Comidas tipicas de cada estado de VenezuelaAmazonasComidas Tpicaslos mejores platos de la zona: tortuga preparada en su carapacho, danta, lapa; tambin pescados de las ms finas cualidades, como el morocoto, la curbina, la palometa, el bocn, el caribe, entre otrosAnzoteguiComidas Tpicas La gastronoma del Estado Anzotegui presenta una gran variedad de bebidas, dulces y platos elaborados a base de pescado. ApureComidas tpicas:El pescado de ro forma parte de la dieta diaria del pueblo apureo, junto con la yuca en forma sancochada y frita. Tambin el pisillo de chigire, el pastel de morrocoy, el guiso degalpago, y la carne asada en vara con casabe o yuca.AraguaComidas TpicasEntre los platos ms comunes se encuentran: * Albondigas * Mondongo * El Sancocho * Costilletas BarinasComidas Tpicas* Las hallacas, que pueden ser elaboradas de bagre o con los clsicos ingredientes de la misma. Se consume en poca decembrina.* La torta de morrocoy o guiso de carapacho, que se prepara para la Semana Santa.* El galpago guisado. * Lentejas, arvejas, caraotas y quinchonchos. Bolvar Comidas TpicasLa sapoara, un plato de tradicin gastronmica del estado Bolvar, tambin Se caracteriza por el uso de la yuca, el merey, el maz y el pescado, de donde derivan platos con sabore snicos El casabe CaraboboComidas Tpicas* Sancocho de Pargo * Mero al Horno * Escabeche * Funche: Sirve de acompaante en las comidas principales, ya sea fro o caliente. * Panelitas de San Joaqun: Son una especie de bizcochitos dulces cuya tcnica y elaboracin slo se conoce en la poblacin de su mismo nombre. CojedesComidas Tpicas * Pastel de morrocoy. * Hervido de pescado de ro. * Parrilla criolla. * Guarapita: aguardiente con jugo de frutas y azcar. * Chigire mechado: con tapiramo (caraotas rojas) y arroz. Delta AmacuroComidas Tpicas El moriche es el rbol de la vida de los Warao. Del tronco extraen una harina llamada yuruma con la cual preparan una especie de pan. Tambin les proporciona larvas gordas que se comen fritas, hervidas o crudas. Adicionalmente, le sacan una sabia dulzona y pegajosa llamada mojobo. FalcnComidas Tpicasel talkar de chivo, el celce coriano, queso de leche de cabra, la natilla, la arepa pelada y el dulce de leche de cabra. A nivel nacional el arroz con coco es uno de los dulces favoritosGuricoComidas TpicasEl plato smbolo por la excelencia es el Pisillo Guariqueo, una fritura aliada con ajo y aj dulce en la que se encrespan las hilachas de carne de venado salada y secada al sol, as como tambin carne de ganado, pescado o chigire.LaraComidas TpicasHallaca, Mondongo de chivo., Olleta de gallo, Mute larense, Queso de mano, Caratillo, Guarapo de canela, Semeruco, Estofado de gallina.

MridaComidas Tpicas* La pizca andina * Truchas * Mute o mondongo * Queso de pramo(queso ahumado * Arepas de trigo o de maz.MirandaComidas tpicas:La mayora de la gastronoma tpica del estado Miranda est realizada en base a pltano, cambr, papeln, alios y coco, sobre todo en la regin de Barlovento.Entre los platos ms conocidos estn: La cafuga:Pltano maduro, coco, papeln, alio y topocho. Fuf:Pltano verde, coco, papeln, alio. Se elabora como una arepa.MonagasComidas Tpicas* Casabe: Acompaa la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana. Sancocho de cangrejo de ro. Sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de guaraguara (un tipo de pescado de ro), verduras y aj dulce. Las empanadas, la arepa raspada o pilada, el queso de mano, la cachapa, el mondongo, el pabelln criollo, el pescado salado (acompaado con batata u "ocumo chino") y la jalea de guayaba son tambin platos tpicos de Monagas.Nueva EspartaComidas TpicasEl Pastel de chucho, podra considerarse como el plato emblemtico de la regin, elaborado con el pez chucho y pltano. PortuguesaComidas Tpicas* El clebre cruzado. * El picadillo popular. * El sabroso coporo o bocachico frito acompaado de caraotas y queso criollo * La suculenta sopa de bagre o cabeza de cachama. SucreComidas TpicasPescado frito, * Empanadas de cazn * Casabe * Gofio Cumans y variedad de dulcera criolla.Tchira Comidas Tpicas* Hallacas andinas * Pizca * Morcn. * Mute. * Pasteles * Ajiaco * Entreverado * Mazamorra *Corrungo * Caldo de papas * ChanfainaTrujilloComidas TpicasMondongo. Queso de pramo. Mojo. Aj de leche. Pizca andina. VargasComidas TpicasLos platos de la zona se basan en los pescados y mariscos como ingredientes bsicos.YaracuyComidas Tpicas* Falda nirguea * Hallacas de quinchoncho: Es la tpica hallaca venezolana, a la que se agrega el grano del quinchoncho.* Hallacas de angui: Pastel de harina de pltano maduro, canela, azcar, alios y clavos que se envuelven en hojas de pltano.* Bollitos pelonesZuliaComidas TpicasChivo en coco, Cazuela marinera, Mojito en coco, icaco, Escabeche costeo, Huevos chimbos, Arroz con palomitas, Bollos pelones, Pltano lacustre, Mandoca, Dulce de limonsn,el pabelln criollo, los pasteles, las arepas, las cachapas, Dulce de paledonia y Patacn, siendo este ltimo emblemtico de la zona.Distrito CapitalComidas TpicasPabelln criollo. Escabeche, Hervido de pescado fresco., El tropezn., Empanadas de carne y queso, Polenta, Hallaca, Asado negro criollo