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gastronomía · mediterránea · saludable Real Monasterio de Santa María del Puig. Visita guiada. Horario: de martes a sábado, a las 10 h, 11 h, 12 h, 16 h y 17 h. Tel.: 96 147 02 00. Cartuja de Ara Christi. Visitas guiadas. Tourist-Info El Puig. Tel.: 96 195 90 29. Museo de la Imprenta y las Artes Gráficas. Horario: de martes a sábado, de 10 h. a 14 h. y de 16 h. a 18h. Domingos y festivos: de 10 h. a 14 h. Ermita de Sant Jordi. Horario: de martes a domingo, de 10 h. a 14 h. Ruta guiada “La huella de Jaume I en el Puig”. Ruta teatralizada. Tourist-Info El Puig. Tel.: 96 195 90 29. Ruta audioguiada “El Puig, un poble històric de l’Horta” Touristi-Info El Puig. Telf: 96 195 90 29. Más información: Tourist Info El Puig. Tel.: 96 195 90 29. [email protected] / www.elpuig.es Conoce El Puig del 8 de Abril al 15 de Mayo de 2011 Arrocería Noray www.arrocerianoray.com [email protected] Dirección: Camino Santa Elvira, Urbanización Plans-Mar, Playa de El Puig, Valencia Telf: 96 146 34 89 Huerto de Santa María www.huertodesantamaria.com [email protected] Dirección: Camino de cebolla, 4 El Puig, Valencia Telf: 96 147 22 26 Alhacena www.restaurantealhacena.es [email protected] Dirección: Avda. Virgen del Puig, 36 El Puig, Valencia Telf: 96 147 13 40 Jepys [email protected] Dirección: Urbanización Play-Puig (En la Plaza Roja) Playa del Puig, Valencia Telf: 96 146 03 25 Taberna Marisma www.tabernamarisma.com [email protected] Dirección: Camino Santa Elvira, Urbanización Plans-Mar, Playa de El Puig, Valencia Telf: 96 146 34 26 Elfos www.tubarelfos.com [email protected] Dirección: Avda. Virgen del Puig, 26 El Puig, Valencia Telf: 96 147 31 03 Precio del menú: IVA incluido, bebida no incluida. Todos los restaurantes ofrecen un menú infantil La Concejalía de Turismo y los principales res- taurantes del Puig organizan las III Jornadas Gastronómicas de “Gastronomía Mediterránea Saludable”. El Ayuntamiento del Puig apoyó en el 2010 la candidatura de la dieta mediterránea como Pa- trimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La Unesco aceptó, en noviembre del mismo año, su inclusión en el listado destacando que: “no com- prende solamente una alimentación, ya que es un elemento cultural que propicia la interacción social”. España, Grecia, Italia y Marruecos presentaron una candidatura conjunta que finalmente ha dado sus frutos. La Unesco reconoció que “la dieta mediterránea es un conjunto de competen- cias, conocimientos, prácticas y tradiciones rela- cionadas con la alimentación humana, que van desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos, las cosechas y la pesca, así como la conserva- ción, transformación y preparación de los alimen- tos y, en particular, el consumo de éstos”. La gastronomía mediterránea se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales; un con- sumo moderado de carne, pescado, marisco, productos lácteos y huevos; aportes diarios mo- derados de vino y el empleo de aceite de oliva como fuente principal de grasa. Los restaurantes locales han elaborado diferentes menús con un denominador común: las verduras de temporada y el arroz, ingredientes tradicionales que se utili- zan en la mayor parte de las recetas gastronómi- cas de la comarca de l’Horta Nord.
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gastronomía · mediterránea · saludable
Real Monasterio de Santa María del Puig.Visita guiada. Horario: de martes a sábado,a las 10 h, 11 h, 12 h, 16 h y 17 h. Tel.: 96 147 02 00.
Cartuja de Ara Christi.Visitas guiadas. Tourist-Info El Puig.Tel.: 96 195 90 29.
Museo de la Imprenta y las Artes Gráficas.Horario: de martes a sábado, de 10 h. a 14 h. y de 16 h. a 18h. Domingos y festivos: de 10 h. a 14 h.
Ermita de Sant Jordi.Horario: de martes a domingo, de 10 h. a 14 h.
Ruta guiada “La huella de Jaume I en el Puig”.Ruta teatralizada.Tourist-Info El Puig. Tel.: 96 195 90 29.
Ruta audioguiada “El Puig, un poble històric de l’Horta”Touristi-Info El Puig. Telf: 96 195 90 29.
Más información: Tourist Info El Puig.Tel.: 96 195 90 [email protected] / www.elpuig.es
Conoce El Puig
del 8 de Abril al 15 de Mayo de 2011
saludable
Arrocería [email protected]ón: Camino Santa Elvira,Urbanización Plans-Mar, Playa de El Puig, ValenciaTelf: 96 146 34 89
Huerto de Santa Maríawww.huertodesantamaria.com [email protected]ón: Camino de cebolla, 4El Puig, ValenciaTelf: 96 147 22 26
Alhacenawww.restaurantealhacena.es [email protected]ón: Avda. Virgen del Puig, 36El Puig, ValenciaTelf: 96 147 13 40
[email protected]ón: Urbanización Play-Puig(En la Plaza Roja) Playa del Puig, ValenciaTelf: 96 146 03 25
Taberna [email protected]ón: Camino Santa Elvira,Urbanización Plans-Mar, Playa de El Puig, ValenciaTelf: 96 146 34 26
Elfoswww.tubarelfos.com [email protected] Dirección: Avda. Virgen del Puig, 26El Puig, ValenciaTelf: 96 147 31 03
Precio del menú: IVA incluido, bebida no incluida.Todos los restaurantes ofrecen un menú infantil
www.arrocerianoray.com
La Concejalía de Turismo y los principales res-taurantes del Puig organizan las III Jornadas Gastronómicas de “Gastronomía Mediterránea Saludable”.
El Ayuntamiento del Puig apoyó en el 2010 la candidatura de la dieta mediterránea como Pa-trimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. La Unesco aceptó, en noviembre del mismo año, su inclusión en el listado destacando que: “no com-prende solamente una alimentación, ya que es un elemento cultural que propicia la interacción social”.
España, Grecia, Italia y Marruecos presentaron una candidatura conjunta que finalmente ha dado sus frutos. La Unesco reconoció que “la dieta mediterránea es un conjunto de competen-cias, conocimientos, prácticas y tradiciones rela-cionadas con la alimentación humana, que van desde la tierra a la mesa, abarcando los cultivos, las cosechas y la pesca, así como la conserva-ción, transformación y preparación de los alimen-tos y, en particular, el consumo de éstos”.
La gastronomía mediterránea se caracteriza por la abundancia de alimentos vegetales; un con-sumo moderado de carne, pescado, marisco, productos lácteos y huevos; aportes diarios mo-derados de vino y el empleo de aceite de oliva como fuente principal de grasa. Los restaurantes locales han elaborado diferentes menús con un denominador común: las verduras de temporada y el arroz, ingredientes tradicionales que se utili-zan en la mayor parte de las recetas gastronómi-cas de la comarca de l’Horta Nord.
18 €Elfos
ENTRADASTortitas de camarón con buñuelos de bacalao
Ensalada de crujientes del mediterraneo
Revuelto de patatas boletus y foia gratinado al horno
PRINCIPAL (a elegir)Lenguado a la andaluza con habitas del mediterraneo
Arroz meloso con codornices setas,
secreto de judia y garrofón
POSTRESurtido de fruta natural
20 € 25 €
19 € 10 €
20 €Huerto de Sta. Maria
Jepys
Alhacena
Taberna Marisma
Arrocería Noray
ENTRADASNuestros Snaks de Bienvenida
Ensalada Tricolor con Salazones y Alcachofas
Salteado de Chipirones con Habitas Tiernas
Chupito Cremoso de Limón
PRINCIPALA elegir entre Arroces Caldosos, Melosos y Secos
POSTREHelado de naranja con fresones y chocolate
Licores Espirituosos
ENTRADASClochinas al vapor con queso fresco de cabra aderezado
con “garun”, huevas de trucha y vino de Jerez.
Crujiente de langostinos del mediterráneo
con salsa de romesco y albahaca.
PRINCIPALArroz “Casetes de la mar” Paella de lubina,
berberechos y navajas.
POSTREPostre árabe: Arnadí
ENTRADASEnsalada de Queso con Vinagreta a la Miel
Surtido de Montaditos Variados
PRINCIPALSurtido de montaditos varios
Cazuela de Patatas a lo Pobre, con Huevo y Jamón
Berenjenas a la Miel
POSTRETiramisú ó Mousse de Frutas del Bosque
ENTRADASEnsalada Templada de Trigueros,
Gambas, Mezclum y Vinagreta
Madejitas de Foie
Sepia a la Plancha
PRINCIPALSurtido de montaditos varios
A Elegir entre nuestra selección de Arroces
POSTREMousse de Chocolate Blanco y Negro
ENTRADASGazpacho de fresas, aguacate y picatostes
Pataqueta tostada, tomate y aceite serrana de espadan
Sepionets salteados con habitas y ajos tiernos
“Xató” tradicional ensalada mediterranea
De escarola, arbequinas. . . Y salsa xató
Coca crujiente con verduras de primavera
PRINCIPALArroz meloso de setas y algas con supremas de raya
POSTRECrema de naranja tostada - Coca cristina
Moscatel de Valencia
