COLORANTES DE ORIGEN NATURAL O IDÉNTICO AL … LUTEINA LIPOSOLUBLE 2909 Materia activa: ... Es el...

Por orden de colores:

amarillo · naranja · rojo · verde · pardo · negro

CURCUMINA

Materia activa: CurcuminaColorante puro total: 90% determinado por absorción espectrofotométrica a 426 nm. de una solución en etanol.Descripción: La curcumina se obtiene a partir de la oleoresina de cúrcuma. Es un colorante en polvo de color amarillo anaranjado y apariencia cristalina. Proporciona una coloración amarillo verdosa.Dosis orientativa: 1-3 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CURCUMINA WS POLVO 2122

Materia activa: CurcuminaColorante puro total: 1% en curcumina. Descripción: Extracto de los rizomas molidos de la planta Cúrcuma Longa sobre un soporte de maltodextrina. Proporciona una coloración amarillo verdosa. Dosis orientativa: 1 gr. por kilo de producto acabado.

CURCUMINA HIDROSOLUBLE 918

Materia activa: CurcuminaColorante puro total: 8% determinado por absorción espectrofotométrica en el máximo cercano a 430 nm. de una solución en etanol. Esta preparación contiene Polisorbato 80 como diluyente. Descripción: Producto líquido que proporciona una coloración amarillo verdosa. Dosis orientativa: 5-15 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CURCUMINA HIDROSOLUBLE 806

Materia activa: CurcuminaColorante puro total: 2% determinado por absorción espectrofotométrica en el máximo cercano a 430 nm. de una solución en etanol. Esta preparación contiene Polisorbato 80 como diluyente. Descripción: Producto líquido que proporciona una coloración amarillo verdosa. Dosis orientativa: 20-60 grs. por 100 kilos de producto acabado.

AMARILLO RIBOFLAVINA

Materia activa: Lactofl avina - Ribofl avina - Vitamina B2Colorante puro total: 98%Descripción: Colorante en polvo de color amarillo con ligero gusto amargo. Es ligeramente soluble en agua y casi insoluble en alcohol. Proporciona una coloración que varía desde amarillo verdoso hasta amarillo huevo según la dosis.Dosis orientativa: 0,01-0,1 grs. por kilo de producto acabado.

RIBOFLAVINA 5-FOSFATO

Materia activa: Ribofl avina 5-fosfatoColorante puro total: 75-79%Descripción: Polvo de color amarillo naranja prácticamente sin olor. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. Dosis orientativa: 0,01-0,1 grs. por kilo de producto acabado.

COLORANTES DE OR IGEN NATURAL O IDÉNT ICO AL NATURAL

E-100

E-100

E-100

E-100

E-101

E-101

1mayo2011




LUTEINA LIPOSOLUBLE 2909

Materia activa: Luteína (Xantofi las)Colorante puro total: 4%Descripción: Extracto vegetal con propiedades colorantes preparado a base de extractos naturales de la fl or de marigold (tagètes erecta) y aceite vegetal refi nado.Dosis orientativa: 0,1-0,3 grs. por kilo de producto acabado.

LUTEINA HIDROSOLUBLE 1379

Materia activa: Luteína (Xantofi las)Colorante puro total: 1%Descripción: Colorante preparado a base de extractos naturales de la fl or de marigold (tagètes erecta).Ésta preparación contiene Polisorbato 80 como diluyente.Dosis orientativa: 0,5-1,5 grs. por kilo de producto acabado.

CAROTENO PS 300

Materia activa: Mezcla de carotenos naturales, el más abundante ß-caroteno, extraídos del fruto de la palma.Colorante puro total: El contenido en carotenos (expresado como ß-caroteno) es del 3%. Descripción: Producto en polvo dispersable en agua. Caroteno atomizado sobre maltodextrina. Este producto contiene tocoferol y ácido ascórbico.Dosis orientativa: 10-60 grs. por 100 kilos de producto acabado, dependiendo de la tonalidad fi nal deseada.

CAROTENO LIPOSOLUBLE 500

Materia activa: Mezcla de carotenos naturales, el más abundante ß-caroteno, extraídos del fruto de la palma.Colorante puro total: (expresado como ß-caroteno) 5%. Descripción: Producto líquido soluble en aceite. Caroteno Liposoluble 500 es una suspensión de carotenos en aceite vegetal. Este producto contiene tocoferol. Dosis orientativa: Es de 5 a 40 grs. por 100 kilos de producto acabado, dependiendo de la tonalidad fi nal deseada.

ANNATO

Colorantes del grupo de los carotenoides. Proporcionan una coloración naranja tirando a amarillo huevo.

NORBIXINA 811

Materia activa: NorbixinaColorante puro total: 14-16%Descripción: Es la materia colorante principal de los extractos acuosos alcalinos de la bixina. Dosis orientativa: 4 a 10 grs. por 100 kilos de producto acabado.

NORBIXINA 815

Materia activa: NorbixinaColorante puro total: 24-27%Descripción: Es la materia colorante principal de los extractos acuosos alcalinos de la bixina. Dosis orientativa: 2 a 6 grs. por 100 kilos de producto acabado.

E-161b

2 mayo2011

E-160a

E-161b

E-160a

E-160b

E-160b

3mayo2011

ANNATO HIDROSOLUBLE

Materia activa: NorbixinaColorante puro total: 6%Dosis orientativa: 10-25 grs. por 100 kilos de producto acabado.

ANNATO LIQUIDO 847

Materia activa: NorbixinaColorante puro total: 3%Dosis orientativa: 20-50 ml. por 100 kilos de producto acabado.

NORBIXINA ENCAPSULADA A2

Materia activa: Norbixina Colorante puro total: 15%Descripción: Norbixina hidrosoluble en polvo obtenida por atomización de una solución alcalina de bixina hidrolizada sobre maltodextrina de patata. Dosis orientativa: 3-10 grs. por 100 kilos de producto acabado.

ANNATO LIPOSOLUBLE 2132

Materia activa: Bixina Contenido aproximado en bixina: 4%Descripción: Solución en aceite comestible de los carotenoides extraídos de las semillas del annato. Este producto se presenta en forma líquida y es soluble en aceites y grasas. Dosis orientativa: 15-25 grs. por 100 kilos de producto acabado.

LICOPENO LIPOSOLUBLE 100

Materia activa: Licopeno Contenido aproximado en licopeno: 1%Descripción: Producto líquido soluble en aceite preparado a base de extractos naturales del tomate.Dosis orientativa: 0,1-1 grs./kg de producto acabado, dependiendo de la tonalidad fi nal deseada.

E-160b

E-160b




E-160b

E-160b

E-160d

CARMIN DE COCHINILLA

Colorantes rojos preparados a partir de los cuerpos secos de las hembras del insecto Coccus Cacti. Se presentan en forma de polvo o líquida.

CARMIN DE COCHINILLA P 618

Materia activa: Acido CarmínicoColorante puro total: 50%Descripción: Sal sódica del quelato de aluminio hidratado del ácido carmínico. Soluble en agua.Dosis orientativa: 5-10 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CARMIN DE COCHINILLA P 620

Materia activa: Acido CarmínicoColorante puro total: 21%Descripción: Colorante soluble en agua producido a partir del anterior. Dosis orientativa: 12-24 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CARMIN DE COCHINILLA AMARILLO

Materia activa: Acido CarmínicoColorante puro total: 50%Descripción: En función del pH del producto proporciona colores distintos, productos ácidos color naranja y productos neutros color rojo. Mezclado con Carmín de Cochinilla PA584 se puede conseguir una variada gama de rojos. Dosis orientativa: 5-10 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CARMIN DE COCHINILLA PA 584

Materia activa: Acido CarmínicoColorante puro total: 50%Descripción: Colorante estable en medio ácido. Su color se mantiene con productos de distinto pH. Dosis orientativa: 5-10 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CARMIN DE COCHINILLA PA 583

Materia activa: Acido CarmínicoColorante puro total: 20%Descripción: Colorante estable en medio ácido. Su color se mantiene con productos de distinto pH. Dosis orientativa: 15-30 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CARMIN DE COCHINILLA LIQUIDO 567

Materia activa: Acido CarmínicoColorante puro total: 2%Descripción: Solución amoniacal de la laca alumínica del Acido Carmínico que se presenta en forma líquida.Dosis orientativa: 125-250 ml. por 100 kilos de producto acabado.

E-120

E-120

E-120

4 mayo2011




E-120

E-120

E-120

5mayo2011




CARMIN DE COCHINILLA LIQUIDO 571

Materia activa: Acido CarmínicoColorante puro total: 4%Descripción: Solución alcalina de la laca alumínica del Acido Carmínico que se presenta en forma líquida.Dosis orientativa: 60-125 ml. por 100 kilos de producto acabado.

CARMIN DE COCHINILLA LC 223

Materia activa: Acido Carmínico Laca AlumínicaColorante puro total: 50%Descripción: Colorante en polvo dispersable en grasas y soluble en medios básicos y ácidos. Dosis orientativa: 5-10 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CARMIN DE COCHINILLA LC 364

Materia activa: Acido Carmínico Laca AlumínicaColorante puro total: 50%Descripción: Colorante en polvo insoluble en agua y dispersable en grasas. Debido a su alto rendimiento, es el producto más adecuado para aplicaciones en las cuales no se puede añadir agua. Dosis orientativa: 5-10 grs. por 100 kilos de producto acabado.

REMOLACHA ROJA POLVO 752

Materia activa: Rojo de Remolacha - BetaninaColorante puro total: 0,6%Descripción: Extracto acuoso de la raíz de la remolacha roja sobre un soporte de maltodextrina. Es un colorante en polvo soluble en agua que proporciona una coloración rojo-violeta. Dosis orientativa: 200-300 grs. por 100 kilos de producto acabado.

ENOCIANINA POLVO 9114

Materia activa: AntocianosColorante puro total: 4%Descripción: Colorante en polvo del grupo de los antocianos obtenido por atomización y granulación de un extracto acuoso concentrado de uva. Dosis orientativa: 50-100 grs. por 100 kilos de producto acabado.

ANTOCIANINAS ZANAHORIA MORADA 9138

Materia activa: AntocianosDescripción: Extracto de zanahoria morada sobre un soporte de maltodextrina.Dosis orientativa: 200-500 grs. por 100 kilos de producto acabado.

ANTOCIANINAS DE SAUCO POLVO 9126

Materia activa: AntocianosDescripción: Polvo de color rojo oscuro obtenido por atomización de un concentrado de extracto de saúco. Este producto está estandarizado a un mismo valor de color mediante maltodextrina.

E-120

E-120

E-120

E-162

E-163

E-163

E-163

6 mayo2011




CLOROFILINA MAGNESICO-SODICA

Materia activa: Clorofi linaColorante puro total: 95%Descripción: Colorante en polvo obtenido a partir de la clorofi la. Es soluble en agua. Dosis orientativa: 10-20 mgs. por kilo de producto acabado.

CLOROFILINA MS 624

Materia activa: Clorofi linaColorante puro total: 25%Descripción: Colorante soluble en agua producido a partir del anterior. Dosis orientativa: 40-80 mgs. por kilo de producto acabado.

CLOROFILINA MS LIQUIDA 565

Materia activa: Clorofi linaColorante puro total: 4%Descripción: Solución acuosa de la Clorofi lina Magnésico-sódica en medio básico que se presenta en forma de líquido de color verde oscuro. Dosis orientativa: 250 ml. por kilo de producto acabado.

CLOROFILA A LA GRASA 10%

Materia activa: Clorofi laColorante puro total: 10%Descripción: Es el pigmento verde característico de las plantas estandarizado con aceite vegetal. Se presenta en forma de líquido viscoso verde oscuro. Soluble en grasas. Dosis orientativa: 0,05-0,15 grs. por kilo de producto acabado.

CLOROFILINA CUPROSODICA

Materia activa: Complejo Cúprico de Clorofi linaColorante puro total: 95%Descripción: Colorante en polvo obtenido a partir de la clorofi la. Es soluble en agua y ligeramente soluble en etanol.Dosis orientativa: 10 mgs. por kilo de producto acabado.

CLOROFILINA CS 922

Materia activa: Complejo Cúprico de Clorofi lina Colorante puro total: 25%Descripción: Colorante soluble en agua y ligeramente en alcohol producido a partir del anterior.Dosis orientativa: 40 mgs. por kilo de producto acabado.

E-140

E-140

E-140

E-140

E-141

E-141

7mayo2011

CLOROFILINA CS LIQUIDA 934

Materia activa: Complejo Cúprico de Clorofi linaColorante puro total: 4%Descripción: Solución acuosa de la Clorofi lina Cuprosódica en medio básico que se presenta en forma de líquido de color verde oscuro.Dosis orientativa: 250 ml. por kilo de producto acabado.

CLOROFILA CUPRICA A LA GRASA

Materia activa: Complejo Cúprico de Clorofi laColorante puro total: 15%Descripción: Clorofi la cúprica soluble en grasas estandarizada con aceite vegetal. Se presenta en forma de líquido viscoso de color verde oscuro. Dosis orientativa: 3-8 grs. por 100 kilos de producto acabado.

CARAMELO INSTANTANEO 516

Materia activa: CarameloColorante puro total: 65% Descripción: El Caramelo Instantáneo 516 está preparado mediante tratamiento térmico controlado de hidratos de carbono y atomizado sobre un soporte de maltodextrina. Contiene un 1 % de silicato alúmino-sódico (E-554) como antiapelmazante. Apropiado para productos en los que se desea una suave tonalidad amarilla. Dosis orientativa: 0,5-10 grs. por kilo de producto acabado.


Materia activa: CarameloDescripción: Colorante preparado mediante tratamiento térmico controlado de hidratos de carbono. Dosis orientativa: 0,2-4 grs. por kilo de producto acabado (en función de la intensidad de color deseada).


Materia activa: CarameloColorante puro total: 100% (Unidades E.B.C. aprox. 86.500)Descripción: Polvo de color pardo oscuro obtenido por el calentamiento controlado de hidratos de carbono de maíz y trigo por el método de sulfi to de amonio. Es soluble en agua. Dosis orientativa: 0,1-2 grs. por kilo de producto acabado.

CARAMELO LIQUIDO 823

Materia activa: CarameloColorante puro total: 100% (Unidades E.B.C. aprox. 46.500)Descripción: Líquido de color pardo oscuro obtenido por el calentamiento controlado de hidratos de carbono de maíz y trigo por el método de sulfi to de amonio. Proporciona una coloración pardo caramelo. Es soluble en agua.Dosis orientativa: 1 gr. por kilo de producto acabado.

E-141

E-141

E-150a

E-150c

E-150d

E-150d




8 mayo2011

CARBON VEGETAL 1679

Materia activa: Carbón Medicinal VegetalColorante puro total: 95%Descripción: Polvo negro fi no producido a partir del carbón vegetal. Actúa por dispersión y se añade directamente al producto o bien puede hacerse una previa dispersión madre. Insoluble en agua y grasas. Se presenta en envases de 7,5 kg. Dosis orientativa: 1 gr. por kilo de producto acabado.

CARBON VEGETAL PASTA 8289

Materia activa: Carbón Medicinal VegetalColorante puro total: 15%Descripción: Pasta negra fabricada a partir de Carbón vegetal 1679. Es insoluble en agua y en grasas. Actúa por dispersión y se añade directamente al producto. Dosis orientativa: 6 grs. por kilo de producto acabado.

E-153

E-153




9mayo2011

COLORANTES AL IMENTAR IOS ALTA CONCENTRAC IÓN

Descripción

Los colorantes alimentarios alta conc. son colorantes artifi ciales unitarios en su calidad más concentrada. Se utilizan para colorear

productos alimenticios haciendo una disolución previa del colorante generalmente en agua.

En las páginas 14 a 17 del presente catálogo les mostraremos una variada gama de mezclas standard entre los distintos colorantes

unitarios.

TARTRACINA

AMARILLO QUINOLEINA

ANARANJADO

AZORUBINO

AMARANTO

ESCARLATA 4R

ERITROSINA

ROJO 129

AZUL PATENT V

AZUL INDIGOTINA

AZUL BRILLANTE FCF

VERDE S

NEGRO BRILLANTE BN

PARDO HT

C.I. 19140E-102

C.I. 47005E-104

C.I. 15985E-110

C.I. 14720E-122

C.I. 16185E-123

C.I. 16255E-124

C.I. 45430E-127

C.I. 16035E-129

C.I. 42051E-131

C.I. 73015E-132

C.I. 42090E-133

C.I. 44090E-142

C.I. 28440E-151

C.I. 20285E-155

10 mayo2011


Colorantes instantáneos

Estos colorantes a pesar de no ser un colorante unitario se comportan de forma similar y en el momento de su disolución

proporcionan ya el color fi nal, sin aparecer previamente los distintos colores de que se compone.

Por ello están indicados para mezclas en polvo que son disueltas por el consumidor fi nal.

PARDO CHOCOLATE INSTANTANEO

PARDO INSTANTANEO 974

E-124E-102

E-132

E-110

E-124

E-102

E-142

Colorantes dispersados

Los colorantes dispersados son productos obtenidos por atomización sobre un soporte de glucosa.

Estos productos, están especialmente indicados para colorear productos en polvo; el cual obtiene una coloración prácticamente igual a

la que tendrá una vez disuelto.

Su contenido en colorante puro es del 5%.

La dosis orientativa oscila entre los 0,3 a 0,7 grs. por litro de producto acabado.

TARTRACINA DISPERSADA

AMARILLO HUEVO EX DISPERSADO

ANARANJADO DISPERSADO

ESCARLATA 4R DISPERSADO

AZUL BRILLANTE DISPERSADO

E-102

E-102

E-110

E-110

E-124

E-133

11mayo2011


Colorantes granulares

Los colorantes granulares son una nueva presentación de los colorantes alimentarios solubles en agua.

Destacan por presentarse en forma granulada en lugar de la tradicional en polvo, y por garantizar una mayor limpieza y una mejor

manipulación.

TARTRACINA GRANULAR

AMARILLO QUINOLEINA GRANULAR

ANARANJADO GRANULAR

AZORUBINO GRANULAR

ESCARLATA 4R GRANULAR

ROJO 129 GRANULAR

AZUL PATENT V GRANULAR

AZUL INDIGOTINA GRANULAR

AZUL BRILLANTE FCF GRANULAR

E-102

E-104

E-110

E-122

E-124

E-129

E-131

E-132

E-133

12 mayo2011

COLORANTES - LACA AL IMENTAR IOS

Descripción

Los colorantes-laca son pigmentos desarrollados partiendo de la correspondiente calidad soluble del colorante alimentario.

Técnicamente, los colorantes-laca son las sales de aluminio de los colorantes solubles extendidas sobre alúmina.

Aplicaciones

Los colorantes-laca tienen muchas posibles aplicaciones en aquellos productos que no se colorean satisfactoriamente con

soluciones de colorantes solubles. Debido a que no son solubles en agua disminuye el peligro de migraciones del colorante hacia otras

zonas del mismo producto.

Los colorantes-laca se pueden aplicar directamente sobre la masa de trabajo, produciendo excelentes tonos rojos, naranjas, amarillos,

azules, verdes, etc...

Se pueden usar para colorear revestimientos o rellenos de alimentos, dulces duros, caramelos, peladillas, chicles, envoltorios plásticos,

tintas de imprenta, determinadas materias grasas, ...

13mayo2011

COLORANTES - LACA AL IMENTAR IOS

TARTRACINA LACA

TARTRACINA LACA FUERTE

AMARILLO QUINOLEINA LACA

AMARILLO HUEVO LACA

AMARILLO HUEVO AR LACA

ANARANJADO LACA

ANARANJADO LACA FUERTE

CARMOISINA LACA

AMARANTO LACA

ESCARLATA 4R LACA

ESCARLATA 4R LACA FUERTE

ERITROSINA LACA

ROJO 129 LACA

AZUL PATENT V LACA

AZUL INDIGO LACA

AZUL BRILLANTE FCF LACA

NEGRO BRILLANTE BN LACA

PARDO AZ LACA

PARDO AL LACA

VERDE LACA 1035

VERDE FC LACA

VERDE LACA 1223

C.I. 19140:1

C.I. 19140:1

C.I. 47005:1

C.I. 19140:1C.I. 15985:1

C.I. 19140:1 C.I. 15985:1C.I. 16255:1

C.I. 15985:1

C.I. 15985:1

C.I. 14720:1

C.I. 16185:1

C.I. 16255:1

C.I. 16255:1

C.I. 45430:1

C.I. 16035:1

C.I. 42051:1

C.I. 73015:1

C.I. 42090:2

C.I. 28440:1

C.I. 19140:1 C.I. 14720:1C.I. 73015:1

C.I. 19140:1C.I. 16035:1C.I. 73015:1

C.I. 47005:1C.I. 73015:1

C.I. 19140:1 C.I. 42090:2

C.I. 19140:1C.I. 44090:1

E-102

E-102

E-104

E-102E-110

E-102E-110E-124

E-110

E-110

E-122

E-123

E-124

E-124

E-127

E-129

E-131

E-132

E-133

E-151

E-102E-122E-132

E-102E-129E-132

E-104E-132

E-102E-133

E-102E-142

14 mayo2011

COLORANTES AL IMENTAR IOS



Colorantes alimentarios alta concentración

La siguiente relación de productos está formada por mezclas standard desarrolladas partiendo de los colorantes

concentrados (Pág. 9).

AMARILLO HUEVO ALTA CONC.

AMARILLO HUEVO AR ALTA CONC.

ANARANJADO VIVO DC ALTA CONC.

VERDE PF 85%

VERDE MENTA FA

VERDE MA 85%

PARDO CHOCOLATE Z 85%

PARDO CARAMELO S 84%

9184 PARDO CARAMELO SOLIDO 84%

E-102E-110

E-102E-110E-124

E-102E-124

E-102E-131

E-102E-133

E-102E-132

E-102E-122E-132

E-102E-124E-132E-110

E-102E-110E-124E-151

15mayo2011




Colorantes alimentarios

AMARILLO T SUPER

AMARILLO LIMON T

AMARILLO QN EXTRA

AMARILLO CREMA FR

AMARILLO CREMA Q 4888

AMARILLO HUEVO EXTRA

AMARILLO HUEVO HR

AMARILLO HUEVO A SUPER

AMARILLO HUEVO AR EXTRA

AMARILLO HUEVO SOLIDO 9381

ANARANJADO A-1 SUPER

ANARANJADO VIVO EXTRA DC

ROJO VIVO 4R

ROJO PONCEAU A

ROJO VIVO EXTRA

ROJO VIVO CLARO S

ROJO FRESA AZ

ROSA BENGALA VIVO 7185

ROJO MORADO AZ

E-102

E-102

E-104

E-102E-110

E-104E-110

E-102E-110

E-102E-110

E-102E-110

E-102E-110E-124

E-104E-110E-124

E-110

E-102E-124

E-124

E-124

E-124

E-124E-110

E-122

E-122E-124

E-122E-132

16 mayo2011

VERDE MENTA SOLIDO PF

VERDE MENTA A

VERDE MENTA FC

VERDE MENTA QS

VERDE OLIVA 57221

VERDE MENTA IR

VERDE SOLIDO CL

VERDE KI 5588

VERDE SOLIDO Q 349

VERDE A 9384

VERDE CLARO A 12184

VERDE OSCURO NV

AZUL V EXTRA

AZUL INDIGO EXTRA

VIOLETA MORA HL

BRUN CAFE A 48102

E-102E-131

E-102E-132

E-102E-133

E-104E-142

E-102E-151

E-102E-151E-142

E-104E-102E-151E-131

E-102E-131

E-104E-131

E-102E-142

E-102E-142

E-110E-131

E-131

E-132

E-151E-122

E-124E-102E-132E-110




17mayo2011

PARDO 7678

PARDO AZ

PARDO CACAO SOLIDO

PARDO CARAMELO 1075

PARDO CARAMELO SM

PARDO CARAMELO SOLIDO 9184

PARDO CC 9984

PARDO CC 2394

NEGRO BN E

NEGRO A 38012

NEGRO Q 1845

E-124E-102E-132E-110

E-102E-122E-132

E-102E-124E-151

E-102E-124E-132

E-102E-124E-132E-110

E-102E-110E-124E-151

E-102E-122E-151E-131

E-104E-110E-122E-151 E-131

E-151

E-151E-102E-122E-131

E-151E-104E-122E-131




COLORANTES SOLUBLES Y COLORANTES - LACA CERT I F I CADOS POR LA FDA PARA AL IMENTAC ION

Descripción

Los colorantes FDC son colorantes aprobados por la FDA (Food and Drug Administration) de Estados Unidos para su uso en

productos alimenticios.

Estos colorantes son distribuidos por nuestra empresa y se suministran en el envase precintado original del fabricante.

Cada lote de colorante FDC que se suministra se acompaña de su respectivo certifi cado de la FDA.

Aplicaciones

En general, se usan colorantes FDC para colorear productos alimentarios que vayan a ser comercializados en Estados Unidos.

Colorantes solublesColorantes - laca

FDC YELLOW No. 5FDC YELLOW No. 5 AL LAKE

FDC YELLOW No. 6FDC YELLOW No. 6 AL LAKE

FDC RED No. 3

FDC RED No. 40FDC RED No. 40 AL LAKE

FDC BLUE No. 1FDC BLUE No. 1 AL LAKE

FDC BLUE No. 2FDC BLUE No. 2 AL LAKE

18 mayo2011

COLORANTES INORGAN ICOS

Pigmentos blancos para uso alimentario industrial

Oxidos de hierros sintéticos para uso alimentario industrial

CARBONATO CALCICO

BIOXIDO DE TITANIO 6821

C.I. 77220E-170

C.I. 77891E-171

OXIDO AMARILLO A

OXIDO ROJO A

OXIDO PARDO A

OXIDO NEGRO A

C.I. 77492E-172

C.I. 77491E-172

C.I. 77491C.I. 77492C.I. 77499E-172

C.I. 77499E-172

19mayo2011

COLORANTES PASTA

La siguiente relación de productos está formada por dispersiones de colorantes laca o pigmentos inorgánicos en glicerina, con

el objeto de obtener un producto de fácil manejabilidad y aplicación.

BIOXIDO DE TITANIO PASTA 6049

TARTRACINA LACA PASTA 1510

AMARILLO LACA PASTA 6247

ANARANJADO LACA PASTA 4656

ESCARLATA 4R LACA PASTA 2232

CARMIN DE COCHINILLA LC PASTA 2434

AZUL BRILLANTE LACA PASTA 2333

NEGRO LACA PASTA 9847

E-171

E-102

E-102E-110

E-110

E-124

E-120

E-133

E-133 E-129 E-102

20 mayo2011

AROMAT IZANTES

EXTRACTO DE HUMO 142

Descripción: Aroma natural de humo, obtenido por pirólisis controlada de maderas duras. Se presenta en forma de líquido de color ligeramente pardo soluble en agua. Aplicaciones en la industria cárnica, salsas, snacks, bebidas alcohólicas, etc. Dosis orientativa: 0,5-2 grs. por kilo de producto acabado.

EXTRACTO DE HUMO EN POLVO 253

Descripción: Aroma natural de humo producido por la combinación de maltodextrina y humo líquido de madera (hickory). Se presenta en forma de polvo. Dosis orientativa: 1-3 grs. por kilo de producto acabado.

AZUCAR VAINILLADO

Descripción: Aroma artifi cial alimentario que proporciona a los productos en que se aplica un aroma exquisito, delicado y un buqué muy apreciado. Se presenta en forma de polvo que se aplica directamente sobre el producto y es de muy fácil dosifi cación. Dosis orientativa: 2 grs. por kilo de producto acabado.

CANELAROM

Descripción: Aroma natural alimentario que proporciona a los productos en que se aplica un aroma exquisito, delicado y un buqué muy apreciado de canela.Se presenta en forma de polvo que se aplica directamente sobre el producto y es de muy fácil dosifi cación.Dosis orientativa: 2-5 grs. por kilo de producto acabado.

OLEORESINA DE CURCUMA 805

Descripción: Pasta espesa y homogénea de color marrón-anaranjado y de sabor ligeramente amargo. Extracto de los rizomas molidos de la planta Curcuma Longa usando un disolvente no halogenado. Dosis orientativa: 2-8 gr. de Oleoresina de Cúrcuma por 100 kilos de producto acabado.

OLEORESINA DE MARIGOLD 208

Descripción: Pasta espesa y homogénea de color marrón y de olor característico de las fl ores de Marigold. Extracto natural obtenido de los pétalos secos de la fl or de Marigold (Tagètes erecta). Dosis orientativa: 0,5-3 gr. de Oleoresina de Marigold por 100 kilos de producto acabado.

CONCENTRADO DE CAROTENOS 725

Descripción: Pasta espesa y homogénea de color marrón rojizo elaborada mediante la suspensión en aceite vegetal del extracto concentrado de carotenos. Concentrado natural de carotenos extraídos de los frutos del árbol del aceite de palma. Dosis orientativa: 1-8 gr. por 100 kilos de producto acabado.

21mayo2011

Juan de la Cierva, 1608960 Sant Just Desvern (Barcelona) SPAIN

Tel. 933 728 354 Fax 933 724 [email protected]

versión mayo2011

Juan de la Cierva, 1608960 Sant Just Desvern (Barcelona) SPAIN

Tel. 933 728 354 Fax 933 724 [email protected]

Catálogo Alimentario

I ND ICE

Páginas 1 - 8

Páginas 9 - 11

Páginas 12 - 13

Páginas 14 - 17

Página 18

Página 20

Página 21

Página 19

mayo2011

Colorantes de origen natural o idéntico al natural

Colorantes alimentarios alta conc.

Colorantes-laca alimentarios

Colorantes alimentarios

Colorantes solubles y colorantes-laca certifi cados por la FDA para alimentación

Colorantes inorgánicos

Colorantes pasta

Aromatizantes

COLORANTES DE ORIGEN NATURAL O IDÉNTICO AL … LUTEINA LIPOSOLUBLE 2909 Materia activa: ... Es el...

Documents

Transcript of COLORANTES DE ORIGEN NATURAL O IDÉNTICO AL … LUTEINA LIPOSOLUBLE 2909 Materia activa: ... Es el...