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UNIVERSIDAD CORREGIDORA DE QUERETARO, S.C.CARTA DESCRIPTIVA

NOMBRE DEL PROGRAMA ACADÉMICO

LICENCIATURA NOMBRE DE LA ASIGNATURA RELACIONES PÚBLICAS GASTRONOMÍA

CLAVE DE LA MATERIA GA45 COORDINACIÓN ACADÉMICA LICENCIATURA

CICLO ESCOLAR 2015-1 GRUPO PRIMER SEMESTRE (101)

ELABORADORA LIC. LAURA ZITA FECHA DE ENTREGA 26 DE FEBRERO DE 2015

VISIÓN DE LA MATERIA:El alumno desarrollará habilidades para desenvolverse en público y comprender y utilizar las técnicas y herramientas de Relaciones Públicas en su rama.

Evidencia de competencias:Los alumnos podrán realizar exitosamente una campaña de Relaciones Públicas, así como implementarla y evaluarla.

NUM. DE SESIÓN Y

FECHA

TEMA SUBTEMAS COMPETENCIA DE LA UNIDAD EVALUACIONES, TAREAS Y PROYECTOS A ENTREGAR O

DESARROLLAR

MATERIAL DIDÁCTICO

MARZO9

Presenta-ción Presentación de los temas a cubrir en el semestre.Presentaciones personales.Actividades de integración.

Conoce las características esenciales de sus compañer@s y sobre la materia.

Reglamento interno de la clase

hojas y colores

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11 1. LA PROFESION DE LAS RR PP

1.1 Diferencias entre RRPP y Publicidad.

Identifica las diferencias y similitudes entre RRPP y Publicidad para poder emplearlas en contextos apropiados.

Cuadro comparativo RRPP y Publicidad.

http://www.todomktblog.-com/2013/04/diferencia-publicidad-relaciones-publicas.htmlhttp://www.infosol.-com.mx/espacio/Articu-los/Desde_el_Aula/publi-cidad_y_relaciones_pub-licas_cual_es_la_diferen-cia.html#.VO4Zw0Ls1cghttp://psicologiayempre-sa.com/diferencias-entre-publicidad-y-relaciones-publicas.htmlhttp://pyme.lavoztx.com/diferencias-y-similitudes-entre-publicidad-y-rela-ciones-pblicas-10480.htmlhttp://es.scribd.com/doc/15930787/Diferencias-y-vinculos-entre-publicidad-y-rrpp#scribdhttp://es.slideshare.net/Virgipili/qu-son-las-rela-ciones-pblicas-2887651?related=3

18 1.2 Diferencias entre RRPP y Periodismo.

Identifica las diferencias y similitudes entre RRPP y Periodismo para poder emplearlas en contextos apropiados.

Completar cuadro comparativo incluyendo Periodismo.

http://relacionesypubli-cos.blogspot.mx/2011/08/relaciones-publi-cas-vs-periodismo.htmlhttp://fido.palermo.edu/servicios_dyc/proyec-tograduacion/archivos/141.pdf

23 1.3 Definiciones1.4 Públicos de las RRPP

Define claramente el concepto de RRPP, así como distinguirán quienes son los públicos a los que se dirigen

Mapa conceptual http://www.rrppnet.-com.ar/defrrpp.htmhttp://es.slideshare.net/

3

las RRPP. octaviorodriguez/los-pbli-cos-de-la-empresa?next_slideshow=1http://elis-agaranguren.blogspot.mx/2012/07/publicos-y-clasi-ficacion.html

25 2. LAS RRPP 2.1 Situación de las RRPP en el mundo.

Determina la situación actual de las RRPP en el mundo.

Ensayo de la situación mundial de las RRPP en el mundo.

http://www.infosol.-com.mx/espacio/Articu-los/Desde_la_Trinchera/las_rrpp_en_el_mundo_digital.html#.VO4fQ0Ls1cghttp://www.internetadvan-tage.es/blog/marketing-social/el-caso-nestle-otro-fracaso-relaciones-publi-cas-en-redes-sociales/

30 2.2 El papel de las RRPP en la organización.

Identifica cuál es el papel de las RRPP en las organización por medio de casos prácticos.

Casos prácticos http://fido.palermo.edu/servicios_dyc/proyec-tograduacion/archivos/141.pdf

ABRIL1

2.2.1 Agencias. Investiga y hace comparaciones entre las diferentes agencias de RRPP.

Investigación sobre las agencias de RRPP y su impacto en las organizaciones.

http://www.altonivel.-com.mx/23760-que-hace-una-agencia-de-rela-ciones-publicas.htmlhttp://www.unionprofe-sional.com/UserFiles/File/seminarios/Adicional-Adecec_Contratar_agen-cia.pdf

6 2.2.2 Departamento interno de comunicación.

Identifica la importancia de contar con un departamento interno de comunicación.

Investigación sobre el uso del departamento interno de comunicación en un restaurante (caso real).

http://www.marketing-xxi.-com/la-comunicacion-in-terna-119.htm

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8 Presentaciones Presenta las funciones de un departamento interno de comunicación en un restaurante.

Presentaciones grupales.

13 EXAMEN PARCIAL

Evalúa sus experiencias de aprendizaje, sobre las habilidades que l@s estudiantes desarrollaron.

Examen teórico y práctico

15 RETROALIMENTACIÓN

Reflexión grupal. Retroalimentación

20 3. DISEÑO DE UNA CAMPAÑA DE RRPP

3.1 Investigación.3.2 Objetivos.

Conoce las partes de una campaña de RRPP.

Elección de un restaurante al que se le hará la campaña de RRPP.Determinar los objetivos de la campaña.

http://www.altonivel.-com.mx/44004-top-7-las-mejores-campanas-de-relaciones-publicas.htmlhttp://www.marketingdi-recto.com/actualidad/ten-dencias/las-mejores-cam-panas-de-relaciones-pub-licas-de-la-historia/http://www.eumed.net/li-bros-gratis/2011f/1137/aproximacion_conocimiento_comunicacion.htmlhttp://rrpp-a.tripod.com/camp.html

22 3.3 Estrategias. Conoce las diferentes estrategias para llevar a cabo una campaña de RRPP y sabe cuáles se deben aplicar en casos particulares.

Discutir de manera grupal las estrategias que se llevarán a cabo para la campaña de RRPP.

http://rrpp-a.tripod.com/camp.htmlhttp://es.slideshare.net/camilooleacancun/es-trategias-rrpp-y-campaas-en-redes-sociales

27 3.4 Plan o Programa RRPP. Sabe diseñar un plan o programa de RRPP por medio de la identificación de casos prácticos.

Resolver casos prácticos donde se necesite un plan de RRPP.Determinar el plan a seguir para su proyecto parcial.

http://es.slideshare.net/camilooleacancun/es-trategias-rrpp-y-campaas-en-redes-socialeshttp://es.slideshare.net/lannzelot/plan-de-rela-ciones-publicas?next_slideshow=1

5

29 3.5 Implementación. Implementa un plan de RRPP en un medio controlado.Conoce y sabe definir el concepto de Gastronomía 2.0

Exponer ejemplos de gastronomía 2.0 y explicar como llevarlos a la práctica.

http://www.soyen-trepreneur.com/23723-abc-de-las-relaciones-publicas.htmlhttps://masterrrppuab.-wordpress.com/2013/11/15/gastronomia-2-0-comer-con-la-mirada/https://masterrrppuab.-wordpress.com/2013/02/22/marketing-gastronomico/

MAYO4

3.6 Seguimiento.3.7 Evaluación.

Conoce y sabe utilizar herramientas de seguimiento y evaluación de una campaña de RRPP.

Mapa conceptual. http://www.cesarpo-mares.com/category/gas-tronomia-2-0/

6 Presentaciones de campañas de RRPP

Presenta y expone una campaña de RRPP real hecha a un restaurante local.

Presentaciones.

11 Presentaciones de campañas de RRPP

Presenta y expone una campaña de RRPP real hecha a un restaurante local.

Presentaciones.

13 Presentaciones de campañas de RRPP

Presenta y expone una campaña de RRPP real hecha a un restaurante local.

Presentaciones.

18 EXAMEN PARCIAL

Evalúa sus experiencias de aprendizaje, sobre las habilidades que l@s estudiantes desarrollaron.

Examen teórico y práctico

20 RETROALIMENTACIÓN

Reflexión grupal. Retroalimentación

6

25 4. HERRAMIENTAS Y TACTICAS DE RRPP

4.1 Seguimiento de medios. Conoce las herramientas para hacer un seguimiento de medios efectivo.

Realizar ejemplos de clip-ping utilizando restau-rantes nacionales y famosos.

http://www.uces.edu.ar/biblioteca/rv/knowledge-base.php?article=67https://pbevidence.word-press.com/2012/11/18/90-tecnicas-de-comunicacion-y-rela-ciones-publicas-resumen/http://www.infosol.-com.mx/espacio/Articu-los/Desde_la_Trinchera/tacticas_y_herramientas_de_RRPP_on_line.html#.VO5FdULs1cghttp://es.monmar.net/2012/08/como-hacer-un-clipping-dossier-de-espa-cios-publicados-uti-lizando-solo-la-red/

27 4.2 Bases de datos. Realiza una base de datos como her-ramienta de RRPP.

Búsqueda de bases de datos en internet que sir-van como herramienta de RRPP.

http://www.augure.com/es/blog/base-datos-con-tactos-prensa-20131001

JUNIO1

4.3 Mensajes Clave. Identifica y sabe generar mensajes claves para apoyar su programa de RRPP.

Identificar los mensaje clave que publican difer-entes fuentes de informa-ción de restaurantes y bares.

http://www.infosol.-com.mx/CGI-BIN/word-press/index.php/consis-tencia-y-focalizacion-ele-mentos-clave-del-men-saje/2012/06/11http://www.gpsnews.es/comunicacion/posi-cionamiento/

3 4.4 Nota de prensa.4.5 Dossier de prensa.4.6 Otros documentos de prensa.

Elabora correcta y eficazmente una nota y un dossier de prensa.

Buscar en internet notas y dossier de prensa y presentarlos en clase. El grupo evaluará los mejores ejemplos y dará razones.

http://www.augure.com/es/blog/como-hacer-una-nota-de-prensa-para-un-evento-20140805http://www.infosol.-com.mx/espacio/Articu-

7

los/Desde_la_Investiga-cion/Dossier-de-Prensa-Una-Herramienta-Impre-scindible.html#.VO_M9kLs1cg

8 4.7 Fotografía, videos y radioco-municados.

Identifica y realiza comunicados mul-timedia para apoyar un programa de RRPP.

Elaboración de material multimedia para comuni-cados de prensa.

http://www.merca20.com/video-online-como-estrategia-de-relaciones-publicas/

10 4.8 Medios impresos de RRPP. Identifica y realiza comunicados im-presos para apoyar un programa de RRPP.

Elaboración de comuni-cados de prensa para medios impresos.

https://prezi.com/bjqa95k-byppb/los-medios-impre-sos-y-las-relaciones-pub-licas/

15 4.9 Relaciones con los medios. Construye relaciones con los medios de comunicación para apoyar su pro-grama de RRPP.

Elaboración de tácticas para construir una buena relación con los medios. Mapa mental grupal.

17 4.10 Ruedas de prensa. Elabora un plan para convocar a una rueda de prensa, organiza el evento y atiende a medios.

Elabora e implementa un plan para una rueda de prensa

http://ideasfrescas.-com.mx/tecnicas-de-rela-ciones-publicas-la-confer-encia-de-prensa/

22 Presentaciones medios Elabora un plan para convocar a una rueda de prensa, organiza el evento y atiende a medios.

Ruedas de prensa por equipos.

24 Presentaciones medios Elabora un plan para convocar a una rueda de prensa, organiza el evento y atiende a medios.

Ruedas de prensa por equipos.

29 EXAMEN PARCIAL

Evalúa sus experiencias de aprendizaje, sobre las habilidades que l@s estudiantes desarrollaron.

Examen teórico y práctico

JULIO1

RETROALIMENTACIÓN

Reflexión grupal. Retroalimentación

OBSERVACIONES: la planeación es una guía que permite programar las actividades durante el semestre, pero queda a consideración de la docente los cambios y ajustes pertinentes

8

según la dinámica de los alumnos y la necesidades que se vayan manifestando a lo largo de todo el ciclo escolar. Lo mismo acontecerá con la forma de evaluar, ya que al principio del curso se hará el encuadre con el grupo y podrán hacerse modificaciones. La bibliografía, las dinámicas, trabajos y películas también quedan en una modalidad flexible, según lo demande el grupo.

BIBLIOGRAFIA SUGERIDA:Los links incluyen la bibliografía y todo el contenido del semestre.

FORMA DE EVALUACIONPRIMER PARCIAL

PRESENTACIÓN DE PROYECTOS: 40%CARPETA DE EVIDENCIAS (tareas, trabajos, exposiciones): 20%EXAMEN ESCRITO: 30%COEVALUACIÓN: 10%

FORMA DE EVALUACIONSEGUNDO PARCIAL

PRESENTACIÓN DE PROYECTOS: 40%CARPETA DE EVIDENCIAS (tareas, trabajos, exposiciones): 20%EXAMEN ESCRITO: 30%COEVALUACIÓN: 10%

FORMA DE EVALUACIONTERCER PARCIAL

PRESENTACIÓN DE PROYECTOS: 40%CARPETA DE EVIDENCIAS (tareas, trabajos, exposiciones): 20%EXAMEN ESCRITO: 30%COEVALUACIÓN: 10%

CALIFICACION MINIMA A EXENTAR

27 puntos

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E N C U A D R E¿ A Q U É M E C O M P R O M E T O D U R A N T E E S T E C U R S O – T A L L E R ?

ACADÉMICO CONDUCTUAL

1. PARTICIPO ACTIVAMENTE EN TODAS MIS CLASES2. EXPRESO CON RESPETO MIS OPINIONES3. ESCUCHO CON RESPETO, ATENCIÓN Y SOY TOLERANTE CON MIS

COMPAÑER@S.4. SI ALGO EN LA CLASE NO ES DE MI AGRADO LO HE DE EXPRESAR OPORTUNA

Y PERTINENTEMENTE. 5. HAGO TRABAJOS DE CALIDAD, LOS ENTREGO EN TIEMPO Y FORMA.6. SACO LOS JUEGOS DE COPIAS QUE LA PROFESORA DEJE EN CLASE Y LOS

ANEXO A MI CARPETA DE EVIDENCIAS.7. COEVALÚO OBJETIVAMENTE A MIS COMPAÑER@S.8. ME AUTOEVALÚO CON HONESTINAD.

9. LLEGO PUNTUALMENTE A TODAS MIS CLASES 10. APROVECHO LOS MINUTOS ENTRECLASE PARA IR AL BAÑO PARA TRATAR DE NO

SALIR DURANTE LA CLASE11. EVITO CONSUMIR ALIMENTOS DENTRO DE MI AULA12. CUIDO EL MOBILIARIO Y MATERIAL CON EL QUE TRABAJO13. CUIDO MI CARPETA DE EVIDENCIAS14. EVITO DISTRACCIONES COMO PLATICAR Y JUGAR, SALVO QUE SEA DENTRO DE LA

ACTIVIDAD SEÑALADA.15. SÉ DE ANTEMANO QUE MIS ARTÍCULOS ELECTRÓNICOS (celular, iPhone, laptops,

etc.) NO ME ESTÁN PERMITIDOS SER UTILIZADOS DENTRO DE LAS INSTALACIONES.

NOMBRE COMPLETO: FIRMA: