GASTRONOMÍA Y PASTELERÍA

CARRERA DE

INSTITUTO INTERNACIONAL DE TURISMO

24 MESESDURACIÓN

CONVENIO CONTÍTULO A NOMBREDEL MINISTERIODE EDUCACIÓN

CERTIFICACIONESMODULARES

Clases 100%prácticas Seminarios

Docentescon experiencia

y altamentecalificados

Certificacionesprogresivas

Beneficios de estudiar en Intur Perú

TÍTULO ANOMBRE DEL

MINISTERIO DEEDUCACIÓN

TRIPLE CERTIFICACIÓN

MÓDULO I

Técnicas Culinarios ITécnicas Culinarios IITécnicas Culinarios IIIHistoria de la GastronomíaMatemática Básica

MÓDULO IV

Etiqueta Social y Técnicasde ComedorBuffetTalladosEnologíaCocteleríaOrganización de Eventos

MÓDULO VII

Cocina Latinoamericana ICocina Latinoamericana IICocina Internacional ICocina Internacional IICocina Francesa ICocina Francesa IICocina Italiana ICocina Italiana IICocina ChinaCocina TailandesaCocina JaponesaGestión de Aseguramientode la calidad

MÓDULO VI

Cocina de la Costa Peruana ICocina de la Costa Peruana IICocina de la Sierra Peruana ICocina de la Sierra Peruana IICocina de la Selva PeruanaPescados y Mariscos IPescados y Mariscos IICocina NovoandinaCocina Vegetariana

MÓDULO V

OfimáticaCostos A & BInglés TécnicoFrancés TécnicoGestión EmpresarialGestión LaboralLogística de AlmacénMarketing e Investigaciónde Mercados

MÓDULO II

Pastelería Básica IPastelería Básica IIRespostería Fina IRespostería Fina IIDecoración de Torta yChocolateríaPanaderíaPostres Peruanos

MÓDULO III

BromatologíaManipulación de AlimentosHACCPNutriciónDesarrollo y Deontología

TRABAJARÁS EN:

Catering

Restaurant

Negocio Propio

Hoteles

TÉCNICASCULINARIAS

REPOSTERÍA PRE ELABORACIÓN YCONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

PREPARACIÓN DE BUFFETY BEBIDAS

OFERTA GASTRÓNOMICAY GESTIÓN APROVISIONAMIENTO

COCINA NACIONAL, REGIONALY CREATIVA

COCINA INTERNACIONAL

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