LA EMPRESA Banamiel es una empresa PYME fundada en el año 2005, la cual se dedica a la exportación de bananos, especialmente a Europa. Esta es una empresa comercializadora, donde el fuerte está en brindar el servicio de logística, la búsqueda de mercados y clientes, el transporte y la exportación de la fruta. Las plantaciones de las cuales Banamiel se provee no son propias, sino que comercializan la fruta de alrededor de 435 productores pequeños y medianos. La empresa no tiene injerencia directa en el proceso productivo, mas brinda servicios de asesoría y seguimiento a los agroempresarios. Esto permite garantizar los estándares de calidad e inocuidad que se exigen en Europa para el producto. Por el momento, Banamiel no ha incursionado en la exportación de otros rubros, pero se está contemplando esta opción con piña, mangos, cocos y otras. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO A través de la alianza Oikocredit – ICCO - CEGESTI se brinda acceso a crédito y creación de capacidades a empresas PYMES en América Central y República Dominicana con el objetivo de fomentar oportunidades de negocios sociales y ambientales, mediante el acceso a recursos financieros innovadores y asistencia técnica. Estos fondos provienen de SCHOKLAND-SME CA&DR Fund por medio del Ministerio de Relaciones Exteriores del Gobierno de los Países Bajos. PRINCIPALES RESULTADOS OBTENIDOS

A continuación se presentan los principales resultados del proyecto desarrollado en la empresa, se presenta el estado inicial a la hora de realizar el diagnóstico y los resultados finales obtenidos. Para algunos casos no es posible tener un dato inicial dado que se produjo un cambio a nuevas instalaciones en agosto de 2011.

CASO DE ÉXITO

Empresa: Grupo Banamiel, S.R.L. País: República Dominicana Año: 2011

Fomentando oportunidades de negocios sociales y ambientales en América Central y República Dominicana

SCHOKLAND-SME CA&DR Fund

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Marco Estratégico Al iniciar esta consultoría Grupo Banamiel tenía un planteamiento estratégico reciente, el cual todavía no había sido aprobado por el Consejo de Gerentes. Dada esta situación, se aprovechó la asesoría para revisarlo y orientarlo hacia el concepto de sostenibilidad. Las propuestas fueron las siguientes:

MISIÓN “Comercializar banano y otras frutas de calidad en condiciones de equidad y sostenibilidad.”

VISIÓN

“Ser la empresa comercializadora agrícola del Caribe líder en calidad y volumen a nivel global, satisfaciendo a nuestros clientes, productores y empleados con rentabilidad, profesionalismo y responsabilidad socio-

ambiental.”

GRUPOS DE INTERÉS Se definieron los actores que tienen algún tipo de relación con la empresa, ya sea de afectación o necesidad, con el fin de conocer mejor cuál es el papel de cada uno respecto al otro. Los prioritarios para Banamiel se señalan a continuación: Actores internos: Son aquellos sobre los cuales la compañía tiene algún grado de control. Entre éstos están los siguientes:

Accionistas o socios. Consejo de Gerentes. Productores de banano. Empleados.

Actores externos. Son aquellos sobre los cuales la empresa no tiene control. Entre éstos se encuentran los citados a continuación:

Suplidores de materiales e insumos (cartón, paletas, esquineros, agroquímicos, plásticos, entre otros). Junta de Regantes. Ministerio de Agricultura. Comunidad, especialmente Hatillo Palma. Servicio de Cadena de Frío. Dirección General de Aduanas. Transportistas de contenedores. Sindicatos de transportistas. Transporte marítimo. Agencia marítima. Servicio aéreo para fumigación. Importadores (cadenas de supermercados, maduradores, distribuidores). Clientes y compradores de banano. Medios de comunicación. Centros de Investigación. Certificadoras.

DIMENSIÓN AMBIENTAL

Con el fin de mejorar la eficiencia en el uso de recursos en la organización, se trabajó en distintas acciones de mejora en el área de producción y en oficinas. Se realizaron talleres para priorizar los impactos ambientales a mitigar y establecer planes de acción, tanto en la empresa como mediante asesoría a algunos productores asociados a Banamiel.

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Diagnóstico inicial Mejoras logradas CONSUMO DE AGUA En República Dominicana hay poca cultura de ahorro del agua. Esto se agrava debido a que en la mayoría de los pueblos la tarifa que se paga es fija. También se tiene el problema de que el agua que llega por el acueducto no se puede considerar potable. El país completo vive serios problemas de calidad del agua. Es costumbre la compra de agua para tomar en garrafones o botellas, lo que a la vez de ser muy costoso agrava el problema de residuos por la cantidad de plástico asociado con este consumo. Estas realidades hacen que los dominicanos tengan poca conciencia de la necesidad de ahorrar agua.

En vista de la poca continuidad del servicio de agua en la comunidad de Hatillo Palma, fue necesario construir un tanque reservorio. Al mismo se le colocó una llave de paso y una bolla para evitar derrames de agua una vez que el tanque esté totalmente lleno.

A la entrada de la tubería pública se instaló un medidor propio. Este servirá para llevar un registro del consumo. Sin embargo, su instalación inicial no fue correcta, por lo que se pidió rectificarla, lo que se realizó a finales de setiembre.

El primer dato que se obtuvo del consumo de agua en la empresa fue para el mes de setiembre, con un volumen de agua consumida de 347 m3. Para el mes de octubre el valor de registro de consumo fue de 327m3. También se trabajó en una campaña de concientización interna que promueve el ahorro de agua y otros suministros. Para ello se colocaron rótulos alusivos en todas las nuevas instalaciones.

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CONSUMO DE ELECTRICIDAD Se logró llevar las estadísticas del consumo de energía, basado en las mediciones de los recibos de electricidad para la empresa en las viejas instalaciones, por lo que se tienen registros hasta el mes de julio de 2011.

Al mudarse a las nuevas instalaciones, la empresa se ve en la necesidad de conectarse a un ramal secundario que tiene muy mala calidad del servicio y cuya potencia es muy baja, lo que hace que muchas veces los equipos no puedan utilizarse. Por esta razón las nuevas instalaciones (complejo industrial y rampa) requieren contar con sus propias plantas generadoras de electricidad, las cuales funcionan con diesel (gasoil) 5 días a la semana durante 12 horas diarias. Se trabajó en campañas de sensibilización para propiciar el ahorro y en buscar opciones para tener mejor conectividad al sistema nacional.

AGUAS RESIDUALES El principal impacto debido a las aguas residuales se produce en las empacadoras, dado que ahí es donde se lleva a cabo el proceso de limpieza y empaque de la fruta. Dentro de la asistencia técnica que la empresa da a los productores asociados, se tenía la iniciativa de iniciar un proyecto para mejorar el tratamiento de las aguas residuales en las empacadoras; sin embargo, este no había iniciado, y al darse la asistencia de CEGESTI se ve la oportunidad de trabajar en el tema. En las instalaciones propias de Banamiel las aguas residuales que se generan son ordinarias, producto de los servicios sanitarios, lavatorios y cocina en la empresa. CEGESTI trató de incorporar principios de P+L que ayudaran a tener una disminución en la generación de aguas residuales de estas instalaciones; sin embargo, no fue posible establecer acciones concretas, dado que tenían que empezar por mudarse al nuevo edificio y luego iniciar con el monitoreo del consumo de agua. No obstante, también se desarrolló una campaña de concientización y ahorro de agua. Para tal fin, se colocaron letreros en cada fuente llamando la atención para hacer un consumo responsable.

La empresa estableció un plan piloto para trabajar en el tratamiento de estas aguas de las pilas en 10 empacadoras. Se logró instalar sistemas de filtros en 8 de ellas, y se realizaron pruebas de laboratorio para medir su efectividad. Se constató que estos filtros lograban mejorar la calidad del agua, dado que para la DQO (demanda química de oxígeno) el valor descendió de 80 mg/l (por encima de los valores normales) a 40 mg/l (dentro de los valores normales). Por su parte, en el caso de DBO (demanda bioquímica de oxígeno) aunque el valor descendió (de 3.1 a 2.4) ambos datos están dentro de los valores normales.

RESIDUOS SÓLIDOS ORGÁNICOS Los residuos de producción son generados en las fincas y empacadoras de los asociados, las cuales no son propiedad directa de Banamiel, por lo que tiene poca injerencia sobre ellos. Sin embargo, los ejecutivos de Banamiel están conscientes de la

La separación de estos residuos, en algunos casos, no se hace correctamente, pues se vieron evidencias de trozos de plástico entre los residuos orgánicos. CEGESTI les indicó la necesidad de retomar este manejo de residuos orgánicos de

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importancia del tema, por lo que están dispuestos a colaborar mediante capacitación y guía técnica en materia de buenas prácticas agrícolas y de manufactura.

producción más adelante.

RESIDUOS SÓLIDOS INORGÁNICOS La producción de banano tiene asociado una gran cantidad de plásticos que son desechados y que se dejaban en las fincas o en las empacadoras. Los plásticos de las bolsas con las que se protege el banano en la finca generan muchos problemas dado que son grandes volúmenes y sin posibilidades de comercialización debido a que están contaminados con agroquímicos.

Dado que este es uno de los impactos negativos significativos del sector, Grupo Banamiel logró trabajar con un plan piloto para mejorar la recolección de los desechos de producción en 10 empacadoras. El objetivo fue garantizar su retiro oportuno y su clasificación para valorización. A pesar de los problemas para reciclar estos residuos se vio la necesidad de separarlos y acopiarlos correctamente, y se está a la espera de buscarles salida. Ya es un aporte significativo que estos plásticos no queden en las fincas tirados. Grupo Banamiel forma parte del Comité de Medio Ambiente, y como tal participa de las campañas de “Limpiemos Nuestras Calles”. Más de 70 empleados han asistido a las 4 jornadas de recolección de residuos plásticos en las principales vías de la región.

EMISIONES AL AIRE La principal emisión al aire que produce Grupo Banamiel con sus acciones corresponde a las emisiones de gases de la flota vehicular con la que cuenta, ya sea propia o alquilada.

Dentro de los logros de este proyecto que se realizó con CEGESTI está la interiorización en la empresa de este impacto ambiental perjudicial. Antes no se llevaba un control sobre dichas emisiones y sobre cómo las tareas del día a día podían estar afectando la calidad del aire en la zona. Se inició realizando un inventario de los vehículos automotrices, su estatus (si es propio o alquilado), el responsable de cada uno y las características generales como año, modelo y tipo

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de combustible que utiliza. Se estimó el total de las emisiones de CO2 equivalentes que se pueden generar para el 2011 teniendo una proyección de entre 29,5 y 33,5 TON de CO2 emitidas. Esto representa una potencial disminución con respecto al 2010 donde se estimaron 34,3 TON de CO2. Para calcular este dato se tomó como referencia el factor de conversión nacional de República Dominicana, que relaciona kilowatts consumidos con toneladas de CO2 emitidas al aire.

CONSUMO COMBUSTIBLES La empresa consume combustibles básicamente en tres puntos: diesel en las plantas eléctricas, diesel o gasolina en los vehículos y gasolina en las motocicletas de los inspectores. De parte de CEGESTI se plantearon propuestas de acciones generales en la línea de propiciar un ahorro en el uso de combustibles y en mejorar las prácticas de manejo para que sea más eficiente y se contribuya con este fin.

Se debe anotar que, luego de analizar con la empresa el caso más a fondo, debido a gestiones internas, Banamiel ha tomado la decisión de no considerar dicho consumo como parte de sus indicadores de desempeño ambiental. Sí se comprometió a implantar lineamientos de uso eficiente del combustible mediante el establecimiento de programas de mantenimiento preventivo de los vehículos. Además, capacitaciones sobre conducción eficiente y logística de rutas. También evaluar la conexión a un circuito preferencial de 24 horas de suministro de electricidad con la empresa de distribución eléctrica EDENORTE para disminuir el uso de las plantas generadoras. Se espera que la implementación de estas mejoras se traduzca en una disminución del consumo.

DIMENSIÓN SOCIAL

El aporte del proyecto a las mejoras en la dimensión social se enfocó mucho hacia los trabajadores en primera instancia y luego a los asociados (productores y socios). Los principales resultados son:

Diagnóstico inicial Mejoras logradas

COMODIDAD EN EL PUESTO DE TRABAJO Uno de los principales problemas de la empresa era la falta de espacios físicos donde trabajar cómodamente. Banamiel ha crecido considerablemente en los últimos años, su personal ha aumentado aceleradamente y poco a poco las instalaciones se quedaron pequeñas para la cantidad de empleados.

Las antiguas oficinas eran ya demasiado pequeñas para la cantidad de empleados, lo que provocaba hacinamiento.

Las nuevas instalaciones son muy amplias, incluso tiene espacio para un crecimiento proyectado de los próximos 10 años.

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Las instalaciones del almacén eran muy peligrosas y estaban en estado deplorable con mala iluminación y ventilación. Al ser instalaciones alquiladas la empresa no podía invertir en mejoras.

Las nuevas instalaciones del almacén son mucho más espaciosas, seguras y, además cuentan con mejor iluminación, aunque todavía debe resolverse asuntos de la ventilación natural y de la temperatura en su interior.

SALUD Y SEGURIDAD OCUPACIONAL

La seguridad ocupacional requería ser abordada en Grupo Banamiel. A pesar de que la empresa estaba consciente de la importancia del área, no se contaba con los conocimientos técnicos para poder evaluar las necesidades y plantear soluciones. La empresa no tiene un profesional en el tema, se habían contratado algunas consultorías aisladas sin llegar a tener un enfoque integral, por lo que la necesidad de asistencia era muy evidente. CEGESTI ayudó en la elaboración de diagnósticos, evaluaciones de peligro, redacción de reglamentos internos y otros.

Los puntos de acceso al almacén no tenían la altura necesaria para la carga de los contenedores, por lo que era necesario improvisar con algún material disponible para poder hacer la labor.

Las nuevas rampas cuentan con la altura necesaria, además que están diseñadas para la carga y descarga de los contenedores.

Anteriormente se contaba con pocos extintores y los empleados no sabían utilizarlos.

Se colocaron varios extintores en las instalaciones de Grupo Banamiel, adicionales a los que ya existían y se realizó una práctica para aprender a usar los mismos.

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IDENTIFICACIÓN DE PELIGROS Como parte de las labores de acompañamiento se enseñó a los líderes de procesos cómo realizar una identificación de peligros en la planta y sus alrededores. Los puntos que resultaron más prioritarios fueron la demarcación de áreas de peligro, las rutas de evacuación, las zonas seguras y en general la señalización de todo el complejo industrial. Aunado a ello se pudo concluir que en las viejas instalaciones la señalización era casi nula y los rótulos estaban en muy mal estado. Con participación de un grupo de colaboradores de la empresa se realizó un recorrido por todas las instalaciones y se levantó una lista de necesidades de rotulación

La rotulación que se había logrado colocar era muy improvisada. Se había hecho ese primer esfuerzo a sugerencia del primer recorrido que se hizo al inicio de esta consultoría.

Ya en los edificios nuevos se colocó señalización más apropiada y en sitios visibles.

GENERACIÓN DE EMPLEO Grupo Banamiel es una de las principales fuentes de trabajo en la región. La cantidad de empleados se ha incrementando con los años al igual que su producción. La rotación de trabajadores es baja, lo que evidencia que la empresa se preocupa por mantener bien a su personal.

Además Grupo Banamiel se preocupa de dar capacitación a sus colaboradores con el fin de que interiorice las prácticas sociambientales y de seguridad que como empresa quiere promover. En el período del proyecto se logró dar una charla de sensibilización y un curso para el correcto uso de extintores.

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GOBIERNO CORPORATIVO Se redactó el primer código de Gobierno Corporativo para la empresa. Este se encuentra actualmente pendiente de aprobación del Consejo de Gerentes. Asímismo, queda pendiente la revisión legal por parte de un abogado en República Dominicana y la corroboración con los estatutos de la compañía. Ambos alcances están fuera de las labores de CEGESTI, pero sí se le indicó a la empresa la importancia de contar con ellos para poder implementar dicho código. Se espera que una vez sea aproado el código Grupo Banamiel inicie su implementación, para lo cual se tiene un plan de acción estipulado listo y aprobado.

FRASE DEL EMPRESARIO

“La asesoría de CEGESTI nos ha permitido darle contenido y rigor metódico a la responsabilidad social y ambiental. Ha pasado de ser una declaración de intenciones a un conjunto de políticas e iniciativas con una clara incidencia en nuestra labor cotidiana y en los resultados de nuestro trabajo. La consultoría ha generado las capacidades y facilitado la movilización de recursos internos para emprender iniciativas con un positivo impacto ambiental y de promoción del desarrollo de nuestros empleados y las comunidades con las que trabajamos”.

José Horacio López Gerente General Grupo Banamiel.

Ministerio de Relaciones Exteriores del Gobierno de los Países Bajos