los elementos y los

compuestos (Chang, R. y College, W., 2002).

Elementos son aquellos que encuentras en la tabla periódica que están formados por

átomos con un mismo número atómico; por ejemplo el oxigeno que respiras (O2) siempre

va a estar compuesto de los mismos átomos sin importar la cantidad que esté disponible

(Chang, R. y College, W., 2002).

Oxigeno

Ya sabes que existen 118 elementos químicos que conforman la tabla periódica,

dispuestos de acuerdo a la masa (peso) atómica, número atómico y símbolo de su

nombre, aunque existen tablas que manejan otras características como la valencia, punto

de fusión, punto de ebullición, electronegatividad, entre otras.

http://www.ohmytec.com/wp-content/uploads/2012/01/4e666ce71ec02_490x0.jpg




Tabla periódica de los elementos químicos

Así entonces habrás escuchado hablar de elementos como el oxigeno (O), carbono (C),

hidrógeno (H), nitrógeno (N), plomo (Pb), azufre (S), zinc (Zn), cloro (Cl), sodio (Na),

potasio (K), oro (Au), plata (Ag), mercurio (Hg), calcio (Ca), flúor (F), aluminio (Al), hierro

(Fe), uranio (U), radio (Ra), entre otros.

Compuestos son aquellas combinaciones de dos o más elementos químicos y forman

compuestos orgánicos e inorgánicos. Encontramos aquí el agua que tomas (H2O), la sal

de mesa (NaCl), azúcar o sacarosa (C12H22O11), el alcohol o etanol (C2H6O), el

bicarbonato de sodio (NaHCO3).

Agua

Existe una gran cantidad de compuestos químicos que se utilizan en el laboratorio de

biología los cuales se dividen en (Chang, R. y College, W., 2002):




Compuestos orgánicos son aquellos cuyo elemento principal es el carbono que se une a

otros elementos como el H, O, N, Br, S y que principalmente se pueden encontrar en

organismos vegetales y animales. Compuestos inorgánicos aquellos que están

formados por la mezcla de otros elementos químicos.

1.3.2. Reactivos

Un reactivo químico es una mezcla de sustancias capaces de activar por combinación una

serie de reacciones por lo general químicas, dando origen a nuevos productos o

sustancias, las cuales se pueden clasificar según sus características en corrosivos,

reactivos, explosivos, tóxicos, inflamables y casos especiales, donde para un manejo

adecuado los envases de los reactivos traen consigo en la etiqueta las instrucciones

(Chang, R. y College, W., 2002).

Los reactivos son líquidos, sólidos o en disoluciones preparadas y se almacenan en

contenedores de vidrio por lo general de color ámbar o transparentes, aunque también se

almacenan en frascos de plástico muy resistente los cuales llevan necesaria y

obligatoriamente una etiqueta donde se indica las características químicas; también

vienen en recipientes como frascos de plástico blanco resistente y tanto los frascos de

vidrio como los de plástico se pueden encontrar en diferentes presentaciones respecto a

la cantidad del contenido.

Los reactivos que son producidos por la industria química o farmacéutica en algunas

ocasiones contienen impurezas que interfieren en los análisis para los que se ocupan,

entre estas impurezas destacan los metales pesados. Para determinar la calidad de un

reactivo se debe de tomar en cuenta el grado de pureza que presenta y que debe de

especificarse en las etiquetas de cada reactivo.

Se conocen aquellos de grado mercantil, industrial, técnico, químicamente puro,

farmacéutico y alimenticio, reactivo analítico y de grado HPLC. Entre algunos reactivos

que habrás oído nombrar están:

Óxidos: contienen como elemento principal al oxigeno y destacan el óxido de

calcio (CaO), óxido de magnesio (MgO), óxido ferroso (FeO), oxido de cloro

(Cl2O).

Hidruros: contienen como elemento base al hidrogeno y destacan el sulfuro de

hidrogeno (H2S), fluoruro de hidrogeno (HF), metano (CH4), amoniaco (NH3).

Ácidos: también tienen al hidrogeno como elemento base y otros elementos

químicos destacan en este grupo el acido clorhídrico (HCl), acido sulfúrico




(H2SO4), ácido acético mejor conocido como vinagre (CH3COOH), acido nítrico

(HNO3), acido fosfórico (H3PO4), acido láctico (C3H6O3).

Otros: cloruro de sodio (NaCl), cloroformo(CHCl3), formaldehido (CH2O),

acetona (C3H6O), etanol o alcohol etílico (C2H6O), cianuro (CN-).

Reactivos químicos

1.3.3. Clasificación de sustancias y reactivos

Cuando se trabaja en el laboratorio son de vital importancia las sustancias y reactivos que

se utilizan, por lo que es importante saber identificarlos, todos traen consigo en la etiqueta

la información de todos los componentes y características que son específicas para cada

uno de ellos.

La Organización de las Naciones Unidas (ONU) utiliza una ubicación en clases los

materiales peligrosos para el medio ambiente, las personas y los bienes de manera muy

simple basada en las características de las sustancias y reactivos:

a. Explosivos como la nitroglicerina, la dinamita, el trinitotolueno (TNT), la pólvora

negra.

b. Gases comprimidos o disueltos a presión como el gas licuado (Gas LP), gas

comprimido, gas refrigerado, nitrógeno criogénico, acetileno, gas propano, cloro,

gas en solución; también se incluyen los aerosoles en envases de metal, plástico o

vidrio.

c. Líquidos combustibles como el alcohol, tiner, éter y otras sustancias disueltas en

alcohol.

d. Sólidos combustibles como el fosforo, odio y potasio.

e. Materiales comburentes y peróxidos orgánicos como el nitrato de potasio, el agua

oxigenada (peróxido).




f. Materiales tóxicos nocivos o infecciosos como el cianuro, el VIH, ántrax, sales de

metales pesados, E. coli.

g. Materiales radiactivos como el uranio, carbono-14, yodo-125, torio-232.

h. Materiales corrosivos como la sosa caustica, el ácido clorhídrico, ácido sulfúrico,

ácido láctico, ácido acético, ácido cítrico y demás ácidos que existen.

i. Otros que no cumplan con las características anteriores.

Otra clasificación usada es la que se identifica con un rombo o diamante de seguridad

definido por la NFPA 704 (Asociación Nacional de Protección contra el Fuego) que es

conocido y utilizado mundialmente para indicar las reglas de seguridad y protección para

las personas que manipulen, almacenen y transporten sustancias y reactivos que puedan

provocar incendios y de esta manera proteger al medio ambiente, propiedades y las

personas.

Entonces los reactivos traen consigo un rombo que indica con números (del 0 al 4) el nivel

de peligro que existe de acuerdo a lo que se refiera, también se le conoce como cuadro

de riesgo. Por ejemplo te habrás dado cuenta en los tráileres que descargan combustible

en las gasolinerias que en la parte trasera o de lado cuentan con este rombo, o en los

venenos que se usan para matar ratas, en los herbicidas, insecticidas, entre otros también

traen las indicaciones de uso y manejo del contenido para evitar accidentes.

Cuadro de riesgos NFPA 704

El rombo rojo significa riesgo de fuego o inflamabilidad y el nivel es:

No arde (0),

Combustible si se calienta (1),




Combustible, advertencia (2),

Inflamable, atención (3) y

Extremadamente inflamable, peligro (4)

El rombo amarillo significa riesgo de reactividad y el nivel es:

Estable (0),

Inestable si se calienta, aviso (1),

Cambio químico violento, atención (2),

Puede detonar, pero requiere una fuente de inicio, peligro (3) y

Puede detonar, peligro (4)

El rombo azul significa riesgo para la salud (toxico) y el nivel es:

Material normal (0),

Ligeramente riesgoso, aviso (1),

Riesgoso, atención (2),

Extremadamente riesgos, atención (3) y

Fatal, peligro (4)

El rombo blanco significa riesgo específico o especial y el nivel es:

Radiactivo

No usar agua W

Corrosivo CORR

Álcali ALC

Ácido ACID

Oxidante OXY

Riesgo biológico

Se almacenan en contenedores de vidrio por lo general de color ámbar o transparentes,

aunque también se almacenan en frascos de plástico muy resistente los cuales llevan

necesaria y obligatoriamente una etiqueta donde se indica las características químicas

como nombre del reactivo, formula y peso molecular, riqueza, impureza, contenido neto,

densidad, los pictogramas sobre los riesgos y en qué nivel están para tomar las

precauciones necesarias en caso de que se ingiera, salpique, derrame u otra cosa.




Etiqueta para los reactivos sólidos

Etiqueta para los reactivos líquidos

Los reactivos vienen en diferentes presentaciones de contenido, por lo que se

recomienda:




a. Todos los reactivos deben de estar etiquetados, en caso de deterioro de la

etiqueta elaborar una nueva,

b. Colocar la fecha para saber qué día se empezó a trabajar con el reactivo nuevo

o el que se ha elaborado,

c. Trabajar con los reactivos de menor cantidad para evitar contaminarlo, vaciando

el necesario en un recipiente adecuado,

d. Evitar colocar la tapa del reactivo boca abajo sobre la mesa para que no se

contamine con lo que se está trabajando en ese momento,

e. Taparlo después de utilizarlo para evitar que se derrame o se confunda con otro

reactivo,

f. Manipular los reactivos con guantes para evitar salpicaduras del solido o líquido

al momento de ocuparlos,

g. Si llegase a sobrar reactivo no se debe de regresar al frasco original puesto que

ya se considera impuro y contaminaría al resto del reactivo,

h. Colocar el o los reactivos en el lugar adecuado y

i. Limpiar las zonas cuidadosamente después de haber trabajado con reactivos

como las charolas, mesas o balanzas para evitar accidentes o contaminación de

otras muestras.

A la vez que en el laboratorio se utilizan reactivos para llevar a cabo diferentes actividades

procesando organismos ya sea animales, plantas, hongos, microorganismos también

generan una gran cantidad de residuos los cuales no pueden desecharse directamente a

un bote de basura cuando se trata de residuos sólidos o al drenaje cuando son líquidos

porque pueden contaminar el medio ambiente en el que vives y lo que usualmente se

hace es colocarlos en recipientes que se clasifican de acuerdo a las siglas CRETIB para

especificar la peligrosidad de los reactivos:

Siglas CRETIB




C-corrosivo: es una sustancia o reactivo que va deteriorando paulatinamente una

muestra biológica, pero no necesariamente presenta solo una característica ya que puede

presentar otras como el acido fluorhídrico que se considera una sustancia corrosiva y a la

vez una sustancia toxica. El amoniaco, gas propano, cloro, acido nítrico, vinagre,

hidróxido de sodio o sosa, la coca cola, entre otros son consideradas como sustancias

corrosivas.

Simbología de Corrosivo

R-reactivo: son sustancias que reaccionan con rapidez al chocar las moléculas de sus

componentes cuando se mezclan unos con otros, significa que es muy reactivo.

Simbología de Reactivo

E-explosivo: sustancias que reaccionan verazmente cuando choca con otras sustancias

o cuando se les expone al fuego a tal grado de explotar como el gas licuado de petróleo

(gas común que se usa en casa), el trinitrotolueno (TNT), el acido pícrico, la nitroglicerina,

el dinitrobenceno, entre otros se consideran como sustancias explosivas.




Simbología de explosivo

T-tóxico: los cloruros, bromuros, fluoruros, dicromato de potasio, cianuro, arsénico,

permanganato de potasio son sustancias muy toxicas para el ser humano, por lo que si se

va a trabajar con ellas se deben tomar precauciones como usar un cubre boca, evitar que

se aspiren los olores o que se salpique a la cara. Generalmente en el envase traen el

símbolo de una calavera.

Reactivos tóxicos

I- inflamable: son reactivos que al manipular con fuego son altamente volátiles, se

encienden al contacto con la flama como el etanol, xileno, azufre, la resina, acetona, éter,

fosforo. Por lo que se deben extremar las precauciones al estar trabajando con esos

reactivos.

Reactivos inflamables




B-biológico infeccioso: deben de manejarse con cuidado usando guantes generalmente

para evitar contaminación, son aquellos que provienen de animales y que al manipular

con reactivos se convierten en muestras reactivas biológico peligrosas e infecciosas.

Entre estas se encuentran la sangre, la orina, las excreciones de mucosas, los utensilios

como jeringas, navajas porta objetos, cubre objetos, bisturí, pipetas, guantes, ampolletas,

entre otras que se deben desechar en contenedores especiales para evitar contaminar.

Biológico infecciosos

R-radiactivo: son sustancias cuyos componentes atómicos no están balanceados, es

decir la cantidad de protones o neutrones no es la misma haciendo que emitan radiación

alfa (α), beta (β) o gamma (λ) donde el orden de peligrosidad va en orden creciente la α

llega atravesar hojas de papel y la ropa, la β laminas de metales incluyendo el plomo y la

λ es la más peligrosa porque llega atravesar hasta gruesas placas de concreto.

Si algún reactivo contiene uranio, plutonio, radón hay que tener cuidado porque se

consideran como sustancias radiactivas.




Tipos de radiación

Actividad 2. Tarea. Quien soy yo?

Esta actividad te permitirá reforzar y afianzar tus conocimientos sobre los tipos de

sustancias y reactivos utilizados dentro del laboratorio como material auxiliar dentro de un

proceso biotecnológico.

1. Investiga en bibliografía una clasificación diferente a las mencionadas en el tema,

que se aplique para las sustancias y reactivos de acuerdo a los criterios sobre su

manipulación para no provocar algún accidente; con base en lo anterior, realiza lo

que a continuación se te pide:

2. Elabora un mapa conceptual donde se ubiquen los tipos de reactivos y sustancias

de acuerdo a la clasificación encontrada y las precauciones que se deben tomar

para su manipulación.

3. Menciona tres ejemplos de tipos de sustancias o reactivos dentro de cada

categoría.

4. Apoya tu trabajo con imágenes.

5. Integra tu diagrama en un documento .doc.

6. Guarda tu trabajo con la nomenclatura TLB_U1_A2_XXYZ.

7. Envía el archivo a tu Facilitador(a) mediante la sección de Tareas para que lo

http://es.wikipedia.org/wiki/Archivo:Alfa_beta_gamma_radiation.svg

http://www.google.com.mx/imgres?q=sustancias+radiactivas&um=1&hl=es&sa=N&biw=1280&bih=570&tbm=isch&tbnid=U3fo4c1-0xKk-M:&imgrefurl=http://tecnologa2o1o.blogspot.com/2010/08/se-denomina-contaminacion-radioactiva.html&docid=RU72opJS4l3C4M&imgurl=http://4.bp.blogspot.com/_RTaZE5NZl14/TFwNXEJhYHI/AAAAAAAAAC8/rxtKufFMm7o/s1600/716px-Logo_iso_radiation_svg.png&w=716&h=593&ei=cI00T6TFGMa22gXE6tiYAg&zoom=1




revise y te retroalimente.

*Recuerda que tu documento no deberá pesar más de 4 MB.

8.

1.4. Reglas de seguridad

Es muy importante que conozcas los lineamientos que debes de tomar en cuenta para

poder trabajar en un laboratorio sin importar la línea de enfoque que puede ser químico,

biológico, ambiental, farmacéutico, alimenticio, automotriz, textil, de docencia, entre otros;

donde se desarrollan investigaciones, experimentos o sencillas actividades.

Existen actividades dentro del laboratorio que duran desde minutos y hay otras cuyas

técnicas tardan horas, días, meses y años en llegar a su término, por lo que es necesario

tomar las precauciones debidas para poder trabajar y evitar interferir en otras actividades

que se estén realizando.

Por ejemplo cuando acudes al laboratorio de análisis clínicos para una biometría hemática

(análisis de los componentes sanguíneos) se te toma la muestra sanguínea con una

jeringa especial y se coloca en un tubo especial denominado vial para su posterior análisis

en el laboratorio, debido a ello la entrega de tus resultados no es al instante, puesto que

después de que se te toma la muestra tiene que procesarse de cierta forma para poder

dar los resultados sobre las células que componen la sangre (eritrocitos, leucocitos,

plaquetas, suero, entre otros).

Y hay otras más sencillas donde inmediatamente se obtienen resultados, por ejemplo al

medir la temperatura, la masa, pH, o se determinan características cualitativas como

color, textura, sabor, olor de una muestra biológica.

Por eso se te recomienda seguir paso a paso las indicaciones que a continuación se

mencionan para que tus experimentos salgan como la metodología lo plantea y poder de

esta manera evitar accidentes (Zarco, 1998 y Gaviño et al, 1985)..

1.4.1. Reglas generales de seguridad

Es muy importante que tomes precauciones al trabajar en el laboratorio y usar reactivos

químicos, es muy fácil y rápido su poder para reaccionar y en cuestiones de segundos o

minutos causar daños. No debes de fumar, ingerir alimentos de cualquier tipo, bebidas ni

aunque sea agua.




Lo que no debes hacer

Dependiendo en qué lugar se encuentre un laboratorio, siempre las normas para trabajar

serán las mismas ya sea que se trate del de una escuela de secundaria, uno a nivel

profesional (licenciatura), el del centro de salud de tu colonia, el de un laboratorio

farmacéutico, el de una fabrica o una industria (Zarco, 1998 y Gaviño et al, 1985).

Debes de usar siempre una bata de lana o almidón correctamente abrochada para

evitar que caiga algún reactivo sobre tu ropa.

En algunos casos se requiere del uso de botas o zapatos de seguridad (ó que

sean antiderrapantes).

Si es necesario usa los lentes de protección, mascarillas, cubre bocas o caretas

para proteger tu cara.

Solo entra con lo necesario para trabajar, evita tener mochilas, chamarras u otros

accesorios estorbosos, mejor déjalos en un lugar seguro donde no estorben.

Evita entrar con el cigarrillo, la torta, paleta, dulces, chicles, refresco o agua porque

puedes contaminar el lugar o pueden caerle salpicaduras de muestras o

sustancias con las que se esté trabajando.

Evita colocarte accesorios estorbosos como collares largos, pulseras, aretes,

bufandas, mascadas ya que pueden dificultar tu movilidad para trabajar en el

laboratorio.

Evita correr, atravesarte y andar de un lado a otro sin motivo alguno dentro del

laboratorio porque puedes ocasionar accidentes.

En el caso de las mujeres que tengan cabello largo, colocarse una liga o cofia para

evitar que el cabello interfiera en las actividades ya que puede salpicarse,

quemarse o algo parecido.

Destina un escritorio o mesa para realizar tus anotaciones porque al momento de

trabajar con reactivos estos se pueden derramar sobre los cuadernos de notas que

estén sobre la mesa.




Lávate bien las manos, sécalas y usa siempre guantes para evitar contaminar

alguna herida que llegases a tener con las muestras o soluciones que vayas a

manipular.

Nunca pruebes, toques o ingieras las sustancias químicas, pues no sabes que

contradicciones llegases a presentar.

Si al momento de trabajar llegases a sufrir algún accidente, lesión, salpicadura o

quemadura avisa inmediatamente a la persona que esté más cerca para que se

proceda a darte los primeros auxilios.

Equipo necesario para entrar en el laboratorio

Elementos de seguridad

Dentro del laboratorio es de gran importancia contar con extinguidores, equipo de

prevención personal, información sobre prevención de accidentes y primeros auxilios,

botiquín y que estos se estén revisando y dando mantenimiento periódicamente para que

siempre estén disponibles y a la mano al momento de ocuparse (Zarco, 1998 y Gaviño et

al, 1985).

Señalización y Rutas de evacuación importantes

De manera general como en cualquier otra zona de trabajo las señales se dividen en

rojas, amarillas, verdes y azules.




Tipos de señales

Rojas: señales de peligro, alto y de prohibición. Representadas en un circulo con

contorno rojo y una línea diagonal y el pictograma es negro.

Señales de prohibición

Amarillas: señales de precaución, de alerta, de riesgo. Representadas en un

triangulo amarillo con contorno negro y pictogramas negros.




Señales de precaución

Verdes: señales de seguridad y de información. Representadas de forma circular

con el pictograma blanco y el fondo es azul.

Señales informativas y de seguridad

Azules: señales informativas y de obligación. Representadas en forma cuadrada o

rectangular verde y pictograma blanco.




Señales informativas y de obligación

Primeros auxilios

Cuando dentro del laboratorio haya ocurrido algún accidente ya sea con aparatos,

instrumentos, utensilios, sustancias, reactivos o muestras avisar al encargado del

laboratorio y actuar inmediatamente dando los primeros auxilios (Zarco, 1998 y Gaviño et

al, 1985).

Cuando se ingiere o inhala un reactivo que es acido como el acido clorhídrico

provocar el vomito de la persona, que tome mucha agua y esperar a que llegue el

médico.

Cuando se salpica la piel o la cara con algún reactivo o sustancia química lavar

con abundante agua y jabón y acudir inmediatamente al médico para un

diagnostico más preciso.

Cuando se llegue a quemar ya sea por contacto del fuego directo, con algún

material caliente, un reactivo o equipo eléctrico; evitar tocar la parte dañada a la

persona y colocarle hielo encima o sumergirla en agua fría para que el dolor sea

menos.

Evitar colocar pomadas, cremas en las zonas quemadas porque no se sabe que

contradicciones pueden tener sobre la parte afectada.

Cuando llegue a cortarse y causar sangrado continuo (hemorragia), ejercer presión

sobre la herida y limpiar la sangre con vendas, papel o ropa limpia y aplicarle

isodine junto con un vendaje con una compresa provisional y acudir

inmediatamente al médico para evitar que se siga desangrando.




En caso de accidente

1.4.2. Seguridad y precaución en un laboratorio de biología

En el laboratorio de biología principalmente se debe de tener precaución al manipular

muestras, soluciones, reactivos, equipos o aparatos e instrumentos para evitar accidentes

(Zarco, 1998 y Gaviño et al, 1985).

Reglas para el uso de instrumentos, aparatos, sustancias y reactivos

Se debe de usar la vestimenta apropiada para trabajar dentro del laboratorio como

bata de manga larga, guantes especiales según sea el caso de las actividades que

se van a realizar, cofia para sujetar el cabello si es largo (mujeres) o este debe de

estar bien sujetado, calzado adecuado (en su caso usar botas), lentes de

protección, mascarilla, cubre bocas o una careta.

Al entrar al laboratorio hay que ubicar claramente donde esta cada material,

sustancia, reactivo, aparatos, equipos, mobiliario; saber para qué sirve y su modo

de uso para evitar algún accidente.

Al momento de instalar un aparato checar que las tomas de corrientes sean las

adecuadas y no se vaya a provocar un corto circuito debido a que el voltaje no es

el correcto.

Manipular el material de vidrio con extrema precaución para evitar que se caiga, se

rompa y te llegues a cortar.

Revisa las características de los reactivos y soluciones que prepares para evitar

accidentes.

Se recomienda el uso de guantes al manipular reactivos cuando se trabaja dentro

del laboratorio, pero si no es así al finalizar las actividades lavarse las manos.

Deja el material limpio y ordenado tal y como lo encontraste, así harás un buen

uso del laboratorio.




Si te salpicas la piel o la cara con algún reactivo o sustancia química lavar con

abundante agua y jabón y acudir inmediatamente al médico para un diagnostico

más preciso.

No te acerques a fuentes de calor cuando estés utilizando reactivos inflamables o

explosivos para evitar que te quemes o que te explote algo.

Al trabajar con material que necesites calentar hazlo con las pinzas adecuadas

para evitar que se caiga y te quemes o quemes a las personas que estén a tu

lado.

Evita mirar directamente a las superficies de los materiales que contienen

muestras, soluciones o reactivos, ya que puede salpicar y provocar accidentes.

Los productos y reactivos químicos deben almacenarse en lugares adecuados y

correctos para evitar que reaccionen con otros y que causen accidentes.

Al mezclar un acido con agua se recomienda agregar primero el agua al recipiente

y después el ácido ya que si es lo contrario el agua en el ácido este botara

provocando salpicaduras.

Nunca pruebes, toques o ingieras las sustancias químicas, pues no sabes que

contradicciones llegases a presentar.

Tapa los frascos para evitar que se derramen sobre la mesa o sobre la persona

que este al lado trabajando.

Evita jugar o estar platicando al momento de realizar las actividades dentro del

laboratorio, ya que eso te distraerá y puede causar accidentes.

Etiqueta siempre las soluciones que estas preparando, así como las muestras que

estas procesando para evitar confusiones.

Lavar correctamente con jabón dextran (detergente especial libre de sales) los

materiales que ocupaste y colócalos en un escurridor de tal forma que no se

caigan y se sequen rápidamente.

Si se rompe algún instrumente barrer inmediatamente para evitar que alguien

tenga un accidente.

Al termino de las actividades colocar los desechos en el lugar correspondiente (no

en el bote de la basura ni en el drenaje) para evitar contaminación al ambiente.




Precaución para trabajar en el laboratorio

Señales para colocar los equipos y reactivos

El equipo de laboratorio se coloca en estantes, anaqueles o alacenas y se les coloca una

etiqueta de color de acuerdo a las características que presentan y a los daños que

puedan provocar (Zarco, 1998 y Gaviño et al, 1985):

Naturaleza Color de la etiqueta

Peligro Rojo

Prevención Amarillo y naranja

Ausencia de peligro Verde

Contra incendio Rojo

Seguridad y primeros auxilios Verde

Color de etiquetas de los equipos y/o aparatos

Las sustancias químicas se colocan en estantes, anaqueles o alacenas de acuerdo al

nivel de seguridad que se debe de tener y estos no se deben de estar cambiando de lugar

y posición continuamente, puesto que el choque de las moléculas de las sustancias puede

ocasionar daños (Zarco, 1998 y Gaviño et al, 1985):

Color de la etiqueta Naturaleza Simbología

Rojo Inflamable




Amarillo Agente oxidante

Blanco Veneno o toxico

Blanco y amarillo Radiactividad

Anaranjado Explosivo

Verde Gas no

inflamable

Negro y blanco Corrosivo

Azul Reactividad

Color de etiquetas de los reactivos

Actividad 3. ¿Por qué soy importante?

En esta actividad tendrás la oportunidad de reafirmar tus conocimientos sobre las

cualidades para poder realizar actividades dentro del laboratorio.

1. Elige dos de los siguientes laboratorios: dedicados a trabajar con sustancias

radiactivas, investigaciones epidemiológicas, laboratorios espaciales, biología

molecular y farmacéutica.

2. Investiga la vestimenta que se utilice para trabajar dentro de los mismos y elabora

una ppt en la que describas porque es importante el uso de cada accesorio y qué

pasaría si no se usa.




3. Apoya tu trabajo con imágenes y sé cuidadoso con la ortografía.

4. Integra tu trabajo en un formato .ppt

5. Guarda tu documento con la nomenclatura TLB_U1_A3_XXYZ y envíalo a tu

Facilitador(a) mediante la sección de tareas.



formación exige que todo producto o tarea que reportes sea totalmente original y propio de

tu iniciativa y creatividad, con el fin de que en lo sucesivo esta actitud se proyecte


Evidencia de Aprendizaje. Siguiendo las indicaciones

Las reglas de seguridad son una herramienta de gran importancia para poder realizar las

actividades dentro de un laboratorio, en esta actividad podrás integrar todos los

conocimientos abordados en esta unidad en cuanto a normas de seguridad y como se

deben aplicar.

1. Describe en un documento, con una extensión mínima de cinco cuartillas la

importancia de seguir las reglas de seguridad para manipular instrumentos, aparatos,

sustancias y reactivos.

2. Apoya tu trabajo con imágenes y sé cuidadoso con la ortografía.

3. Integra tu trabajo en un formato .doc

4. Guarda tu documento con la nomenclatura TLB_U1_EA_XXYZ y envíalo a tu

Facilitador(a) mediante la sección de tareas.



formación exige que todo producto o tarea que reportes sea totalmente original y propio de

tu iniciativa y creatividad, con el fin de que en lo sucesivo esta actitud se proyecte





Nota 2: No olvides revisar/consultar la Escala de evaluación para que puedas guiarte

correctamente en el diseño de estructura de tu cartel y en el proceso de solución o

respuesta de tu Evidencia de Aprendizaje (EA).

Autoevaluación

A continuación pon a prueba tus conocimientos acerca de la Unidad 1 de Técnicas de

laboratorio de biología, así podrás tener una buena idea de tu aprovechamiento.

Dirígete a la sección de Autoevaluación del aula y una vez que te sientas bastante

seguro aplica la prueba que ahí se ha colocado, dicha evaluación no tiene valor o

ponderación y puedes retar tus nuevas habilidades.

Autorreflexiones

Como parte de cada unidad, es importante que ingreses al foro de preguntas

Autorreflexión y leas los cuestionamientos que formulo tú facilitador (a), ya que a partir

de ellos debes elaborar tu Autorreflexión y enviarla mediante la herramienta

Autorreflexiones. No olvides que también se toman en cuenta para la calificación final.

Para saber más

Se te recomienda si tienes oportunidad asistir a un laboratorio sin importar cuál

sea la rama de trabajo, para reforzar lo aprendido acerca de los utensilios,

instrumentos, equipos y normas que se usan ahí.

Si quieres adentrarte más sobre el conocimiento de reactivos y sustancias te

sugiero consultes el Manual de Merck. Diagnostico y terapia. (2011). Decimo

novena edición. Donde encontraras reseñas o monografías de diferentes

sustancias y reactivos que se conocen.

Para definir a fondo las normas acerca de la protección al ambiente, salud

ambiental, residuos peligrosos-biológico-infecciosos su clasificación y

especificaciones de manejo consultar la NOM-087-ECOL-SSA1-2002.




Cierre de unidad

Como te habrás dado cuenta en un laboratorio por muy improvisado que sea, la forma de

trabajar y manipular equipos y aparatos dentro de él, es de gran importancia, pudiéndose

evitar accidentes si se lleva a cabo un buen seguimiento de las normas de seguridad. Es

muy importante que dependiendo de las actividades que se realicen, solo debe de

utilizarse lo necesario para trabajar y dedicarse exclusivamente al experimento, porque el

estar platicando, comiendo, jugando implica que no se tiene un buen conocimiento de la

forma de trabajar dentro de un laboratorio. Se debe de trabajar solo con el material

adecuado para una técnica o aplicación de un método en una muestra biológica con

aplicación hacia la biotecnología ya que pueden salir imprevistos que llegasen a causar

accidentes. Con lo aprendido en esta unidad te servirá para poder comprender de qué

manera se trabaja dentro de un laboratorio, que tipo de actividades se llevan a cabo, con

qué instrumentos o aparatos se realizan mediciones y como es que se preparan las

soluciones que se ocupan para diversas técnicas aplicadas a procesos biotecnológicos.

Fuentes de consulta

Bibliografía básica

Gaviño de la T. G., Juárez, L. C. y Figueroa, T. H. H. (1985). Técnicas biológicas

selectas de laboratorio y de campo. Limusa. México, D. F.

Todd, Sanford. (2007). El Laboratorio en el diagnóstico clínico. Marbán.

García, José Santos. (2009). Fisiología de microorganismos. Manual de

laboratorio. Trillas. México, d. F.

Bibliografía complementaria

Barthelemy, E. R., Dawson, R. J. y Lee, A. E. (1976). Técnicas de laboratorio de

biología. CECSA.

Chang, R. y College, W. (2002). Química. Séptima edición. Mc Graw-Hill. México,

D.F.

Zarco, R. E. (1998). Seguridad en Laboratorios. Segunda edición. Trillas. México,

D. F.

Conocimiento General Del Laboratorio en Biologia

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