Laboratorio Social para el desarrollo de negocios en la

Industria Alimentaria

Somos un Colectivo dedicado a la apropiación social de las Ciencias agroalimentarias en la sociedad civil y el

empresariado, usando dinámicas y metodologías existentes en Innovación Abierta en servicios

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Rescatamos, producimos y transformamos el conocimiento de la ciudadanía para la co-creación y validación de ideas en agroindustria (alimentaria/no

alimentaria), apoyados de las TIC como medio para la investigación y la interacción social.

Cómo lo hacemos: 1. Compartiendo saberes (web 2.0)

2. Fortaleciendo dinámicas institucionales (gestión de proyectos)

3. Formando emprendedores (mentoring)

4. Fortaleciendo Unidades Productivas (Formación, consultoría, asesoría)

5. Investigando (vigilancia tecnológica, dinámicas de laboratorios de Innovación Abierta en modelamiento de negocios)

Compartiendo saberes (web 2.0) Desde el 2005 generamos dinámicas de transferencia

de conocimiento apoyados de internet:

• 60 videoconferencias sobre innovación y negocios en la industria de alimentos.

• Gestión de contenidos digitales.

• Cerca de 190 solicitudes de ayuda en nuestros consultorios virtuales gratuitos (inocuidad alimentaria, diseño de producto, costos, ISO, procesos de manufactura, marketing)

Fortaleciendo dinámicas institucionales

(Gestión de Proyectos)

• Tecnoparque (miércoles del emprendedor)

• UdeA (Punto Gourmet)

• Agencia de Desarrollo Social del Norte de Antioquia ADESANT (corredores tecnológicos)

• Fundación País del Conocimiento (Antioquia Departamento del Conocimiento)

Formando emprendedores

• Campus Virtual

• 4 cohortes de formación de emprendedores.

• Iniciativas en los ámbitos de la agroindustria, el desarrollo TIC y el emprendimiento social.

• Laboratorio vivo en emprendimiento.

Investigamos y aplicamos metodologías ágiles para modelamiento de negocios

Algunos casos de éxito:

• Fundación Todos Podemos Ayudar

• Impacto Interactivo

• SANA SAS

Fortaleciendo Unidades Productivas

• Teletrabajo o presencialidad.

• Usamos aplicaciones open source

• Jornadas de capacitación in situ en gremios, asociaciones o empresas.

Somos una red de Expertos en los ámbitos de la Tecnología Alimentaria, el Emprendimiento y la Innovación Abierta.

Investigando

• Dos investigaciones en redes sociales sobre insigths en alimentación.

• Un laboratorio de diseño de producto (crowdsourcing)

• Miembros de tres redes de crowdsourcing (G-win, Innocentive, Innoget)

• Miembros del Business Model Innovation Hub (modelo canvas Alex Osterwalder)

• Sistema de vigilancia tecnológica

Usamos intensivamente las TIC para identificar las nuevas soluciones en alimentación

Somos Conocimiento

Colectivo

Contáctenos: http://www.comunidadseiton.org proyectos@comunidadseiton.org

Twitter: @comunidadseiton Cel. 3152006387

Medellín Colombia