Comentarios #378, Febrero de 2016

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EDITORIALES: Palenque Pág. 32 • Comentarios del Campo Págs. 40 y 41 • Altavoz Agropecuario Págs. 38

LA BIOFÁBRICA DEL CENTRO NACIONAL DE INNOVACIÓN, CAPACITACIÓN Y

TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA DE SINALOA SERÁ UN REFERENTE NACIONAL EN EL

IMPULSO AL SECTOR PRIMARIO, ASEGURA GONZALO BELTRÁN COLLANTES, PRESIDENTE DEL

CONSEJO CONSULTIVO DE LA FUNDACIÓN PRODUCE SINALOA.

A LA VANGUARDIA EN TECNOLOGÍA AGRÍCOLA

Febrero 2016 • Num. 378 • Edición ExpoAgro Sinaloa 2016

Págs. 4, 5 y 6

VIOHACHE:DESDE LA CARNE

HASTA LOS HUESOS

FORMA EL TEC PROFESIONISTAS PARA EL CAMPO

Págs. 20,22,24 y 25

Págs. 10 y 11

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Registro hecho ante la Secretaría de Edu-cación Pública de acuerdo a la Ley Federal del Derecho de Autor. Prohibida la repro-ducción total o parcial de su contenido sin previa autorización. Los artículos sin firma son responsabilidad del director. No nos hacemos responsables del criterio de nues-tros colaboradores y su opinión no refleja, necesariamente, la opinión de la empresa.

Febrero 2016 Núm. 378

CIRCULACIÓNCOMENTARIOS se distribuye a los productores y sociedad en general, utilizando vehículos pro-pios y a través de los principales organismos, dependencias y empresas agrícolas del estado de Sinaloa, mediante cortesías y suscripciones.

Héctor Díaz CortezDirector Fundador

LCC. Marco A. Díaz Ruiz [email protected]

Director GeneralMC. Marcela Hernández Guerrero [email protected]

Dirección EditorialLic. Luz Esthela Buelna Flores

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Subdirector Zona Norte

LEI. Liliana López Arámburo, C. Miguel Ángel González Córdoba, Lic. José Nedel Sánchez Valencia, Lic. José Roy Angulo Vázquez, Dr.

Jesús Óscar Molina Favela, Lic. Rogelio Canto Tellechea

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P or mucho tiempo, los maiceros sinaloenses han recibido elogios por la calidad de lo que producen. Es hora que se note en el bolsillo.El año pasado, el entonces titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación Enrique Martínez

y Martínez, prometió en la inauguración de la ExpoAgro en su edición 25, que se buscaría la denominación de origen para el maíz.Ha pasado un año y ojalá no pase más tiempo. Nada se ha avanzado en el proceso y en “puro rollo” quedó la promesa de que el maíz blanco sinaloen-se tenga dicho reconocimiento para que alcance una mejor cotización. A la fecha, el producto sigue indexado al maíz amarillo de la bolsa de granos de Chicago, a pesar de que este tiene una calidad muy inferior.El maíz blanco sinaloense de nuestro estado es apreciado por los industria-les de la masa y la tortilla por su calidad, debido a que no es transgénico, es de ciclo Otoño-Invierno y por tanto de riego, lo que implica mucho más cuidados.La lucha no es una ocurrencia, en los últimos cuatro años los precios que paga el industrial por tonelada maíz han ido a la baja. En 2012, se pagaron 4 mil 350 pesos, en 2013 fueron 3 mil 270, en 2014, 3 mil 80 y en 2015 2 mil 900, sin contemplar apoyos compensatorios del Gobierno Federal.Para este año se ha dicho que no habrá ni “copetes”, ni apoyos, ni estímu-los de paquetes tecnológicos. Se estima que el precio para el maíz blanco sea lo que indique la bolsa de Chicago, que no supera los 150 dólares, más una base que pudiera ser de 39 dólares, lo que daría una suma de 3 mil 400 pesos, si acaso.Aunque la situación es complicada, los pro-ductores han vestido de maíz al campo si-naloense. Prefieren conformar un frente común para luchar por mejores precios que irse por cultivos con mucha ma-yor incertidumbre que este grano.Los productores lo han dicho re-cio y quedito, si el Gobierno Fe-deral no tiene los recursos para compensar los bajos precios internacionales de los granos, debe buscar esquemas que beneficien a los hombres, jó-venes, mujeres y niños del campo. Ante este panorama, es hora que el industrial pa-gue lo justo por la calidad que exige. Entonces ¿qué va a hacer José Calzada Rovirosa al respecto?

EL PRIMER AÑO


AGROPLÁSTICOS ES UNA EMPRESA PIONERA EN LA ELABORACIÓN DE TODO TIPO DE PLÁSTICO PARA LA AGRICULTURA

Con más de 45 años de ex-periencia, Agroplásticos ha sabido llegar al cliente, res-pondiendo a sus necesidades

y haciéndoles traje a la medida de lo que necesitan para producir con los mejores estándares de calidad.La empresa tiene en su cartera de productos: acolchados para el control de maleza, ahorro de agua , pestici-das y fertilizantes; plástico para in-vernadero para mantener el micro-clima adecuado; macrotúneles, bolsa para hidroponia, película termore-traíble para cubrir los frutos, pelícu-las para olla de agua y película atrapa insectos.Actualmente, Agroplásticos surte a gran parte del mercado en México, además de llegar a Estados Unidos, Centro y Sur América.

INVERNADEROSEl plástico para cubierta de inverna-deros que ofrece Agroplásticos ayuda a incrementar el rendimiento y la cali-dad en la producción, permite mante-ner dentro de la nave de invernadero una temperatura estable para el culti-vo. Reflejan la radiación fotosintética-mente y activa al follaje inferior.

LAS CARACTERÍSTICAS• El desarrollo de las plantas es

mayor y mas rápido.• Se incrementan los rendimientos

(hasta 3 cosechas al año).• Cosechas fuera de las épocas o

ciclos tradicionales .• Ahorro en agua.• Frutos de mayor calidad, limpios,

sanos, uniformes.• Eliminación de plagas• Inocuidad

TIPOS DE PLÁSTICOS1. Para invernadero natural.

2. Para invernadero verde níquel.3. Para invernadero blanco lechoso.4. Para invernadero verde oscuro.

DIMENSIONES:• Anchos disponibles (mts): PP

(1.00-3.00) TPFA (9.50)• Largo: Varios (el que defina el

cliente)• Calibre: Calibres 600, 720 y 800

galgas.• Plásticos con duración garantiza-

da de 1, 2, 3 años. EXCELENTES PROPIEDADES:1. Mecánicas2. Resistencia al rasgado3. Impacto al dardo4. Ruptura5. Elongación6. Ópticas7. Transmisión de Luz8. Difusión9. Sombra

SATISFACEN AL MERCADO

El plástico para acolchados de Agroplásticos es utilizado para cubrir el suelo, con la finalidad de proteger al cultivo y al suelo de los agentes atmosféricos, promover cosechas precoces, mejorar ren-dimientos y calidad de los produc-tos.

LOS RESULTADOS

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AGROPLÁSTICOS ES UNA EMPRESA PIONERA EN LA ELABORACIÓN DE TODO TIPO DE PLÁSTICO PARA LA AGRICULTURA


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L a culminación de la Biofá-brica del Centro Nacional de Innovación, Capacita-ción y Transferencia de

Tecnología de Sinaloa, que forma parte de la Fundación Produce Sinaloa, representa para Gonzalo Beltrán, colocar a esta institu-ción a la vanguardia en cuanto al impulso del sector primario se refiere.El Presidente del Consejo Con-sultivo de la Fundación Produce Sinaloa afirma que esta institu-ción, además de convertirse en un referente nacional, estará a la altura de las necesidades del sec-tor primario de nuestro estado lí-

der en producción de alimentos.“Para un servidor la dinámica de trabajo no es más que impulsar a Sinaloa en el liderazgo en el tema agrícola. No podemos seguir en-frascados en lo mismo, debemos mirar hacia adelante. Hoy la Fun-dación Produce Sinaloa está a la vanguardia y se pone al servicio del resto de las fundaciones del país, con quienes hemos trabaja-do en hermandad, es un patrimo-nio que nos pertenece a todos”, señala el dirigente.Único en su tipo a nivel nacio-nal, el Centro de Investigación no solamente tendrá un impacto regional y estatal, sino también

dará respuesta a cualquier nece-sidad que se requiera en el resto del país, explica.La biofábrica de la FPS nació de la necesidad por renovar las ce-pas de caña cultivadas en la re-gión de Eldorado, en Culiacán, Navolato y Los Mochis, se pre-tendía mejorar su rendimiento y calidad.Sin embargo, al proyecto se le vio potencial y se optó por aumentar su oferta para reproducir in vitro cultivares de papaya, papa, plá-tano, piña, aguacate, manzana, y lo que los productores requieran para aumentar la oferta de culti-vos alternativos.

CULTIVAN IN VITRO CON LA CONSTRUCCIÓN DEL CENTRO DE INNOVACIÓN, LA FUNDACIÓN PRODUCE DA UN PASO MÁS ADELANTE

Gonzalo Beltrán Collantes, presidente del Consejo Consultivo de la FPS.

Marco A. Díaz @marcodiazr87


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En el contexto nacional, la pre-cariedad económica se ha vuelto una constante, ante ello la ges-tión de recursos fue clave para la consolidación de este Centro Nacional de Innovación, Capaci-tación y Transferencia de Tecno-logía de Sinaloa.“Para nosotros es un triunfo ya que hace dos años pusimos el primer block, no la primer piedra y aún con los años tan difíciles, con los problemas económicos del país y con la escasez de re-cursos se consolida un sueño. Demostramos estar hechos en la lucha, en el esfuerzo, los resul-tados ahí están”, indica Beltrán

Collantes.“Tenemos profesionales entrega-dos y capacitados, al servicio del productor, y es que la Fundación Produce es patrimonio de todos los sectores productivos de Sina-loa y como tal dará respuestas a las necesidades de todos, esta-mos listos para ello”.

TRANSFERIR EL CONOCIMIENTOPor su parte, Ramsés Meza, di-rector general de la Fundación Produce Sinaloa, explica que la biofábrica tiene la capacidad para reproducir un millón de vi-troplantas, mismas que se han seleccionado de acuerdo a las

CULTIVAN IN VITRO CON LA CONSTRUCCIÓN DEL CENTRO DE INNOVACIÓN, LA FUNDACIÓN PRODUCE DA UN PASO MÁS ADELANTE

La primera piedra fue colocada en febrero de 2014.

Doctora Leidy Cortegaza, responsable del proyecto.

Clonación in vitro de limón.

EN NÚMEROS:*20 hectáreas es la superficie del Centro Nacional de Innovación, Capacitación y Transferencia de Tecnología de Sinaloa.*1 millón de vitro plantas es la ca-pacidad de producción de la biofá-brica.*12 estudiantes de agronomía se capacitan actualmente.*6 mil productores son capacita-dos por la FPS cada año.*2 años fue el tiempo de construc-ción.*1 comedor para 100 personas.*1 aula de capacitación.

Fundada el 10 de febrero de 1996, la Fundación Produce Si-naloa nace con el objetivo de trabajar de forma coordinada con la autoridad estatal y federal, así como con las organizaciones agropecuarias y centros de inves-tigación.Impulsada por el ingeniero Jorge Kondo López, este organismo es hoy en día un referente a nivel na-cional que atiende las demandas de las cadenas agroalimentarias y agroindustriales, a través del apoyo a proyectos de investiga-ción, validación, transferencia de tecnología y adopción, impulsan-do el incremento de la competiti-vidad del sector, además de pro-mover un desarrollo sustentable.Son 20 años los que cumple la FPS, y son los mismos que Ram-sés Meza Ponce tiene laborando primero como técnico validador y actualmente como director ge-neral.“De 2011 a la fecha hemos teni-do una transformación para bien, el impacto ha rebasado nuestras propias expectativas, llegando a los 18 municipios. Esa trans-formación nos sacó de validar tecnología en los campos expe-rimentales y nos llevó a validar tecnologías con productores cooperantes y posteriormente a transferirlas en el lugar requeri-do”, señala.

La biofábrica, cultivo de conocimiento.


necesidades de los productores, tomando en cuenta las peticio-nes de las organizaciones que conforman a la institución: Unión Ganadera Regional de Sinaloa, la Caades, la Liga de Comunidades Agrarias, los Propietarios Rurales e incluso el Gobierno del Estado.En la zona sur del estado se cuen-ta con las condiciones para la producción de frutos tropicales, el mango es una de las principa-les actividades económicas de la región, sin embargo, también se busca diversificar la producción y ya existe una demanda por culti-vares de papaya y plátano. Para la zona centro y norte hay in-terés en los cítricos, explica Meza Ponce.La biofábrica será también espa-cio para cultivar el conocimiento. Actualmente 12 jóvenes, entre estudiantes y recién egresados de la Facultad de Agronomía de la UAS, se especializan en procesos de la reproducción in vitro, bajo la responsabilidad de la doctora Leidy Cortegaza Ávila, quien la-bora actualmente para la FPS, en un convenio con la Universidad de La Habana.En 20 hectáreas de superficie que comprende el Centro Nacio-nal de Innovación, Capacitación y Transferencia de Tecnología de

Sinaloa, se desarrollarán capaci-taciones en diversas actividades sustentables, desde la labranza de conservación hasta la agricul-tura orgánica.“Vamos a capacitar a productores en la elaboración de fertilizantes orgánicos como lombricomposta, bocashi, supermagro, etc., y algu-nos fertilizantes líquidos”, explica.“Además daremos capacitación en la elaboración de productos lácteos como yogurth, cajeta, diversos tipos de queso y desde luego tenemos la infraestructura para capacitar y transferir tecno-logía en el procesamiento de va-lor agregado a frutales, deshidra-tados, mermeladas, licores, jugos, conservas, entre otros”.El área cuenta con dos invernade-ros de tres mil metros cuadrados; uno de ellos a disposición de la biofábrica, como parte del pro-ceso para aclimatar las plantas, y el otro va destinado a la capacita-ción en agricultura protegida bajo los principios del manejo integra-do de cultivos.Además, destaca el uso de aguas residuales en los cultivos, misma que proviene de los estaque para de tilapia, en los cuales, por cier-to, también llevarán a cabo capa-citaciones en el proceso de crian-za, manejo y engorda de tilapia.

EVOLUCIONA CON LA FUNDACIÓN

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EL VALOR DE LAS TRANSACCIONES DE SUKARNE ASCIENDE A CASI A UNA TERCERA PARTE DEL TOTAL ESTATAL

Con el 27.64 por ciento del total de las exportaciones, la empresa Sukarne se ubica como la principal empresa en

enviar sus productos fuera de México.De acuerdo a información del Con-sejo para el Desarrollo Económico de Sinaloa, la empresa dedicada a la pro-ducción de carne, propiedad Jesús Viz-carra Calderón, generó 706 millones 613 mil dólares al cierre del año 2015.Por mucho, la Sukarne supera a las empresas exportadoras de todos los giros: autopartes, minería, envases, café y atún.A la fecha, la empresa cuenta con seis plantas, denominadas Unidad Gana-dera Integral, dedicada a la engorda de ganado y procesamiento de car-ne, en Culiacán, Mexicali, Michoacán, Monterrey, la Comarca Lagunera y la más reciente fue abierta en Nicara-gua.Dicha compañía, fundada en 1969, empezó sus exportaciones en 1995 con Estados Unidos, pero actualmen-te envía sus productos a Japón, Ango-la, Korea, Rusia y Centroamérica.

René Produce es uno de los princi-pales exportadores hortícolas.

‘REINA’ EN LAS EXPORTACIONES

SuKarne 706.6 mdd 27.64%Delphi de México 190.6 mdd 7.64%Envases universales 121.9 mdd 4.77%Citrofrut 91.5 mdd 3.59%La Costeña 90.5 mdd 3.54%Terra Wealth Trader 81.2 mdd 3.18%Minera Pangea 69 mdd 2.70%Bioparques de Occidente 54.3 mdd 2.13%Ceuta Produce 46.6 mdd 1.83%Granos La Macarena 43.0 mdd 1.68%

EMPRESA

LAS MEJORESOtras empresas del sector primario que destacan en exportaciones son Ceuta Produce con 46 millones 667 mil dólares. Esta se encuentra ubica-da en el noveno lugar con el 1.83 por ciento del total de las exportaciones.El décimo peldaño es para Granos La Macarena con 43 millones de dólares y 1.68 por ciento del total de las ex-portaciones.Graneros Unidos se ubica en el lugar 12 con poco más de 34 millones de dólares en el valor de sus exportacio-nes y un 1.35 por ciento del total.René Produce, empresa ubicada en la sindicatura de Costa Rica, en Culia-cán, sumó 25 millones de dólares en el valor de sus exportaciones, lo que la colocó en el lugar 15 de la lista y 1.01 por ciento del total de las expor-taciones.En las lista aparecen tambien Café El Marino, de Mazatlán; Valores Hortí-colas del Pacífico, Exportadora Agrí-cola Sacramento y Agroexportadora del Noroeste.

TOP TEN

450 mil cabezas de ganado ubican a SuKarne en la posición uno.

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PARTICIPACIÓN ESTATAL

VALOR DE LAEXPORTACIÓN

Marcela Hernández /@marubih


Desde el aula, el Tecnológico de Monterrey busca capaci-tar a sus estudiantes para vi-sualizar y prever problemas

que aún no existen, para crear nue-vas formas de comercializar y nuevas formas de producir.Con carreras y posgrados en adminis-tración y en ingeniería, el centro de estudios forja a sus estudiantes con materias vinculadas al sector produc-tivo, que en Sinaloa se concentran en el sector de la agricultura y el comer-cio.

LA OFERTA EDUCATIVAIsidro Cavazos de León, director del Tecnológico de Monterrey, Campus Culiacán, explicó que la institución cuenta con carreras afines al sector primario como Ingeniero agrónomo así como Ingeniero en industrias ali-mentarias.En el área de negocios se amplía la oferta a Ingeniero en bionegocios, Administración de empresas, Inge-niería industrial, Administración y finanzas, Negocios internacionales, Mercadotecnia y comunicación.“Si no entiendes bien de negocios

internacionales, difícilmente puedes hacer que tus productos salgan de la región o del país, si no tienes una buena base académica en mercado-tecnia y comunicación, se va a dificul-tar comercializar los productos. Igual en la parte financiera”, explicó.Cavazos de León detalló que durante la formación del estudiante, se hacen concentraciones de estudio, de tal manera que no importa la carrera o campo de estudio en el que estén, toman experiencia en agronegocios o en comercio al detalle, que son los fuertes en Sinaloa.“Una carrera se segmenta en tres partes, la primera se tienen los cono-cimientos básicos o fundamentales, ciencia básica o formación general, en el segundo tercio se empieza a profundizar en las materias del cono-cimiento de la carrera seleccionada, en la tercera parte, los conocimientos básicos y conocimientos de su carre-ra y los empieza a aplicar en el campo real”, ejemplificó.“Si vivo en Culiacán, lo que hemos identificado es que hay dos grandes empleadores, por así decirlo en la re-gión, el sector agro y el sector comer-

cio. Son los dos grandes polos que hemos identificado, por esa razón a los alumnos de todos las carreras, les damos la opción de llevar materias opcionales en el campo de agricultu-ra, agronegocios o bien en comercio al detalle”. LOS BIOCavazos de León abundó que las ca-rreras de Biotecnología o Bionego-cios son importantes para el sector primario.Aunque Biotecnología está única-mente en ciudades grandes donde hay centros de investigación, se abor-da todo lo relacionado con la genera-ción de nuevos protocolos, nuevas tecnologías para la producción en el sector salud y en el sector alimenti-cio.“Aquí en ingeniería o negocios, está bionegocios, ingeniero en bione-gocios, queremos tener un perfil de egresado que entiende toda la parte de producción pero su orientación no es a la orientación sino a la adminis-tración de negocios dentro del sector bio, es un perfil que entiende la parte del sector primario y es capaz de vi-

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SE FORMAN EN EL CAMPOCON UNA CURRÍCULA QUE SE RETROALIMENTA CONSTANTEMENTE DEL SECTOR PRODUCTIVO, EL

TECNOLÓGICO DE MONTERREY EGRESA JÓVENES PREPARADOS PARA EL CAMPO DE ACCIÓN



Isidro Cavazos de León. Director del plantel.

sualizar el futuro que se puede gene-ra para agregar valor al componente primario, no desde el punto de vista científica sino del punto de vista de negocio”, comentó.En Sinaloa, dijo, aunque hay muchísi-mo productor que ya no es empírico, pues se ha especializado y formado, se tienen aún muchas áreas de opor-tunidad para mantener una evolución continua con respecto a la demanda del mercado, el entorno climatológi-co, comportamiento de recursos na-turales, entre muchos otros.

LA RESPONSABILIDAD DE FORMARCavazos de León está convencido que los centros educativos tienen una gran responsabilidad.“Si quieres ver el desarrollo de una región, visualiza el desarrollo aca-démico, cada vez hay más relación entre las dos”, expresó.Los centros educativos, añadió, tienen la gran responsabilidad de educar con calidad y además tener infraestructura de vanguardia que sirva de plataforma para la inves-tigación tales como laboratorios, tecnología educativa y centros de

investigación.“El gran compromiso que tenemos lo tenemos en función del desarrollo propio de la región, tenemos gran compromiso de estar retroalimen-tando a los niveles que nos prece-den, si soy centro de investigación y no doy retroalimentación al centro que me nutre de investigadores so-bre la calidad que recibo, no puedo mejorar mi centro de preparación de profesionistas”, expuso.En el Tecnológico de Monterrey, manifestó, se pone énfasis en que el estudiante tenga las competencias necesarias para el sector producti-vo, por lo que cada año realizan una encuesta nacional de empleabili-dad.En este momento el Tec ocupa el lu-gar número uno en la tabla de indi-cadores en cuanto a opinión de los empleadores en América Latina, y el 64 a nivel mundial.

CÓMO GENERAR RIQUEZAPese a la gran infraestructura de riego y expertise de su gente en el campo, en Sinaloa ha faltado inver-tir en investigación para generar un

valor agregado que lleve a contar con salarios más altos y mejores condiciones de vida para todos.Cavazos de León consideró que es fundamental que funcione en Sina-loa la triple hélice, compuesta por los centros académicos, el sector productivo y el gobierno.Si el gobierno, sentenció, no faci-lita que demos investigación, que se produzca, difícilmente se puede crecer un poco más.“En la zona de Querétaro, qué dife-rencia tiene esa región con respec-to al resto del país, es una región donde hay centros corporativos internacionales en el área alimenta-ria, ingeniería de alimentos y ahora aeronáutica, son sectores donde las empresas tienen a sus propios de-partamentos con profesionistas de-dicados a buscar fondos nacionales e internacionales para la investiga-ción”, ejemplificó.“Puedes encontrarte que una em-presa baja más fondos que todo un estado que toda la república es un punto débil que tenemos como re-gión, porque nos falta mucho el fo-mento a la investigación”.

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El Parque de Emprendimiento e Innovación Sinaloa en el Tecnológico de Monterrey.

POCOS RECURSOS

En 2016, el Conacyt dedicará 34 mil 10 millones de pesos para el fomento de sus diferentes servicios, dentro del que se encuentra el Fondo mixto.

“Ese fondo es de 50 millones de pesos para Sinaloa, eso se gasta en un solo proyecto y a la mejor es insuficiente, es una miseria de recursos lo que se destina”, lamentó.

El fondo de 4 mil 802 millones de pesos para proyectos empresariales, añadió, fácilmente será absorbido por los tres o cuatro estados que más se dediquen a eso, que resultan ser casi siempre Nuevo León, Estado de México, Jalisco y Querétaro.



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AGRIMERCANTEClimaRequerimientos de sanidadTendencias del mercadoPreciosCompradoresFichas de productosInnovación tecnológica

LA AMHPAC GENERÓ UNA HERRAMIENTA PARA QUE AGRICULTORES Y COMERCIALIZADORES HAGAN NEGOCIOS

Dicen que la información da el poder de decisión, así se entendió en la Asociación Mexicana de Horticultura

Protegida, A.C.Por más de dos años, el organismo ha trabajado en recopilar información de la horticultura tanto de los socios, como externa, para construir una herramienta útil para el productor: Agrimercante.La página de internet pone a dispo-sición del socio información sobre el clima, alertas de sanidad, producción, pero sobre todo de mercados. Con el portal será posible que todo aquel cliente que pueda comprar un toma-te, esté en contacto directo con los productores.De un lado, más de 200 socios en 24 estados de la república, del otro, 630 empresas entre comercializadoras, restaurantes y supermercados.“Un socio de AMHPAC desde su cam-po pueda ver lo que está vendiendo el Safeway en Boston, pueda ver a cuanto está vendiendo el tomate, qué hortaliza, qué producto de va-

lor agregado, y cuáles podría ser la demanda de productos para de esa manera contactar al mercado”, mani-festó Alfredo Díaz Belmontes.“El Safeway en Boston podría ver lo que está produciendo el horticultor socio de AMHPAC dónde está ubica-do, quién es, que están produciendo, como lo está haciendo, de tal manera que pudieran sentarse en una mesa virtual e intentar formalizar una ope-ración de compraventa”.Actualmente, los socios de la AMHPAC producen un millón de to-neladas de hortalizas, principalmente tomate, pimiento y pepino.Con la herramienta, los productores

ENLAZAN AL PRODUCTOR

podrán ver las tendencias del merca-do y qué otros productos demandan, de tal manera que su siembra pueda estar basada en lo que deja buenos dividendos y tiene garantizada la compra.Además de las tendencias del merca-do, con Agrimercante es posible sa-ber qué pide cada cliente grande para adquirir sus productos, de tal manera que el productor pueda cumplir con los requerimientos necesarios.

ARRAIGAR LA CULTURA DE LA PLANEACIÓNAlfredo Díaz Belmontes, director ge-neral de AMHPAC, destacó que quie-ren arraigar la cultura de la planea-ción en el productor.Agrimercante ofrece los elementos para que el productor pueda cumplir con los pilares que se han establecido de planeación, innovación tecnoló-gica, diversificación de sus cultivos y diversificar mercados.Tanto los cultivos como la produc-ción están enfocados en el tomate en Estados Unidos.

El tomate representa la mayor parte del mercado de exportación.

Alfredo Díaz Belmontes, director general de AMHPAC, destaca la im-portancia de la planeación.


Acerca del clienteEs un cliente con un promedio de superficie de siembra de 350 hectáreasen el cultivo de maíz para grano.

Se regaba por inundación combatiendo la fuerte sequía que se presenta en la zona norte del Estado de Sinaloa.

Desafíos del proyecto

Obtener mejores producciones que con el riego por inundación

Demostrar que no es necesario instalar una manguera por surco de cultivo

Obtener un ahorro de agua de por lo menos 30%Bajar el costo de energíaRealizar 2 cultivos por año aprovechando el ahorro de agua

Fecha de implementación: Octubre de 2012

Área total de cultivo: 30 Hectáreas

Métodos de riego anteriores: Riego por inundación (Gravedad)

Sistema de riego actual de Netafim™: Riego por goteo superficial

Solución Netafim

La solución técnica que ofreció Netafim inició con el proyecto hidráulico – agronómico acorde a las necesidades del cultivo y el cliente.

Una vez realizado el proyecto se instaló bajo la supervisión y están-dares de Netafim.

Resultado de cosechasCosecha del primer año (2013): 16.360 toneladas por hectárea

Rendimiento promedio en riego rodado (2013): 11.000 toneladas / ha

Superficie instalada: 30 Hectáreas

Sobre producción: 130.80 toneladas

Gracias a estos resultados el cliente ha decido instalar otro proyecto de 60 has y el propósito es realizar 2 cultivos por año.

Este es un caso de éxito donde nuevamente Netafim comprueba que su tecnología y asesoría permiten

PRODUCIR MÁS CON MENOS.

El marco de plantación es de 1.60 metros entre centros de cama (doble hilera por cama) Los departamentos de Ingeniería de Netafim involucrados fueron:

Diseño Hidráulico

Proyectos

Agronomía

Instalaciones hidráulicas

www.netafim-latinamerica.comF /NetafimMexicoT 6677 17 78 03 E [email protected]

CASO DE ÉXITO EN GRANOS

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Los Mochis, Sinaloa._ Los pro-ductores sinaloenses han desarrollado prácticas para combatir plagas, contar con

semillas mejoradas y hacer un uso óptimo del agua, reconoció José Cal-zada Rovirosa.Luego de un recorrido por la Unidad Tecnológica Fitosanitaria de la Junta Local del Valle del Fuerte, el Secre-tario de Agricultura, Ganadería, De-sarrollo Rural, Pesca y Alimentación destacó que el acompañamiento científico en la agricultura es indis-pensable para que las cosas salgan bien.“Aquí en Sinaloa son muy buenos y se han ido desarrollando prácticas para que se pueda combatir plagas para ser más eficaces en la utiliza-ción de fertilizantes, para utilizar semillas mejoradas que nos den me-jores rendimientos, para utilizar bien el agua y aquí son campeones en ello

y hoy en la mañana lo pudimos cons-tatar aquí con los compañeros que nos hicieron el favor de recibirnos”, indicó.El titular de Sagarpa reconoció el trabajo que realizan el Senasica y el Cesavesin, de la mano con las Juntas Locales de Sanidad Vegetal, en favor del campo sinaloense.Ponderó las acciones realizadas para enfrentar al pulgón amarillo, mismas que dieron inicio de manera tempra-na acompañado de alertas fitosani-tarias efectivas. Es por ello, dijo, que quieren trasladar los conocimientos que adquirió Sinaloa en el combate de pulgón amarillo a otras entidades federativas.Calzada Rovirosa afirmó que todos los delegados de Sagarpa sosten-drán una reunión en Sinaloa con el objetivo de aprender lo que se hizo en el estado para trasladarlo a sus delegaciones.

Durante la visita destacó que este complejo funciona desde 2007, atendiendo de manera directa y oportuna a los productores de la re-gión y a nivel estatal, en los trabajos de inspección, vigilancia y diagnós-tico sobre posibles problemas de sa-nidad.La unidad representa importante instrumento de trabajo conjunto en una entidad con alta productividad en granos y hortalizas.Durante el recorrido, tanto el Secre-tario José Calzada, como el Goberna-dor de Sinaloa, Mario López Valdez, constataron los trabajos en el Labo-ratorio de diagnóstico fitosanitario, el Laboratorio de reproducción de insectos benéficos, el Laboratorio de vertebrados plaga y el área de pro-ducción Rodenticida.

FORTALECERÁN CONTROL BIOLÓGICO

LIDERA SINALOA EN INVESTIGACIÓNEL TITULAR DE SAGARPA, JOSÉ CALZADA ROVIROSA, VISITÓ LA UNIDAD TECNOLÓGICA FITOSANITARIA DE LA JLSVVF

La foto del recuerdo con el Secretario José Calzada Rovirosa y el Gobernador Mario López en el UTEFI.


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EL TITULAR DE SAGARPA, JOSÉ CALZADA ROVIROSA, VISITÓ LA UNIDAD TECNOLÓGICA FITOSANITARIA DE LA JLSVVF

El presidente del Comité Estatal de Sanidad Vegetal del estado de Sina-loa, Héctor Moreno Cota, explicó que la reproducción de insectos be-néficos continuará siendo fortaleci-da pues, además de dar resultados en el control de plagas, estimula la disminución del uso de pesticidas, además de ser benévolo con el bol-sillo del productor.“El hecho de tener productos ino-cuos es la mayor apertura para las ventanas comerciales. Sinaloa sigue siendo independientemente del gra-nero de México, el estado generador de más empleos y donde se produce en mayor volumen toneladas de ex-portación de productos vegetales”, expresó.Respecto a la visita del secretario José Calzada Rovirosa al UTEFI, Mo-reno Cota indicó que el funcionario federal exhortó a los presentes a disminuir el uso de pesticidas, ade-

Durante el recorrido visitaron diver-sas áreas del UTEFI.

Durante la inauguración de la segunda etapa del laboratorio, el pasado septiembre, se mostraron los insectos benéficos.

El presidente del Cesavesin, Héctor Moreno Cota, destaca la impor-tancia de la sanidad en la agricultura.

más de crear conciencia mediante la reconversión productiva, las ex-pectativas y la comercialización a otros países, y el fortalecimiento a las medidas de control cuarentena-rio.“El Secretario se llevó una buena impresión y pidió a este comité ser sede de un seminario a delegados, esto con la finalidad de multiplicar las acciones en beneficio de la sani-dad del país, Sinaloa sigue siendo el pionero ahora en el uso de control biológico para combatir las plagas a través de productos orgánicos bio-rracionales y biodegradables”, ma-nifestó.Crear conciencia, destacó Moreno Cota, es una tarea en la que parti-cipan instituciones como las escue-las de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa, la Fundación Produce Sinaloa, el Inifap y demás organismos investigadores.


Héctor Moreno CotaPresidente del Cesavesin

El Secretario se llevó una buena impresión y pidió

a este comité ser sede de un seminario a delegados, esto con la finalidad de multiplicar las acciones en beneficio de la sanidad del país

GERULIS: AMPLÍAN LA CADENAEL DIRECTIVO DE GRUINDAG INTERNATIONAL, ARMANDO TORTOLEDO URIARTE, ABRE LAS PUERTAS DE GERULIS PRODUCE

C on la apertura de Gerulis Produce, el empresario Ar-mando Tortoledo Uriarte expande la cadena en los

servicios que ofrece a través de sus empresas.Al inaugurar el empaque de toma-te y chile, ubicado en Navolato, el directivo de Gerulis Produce, agra-deció la presencia de los socios, distribuidores, familiares, amigos y colaboradores, parte fundamental del trabajo diario en la empresa.“Celebramos con gusto y con ale-

gría, no hemos parado de dar pasos trascendentales para el fortaleci-miento de nuestro desarrollo em-presarial”, expresó al hacer uso del micrófono.El empresario hizo mención espe-cial de su padre, a quien se le cono-ce como Gerulis, de cariño de sus hijos y nietos, por el ejemplo de perseverancia que les inculcó. DIVERSIFICAN ACTIVIDADESEl también director de la División Agrícola y Alimentaria de Gruindag

International explicó que Gerulis Produce nace de la diversificación de la actividad empresarial.“Como saben, estamos en varios sectores, en lo agrícola haciendo fertilizantes especiales, agroquími-cos, promotores de desarrollo, en la parte industrial de enfriamiento, calderas, papel, petróleo, etcétera, en agroalimentario tenemos tam-bién varios productos”, explicó.“Estamos por cerrar la cadena con esta parte fundamental que es la producción en el sector primario,

Familia, socios y amigos después del corte de listón.

El proceso lleva un riguroso trata-miento de inocuidad, utilizando pro-ductos calidad Gruindag.

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Gerulis Produce cuenta entre sus productos con tomate, chiles jalapeños y serranos.

Armando Tortoledo Uriarte Presidente de la División Agrícola y Alimentaria de

Gruindag International

Estamos por cerrar la cadena con esta parte

fundamental que es la producción en el sector primario, que son las hortalizas. Es una lógica de lo que estamos haciendo

que son las hortalizas. Es una lógica de lo que estamos haciendo”.Añadió que en la superficie que comprende la agrícola se aplican todos los productos que fabrica Gruindag In-ternational.“La calidad está aquí presente, eso confirma nuestro liderazgo en productos, también la confianza para ga-rantizar el éxito en las operaciones”, destacó.“No estamos haciendo nada que no sepamos, nacimos, crecimos en el campo, conocemos la importancia del corazón de la tierra, sabemos que si la cuidamos, la tra-bajamos bien, los resultados van a ser como el de los hijos cuando uno los educa, los cría y los hace gente de bien”.Tortoledo Uriarte agregó que Gerulis Produce tiene una política de calidad en todos sus procesos, respetando en todo momento el medio ambiente y al ser humano.Entre los asistentes a la inauguración del empaque es-tuvieron Hugo Vlaminck, de Triple H; Vicente Valdez de El Grande, Antonio Ramos Ramírez, socio de Gerulis Produce; y Pedro Zarur, presidente de la División In-dustrial de Gruindag.

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MANEJO ÓPTIMO DE LA FERTILIZACIÓN ORGÁNICA Y

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Gerulis, una enseñanza de vida.


E n ocasión de la Expoagro Sinaloa 2016, presentamos lo que no te puedes perder de la gastronomía y la vida nocturna en Culiacán.

Más allá de las etiquetas te guiamos por el buen sazón sinaloense, desde un corte de carne asada hasta el tradicio-nal aguachile sinaloense, sin contar con delicioso desayuno.

LA RUTA DEL SABOR

EL GALLITO

TORITO

LA ÚNICA

BACANNO 54

BIRRIERÍA EL DIEZ

SONORAS MEAT

TOMO

Restaurante campirano que se ha con-vertido en una tradición. No puedes dejar de probar la machaca, los tamales de elo-te, chilorio y el aromático café de olla.

Disfruta de las delicias del mar en un am-biente familiar, degustando los tradicio-nales mariscos sinaloenses de barra fría y caliente.

Con una receta especial de la familia López para la cabeza de res, este negocio ha ganado un lugar especial en el paladar de los sinaloenses a lo largo de 32 años.

Es hoy en día un concepto diferente; des-de tostadas de fresco atún hasta El Enca-llado, su platillo más fuerte.

Casi 45 años de servir una de las mejo-res birrias de la región, acompañada por tortillas recién hechas, queso, nata y car-nitas.

La combinación de la comida asiática con la sinaloense no pudo ser mejor; no te pierdas del clásico ceviche mitotero

La combinación de la comida asiática con la sinaloense no pudo ser mejor; no te pierdas del clásico ceviche mitotero.

Para empezar el día:

A medio camino:

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DÉCADAS CAYENNA BAR 54Haz un recorrido musical por los 80’s y 90’s, disfruta de un buen ambiente y buena comida, en el concurrido Paseo del Ángel.

Muy cerca del hotel sede de la ExpoA-gro Sinaloa, este lugar te ofrece bebidas y una fusión de sabores que llenarán tu paladar.

GANADERA RUBIO S.P.R. DE R.L.

La revista Comentarios “Expresión Sinaloense” es reconocida por el sector primario como un medio útil y de gran

tradición en Sinaloa. Es por ello que celebramos su

44 aniversarioinformando al sector agropecuario.

Sergio Rubio Ayala

Respetuosamente

Guasave, Sinaloa, febrero de 2016

44Años

Aniversario

Una copa antes de dormir:

Birriería El Diez: Carretera Culiacán-Eldorado Kilómetro 1, Campo El Diez, Culiacán, Sin.La Única: Matriz: Av. Universitarios #66 Pte. Col. Tierra Blanca. Sucursal Aeropuerto: Calzada Aeropuerto (Frente al aeropuerto), Culiacán, Sin.Bacanno 54: Presa Valsequillo 40. Col. Las Quintas.El Gallito: Cuenta con seis sucursales, la más cercana al hotel sede se encuentra en Avenida Agustín Verdugo 1144, Gabriel Leyva.Tomo: Blvd. Carlos Salinas de Gortari, #2, Proyecto 3 Ríos.Sonora’s Steak House: Enrique Sánchez Alonso #2103, Desarrollo Urbano 3 Ríos.Décadas: Paseo del Ángel, Colonia Centro.Cayenna Bar: Jose Diego Valadez 89-A Poniente Desarrollo Urbano 3 Rios,


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Culiacancito, Sinaloa.- Como líder de la Dirección de Subproduc-tos de grupo Viz, Daniel Vizca-rra Avendaño impulsa la susten-

tabilidad al interior de la compañía, un corporativo líder en la transformación de la industria de la carne de res y sus derivados, fundado orgullosamente en Sinaloa.Vizcarra tiene a su cargo las divisiones SuKuero, Renpro y VioHache, cuyo en-foque es aprovechar al máximo cada residuo del bovino.Egresado de la universidad Texas A&M, en Estados Unidos, en donde culminó la Licenciatura en Agronegocios con especialidad en comercio internacional, Vizcarra Avendaño revela a Comenta-rios su corta pero sustanciosa carrera profesional, enfocada directamente a las actividades primarias y secundarias.Tras laborar para JBS, la mayor empresa productora y comercializadora de pro-teína animal en el mundo, y posterior-mente como secretario particular de su padre, en los Estados Unidos, regresa a su ciudad natal para comprobar que la

sangre de empresario y emprendedor también corre por sus venas.

SU INCORPORACIÓNVizcarra Avendaño se muestra seguro y orgulloso de su apellido. A pesar de eso, ha buscado forjar un camino propio, por ello fundó Grupo Viver, empresa que si-gue manejando en conjunto con su so-cio, Ernesto Verdugo.Pero la incorporación al Grupo Viz ha sido un proceso, de la mano de quien lla-ma su maestro, Jesús Vizcarra Calderón, su padre.

-- ¿Cómo fue tu ingreso a Grupo Viz?Tras laborar como secretario particular de mi padre, tomo una responsabilidad dentro de la empresa que era en la parte de logística internacional.Después me gana la curiosidad del emprendedor, decido separarme de la empresa y monto el Grupo Viver, dedi-cado a comercializar granos mediante la compra-venta de maíz, frijol y sorgo, así como a distribuir insumos agrícolas. Luego de esta experiencia en campo y

los insumos me reintegro a la empresa dirigiendo la parte comercial de VioHa-che. Posteriormente asumo la gerencia general en donde ya veíamos la produc-ción, administración y la parte comer-cial. Y tenemos aproximadamente tres meses dirigiendo la parte de los sub-productos en la división Renpro (Rendi-mientos Proteicos, S.A. de C.V.).

-- Llevas la sangre de un gran empresa-rio, ¿qué te ha dejado ser hijo de Jesús Vizcarra Calderón?Primero que nada es un orgullo, segundo ha sido un reto. Yo creo que para todos el llenar los zapatos de su padre siempre está dentro de los objetivos de vida, y en este caso son unos zapatos muy gran-des, hay mucho que demostrar.También es una motivación positiva, tenemos un gran maestro, aunque él no se considere tal. A veces sin decir nada la gente enseña, te marca y ni cuenta se da.Yo lo siento como una bendición de la vida, el haberme puesto donde estoy y el lograr alcanzar mis metas gracias a

Marco A. Díaz @Marcodr87

APROVECHAN EL BOVINO AL MÁXIMO, DESDE LA CARNE HASTA

LOS HUESOS, A TAL GRADO QUE EN ABRIL PRÓXIMO ESTARÁN

GENERANDO EL PRIMER KILOWATT VERDE A BASE DE ESTIÉRCOL

BOVINO, COLOCANDO A LA EMPRESA COMO UN EJEMPLO

INTERNACIONAL, CONSOLIDÁNDOSE COMO UNA COMPAÑÍA

SUSTENTABLE.

SUSTENTABILIDAD: NEGOCIO LIMPIO, NEGOCIO EXITOSO


ese ejemplo. CERO RESIDUOSVioHache, utiliza el estiércol del bovi-no, recolectado utilizando maquinaria pesada, convirtiéndolo en composta, lombricomposta y lixiviados de lombri-composta tras un proceso supervisado por personal capacitado con un estric-to control de calidad. De esta forma se mantienen limpios los corrales, elabo-rando un fertilizante orgánico inocuo para los cultivos agrícolas (cuidando la salud e inocuidad de la planta.)Así pues, gracias a los 450 mil animales que conforman el hato ganadero de Grupo Viz, es posible transformar igual número de toneladas de excremento para convertirlas en 225 mil toneladas de fertilizante orgánico al año.

-- ¿Cuál es la ventaja de utilizar estos productos?Si lo vemos de esta manera, la diferencia entre un suelo malo y un suelo bueno es la cantidad de materia orgánica que allí está. Los suelos en México andan

por abajo del 1.5% de materia orgánica en promedio, la composta que noso-tros ofrecemos trae arriba del 20% de materia orgánica. Al alimentar al suelo con colonias benéficas, ayudas a contra-rrestar ciertas enfermedades y algunas colonias de bacterias negativas que se encuentran allí.Además tienes un cultivo más sano, que te demanda menos cuidados ya sea pre-ventivos o correctivos, por lo tanto te ofrece frutos mucho más uniformes en color y tamaño, generando menos re-chazos, menos segundas, un producto con más calidad y mayor valor.Destaca que estos productos son co-mercializados en los principales estados agrícolas de México: Baja California Sur y Norte, Sonora, Sinaloa, Durango, Nuevo León, Tamaulipas, Michoacán, Guanajuato y Querétaro. Ejemplifica a clientes sinaloenses como Del Campo y Asociados, PG Growers, Agrícola Pare-des, René Produce e incluso a la Agrícola Agroindustrias Villa Santiago, en Com-postela, Nayarit.A nivel nacional, añade, exitosas em-

presas consumen su producto como Barrymex, Los Aguilares, Colimán, entre otros. Atendiendo a más de 70 mil hec-táreas agrícolas en 2015.

-- ¿Qué ventajas dejan al medio am-biente la transformación de los restos del bovino?Lo primero es que obviamente no esta-mos generando contaminación de nin-gún tipo, inclusive se está promoviendo en California, Estados Unidos, un pro-grama en el que se presume que la utili-zación de compostas en el suelo atrapa compuestos de dióxido de carbono que ayuda a contrarrestar el efecto inverna-dero. En cuanto a los huesos, al no enterrarlos, que era una práctica de antaño, tam-poco contaminamos nuestros suelos, ni nuestros mantos freáticos, logrando ser una empresa autosustentable pues el aprovechamiento de los mismos ali-mentan, no a nuestros animales, pero sí a otros en la cadena como son los del sector avícola.Y es que el uso de cada residuo de la res,

El lixiviado de lombriz, ventajas orgánicas para el cultivo. Maquinaria única en México.

Primer kilowatt hora, sostenibilidad al cien por ciento.

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en donde se incluyen los gases emitidos por el estiércol y los mismos bovinos, llevará a Grupo Viz a otro nivel en el uni-verso de la sustentabilidad. El próximo mes de abril darán arranque al primer Kilowatt verde.“Vamos a generar electricidad a base de estiércol de ganado. Es un proyecto único en el mundo, existen otras tecno-logías comunes pero son para estiércol húmedo de ganado lechero. Nuestro reto lo estamos llevando a cabo en sincronía con empresas canadienses y alemanas utilizando estiércol seco que es el que tenemos aquí en los corrales. Vamos a estar generando los primeros 100 kilowatts el primero de abril aproxi-madamente, utilizando el biogás que se desprende del estiércol”, detalla.De funcionar este proyecto, y no tiene por qué no hacerlo, afirma, la transfor-madora de energía será replicada 20 veces para abastecer toda la planta de Culiacancito.Pero el aprovechamiento del bovino no se detiene en la producción de fertili-zantes orgánicos. La división SuKuero utiliza el cuero de las reses y lo destina a la industria automotriz y de calzado. Asimismo, Renpro comercializa los resi-duos a la producción de alimentos para mascotas, para el sector avícola e inclu-so para la elaboración de jabones.

DIVERSIFICACIÓN Y ALIANZAS ESTRATÉGICAS, EL FUTUROLa transformación del bovino en su to-talidad no se detiene y la empresa debe continuar su crecimiento, por ello Daniel Vizcarra Avendaño ya alista la estrategia

de crecimiento.

-- ¿Cuál es la proyección a mediano pla-zo de las empresas a tu cargo?Trabajamos en ofrecerle más al produc-tor por menor precio. La composta es el vehículo natural para llevarle otros insu-mos, pueden ser enraizadores, encimas, minerales, u otros organismos, e incluso algunos insecticidas y fungicidas; todos biológicos y pueden estar dentro de la composta, con esto al productor le aho-rramos fletes, aplicaciones, costos admi-nistrativos, así como la certeza de que trabajamos con calidad. Son productos que hoy en día estamos desarrollando para con esto ofrecerle más al pro-ductor y obviamente generar mayo-res ingresos a la compañía.En Renpro estamos migrando a en-contrar nuevos productos que le ge-neren mayores ingresos a la compa-ñía y en lo que es cueros (SuKuero), estamos buscando llegar al usuario final mediante alianzas estratégicas que estamos construyendo en las tres empresas, lo cual creemos es parte de nuestra fórmula de éxito, no necesariamente reinvertir sino ir cre-ciendo con nuestros socios comercia-les.

CERTIFICACIONES, PROCESOS DE CALIDADParte importante para muchas de las grandes empresas son las certi-ficaciones. Procesos de calidad a lo largo de la producción dan renombre al producto, además de seguridad al cliente.

-Son una empresa certificada, ¿cuál es la importancia de ello?Lo más importante es ofrecerle segu-ridad a nuestros clientes, seguridad alimentaria, seguridad en lo que están comprando, calidad. Esa es la impor-tancia. En cuanto al OMRI (Organic Ma-terials Review Institute), el certificado orgánico es una tendencia en el mundo, no necesariamente mudarnos a todo lo orgánico pero por lo menos una agricul-tura sustentable; nosotros reciclamos los bioproductos.Para un productor el saber que su pro-ducto va inocuo, que contamos con todas las certificaciones, que estamos a prueba de cualquier auditoria es algo importante que ellos tienen, y que otros competidores no.Contamos con la certificación Cofepris, cualquier comercializador de agroinsu-mos, si no cuenta con esta certificación no los puede estar comercializando, está cometiendo una violación. Cofepris tiene que ver con el sector salud y con Sagarpa, porque al final del día nosotros nos estamos comiendo los frutos de esas plantas que estamos atendiendo, por eso es importante con-tar con ella para cada uno de nuestros productos. Ello da una garantía hacia nuestros clientes que lo que decimos que vendemos eso es y además está avalado y certificado.También pertenecemos a una agrupa-ción internacional; el US Composting Council, mediante la cual nos mantene-mos a la vanguardia en nuestros proce-sos de calidad.Asimismo, hemos venido rescatando

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Planta de Culiacancito.

certificaciones como Global G.A.P., que no lo podemos tener porque somos productores de insumos y no de frutos. Entre otras, algunos ISO´s que hemos ido recogiendo en el camino con lo cual llegamos a un sistema de trazabilidad e inocuidad que nos hace muy diferentes y marca la diferencia entre nosotros y cualquier otro.

RESPONSABILIDAD SOCIALImposible visualizar una empresa como Grupo Viz sin que ésta participe activa-mente en el desarrollo de sus colabo-radores y de la sociedad en sí. En este rubro, Vizcarra Avendaño destaca el plan de carrera diseñado al interior de la compañía, además de la empresa her-mana Salud Digna, por demás conocida en Sinaloa y México.

--¿Cuál es el papel que han tomado en cuanto ha responsabilidad social?Hacia el colaborador buscamos que dis-fruten lo que hacen, que estén bien ca-pacitados, que lo hagan de manera se-gura y que el entorno en el que laboran sea el adecuado. Además, que trabajen solamente las horas que marca la ley, no más. Asimismo realizamos actividades de in-tegración, contamos con espacios para esparcimiento, evaluamos constante-mente su satisfacción.Incluso en el corportativo de Culiacán contamos con un restaurante que cuen-ta con el distintivo H, además de des-cuentos en nuestra empresa hermana que es Salud Digna.No tenemos una alta rotación para que

DIRECCIÓN DE SUBPRODUCTOS DEL GRUPO VIZ EN NÚMEROS:

450 mil cabezas de res

3 divisiones: SuKuero, VioHache y Renpro

1 Planta internacional ubicada en Managua, Nicaragua

5 Plantas en México; Mexicali, Culiacán, Durango, Vista Hermosa en Michoacán y Monterrey Nuevo León

cada colaborador se vuelva experto en lo que hace día con día y contamos con un plan de carrera para que sepa hasta dónde puede llegar y a través de qué pa-sos y los capacitamos para que lo logren.Algo muy importante es que nos gus-ta trabajar con gente sinaloense, gente comprometida y trabajadora. Somos de aquí y nos gusta regresarle a la gente de aquí.Hacia el exterior tenemos la Fundación Vizcarra en donde está Salud Digna, cuyo propósito es atacar de manera pre-ventiva las principales causas de muer-te en México como son la diabetes, la hipertensión, algunos tipos de cáncer, obesidad. Esto de manera accesible a la población, por eso es que un estudio con nosotros puede llegar a ser hasta 10 veces más barato.La meta para este año es atender a más de 6.5 millones de mexicanos. Estamos creciendo de manera agresiva con pre-sencia en la mayoría de los estados del País e incluso en Estados Unidos.

EL RECORRIDOA lo largo de la planta, Vizcarra Aven-daño demostró conocer cada rincón de la misma. Iniciamos por los corrales de engorda, en donde se desarrolla un experimento con corrales de engorda techados, se perciben perciben distin-tos tipos de techo; con sombras, semi-sombras, e incluso dos del tipo inver-nadero, uno de ellos con abanicos y el otro con un sistema de ventilación en la cubierta. La idea es que el animal se mantenga en reposo y solo se mueva para alimentarse, quemando así me-nos energía. Luego de constatar el in-tenso trabajo que lleva la recolección del estiércol utilizando una retroex-cavadora y grandes camiones para su transporte, nos dirigimos al área de Composteo o volteo de estiércol, en la cual se encuentra una enorme máqui-na volteadora. La más grande en Méxi-co con capacidad de procesar más de 2,000 toneladas de material por hora. En esa área se prepara la composta para su venta a granel o en costal. Des-pués nos trasladamos al área donde se encuentran las lombrices, una sistema de malla sombras tipo invernadero de una hectárea. Logramos escuchar el movimiento de las lombrices, trans-formando el estiércol en composta. Alrededor, los canales transportan el lixiviado hacia el contenedor de reco-lección. Por último constatamos una de las obras clave para este 2016, el área donde el biogás será transforma-do en energía eléctrica, el último paso hacia la sustentabilidad.

En una hectárea de casa sombra las lombrices hacen su labor transformadora.

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AGRÍ

COLA

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CON UNA SUPERFICIE MAYOR A UN MILLÓN 200 MIL HECTÁREAS, ENTRE

RIEGO Y TEMPORAL, SINALOA CUENTA CON

DOS DE LOS SEIS CENTROS AGRÍCOLAS

MÁS IMPORTANTES DEL PAÍS

Durante el año 2015, la agricul-tura en Sinaloa generó 33.7 mil

millones de pesos y repre-sentó el 13.3 por ciento del PIB estatal. Las acti-vidades derivadas de la agricultura generan una derrama de alrededor del 40 por ciento de la activi-dad total del estado, de ahí la importancia del sector para los sinaloenses.Aunque Sinaloa es cam-peón en varios cultivos, principalmente granos, también ocupa los prime-ros lugares en algunas hor-talizas.

LOS CULTIVOS SINALOENSESTOP


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PRINCIPALES CENTROS AGRÍCOLAS

1.- Culiacán, Sinaloa

2.- Cortázar, Guanajuato

3.- Los Mochis, Sinaloa

4.- Cajeme, Sonora

5.- Ensenada, Baja California

6.- La Barca, Jalisco

BERENJENA

MAÍZ GRANO

CHILE VERDE

TRIGO

SORGO

GARBANZO

TOMATE ROJO

PEPINO

FRIJOL

PAPA

En los campos sinaloenses se cul-tiva el 94 por ciento de la produc-ción nacional. La mayoría es para exportación.

A pesar de las dificultades eco-nómicas, Sinaloa ocupa el primer lugar en producción de maíz, prin-cipalmente blanco. Representa el 16 por ciento de la producción nacional.

El 22 por ciento del chile verde es producido en el estado. Es el pri-mer lugar en producción de este cultivo.

Tanto en trigo cristalino como en panificable, Sinaloa ocupa el sexto lugar en producción con apenas el 2 por ciento.

El sorgo en grano en Sinaloa re-presenta el 11 por ciento a nivel nacional, lo que lo ubica en el ter-cer estado en importancia.

Con el 59 por ciento de la pro-ducción nacional, Sinaloa ocupa el primer lugar en producción de garbanzo, especialmente de la va-riedad blanco kabulli.

El tomate rojo, principalmente para exportación, también es un primer lugar en producción en Si-naloa, que participa con el 27 por ciento de la producción nacional.

Sinaloa es el primer lugar en pro-ducción de pepino con el 54 por ciento.

Aunque la mayoría es mayocoba, todas las variedades de frijol si-naloense son el 14 por ciento de la producción nacional. Sinaloa es el segundo lugar.

Este tuberculo ocupa el 23 por ciento del mercado nacional, Sina-loa ocupa el segundo lugar en este cultivo. Se cultiva en el norte.

Reconocemos a la revista Comentarios “Expresión Sinaloense” por

44 Aniversariosu labor informativa dirigida al sector primario de nuestro estado,

ha sido fundamental para la difusión de la problemática actual,nuevas tecnologías e impulso a la agricultura.

Guasave, Sinaloa, febrero de 2016

GUSTAVO ROJO PLASCENCIA TESORERO

MARIO VALENZUELA ABUGARADE PRESIDENTE

ATENTAMENTE

ASOCIACIÓN DE AGRICULTORES DEL RÍO SINALOA PONIENTE

44Años

Aniversario


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Con la finalidad de que 55 mil estudiantes de 42 pre-paratorias de la Universidad Autónoma de Sinaloa se in-

formen de las opciones y oportuni-dades que ofrece la máxima casa de estudios, el Rector inauguró la Do-ceava Muestra Profesiográfica.Ante la presencia de estudiantes y profesores del bachillerato reuni-dos en el Auditorio de la Preparato-ria Central de la UAS, Juan Eulogio Guerra Liera exhortó a los jóvenes a que, en el momento de elegir la carrera profesional que estudia-rán, lo hagan ponderando todos los elementos en lo relativo a la orien-tación educativa y académica, así como la información consultada de la licenciatura que buscan como op-

ción de estudio.“Hoy tendrán la posibilidad de ser atendidos por jóvenes como uste-des en los stands de esta muestra profesiográfica, a quienes podrán preguntar lo que consideren impor-tante de esa unidad académica y es-pecíficamente de la o las carreras, y ellos habrán de darles las respues-tas adecuadas que ustedes habrán de sopesar al momento de su elec-ción”, apuntó.

TRADICIÓNEl Rector de la UAS explicó que esta actividad se llevará a todas las uni-dades regionales en que se divide la Universidad en el estado, lo que se ha convertido ya en una tradición en la entidad, y donde la casa de es-

tudios se preocupa no sólo por dar educación de calidad, sino propor-cionar la información a quienes la requieren para apoyarlos en la toma de su decisión.Guerra Liera añadió que los alumnos tendrán al alcance de sus manos la información de 150 opciones que tiene la institución en el estado, en los niveles Técnico Superior Univer-sitario o Licenciatura, o también en las modalidades escolarizada, se-miescolarizada o virtual.Por su parte, el titular de la Secreta-ría Académica Universitaria, Juan Ig-nacio Velázquez Dimas, subrayó el trabajo conjunto de diversas depen-dencias de la institución para hacer cada vez una mejor muestra e ir ad-quiriendo la experiencia necesaria,

EL RECTOR DE LA UAS ESTUVO EN LA DOCEAVA MUESTRA PROFESIOGRÁFICA

LES MUESTRAN OPCIONESPor 12 años, la Universidad ha realizado la muestra para orientar a los jóvenes sobre su futuro.

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El Rector de la UAS recorrió los stands de la oferta académica de la institución.


Juan Eulogio Guerra Liera. Los jóvenes tuvieron oportunidad de preguntar sus inquietudes sobre las licenciaturas de la UAS.

pues se visitan todas las unidades académicas de las cuatro unidades regionales de la institución.Agradeció el apoyo de Guerra Liera a este tipo de actividades que se han desarrollado con la participación de unidades organizacionales como la que encabeza así como de la Uni-dad de Bienestar Universitario, el Centro de Atención Estudiantil, la Dirección de Servicios Escolares, la Dirección de Comunicación Social, entre otras.En su participación, la coordinadora general de los Centros de Atención Estudiantil, Norma Angélica Ávila Álvarez, destacó los logros obteni-dos por la UAS en materia de aca-demia e investigación a nivel nacio-nal, pero también el que la Doceava

Muestra Profesiográfica es una acti-vidad que sólo la UAS lo hace de la manera en que se desarrolla actual-mente.“Nos distinguimos porque es una muestra itinerante, es decir, esta-mos en cada uno de los planteles para que los jóvenes de preparatoria que están por egresar puedan elegir adecuadamente una profesión y, con ello, un proyecto de vida”, expresó.Presentes también en el presídium, el secretario general de la UAS, Jesús Madueña Molina; el secretario de Administración y Finanzas, Manuel de Jesús Lara Salazar; el director de la Preparatoria Central, Fernando Eleazar Acosta Cruz, y la alumna consejera de la Facultad de Arqui-tectura, Bianca Rivas Báez.

55 MILESTUDIANTES

de nivel medio superior asisten a los planteles de la UAS.


PALENQUEDesignado como el precandidato favorito del PRI

para la gubernatura de Sinaloa, Quirino Ordaz Coppel inició con la operación cicatriz entre los diferentes grupos priístas que aspiraban a ‘la gran-

de’. El reparto de posiciones no fue una sorpresa dejándole libre el paso al malovismo en Ahome y una diputación en Culiacán, con Aarón Rivas Loaiza. A Daniel Amador Gaxio-la, líder magisterial, se le dio el gusto de imponer a su hijo Tomás como aspirante a una diputación local. Y al Senador Aarón Irizar López se le entregó, como premio de conso-

lación, una diputación para su yerno, Feliciano Valle.El gran ‘ganón’, además del aguilarismo, fue el sector campesino, cu-yos representantes for-man un fuerte bloque empezando por Jesús Valdez Palazuelos, un político con estructura en Culiacán que en la última elección en la

que participó fue reco-nocido a nivel nacional por la cantidad de votos que ob-tuvo.A la CNC se le suma el impulso de Martha Ofelia Escalan-te, quien fuera Secretaria General de dicho organismo, y que aspira a la alcaldía de Angostura. Mientras que Ana Cecilia Moreno va por el sexto distrito, por su parte, Diana

Armenta buscará la presidencia del municipio de Guasave. En el sur, la participación de una joven priísta dará brillo a la elección, se trata de Maria Eugenia Medina Miyazaki... Hay decisión.Por cierto, la Liga de Comuni-dades Agrarias de Sinaloa, co-mandada por Germán Escobar Manjarrez, organizó uno de los primeros eventos masivos para Ordaz Coppel. Ahí, el sector re-frendó su apoyo para el virtual

candidato.El trabajo de Escobar Manjarrez comienza a rendir frutos en cuanto a gestión se refiere, y es que el líder campesino ha logrado aterrizar apoyos para organismos agrícolas. Es el caso de un programa para adquisición de maquinaria que será aprovechada por las juntas de sanidad vegetal.Sin embargo, deberá alzar la voz ante el Gobierno Federal para exigir que aterricen los apoyos pendientes, además

de impulsar un mejor esquema de comercialización. Y es que su compromiso no es solo con las organizaciones, también es con los campesinos... A ellos se debe.La repartición de candidaturas en el PRI no ha considerado a todos los grupos. El del Valle del San Lorenzo aparentemente ha sido relegado, pero debiera ser parte de la operación cicatriz.

Quedó en el camino Faustino Hernández Álvarez, uno de los líderes de la región que as-piraba a ser diputado local. El PRI comete un grave error al no considerarles... ¡Aguas!Para el Partido Acción Nacional el panorama pudiera ser desalentador, en caso de que se decida por Roberto Cruz o Martín Heredia, la caballada se vería muy flaca no obstante el impulso que la alianza con el Partido Sinaloense pudiera darle. En caso contrario, la designación de Héctor Melesio Cuén Ojeda asegura a la alianza una competencia pareja, pues el ex rector de la UAS ha logrado consolidar una fuerte estructura que sumada a la del PAN pudieran provocar un fuerte dolor de cabeza al PRI... Al tiempo.Y para el Partido de la Revolución Democrática la desac-tivación de la alianza amplia opositora que buscan, fuera encabezada por Manuel Clouthier o Heriberto Félix, de la mano con el PAN y el PAS, da al traste en su aspiración por lograr representaciones políticas... ¿Y ahora quién podrá ayudarles?La negación de Clouthier Carrillo y Félix Guerra deja un mal sabor de boca a sus seguidores, y la factura les llegará tar-de que temprano. Me retiro desde la copa de un árbol en el Parque Las Ribe-ras, en Culiacán, desde donde alcanzo a ver el fuerte avan-ce que la remodelación de la Avenida Obregón lleva al día de hoy. Bien por el Alcalde Sergio To-rres Félix que empeñó su pala-bra por finalizar la obra en un plazo no mayor a tres meses. Por cierto, ya me preparo para volar con una linda periquita que conocí por aquí, con quien disfrutaré de la ya tradicional callejoneada organizada por la Oficina de Convenciones y Visi-tantes, el Municipio y la ExpoA-gro Sinaloa. ABUR.

Por Periquito Click

María Eugenia Medina.

Héctor Melesio Cuén.

Jesús Valdez Palazuelos.

Quirino Ordaz Coppel.

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Los últimos meses hemos visto el desespero y lucha de los pro-ductores graneros (maíz blan-co, maíz amarillo, sorgo y trigo)

porque se le paguen los incentivos anunciados por la Sagarpa para el ciclo 2014-2015.Muchos de ellos no han obtenido el precio objetivo anunciado, provocan-do incumplimientos en sus compromi-sos financieros con la banca comercial y de desarrollo. Además con algunos distribuidores de agroinsumos, los principales aliados del agricultor.Por otro lado, estos últimos dos años se ha percibido una marcada segmen-tación entre la agricultura comercial y la de subsistencia, bajo el argumen-to de algunas autoridades de que la agricultura comercial no necesita subsidios o incentivos, (en algunas ocasiones haciendo referencia directa hacia Sinaloa). Sin embargo, la agri-cultura comercial regresa los subsi-dios a través del pago de impuestos, generación de empleos, activación del comercio local y regional, además de proveer de materia prima a la industria para la transformación de los produc-tos primarios.Y no es que la agricultura de subsis-tencia sea menospreciada, pero el subsidio que se le asigna tiene como objetivo principal disminuir el índice de pobreza de las zonas marginadas del país, así como generar condiciones para su desarrollo.Por otro lado, el subsidio a la agricul-tura comercial tiene como objetivo incentivar la producción, minimizar la brecha tecnológica y económica en-tre los agricultores nacionales y los de

otros países con los competimos, con la finalidad de seguir abasteciendo de alimentos al país, además de exportar una parte de su producción y consoli-dar a la agricultura como una actividad económica generadora de empleos y divisas en México.Ambos esquemas de agricultura tie-nen un común denominador, son su-mamente importantes, y la crisis de alguna de ellas, o ambas, orillaría al país a problemas políticos, sociales y económicos. En ese sentido, el trabajo de académicos, funcionarios de go-bierno y diputados debe de enfocarse a impulsar ambas actividades, y no fo-mentar la división, mucho menos am-pliar la brecha entre productores ricos y pobres.

S.O.S. PARA LA AGRICULTURA COMERCIAL-EMPRESARIALLos bajos precios internacionales de los granos muestran la gravedad de los problemas estructurales de co-mercialización que vive nuestro país; contamos con pocos compradores y muchos vendedores, provocando que un oligopolio rija el mercado nacional de granos.Aserca, organismo descentralizado de Sagarpa, es el encargado de garan-tizar y dictar las reglas del juego (es-quemas) de la comercialización de las cosechas nacionales y es el mediador entre productores e industriales. Sin embargo la percepción del agricultor es que la balanza está inclinada hacia los grandes industriales.La burocracia y la falta de transparen-cia en la definición de las bases agríco-las son factores por los que Aserca ha

perdido la credibilidad del productor. Las bases son definidas previo a la co-mercialización de las cosechas, luego de llevarse a cabo una reunión de ne-gociación entre productores, indus-triales, pecuarios, etc. Ahí comienza el estira y afloja, en el cual la mayoría de las veces el productor no se considera beneficiado.Una de las acciones que esta institu-ción puede implementar para mejorar su credibilidad es utilizar su página web www.inforaserca.gob.mx como una plataforma informativa en donde se actualicen las bases nacionales en las zonas productoras y consumido-ras, evitando la opacidad en el manejo de esta información a la cual, solo tie-nen acceso comercializadores e indus-triales, quienes manejan granos todo el año.Sumado a los problemas de comercia-lización, está el alto costo de produc-ción de maíz cuya rentabilidad se ha perdido por la inflación desmedida de los insumos a partir del 2008.

PROBLEMÁTICA SOCIALNo es que los productores se movi-licen por gusto propio, tampoco es que se hayan acostumbrado a vivir de los subsidios. La problemática actual refleja un desequilibrio en la cadena productiva. Es necesario reconocer el impacto real que la agricultura tiene en la economía, no solo en el sector primario.Se necesitan políticas públicas que impulsen el desarrollo y consolidación del agro mexicano para enfrentar los problemas estructurales, así como a un enemigo muy temido y silencioso,

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URGEN ACCIONES INMEDIATAS DE CORTO Y MEDIANO PLAZO

S.O.S. CRISIS EN EL CAMPO MEXICANOL.E.I. Liliana López Aramburo

Directora de Consultoria CONDE S.C.y Coordinadora MasAgro Sinaloa.@[email protected]


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5.-Impulsar el consumo interno de pla-tillos a base de maíz mediante eventos que integren a la sociedad.

Sociedad civil sinaloense

1.-Ser empáticos con los productores de nuestro estado.

2.-Participar en el impulso al valor agregado.

Las crisis son oportunidades y hay que trabajar todos juntos por el desarrollo regional de nuestro Sinaloa y su acti-vidad predominante que es la agricul-tura.

Acaso ¿imaginas un Sinaloa sin agricul-tura?

el famoso cambio climático, el cual ha causado grandes pérdidas económi-cas en los últimos 5 años en todo el país y sobre todo, en Sinaloa.La agricultura empresarial requiere de la empatía primeramente de todos los ciudadanos sinaloenses, reconocien-do la derrama económica que dejan a la sociedad, así como la oportunidad profesional que nos ofrecen.

PROPUESTAS PARA ENFRENTAR LA CRISIS PARA CADA UNO DE LOS DIFERENTES ACTORES DEL SECTOR AGROALIMENTARIO (CORTO Y ME-DIANO PLAZO)

Gobierno y funcionarios federales

1.-Atender de manera rápida el reza-go que hay en el pago de los apoyos del ciclo 2014-2015 para que el pro-ductor se recupere y pueda enfrentar el ciclo 2015-2016.

2.-Definir el esquema de comercializa-ción previo a la siembra de los cultivos del ciclo otoño-invierno, dando pie a la planeación agrícola.

3.-Diseñar una política pública mul-tianual con subsidios para la agricul-tura comercial enfocados a la compe-titividad y generación de capacidades empresariales optimizando la activi-dad; producir más con menos.

Industriales

1.-Apoyar a los productores nacio-nales otorgando un pago justo por las cosechas. En un esquema de ga-

nar-ganar, la actividad se vuelve sostenible

2.-Ver a los productores como socios comerciales, se necesitan en la cadena agroalimentaria.

3.-Realizar agricultura por con-trato directamente con los pro-ductores, a través de sus organi-zaciones previo a la siembra y así ambos tendrán tiempo de administrar sus riegos en los procesos productivos, dan-do certeza de rentabilidad mutua.

Productores

1.-Reducir los costos de producción a través del uso eficiente de los insu-mos y la implementación de prácticas sustentables que a la vez busquen el incremento de la productividad

2.-Realizar una planeación agrícola de acuerdo al ingreso objetivo, buscando la eficiencia y aprender a sobrevivir en tiempos de crisis. Asimismo permitiría obtener mayor rentabilidad ante un incremento de precios.

3.-Capacitarse permanentemente en temas agronómicos y trabajar de la mano con los extensionistas enfoca-dos a lograr la mayor rentabilidad del productor.

4.-Impementar estrategias para co-locar las producciones en mercado local y, a través de las organizaciones, transformar los productos primarios.



ABELINO MONTOYA CAMACHO DIO A CONOCER LA AGENDA A REALIZAR EN LA FEDERACIÓN AGRONÓMICA

Con una gran asistencia de agrónomos, dirigentes agrí-colas y políticos, Abelino Montoya Camacho rindió

protesta como presidente de la Fe-deración Agronómica de Sinaloa.El también presidente de la Asocia-ción de Agricultores del Río Mocori-to manifestó el orgullo de que tantas personalidades acompañen el cam-bio de dirigencia en el organismo agrícola, que resulta factor de uni-dad y de cambio.“Quiero que esta unidad no sea de palabra, quiero que sea una unidad de esfuerzo, de trabajo”, manifestó.A los agrónomos, dijo, se les tiene que tomar en cuenta porque han dado muestra de que unidos son más grandes que cualquier problema que puedan enfrentar.“A mis compañeros agrónomos des-de aquí les digo que promoveremos a nuestros agrónomos para ocupar cargos de elección popular”, afirmó.Montoya Camacho destacó que la Federación ha tenido importantes cuadros en sus filas como el ex Go-

Compromiso.

BUSCA LA UNIDAD EN EL TRABAJO

La familia acompaña al presidente de la AARM en su nueva responsabilidad.

La planilla encabezada por Abelino Montoya rinde protesta.

bernador Renato Vega, Pablo Mo-reno, Óscar Félix, Héctor Moreno, Jesús Higuera Laura e incluso Jesús Valdez.Recordó que su candidatura fue pro-ducto de un diálogo y unidad, por lo que no hubo elección.

AGRÍ

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“Somos un factor de cambio, con un programa de trabajo, saldremos a plantear objetivos para cumplir dignamente el encargo de la fede-ración agronómica, que pongo a sus consideraciones, que considera cua-tro vertientes: política, capacitación gremial, trabajo social y empleo”, expresó.

TRABAJO EN CONJUNTOEn lo político, destacó, van a trabajar de la mano del Gobernador, presi-dentes municipales y legisladores lo-cales y federales, para dar un mayor impulso a los programas federales en materia agrícola.Rosalío Rochín Villallobos rindió un detallado informe de labores de su gestión frente a la Agronómica. Al evento asistió el Senador priísta Aarón Irízar López, el ex tesorero es-tatal, Óscar Lara Aréchiga; el Rector de la UAS, Juan Eulogio Guerra Liera; el Diputado Federal Germán Escobar Manjarrez; el presidente de Caades, Gonzalo Beltrán Collantes, entre otros líderes agrícolas.

Abelino Montoya CamachoPresidente de la Federación

Agronómica de Sinaloa

Somos un factor de cambio, con un programa

de trabajo, saldremos a plantear objetivos para cumplir dignamente el encargo de la Federación Agronómica

PlanillaVerde

10 propuestas:1) Reafirmar vínculos con organis-mos dedicados a la investigación agrícola y los organismos afines al objeto social de la Aarc del Río Culiacán.2) Reactivar las estaciones clima-tológicas ubicadas en el área de influencia de la Aarc del Río Culiacán con la finalidad de impul-sar un programa de investigación y seguimiento al cambio climático y sus efectos en la agricultura.3) Diseñar e implementar estrate-gias dirigidas al ordenamiento del mercado de granos, fortaleciendo organismos hermanos como la Unión Nacional de Productores y Exportadores de Garbanzo (Unpeg), además de crear y posicionar la marca institucional Aarc del Río Culiacán, iniciando con el Programa Piloto Comercial-ización a menudeo.

4) Implementar una campaña de identidad, promoviendo los valores y el orgullo que representa ser socio Aarc, además fomentar la participación más fuerte y decidida de la mujer y las nuevas generaciones.5) Consolidar el proyecto del Agroparque "Caimanero" medi-ante la construcción del área de acopio de granos y espuela de embarque. 6) Crear, promover e implementar la Norma de Acopio y Medición que le dé certidumbre a los socios de que el manejo de su cosecha se realiza bajo un riguroso esquema de trazabilidad, desde la entrega hasta el embarque.7) Rehabilitación y aprove-chamiento las instalaciones actualmente en desuso que pertenecen a la Aarc del Río Culiacán, implementando una estrategia que permita acercar al socio nuestros servicios y los de

organismos afines a la actividad.8) Fortalecer nuestra parafinan-ciera donde, además de la entrega puntual del crédito de avío, se amplíe la oferta de instrumentos financieros, con tasas de interés competitivas y plazos que le permitan al produc-tor obtener una mayor rentabili-dad. 9) Promover compras consolida-das de insumos, así como la creación de un departamento especializado en la elaboración de proyectos de inversión que le permitan, a nuestros socios, acceder a los incentivos producti-vos.10) Hacer frente a las amenazas del exterior mediante el trabajo coordinado con organismos dedi-cados a la certificación de empre-sas agrícolas exportadoras. Además de fortalecer las campa-ñas de defensa y promoción de nuestras hortalizas.

“Unidos Somos Más Fuertes, Porque Todos

Somos Agricultores”

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L os agricultores de Sinaloa entraron al mes de fe-brero y siguen sin resolver el problema de pagos de sus cosechas del ciclo pasado, aunque tienen el compromiso de que “ahora sí” en este mes se

tiene que concluir el proceso, según expresiones del

propioSecretario de Agricultura, José Calzada Rovi-rosa, a quien ya nadie le cree y ahora la lucha es por una base de al menos 50 dólares en este nuevo ciclo… CUÁNTAS VECES la Sagarpa ha comprometido fechas que a final de cuentas no se cumplen, por esa razón no han faltado las manifestaciones de inconformidad que no terminarán hasta que se logre cubrir en su totalidad los pagos pendientes…POR OTRO LADO este mes de febrero inicia la renovación de todas y cada una de las asociaciones agrícolas afiliadas a la Caades, empezando con Guasave, donde se dice que Gustavo Rojo no tiene mayores problemas para alzarse con el triunfo porque cuenta con el apoyo de los socios, quienes lo conside-ran un joven con conocimiento de la problemática y un currículum intachable. Inmediatamente finalizado el proceso de renovación de las asociaciones, se viene el cambio en la Confederación de Asociaciones Agrícolas del Estado de Sinaloa, donde Gonzalo Beltrán, entre-gará la batuta a quien resulte triunfador de un proceso en el que participan las 10 asociaciones agremiadas…A PROPÓSITO de Beltrán Collantes, hace unos días rindió protesta como nuevo Vicepresidente del sector horto-frutícola al interior del Consejo Nacional Agropecuario, una distinción que enorgullece a los productores de Sinaloa, toda vez que con esto, logran una represen-tación sumamente importante que tendrá que defen-der los intereses de un sector muy maltratado y que no

ha podido ver la suya… POR CIERTO, el líder agrícola manifestó su inconformidad porque se habían hecho ilusiones para exportar maíz a mercados del medio oriente y particularmente a China, pero “oh sorpresa”, resulta que sólo serán los industriales los que gozarán de esa posibilidad, por lo que se tendrá que trabajar muy fuerte para conseguir que sean los productores y las organizaciones quienes puedan abrirse esas opor-tunidades en el mundo. No es posible que sigan siendo los mismos de siempre los que sigan llenándose los bol-sillos y el productor cada vez más amolado….DENTRO DE LAS buenas noticias, resalta el anuncio de lo que será la Vigésimo Sexta edición de la ExpoAgro Sinaloa 2016 que año con año se desarrolla en los terrenos del campo experimental del valle de Culiacán y esta oca-sión, promete redoblar condiciones para que los pro-ductores puedan hacer ventas y muestren lo que se ha llegado a considerar el verdadero rostro de Sinaloa; es la exposición agrícola más importante de México, para la cual se contempla la visita del propio Secretario de Agricultura, lo que pudiera significar de manera anti-cipada, la solución a los problemas de retraso en los pagos, porque tampoco es nada conveniente que visite el estado enfrentando un problema tan serio como el retraso del pago de los apoyos. La Expo Agro, para or-gullo de los sinaloenses, ha logrado rebasar fronteras del mundo y ya son más de 60 países del mundo los que tienen representación en dicho evento. Se llevará a cabo del 17 al 19 del presente mes. Los resultados seguramente serán de éxito, enhorabuena para las or-ganizaciones.

ALTAVOZAGROPECUARIO

José Roy Angulo Vázquez / @joseroyangulo

Febrero y siguen atorados pagos a productoresRecta final para renovar asociaciones agrícolas

Gonzalo Beltrán, nuevo vicepresidente hortofrutícola del CNA Anuncian Expo Agro Sinaloa 2016

José Calzada Rovirosa.

Gonzalo Beltrán Collantes.

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Gonzalo Beltrán, nuevo vicepresidente hortofrutícola del CNA Anuncian Expo Agro Sinaloa 2016


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Por Canalero

L os cambios al interior de las asociaciones agríco-las del estado de Sinaloa mantienen a la expecta-tiva al sector primario estatal. Esto y el retraso, o incumplimiento en el pago de apoyos comprome-

tidos a productores de maíz blanco y amarillo, y sorgo.De norte a sur, los relevos se darán en aparente calma. Por ejemplo, en el Fuerte Sur se empuja por una planilla de unidad que pudiera ser encabezada por Vinicio Mon-tiel Ibarra, actual tesorero del organismo, y quien ha demostrado interés en la sustentabilidad. Forma parte de Fábricas del Agua Norte Sinaloa y ha trabajado en pro de la agricultura de conservación... Muy bien mu-chachito.Quien también la quiere es Marte Vega Román, quien dirigió la Red Mayor del Valle del Fuerte y la Asocia-ción de Propietarios Rurales del Norte de Sinaloa. De la misma forma se había mencionado a Francisco Valdez Fox, líder de la JLSV del Valle del Fuerte, un organismo ejemplar a nivel nacional que por cierto recibió recien-temente al Gobernador Mario López Valdez y al titular

de Sagarpa, José Calzada Roviro-sa.A p a r e n t e m e n -te la intención de Valdez Fox por buscar la dirigencia de la Asociación ya no continuó, sin em-bargo, es de re-conocer la labor que este dirigen-te ha impulsado desde la JLSVVF,

asumiendo el reto y blindando a este productivo valle de las plagas... Así sea.En el caso de la AARSP, que comprende al valle de Gua-save, Gustavo Rojo Plascencia llegaría, en caso de con-solidarse la unidad, como un presidente fortalecido que ha generado expectativas debido a la cercanía que ha mantenido a lo largo de su campaña con los diferentes sectores productivos.Para el valle del municipio de Sinaloa también se pre-vé una planilla de unidad en donde Nolberto Bojorquez Escalante se perfila como el próximo dirigente. En el Évora se vislumbra una contienda electoral que ame-nazaba con forjar una fuerte división. Sin embargo, Au-relio Lugo Camacho y Raúl Beltrán Astorga hicieron un pacto de civilidad que se ha mantenido hasta la fecha, abonando así a unas campañas limpias... Y que gane el

mejor.En la zona centro de Sinaloa, Navolato y Culiacán, la división continúa ante las aspiraciones del empresario horticultor, Sergio Esquer Peiro y la lideresa, Altagra-cia González Gastélum. Esta última ha mantenido una campaña de a pie, tocando puerta por puerta y escu-chando directamente las necesidades de los agriculto-res asociados.Hay quien señala que la situación económica de Gon-zález Gastélum será un impedimento para que logre siquiera registrarse como candidata, sin embargo, los productores han sido solidarios con su aspiración, pues actualmente, ¿qué productor de granos no atraviesa una situación similar?De ahí pudiera derivarse la confianza que Esquer Peiro tiene para llegar a la AARC, pues el encumbrado horti-cultor frenó sus actos de campaña. Le apuestan pues, a ganar sin jugar... Ups.Una planilla de unidad también se conforma en el Va-lle de San Lorenzo, en donde Ricardo Beltrán Tapia ha logrado como presidente interino, mantener el ritmo de crecimiento de la misma AARSL, lo cual le retribuirá continuar al frente por un periodo más. Para el Río Elota se perfilan Jorge Medina Loya y Mar-cos Sandoval, en el Río Las Cañas se espera una con-tienda entre dos planillas y en el Río Baluarte ¡hay 4 candidatos!... Son muchos.La importancia de estos organismos recae en que son conformados por los productores mismos, por ello, su visión es ofrecerle a sus asociados servicios eficientes y a bajo costo. Además de la capacidad de dispersar créditos de avío y realizar compras consolidadas de agroinsumos.Cabe señalar que algunas asociaciones agrícolas habían perdido terreno debido a problemas financieros que

COMENTARIOS DEL CAMPO

Vinicio Montiel Ortiz. Por la AARFS.

José Calzada Rovirosa, Gonzalo Beltrán Collantes y Benjamín Grayeb. Al CNA.


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[email protected]

no habían podido superar. Ante ello, Gonzalo Beltrán Collantes, como líder de la Caades, escuchó las necesi-dades de cada una de las asociaciones impulsando solu-ciones y el desarrollo individual, en un contexto de uni-dad donde no participó la AARC, a cargo de Guillermo Gastélum Bon Bustamante.En tres años, la Caades impulsó proyectos productivos para cada asociación, por ejemplo, la estabilidad finan-ciera de la AARSO, la cual está por finalizar la cons-trucción de la espuela de ferrocarril que encauzará al organismo hacia la viabilidad económica.Para el Fuerte Norte se impulsó un programa de entre-ga de semillas, mientras que para el Sinaloa Poniente, el Río San Lorenzo, el Río Elota y el Río Fuerte Sur se logró aumentar la capacidad de reciba de granos construyen-do o ampliando silos.En cuanto al Río Baluarte se proyectó la construcción del empaque de mango, mientras que para el Río Las Cañas se construye una bodega para mango e insumos, además de una planta deshidratadora, un valor agre-gado muy necesario para el desarrollo de la región... ¿Quieren más?Como dirigente, Beltrán Collantes ha navegado por turbias aguas al frente de la Caades, organismo de gran tradición en Sinaloa, con un reconocimiento nacional e incluso internacional, pero que en tres años se vio afec-tado por el resquebrajamiento impuesto por la AARC, que a la fecha adeuda 20 millones de pesos.No obstante, la Caades logró un equilibrio financiero que incluso se refleja en la importante disminución de pasivos con los que se cuenta. Además, el nivel de asistencia a la ExpoAgro Sinaloa pasó de 45 mil a 63 mil personas; la integradora Caades incrementó en un 40% el volumen de granos recibidos hasta las 160 mil toneladas; el trocadero mejoró y aumentó su nivel de operaciones y servicios. Más allá del distanciamiento con el sector hortícola, el consejo directivo encabezado por Beltrán Collantes mantuvo la representación y defensa de los intereses del sector mediante gestiones hasta el IMSS y la Secre-taría de Hacienda. ¿Qué hubiera hecho la Caades con 20 millones de pesos más para su operación?... Esa es la pregunta.Por lo pronto, Beltrán Collantes se prepara para cerrar con broche de oro su dirigencia, espera superar el ré-cord de asistencia para la Expoagro Sinaloa, con 70 mil visitantes y consolidándose como un líder representati-vo, que ha alzado la voz cuando ha sido necesario.Su labor fue reconocida por el Consejo Nacional Agro-pecuario al otorgarle la representación como Vicepre-sidente del sector hortofrutícola, es un paso más en la

cadena de triunfos del oriundo de Culiacán.Asimismo, está próximo a inaugurar la biofábrica de la Fundación Produce Sinaloa, trabajo innovador por el cual, se menciona, pudiera asumir la dirigencia de la Coordinadora Nacional de Fundaciones Produce (Cofu-pro)... Bien merecido.Quien vio pasar de largo la oportunidad de ser diputa-do local fue Héctor Moreno Cota, líder del Cesavesin. Y es que su compromiso con la fitosanidad sinaloense pudo más que un cargo político, todavía más ahora que el titular de Sagarpa, José Calzada Rovirosa, reconoció el liderazgo del Comité Estatal de Sanidad Vegetal del Estado de Sinaloa en el panorama nacional.Tanto la Fundación Produce, como el Cesavesin, se consolidan como organismos referentes del desarrollo agrícola mexicano... Y que así sigan.Este año, tanto la AARFS con la AARSP, tienen la opor-tunidad de encabezar a la Confederación de Asocia-ciones Agrícolas del estado de Sinaloa, Caades. Ulises Robles y Mario Valenzuela son candidatos naturales a la dirigencia del importante organismo, debido a que han abonado a la unidad del gremio participando acti-vamente en su impulso.A ellos se le suma Eduardo Gutiérrez Velázquez y Die-go Ley, quienes ya confirmaron que sí la quieren, pero primero deberá ganar su candidato a dirigir la asocia-ción del Río Culiacán. Cabe señalar que ha trascendido la declinación de Ley López debido al repentino falle-cimiento de su hermano Juan Manuel “El Chino Ley”.... Descanse en paz.Me despido mencionando el trabajo del módulo Ruiz Cortinez, en donde el grupo conformado por Rafael Fernández y Mario Fierro ha logrado encauzar al orga-nismo hacia la viabilidad financiera y el trabajo moder-nizador. Este organismo busca ser dirigido por Eliseo Armenta y Carlos Martínez por lo que no se descartan las elecciones.

COMENTARIOS DEL CAMPO

Héctor Moreno Cota. Fitosanidad.

Tener a la mano un fruto fres-co, con buen aroma y apeti-toso a la vista, a más de 10 mil kilómetros de donde fue

cultivado parece una tarea complica-da y sobre todo nada barata.En los últimos años se ha discutido en Sinaloa cómo depender menos del mercado estadunidense, sus barre-ras arancelarias y no arancelarias así como la concentración de la hortaliza en ese territorio, hacen vulnerable al productor.En México más del 90 por ciento de la producción mediante esquema protegido se exporta a Estados Uni-dos. Según cifras de la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida A.C., el tomate representa el 60 por ciento, el pepino el 22 por ciento y el bell pepper 17 por ciento, lo que revela la alta concentración del mer-cado.Otros mercados atractivos por su ta-maño y poder adquisitivo se ven le-jos. Llegar por aire a Europa y Asia es costoso, mientras que por barco pa-reciera que no hay fruto que resista la travesía de 25 días.Manuel Alonzo Báez Sañudo, inte-grante del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, plan-tea que con un manejo adecuado

post cosecha, condiciones óptimas de clima y transportación, además de la aplicación de sustancias, es posible que el fruto llegue en buenas condi-ciones a otros continentes.

EL RETARDANTEEl especialista en manejo post co-secha asevera que durante 10 años, en el CIAD se han realizado diversas pruebas con una sustancia denomi-nada MCP, utilizada en la manzana en Estados Unidos y en el aguacate mexicano.La sustancia se puede rociar en forma de gas en la caja del tráiler o incluso en una mezcla con agua para sumer-gir por unos segundos el producto. La función que desempeña es bloquear el etileno, que es el encargado de la maduración en la hortaliza.“Se tiene una marca comercial que se llama Smart fresh, se le conoce como un MCP, casi no se usa en México, en Estados Unidos es muy útil en manza-nas, como las cosechan y las guardan por seis meses o hasta más, aplican el MCP y cuando las sacan todavía tie-nen ese crunch”, ejemplifica.“Estoy seguro que esa tecnología es aplicable para que llegue tomate in-cluso a Europa. He hecho muchos estudios con tomate, como 10 años

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RUMBO A O TROS CONTINENTESEL TOMATE LLEGARÍA EN BUENAS CONDICIONES A ASIA E INCLUSO EUROPA, PLANTEA INVESTIGADOR

Manuel Alonzo BáezInvestigador

Estoy seguro que esa tecnología es aplicable

para que llegue tomate incluso a Europa. He hecho muchos estudios con tomate, como 10 años hemos trabajado con eso, muchas pruebas, sé que si puede dar, el precio si lo pagarían, habría que ver el mercado

En el laboratorio del CIAD se hacen pruebas de resistencia y acidez del tomate bajo distintas condiciones.

Manuel Alonzo Báez Sañudo. Investigador del CIAD.



EL TOMATE LLEGARÍA EN BUENAS CONDICIONES A ASIA E INCLUSO EUROPA, PLANTEA INVESTIGADOR

hemos trabajado con eso, muchas pruebas, sé que si puede dar, el precio si lo pagarían, habría que ver el mercado”.Las pruebas en el laboratorio del CIAD incluyeron la aplica-ción de la sustancia en tomate, posteriormente se guardó en cuarto frío a temperatura debajo de los 10 grados, con lo que se demostró que donde se aplicaba el MCP, el fruto tardaba más en madurar, pero luego de más de 15 días em-pezaba a mostrar un ligero enrojecimiento. UN MANEJO ADECUADOBáez Sañudo aclara que la aplicación de la sustancia para retardar la maduración del producto debe ir acompañada por un buen manejo de las temperaturas, contenedores adecuados para cada tipo de hortaliza para evitar golpes e incluso una envoltura.“Un fruto es una estructura que está viva, está respiran-do como nosotros, jala oxígeno, saca CO2, transpira por los poros de la piel, en post cosecha debe ir lo bastante bien nutrida de manera que lleve buena reserva, ellas van a vivir de lo que llevan. Entre más azúcares, carbohidra-tos lleve, va a tener más de donde vivir más esa fruta”, detalla.Cada hortaliza, enfatiza, debe llevar una envoltura apro-piada a sus características.“La piel es diferente, es como las cremas para el cuer-po, hay unas para piel seca, grasa. Eso es diferente estas bolsas son para pimiento, hay bolsa para tomate, respira diferente, si le pongo bolsa que no es la adecuada, va a faltarle oxígeno y fermentarse que cuando la saque va a oler mal y no la va a querer mal”, abunda.El investigador sostiene que es necesario trabajar aún más para encontrar una tecnología que permita prolon-gar la vida de anaquel para distintos productos.


JUNTA LOCAL DE SANIDAD VEGETAL DEL VALLE

DEL ÉVORA

Guamúchil, Sinaloa, febrero de 2016

Felicitamos a quienes hacen posible la edición de la revista

Comentarios “Expresión Sinaloense”, en ocasión de su

44 aniversarioReconocemos su profesional-

ismo al consolidar un medio de comunicación ético y útil.

Mario Urias CuadrasPRESIDENTE

Sinceramente

44Años

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CONSEJO DIRECTIVO 2013-2016 Ing. Enrique Blancarte Gamez

PresidenteSinceramente44

AñosAniversario

AUPA EUSTAQUIO BUELNA MÓDULO 74-2 A.C.

Este organismo hidroagrícola felicita a quienes hacen posible la realización, mes con mes,

de la revista Comentarios “Expresión Sinaloense”. En el marco de su

44 aniversariodeseamos la continuidad de este medio de comunicación por muchos años más.

ROBERTO SÁNCHEZ CASTRO, PRESIDENTE

ATENTAMENTE

Guamúchil, Sinaloa, febrero de 2016

44Años

Aniversario

AUPA “EL GRANDE”, MÓDULO II-3 A.C.Felicitamos al equipo de trabajo de la revista

Comentarios “Expresión Sinaloense” con motivo de su

44 Aniversarioreconocemos a este medio de comunicación

como una tradición en el sector primario, que a lo largo de los años ha logrado incrementar su presencia

informando a productores de todo Sinaloa.


AUPA EUSTAQUIO BUELNA MÓDULO 74-2 A.C.

Comentarios #378, Febrero de 2016

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