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APETEX CARTA MENSUAL Septiembre 2014. Año XI. Número 129

Asociación de Periodistas y Escritores de Turismo de Extremadura. (España)

Miembro de FEPET y VISIÓN E-mail: apetex1@hotmail.es

Web www.apetex.org

ENVIADA A 7.481 PROFESIONALES

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Remansos del Tajo

El grupo musical del

pueblo cacereño de Hinojal “An

Hinojo Folk” acaba de sacar un

disco CD titulado “Remansos del

Tajo”, con temas populares de la

comarca Tajo Salor Almonte.

El disco se abre con el

tema “¿Qué te han hecho Tajo”?,

con letra y música de José María

Díaz, quien escribe en castúo”, (el

dialecto extremeño) en la portada

que “esti discu que tienis velequí

enas tus manus acontina cona

lavol de recadal cantaris

popularis, los quecantavan los

avueños, i argunus d’ellus, los

avuelos de los avuelus”.

Son cantares de jotas, de

ronda, de quintos, de bodas,

incluidas también canciones de

niños.

EX - EQUO, EL MEJOR RINCÓN DE

REPSOL 2014

El puente romano de Alcántara

(Extremadura y la ermita de San Felices en

Haro (La Rioja) han ganado ex - equo el premio

del “Mejor Rincón de España 2014”, que viene

organizando, desde hace tres años, la empresa

Repsol y poner en valor algunos de los

atractivos turísticos de las regiones españoles.

Felicidades a los dos monumentos y a sus

ciudadanos por el cuidado que han puesto en

preservarlos para las generaciones futuras.

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LUIS GERMÁN MÉNDEZ, NUEVO SOCIO DE APETEX

APETEX cuenta desde este mes de septiembre con un

nuevo socio, Luis Germán Méndez Gutiérrez, fotógrafo oficial de

la Secretaría de Estado de Turismo, Luis Germán nació en

Moraleja (Cáceres) el 9 de noviembre de 1955; a los 15 años

comienza a trabajar en el arte de la fotografía en Madrid. Ha

realizado exposiciones fotográficas individuales y colectivas, y por

su objetivo han pasado personalidades de la política y de la

cultura.

Durante dos años junto a su prima la poetisa Pureza

Canelo, se dedicaron a recopilar fotos y datos de los edificios

históricos de su pueblo natal titulado: “Moraleja”.

BADAJOZ Y ELVAS SERAN DESTINOS INTELIGENTES

La localidad extremeña de Badajoz y la portuguesa de Elvas ( en la foto aérea)

contarán con un proyecto piloto "pionero" a nivel europeo, donde se potenciarán como

destino turístico "inteligente" gracias a la tecnología del sistema de "smart-cities", según

informa la agencia Efe.

“El proyecto, basado en la gestión

inteligente de los datos turísticos, incluirá

sistemas electrónicos de "sensorización"

en estas urbes para conocer cuáles son

los monumentos más visitados, los

establecimientos hoteleros elegidos, o el

tránsito preferido en el recorrido del

turista”, declaró el acalde de Badajoz,

Francisco Javier Fragoso, a la agencia

española de prensa.

VIAJE A LERMA

La asociación hermana de APETEX, el Glorioso Mester de la Picardía Viajera

prepara para los días 27 y 28 de septiembre, con motivo del Día Mundial del Turismo,

un viaje a la ciudad de Lerma, con visita a los monumentos más importantes; comida

en el restaurante Ventorro de Castrillo de la Vega. Posteriormente habrá una visita

privada al monasterio premonstratense de la Vid, regentado hoy por monjes agustinos, y

comenzado a construir en el siglo XII.

El precio del viaje, de la comida y de las visitas es de 47 € (PRECIO DE

COSTE) Los invitados deben hacer un ingreso en la cuenta corriente de Ibercaja

número. 2085 8020 06 0330007264, a nombre del Glorioso Mester y comunicándolo

previamente a la organización al correo jdirectiva@gloriosomester.com lo mismo que

para las inscripciones

Más información:

http://www.gloriosomester.com/files/Actividad%20Lerma%20y%20La%20Vid.pdf

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XVIII FERIA RAYANA EN MORALEJA

Fotos: Luis Germán Méndez

El municipio de Moraleja (Cáceres) acogió del 5 al 8 de septiembre

la XVIII edición de la Feria Rayana (Feira Raiana, en portugués), un

certamen de cooperación transfronteriza y carácter multisectorial que

reunió a más de 160 expositores de España y Portugal.

La feria la organizaron conjuntamente el Ayuntamiento de Moraleja

y la Cámara Municipal der Idanha – a –Nova (Región Centro, Portugal) y

constituyó uno de los principales eventos de carácter transfronterizo, no

sólo en la comunidad autónoma de Extremadura, sino también de España.

Durante años se celebraba en cualquiera de los pueblos rayanos de nuestro

país o del país hermano, hasta que las autoridades decidieron que se

programara alternativamente sólo en estos dos: Moraleja e Idanha.

La feria se celebró en el parque fluvial “Feliciano Vegas”, de

Moraleja, con la asistencia

de las primeras autoridades

regionales y locales de

ambos países. Por parte de

España estuvieron la

vicepresidenta del

Gobierno de Extremadura,

Cristina Teniente, a la que

acompañaban, la directora

general de Comercio

Interior, del Ministerio de

Economía, que

representaba al Gobierno

de España, Carmen

Cárdeno de origen extremeño; el presidente de la Diputación de Cáceres,

Laureano León, y el alcalde de la localidad, Pedro Caselles, que dio la

bienvenida a todos los asistentes y agradeció el apoyo de las instituciones y

de los empresarios de ambas partes de la Raya. Por parte lusa se

encontraban el vicepresidente de la Región Centro, José Alberto Ferreira, y

el presidente de la Cámara Municipal de Idanha a Nova, Armindo Jacinto.

En sus palabras, la vicepresidenta del Gobierno autónomo destacó el

potencial de la Raya como motor económico, pues supone un ejemplo

concreto de cooperación transfronteriza.

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El recinto ferial acogía dos

carpas de 400 metros cuadrados de

superficie cada una para una

exposición de carácter multisectorial

en la que tuvieron cabida 48 stands

modulares de 3 x 3 metros cuadrados

cada uno; hubo también 23 carpas

cónicas (haimas) de 5 x 5 metros

cuadrados para los expositores de la

industria y del comercio; otra más de

150 metros cuadrados para

restauración, una segunda de servicios múltiples y una tercera de

exposición especial.

Muestra agroalimentaria “Paladar plus”

Con motivo de celebrarse la mayoría de edad de la feria, se celebró

un certamen paralelo que era la primera edición de la muestra gastronómica

“Paladar plus” donde 20

expositores mostraban en carpas

cónicas una muestra de productos

agroalimentarios luso -

extremeños, incluso hubo el

primer día catas de vinos y de

quesos extremeños. El primero

corrió a cargo del enólogo

extremeño Antonio Garzón, dentro

del stand de Extremadura Avante,

y propietario de los caldos

“Dehesa vieja” y el segundo a cargo de Benito Trenado Yuste en el mismo

lugar de la zona de Paladar Plus.

También, por citar algo de artesanía, en el pabellón del

Ayuntamiento de Moraleja las artesanas Maxi e Isabel Arroyo, de Acebo

realizaron una demostración de encaje de bolillos y en el de Idanha - a

Nova, la artesana Fátima Silva elaboró adufes, un típico instrumento

musical de percusión de Portugal.

La charanga del Pirata alegró musicalmente la fiesta con un

pasacalles, y los niños se entretenían con globos hinchables o

desarrollaban actividades acuáticas en la Rivera de Gata, con paseos en

canoas. El Ecobús de Educación Ambiental estuvo abierto hasta las 21

horas.

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La Granada musulmana y cristiana

Texto y fotos Francisco Rivero

Recorrer tranquila y sosegadamente el paseo que hay desde el hotel Alhambra

Palace hasta la Puerta de la Justicia es una verdadera gozada, toda ella refrescada por la

arboleda existente. http://www.h-alhambrapalace.es/default-es.html En el hotel se han

alojafo verdaderas personalidades, desde reyes, presidentes de Gobierno, actores de

Hollywood o los más importantes escritores del silgo XX. (vea su libro de oro en la

página web). Piense que en los años en que este emblemático paraje era sede del Reino

Nazarí, las lomas de la colina de la Sabika estaba totalmente desarbolado para evitar que

los enemigos atacaran protegidos todo el recinto palaciego sin ser vistos. Fue en

tiempos de Carlos V cuando se comenzaron a plantar los árboles que ahora dan una

sombra que es muy de agradecer.

El viajero que desee ver la Alhambra

puede pasearla gratuitamente, pues entrar en ella

es libre. Sólo algunos recintos son de pago u

otros muy exclusivos – los palacios nazaríes-

hay que reservar entrada con antelación ya que

hay un número restringido de personas al día.

No en balde este es el monumento más visitado

de España (unos tres millones de personas pasan

anualmente por allí), y en 2007 se quedó a las

puertas de ser una de las siete maravillas del

mundo http://www.alhambra-patronato.es/ Por

ejemplo, para hacer las fotos del patio de los

Arrayanes o de la Fuente de los Leones,

limpitos como estaban tras su magnífica

restauración, sin gente sufrí un montón y tuve

que disparar numerosas veces.

Pero qué es la Alhambra y qué se puede

ver en ella. La Alhambra fue una fortaleza y una

ciudad palacio, adornada con jardines en el

Generalife. En lo que fuera convento de San

Francisco se halla instalado un parador de

turismo, el que tiene más ocupación de toda la

España y en el que puede comer auténtica cocina nazarí, como el rape a la salsa

mozárabe. Muy aconsejable. http://www.parador.es/es/paradores/parador-de-granada

Granada tiene muchas visitas por la ciudad, peor se puede concretar en dos. La

Granada musulmana y la Granada cristiana. La primera la concretamos en la Alhambra,

envidia de los monumentos árabes en todo el mundo, visitada por miles y miles de

personas, tanto de España como del extranjero. Eche un vistazo a este vídeo:

http://www.rtve.es/alacarta/videos/el-documental/documental-alhambra-su-magia-su-

misterio/2752958/

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La Granada cristiana

Pero esto no quita que Granada sea una ciudad hermosa que merece la pena

recorrer a pie. Visite la catedral, un precioso templo renacentista en cuya sacristía se

encuentra la bellísima Inmaculada de Alonso Cano, una joya de la imaginería española.

Por si lo saben, mucho tiempo antes que la Iglesia definiera en 1854 el dogma de fe de

la Inmaculada Concepción, en Granada se veneraba ya este misterio mariano.

Y pegada a la catedral, la Capilla Real, uno de los lugares más interesantes de la

historia unida de España, porque en ella están enterrados los Reyes unificadores de esta

nación: Los Reyes Católicos Isabel y Fernando, así como su hija y yerno, Juan la Loca y

Felipe el Hermoso. Un bello edificio tan singular que es obligatorio conocer para un

español que desee saber cómo se formó su nación. Un pequeño museo completa la

visita.

Y allí mismo, a la entrada de este singular edificio hay uno de los restaurantes

con más solera de Granada, sino el que más, el “Sevilla”. Fue fundado en 1930 y desde

entonces permanece en la misma familia. Su chef, Dani Álvarez, me cuenta que aquí se

sentaba, a charlar con su abuelo, Federico García Lorca o el músico Manuel de Falla.

Otros ilustres que han comido en sus mesas originales que aún se conservan, el poeta

Rafael Alberti -del que guardo un gran recuerdo de su paso por Mallorca- el gran

pianista polaco Arthur Rubinstein, el maestro de la guitarra española Andrés Segovia, o

el recientemente fallecido Adolfo Suárez. http://www.restaurantesevilla.es/

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MARINA FUY

NATURALEZA Y GASTRONOMÍA AL SUR DE CHILE

Annemarie Balde Loosli

Directora de "Turismo en Chile y el Mundo" http://www.ablturismo.com

Ya se siente la llegada de la primavera en Chile (cuando en España se presiente

ya el otoño), con los primeros brotes en los árboles, los días se alargan y aumenta la

temperatura. Se termina el invierno y la gente se prepara para salir y gozar de unos días

para fiestas patrias fuera de Santiago. Aparte de los destinos turísticos de sol y playa,

están aquellos donde se privilegia la naturaleza del Sur de Chile.

Marina Fuy y Reserva Biológica Huilo Huilo

Una buena alternativa

para los amantes de la naturaleza

es la que ofrecerá Marina Fuy

para el Mes de la Patria. Este

destino ubicado a orillas del Lago

Pirehueico, y a dos kilómetros

de la Reserva Biológica Huilo

Huilo, tendrá a disposición más

de cuarenta actividades outdoors

entre las que destacan kayak,

rafting, canopy, cabalgatas, pesca

deportiva, exploración al Volcán

Mocho Choshuenco o

navegación lacustre.

La carretera hacia Puerto

Fuy, en el lago Pirihueico, corre paralela al río Huilo Huilo, atravesando un

impresionante paisaje. La Reserva Natural de la Biósfera Huilo Huilo abarca 1.000 km2

de terreno privado. En el lugar se ha practicado el concepto de ecoturismo de bajo

impacto y administra el famoso hotel La Montaña Mágica, un alto edificio que parece

sacado del Señor de los Anillos. En su cima tiene una fuente de agua que brota de lo

alto. También está el Hotel Baobab, un cono invertido de inspiración gaudiana,

suspendido en la copa de los árboles. La reserva ofrece muchas actividades al aire libre.

Ambos hoteles están dentro del parque, mientras que orillas del lago, distante a dos

kilómetros encontramos Marina Fuy.

Bosques milenarios y observación de pájaros

En medio de estos bosques de naturaleza nativa encontramos panoramas que nos

permitirán descubrir los encantos de un destino natural que se complementan con la

práctica del “Bird Whatching” y la posibilidad de apreciar en sus bosques milenarios,

especies que inician su periodo de anidación, tales como Bandurrias, Loro Cachaña,

Martín Pescador, Aguilucho o el Chucao.

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Por otra parte y con el comienzo del deshielo, la cordillera se abre a la

posibilidad de realizar diferentes rutas “trekking” para luego volver al hotel y relajarse

en las HotTubs con vista al lago.

Gastronomía autóctona

Para estas Fiestas

Patrias, el Hotel Marina Fuy

no ha querido estar ausente y

ha preparado un panorama

especial para disfrutar en

familia. Para el mes de

septiembre el hotel ofrece

diferentes muestras

gastronómicas junto a ricos

asados campestres y

actividades criollas que buscan

rescatar la cultura local.

Renovada carta de comida con productos de la zona

Fiel a su identidad gourmet, éste destino brinda una renovada carta a cargo del

chef Gerardo Schwerter, quien invita a experimentar, conocer y disfrutar de los sabores

únicos del sur Chile, en donde destacan platos de jabalí, ciervo, cordero, salmón,

truchas del Fuy, setas del bosque, quínoa y piñones. Todos serán la base de una

novedosa apuesta gastronómica que incorpora productos y productores de la zona.

Cercanía privilegiada

La Región de los Ríos no sólo ofrece la oportunidad de realizar un completo

recorrido turístico por sus alrededores, sino que también nos permite visitar el país

vecino, Argentina. En Puerto Fuy podemos tomar la barcaza que lleva el mismo nombre

del paso aduanero Hua Hum, abierto los 365 días del año. Desde allí, a sólo unos 60

kilómetros nos encontramos con San Martín de los Andes. La hermosa ciudad

trasandina presenta una amplia variedad de alojamientos, restaurantes, pubs y museos,

dentro de los que debemos destacar “La Pastera”, un espacio temático sobre Ernesto

“Che” Guevara. También destaca el complejo invernal Chapelco, que cuenta con 27

canchas de esquí, telecabinas y restaurantes, ubicado a sólo 30 minutos de San Martín.

Comer y divertirse en San Martín de los Andes

Para comer y divertirse, no pueden perderse “Torino”; posee una oferta con

deliciosos platos que fusionan la cocina argentina y patagónica. Pero si su objetivo final

son las chocolaterías, “Mamusia” es una fábrica de chocolates famosa por su calidad,

ofreciendo infinitas variedades de este exquisito producto en versión de juguetes,

crocantes, en rama y rellenos, entre otros. Marina Fuy está ubicada en el kilómetro 63

del Camino Internacional 203 Panguipulli – Puerto Fuy, Región de los Ríos, Patagonia,

Chile. Reservas al correo reservas@marinadelfuy.com .

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LIBROS TURÍSTICOS

Miguel Montes

Director del Centro de Documentación Turística

LOS LLANOS DE CÁCERES.

Coordinador edición: Dpto. de Imagen. Diputación de Cáceres

Edita: Patronato de Turismo. Diputación de Cáceres

En torno a las ciudades de Cáceres y Trujillo, delimitada por el

río Tajo y las sierras de San Pedro y Montánchez, se halla esta

comarca extremeña de más de 3.000 kilómetros cuadrados. En una

perspectiva general, parece una planicie monótona y homogénea;

desde más cerca, sin embargo, se aprecia un paisaje que alterna suaves

ondulaciones, fuertes relieves graníticos y escondidos riberos. Su

variedad cromática según la hora y las estaciones es de gran belleza y

es uno de los mayores santuarios del mundo para las aves sedentarias

y migratorias. Rica también en patrimonio histórico - artístico,

historiadores, naturalistas, fotógrafos y viajeros le rinden homenaje en

un gran libro sobre este espacio singular.

DIRECTO AL PALADAR

Autores: María José Amengual et al- Edita: Plataforma editorial. Barcelona, 2014

Directo al paladar es el blog profesional de cocina más

exitoso de toda España, desde su aparición en 2006. Su página Web

es visitada cada mes por más de 1,8 millones de lectores en busca de

ideas y novedades. Allí pueden encontrar recetas, catas,

comparativas de productos, críticas de restaurantes y otras noticias

relacionadas con el mundo de la gastronomía. En este libro aparecen

las recetas más fáciles (pero no menos sabrosas) que han aparecido

en el blog. En sus apartados –divididos en aperitivos, ensaladas,

primeros, carnes, pescados, panes y postres- encontraremos todo tipo

de preparaciones: recetas de las abuelas y madres de los editores,

internacionales, que siguen las tendencias de la cocina actual o

creaciones propias. www.directoalpaladar.com

GRAN CAFÉ TORTONI

Dirección, producción editorial y texto: Mariana Vicat

Edita: Abey Ediciones, Buenos Aires.

Los cafés se popularizaron en Argentina como parte de un proceso

natural, heredado de los españoles e italianos. A diferencia de las

tabernas, se consideraban lugares distinguidos, en los que al principio

ni se bebía alcohol ni se fumaba. En 1858, en Buenos Aires, el vasco-

francés Celestino Curutchet abrió el Café Tortoni, cuyo nombre rinde

homenaje al establecimiento parisino del mismo nombre, inaugurado

bajo el Directorio y lugar emblemático para intelectuales y artistas.

Desde entonces hasta hoy se ha convertido en un icono de la cultura

argentina. Poetas, dramaturgos, músicos, diplomáticos y

personalidades de todos los ámbitos han disfrutado de sus salones.

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UVAS, MELOCOTONES E HIGOS AL VINO. Ahora es el momento de las uvas; están riquísimas. Éste es un postre muy de temporada, así que aprovechad. INGREDIENTES

1/2 kg de uvas blancas grandes 4 melocotones 12 higos secos 1/2 vaso de vino tinto 1/2 litro de agua 3 cucharadas de azúcar 1 rama de canela 1 cáscara de naranja 1 cáscara de limón 1/4 de kg de yogur

hojas de menta CÓMO SE HACE Pon el vino tinto y el agua en una cazuela al fuego; añade una rama de canela y el azúcar. A continuación, ponle las cáscaras de limón y de naranja, los melocotones deshuesados y cortados por la mitad, los

higos y las uvas a la cazuela del vino. Cuece a fuego lento durante 25-35 minutos. Servir en cuencos individuales poniendo en cada un poco de la “compota” resultante de la cocción, adornar con una cucharada de yogur y unas hojas de menta.

Receta: Marian Gómez-Zamanillo

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EL PARQUE TAJO INTERNACIONAL

Recientemente, TVE2 emitió en su programa “Documental”, de Azor producciones un precioso video dedicado al Parque Tajo Internacional, dirigido por Eduardo Barrachina., titulado “El Tajo, la frontera que une”. Si pica este enlace, lo podrá ver hasta el día 17 de septiembre, según avisa la propia TVE. http://www.rtve.es/alacarta/videos/el-documental/documental-tajo-internacional/2753901/

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Fiestas de Interés Turístico de Extremadura

LAS CAPEAS DE SEGURA DE LEÓN

En la segunda semana de septiembre, Segura de León celebra las fiestas patronales mezclando la tradición religiosa con los festejos taurinos.

Programa de actividades:

http://turismoextremadura.com/viajar/shared/galerias/noticias/2014/09/201

40905-noticia-007/otros/Programa-de-actividades.pdf