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CARRERA DE ESPECIALIZACIÓN EN ESTERILIZACIÓN
ASIGNATURA: MICROBIOLOGÍA APLICADA
Doctor Roberto Ricardo Grau
Universidad Nacional de Rosario – Facultad de Ciencias Bioquímicas y FarmacéuticasPew Latin American Fellow – Philadelphia- EE.UU.
Fulbright International Scholar – Washignton – EE.UU.CONICET – Argentina
Teléfono: 54-341-4353377 /4804592 (INTERNO 286)WWW.MICROBIOLOGIAROSARIO.ORG / WWW.MICROBIOLOGYROSARIO.ORG
Clase 22018
Rosario
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FINES DEL SIGLO XVII
DESCUBRIMIENTO DE LAS
BACTERIAS
PADRE DE LA MICROBIOLOGÍA
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ESTRUCTURA BACTERIANA
PARED CELULAR DE BACTERIAS GRAM-POSITIVAS
PARED CELULAR DE BACTERIAS GRAM-NEGATIVAS
PARED CELULAR DE MICOBACTERIAS
PARED CELULAR O ENVOLTURA DE ESPORAS
OTROS TIPOS DE PAREDES Y ENVOLTURAS
APÉNDICES BACTERIANOS
MOTILIDAD BACTERIANA
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COMPONENTE COMÚN
A BACTERIAS GRAM-POSITIVAS Y GRAM-NEGATIVAS:
SÁCULO O CAPA DE MUREINA O PEPTIDOGLICANO
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ANTIBIÓTICOS BETA-LACTÁMICOS
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ROL DE LA MUREÍNA: ¿ES INDISPENSABLE?
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ESTRUCTURA BACTERIANACOMPONENTES EXCLUSIVOS DE LA PARED CELULAR DE
BACTERIAS GRAM-POSITIVAS
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ÁCIDOS TEICOICOS
ÁCIDOS LIPOTEICOICOS
ÁCIDOS TEICURÓNICOS
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INTERACCIÓN ENTRE LA FLORA
INTESTINAL Y EL SISTEMA
INMUNOLÓGICO
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INTERACCIÓN ENTRE LA FLORA
INTESTINAL Y EL SISTEMA
INMUNOLÓGICO
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ÁCIDOS TEICURÓNICOS
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ESTRUCTURA BACTERIANACOMPONENTES EXCLUSIVOS DE LA PARED CELULAR DE
BACTERIAS GRAM-NEGATIVAS
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MEMBRANA EXTERNA
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LIPOPOLISACÁRIDO
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ENDOTOXINA BACTERIANA
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PORINAS
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SISTEMAS DE SECRECIÓN ALGUNOS EXCLUSIVOS DE GRAM-NEGATIVOS
Y OTROS COMUNES A GRAM-NEGATIVOS Y GRAM-POSITIVOS
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ESTRUCTURA BACTERIANA
PARED CELULAR DE MICOBACTERIAS
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ESTRUCTURA BACTERIANA
PARED CELULAR O CUBIERTA DE LAS ESPORAS
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PASTEUR Y TYNDAL
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CÉLULA VEGETATIVA
HAMBREADO
DESARROLLO ESPORA
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Resistencia a las temperaturas extremas, Resistencia a la desecación y la presión,
Resistencia a la radiación UV y solar, Resistencia a los procesos industriales de fabricación, Resistencia a los ataques por enzimas y detergentes,
Resistencia a los cambiosa de pH y salinidad,
Alta longevidad (las esporas bacterianas son prácticamente inmortales e indestructibles)
ALGUNAS PROPIEDADES DE LAS ESPORAS BACTERIANAS
100% durmientes, metabolismo cero, agua cero, actividad enzimática cero,
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Sporedormancy
Spore germination
SPORE PANSPERMIA
Spore outgrowth
GERMINACIÓN, MULTIPLICACIÓN Y DISEMINACIÓN
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ALGUNAS APLICACIONES: BACILLUS THURINGIENSIS
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ESTRUCTURA BACTERIANA
OTROS TIPOS DE ESTRUCTURAS BACTERIANAS
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MIXOSPORAS
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QUISTES O CISTOS
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HETEROCISTOS EN CIANOBACTERIAS
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ENVOLTURAS CELULARES EN ARQUEAS
PSEUDOMUREÍNA
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CAPA S EN ARQUEAS Y EUBACTERIAS
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ALGUNAS
VARIANTES
DE ENVOLTURAS
EN ARQUEAS
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APÉNDICES BACTERIANOS
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Muchas gracias!
Roberto Ricardo Grau
Universidad Nacional de Rosario – Facultad de Ciencias Bioquímicas y FarmacéuticasPew Latin American Fellow – Philadelphia- EE.UU.
Fulbright International Scholar – Washignton – EE.UU.CONICET – Argentina
Teléfono: 54-341-4353377 /4804592 (INTERNO 286)[email protected]
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