CONOCE MÁS RECETAS EN: €¦ · Para comenzar, mezclamos 2 tazas de harina con 1/2 taza de agua...
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Comenzamos incorporando en una olla 2 tazas de arroz y 2 cucharadas de aceite. Agregamos sal y dejamos sofreír por 3 minutos revolviendo constantemente. Luego, añadimos 3 tazas ½ de agua, tapamos y dejamos cocinar entre 15 a 20 minutos a fuego medio hasta que el arroz quede bien graneado. Luego, cortamos las berenjenas en láminas de aprox. 1 cm de grosor y las incorporamos en un bowl con un poco de agua fría y sal para quitarles el amargor. Las dejamos reposar por unos 5 a 10 minutos. Mientras tanto, rallamos el pan añejo, lo dejamos en un plato y le agregamos 2 cucharadas de queso rallado. Mezclamos y reservamos. Posteriormente, vertemos 2 huevos en un bowl, les agregamos sal y los batimos. Luego, escurrimos el agua de las berenjenas y pasamos cada lámina por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de la ralladura de pan con queso rallado. En un sartén con aceite hirviendo, freímos las berenjenas por ambos lados hasta lograr el dorado que queremos (milanesa). Una vez listas, las retiramos del sartén y las dejamos en la lata del horno. Luego, les añadimos un poco de salsa de tomate y sobre la salsa el queso rallado que nos había sobrado. Llevamos las berenjenas al horno por unos 8 minutos a 180 °C o hasta que el queso gratine. Pasado el tiempo retiramos y comenzamos el emplatado. Tomamos 4 platos e incorporamos el arroz servido con un molde o una taza para darle forma. Luego con una cuchara adornamos con un poco de salsa de tomate y finalmente agregamos nuestras berenjenas a la milanesa. - Berenjena granel 2 un. - Arroz G2 Unimarc 2 tazas. - Salsa de tomate Unimarc Italiana 200 gr. - Queso parmesano rallado Colun 40 gr. - 1 pan añejo, 2 huevos Preparación: Ingredientes: ··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 30 MINUTOS ··· Revisa si tiene en tu casa: CONOCE MÁS RECETAS EN: WWW.UNIMARC.CL
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Comenzamos incorporando en una olla 2 tazas de arroz y 2 cucharadas de aceite. Agregamos sal y dejamos sofreír por 3 minutos revolviendo constantemente. Luego, añadimos 3 tazas ½ de agua, tapamos y dejamos cocinar entre 15 a 20 minutos a fuego medio hasta que el arroz quede bien graneado.
Luego, cortamos las berenjenas en láminas de aprox. 1 cm de grosor y las incorporamos en un bowl con un poco de agua fría y sal para quitarles el amargor. Las dejamos reposar por unos 5 a 10 minutos.
Mientras tanto, rallamos el pan añejo, lo dejamos en un plato y le agregamos 2 cucharadas de queso rallado. Mezclamos y reservamos. Posteriormente, vertemos 2 huevos en un bowl, les agregamos sal y los batimos. Luego, escurrimos el agua de las berenjenas y pasamos cada lámina por la mezcla de huevo y luego por la mezcla de la ralladura de pan con queso rallado.
En un sartén con aceite hirviendo, freímos las berenjenas por ambos lados hasta lograr el dorado que queremos (milanesa). Una vez listas, las retiramos del sartén y las dejamos en la lata del horno. Luego, les añadimos un poco de salsa de tomate y sobre la salsa el queso rallado que nos había sobrado.Llevamos las berenjenas al horno por unos 8 minutos a 180 °C o hasta que el queso gratine. Pasado el tiempo retiramos y comenzamos el emplatado.
Tomamos 4 platos e incorporamos el arroz servido con un molde o una taza para darle forma. Luego con una cuchara adornamos con un poco de salsa de tomate y �nalmente agregamos nuestras berenjenas a la milanesa.
- Berenjena granel 2 un.- Arroz G2 Unimarc 2 tazas.- Salsa de tomate Unimarc Italiana 200 gr. - Queso parmesano rallado Colun 40 gr.
- 1 pan añejo, 2 huevos
Preparación:
Ingredientes:
··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 30 MINUTOS ···
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Pelar y posteriormente cortar 2 papas en cubitos pequeños e incorporarlas en un pocillo con agua y un poco de sal.Para darle más sabor al charquicán, se recomienda preparar un caldo de verduras con los ingredientes que tengas en casa. Puede ser con una cebolla, acelga, y especias a gusto. Dejar cocinar las verduras en una olla con agua hirviendo por 10 minutos a 15 minutos.
En otra olla aparte, calentar un poco de aceite y cocinar ½ cebolla picada en cubitos por 5 minutos a fuego medio. Incorporar las papas y dejar cocer durante 25 minutos.
Cortar el tallo de la acelga en pequeños trozos y luego añadirlos a la olla de nuestro sofrito junto con las papas y la cebolla. Picar una hoja de acelga en tiras delgadas y reservarla.
Una vez cocinadas las papas, incorporar la primavera de verduras y el caldo a la olla. Agregar las hojas de acelga reservadas anteriormente con un toque de ají de color y revolver la mezcla con un cucharón.
En un sartén, verter un poco de agua hervida y luego incorporar cuidadosamente los huevos para cocerlos al agua.Una vez listos los huevos, agregar una porción de charquicán sobre los platos y en la super�cie añadir el huevo.
- Primavera congelada Unimarc 500 gr. - Acelga Bolsa 500 gr.- Huevos blanco Unimarc 6 un.- Papa granel kg 2 un.
- Ají de color, 1/2 cebolla.
Preparación:
Ingredientes:
··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 35 MINUTOS ···
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Para comenzar, mezclamos 2 tazas de harina con 1/2 taza de agua fría y 2 huevos. Luego, empezamos a amasar e incorporamos 2 cucharadas de mantequilla y una pizca de sal. Seguimos amasando hasta lograr una mezcla homogénea y reservamos.
Posteriormente, incorporamos los 500 g de primavera congelada en una olla con 1 lt de agua hervida y dejamos cocinar por 5 minutos a fuego medio. Reservamos el caldo de la primavera para preparar nuestra salsa bechamel.En un bowl, agregamos 1 cucharada de mantequilla, 1 cucharada de harina y luego incorporamos nuestro caldo de primavera. Revolvemos hasta formar nuestra salsa. Posteriormente, cortamos el tomate en gajos muy delgados y reservamos.
Dejamos la masa en un mesón con un poco de harina para que no se pegue y luego la estiramos utilizando un uslero. Para formar los círculos del pie (base y tapa), utilizamos un pocillo como molde y cortamos. Una vez listos nuestros círculos, los incorporamos uno a uno a las pailas de greda como base y sobre ellas le agregamos el relleno (primavera, 4 gajos de tomate, salsa bechamel, sal, pimienta y un toque de queso rallado).Para cubrir cada pie, decoramos los círculos de masa con un tenedor y los tapamos. Doramos las tapas pincelando con un poco de huevo.
Con el horno precalentado por 15 minutos a 180°C, incorporamos cada pie primavera y los dejamos cocinar a grill por 5 minutos. Retiramos y servimos.
- Harina sin polvos de hornear Unimarc B 3 tazas. - Huevo grande blanco Unimarc 3 un.- Primavera congelada Unimarc 500 gr.- Tomate primera granel 1 un.- Queso rallado Colun 40 gr.
- 3 cucharadas de mantequilla.
Preparación:
Ingredientes:
··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 40 MINUTOS ···
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Primero preparar el arroz al curry. Para eso, agregar en una olla dos tazas de arroz, un poco de aceite, curry y revolver. Luego agregar una pizca de sal, orégano y pimienta. Agregar 4 tazas de agua hervida y cocinar por unos 15 a 20 minutos con la olla tapada a fuego lento.
Cortar el zapallo italiano justo a la mitad. Con una cuchara, ir sacando toda la carne que tiene el zapallo, mientras se va raspando para darle forma. Repetir el proceso con las otras mitades. Reservar.
Tomar los zapallos descarozados y llevarlos a una olla con agua hervida. Blanquearlos durante unos 10 minutos y colar. Sobre el fuego, dejar un sartén para que tome temperatura agregar el sofrito y la carne del zapallo italiano. Mezclar junto con un poco de orégano y sal.
Cocinar de 5 a 10 minutos hasta que el zapallo saque textura. Agregar el queso rallado y mezclar.
Sobre una lata del horno, rellenar el zapallo con la mezcla. Una vez listo y con una cuchara, acomodar el zapallo para que quede uniforme. Cocinar el zapallo relleno por 10 min. en grill a 180º grados hasta que quede gratinado.
Para el montaje, colocar una mitad de zapallo italiano relleno en un plato y agregaruna porción de arroz al curry. Por último, una hojita de perejil para decorar ¡ Y listo !
- Zapallos italianos grandes 2 un.- Sofrito Frutos del Maipo 150 gr.- Queso parmesano rallado Colun 40 gr.- Arroz Unimarc G2 largo delgado, bolsa 1 kg.
- Sal, Pimienta, Aceite, Curry, Orégano.
Preparación:
Ingredientes:
··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 45 MINUTOS ···
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Pelar las papas y cortarlas en rodajas. Verter aceite en un bowl y acomodarlas.
Mezclar en una olla medio litro de leche, crema, sal, pimienta y un trozo de mantequilla. Calentar por unos minutos.
Cortar el jamón en pedacitos, freírlos en aceite por 5 minutos y sumarlo a la mezcla.
Verter la mezcla en el bowl con las papas e ingresarlas al horno por 40 minutos a 180 °C para gratinarlas.
Sacar del horno, emplatar y decorar con un poco de perejil.
¡Ya está lista nuestra deliciosa receta para toda la familia!
- Papas medianas granel 5 un.- Leche semidescremada Unimarc, tetra 1 lt. - Crema espesa Soprole larga vida 200 ml.- Jamón sándwich 200 gr.
- Sal, Pimienta, Perejil, 1 trozo de mantequilla.
Preparación:
Ingredientes:
··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 40 MINUTOS ···
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Para preparar la masa de los crepés, en un bowl agregar 2 tazas de harina, un chorrito de agua, una pizca de aceite y sal. Revolver. Luego agregar 1 huevo hasta lograr una masa homogénea sin grumos.
En un sartén previamente calentado a temperatura media con una pizca de aceite, ir agregando la mezcla de la masa con ayuda de un cucharón. Dejar dorar por ambos lados y retirar. Continuar el proceso uno a uno hasta acabar la mezcla, deben salir al menos 8 crepés dependiendo el grosor deseado.
Calentar un sartén y agregar una pizca de aceite. Verter la salsa de tomates y esperar a que tome temperatura, agregar una pizca de azúcar. Reservar.
En una tabla, cortar cebollines y sofreír con una pizca de aceite. Agregar también el mix de pimentones con un toque de pimienta y sal. Cuando el cebollín esté tierno, agregar la primavera. Retirar las verduras del sartén y dejar reposar en un recipiente. Reservar.
Rellenar nuestros crepés con mix de verduras y un poco de salsa de tomate que habíamos reservado anteriormente.Para el montaje, agregar con una cuchara la salsa de tomate al plato para darle una base extra de sabor. Por plato son 2 unidades. ¡Y listo! ¡Así de fácil! ¡Así de rico!
- Pimentones Frutos del Maipo 150 gr. - Primavera congelada Unimarc 500 gr. - Salsa Natural Unimarc 200 gr.- Cebollín 3 un.- Harina sin polvos hornear Unimarc B 2 tazas.
- Sal, Pimienta, Aceite, Azúcar, 1 Huevo.
Preparación:
Ingredientes:
··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 50 MINUTOS ···
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En un sartén grande poner una pizca de aceite y agregar el sofrito, sal y pimienta. Cocinar durante4min. Reservar. Cortar la acelga para que quede bien �na. Agregar la mitad de la acelga en el sofrito. Reservar la otra mitad para hacer una salsa y un poco para freír y decorar los platos.
Quebrar los 6 huevos en un bowl grande. Batir y reservar. Agregar el sofrito con la acelga en el bowl y mezclar. Reservar.
Untar un poco de aceite en una budinera y luego verter la mezcla. Agregar el queso rallado y un toque de aceite encima. Meter la budinera al horno a 180 C(temperatura media) por 30 a 35 minutos.
Para la salsa procesar la acelga con un vaso de agua hervida, luego calentar en un sartén y reservar. Para la decoración freír el resto de hojas picadas de acelga que dejamos separadas hasta que queden crujientes. Reservar.
Retirar el budín del horno y cortar a gusto. Para montar, verter la crema de acelga en los platos , colocar el budín encima y poner las hojitas fritas para decorar . ¡Todo listo para disfrutar un rico Budín de Acelga en familia!
- Acelga 1 un.- Huevo grande blanco Unimarc.- Queso parmesano rallado Colun 40 gr. - Sofrito Frutos del Maipo 150 gr. 2 un.
- Sal, Pimienta, Aceite.
Preparación:
Ingredientes:
··· DURACIÓN TOTAL RECETA: 40 MINUTOS ···
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Verter dos huevos en un bowl, agregar una pizca de canela y batir rápidamente.
En una procesadora moler 4 plátanos sin cáscara y luego verter la mezcla en un bowl para juntarla con los huevos batidos anteriormente.
En un sartén con aceite, ir vaciando de a poco la mezcla de plátano y huevos con un cucharón. Cada cucharada es un Hot Cake.
Esperar a que la mezcla se tueste unos minutos y una vez lista, llevarla a un plato con una espátula.
Para crear la salsa, mezclar un poco de agua con la mermelada de frambuesa y colar lentamente.
Para �nalizar el montaje, cortar en pequeñas rodajas el plátano sobrante y junto con la salsa añadirlo sobre el hot cake.
- Plátanos granel, 5 un.- Huevo grande blanco unimarc, 2 un.- Canela Molida Gourmet 15 gr.- Mermelada Watt's frambuesa, bolsa 250 gr.
Preparación:
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