Pastel de pescado

DESCÁRGATELA

i-Super

• 6 huevos batidos• 2 dl de nata líquida• 3 dl de salsa de tomate• 500 gr de pescado blanco

(según mercado, el mas famoso Cabracho)

• 1 l de caldo de pescado• Sal • Pimienta• Vino blanco

Ingredientes

Elaboración1

Ponemos a punto de ebullición el caldo y sumergimos el pescado. Cuando vuelva a hervir apagamos el fuego y dejar reposar

unos minutos.2

Untamos el molde con mantequilla y pan rallado.

3 Batimos los huevos y mezclamos con la nata, la salsa de tomate y el vino blanco. Sazonamos y mezclamos con el pescado

(si queremos que el pastel nos quede mas fino trituramos la mezcla con un turmix).

4 Ponemos al baño maría a 140ºC, más

o menos 60 minutos, dependiendo del tamaño del molde.

5 Pasado ese tiempo sacamos del horno y

dejamos enfriar.

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