APERITIVOS BEBIDAS

CAFÉ

Pisco Sour Doble $ 1.990Pisco Sour Catedral $ 5.490

Amaretto Sour Catedral $ 9.490

Amaretto Sour Doble $ 3.390

Aperol Spritz $ 5.390Biter Batido 3.690

Bloody Mary $ 5.590Caipirinha $ 4.490

Caipiroska $ 4.890Chardonnay Sour Catedral $ 5.290

Chardonnay Sour Doble $ 3.390Daikiri (frambuesa – mango – piña) 4.490Jerez Sour $ 4.490Jerez Sour (Tio Pepe) $ 5.590Kir Royal $ 3.390

Mango Sour $ 3.390

Mango Sour Catedral $ 9.490

Café Express $ 1.590 Café Irlandés $ 4.990 Capuccino $ 2.690 Capuccino Doble $ 4.990 Cortado $ 1.990

Cortado Doble $ 3.990 Nescafé $ 1.190

Té $ 1.190 Té de Hierbas $ 1.190 Té Sole Mio $ 1.590

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Agua Mineral $ 1.690 Bebidas $ 1.690 Cerveza (Austral - Negra Modelo) $ 3.390 Cerveza $ 2.890

Cerveza (Escudo - Cristal Cero) $ 2.390 Cerveza Kunstmann (Torovayo) $ 3.390

Cerveza Kunstmann Sin Alcohol $ 3.390 Jugo de Tomates $ 2.990

Jugos Naturales $ 2.690

Michelada $ 890 Limonada $ 2.690

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Manhatan $ 5.490

Maracuyá Sour Catedral $ 9.490Maracuyá Sour Doble $ 3.390

Margarita $ 5.390Martini $ 5.290Martini Bianco $ 5.290Mojito $ 4.990Pisco Sour Alto del Carmen $ 4.190Pisco Sour Alto del Carmen Catedral $ 10.990

Sangría Jerez Tío Pepe $ 5.590

Sangría Vino Tinto 3.390

Tom Collins Beefeater $ 5.590Vaina $ 3.090Whisky Sour Nacional $ 3.690

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(chirimoya - frambuesa - mango - piña)

(Budweiser - Corona - Cusqueña - Estrella Damm - Heineken - Stella Artois)

ENTRADAS

Bruschetta Mozzarella $

1.290 Calamares a la Romana (salsa tártara y golf) $

8.390

Camarones Ecuatorianos a la Romana (salsa tártara y golf) $

9.290

Camarones Ecuatorianos al Pil - Pil $

9.290 Carpaccio de Filete de Res $

7.290

Carpaccio de Salmón $

7.290

Carpaccio Mixto (salmón / reineta) $

7.290 Ceviche de Reineta $

7.790

Ceviche Sole Mio (reineta, colita de camarones y verduras) $

8.990 Locos Fríos con trilogía de salsa $

13.990

Machas Sole Mio (queso parmesano y chanco, crema, ajo y cilantro) $

8.990 Pastel de Jaiba $

8.990

Pil – Pil Camarones Ecuatorianos

9.290 Pil – Pil Carne

5.490

Pil – Pil Carne y Camarones Ecuatorianos

8.390 Pil – Pil Colita de Camarones

7.890

Pil – Pil Pollo

4.990 Pil – Pil Pollo y Camarones Ecuatorianos

8.390

Pil – Pil Pollo y Carne

5.490 Pil – Pil Pollo, Carne y Camarones Ecuatorianos

8.390

Prosciutto

7.290 Prosciutto con Palmitos

7.690

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Crema de Espárragos 3.390 3.990

Sopa de Cebolla 5.390

SOPAS

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Consomé de Ave

Fetuccini al Huevo $ 3.490

Fetuccini Espinaca $ 3.890

Fetuccini Tinta de Calamar $ 3.890

Gnocchi $ 4.890

Spaguetti al Huevo $ 3.490

* Cocción : Al Dente (3 – 4 min) o Cocido (6 – 8 min)

PASTAS FRESCAS

Rissotto Champignon y Prosciutto $ 9.290

$ 8.190

Rissotto de Filete al Vino Tinto $ 9.390

Rissotto Frutti Di Mare $ 9.890

Rissotto Sole Mio (camarones, tomates $ 9.890

cocktail y albahaca fresca)

RISSOTO

Agnolottis Camarón y Ostión (queso crema, rúcula, ricotta y finas hierbas) $ 8.990

Agnolottis Espinaca, Ricotta y Nuez $ 5.990

Agnolottis Siciliani (frutos del mar, ricotta, queso crema y espárragos) $ 9.390

Canellonnis de Jaiba $ 10.990

Canellonnis de Locos $ 11.990

Canellonnis Mixto (loco y jaiba) $ 11.590

Lasagna Berenjenas $ 7.390

Lasagna Carne $ 7.390

Lasagna Espinaca y Zapallo Italiano $ 7.390

Panzzotti Sole Mio $ 9.290

Ravioles de Carne $ 5.590

Ravioles de Plateada $ 5.990

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6.290

Tortellini Sole Mio (camarones, ricotta, parmesano y champignon)

$ 7.990

Ravioles de Salmón

PASTAS RELLENA DE LA CASA

Rissotto Champignon

SALSAS

PIZZAS A LA PIEDRA

Pizza Camarones $ 9.790

Pizza Champignon $ 7.490

Pizza Cuatro Quesos (mozzarella, roquefort, parmesano, chanco) $ 9.190

Pizza Del Chef (espárragos, champiñones y pollo grillado) $ 9.190

Pizza Malfitana (chorizo, palmito, aceitunas negras) $ 7.490

Pizza Mediterránea (salamín, chorizo y pimentón) $ 9.190

Pizza Napolitana $ 7.290

Pizza Napolitana con Jamón $ 8.290

Pizza Sole Mio (rúcula, tomate cocktail, jamón serrano y pimentón) $ 9.190

* Todas las Pizzas tienen una base de masa, queso mozzarella y salsa napolitana.

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8.290

$ 7.990

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9.990

PESCADOS

Filete Atún a la Plancha Filete Reineta a la Plancha

Filete Salmón a la Plancha

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Salsa Alfredo (jamón y crema) 3.590Salsa Bolognesa (tomates y carne) 3.390Salsa Camarones 5.690Salsa Carbonara (tocino, ají verde, ajo, crema y huevo) 3.690Salsa Champignon 3.390Salsa Filete y Vino Tinto 5.190Salsa Frutto Di Mari (selección de mariscos) 6.290Salsa Matriciana (tocino, aceitunas, cebolla y napolitana) 3.690Salsa Napolitana (tomates) 2.990Salsa Nogada Menta 3.690Salsa Pesto (albahaca, oliva, ajo y nueces) 2.690Salsa Putanesca (anchoas, oliva, ajo, cacho cabra, aceitunas y alcaparras) 3.890 Salsa Roquefort 3.990Salsa Sole Mio (camarones, tomate fresco y albahaca) 4.990Salsa Tres Quesos (parmesano, mozzarella y roquefort) 3.890

$ 7.990

$ 7.490

$ 7.990

$ 7.990

$ 7.990

$ 9.990

$ 7.990

$ 6.290

$ 7.990

CARNE Y POLLO

Escalopa Kayser (jamón - queso)

Escalopa Milanesa Escalopa Napolitana (t omate- queso)

Escalopa Sole Mio (rúcula, queso)

Lomo Grille (300 grs.)

Medallones de Filete con Tocino (300 grs.)

Osobuco Milanés (osobuco de res, con salsa de verduras al vino)

Pechuga Deshuesada Grillada Plateada Sole Mio (receta t radicional)

Arroz Blanco $ 2.290

Champignon a la Crema $ 4.090Choclo a la Crema $ 4.090Espinacas a la Crema $ 4.290Panaché de Verduras $ 4.090Papas Cocidas $ 3.090

Papas Fritas $ 3.390Puré Natural $ 3.390

ACOMPAÑAMIENTOS

ENSALADA SIMPLE

Ensalada a la Chilena Ensalada de PalmitosEnsalada de Palta Ensalada de Palta y PalmitoEnsalada Mixta (lechuga, tomate)

Ensalada Surtida Especial (lechuga, tomate, choclo, palta, palmito, poroto verde)

Porción de Aceitunas

3.390

5.5904.590

5.590

3.290

4.990

2.590

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Ensalada Mediterránea $ 6.790(lechuga, queso cabra /parmesano, champignon, aceitunas, jamón serrano y espárragos)

Ensalada Florentina $ 6.990(espinacas frescas, rúcula, lechugas, t ocino frito, parmesano y crutones)

Ensalda César Napolitana $ 7.690(lechuga, tomates, pollo grillado, queso parmesano, crutones, salsa de anchoas y ajo)

ENSALADAS ESPECIALES

POSTRES

Acaramelado de Manzana $ 5.490

Castañas al Almíbar $ 4.290Copa de Helados, con salsa a gusto $ 3.390Créme Brulee $ 3.890Ensalada de Frutas $ 3.390Gateau de Chocolate, con salsa de Frambuesa $ 3.890

Leche Asada $ 4.490Panna Cotta (salsa frambuesa - maracuyá) $ 3.890

Panqueque Celestino con Helado $ 3.990Papayas al Jugo $ 4.090

Semifredo de Nueces (receta de la casa) $ 4.990

(frambuesa, chocolate, caramelo)

(t orta especial)

Semifrío de dos Chocolates con salsa de Kahlúa $ 3.890Tiramisú $ 4.290Torta Merengue Frambuesa $ 3.590Torta Merengue Lúcuma $ 3.590Torta Merengue Maracuyá $ 3.590

Torta Romana (receta de la casa) $ 4.090

Torta Tres Leches (receta de la casa) $ 3.590

Porción de Crema $ 1.790

Salsa de Chocolate $ 1.790

Salsa de Kahlúa $ 1.790

(torta helada)

Amaretto Disaronno 6.490

Fernet Araucano 4.690

Limoncello 4.290

Manzanilla Fernet 4.990

Menta Marie Brizard 6.590

Nacional (amaretto, fernet, menta, manzanilla) 2.990

BAJATIVOS

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Alexander $

6.190 Amareto Disaronno $

6.190

Amareto Nacional $

2.990 Baileys $

6.490

Bitter Francesa $

4.390

Brandy Miguel Torres (10 Años) $

7.290

Campari Soda o Tónica $

5.590 Clavo Oxidado

6.990

Cognac Remy Martin $

12.990Cognac Tres Palos $

3.390

Cointreau $

6.890

Courvoisier $

11.990

Drambuie $

6.690

Frangelico $

6.690

Gin Tanqueray $

5.590

Mojito $

4.990

Negroni $

5.490 Old Fashioned $

5.690

Padrino $

6.290

Primavera con alcohol

Primavera sin alcohol

Ron Habana Dorado con bebida

Ruso Blanco

Ruso Negro

Tom Collins

Vodka Absolut (Naranja o Tónica)

Whisky 12 Años

Whisky 18 Años (Chivas Regal)

Whisky 6 Años

Piña Colada

Pisco Capel con Bebida

SELECCIÓN DEL BAR

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Pisco Sour Doble $

1.990 Primavera con alcohol $

4.490

Primavera sin alcohol $

3.990

Ron Habana Dorado con bebida $

5.590 Ruso Blanco $

5.990

Ruso Negro $

5.590

Vaina $

3.090

Tom Collins $

5.590

Vodka Absolut (naranja o tónica) $

6.690

Whisky 12 Años (J. Walker E.N, Ballantines, Jack Daniel’s) $

7.790

Whisky 18 Años (Chivas Regal) $

11.390

Whisky 6 Años (J. Walker E.R, Ballantines, J & B) $

6.190

Piña Colada $

4.790

Pisco Capel con Bebida $

4.890