Cómo elaborar un plan de negocios

PLANES DE NEGOCIO

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Mg. Katherine Marrufo Sánchez

Katherine Cecilia Marrufo SánchezMagister en Dirección Internacional de Empresas por la UniversidadCarlos III de Madrid - España. Profesional de Administración deNegocios Internacionales.

Con especializaciones en bionegocios, turismo moderno y gerenciade proyectos. Certificada como Consultor Senior por CAMEX(Cámara Peruana de Comercio )

Se desempeñó en el área de explosivos trabajando con mercancíasrestringidas en SUCAMEC – MININTER, realizo trabajos deconsultoría para ACEITUNAS LA TORTOLA en España, fueCoordinadora del área de Investigación Comercial de la ONG ALEV& COPREGA SAC, tuvo el cargo de Coordinadora de Proyectospara Madre de Dios en CAMEX. fue expositora para el programa“Emprendedor Peruano” - PRODUCE

Actualmente, se desempeña como consultor en planes denegocios, planes de exportación y planes estratégicos en SETIConsulting, Gerente General de PERÚ TRADE, Emprende elproyecto BIOCONETA y es docente en comercio exterior yagronegocios en la Escuela de Comercio Exterior y Aduanas -ERCACONSULTING

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taller?

CONTENIDO

1. Conceptosbásicos

2. Elaboración delplan de negocio

3. Fuentes definanciamiento

Taller

OBJETIVO

• Aprender y entenderconceptos básicos

• Saber la importancia deun plan de negocio

• Identificar fuentes definanciamiento

• País más emprendedor a nivel

mundial, según el General

Entrepreneurship Monitor – GEM

• El número de emprendimientos

entre la Población

Económicamente Activa – PEA

(de 18 a 65 años) es de 40.20%,

la más alta del planeta

• Sabías que de cada 10 nuevos

emprendimiento de negocio se

caen 9 en el primer año. Es decir,

existe el 90% de fracaso

1. CONCEPTOS BASICOS

•¿Qué es Planificaciónempresarial y suestructura?

•¿Qué es un plan denegocio y cual es suestructura?

•¿para que sirve un plande negocio?

¿Qué es Planificación empresarial?

• Es un proceso que consiste en determinar losobjetivos que espera alcanzar la empresa en unperíodo de tiempo determinado (uno o másaños), en definir la manera de alcanzarlos asícomo también tener claro las acciones a realizar,asignando los recursos necesarios (materiales,financieros, humanos, tecnología e información.).

• El proceso de planeación se concreta en un documento conocido como “Plan” y cuando se trata de negocios se llama “Plan de negocios”

¿Qué es Planificación empresarial?

OBJETIVOSESTRATEGIAS

RECURSOS

¿Qué es un plan de negocio?

Documento que permite organizar lainformación que se necesita paraimplementar la idea de negocio

¿y cual es su estructura?

INDICE

• Resumen Ejecutivo

• Análisis del mercado

• Modelo de negocio

• Plan de Marketing

• Plan de Operaciones

• Plan de organización

• Plan Financiero

• Implantación

• Conclusiones y

recomendaciones

• Anexos

Conocer el sector, los clientes y a los competidores

¿hay otras estructuras?

¿Para que sirve un plan de negocio?

•Ayuda a visualizar la posibilidad de éxito delproyecto de negocios.

•Conocer con amplitud y a fondo los diferentesaspectos del negocio.

•Permite evaluar si la idea de negocio escomercial, técnica, económica yfinancieramente posible.

•Conocer el monto de inversión necesario parael negocio

•Conseguir financiamiento.

2. ELABORACIÓN DEL PLAN DE NEGOCIO

• PLAN DE MARKETING

Es un documento en el cual se definen losobjetivos comerciales que quiere lograr unaempresa durante un tiempo determinado. En élse detalla cómo se llevará a cabo el mismo(estrategias y acciones) para alcanzar dichosobjetivos.

Comprende el levantamiento de informaciónrelacionada al contexto que rodea a la empresa,a la competencia y al mercado del producto oservicio que queremos ofrecer.


•PLAN DE MARKETING

•Análisis del entorno empresarial

•Análisis del mercado potencial

•Objetivos

•Segmentación de mercado

•Ventaja competitiva

•Análisis de la competencia

•Estrategias

•Plan de ventas


•Análisis del entorno empresarial

ORGANIZACIÓN

Y GESTIÓN DE

LAS EMPRESAS

AFINES O DE LA

COMPETENCIA

LA

DEMAND

A


•Análisis del mercado potencial

LUGAR

GEOGRAFIC

O


• OBJETIVOS

lugar, momento o situación que definimos como la que queremos llegar,encontrar y situar nuestro negocio. Debe estar en sintonía con nuestraMisión

ALCANZABL

ES

CON

HORIZONTE

DE TIEMPO


• OBJETIVOS

•Ventas estimadas: años y meses (año 1)

•En unidades y S/.

•Clientes satisfechos: %

•Participación en el mercado. %


• SEGMENTACION

oGeográfica: Países, regiones, ciudades, obarrios ¿Dónde están?

oDemográfica: Edad, etapa del ciclo de vida ypor género. ¿Cómo son?

oPsicográfica: Clase social, estilo de la vida,personalidad y gustos. ¿Qué piensan?

oConductual: Conductas, beneficiospretendidos, lealtad a la marca y actitud anteel producto. ¿Cómo se relacionan con losbienes o servicios que consumen?


• SEGMENTACION

• Personas ciegas en Lima entre 18 – 30 años

• Embarazadas de Ate, nivel socioeconómico C y D.

• Las gorditas de Cusco, 20 a 40 años edad, NSE A y B.

• Homosexuales, 18 a 35 años, Lima Norte, NSE B y C


•VENTAJA COMPETITIVA

SOSTENIBLE

EN EL TIEMPO

SUPERIOR A

LA

COMPETENCI

A


• ANALISIS DE LA COMPETENCIA

oIdentificar y buscar la mayor cantidad deinformación de las empresas que ofertan losmismos productos/servicios


• ESTRATEGIAS

• Estrategias de mercadeo. Evaluar qué tipode producto se ofrecerá y qué beneficiosse brindarán.

• Estrategias de distribución ¿Cómo llegara miproducto a mi cliente?

• Estrategias de promoción ¿Cómo será mipolíticas de ventas? ¿Cómo atraeré masclientes?

• Estrategias de precios ¿Diferenciación enprecio o liderazgo en costos?


• ESTRATEGIAS

• ¿Cómo llegara mi producto a mi cliente?


• PLAN DE VENTAS

• Conjunto de actividades, ordenadas ysistematizadas, en donde se proyectan lasventas periódicamente que se estiman realizaren el siguiente ejercicio (año).

• Para ello, es normal que el punto decomparación sea la venta que se registró en elperiodo anterior.


•PLAN DE OPERACIONES

En el Plan de Operaciones seexplica el proceso deproducción que sigue hastallegar al producto final, o bien,la forma en la que prestar elservicio, que tendrá la empresa.


•PLAN DE OPERACIONES

•Especificaciones técnicas del producto o servicio

•Descripción del proceso productivo

•Materiales, equipos y Maquinarias

•Organización de las personas en el proceso productivo


•ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DEL PRODUCTO O SERVICIO

Documento en el que sedescriben de maneradetallada las característicasmínimas que debe cumplirun producto, con el fin decrearlo, brindarlo y usarlode forma estándar.

CASTAÑA PELADA SECADA

NOMBRE DEL PRODUCTO Castaña Pelada Secada

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTOCastaña pelada secada (Betholletia excelsa)

INGREDIENTESMateria Prima:

Castaña

CARACTERÍSTICAS

Sensoriales:

- Sabor y Olor: Específico del tipo, fresco, no rancio ni enmohecido

- Pureza: Libre de agentes externos como arena, piedrecillas, restos

de fibra, etc.

Microbiológicos:

- Levaduras y mohos: (Máx. 500/g)

- E. coli (Ausencia)

- Salmonelas (Ausencia)

- Aflatoxina B1 (Máx. 2 µg/kg )

- Suma de aflatoxinas B1, B2, G1, G2 (Máx. 4 ug/kg)

USO

Producto para consumo humano directo

Ingredientes para la industria de alimentos, repostería,

aceites, cosméticos y productos farmacéuticos

CONSUMIDORES POTENCIALES Público en general

ENVASE Bolsa de polipropileno.

PRESENTACIÓN 90 Kg y 100 Kg

VIDA ÚTIL 1 año

CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO

Almacén a temperatura ambiente y ventilada

Ambiente fumigado y sanitizado

CONDICIONES DE DISTRIBUCIÓN

Transporte a temperatura ambiente y en condiciones apropiadas

de saneamiento

ETIQUETA

Logo de Ascart

Peso neto

Código de identificación de lote de producción

Consérvese en un lugar fresco y ventilado


• MATERIALES, EQUIPOS Y MAQUINARIAS

MAQUINARIA

CANTIDAD (UNIDADES

REQUERIDAS) EQUIPOS Y HERRAMIENTASCANTIDAD (UNIDADES

REQUERIDAS)

Peladoras 30 No usa (Solo personas) 0Balanzas 6 Corriente electrica Balanza electronicamanga 1 Corriente electrica Voltios/watts

MATERIAS PRIMAS Y/O INSUMOS

CANTIDAD (UNIDADES REQUERIDAS)

UNIDADES A PRODUCIR NECESIDADES DE MATERIALES

Guantes quirurgicos 10 cajas

Botas de jebe 60 pares

uniformes 150 trajes


• DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO

Describir las acciones necesarias para la Elaboración delproducto, donde la Materia prima y los insumos (entradas)se Transforma en los productos (salidas).

RECOLECCIÓN ALMACENADO PRE SECADO SECADO

AUTOCLAVE PELADO SELECCION HORNEADO

ALMACENADO FIN


• ORGANIZACIÓN DE LAS PERSONAS EN EL PROCESO


•PLAN FINANCIERO

•Documento que permiteconocer acerca de larentabilidad de la empresa, elbuen funcionamientoeconómico y la valorización delos recursos necesarios parasu inicio.


•PLAN FINANCIERO

oCálculo de la inversión

oProyección en ventas

oCálculo de costos


•CÁLCULO DE LA INVERSIÓN

INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS

+

GASTOS PREOPERATIVOS

+

INVERSIÓN EN CAPITAL DE TRABAJO


INVERSIONES EN ACTIVOS FIJOS

Terrenos

Equipos

Herramientas

Mobilarios

Maquinarias


GASTOS PREOPERATIVOS

Licencias de funcionamiento

Gastos de constitución

Gastos de investigación comercial

Consultorías

Capacitaciones técnicas


•INVERSIÓN DE CAPITAL DE TRABAJO

Gastos de personal

Insumos

Suministros generales

Alquileres


•PROYECCION EN VENTASEs la estimación o previsión de las ventas de un producto (bien o servicio) durante determinado período futuro.


•COSTOS Y GASTOS

-Total Ingresos (Ingresos obtenidos por el mismo negocio y otros ingresos adicionales)

-Costo venta (costo recurrido al comprar nuestra MP)

-Gasto Administrativo (Sueldos)

-Inversiones (Ej. Maquinaria, terrenos, moviliarios, etc)


•FLUJO DE CAJA

INGRESOS – EGRESOS = SALDO

=Total Ingresos

-Costo venta

-Gasto Administrativo

-Inversiones

=Total Egresos

Saldo (Ingresos -Egresos)

Saldo Acumulado


•FLUJO DE CAJA


•Análisis y evaluación del proyecto de negocio, para saber si es viable o no; si es rentable o no.

•Se utilizan los siguientes indicadores:

VAN: Valor Actual Neto

TIR: Tasa Interna de Retorno• VAN < 0 El proyecto se rechaza. La inversión produciría pérdidas por debajo

de la rentabilidad exigida.

• VAN = 0 El proyecto se rechaza. La inversión no produciría ni ganancias nipérdidas.

• VAN > 0 El proyecto se acepta. La inversión produciría ganancias por encimade la rentabilidad exigida.

http://www.plan.org.pe/

FUENTES DE FINANCIAMIENTO

ASOCIACIONES PRODUCTIVAS

FINANCIAMIENTOEMPRENDIMIENTO

INTERNACIONALESBECAS

CAPACITACIONES INNOVACIONES

INSTITUCIONES PÚBLICAS

3. FUENTES DE FINANCIAMIENTO

http://www.minam.gob.pe/minamcaf/


PROGRAMA: MINAM CAFOBJETO DEL PROGRAMA

FECHA CIERRE

NOVIEMBRE 2015 / MAYO 2016

MONTO FINANCIAMIENTO

MAXIMO 200,000 Nuevos soles

REQUERIMIENTOS

Contar con personería jurídica. Tener Registro Único de Contribuyente (RUC) activo. Estar conformada por pequeños y/o medianos productores

cuya principal actividad económica sea la propuesta queaparece en el Plan de Econegocios presentado.

Ser una unidad productiva organizada (UP). Contar con experiencia en la ejecución del Econegocio

propuesto. Contar con un Plan de Econegocios rentable y sostenible. Este

plan puede ser elaborado de manera independiente por losparticipantes.

Contar con los recursos para confinanciar el Plan deEconegocios.

No figurar como moroso en el Sistema Financiero Nacional, nimás del 20% del total de sus miembros. Ningún miembro delos órganos directivos podrá encontrarse dentro de esteporcentaje.

Desarrollar y fortalecer negocios que promuevan el uso sostenible y rentable de los recursos naturales y

de la diversidad biológica (Econegocios).

AMBITO


MADRE DE DIOS, CUSCO Y PUNO






PROGRAMA: PNIAOBJETO DEL PROGRAMA

FECHA CIERRE

SETIEMBRE 2016

MONTO FINANCIAMIENTO

MAXIMO 280,000 Nuevos soles

REQUERIMIENTOS

Contar con personería jurídica. Tener Registro Único de Contribuyente (RUC) activo. Estar conformada por pequeños y/o medianos productores

cuya principal actividad económica sea la propuesta queaparece en el Plan de Econegocios presentado.

No figurar como moroso en el Sistema Financiero Nacional, nimás del 20% del total de sus miembros. Ningún miembro delos órganos directivos podrá encontrarse dentro de esteporcentaje.

http://www.pnia.gob.pe/es/?

Contribuir al establecimiento y consolidación de un sistema nacional moderno de ciencia, tecnología e innovación para el desarrollo del sector agrario peruano,

descentralizado, plural, orientado por la demanda, en asociación con el sector privado; con el propósito de incrementar la rentabilidad y mejorar la competitividad del sector,

mediante la generación y adopción de tecnologías sostenibles y ambientalmente seguras.

http://www.pnia.gob.pe/es/

GRACIASMg. Katherine Marrufo Sá[email protected]

mailto:[email protected]

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